導語：如何才能寫好一篇課題工作方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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以“三個代表”重要思想為指導，積極推動全省各級共青團組織大力弘揚求真務實的精神，不斷提高理論研究的水平，形成一批具有前瞻性和現實指導意義的理論研究成果，有效指導和促進當前工作，更好地推動共青團事業(yè)的發(fā)展。

二、課題申報

1、申報范圍：各申報單位可重點參考《*年度安徽省青少年和青少年工作研究課題重點范圍》，圍繞本單位、本系統(tǒng)和本行業(yè)青少年和青少年工作實際開展研究，也可大膽創(chuàng)新，提供更廣范圍、更高質量的原創(chuàng)性研究課題。

2、申報步驟：各申報單位要按照團省委下發(fā)開展課題研究申報的通知，于*年2月15日前填報《安徽省青少年和青少年工作研究課題申請書》（見附件2），申報全省青少年和青少年工作研究年度立項課題；團省委及時組織有關方面專家組成評審委員會對全省申請立項的課題進行評審，并于2月底之前將課題立項通知下發(fā)給各申報單位；各申報單位于6月底前將課題研究成果上報團省委參加評審。優(yōu)秀成果設一、二、三等獎和優(yōu)秀獎若干名，分別頒發(fā)證書，并給予適當的物質獎勵。

3、課題研究實行主持人負責制。全省各級團干部，關心共青團工作、對青少年和青少年工作有研究的大專院校、科研院所的研究人員和社會各界人士均可為課題研究負責人，進行研究課題申報。

三、工作要求

1、各級共青團組織應高度重視理論研究工作，加強對課題研究工作的領導。

2、要充分發(fā)動基層，注重吸收理論界、社科界從事青少年和青少年工作研究的專家學者的參與課題研究。各課題研究組在組織研究過程中要力求以小見大、由點到面，突出應用對策研究。努力提高課題研究的綜合能力和整體水平，不斷增強理論研究的科學化和規(guī)范化程度，真正使理論研究成果有針對性、說服力和可操作性。

3、各申報單位申報的《安徽省青少年和青少年工作研究課題申請書》均一式兩份，同時將申請書電子文檔通過郵件發(fā)送到團省委宣傳部郵箱（郵箱地址：）。申報工作咨詢聯(lián)絡：團省委宣傳部：，團省委辦公室：

四、*年度安徽省青少年和青少年工作研究課題重點范圍

1、農村青年經濟合作組織建設現狀及對策

2、與社會主義市場經濟條件下資源配置相適應的共青團的工作方式研究

3、青少年思想道德建設評價體系研究

4、青少年媒體素養(yǎng)教育現狀及對策研究

5、社會主義核心價值體系與青少年文化建設研究

6、共青團參與新農村建設的行動策略研究

7、青年創(chuàng)業(yè)問題及對策研究

8、共青團組織青少年參與生態(tài)安徽建設的策略研究

9、中學生思想狀況調查研究

10、高職院校團建現狀及對策研究

11、高校學生社團組織管理及對策研究

12、農村共青團工作現狀及發(fā)展研究

13、青年統(tǒng)戰(zhàn)工作現狀及對策研究

14、青年外事工作現狀及對策研究

15、村級團組織建設現狀及對策研究

16、中小企業(yè)團組織建設現狀及對策研究

17、高校團干部隊伍建設的現狀及對策研究

18、基層黨建帶團建工作現狀及對策研究

19、鄉(xiāng)鎮(zhèn)團干部隊伍建設現狀及對策研究

20、非公有制經濟組織團建現狀及對策研究

21、城市社區(qū)團建現狀及對策研究

22、團員意識教育的長效機制研究

23、違法犯罪青少年教育挽救對策研究

24、流動團員管理狀況及對策研究

25、團干部隊伍的作風建設現狀及對策研究

26、建立大學生思想動態(tài)預警監(jiān)測機制研究

27、大學生的防范與應對機制研究

28、大學生就業(yè)問題及對策研究

29、青少年發(fā)展指標體系研究

30、青少年心理危機干預機制研究

31、中學共青團工作項目體系建設研究

32、市場經濟背景下“青年中心”建設研究

33、外出務工青年教育、管理與服務模式研究

34、當代青年群體特征的比較研究

35、共青團與青年NGO組織合作模式研究

36、安徽省青年志愿者行動現狀的調查研究

37、安徽青年運動史研究

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關鍵詞：高職高專 英語教學 教學做一體化

教育部在2000年《高職高專英語課程教學基本要求》中指出：“英語課程基本要求應以高職高專人才培養(yǎng)目標為依據，應以培養(yǎng)學生實際應用語言能力為目標，突出教學內容的實用性和針對性?！倍逃繉⒏呗氃盒５娜瞬排囵B(yǎng)目標定義為“培養(yǎng)面向生產、建設、管理、服務第一線‘下得去、留得住、用得上’的實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”。教育部在2006年16號文又指出：“改革教學方法和手段，融‘教學做’為一體，強化學生能力的培養(yǎng)?！倍嗄陙碇铝τ诟呗氃盒＝逃虒W研究的姜大源先生認為“教學做一體化”是以任務為驅動、以情境為依托的教學模式，主張設定教學情境，在任務的驅動下，在做中學，學中做，從而達到教學做的完美結合。由此可見，“教學做一體化”的教學模式最契合高職院校人才培養(yǎng)目標和用人單位對員工的實際英語運用能力的需求。

近年來，“教學做一體化”的教學模式被越來越多的高職院校所采用，但各院校的執(zhí)行力度不一，教學條件、師資力量參差不齊，仍有部分院校公共英語教學在很大程度上仍然遵從傳統(tǒng)教學模式，只是執(zhí)行比普通本科或者專科低一個層次的教學標準，對教學內容和就業(yè)市場人才需求沒有清晰明確的認識，以通過英語ab級或者四級為主要教學目標，教學內容僅死啃課本，單調性、機械性地過級做題技巧訓練忽視了學生英語學習興趣的培養(yǎng)，忽視了他們與本科院校學生思維模式的差異，進而將高職英語教學的意義大打折扣，無法全面貫徹落實教育部對高職院校的人才培養(yǎng)目標。

