導語：如何才能寫好一篇日常工作管理辦法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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【關(guān)鍵字】班主任 班級管理 中學生

學生進入中學階段，學生身心發(fā)展較快，很多學生都會產(chǎn)生比較獨立的心理，還有一些學生對老師和家長產(chǎn)生抵觸情緒，學生的逆反心理增強。班級是中學生在校的主要活動集體，而班級管理的好壞，直接決定了班級的文化氛圍，這會對學生產(chǎn)生一定的影響作用。中學學生的生理心理特點會給班級管理帶來一定的難度，但一旦做好中學班級的管理，就會對整個班級建設(shè)產(chǎn)生非常有益作用，帶動班級學風班風的建設(shè)，為學生創(chuàng)造良好的學習環(huán)境。作為一名班主任，我在日常管理中探索了一些方法和措施，在這里愿意與大家一起分享。

一、調(diào)動各科老師積極性，共同參與班級建設(shè)

中學的班級是全體任課老師和班級的共同班集體，班級管理一方面要靠班主任來積極努力，但同時也要全體老師的共同參與。很多任課老師往往代很多班級的課程，如地理、歷史這些科目的老師。一方面要求學生尊重任課老師，上課多回答問題，積極完成各科老師布置的學習任務(wù)；另一方面，作為班主任也要和任課老師多溝通，聽取任課老師對于班級管理的建議以及了解班級學生的學習狀況，更重要的是通過任課老師對于班級的集體的肯定或者建議能增加學生的集體榮譽感，讓學生形成一種與兄弟班級良性競爭的班級氛圍，在任課老師的肯定性語言中增強班級的集體榮譽感和自信心。

二、加強班級文化建設(shè)，注重學生干部培養(yǎng)

班級文化是班級的靈魂。班級文化的建設(shè)從外在來講，可以進行教室的布置，營造良好的班級文化氛圍，通過標語、板報等形式傳達出濃厚的班級文化氛圍。也可以設(shè)置一些知識角，或者學習園地，將班級中進步快表現(xiàn)好的學生作文習作或者是好人好事進行公布，樹立良好的班級風氣。但作為班級文化建設(shè)，最重要的還是班級凝聚力培養(yǎng)。通過組織學生集體活動，利用運動會或者學校組織的拔河比賽等凝聚班級團結(jié)向上的班風。同時要發(fā)揮班級學生干部的模范帶頭作用。通過學生自己選舉班級學生干部，一方面可以培養(yǎng)學生的民主意識，另外一方面也有利于選出來的班干部后期開展工作。對于班干部要進行定期的培養(yǎng)，鼓勵班干部大膽工作，定期召開班干部會議，解決班級遇到的一些問題，教育班干部以身作則，做班級學生的模范，樹立比學趕超的良好學風。

三、注重養(yǎng)成教育，結(jié)合德育育人

學生進入中學階段，隨著年齡的增加，自我意識逐漸形成，很多學生的學習紀律也會越來越差，上課紀律差，遲到曠課早退的情況也時有發(fā)生。面對學生中出現(xiàn)的這些情況，班主任老師要及時地給予糾正和引導，一方面可以制定班級的管理規(guī)范，讓學生自覺遵守；另一方面要注重對中學生的養(yǎng)成教育，以注重德育。作為班主任，要給班級學生樹立起榜樣，注重自己的言行舉止，首先要做到不曠課不遲到，以身作則，嚴于律己，為人師表，這將會給學生樹立起很好的模范作用，讓學生自覺遵守學校和班級的學習紀律。開展形式多樣的德育工作，應(yīng)該利用好班級班會，在班會上傾聽學生內(nèi)心的聲音，讓每個學生都能給班級管理提一些意見，全員參與；班會同時是對學生進行德育的主陣地之一，班主任可以開展類似感恩教育、價值觀教育、學習方法交流等一系列的主題活動。在強調(diào)遵守規(guī)章的同時，開展德育教育，做到雙管齊下，共同促進形成班風好、學風正的班級管理的良好局面。

四、嚴格要求促進學生提高，與家長一起幫助學生成長

對于現(xiàn)代學生的成長教育單靠班主任是不夠的，作為班主任可以把社會、學校、家長三者進行緊密的聯(lián)系，形成合力，促進學生成長。一方面，班主任可以利用當?shù)氐囊恍┥鐣Y源，對學生進行愛國主義和理想主義教育，比如請一些知名人士走進班級與學生交流，也可以帶領(lǐng)學生參觀一些名勝古跡，走出去開拓視野；另一方面，班主任還要和學生家長多進行電話或者面對面的溝通，了解學生在家里的表現(xiàn)，摸清楚學生的性格特點，向家長反饋學生在校情況。馬卡連珂曾經(jīng)說過，嚴格的要求是最大的尊重。所以在日常的班級管理中既要尊重學生，也要對學生嚴格。只有這樣才能促使學生養(yǎng)成良好的學習習慣，對于以后乃至整個人生都會起到非常積極的作用。

總而言之，做好班級的管理任重道遠，需要不斷地去探索，作為班主任要不斷的與其他同事進行交流，走進學生的內(nèi)心，共同塑造良好的班級環(huán)境，促進學生成長。

參考文獻：

[1]繆用才.初中班主任工作管理策略研究[J].科技致富向?qū)?2011(17).

[2]劉建強.淺談如何做好農(nóng)村學校班主任工作[J].新課程(下). 2011(05).

[3]楊雪梅.淺談如何當好初中班主任[J].科技信息.2010(34).

篇2

根據(jù)公司《關(guān)于對公司各部門及所屬各單位進行年終綜合檢查考核的通知》（2011232號）文件要求，對20xx年節(jié)能減排工作開展情況進行了自檢自查。具體情況匯報如下：

一、加強領(lǐng)導，明確責任

普宣項目部于20xx年11月份組建成立，項目部領(lǐng)導高度重視節(jié)能減排工作開展，為切實加強對項目部節(jié)能減排工作的領(lǐng)導，實現(xiàn)20xx年節(jié)能減排工作目標，促進項目部節(jié)能減排工作深入、扎實、有效開展，并確立長效機制，項目部及時成立了由經(jīng)理為組長，主任工程師及副經(jīng)理為副組長，其他部門負責人為組員的工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室，并安排專人負責日常工作開展。工作領(lǐng)導小組按照《關(guān)于對公司各部門及所屬各單位進行年終綜合檢查考核的通知》內(nèi)容，結(jié)合項目部實際，認真部署了全年節(jié)能減排工作，按照層層負責的原則，明確了各成員工作責任。

二、節(jié)能目標指標

項目部辦公區(qū)域位于迤興村村委會，日常用電、用水量相關(guān)費用，項目部節(jié)能辦采取多項措施避免出現(xiàn)浪費現(xiàn)象：

一是日常加強節(jié)能知識宣傳教育，提高大家節(jié)約能源意識；二是制定節(jié)約用水、用電制度，并嚴格執(zhí)行；三是定期檢查各辦公室用電、用水等辦公設(shè)備，對耗能高的設(shè)備及時進行更換。項目部公務(wù)車輛共3輛，為控制公務(wù)車每百公里油耗比限值標準下降1%，項目部節(jié)能辦采取了如下措施：一是定期對駕駛員進行節(jié)能減排知識教育，提高節(jié)能意識和車輛操作技能；二是對各車輛實行每月油耗統(tǒng)計，車輛油耗均達到了預(yù)期目標。

三、節(jié)能減排目標分解和落實

（一）定期召開節(jié)能減排專項會議，研究制定節(jié)能工作措施，合理分配工作任務(wù)，把節(jié)能工作作為項目部一項重要任務(wù)來抓。

（二）結(jié)合項目部實際，制定了《節(jié)能減排管理辦法》、《節(jié)約用水制度》、《安全、節(jié)約用電制度》及《車輛管理辦法》等各項節(jié)能減排規(guī)章制度，并在工作中嚴格執(zhí)行，以保證各項工作順利推行。

（三）在平時的日常工作中，努力抓好員工思想教育問題，在節(jié)能減排宣傳周開展了以“節(jié)能我行動，低碳新生活”為主題的宣傳教育活動，收集整理相關(guān)節(jié)能小常識，在廣大干部職工中進行宣傳，開展相關(guān)文件、法律、法規(guī)學習活動。為營造分公司良好的節(jié)能減排氛圍，結(jié)合項目部實際，開展了低碳生活、綠色環(huán)保、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)能小常識、節(jié)能標志大家看等知識的宣傳活動。通過宣傳欄、黑板報、網(wǎng)絡(luò)等途徑把這些知識進行多方面宣傳。

（四）20xx年6月20日組織員工在項目部二樓辦公室觀看了節(jié)能減排公益片。整個公益片分為若干單元向大家展示了節(jié)電、節(jié)水、節(jié)油及反對林木砍伐等內(nèi)容，看到與自己生活息息相關(guān)的內(nèi)容，大家對人類的浪費行為感嘆不已，紛紛表示節(jié)約資源，從我做起。

（六）項目部制定了《車輛管理辦法》，對駕駛員及車

輛的日常管理作了明確規(guī)定，并每月定期對駕駛員進行安全及節(jié)能減排知識教育，制度試行以來，效果明顯，主要體現(xiàn)在：1、車輛保養(yǎng)及時，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)；2、駕駛員定期得到技能及安全知識培訓；3、車輛油耗逐漸降低。

篇3

一、加強班組建設(shè)，打造國儲形象。

班組是二五六處物管日常工作的單元，物資管理與油料作業(yè)、計量化驗是分不開的，因此班組在日常工作中起到至關(guān)重要的作用。2018年我們將通過多種方式提升班組人員的綜合素質(zhì)。

1、樹立人員的良好形象，特別是保管員。我們將以應(yīng)知應(yīng)會訓練為重點，規(guī)范工作服、工作牌、攜帶工具、迎檢流程、儀態(tài)、語言、手勢等。展現(xiàn)良好形象。