以上情況從被中國知網收錄的文章來看，也能發(fā)現端倪。對比涉及到“教學做”一體化和“高職公共英語教學”這類主題的文章，發(fā)現一個共同問題，即對“教學做”之一的“教”闡述不夠全面。傳統(tǒng)意義上的“教”包括兩個方面，分別是“教學內容”和“教學方法”，即“教什么”和“怎么教”。而上述文章內容對“教學方法”濃墨重彩，對“教學內容”往往僅用教育部2000年《要求》中的“實用為主，夠用為度”等寥寥數語簡要概括。那么在這個“教”的基礎之上研究總結出的“教學做”一體化的高職院校公共英語課程運作方案無異于無源之水無本之木。由此可見，“教什么”是制定“教學做”一體化的高職院校公共英語課程運作方案的前提。

筆者于2013年暑期參與了“濱海新區(qū)企業(yè)對高職院校非英語專業(yè)人才英語需求情況”的調研，從問卷結果來看，企業(yè)對畢業(yè)生的英語聽說讀寫譯各項技能要求總體上都有涉及，但是并非要求五項技能全面均衡發(fā)展，而是針對不同行業(yè)不同崗位提出不同程度的要求。酒店行業(yè)、物流行業(yè)、外貿、進出口行業(yè)對于英語要求整體較高，這些企業(yè)不僅注重聽說，還要求具備相應專業(yè)書寫能力以及查閱資料能力；旅游、票務、銷售類行業(yè)注重聽說能力；生產制造業(yè)更注重學生理解專業(yè)圖紙及操作手冊的專業(yè)英語閱讀能力，對聽說寫要求不高。就就業(yè)市場整體而言，80%的企業(yè)表示會重視畢業(yè)生的英語水平，但是其中僅有10%的用人企業(yè)認為高職生在校所學的英語知識能夠運用到實際工作中。故在該調研結果的基礎上，筆者對“教、學、做”一體化的高職院校公共英語課程運作方案的改進和執(zhí)行做出以下幾點設想：

①教材內容。教材選擇方面要充分考慮學校生源質量以及教材實用性，以我院為例。我院公共英語教學采用兩套教材，其中一套為三次改版的《新編實用英語綜合教程（天津版）》，這套教材內容豐富與時俱進，聽說讀訓練及實用寫作訓練完全能夠滿足教學需求；另外一套三二分段及藝術類學生采用的《新視野大學英語教程》改版后缺乏聽力練習內容，口語對話遠不能滿足教學所需，并且閱讀內容難以激起學生興趣，教研室正在挑選替換教材。在日常教學中，應對教材內容做到有的放矢，結合崗位所需及學生所學專業(yè)分別設定講課重點，同時結合實際、有效補充校本講義，力爭做到層次分明，安排合理。

②教學方法。全面踐行“教學做一體化”的教學模式，在現有研究基礎上，不斷總結教學經驗，改進教學思路，本著這一教學方法，讓學生學一點兒，做一點兒，會一點兒，擺脫傳統(tǒng)“教師一言堂”的教學模式，擺脫學生對教師講授的過度依賴，擺脫一切為了過級的學習目標，幫助學生體會到自主學習的樂趣，在師生互動中培養(yǎng)他們英語學習的興趣，讓學生在自主操練中增強個人主動學習意識以及培養(yǎng)個人綜合學習能力?！敖虒W做一體化”方法的接受、運用、熟練，非朝夕之事，這也是英語教學改革的重點和難點所在。

③教學地點。在條件許可的情況下，盡可能加大力度建設多媒體教室，讓一部分公共英語授課改在多媒體教室進行。因為多媒體設備在播放視聽材料、展示課件、增強師生互動以及學生自主學習能力等方面都有著獨到的優(yōu)勢，可以更加真實營造英語學習的場景，以及高速、高容量地展示學生的作業(yè)成品，更有利于“教學做一體化”的教學方法的實施進行。另外教育部高教司對此有明確規(guī)定，高校應“充分利用多媒體技術和網絡技術，采用新的教學模式改進原來的以教師講授為主的單一課堂教學模式”。

④課外教學。學院應該加大力度鼓勵學生開展與英語學習有關的社團活動，比如英語角等，同時建設相關實訓基地，將英語與學習生活、與相關專業(yè)知識有效結合，把課堂學習延續(xù)到課堂之外，以循序漸進及浸潤無聲的方式影響學生英語學習的方式以及語言學習由靜態(tài)到動態(tài)、由書本到現實的轉化，進而增強學生英語學習的興趣和信心，強化語言交流概念和實際運用觀念，讓英語“活”起來、“易”起來，讓“教學做一體化”的概念更具體化、實際化。

⑤師資隊伍。教師對英語課堂教學的有效組織、對學生學習的有效引導、乃至對“教學做一體化”教學方法的執(zhí)行都起著關鍵性作用，因而其自身的意識能力素質顯得尤為重要。在2004 年教育部提出的滿足“雙師型”教師的若干條件里，其中第二條明確列出：“近五年中有兩年以上（可累計計算）在企業(yè)第一線本專業(yè)實際工作經歷，或參加教育部組織的教師專業(yè)技能培訓獲得合格證書，能全面指導學生專業(yè)實踐實訓活動?！比欢鴵嚓P資料顯示僅有不足6%的高校教師有過企業(yè)第一線英語方面實際工作經歷，教師不了解行業(yè)、企業(yè)對于英語的實際需求，那么在指導學生學習方面會顯得無的放矢、力不從心，這樣不利于實現高職院校英語課程教學服務于就業(yè)的教學思路，不利于實現畢業(yè)生與行業(yè)需求的零對接，更不利于實現高職教育的人才培養(yǎng)目標。鑒于此，公共英語教師應該主動參與到相關企業(yè)頂崗實踐活動中去，積極投身一線工作，切實了解企業(yè)對于高職院校畢業(yè)生的英語實際需求。除此之外，學院應該定期從英語專業(yè)培訓機構、或者企業(yè)聘請講師或者英語方面從業(yè)人員以講座等形式對專職教師進行階段性英語培訓，讓教師及時了解學習掌握當下行業(yè)英語使用及需求情況，進而及時將此反饋到英語教學中，做到與市場同步，與英語需求同步，從而為“教學做一體化”創(chuàng)造先決條件。

望更多的高職院校能夠更有效地制定與區(qū)域經濟結構相適應的、人才需求相一致的“教學做”一體化的高職院校公共英語課程運作方案，從而實現高職教育目標，更好地為本地區(qū)建設和發(fā)展服務。

參考文獻：

[1]教育部高等教育司.高職高專教育英語課程基本要求（試行）[M].北京：高等教育出版社，2000.