2、堅持崗位練兵。制定統(tǒng)一的班組學習計劃，使其成為常態(tài)化。加強跟蹤檢查，評出優(yōu)秀學習標兵，給予鼓勵。

3、提升班組人員主動工作的積極性。以每天科室晨會、職工工作日志為抓手，合理安排工作，實現(xiàn)上傳下達，提高工作效率，充分發(fā)揮職工聰明才智，實現(xiàn)共同參與物資管理的目的。

二、不斷完善物管制度，保障工作有章可循。

2017年，我們在嚴格落實《國家管理辦法實施細則》的基礎(chǔ)上，完善了《管理手冊》四篇，修改了作業(yè)流程等。2018年我們將繼續(xù)完善物管制度，在實際工作中不斷探索，保障各項工作都能依法依規(guī)進行

篇4

在現(xiàn)代社會中，電網(wǎng)已經(jīng)成為給人們生活供電的不可或缺的一部分了，而發(fā)電廠又是國家電網(wǎng)的核心，所以發(fā)電廠的安全穩(wěn)定運行，才能保證整個社會可以得到充足的源源不斷的供電。因此，我們在日常工作中為了保證其穩(wěn)定生產(chǎn)，就要不斷的完善和改革電廠的安全生產(chǎn)策略，由于電廠本身的人員與生成操作的復雜性，往往很容易引發(fā)生產(chǎn)安全事故，這在一定程度上對電網(wǎng)的經(jīng)濟效益產(chǎn)生較大的影響，因此我們對于電廠的安全管理與控制就顯得尤為重要。

2引發(fā)電廠事故的原因

在電廠生產(chǎn)過程中，發(fā)生嚴重事故的概率不高，但是如果發(fā)生事故，就是影響十分惡劣的重大人員傷亡事故，這會給電廠的經(jīng)濟效益帶來不良影響，同時也會造成人員的傷亡。大體上看，日常發(fā)生的事故原因多為人為造成的，比如機械操作失誤、管理不當以及操作配合不當?shù)仍?，而且這些行為都會對發(fā)電設(shè)備造成一定的損壞，通常這樣造成的經(jīng)濟損失不可估量，同時也在社會上有著十分不良的影響。同時造成電廠事故頻繁發(fā)生還有工廠設(shè)備長期失修等原因，在日常運行的時候并沒有注重平時的維護，所以我們在日常的工作中要加強從業(yè)人員素質(zhì)的培訓，有效地處理好上述問題，從根本上減少事故的發(fā)生。

3電廠的安全管理模式

3.1加強專業(yè)員工的培訓

發(fā)電廠的設(shè)備數(shù)量眾多，而且操作較為復雜，因此一旦在運行過程中發(fā)生故障，操作人員能否順利排除小故障，使其無法惡化成大事故，就需要從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)了。我們在日常的管理工作中，一方面要注重對各設(shè)備的了解，從原理與操作兩方面對其進行專業(yè)的研究，其次要加強對員工的專業(yè)培訓，使其具備足夠的專業(yè)知識與素質(zhì)，做到不滿足要求不讓其上崗的原則。在實際工作中，受過專業(yè)培訓的員工往往能迅速的找出問題所在并排查問題，這樣能有效的減少事故發(fā)生的頻次，因此應(yīng)該注重其專業(yè)理論知識的培訓，讓事故被扼殺在萌芽之中。

3.2提高員工的安全意識

我們在日常的培訓中，不僅要注重對員工專業(yè)知識的培訓，也需要管理專員對各種安全知識了如指掌，同時能夠熟練的進行各種業(yè)務(wù)技能，并將科學的安全管理辦法實施細則真正的傳達到電廠的每一個角落，并在日常工作中將安全培訓與考核納入個人評價系統(tǒng)中，從根本上讓每個員工都對安全意識有著深刻的認識。

3.3加強對設(shè)備的維護頻率

在實際生產(chǎn)中，絕大多數(shù)的事故發(fā)生均是由于設(shè)備的維護與更新落后所造成的，因此定期對發(fā)電設(shè)備進行維護也是保證發(fā)電廠安全生產(chǎn)的重要渠道。如定期檢查發(fā)電設(shè)備的絕緣性能，以及通過超聲色譜等高科技手段來及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在的潛在問題，這都能夠及時減少事故的發(fā)生，同時還應(yīng)該設(shè)置技術(shù)專員，對各種設(shè)備進行定期的維護與檢修，讓其保持在最佳的工作狀態(tài)。

3.4明確專員的管理職責

在日常生產(chǎn)中，相關(guān)安全管理職能部門要堅決執(zhí)行頒布的相關(guān)安全生產(chǎn)制度，并不斷完善其內(nèi)容，使之更加適合本電廠的日常生產(chǎn)模式，通過設(shè)置安全檢查員來約束工人日常的生產(chǎn)活動與操作規(guī)范，堅決完善正確的操作方式，同時還要加強現(xiàn)場工作人員的安全意識，那些設(shè)備有著潛在的危險都要使之明確。在定期可以根據(jù)發(fā)現(xiàn)安全漏洞或者，來設(shè)置獎勵與處罰制度，從而提高員工的安全意識。為了將管理制度深入人心，發(fā)電廠在管理的機制上要細化責任的分配，讓員工知曉自己的責任所在，這樣才能有條不紊的落實安全管理辦法，保證日常安全平穩(wěn)的生產(chǎn)。

4電廠的安全故障防范與處理

4.1認真組織學習安全生產(chǎn)條例

各發(fā)電廠都應(yīng)該根據(jù)自身的情況編寫相關(guān)的安全生產(chǎn)與管理的基本條例，這是規(guī)范安全生產(chǎn)與操作規(guī)范的基本準則與重要保障，在操作員上崗前，都要仔細的學習相關(guān)條例中的規(guī)定，堅決執(zhí)行條例內(nèi)容，不能僅僅流于表面形式，同時，安全條例的內(nèi)容也要細致劃分到每項工作上，同時匹配相關(guān)的考核與激勵制度，充分的調(diào)動員工的積極性，敦促每個崗位的工人都能明確安全意識與操作規(guī)范，將安全生產(chǎn)條例真正的貫徹到日常工作中，這樣才能確保整個龐大的電廠工作安全平穩(wěn)的運行。

4.2提高安全工作的考核力度

工廠在頒布與實施安全生產(chǎn)條例的過程中，為了檢驗各項指標與要求的完成情況，要經(jīng)常性的進行考核與監(jiān)督，將生產(chǎn)條例的內(nèi)容做成口頭與紙面上的問題，定期的組織相關(guān)一線從業(yè)人員進行考核，考慮到一些體力勞動者可能沒接受過教育，可以采用口試的方式，考察其對各種規(guī)章制度的了解情況，在考核的同時，也要注重對相關(guān)安全督導員進行一定的安全培訓，定期更新安全指導內(nèi)容，以防止一些條例因為局限性而在實際工作中失去其本身的價值，這樣在員工的自身學習與督導員的監(jiān)督下，又可以防止安全條例中被忽視的小問題所造成的各種事故的發(fā)生。

5結(jié)語

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【關(guān)鍵詞】公路養(yǎng)護；精細化管理；

Abstract ：implement refined management of road maintenance can refine management processes, implementation of management responsibilities, so that each one can work content visible, tangible, to say exactly which promote the conservation standards and procedures, information technology and standardization to enhance the quality of management, to achieve for the community to provide a safe, comfortable, and beautiful road transport environmental objectives.

Keywords： road maintenance; meticulous management;

中圖分類號：U418

一、公路養(yǎng)護精細化管理涵義

（一）運用精細化理論和方法對公路養(yǎng)護進行管理。是指對公路及其工程設(shè)施進行小修保養(yǎng)、中修、大修和改建的過程中，運用精細化管理方法，落實管理責任，將管理責任具體化、明確化，運行過程規(guī)范化、標準化，使每一個管理者都要到位、盡職。并且把職責內(nèi)的管理養(yǎng)護工作做到位，工作要日清日結(jié)，每天都要對當天的情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，及時處理。

（二）公路養(yǎng)護分工的精細化、管理過程精細化。

1、公路養(yǎng)護分工的精細化。就是將公路養(yǎng)護的工作目標逐一分解、量化為具體的數(shù)字、程序、責任，讓每個工作環(huán)節(jié)都發(fā)揮作用，使每一項工作內(nèi)容都能看得見、摸得著、說得準，使每一個問題都有專人負責。

2、公路養(yǎng)護管理過程精細化。其一是全員管理。精細表現(xiàn)在每個員工的日常工作中，并依靠全體員工的參與來組織、實施公路養(yǎng)護活動，其中涉及到崗位職能、職責的確定、工作流程的標準化以及工作效果的最佳化；其二是全過程管理?！熬殹北憩F(xiàn)在管理的各個環(huán)節(jié)之中，每一個環(huán)節(jié)都不能松懈、疏忽，應(yīng)該做到環(huán)環(huán)緊扣、道道把關(guān)。“精”就是切中要點，抓住公路養(yǎng)護管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；“細”就是管理標準的具體量化、考核、督促和執(zhí)行。

二、實施公路養(yǎng)護精細化管理的前提是以人為本

以人為本是精細化管理重要理念。公路養(yǎng)護精細化管理就是將精細化的思想和作風貫穿于公路養(yǎng)護工作的各個環(huán)節(jié)，因此需要各個崗位人員緊密協(xié)調(diào)、合作。一個單位要推行精細化管理，首要的就是要向員工灌輸精細化的意識，從思想源頭培養(yǎng)員工追求精細化的文化氛圍，使員工逐步改進思想觀念，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度和工作方法，使精細化成為干部職工的自覺行為，因此，精細化管理的前提就是以人為本。

三、實施公路養(yǎng)護精細化管理的基礎(chǔ)是組織結(jié)構(gòu)精細化

組織結(jié)構(gòu)精細化是實施公路養(yǎng)護精細化管理的基礎(chǔ)。公路養(yǎng)護部門只有事先確立管理的組織機構(gòu)，才能確定崗位和崗位職能、職責，確定管理人員、技術(shù)人員、一般員工使用的數(shù)量，才能做好人力資源規(guī)劃，設(shè)計人力需求。公路養(yǎng)護部門細分組織機構(gòu)中的職能和崗位，即可通過工作分配，細化分解公路養(yǎng)護每一項具體工作、細化管理制度的各個落實環(huán)節(jié)，明確各個部門的職責范圍，進而細化制定各部門崗位說明書，做到責、權(quán)、利明確到位。