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時隔一年，再次見到潘興修，他的公司已經進駐南京·中國無線谷，嶄新的辦公室里，兩幅裝飾畫還扔在墻角沒來得及掛上，潘興修似乎并不在意這些，他的全部精力都集中在規(guī)劃公司未來業(yè)務發(fā)展上。

一見面，潘興修就忙著向《電器》記者介紹了公司近期發(fā)生的一系列變化——與上市公司天澤信息（股票代碼：300209）共同成立南京點觸智能科技有限公司，將南京點面光電有限公司有效資產和智能家電相關業(yè)務剝離并入新公司；公司主營業(yè)務由生產觸摸顯示屏擴展為智能家電觸摸顯示人機交互系統(tǒng)；承擔江蘇省納米材料電容觸摸屏工程技術中心的建設任務；與美的、海爾、TCL等知名家電品牌的合作正在穩(wěn)步推進中。

看好智能家電發(fā)展前景

“近年來，智能家電發(fā)展迅速，推動整個產業(yè)價值升級。有數據顯示，到2020年，智能家電生態(tài)產值將達到1萬億元。借此推算，觸摸顯示及人機交互系統(tǒng)這部分的市場需求也將被帶動，到2020年，產值將超過1000億元?！迸伺d修分析認為，智能家電領域蘊藏著巨大的商機?！澳壳?，智能家電的發(fā)展仍處于起步階段，參與競爭的企業(yè)并沒有形成成熟完善的思路，今后的路究竟應該怎么走，大家都在嘗試摸索，誰的眼界更開闊，創(chuàng)新能力更強就能取得更好、更快的發(fā)展?！迸伺d修進一步介紹說，“對于智能家電，人機交互系統(tǒng)至關重要。傳統(tǒng)家電增加人機交互系統(tǒng)可大幅提升用戶體驗，有效擴大智能家居生態(tài)圈，提升家電整機的產品價值和競爭力。此外，良好的人機交互系統(tǒng)能幫助企業(yè)通過智能家電衍生出諸多新的商業(yè)模式，創(chuàng)造更多商機?！?/p>

“在智能家電概念下尋找發(fā)展機會，我們的優(yōu)勢在于，關注智能家電領域的時間比較早，積累了豐富的經驗?！迸伺d修說。據介紹，南京點面光電有限公司成立于2007年，注冊資金5000萬元，是從事觸摸屏研發(fā)和制造的專業(yè)廠商。不久前，南京點面光電與天澤信息共同成立新公司，專注于智能家電用觸摸顯示人機交互系統(tǒng)整體解決方案相關業(yè)務，標志著在智能家電核心控制系統(tǒng)配套領域，企業(yè)完成了從零部件提供商向人機交互系統(tǒng)方案提供商的轉型。對此，潘興修表示：“在智能家電發(fā)展進程中，現階段，本機智能控制已經基本實現。隨著信息化、網絡化不斷深入，各個智能家電個體單元的互聯(lián)互通也會逐步實現，上游配套企業(yè)必須跟上智能家電發(fā)展的步伐，不斷拓寬思路，加強配套能力，順應智能家電和物聯(lián)網的發(fā)展大潮，才能贏得更多機會。”

技術創(chuàng)新是核心競爭力

事實上，智能家電的“脈”很不好摸，很多智能化功能最初甚至只是用戶的一次突發(fā)奇想，如何實現全無章法可循，這對上游智能人機交互系統(tǒng)方案提供商的技術創(chuàng)新能力是十分嚴峻的考驗。在實現家電智能化控制的技術層面，潘興修堅信自己的優(yōu)勢，他介紹說：“首先，我們在觸摸顯示屏應用于智能家電這個課題上已經探索了多年，解決了觸摸顯示屏壽命、靈敏度等諸多問題，能將iphone、ipad美好的用戶體驗轉移到智能家電上。其次，通過對控制主板硬件、液晶顯示模組、電容觸控模組、QNX操作系統(tǒng)、用戶界面和應用軟件等環(huán)節(jié)的創(chuàng)新設計，我們能為智能家電提供友好的人機交互界面。此外，我們擁有發(fā)明專利數十項，多個產品獲得高新技術產品認證，很多關于智能家電控制的理解和認識，我們走在了整機生產企業(yè)的前面，能針對整機廠的需求迅速提供成熟的思路和方案，幫助整機廠縮短新品研發(fā)和上市的周期?！?/p>

“智能家電的功能設置、面板設計多種多樣，對人機交互系統(tǒng)的需求趨于定制化，這一點也考驗著上游配套企業(yè)的創(chuàng)新能力?！迸伺d修告訴《電器》記者，“南京點觸智能科技有限公司注冊在中國無線谷，這里聚集了多家科研院所、研發(fā)機構，這種良好的技術環(huán)境有助于我們對整機生產企業(yè)有關智能控制方面的新要求做出快速反應，并幫助家電智能化與無線通信技術協(xié)同發(fā)展，為智能家電邁入網絡化、信息化以及互聯(lián)互通提供更專業(yè)的服務。”據了解，南京點觸智能科技下一步的目標是參與或主導相關行業(yè)標準的制定，形成系列自主知識產權。

精彩產品為智能家電增色

“人機交互系統(tǒng)設計得越精彩越能為智能家電增色。”潘興修進一步介紹說，“可以肯定的是，智能家電需要信息平臺和人機交互操作平臺，而到目前為止，電容觸摸方式是最便利、最可靠的方式，目前，南京點觸智能科技承擔江蘇省納米材料電容觸摸屏工程技術中心的建設任務，在觸摸顯示屏設計生產上積累了豐富的技術和經驗。同時，我們的觸摸屏基地和家電廠商需求的規(guī)模和定位匹配，能更好地展開合作?！?/p>

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組織機構

1、于2017年6月成立學校招生工作領導小組

組 長：

副組長：

1、學習相關文件，明確工作要求。

校長在學校招生領導小組會議上向全體組員宣講了區(qū)2017年本市義務教育階段學校招生入學工作的實施意見，同時組織學習相關招生政策，明確要求和操作方法，制定學校招生工作方案，通過組長會議、全體教師會議向全體教師宣講一年級新生招生政策，做到人人了解工作流程，確保招生工作公平、公正、公開。

學校牽頭成立幼小教育銜接課題組，分課題與幼兒園老師密切協(xié)作開展科學研究，老師深入幼兒課堂了解孩子日常課堂教學情況，指導幼兒園教師和家長提前做好一年級新生學習生活等銜接項目。同時組織幼小老師開展聯(lián)合教研活動，向幼兒園各學科教師開放我校低年級學生教育實況。如：學生行為規(guī)范一日常規(guī)要求、課堂教學各環(huán)節(jié)中學生基本教學習慣要求等，讓幼兒教師和孩子了解小學一年級學生的學習和生活情況，促進一年級新生盡快適應小學生活與學習。

2公布招生信息，做好家?；?。

認真做好一年級新生家長的接待咨詢工作，學校通過入村公布招生入學信息，6月10日及時向村居委會張貼“新生招生簡章”告知家長及時到學校進行新生報名。6月20日學區(qū)范圍內的適齡健康兒童持戶口證明到學校領取“新生入學告知書”，學校招生領導小組全體成員人人參與，按照預定操作順序，有條不紊的幫助家長完成告知書的領取，告知家長在6月25日之前將“告知書”交回學校教導處，對于特殊學生提醒家長于規(guī)定時間內到學校報名。對于拿到告知書未來報名的個別學生，學校招生工作小組的成員利用下班后的休息時間，通過上門走訪、電話聯(lián)系等形式進行了溝通。

招生工作體會

1、學校領導高度重視2017年新生招生工作，嚴格按照國家招生政策結合學校實際制定切實有效的學校招生工作方案。組織全體教師學實學透，做到招生工作公平、公正、公開，使得本次新生招生工作順利進行。

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關鍵詞：餐廳文化；語言符號；應用研究；創(chuàng)新與突破

中圖分類號：G12 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）32-0205-01

餐廳文化是關于餐廳飲食的生產與消費、習俗和藝術等文化現象的綜合體表現，是人們在日常飲食方面的創(chuàng)造。所有涉及到人們在餐廳飲食方面的思想意識或觀念哲學、宗教藝術等都屬于餐廳文化的范圍之內。飲食使人們生存的必要條件，餐廳文化是人們在飲食的基礎上反映出來的文明素質，是人類文化發(fā)展的標志之一。正是由于飲食的重要性，餐廳飲食文化常常居于人類文化的核心位置。

一、餐廳文化語言符號的研究方法的探析

1.實地調查法：這一方法主要是到現場去進行調查，記錄現場的情況，并根據現場人員對相關問題的解答進行綜合分析。這就是實地調查法。實地調查法主要分為謀食方式的調查和飲食的調查。飲食調查不僅要了解到社會平均飲食情況，還要注意到不同社會地位及年齡的人在餐廳飲食方面的差別。

2.跨文化比較研究法：不同的人群所在的地區(qū)不同、國家不同，餐廳飲食文化或多或少都會有差異存在，包括飲食搭配、餐具擺放以及日常飲食或節(jié)日請客、都有不同。在不同的地區(qū)調差，就可以感受到地區(qū)性和名族性的差異。

3.歷史文獻法：對飲食的研究并不是近代才有，歷史上也有很多文獻書籍。今人的研究可以在前人的基礎上進行研究，了解餐廳飲食的來龍去脈，研究結果才會更有根據、更準確。

4.跨學科綜合研究法：餐廳飲食文化在中國文化中處于核心地位，關系到社會各個層面。所以，在研究餐廳飲食文化的時候，不能只片面的研究這一種文化，要聯(lián)系、參考到其他學科的研究成果，吸收他們的精華，把他們放在同一平臺上進行研究，找到最合理的答案。

5.結構研究法：應該也要學會在空間的角度考慮餐廳飲食文化，從而全面準確的理解調查對象，這是研究餐廳飲食文化一種行為有效的方法。

6.文化人類學理論法：文化人類學走過的歷程與餐廳飲食文化基本一樣，但文化人類學理論更為完善，借鑒文化人類學理論來研究餐廳飲食文化有及其重要的現實理論。

二、餐廳文化中語言符號研究的思路及工作方案

首先來說思路，大體上來說有四點。首先，選擇好“語言符號”這一餐廳文化中的研究課題，確立好研究方向。其次，結合實際采取適當的文獻整理以及做好實地調查，全面系統(tǒng)的了解語言符號在餐廳文化中的應用。再次，在力求保證能夠凸顯現語言符號重要地位的基礎上，綜合兼顧餐廳的經營內容、餐廳的文化氛圍等各方面的問題，考慮餐廳的發(fā)展方向，使得餐廳的發(fā)展更加整體化。最后，綜合調查全國各地的大小餐廳，分門別類，各成體系，形成不同的應用方式和原則，以此還可以確保研究的成果可以在全國各個餐廳發(fā)揮作用。

接下來來說工作方案：具體的工作方案可分為五個階段。第一個階段，要明確項目研究的具體內容，并且要制定好相應的研究規(guī)劃。確立各個項目的研究成員，并且成立各個項目的研究小組，在小組內展開工作內容的說明工作，另外，小組內也要積極討論，明確分工，做好日程的合理安排，建立好一個整體的研究框架，使研究具體化，研究步驟有理有據。第二個階段，主要是文獻資料的搜集整理，做好餐廳文化文獻資料的整理歸納，制定好一套完備的研究總結性文稿，為正式的研究工作打下牢靠的基礎。第三個階段，在第二個階段的基礎上形成一套實用的應用方案，盡可能形成創(chuàng)新性的成果，并且要對成果優(yōu)化和完善。第四個階段，做好餐廳選擇工作，與餐廳的管理者協(xié)調溝通，達成共識，確保研究的順利進行。這期間，要以理論成果為指導，完成語言符號在餐廳中的實際應用，同時要做好研究的統(tǒng)計工作。第五個階段，數據整理分析，并且對研究過程中的不足之處進行補充和完善。