四、實施公路養(yǎng)護精細化管理的核心是管理制度精細化

（一）制度設(shè)計要覆蓋公路養(yǎng)護各個部門和崗位

1、遵循國家和地方政府公路管理部門的法律法規(guī)。主要包括《公路法》以及交通運輸部《公路養(yǎng)護技術(shù)規(guī)范》、《公路養(yǎng)護工程管理辦法》、《公路技術(shù)狀況評定標準》和地方交通行政管理部門制定的《干線公路養(yǎng)護管理辦法》、《公路小修保養(yǎng)管理辦法》、《公路養(yǎng)護管理目標責任書》等等。

2、公路養(yǎng)護部門規(guī)章制度的制定。要涵蓋下轄的公路養(yǎng)護的各個管理、執(zhí)行部門。一要依據(jù)國家和地方交通行政管理部門制定的法律法規(guī)，設(shè)計制定適合本部門的實施細則和辦法。二要制定本部門的管理制度，如日常的考勤制度、學習制度、生產(chǎn)檢查驗收制度、日常巡查制度、材料機具設(shè)備管理制度以及安全生產(chǎn)制度、站務(wù)管理制度等。從管理層、生產(chǎn)施工人員、辦公行政人員、技術(shù)人員、財務(wù)會計人員等，盡量做到不留遺漏，以便細化分工，落實崗位責任。

（二）制度的條款和流程要精細化。首先，凡是涉及公路養(yǎng)護管理的事項都予以明確、細化，盡量不遺漏。其次，制定的管理流程要精細化。沒有流程的優(yōu)化設(shè)計和環(huán)節(jié)的細化就談不上管理更勿說控制了。流程管理就是在系統(tǒng)分析公路養(yǎng)護管理的所有事務(wù)后，對該項目的各項工作之間的相互銜接做出非常具體的界定，讓管理者不再茫然無序，讓員工不再不知所措。管理制度從制定編制開始，直至實施、控制、檢查、激勵等程序、環(huán)節(jié)方面的細化，制度才能落實到位，也便于操作和控制。流程的精細化后，實施起來更加正規(guī)化、規(guī)范化和標準化，同時也便于控制，大大減少實施過程可能產(chǎn)生的失誤，杜絕部分管理漏洞。

五、實施公路養(yǎng)護精細化管理的關(guān)鍵是崗位職責明細化

（一）制定崗位職責說明。這是公路養(yǎng)護精細化管理的關(guān)鍵。凡屬公路養(yǎng)護管理部門管理的人與事，都要協(xié)調(diào)制定《崗位職責說明與指引》，明確各崗位的工作內(nèi)容、工作職責。例如，道路巡查崗位說明書與指引、養(yǎng)護施工崗位說明書與指引、公路綠化崗位說明書與指引等等，以便各部門、各位職工對照執(zhí)行。

（二）細化崗位職責。從人到物，凡是涉及到公路養(yǎng)護的事項都予以明確、細化，盡量不遺漏、不留死角。例如， 養(yǎng)護站（道班）工作職責；養(yǎng)護站（道班）長崗位職責；養(yǎng)護站（道班）核算員崗位職責；養(yǎng)護站（道班）安全員崗位職責等等。

六、考核激勵是有效實施公路養(yǎng)護精細化管理的重要手段

考核是制度措施落實到位的關(guān)鍵。堅持工作監(jiān)督考核,從職工勞動紀律、工作效率、技術(shù)操作規(guī)范、養(yǎng)護管理質(zhì)量等方面細化分解,從細部發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,保證公路日常養(yǎng)護管理措施到位。

（一）加強監(jiān)督考核力度,保證養(yǎng)護工作質(zhì)量

1、制定恢復路況工作檢查評分標準。根據(jù)公路養(yǎng)護具體要求，制定恢復路況工作檢查評分標準,該評分標準包括路基、路面、橋涵、公路沿線安保設(shè)施、公路綠化、內(nèi)業(yè)管理六方面的內(nèi)容,根據(jù)此標準,對國省干線公路及縣級公路路況整體完成情況進行檢查驗收,并制定了相應(yīng)獎懲規(guī)定,以使各養(yǎng)護部門嚴格按照評分標準進行路基整修,全面提升路況整體水平,最終達到為社會提供快捷、安全、舒適、暢通的交通環(huán)境。

2、日常考核與月度考核相結(jié)合。日常工作中完善養(yǎng)護巡查制度，進行日?？己伺c月度考核相結(jié)合的形式,對檢查出的問題進行記錄并責令整改。每月加強對養(yǎng)護工上路率以及交通安全標志服穿著情況的抽查頻次，以提高養(yǎng)護工的工作積極性和安全生產(chǎn)意識。

（二）激勵機制。建立健全激勵機制，發(fā)揮激勵調(diào)動職工積極性的作用。激勵方式包括物質(zhì)激勵和精神激勵。物質(zhì)激勵方面，根據(jù)考核結(jié)果，采用不同的激勵方式，一般有：年終效益獎、績效工資、獎金、帶薪年假、晉升等。對于作出突出貢獻的可以給予精神方面的激勵。

八、結(jié)語

公路養(yǎng)護實施精細化管理，要堅持以人為本，在此基礎(chǔ)上構(gòu)建組織機構(gòu)，細化工作職能、職責，完善并細化公路養(yǎng)護管理制度，確立崗位責任，最終將公路養(yǎng)護工作納入制度化、規(guī)范化、常態(tài)化軌道，努力把粗活做細，把細活做精，實現(xiàn)公路“暢、潔、綠、美、安”。

【參考文獻】

[1]汪中求,吳宏彪,劉興旺.精細化管理[M].新華出版社，2005.

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【關(guān)鍵詞】 淺析； 發(fā)票管理； 涉稅風險

我國是一個“以票控稅”的國家，發(fā)票在我們的日常經(jīng)濟業(yè)務(wù)中非常重要。在稅務(wù)稽查實踐中，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)納稅人由于不懂得發(fā)票管理政策，出現(xiàn)了白單列支、不按照規(guī)定取得發(fā)票、取得了假發(fā)票、取得了虛開的增值稅專用發(fā)票等情況，從而補稅、交罰款及繳納滯納金，使企業(yè)蒙受了不應(yīng)該有的損失。因此，取得的發(fā)票一定要符合新《發(fā)票管理辦法》第三條的規(guī)定，即本辦法所稱發(fā)票，是指在購銷商品、提供或者接受服務(wù)以及從事其他經(jīng)營活動中，開具、收取的收付款憑證。

一、發(fā)票所要具備的四個特征

一是合法性。新《發(fā)票管理辦法》第四條規(guī)定，國務(wù)院稅務(wù)主管部門統(tǒng)一負責全國的發(fā)票管理工作。也就是說，發(fā)票的票面格式、內(nèi)在構(gòu)成要素和印制要求都是法律、法規(guī)所規(guī)定的。

二是真實性。即發(fā)票所記載的內(nèi)容必須是對商品交換活動的真實反映。

三是統(tǒng)一性。即同一時期，同一行政區(qū)域內(nèi)，同一行業(yè)或同一經(jīng)濟性質(zhì)業(yè)務(wù)的單位和個人所使用的發(fā)票是統(tǒng)一的，同時也要求稅務(wù)機關(guān)在設(shè)計發(fā)票種類、式樣時，統(tǒng)一規(guī)定全國發(fā)票監(jiān)制章的規(guī)格、印色和形狀，統(tǒng)一發(fā)票用紙，統(tǒng)一發(fā)票的防偽標識。

四是及時性。即要求填寫單位和個人在商品交換活動發(fā)生后，及時開具傳遞發(fā)票，以確保發(fā)票所反映的經(jīng)濟信息的時效性，同時也要求用票單位和個人不能超前或滯后開具發(fā)票。

發(fā)票的四個特征相互聯(lián)系、相互依存，缺一不可，缺少了合法性，發(fā)票管理就失去了法律依據(jù)；缺少了統(tǒng)一性，就失去了發(fā)票管理的前提和基礎(chǔ)；失去了真實性，發(fā)票就失去了存在的價值；沒有了及時性，發(fā)票就不能準確、及時反映商品交換的全貌。

二、新舊《發(fā)票管理辦法》對比中的涉稅風險

（一）發(fā)票的繳銷

與舊的《發(fā)票管理辦法》相比，新的《發(fā)票管理辦法》在第二條中增加了“繳銷”兩字。意味著從發(fā)票的印制到發(fā)票的銷毀，即從發(fā)票的生到死，國家都對其進行監(jiān)管。企業(yè)在日常工作中，要對從稅務(wù)局領(lǐng)購的發(fā)票進行嚴格管理，對發(fā)出去的票據(jù)，要及時將存根聯(lián)裝訂、歸檔，以備查。

（二）法律層次

此次的《發(fā)票管理辦法》，法律層次較高，由國務(wù)院總理簽署，屬于行政法規(guī)。不但是處理發(fā)票問題的重要依據(jù)，也是法院等部門執(zhí)法的重要依據(jù)。比國稅函或國稅發(fā)等文件的層次高，采信范圍廣。