三、餐廳文化語言符號研究成果的適用范圍和去向

餐廳文化語言符號的研究結果的適用范圍和去向，大體上來說，有兩種趨勢。一是可以拿餐廳文化中語言符號的研究結果作為一種文化現象進行深層的剖析，而是對食品的烹飪技術研究規(guī)劃。前一種趨勢側重對飲食文化的歷史、習俗等進行穿插，側重在它們之間的相互聯(lián)系，比較重視的是理論研究。后一種趨勢主要是對烹飪技術進行規(guī)劃，以及餐廳內部配置等進行要求，同時也涉及衛(wèi)生安全重視實踐上的操作，服務于人們的生產生活。

結語：中國餐廳飲食文化研究的領域也變得越來越開闊，相信中國的餐廳文化在越來越完備的語言符號的引導下再創(chuàng)輝煌佳績。

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Abstract Project teaching design based on the typical working tasks and vocational skills， The evaluation method is put forward. The advantages and disadvantages of this teaching model are summarized through educational practices.

Key words project based； instructional design； educational practices

0 引言

面對高職院校生源特點，傳統(tǒng)教學方法已經無法充分調動學生的學習積極性，采用什么樣的教學方法和手段來使學生能走進課堂學有所成是一個非常值得探索與實踐的課題。路海萍教授指出，課程項目化是突出高職辦學特色、促使課程改革走向優(yōu)質的一條有效途徑。徐國慶教授對項目課程的內涵、本質和開發(fā)與實施方法進行了詳細的闡述。洪霄等、于正永等對項目化教學進行了深入探討，甄久軍對項目化教學進行了教學應用與實踐。高玉萍教授對項目化教學中存在的問題與對策進行了充分探討。雖然對項目化課程教學已經進行了廣泛的探討，但對于專業(yè)課程的項目化教學并沒有形成標準的設計模式，有必要進行進一步的探索和實踐。

1 項目化教學設計方案

“裝卸搬運機械”是港口機械應用技術專業(yè)和港口物流設備與自動控制專業(yè)的一門重要專業(yè)課。其主要任務是使學生掌握港口裝卸搬運機械的構造與維修保養(yǎng)方法，能對常見故障現象進行檢查與排除。

課程的具體目標包括能力目標、知識目標和素質目標。能力目標：能運用所學裝卸搬運機械結構、工作原理等專業(yè)知識，根據崗位工作規(guī)范，對車輛的離合器、變速器、驅動橋、轉向系統(tǒng)、制動系統(tǒng)、輪胎平衡及定位等進行正確的檢測與調整，能正確使用工具進行拆裝，能對常見故障現象進行排除。知識目標：了解裝卸搬運機械的類型和用途，理解車輛各部分的結構，掌握設備工作原理及常見故障的排除方法。素質目標：具有團隊協(xié)作的意識，良好的小組成員協(xié)作能力；具備良好的溝通能力和評價他人的能力；具有正確面對困難和挫折的能力；負責任的工作習慣；節(jié)約并保護環(huán)境的意識；具有良好的心理素質和身體素質；具有較高的安全意識。

課程目標要通過項目化教學方案的設計與實施實現。項目化教學的項目應該從典型的職業(yè)工作任務中提煉出來，要以典型產品（或服務）為載體。港口機械應用技術專業(yè)和港口物流設備與自動控制專業(yè)畢業(yè)生的典型工作任務是港口機械的維修與保養(yǎng)，結合《內燃裝卸機械修理工》國家職業(yè)資格標準，本課程設計五個教學情境和12個具體教學項目，具體內容見表1。在設計教學項目時，依托崗位典型工作任務內容，對港口常見的維修保養(yǎng)工作進行項目化設計，同時要兼顧項目知識的廣度、深度以及項目難度由淺入深的順序要求。港口裝卸搬運機械的維修保養(yǎng)重點是針對叉車、裝載機、牽引車，這三種車輛涵蓋了典型的裝卸搬運機械結構，能滿足崗位知識的廣度和深度要求。在項目設計中先進行簡單的機械傳動系維修與保養(yǎng)學習，在熟悉了傳動系的一般組成和維修保養(yǎng)方法后再進行難度較高的動力傳動系維修與保養(yǎng)學習，然后依次學習行駛系、轉向系、制動系的維修與保養(yǎng)學習，以此保證項目難度由淺入深的進行。

2 項目化教學考核評價

考核與評價是項目化教學的的重要環(huán)節(jié)，良好的評價考核體系具有診斷、導向、激勵、促進教學的功能。本課程采用的考核評價方式包括過程性考核與知識性考核兩部分，比例各占50%。

過程性考核由12個工作項目的評價結果形成。每一個工作項目在學習結束時由指導教師組織學生進行評價。由于項目實施時操作人員不能過多，所以必須分幾個小組進行操作，每個小組6人左右比較合適。每一個項目的評價結果由四部分組成，小組互評占20%，小組自評占20%，由教師選定的學生代表組成評價小組，其評價占30%，教師評價占30%。

最終由此四部分成績按比例形成項目評價成績。過程性考核的成績由下面公式形成：

過程性考核成績 = （項目1成績+項目2成績+……+項目12成績）/12

知識性考核由期末考試形成，考核采用閉卷筆試的方式進行，考核內容是職業(yè)崗位所需的基本知識。

3 項目化教學實施過程

項目化教學的實施過程包括情境設計及任務布置、資料搜集與任務分析、工作方案確定與實施、總結與結果分析、評價與要求等幾個環(huán)節(jié)。

下面以“學習情境三”中的“四輪定位檢測及調整”項目為例進行詳細闡述，項目課時為4學時180分鐘。

3.1 情境設計及任務布置

本環(huán)節(jié)中重點是使教學設計按照企業(yè)的維修案例進行，以真實的維修保養(yǎng)過程進行教學訓練，使學生獲得相應的職業(yè)技能和職業(yè)工作體驗。本項目設計的工作情境：維修站工作人員接待顧客時駕駛人員反映車輛行駛中跑偏，車身有較明顯抖動，問題應如何解決？根據此工作情境下發(fā)任務工單，任務工單見表2。該環(huán)節(jié)用時5分鐘。