（三）發(fā)票的領(lǐng)購

領(lǐng)購發(fā)票需要蓋發(fā)票專用章，一般情況下是對沒有財務(wù)專用章或個體工商戶才有的，新《辦法》要求提供發(fā)票專用章印模而不是舊《辦法》在財務(wù)印章與發(fā)票專用章之間二選一的方式，新《發(fā)票管理辦法》還對發(fā)票專用章式樣進行了總局層次的規(guī)定，其地位大大提高。國家稅務(wù)總局日前的《國家稅務(wù)總局關(guān)于發(fā)票專用章式樣有關(guān)問題的公告》（國家稅務(wù)總局公告2011年第7號）明確，從2011年2月1日起將在全國啟用新的發(fā)票專用章式樣。舊的發(fā)票專用章可使用至2011年12月31日，而發(fā)票上面必須加蓋發(fā)票專用章，原有的加蓋財務(wù)專用章已經(jīng)不能使用。這要求會計人員在接收發(fā)票時，一定要注意發(fā)票的樣式、章的樣式，因為國稅局的新版發(fā)票已經(jīng)，原有的舊版商業(yè)銷售統(tǒng)一發(fā)票、銷售定額發(fā)票已經(jīng)停止使用。避免因發(fā)票不合規(guī)范，給企業(yè)計算企業(yè)所得稅造成不必要的損失。

（四）虛開發(fā)票的界定

新《發(fā)票管理辦法》在第二十二條對“虛開發(fā)票”的行為進行了詳細的界定。即：1.為他人、為自己開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票；2.讓他人為自己開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票；3.介紹他人開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票。

與以往相比，其中介紹他人開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票也屬于虛開發(fā)票范圍。與此同時，相應(yīng)的處罰條款也發(fā)生了變化。舉例說明：某納稅人甲通過納稅人乙的介紹為丙公司開具了勞務(wù)發(fā)票，票面金額為10 000元，但甲與丙公司并沒有發(fā)生真實的勞務(wù)業(yè)務(wù)。按照舊《發(fā)票管理辦法》，甲和丙公司的行為都屬于未按規(guī)定開具發(fā)票的行為，由稅務(wù)機關(guān)責令限期改正，沒收非法所得，可以并處1萬元以下的罰款。而乙的行為在舊《發(fā)票管理辦法》中未做規(guī)定，因此無法處罰。根據(jù)新《發(fā)票管理辦法》，納稅人丙讓他人為自己開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票；甲公司為他人開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票；乙介紹他人開具與實際經(jīng)營業(yè)務(wù)情況不符的發(fā)票，上述甲乙二人以及丙公司的行為均屬于虛開發(fā)票行為。這是新《發(fā)票管理辦法》的重大變化之處。同時對甲乙二人以及丙公司虛開發(fā)票行為的處罰也加大了力度，甲乙二人以及丙公司將面臨：沒收違法所得；并處5萬元以上50萬元以下的罰款的處罰。

（五）開具紅字發(fā)票的規(guī)定

新《發(fā)票管理辦法實施細則》第二十七條規(guī)定，開具發(fā)票后，如發(fā)生銷貨退回需開紅字發(fā)票的，必須收回原發(fā)票并注明“作廢”字樣或取得對方有效證明。開具發(fā)票后，如發(fā)生銷售折讓的，必須在收回原發(fā)票并注明“作廢”字樣后重新開具銷售發(fā)票或取得對方有效證明后開具紅字發(fā)票。按照上述規(guī)定，新《發(fā)票管理辦法實施細則》將發(fā)生銷貨退回及銷售折讓情況分作兩款進行細化規(guī)定，同時對發(fā)生銷售折讓分兩種情形處理：一是重新開具銷售發(fā)票的：必須收回原發(fā)票并注明“作廢”字樣；二是新《發(fā)票管理辦法實施細則》增加條款需要開具紅票的：須取得對方有效證明，這樣對于企業(yè)發(fā)生銷售折讓的情況可根據(jù)實際情況處理，也便于操作。

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1.加強年度物資需求計劃的管理

1.1年度物資需求計劃的重要性

目前，電子商務(wù)已普及到社會管理的各個方面，油田公司實施網(wǎng)絡(luò)化采購也已經(jīng)五六年了，物資采購系統(tǒng)越來越完善、規(guī)范，各級部門的規(guī)范化、精細化管理要求也再不斷加強。要實現(xiàn)最終的采購目標，就得從加強物資的計劃管理開始，采購的全過程都是圍繞需求計劃展開的。今年，油田公司重新修訂完善了物資管理辦法，辦法中明確規(guī)定各單位要強化年度需求計劃的管理。各單位年度計劃編制的好壞直接關(guān)系到全年生產(chǎn)運行的物資保障和效益，通過編制年度需求計劃實現(xiàn)集中采購、批量化供應(yīng)，可極大地降低物資采購成本，提高物資采購的效益和效率，因此準確、及時編報年度需求計劃就顯得十分重要。

1.2提高年度需求計劃的前瞻性的措施

1.2.1要進一步加強年度物資需求計劃的管理，提高各級管理人員和業(yè)務(wù)人員的思想認識。今年，油田公司新修訂了物資管理辦法和考核細則，內(nèi)容比較全面而又嚴格。基層單位要加強對上級物資管理辦法的學習和專項業(yè)務(wù)知識的培訓，要求操作人員要轉(zhuǎn)變觀念，從思想上認識年度物資需求計劃的重要性，各單位物資管理人員根據(jù)上一年度的物資需求情況，認真編報年度物資需求計劃，不斷提高編制水平。1.2.2各單位廠處級物資管理人員要積極指導基層單位建立物資消耗臺賬，掌握本單位設(shè)備數(shù)量、使用狀況，不斷摸索常用物資的消耗規(guī)律，細心研究主要物資的消耗規(guī)律，為編制年度物資需求計劃，提高年度物資需求計劃的質(zhì)量做好準備。在需求物資品種、數(shù)量等各方面盡量全面、充足，提高年度物資需求計劃的準確率。1.2.3加強基層單位、物資供應(yīng)處、物資管理部的溝通、協(xié)調(diào)工作。物資采購是一個多方面相互配合的工作，不是由哪一個人就能夠獨立完成的。需要通過從計劃的上報到供應(yīng)商確定、合同簽訂、供應(yīng)商組織貨源到供應(yīng)、到貨物資驗收等多個環(huán)節(jié)的系統(tǒng)運作。只有每個環(huán)節(jié)銜接好，加強聯(lián)系溝通，才能順利完成一個采購閉環(huán)管理。1.2.4加強質(zhì)量管理，優(yōu)選信譽好、質(zhì)量優(yōu)、服務(wù)好的產(chǎn)品。物資采購不能片面追求低價犧牲產(chǎn)品質(zhì)量來降低物資采購成本。同樣的物資，如果只看重價格，不看重質(zhì)量，導致在生產(chǎn)過程中，更換頻次加大，這樣既影響正常的生產(chǎn)運行，還會造成人工成本的增加，而且，如果更換的頻繁，還會造成采購數(shù)量增加增大物資采購成本。因此，基層單位根據(jù)歷年使用物資品牌情況，在編制年度物資需求計劃時，盡量選擇質(zhì)量好、價格合理的品牌，做到既能滿足生產(chǎn)需求，又能實現(xiàn)效益最大化。

2、加強年度物資需求計劃的價格管理

2.1建議油田公司物資管理部門定期進行物資價格的市場調(diào)研，準確掌握物資市場行情和趨勢。各使用單位編報物資需求計劃時也要充分了解市場價格，填報預(yù)計價格要合理，要給后續(xù)招標、合同談判工作提供準確的市場價格信息，才能確定合理的價格和合適的物資供應(yīng)商。

2.2加大物資招標力度，增加物資采購過程中的透明度。堅持質(zhì)量、價格兼顧的原則，以務(wù)實的態(tài)度，提高招標的質(zhì)量和效率。既要嚴格控制采購價格，又要克服片面追求低價格忽視物資質(zhì)量與功能傾向。對一些價格低的物資進行比價談判，提高物資供貨及時率。

3、加強物資采購質(zhì)量的管理

加強物資供應(yīng)商的評價和考核工作。在日常工作中，記錄供應(yīng)商供貨情況，作為考核的依據(jù)，實現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。要選擇名優(yōu)廠家作為物資采購的主要途徑，保證采購物資的質(zhì)量。嚴把物資的驗收關(guān)口，確保物資采購質(zhì)量，滿足生產(chǎn)需要和安全需求，避免質(zhì)量問題而造成的生產(chǎn)事故或維修返工，杜絕或減少損失。采取責任追究制度。

4、加強業(yè)務(wù)培訓，提高專業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能

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述職報告這種帶有藝術(shù)性的論說文，正如所有科學文章如議論文、說明文一樣，一定要明確樹立一個鮮明的主題，即一個判斷句，還要在報告中反復突出。下面就讓小編帶你去看看餐飲年工作個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐飲工作個人述職報告1大家晚上好!

我是來自______餐飲文化有限公司總店的____。

來公司的一個多月，我以學習的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點，以作效仿。我自我感覺在這里得到了收獲、也獲得了成長，同時也找到了工作當中的快樂。師傅曾教導我：欲學做事、先學做人。欲學管理、先學吃苦。在咱們公司的這段時間里，我既學到了怎么做事，同時也正在學怎么做人。

今天咱們公司成立了管委會、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長、勵練、學習的機會，我不想錯過這次學習、勵煉與成長的好機會，所以我參加了咱們總店的競選。很榮幸我競選成了會長一職，但同時我也清晰的感覺到了自己肩上的壓力很大?？伤自捳f：“沒有壓力就沒有動力”，我相信這股壓力將會是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動力，它會鞭策我一往無前。

管委會成立后，我們管委會的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實事求是，盡職盡責”，“協(xié)助門店正常營業(yè)管理”，“確保門店安全有效運營”的原則開展工作。就職演講稿

作為總店管委會的會長，我深知自已的責任不輕。接下來的工作我將全力以赴配合廚師長抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動五常管理方案順利實施。同時協(xié)助店長、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強服務(wù)意識，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團結(jié)協(xié)作、互幫互助為準則，充分發(fā)揮咱們總店團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實際問題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團隊內(nèi)部關(guān)系，為咱們團隊營建一個和睦、和諧的氛圍。同時我也會把咱們的酒店視作為一個大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會不斷去學習，不斷去充電來彌補自身的缺點，發(fā)揮自身的優(yōu)點，以給同事們樹立起標桿。

最后我承諾：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡最大力量去為大家筑建一個溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

我堅信我能做好這一切!

謝謝大家對我的支持!