3.2 資料搜集與任務分析

本環(huán)節(jié)中學生根據任務工單，查找資料完成相關知識的學習并對工作任務進行具體分析，商討出初步方案，如果學生在此過程中遇到難題先互相討論解決，指導教師可以進行相應指導。這一環(huán)節(jié)中重點是對工作任務所涉及到的相關理論知識進行學習，學習材料包括指導教師提供的學習資料和相應的網絡資源。本項目中教師提供的學習素材包括：車輛四輪定位的項目、定義及原理教學課件；胎壓表及四輪定位儀的使用說明書。學生在掌握了基本知識后設計出工作方案。這一環(huán)節(jié)關鍵是同組學生之間的分工合作安排，合理安排可以提高項目完成的效率及質量，決定了后續(xù)方案實施是否能快速準確。該環(huán)節(jié)用時30分鐘。

3.3 工作方案確定與實施

本環(huán)節(jié)重點是根據教師提供的學習資料和網絡資源，按照企業(yè)維修保養(yǎng)工藝組織確定最終的工作方案，并且小組成員要進行相應的分工，如由誰實施具體操作，誰進行結果記錄，誰進行安全檢查等。本環(huán)節(jié)中教師提供的學習資料越豐富，學生設計的工作方案就越合理，這對指導教師的實踐經歷提出了很高的要求。教師必須能對所設計的教學項目進行熟練正確的操作并且符合企業(yè)工作流程和規(guī)范，這樣設計的教學項目才是合理的。本項目中指導教師幫助學生確定最終實施方案，由小組成員進行具體實施并將具體工作過程記錄在任務工單上。該環(huán)節(jié)用時120分鐘。

本項目的實施步驟包括四個具體任務：輪胎胎壓的檢測與調整、夾具和傳感器的安裝及調整、四輪定位檢測、定位參數調整。在任務實施時每個小組按照工作方案進行實際的操作，將實施過程及操作要點、注意事項詳細記錄在任務工單上，作為項目分數的重要參考。

在任務一中，小組成員要學會胎壓的測量方法、胎壓的標準范圍、輪胎充氣及放氣方法，學會使用胎壓表和加氣泵。在任務二中要學會夾具和傳感器的安裝方法，以及利用四輪定位儀在選定車型后進行偏心補償和傳感器調水平的操作方法。在任務三中學會四輪定位檢測的流程，包括安裝剎車鎖、固定方向盤、具體的檢測過程等，記錄下所測參數數值。在任務四中要學會怎樣判斷各參數數值的正確范圍、各參數的具體含義及調整方法，并能根據四輪定位檢測結果對車輛的四輪定位參數進行正確調整。

工作過程中小組成員要密切配合、相互提醒，確保工作過程正確、有序。指導教師進行相關指導，重點是工作的規(guī)范性和安全性保證。

工作結束后按照5S要求（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）進行工作現場清理，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質。

3.4 總結與結果分析

本環(huán)節(jié)是對教學項目進行的總結和分析。重點是對教學項目的實施過程和最終產品（或結果）進行檢驗，一是檢驗工作的工藝流程是否規(guī)范合理，一是最終獲得的產品（或結果）是否滿足要求。本項目是對最終四輪定位數據進行分析，由指導教師進行驗證，結合工作過程的記錄數據檢驗工作過程是否正確。小組成員對實施過程進行認真總結，記錄工作過程中的經驗教訓及收獲，形成最終的最優(yōu)化工作方案。該環(huán)節(jié)用時15分鐘。

3.5 評價與要求

本環(huán)節(jié)對于項目化教學的實施非常重要，良好的評價能有效激勵學生的學習興趣，激發(fā)學生的好勝心和求知欲，同時能公正合理的形成教學評價。本項目采用的方法是：由小組成員對工作過程和調整結果進行匯報展示，其他小組對該組的工作表現根據評價表進行小組互評，小組成員進行自評，評價小組和指導教師分別進行評價，最終按比例形成項目成績。

評價介紹后指導教師布置課后任務，鞏固項目學習成果，拓展理論知識學習的深度和廣度。本項目課后任務包括四輪定位操作流程及注意事項、什么情況下需要做四輪定位、四輪定位主要參數的含義及作用，按先會后懂原則鞏固理論知識。該環(huán)節(jié)用時10分鐘。

4 項目化教學總結

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黨的十六屆三中全會以來，按照市場經濟體制要求，財政改革已由過去的以收入管理為中心轉向以支出管理改革為重點，財政職能由直接調控轉向宏觀的間接調控。近幾年政府各部門通過推進部門預算、國庫集中支付制度、政府采購制度等改革，形成了適應市場經濟要求的支出管理體制基本框架，有效地促進了財政支出執(zhí)行的監(jiān)督管理和公共財政制度建設。部門預算、集中支付、政府采購、投資審核是前提和基礎工作，財政支出的“追蹤問效”則是以提高財政支出效率為落腳點。

一、財政支出績效評價的基本概念

財政支出績效評價是指運用科學合理的評價方法、指標體系和評價標準，對政府部門為履行職責所確定的目標而使用財政資金的行為、過程及結果所進行的綜合性考核和評價。政府財政支出績效評價不僅包括政府組織的自我評價、上級評價、權力機關的評價，還應當包括相關專業(yè)的專家評價、中介機構進行的評價等。財政支出績效評價的主體是多元并存的，但是具體實施一項評價的主體應按法定程序產生。實施評價的主體應具有相應的資格，具備專業(yè)勝任能力。

二、財政支出績效評價的工作方案案例分析

政府財政支出績效評價在一些西方國家已有了幾十年的發(fā)展歷史，但在我國還處在起步階段。一直處于改革開放的前沿，經過多年的實踐，在克服無先例可循、無經驗可借鑒的情況下，廣東省在2003年8月至2005年12月先后組織了131個重點項目的績效評價試點，率先設立全國第一個省級財政支出績效評價機構，建立了財政支出績效評價制度。

2003年起，財政部陸續(xù)出臺了《中央經濟建設部門部門預算績效考評管理辦法》（試行）、《中央部門預算支出績效考評管理辦法（試行）》等財政支出績效評價制度。2004年廣東省財政廳、審計廳、監(jiān)察廳、人事廳聯(lián)合制定了《廣東省財政支出績效評價試行方案》。2006年廣州市財政局制定了《廣州市政府部門財政支出績效評價辦法（試行）》。