餐飲工作個人述職報告2二0____年是酒店大膽改革，實行利潤目標股份制經(jīng)營管理的第一年，也是酒店全體干部員工銳意進取、不懈努力的一年，更是酒店經(jīng)濟與社會效益雙豐收的一年……。

一年來，我受酒店與公司領(lǐng)導重托，擔任餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導，依靠酒店兄弟部門的密切配合，依靠部門全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營局面，超額完成了公司及酒店制定的各項經(jīng)營、管理任務(wù)指標，努力實現(xiàn)了“兩個質(zhì)量”的進一步提高，奪取了社會、經(jīng)濟效益雙豐收?，F(xiàn)就本人一年來的工作述職如下：

一、履行職責情況

作為餐飲部經(jīng)理，在年初我就部門工作思路及目標，即：新菜肴開發(fā)、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量建設(shè)、隊伍建設(shè)、節(jié)支降耗等方面制定了一系列經(jīng)營、管理舉措……主要作法如下：

1、堅定不移支持酒店體制改革

20____年是酒店建店以來的第一次重大體制改革，即：推行利潤目標股份制經(jīng)營管理。為了配合公司對酒店實施體制改革，我主要著手以下工作：一是認清形勢，正面宣貫。我認清了集團公司領(lǐng)導一心為酒店員工營造發(fā)財致富機會的形勢，故帶頭認股，并入股4萬元，表明了自己對實施股份制經(jīng)營管理的信心和決心，并帶領(lǐng)部門領(lǐng)班以上管理人員，深入調(diào)查研究，給酒店體制改革提意見。同時在班前會上多次宣傳其意義和機遇;二是參與了《懷化大酒店利潤目標股份制經(jīng)營管理章程》、《懷化大酒店利潤目標股份制經(jīng)營管理協(xié)議》的制定，經(jīng)過周密籌劃，配合股份制運作領(lǐng)導小組制定了統(tǒng)攬全店改革的《章程》、《協(xié)議》。三是組織實施。在股份制實施過程中，我頂住了方方面面的壓力，抓住了挖掘內(nèi)部潛力等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，配合酒店堅定不移地抓落實，推進了改革的整體進程。自實行利潤目標股份制(3月26日---12月26日)管理9個月以來，部門共實現(xiàn)利潤662848.19元，完成了任務(wù)指標的118%。

2、明確了營銷重點，強化了營銷意識

①加強市場推銷與宣傳力度

在鞏固現(xiàn)有市場份額的基礎(chǔ)上、加強市場滲透，運用各種有效手段與促銷方式，確保市場占有率，在全年節(jié)假日如三·八婦女節(jié)、五·一黃金周、六·一兒童節(jié)、十·一國慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)等節(jié)假日期間，制定了一系列促銷舉措，如圣誕節(jié)期間的特價火鍋的推出，不僅增加了餐飲人氣，同時也提高了懷大餐飲知名度，其中五.一黃金周共接待1857人次，實現(xiàn)營業(yè)收入92493元，十.一黃金周共接待2110人次，實現(xiàn)營業(yè)收入88500.6元。

②負責建立、健全營銷網(wǎng)絡(luò)

今年，部門進一步完善了客史檔案資料、保存并分類管理，負責對客戶情況進行了收集與調(diào)查，一年來，通過各種渠道共收集客史資料110份，下發(fā)賓客意見征詢表210余張，并根據(jù)客史資料向過生日的客人贈送禮物和電話問候達20余次，進一步拉近了客我間的距離，提高了顧客的忠誠度。

3、千方百計抓經(jīng)營創(chuàng)收，經(jīng)濟與社會效益喜獲雙豐收

在過去的一年中，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入5875397元，實現(xiàn)利潤799028元，較去年相比，增長了67%。一年來，部門共接待婚、壽宴、喜宴3718桌，接待大小會議1232桌，共接待104228人次，金額達1553061元，接待標準平均為313元/桌，宴席收入占全年營業(yè)收入的26%，散臺接待了73640人次，上座率為58%，包房共接待30558人次，出租率為45%，接待VIP客人100余人次。

20____年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是懷化餐飲業(yè)競爭白熱化的一年，懷化市區(qū)初具規(guī)模的社會餐館的不斷開業(yè)與頻繁低價打折，無形中給酒店餐飲經(jīng)營增加了難度，所以在年初根據(jù)懷化餐飲發(fā)展形式，我就將狠抓經(jīng)營創(chuàng)收，不斷挖掘新的經(jīng)濟增長點列入了部門全年工作重點，并結(jié)合部門實際，著重在以下幾個方面開展了工作：

①針對20____年春節(jié)酒店團圓飯訂購供不應(yīng)求的實際，我們在全市首家推出菜肴外賣經(jīng)營舉措，由于全員重視，積極配合，共銷售外賣菜肴32份，共計金額10336元，主要銷售到居民密集區(qū)，如湖天開發(fā)區(qū)，鞋城、法院及商貿(mào)繁華區(qū)、中心市場、鶴洲路等地;

②根據(jù)包房消費檔次實際，制定了以中高檔為主，高、中結(jié)合的經(jīng)營思路，重點做了以下幾個方面的工作：

1)鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導客人消費，提高了消費檔次。

2)定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。

3)更換和增加了部分裝盤器皿，提高了菜肴裝盤效果和檔次。

4)完善了包房服務(wù)中人文景觀的開場白介紹，受到了客人的好評，同時也提高了服務(wù)產(chǎn)品附加值。

5)在部門實施了《高檔菜肴推銷提成獎勵辦法》，通過《辦法》的實行，極大的調(diào)動了前臺員工的推銷積極性，一年來，光高檔菜肴的銷售額達十萬元以上，并涌現(xiàn)出了一批推銷能手如：王婕、曾維艷、黃玉花、李甲榮、張巧玲等，共提成獎勵金額2000元。

6)完善和強化了新菜制作推出相關(guān)規(guī)定，使菜肴花色品種上做到常換常新。

③根據(jù)宴會廳裝修改造后的實際，制定了以突出特色，加大促銷力度的工作思路，著實做了以下工作：

1)根據(jù)季節(jié)的不同，針對性地制定了口味菜單和標準菜單。

2)配合公關(guān)部對龍鳳臺進行了適當裝飾，進一步營造了喜慶氛圍和特色。

3)堅持實行《大宴促銷提成獎勵辦法》，拓寬了大宴外聯(lián)網(wǎng)絡(luò)。

④在二樓丹鶴美食城的經(jīng)營上，我制定了以發(fā)展懷化本地特色菜肴為經(jīng)營思路，即：突出以湘菜為主，川菜為輔，懷化地方風味、家?？谖断嘟Y(jié)合的思路。在經(jīng)營檔次上以中檔為主，高、低相結(jié)合，主要做了以下工作：

1)全面啟動了二樓廚房，從長沙聘請了以黃向陽為首的4名綜合素質(zhì)較高的湘菜廚師，改變了菜肴結(jié)構(gòu)，推出了一系列口味菜，如：干燒魚頭王、鐵板豬肝、吊鍋雞柳等，由于菜肴口味較好，定價合理，使得二樓散臺生意穩(wěn)步上升。

2)調(diào)整了白案?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸渲?，实施了工自圌嚲曅包管理，桩岓限俄g誥蛟綺杈繃Γ荒昀?，共实现跃_枋杖?61091元，平均每月30090元，較去年增長了10000余元。

⑤配合酒店開展了一次“中秋月更明，懷大餅中情”的月餅生產(chǎn)、銷售活動，部門在工作量大，人手緊的情況下，抽調(diào)專職人員進行月餅生產(chǎn)、包裝與保管。特別是部門人員如何華紅、周盛志等，為了準確、及時給酒店上報月餅生產(chǎn)、銷售數(shù)據(jù)，他們每天加班加點，毫無怨言。

同時，部門人員在經(jīng)營情況較好、工作任務(wù)繁重的情況下，還積極進行月餅銷售，正因為我們的重視與努力，去年我們部門超標完成了下達任務(wù)指標的`119%(共971盒的好成績)，完成金額達40079元，銷售業(yè)績位居全店榜首。

4、狠抓質(zhì)量建設(shè)，管理制度逐漸完善。

質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長遠發(fā)展。正因如此，部門從年初開始就重點抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，并先后出臺了《餐飲部質(zhì)量管理體系》、《廚部質(zhì)量管理保障體系》等一系列規(guī)章制度，主要工作如下：

〈1〉為了加強廚部管理，我們出臺了以下幾項規(guī)定：

①制定了《原材料的采購、定價、領(lǐng)用工作程序及驗收制度》。即：規(guī)定從原料申購單的填寫到采購入庫，必須嚴格按部門制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進一步規(guī)范了部門原材料的采購、驗收程序和責任的明確。

②根據(jù)部門工作需要，及時出臺了《菜肴出品質(zhì)量管理制度》，即：規(guī)定菜肴從粗加工開始至成品，必須嚴把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。

③為了保證菜肴常換常新，激發(fā)廚師工作責任心與積極性，部門制定了《新菜制作推出管理制度》，激發(fā)了廚師工作熱情，一年來，共推出新菜216份。

④為了從嚴管理，嚴格把好成本控制關(guān)，部門制定了《成本控制管理規(guī)定》，要求后廚所有人員必須配合管理，嚴格控制成本率，并把控制指標與廚師長和主配廚師的利益掛鉤。

⑤為了菜肴質(zhì)量在消費者中的滿意度不斷提升，及時且真實的收集到客人對菜肴所提的意見和建議，我們適時邀請了如：人民銀行寧行長、移動公司陳主任、人防辦的向主任等20余個單位和消費客戶，召開了菜肴鑒賞會，不僅拉近了與客戶間的距離，而且開通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見反饋的渠道，穩(wěn)定了部分消費客源。

⑥不定期的下周邊城市購進了其當?shù)靥厣穗人玫脑牧希３贪才艔N師去會同、長沙高橋大市場等原材料市場考察，選購了部分懷化市場上沒有的原材料，如：明筍、風吹魚、煙熏香干等，并與當?shù)毓┴浬踢_成了長期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質(zhì)量。

在抓廚部工作的同時我們沒有放松狠抓前臺質(zhì)量，主要表現(xiàn)在：

①完善了部門《質(zhì)量管理體系》及《大宴接待程序》，對部門上至主管、下至員工的工作程序進一步進行量化和明確，真正做到了“有法可依”;

②為了提高部門服務(wù)水平及日常規(guī)范管理，增加市場競爭能力，樹立良好的社會形象，部門在狠抓規(guī)范化、程序化的基礎(chǔ)上，擬定了以“細微、周到、主動、熱忱、高效、方便、舒適、衛(wèi)生”為主題的人性化服務(wù)舉措。

③為了提升和規(guī)范部門服務(wù)程序，清晰服務(wù)環(huán)節(jié)，根據(jù)經(jīng)營管理需要，實施了餐飲部規(guī)范情景模擬程序的培訓，并結(jié)合工作實際，及時出臺了《餐飲部規(guī)范服務(wù)程序》。

5、加強班子建設(shè)，打造一支高素質(zhì)的員工隊伍。

根據(jù)酒店年初制定的《懷化大酒店復訓計劃》等一系列培訓通知的下發(fā)，部門高度重視，并著手制定了如《餐飲部規(guī)范服務(wù)程序》、《餐飲部班前會程序》等一系列符合自身需要的培訓資料，主要工作如下：

①規(guī)范并制定了《部門班前會工作程序》及《餐飲部規(guī)范服務(wù)程序》;

②配合酒店，開展了一次上至經(jīng)理、下至員工的全員復訓，切實提高了全員綜合素質(zhì);

③配合公關(guān)部對婚宴主持詞及主持人進行了一次全方面的培訓，提高了大宴主持質(zhì)量;

④按酒店下發(fā)相關(guān)文件精神，開展了“質(zhì)量保障月”、“學華天、抓規(guī)范、促發(fā)展”活動及“服務(wù)之星評比”等一系列評比競賽活動。

⑤制定并實施了部門崗前、崗上培訓計劃及廚部《燃油灶安全操作規(guī)定》;

⑥在廚部嚴格執(zhí)行每月兩次的推新菜制度，由廚師長定期組織廚師進行廚藝交流，并組織觀看菜肴制作光碟，由于針對性強，廚師所推216道新菜中有150余道深受顧客喜愛，同時也激發(fā)了全員學習熱情，強化了廚師了學習意識。

6、狠抓成本控制，節(jié)支降耗效果顯著

20____年，餐飲部在節(jié)支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為植物油，僅此一項每月就節(jié)約費用4千多元，全年共節(jié)約燃料費5萬余元;二是把部門人員由原來的106人減至101人，部門對原工資較高、投訴較多的邱委托一行3人進行了調(diào)整，整體工資下降了3000元/月，并將白案房整體工資由原來的6750元壓縮至6200元;三是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調(diào)整，把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調(diào)整，補充了客人反映好、成本不高的菜肴，創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;四是成立了以勤雜班班長為首的自制菜肴加工小組，根據(jù)季節(jié)的不同變化自制菜肴，確保了原材料的正宗和口味，如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龍須菜和自制藥酒等，不僅利用了邊角廢料，且菜肴還深得顧客喜愛，截止12月底，光自制菜肴銷量約600余份，銷售額近萬元。五是加大了部門核算員對原材料價格調(diào)查和跟蹤力度，一年來共對原材料市場調(diào)查60余次，調(diào)查品種200余種。通過以上舉措的實施，部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時，綜合成本率控制在46.76%，較控制指標47%下降了0.24個百分點，費用指標為33.41%，較控制指標35%下降了1.59個百分點。

7、互融共進抓后臺建設(shè)

“抓后臺、促前臺”是酒店一直以來提出的優(yōu)良作法，眾所周知，廚部管理一直是部門與酒店的重點和難點，其突出表現(xiàn)莫過于宿舍衛(wèi)生和勞動紀律。由于部門廚師來自四面八方，年齡差異、風俗不同、技術(shù)的高低，造成了管理難、難管理的局面。針對以上情況，我首先對宿舍衛(wèi)生進行定人、定宿舍責任管理，對周五檢查出問題的宿舍責任人進行雙倍處罰，同時對管理難度最大的男3號、4號宿舍的寢室長進行了調(diào)整，由廚師長和骨干擔任其宿舍的寢室長，并出臺了內(nèi)務(wù)檢查規(guī)定，通過嚴格管理和規(guī)定的實施，逐步培養(yǎng)了廚師們愛干凈、講衛(wèi)生的好習慣。

其次為了豐富員工的精神生活，打造一支團結(jié)、穩(wěn)定的員工隊伍，除樓面分批組織活動外，我們堅持在前、后臺分別挑選人員出版“餐飲風采”欄，從而提高了員工的參與意識。在二0____年的酒店評比活動中，部門獲得“七.一”知識搶答賽、第四屆運動會拔河比賽等多次比賽中榮獲第一名。

二、存在的主要問題

一年來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：

一是自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識淡薄，導致4月3日二樓廚部失火，對外給酒店造成了不良的負面影響;

二是在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多，點子不夠新，致使部門的營業(yè)收入多個月未能完成酒店下達的任務(wù)指標;

三是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯;

四是在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大，員工在規(guī)范化、標準化的服務(wù)上參差不齊;

五是一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導致部門人員流動力大;

六是在抓后臺管理上決心和力度不夠，存在一定差距。

三、今后工作努力方向

(一)、鞏固成果，挖掘經(jīng)營潛力，提高創(chuàng)收能力

1、鞏固大宴創(chuàng)收和開餐效果上升的成果，進一步提高創(chuàng)收能力，力爭搶占更多的大宴市場份額：

1)規(guī)范和提高大宴服務(wù)質(zhì)量，進一步擴大酒店大宴服務(wù)與社會餐館間的差距。

2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來形成大宴品牌。

3)加大大宴氛圍布置及推銷力度，進一步提高整體氛圍布置水平，形成懷大大宴特色。

2、鞏固早茶經(jīng)營效果上升的成果，力爭早茶年收入突破百萬元大關(guān)：

1)延長早茶營業(yè)時間，由原來的6:30—11:00調(diào)整至6:00—11:00，主要針對6:00—7:00間四趟列車到懷化的客人。

2)開啟二樓包房對客使用，增加早茶經(jīng)營面積，提高早茶消費檔次。

3)引進部分名小吃和當?shù)厥軞g迎的小吃，充實早茶品種，形成早茶特色，如云南的“過橋米線”，本地的“桐葉耙”等。

3、穩(wěn)定包房，確保創(chuàng)收水平穩(wěn)中有升：

1)穩(wěn)定包房客源，確保包房出租率：

l按照擬定的人性化服務(wù)舉措，逐步實施;

l營造更好的消費環(huán)境和消費檔次，吸引和穩(wěn)定更多的客源;

2)穩(wěn)定消費檔次，確保收入提升：

l在菜肴結(jié)構(gòu)上以“高低相間，高中結(jié)合”的方式進行編排和推銷;

l在高檔菜肴的開發(fā)和推銷上采取“以點帶面，以局部帶動全

部”的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，并開發(fā)出系列高中檔菜;

l研定并推出部分高檔包席，如3380元/桌、5880元/桌等，

改變部分客人對懷大餐飲“高不成，低不就”及菜肴檔次不高的口碑。

3)挑選三至五名技能好，推銷技能強的員工為點菜員，合理賓客消費，關(guān)注客人感受。

4、挖掘經(jīng)營賣點潛力，提高會議創(chuàng)收能力：

1)提高會議服務(wù)標準和服務(wù)質(zhì)量(如服裝、花卉等);

2)完善會議服務(wù)配套設(shè)施(如夾板、音響調(diào)試等);

5、穩(wěn)固二樓散臺上升效果，確保人氣、財氣穩(wěn)中有升：

1)總結(jié)20____年二樓散臺促銷經(jīng)驗與效果，定期推出一些適應(yīng)工薪階層消費的促銷舉措，達到“先旺人氣，再旺財氣，相互聯(lián)動，雙收雙贏”新局面。

2)定期組織廚師到長沙特色餐館及原材料市場進行考查，引進其特色菜及原材料。

(二)、大膽改革，完善激勵機制，充分調(diào)動各崗積極性

1、打破原有廚部工資發(fā)放管理辦法，仿效20____年餐飲前臺工資發(fā)放模式，采取任務(wù)與其部分效益捆綁，每月核算，年底兌現(xiàn)。

2、擬定并實施《餐飲包房任務(wù)分組及超額提成獎勵管理辦法》。

即：將現(xiàn)有包房分為幾個組后再明確每組每月收入指標，對超額完成收入指標的一組按一個百分點進行獎勵，未完成者不處罰，當月核算，季度兌現(xiàn)。

3、擬定并實施《關(guān)于對經(jīng)營和管理提合理化建議被采用后的獎勵管理辦法》。

即：引導各級員工多提對經(jīng)營和管理有利的合理建議，并根據(jù)合理化建議作用的大小，將獎勵分為A、B、C、D四級，一經(jīng)采用，視其效果進行當月兌現(xiàn)。

4、完善并繼續(xù)實施《高檔菜肴推銷提成獎勵辦法》和《廚部推新菜獎勵制度》。

5、對供貨商實施《關(guān)于提供特色優(yōu)質(zhì)原材料供給的獎勵的規(guī)定》，開辟挖掘特色原材料的新渠道。

6、繼續(xù)完善實施《大宴促銷提成獎勵辦法》。

(三)、狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升

1、以《餐飲質(zhì)量保障體系》和《懷化大酒店誠信經(jīng)營管理條例》為藍本，貫穿日常服務(wù)管理工作。

2、循序漸進推行擬定的《餐飲人性化服務(wù)舉措實施細則》。

3、加大培訓力度，強化標準意識。

1)規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。

2)在前臺培訓上，總結(jié)情景模擬培訓效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統(tǒng)一。

3)每周定期對點菜員進行培訓，教員由經(jīng)理擔任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。