依據政府部門財政支出績效評價辦法，具體部門在進行績效評價時首先要制定自評工作方案，包括自評的目的、范圍、指標、標準、方法及實施。下面以具體一個政府部門的績效評價自評方案為例介紹。

1、自評的目的

（一）為市政府考核本部門履行職責、實現績效目標和財政資金使用、管理的有效性提供參考依據；

（二）為本部門完善工作機制、提高科學決策水平和使用財政資金的效益提供參考依據；

（三）為本部門編制下一年度預算以及市財政局審核本部門預算提供參考依據。

2、自評的范圍

具體為：對基本支出（包括為保障機構正常運轉、完成日常工作任務而使用的各項經費支出）和項目支出（包括立法、執(zhí)法監(jiān)督、治理公路“三亂”、行政復議辦案、課題研究、規(guī)章翻譯、執(zhí)法培訓等項目）的目標完成情況實施綜合評價。

3、自評的指標

本次自評采用定量指標與定性指標相結合的方法進行。

（一）定量指標包括共性指標與個性指標。

共性指標是本部門評價的基本指標，本次采用的共性指標具體包括：（1）財政支出預算完成率；（2）支出預算完成增長率；（3）項目預算完成率；（4）公用經費節(jié)支率；（5）項目支出節(jié)支率；（6）固定資產利用率；（7）政府采購節(jié)支率；（8）購買類項目完成率；（9）其他類項目完成率

（二）定性指標是描述和分析部門績效目標完成情況、公共服務效能和資源配置狀況等的非量化指標，根據部門職能特點和項目支出特性，定性指標選用如下：（1）部門職能目標完成效率；（2）部門基礎管理水平；（3）發(fā)展創(chuàng)新能力。

4、自評的標準

自評以本部門績效總目標和本部門預算作依據?？冃гu價標準值以本部門評價年度預算、工作計劃績效目標為基礎，如本部門績效目標不夠全面、完整的，可以國內同類部門管理標準作參考。

5、自評的方法

由于本部門屬于第一類部門，財政資金支出基本用于履行職責，確保本部門正常運轉。因此，對定量指標選用目標評價法，將實際完成數與預期目標（評價標準）進行比較，分析判斷出績效。而對定性指標采用評分法。設立自評工作小組，由各處室(中心)認真核實自評數據，分析相關資料，計算自評結果，并在規(guī)定時間內報本辦自評工作小組。在自評的同時，自評工作小組會同部門領導采取征詢、問卷調查等方式，收集被評價處室(中心)的客觀評議資料并對其自評結果進行核實，整理和分析形成評價意見并打分。

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一、進一步完善組織機構、明確職責

在去年基礎上，進一步完善紀檢監(jiān)察機關禁毒防艾工作組織領導機構，年初成立了禁毒防艾工作領導小組，組長由書記擔任，副組長由副書記王慶華擔任、成員由辦公室主任楊云學、干部室主任王紅麗、黨風室主任周健葵、執(zhí)法室主任巖明等室主任組成的禁毒防艾領導小組，同時明確了職責。

二、與機關各室簽訂《禁毒防艾工作目標管理責任書》

根據縣禁毒防艾工作的相關要求，××縣紀檢監(jiān)察機關與各室主任簽訂了《2009年禁毒防艾工作目標管理責任書》，并結合責任書精神，把任務層層分解，落實到室。

三、開展“6.26”國際禁毒日宣傳活動暨“7.1”建黨節(jié)活動

根據縣禁防辦的要求，6月22、23日，××縣紀檢監(jiān)察機關深入到掛鉤扶貧村芒信鎮(zhèn)海東村和組織全體干部職工開展宣傳學習禁毒防艾知識宣傳，參加人員40余人。宣傳活動中學習了《中華人民共和國禁毒法》和《中國共產程》，并發(fā)放了宣傳材料，與黨員和村社干部進行了座談交流。

學習活動中還向與會人員宣講了什么是;如何識別海洛因;什么是新型;怎樣預防吸毒;哪些人屬于吸毒的高危人群;青少年如何防止吸毒;家庭如何幫助吸毒者戒毒和“6.26”國際禁毒日的由來等方面的知識。

會上還組織學習了《中國共產程》和基層農村黨員如何發(fā)揮先鋒模范帶頭作用，怎樣在社會主義新農村建設中發(fā)揮積極作用等方面課題。通過開展“7.1”建黨節(jié)暨“6.26”禁毒宣傳活動，進一步掀起禁毒防艾宣傳教育新，不斷提高知曉率，嚴格控制新增吸毒人員，強化全村群眾識毒、防毒、拒毒和禁毒防艾意識。

四、存在問題

半年來，紀檢監(jiān)察機關雖然在開展禁毒防艾工作中取得了一定成效，但還存在著一些問題：主要是由于平時工作任務重，工作人員少，有時不能完全按規(guī)定入村入社宣傳。

五、下步工作安排

根據縣禁防辦目標管理責任書的要求和紀檢監(jiān)察機關年初的工作計劃，下步需要繼續(xù)抓好的工作有以下幾個方面：

1、進一步完善工作方案，發(fā)動群眾，廣泛開展各種形勢的宣傳教育活動，并做好外出或到緬甸務工村民的宣傳教育工作。

2、繼續(xù)開展群防群治，健全社會幫教體系，強化管控措施，充分利用標語、節(jié)日宣傳、文體活動等多種形式進行宣傳教育，提高知曉率，強化村民識毒、防毒、拒毒和禁毒防艾意識。

3、按照“每日禁防”信息報告制度的要求，做好信息的收集統(tǒng)計和上報工作。

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1.加強組織領導，明確責任目標。要根據市委市政府的統(tǒng)一要求，高度重視全民科學素質工作，召開專題會議研究部署本系統(tǒng)的科學素質行動，將實施“未成年人科學素質行動”和“科學教育與培訓基礎工程”列入教育局工作計劃。要確定一位副局長分管全民科學素質工作，局辦公室為牽頭處室，基礎教育處和職業(yè)與成人教育處為責任處室，負責布置和開展具體工作。基教處要有一名干部為兼職聯(lián)絡員，負責與各部門、學校聯(lián)系協(xié)調工作。