4)成立以部門領(lǐng)班和主管為成員的部門質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對前臺服務(wù)、衛(wèi)生、勞動紀律、菜肴質(zhì)量等情況進行質(zhì)檢，并向部門經(jīng)理上報整改或處罰意見。

5)完善實施“廚部菜肴四層把關(guān)，一關(guān)否定制度”，確保出品質(zhì)量和穩(wěn)定。

(四)、總結(jié)經(jīng)驗，挖掘管理潛力，再創(chuàng)節(jié)支佳績

1、堅持實施每周市場調(diào)查、原材料定價、驗收及成本核算管理辦法。

2、加大和增加自制菜肴開發(fā)力度和品種。

3、完善實施《部門綜合成本率控制管理辦法》，并將節(jié)支獎與采購員掛購。

4、將現(xiàn)有柴油灶灶芯改為節(jié)能灶芯。

5、強化前臺員工節(jié)約意識，不定期開展節(jié)能降耗評比競賽活動。

(五)、調(diào)整班子結(jié)構(gòu)，加強班子建設(shè)，確保兩個隊伍的穩(wěn)定

1、配齊配強班子人員，把部分表現(xiàn)較好，業(yè)務(wù)技能強且具備管理能力的員工提拔到管理崗位，激發(fā)員工的上進心。

2、明確骨干責任分工，強化責任意識。

3、每周對骨干實施一次培訓，提高其管理水平。

4、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。

發(fā)展才是硬道理，發(fā)展是第一要務(wù)，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創(chuàng)新，打造五省周邊城市餐飲精品的目標，就一定能實現(xiàn)。

餐飲工作個人述職報告3轉(zhuǎn)眼間入職公司日常工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的日常工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓日常工作，現(xiàn)將20____年度日常工作情況作總結(jié)匯報，并就20____年的日常工作打算作簡要概述。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到日常工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的日常工作內(nèi)容，進行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。

這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋日常工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員日常工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。

根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的日常工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想日常工作，了解他們近期的日常工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結(jié)合日常工作實際加強培訓，目的是為了提高日常工作效率，使管理更加規(guī)范有效。

并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。

三、日常工作中存在不足

1、在日常工作的過程中不夠細節(jié)化，日常工作安排不合理，日常工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、20____年日常工作計劃

1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。

3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準的基礎(chǔ)上對服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及日常工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。

培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

餐飲工作個人述職報告4一、在服務(wù)方面

1、大廳共計__個臺位，分為____區(qū)，平均每區(qū)的服務(wù)員盯__張臺。

共__名員工，每天安排上早餐的__名，值班的__名，機動幫忙的__名，其余的保持正常的人員配置。

2、禮節(jié)禮貌培訓，要求員工見到客人要禮貌用語，有問好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

3、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正，檢查對客禮儀禮貌的運用，讓員工養(yǎng)成一種良好的習慣。

4、嚴抓站姿站位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，機動人員隨時支援較忙的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。

5、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。

6、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴格要求自己在完成工作安排的同時查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺的次數(shù)，及時補臺，遇到比較重要的客人，我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項，及時的送果盤。

7、我認為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學會觀察員工的精神面貌、心理動態(tài)、及時的關(guān)心員工。

對犯錯誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對其做心理疏導工作。

對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予精神和物質(zhì)的表揚，讓其不斷進步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間，我學會了很多東西，懂得了承擔責任，獨立思考問題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學會協(xié)調(diào)和安排員工的工作，在帶領(lǐng)員工進步的同時，自身也得到了極大的鍛煉。

二、在衛(wèi)生方面

1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問題，我也深刻的認識到了管理上的漏洞，首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導不夠，我重新對以前的衛(wèi)生標準進行了學習，制定了詳細的周計劃衛(wèi)生跟月計劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責任人明確到位，對不合格的及時進行整改，保證酒店的復查合格，把嚴格的衛(wèi)生標準貫徹到日常工作中。

我們會定期進行徹底的清理，保持一個良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個舒適的用餐環(huán)境。

2、節(jié)能減耗方面，我們一直強調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實。

客到開空調(diào)，客走第一時間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。

三、我工作中存在一些問題

1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

4、班前例會互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

6、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進一步加強。

7、交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，小事易造成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

四、20____年下半年的展望，我的計劃

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務(wù)措施，提高客人的滿意度。

3、加強教育培訓，強化員工的素質(zhì)。

4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。

5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細總結(jié)分析，然后跟員工一起學習，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。

6、聽從主管、經(jīng)理的工作安排，并認真做好各項工作，及時匯報。

7、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

餐飲工作個人述職報告5一、日常管理日常工作

認真完成每天的接待日常工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常日常工作，合理安排員工的日常工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無幾，新員工又要在最短的時間里學會所有的日常工作技能，充當餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓日常工作，讓新員工能很快進入自己的日常工作崗位，幫助他們盡快的融入到日常工作環(huán)境中去。

二、管理日常工作中的一點體會

經(jīng)過近兩年的學習鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個團隊，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時也能夠坦然面對并能較好的處理它。另外餐廳日常工作一個人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個人都懂，只有大家團結(jié)，積極向上，這個團隊才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的日常工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進步，管理上自己雖然能夠堅持原則，但方式和方法過于直白，讓有些員工對自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認真學習管理藝術(shù)，不管遇到什么問題首先要與員工進行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺愉快，讓員工有干勁，形成團結(jié)友好的日常工作氛圍。當然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。

三、加強自身的學習，提高業(yè)務(wù)水平。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學識、能力等還有很多需要提高的地方和向上級學習的地方。所以不能掉以輕心，向書本、向同事學習，通過過去的一年努力學習，認真領(lǐng)悟，使自己感覺到半年來還是有了一定的進步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面有了進一步的提高，保證了自己在當班時的日常工作得以順利進行。

四、存在的問題

半年來，雖然順利完成了日常工作，但也存在了一些問題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進步的地方，但還是有很多的不足，例如有時還是不能做到把事情安排、考慮周全，導致有些日常工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問題和漏洞。第二，培訓是我的弱項，每次培訓腦子里沒有一個很好，很清楚的思路，自己又有一點大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達出自己要講的意思，員工也聽得糊里糊涂。第三，在一些日常工作上不夠細心、不夠耐心，如在日常工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導員工日常工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強，有時日常工作不能夠按時完成，也不能堅持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動去學。

五、下半年的日常工作計劃

1、積極認真配合主管做好餐廳的日常日常工作。

2、加強學習，拓展知識面，靈活用運到自己的日常工作中，優(yōu)化日常工作質(zhì)量。

3、做好餐廳的物品盤點日常工作。

4、針對新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的指導，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。

5、對日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān)合理安排好計劃衛(wèi)生。

篇9

一年來，我本著“愛企如家，服務(wù)企業(yè)”的心態(tài)，認真工作，不怕苦，不怕累，及時完成領(lǐng)導交辦的各項工作。及時總結(jié)一年來的工作教訓，有利于在以后的工作中揚長避短，更好的做好本職工作。從領(lǐng)導身上我感受到了敬業(yè)與關(guān)懷，從同事身上我看到了勤奮與自律，繁忙并充實是我對2010年工作的最好總結(jié)。

一開始，工作需要，我被安排在綜合部工作，那時正值建場初期，綜合部事情比較多，我也是剛接手，但工作并沒有因此而耽擱，我一邊學習一邊工作，把每天的每一項工作，按時間緊急一一列在筆記本上，每完成一項，劃掉一項，就這樣逐項完成，井井有條。我在綜合部主要負責文件的登記、收發(fā)，歸檔，員工的學習及培訓，辦公用品的發(fā)放等等。在綜合部期間，我主要完成的工作有：①制定了梁場管理制度匯編，使梁場的制度達到標準化。②對梁場職工及勞務(wù)工分別制定了人員花名冊，每月進行動態(tài)管理，收集了各類人員的身份證復印件、畢業(yè)證、職稱證等。③及時梳理各部門人員的配置，總結(jié)并反映到上級相關(guān)部門，以滿足人員配備標準化的要求。④根據(jù)公司相關(guān)文件編制了員工培訓的年度計劃及季度、月度計劃，并按計劃有效實施。對相關(guān)人員分類進行培訓，學習、考試。⑤積極組織各類有益于職工身心健康的文體活動，豐富職工的業(yè)余文化生活。⑥根據(jù)公司文件及時成立各類小組，并形成紅頭文件下發(fā)各部門。

工作3個月后，我被安排到工程部，負責梁場內(nèi)業(yè)資料的管理。①負責梁場所有圖紙、技術(shù)文件的接收、登記、發(fā)放、歸檔。在收到圖紙并進行登記后，按規(guī)定向相關(guān)部門簽發(fā)，由接收人簽字確認。②負責橋梁檔案的收集，整理。及時收集每跨梁的自檢記錄、檢驗批、試驗報告等，按目錄的順序進行整理。③負責每跨橋梁制造技術(shù)證明書的填寫。根據(jù)追溯資料，認真填寫每跨梁的相關(guān)技術(shù)參數(shù)。④負責竣工資料的收集、整理。根據(jù)公司竣工文件管理辦法，編制出適用于我梁場的竣工文件管理辦法，下發(fā)到各部門，要求各部門在日常管理中就嚴格按管理辦法收集、整理。⑤負責設(shè)計文件的接收、登記，對相關(guān)技術(shù)文件進行變更。⑥負責標準規(guī)范的購置，日常管理，建立有書籍借閱制度，書籍的借與還需要借閱人簽字。

資料工作看似輕松，實則比較細碎繁瑣，能夠真正做好并不容易。這就要求資料管理員在日常工作中注重細節(jié)管理，把每件看似微不足道的小事當成大事做好，把工作當成事業(yè)來做。還要有責任心，堅持不定期對收集上來的資料進行檢查，保證資料沒有缺頁漏頁現(xiàn)象，以保證竣工資料的完整性。還要有耐心，對于收集上來的資料，察其內(nèi)容，看有沒有漏寫漏簽現(xiàn)象，有沒有填寫錯誤的地方，這就要求資料員必須懂得資料如何填寫，資料的具體要求，才能保證資料的正確性。所以作為資料員，必須提高自身素質(zhì)，具有細心、責任心、耐心的態(tài)度，認真對待本職工作。

篇10

藥品銷售員工作計劃

工作目標認真貫徹實施《藥品管理法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國藥品管理法實施條例》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》和國家局《關(guān)于加強藥品零售經(jīng)營監(jiān)管有關(guān)問題的通知》國食藥監(jiān)市[]496號文件精神，切實加強藥品零售企業(yè)的日常監(jiān)管，嚴肅查處各種違法違規(guī)行為，使全區(qū)的藥…

一、工作目標

認真貫徹實施《藥品管理法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國藥品管理法實施條例》、《藥品流通監(jiān)督管理辦法》和國家局《關(guān)于加強藥品零售經(jīng)營監(jiān)管有關(guān)問題的通知》國食藥監(jiān)市[]496號文件精神，切實加強藥品零售企業(yè)的日常監(jiān)管，嚴肅查處各種違法違規(guī)行為，使全區(qū)的藥品流通秩序進一步規(guī)范，以確保公眾的用藥安全。

二、檢查范圍和對象

全區(qū)范圍內(nèi)的所有藥品零售企業(yè)。

三、檢點內(nèi)容、方法和處理意見

對全區(qū)藥品零售企業(yè)的人員資質(zhì)、藥品進貨、驗收、陳列與儲存和銷售等環(huán)節(jié)進行專項檢查，重點檢查處方藥憑處方銷售執(zhí)行情況、處方藥與非處方藥分類擺放、專有標識的規(guī)范、處方審核制度的落實、駐店藥師配備在職在崗、是否存在違規(guī)經(jīng)營零售藥店禁止經(jīng)營的藥品、是否存在掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品情況、是否違規(guī)藥品廣告情況等。

此次檢查要與分局日常監(jiān)管工作做到四個結(jié)合：一是與分局重點問題企業(yè)日常監(jiān)管相結(jié)合；二是與零售藥店的gsp跟蹤檢查相結(jié)合；三是信用檢查相結(jié)合；四是與以往檢查發(fā)現(xiàn)的問題企業(yè)整改復查相結(jié)合。

對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題根據(jù)市局《關(guān)于開展全市藥品零售企業(yè)專項檢查的通知》舟食藥監(jiān)稽[]8號文件精神，按下列處理意見進行查處。

1、嚴禁藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉(zhuǎn)讓柜臺。禁止藥品供應(yīng)商以任何形式進駐藥品零售企業(yè)銷售或代銷自己的產(chǎn)品。非本藥店零售企業(yè)的正式銷售員，不得在店內(nèi)銷售藥品，不得從事藥品宣傳或推銷活動。違反規(guī)定的，按《藥品管理法》第八十二條查處。

2、藥品零售企業(yè)必須向合法的藥品生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進。檢查采購渠道是否合法，有無從“掛靠”、“過票”的個人或無證的單位等非法渠道購入藥品。如發(fā)現(xiàn)從非法渠道進貨按《藥品管理法》第八十條查處。

3、藥品零售企業(yè)在采購藥品時必須按照規(guī)定索取、查驗、留存供貨企業(yè)有關(guān)證件、資料、銷售憑證銷售憑證應(yīng)當開具標明供貨單位名稱、藥品名稱、生產(chǎn)廠商、批號、數(shù)量、價格等內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)未按照規(guī)定索取、查驗、留存供貨企業(yè)有關(guān)證件、資料、銷售憑證，按《藥品流通監(jiān)督管理辦法》第三十條查處;責令限期改正,給予警告;逾期不改正的,處以五千元以上二萬元以下的罰款。

4、藥品零售企業(yè)必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度,依法對購進藥品進行逐批驗收、記錄,未經(jīng)驗收不得上柜陳列和銷售.購銷記錄必須注明藥品的通用名稱、劑型、規(guī)格、批號、有效期、生產(chǎn)廠商、購(銷)貨單位、購(銷)貨數(shù)量、購銷價格、購(銷)貨日期。檢查藥品零售企業(yè)是否按照規(guī)定對購進的藥品逐批驗收、記錄。上柜陳列及入庫儲存的藥品沒有驗收記錄的、按《藥品管理法》第八十五條規(guī)定查處：責令改正,給予警告;情節(jié)嚴重的,吊銷《藥品經(jīng)營許可證》。

5、藥品零售企業(yè)必須配備相應(yīng)的藥學技術(shù)人員。經(jīng)營處方藥、甲類非處方藥的藥品零售企業(yè),應(yīng)當配備執(zhí)業(yè)藥師或者其他依法經(jīng)資格認證的藥學技術(shù)人員；藥學技術(shù)人員必須按照省人事廳和省食品藥品監(jiān)管局規(guī)定每年參加繼續(xù)教育完成規(guī)定學分方可從業(yè)；從事醫(yī)用商品營業(yè)員、保管員等16個工種的人員必須持有醫(yī)藥行業(yè)特有工種職業(yè)技能上崗證書。違反規(guī)定的。按照《藥品管理法》第七十九條經(jīng)查處。同時、分局將對目前藥品零售企業(yè)的藥學技術(shù)人員和其他從業(yè)人員開展一次清理工作，進行重新登記。

6、藥品零售企業(yè)必須執(zhí)行處方藥與非處方藥分類管理制度.檢查處方藥與非處方藥分類管理制度的執(zhí)行情況,是否按規(guī)定銷售藥品;檢查留存的處方是否與銷售量一致。違法規(guī)定的，按《藥品流通監(jiān)督管理辦法》第三十八條第一款查處：責令改正,給予警告;逾期不改或者情節(jié)嚴重的,處以一千元以下罰款。

檢查處方是否經(jīng)過藥師審方及登記銷售的處方藥是否與銷售量一致,登記內(nèi)容是否符合要求,違法規(guī)定的,按《藥品管理法》第七十九條查處。

7、藥品零售企業(yè)的藥學技術(shù)服務(wù)人員應(yīng)當向消費者正確介紹藥品性能、用途、禁忌及注意事項等，不得夸大藥品療效，不得將非藥品以藥品名義向消費者介紹和推薦。藥品零售企業(yè)經(jīng)營處方藥的，要求至少一名藥師在職在崗，要是不在崗時銷售處方藥，按《藥品流通監(jiān)督管理辦法》第三十八條第二款查處：責令限期改正，給以警告；逾期不改正的，處以一千元以下的罰款。藥品零售企業(yè)銷售藥品時，應(yīng)當開具標明藥品名稱．生產(chǎn)廠商．數(shù)量．價格．批號等內(nèi)容的銷售憑證。違反規(guī)定的，按照《藥品流通監(jiān)督管理辦法》第三十四條查處；責令改正。給予警告；逾期不改正的，處以五百元以下的罰款。

8、藥品零售企業(yè)經(jīng)營非藥品時，必須設(shè)非藥品專售區(qū)域，將藥品與非藥品明顯隔離銷售，并設(shè)有明顯的非藥品區(qū)域標志。非藥品銷售柜組應(yīng)標志提醒，非藥品類別標簽應(yīng)放置準確．字跡清晰。不得將非藥品與藥品放在一個區(qū)域內(nèi)銷售。

9、藥品零售企業(yè)要嚴格執(zhí)行《藥品廣告審查辦法》、《醫(yī)療器械廣告審查辦法》等相關(guān)規(guī)定，不得擅自懸掛或向消費者發(fā)放未經(jīng)審批或以非藥品冒充藥品的廣告宣傳。違反規(guī)定的，移送工商

行政管理部門處理。10、在檢查過程中，對不符合《藥品管理法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特定規(guī)定》、《藥品管理法實施條例》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、《藥品經(jīng)營許可證管理辦法》等有關(guān)規(guī)定的，一經(jīng)查實，必須依法予以處理。情節(jié)嚴重的，要依法吊銷《藥品經(jīng)營許可證》。

四、工作安排和進度

專項檢查從20__年8月23日起至10月31日止。分三個階段開展。

1、準備部署階段(8月23日-8月27日)：根據(jù)市局實施方案,結(jié)合本地工作實際和工作重點,制定具體的工作計劃。

2、組織實施階段(8月28日-10月26日)：根據(jù)工作計劃組織開展檢查工作。

3、檢查總結(jié)階段(10月27日-10月31日)：對轄區(qū)內(nèi)專項檢查工作進行總結(jié),將專項檢查的情況、發(fā)現(xiàn)的問題及查處的結(jié)果進行匯總,并將總結(jié)材料上報市局稽查處。

五、工作要求

1、加強組織領(lǐng)導,落實監(jiān)管責任。開展全區(qū)藥品零售企業(yè)專項檢查工作是貫徹落實省市食品藥品監(jiān)督管理工作座談會精神、全面開展藥品流通環(huán)節(jié)整治工作的一項重要舉措,直接關(guān)系到公眾的用藥安全。為確保此次專項檢查取得實效，分局成立以局長謝勇為組長，徐海虹副局長為副組長，汪勇良、鄔海玉、徐亮、竇雁為成員的專項檢查工作領(lǐng)導小組，區(qū)食品藥品監(jiān)察稽查大隊具體負責專項檢查的日常工作。

2、結(jié)合《藥品流通監(jiān)督管理辦法》實施,明確工作任務(wù)。在實際工作中,要在全面掌握《藥品流通監(jiān)督管理辦法》的內(nèi)涵基礎(chǔ)上,認真梳理當前藥品零售企業(yè)的突出問題,確定工作重點,檢查要突出針對性、實效性。

3、抓住薄弱環(huán)節(jié),突出工作重點。要抓住藥品零售企業(yè)在經(jīng)營過程中的薄弱環(huán)節(jié)和重點部位,突出工作重點，進一步加大工作力度,突出對零售企業(yè)人員資質(zhì)、藥品購進、驗收、陳列與儲存、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,要加大對非法渠道購藥案件的查辦力度,嚴厲查處違反《藥品流通監(jiān)督管理辦法》的各類嚴重違規(guī)違法行為。