2.加強學習，提高認識。認真組織廣大干部和教師學習《全民科學素質行動計劃綱要》和《*市<全民科學素質行動計劃綱要>實施工作方案》，認真貫徹落實市全民科學素質工作領導小組下發(fā)的有關文件和會議精神，增強提高中小學生科學素質的使命感和責任感。

3.加強教師隊伍建設。努力培養(yǎng)一支專兼職相結合、結構合理、素質優(yōu)良、勝任各類科學教育與培訓任務的教師隊伍，建立教育系統(tǒng)科學教育與培訓和科技輔導員的骨干教師隊伍，表彰科技教育先進個人。組織中小學科學教育師資和青少年科技輔導員培訓，組織普通高中新課程實驗教師上崗培訓，開展英特爾未來教育培訓，合作開展*市科技教育論文評選活動和課題研究，組織教師自制多媒體教育軟件比賽，不斷創(chuàng)新提高，爭取在國家、省級相關比賽中獲獎。

4.加強中小學生科普宣傳教育。積極推進新科學課程的全面實施，重視新課程改革實驗、通用技術和信息技術課程的指導。深化中小學科學課程教材、內容、教法改革，落實地方課程、校本課程、綜合實踐活動課程中的科技、環(huán)保、安全等宣傳教育，組織中小學生開展“大手拉小手、小手牽大手”科技傳播活動，讓科普知識進家庭、進社區(qū)。充分發(fā)揮*教育信息網和科普基地的科普宣傳作用。實現全市中小學科普宣傳教育普及率達到95％以上。

5.加強中小學生科技教育活動。合作開展青少年課外科技活動，組織舉辦*市青少年科技創(chuàng)新大賽、青少年信息學奧林匹克聯(lián)賽、中小學生航模錦標賽、中小學生電腦機器人競賽，青少年科技教育創(chuàng)新論文評選活動，不斷開拓，不斷提高，爭取在國家、省級相關比賽中獲獎。

6.形成科技方面辦學特色。開展青少年科學技術教育和科普宣傳，逐步形成學校自身的辦學特色。各縣（區(qū)）爭創(chuàng)1至2所科技方面的特色學校。

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一、打造專業(yè)管理團隊

打造區(qū)域專業(yè)管理團隊。為適應天河經濟社會發(fā)展需要，更好地為學前教育改革發(fā)展和優(yōu)化提升服務，2014年4月，天河區(qū)成立了區(qū)學前教育指導中心，組建由幼教專業(yè)為主、計算機、英語專業(yè)為輔的高素質管理隊伍，打造區(qū)域學前教育專業(yè)管理團隊。學前教育指導中心發(fā)揮自身優(yōu)勢和職能，以建立專家指導庫為切入口，以著力規(guī)范管理、提高質量、內涵發(fā)展、創(chuàng)建特色、打造品牌為抓手，為區(qū)內學前教育發(fā)展提供專業(yè)化、特質化、且具指導性和前瞻性的服務，全面提升區(qū)域學前教育整體水平。

打造園長隊伍管理團隊。領導保育教育工作是園長的中心工作，也是園長專業(yè)能力的核心體現。學前教育指導中心緊緊抓住園長在幼兒園建設發(fā)展中的“領頭羊”作用，積極打造高素質的園長管理團隊。根據全區(qū)不同層次幼兒園園長專業(yè)水平差異，制定差異化提升培訓方案，對園長開展多種形式的實訓培訓。開設園長培訓班，聘請國內外專家講座，組建研修小組，建立新老幫帶體系，組織到園所跟崗學習，參加北京、上海、杭州、長春等地組織的高級園長班，等等，多途徑、多形式推動園長培訓工作，全面提高園長的專業(yè)水平和管理能力。實踐證明，各種形式的培訓使園長迅速成為幼兒園教育管理的行家里手、優(yōu)質發(fā)展的促進者和引領者，有的快速成長為省、市、區(qū)名園長，有的甚至還擁有了自己的名園長工作室。

二、狠抓基礎常規(guī)管理

加強制度建設。規(guī)范管理，制度先行。完善的制度是管理工作有效實施的重要前提和根本保證。為進一步加強幼兒園規(guī)范管理，提高保育教育質量，天河區(qū)學前教育不斷加強制度建設，且著力在“細化”上下功夫， 以增強制度的可操作性。制定《天河區(qū)幼兒園一日活動細則》，規(guī)范幼兒園日常管理，提高保育保教質量；制定《天河區(qū)區(qū)屬公辦幼兒園編外人員績效工資分配方案》，落實優(yōu)勞優(yōu)酬機制，調動教師工作積極性；制定《廣州市天河區(qū)教育局關于進一步明確區(qū)屬公辦幼兒園管理職責的意見》，理順區(qū)屬公辦幼兒園管理關系；制定《天河區(qū)民辦幼兒園管理細則》，進一步規(guī)范民辦幼兒園辦園行為。

加強動態(tài)監(jiān)管。通過實地調研、視導檢查等形式，對區(qū)內不同辦學主體和辦學層次的幼兒園進行全面了解，分類指導，切實解決制約幼兒園發(fā)展的實際問題，形成《天河區(qū)學前教育指導中心關于區(qū)內集體辦園和民辦園現存問題的匯報》及《天河區(qū)臨時學前兒童看護點匯報材料》等匯報材料，為幼兒園向區(qū)委區(qū)政府爭取政策及財政支持。同時，通過開展法律法規(guī)、食品衛(wèi)生、消防安全等專題講座和現場培訓，進一步強化幼兒園常規(guī)管理的主體責任，增強幼兒園依法治園意識，提升幼兒園管理規(guī)范化、制度化、科學化管理能力和水平。

三、多措并舉提升質量

開展保教質量量化考核。根據《天河區(qū)幼兒園保教質量分級量化考核實施方案（試行）》指導思想和工作要求，對全區(qū)188所幼兒園進行分級量化考核，對考核獲得優(yōu)秀的幼兒園在職教職工進行獎勵，對不合格的幼兒園在全區(qū)通報，督促整改。保教質量分級量化考核的全面開展，使幼兒園進一步轉變了辦園理念，規(guī)范了辦園行為，形成了科學的質量觀。