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關(guān)鍵詞：危險化工工藝風(fēng)險評估研究

中圖分類號：G449文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

一、危險化工工藝風(fēng)險等級評估指標(biāo)體系的設(shè)計原則

指標(biāo)體系的設(shè)計原則是根據(jù)石化企業(yè)危險化工工藝的客觀狀況、系統(tǒng)性能、動態(tài)特征、穩(wěn)定狀態(tài)、可控制程度等進(jìn)行科學(xué)的導(dǎo)向，建立完善的指標(biāo)體系結(jié)構(gòu)。

對于評估指標(biāo)體系等級的劃分要求能夠客觀的反映危險化工工藝的實際情況，等級劃分要科學(xué)合理、清晰明確，各個等級都能反映出等級指標(biāo)中的模式特點，所以指標(biāo)體系的設(shè)計要遵循以下幾個方面的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計。

1.評估指標(biāo)體系等級的劃分要求能夠客觀的反映危險化工工藝的實際情況，等級劃分要科學(xué)合理、清晰明確，各個等級都能反映出等級指標(biāo)中的模式特點，層次分明，突出等級特點。

2.在設(shè)計危險化工工藝風(fēng)險等級指標(biāo)體系結(jié)構(gòu)中，要突出等級的代表性，避免各等級之間的影響和連帶。

3.指標(biāo)體系等級劃分運用科學(xué)的定性、定量方式，將等級評估過程轉(zhuǎn)換為定量賦值計算過程，如遇到難以賦值和量化的指標(biāo)可以采用定性描述的方法將其分類。

4.等級評估指標(biāo)體系要建立在實際可行性與可操控的前提下，對于資料的分析與處理盡可能的選擇可定量獲取數(shù)據(jù)的方式。

二、危險化工工藝概述

1、化工工藝的危險性

化工工藝是指通過原料處理、化學(xué)反應(yīng)、產(chǎn)品精制等化學(xué)生產(chǎn)方法，將原材料轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的過程，這些過程通常需要相應(yīng)的操作條件要求，并需使用特定的儀器和設(shè)備，使材料發(fā)生物理學(xué)上或化學(xué)上的變化，而危險化工工藝就是指在化工生產(chǎn)過程中，可能導(dǎo)致中毒、火災(zāi)或爆炸等安全事故的工藝。石油化工企業(yè)的生產(chǎn)過程主要是將石油、天然氣等原材料，通過相應(yīng)設(shè)備使其進(jìn)行一系列的物理變化或化學(xué)反應(yīng)，其工藝普遍具有連續(xù)性強、操作復(fù)雜的特點，原料、產(chǎn)品中包含大量有毒、有害、易燃、易爆、高腐蝕性的物質(zhì)，且反應(yīng)多是在高溫、深冷、高壓等特殊環(huán)境下進(jìn)行的，因此反應(yīng)裝置的運行、檢修、運輸、安裝等環(huán)節(jié)也普遍存在危險性。

2、化工藝危險源的具體分析

1）危險化學(xué)品。國務(wù)院頒發(fā)的危險貨物品名表與危險化學(xué)品名錄中，將危險化學(xué)品分為爆炸品、壓縮與液化氣體、易燃液體、易燃固體及自燃固體、氧化物及過氧化物、以及毒害品和感染性物品等幾大類?？梢哉f，這些化學(xué)品在石化生產(chǎn)中都有所涉及，其中一些還是重點石化工業(yè)的主要原料與產(chǎn)品。以其中的主要危險氣體而言，最為常見的就包括液化石油氣、氫氣、氨氣和硫化氫氣體等，液化石油氣作為一種從油氣田或石油煉制中獲得的碳?xì)浠衔?，可以作為重要的化工原料或燃料使用，但它同時也是一種易燃易爆氣體，并具有很強的揮發(fā)性且極易受熱膨脹，在大量被吸入人體后，還會導(dǎo)致窒息中毒等問題；氫氣作為工業(yè)原料廣泛應(yīng)用于石化工業(yè)的各個領(lǐng)域，生產(chǎn)中需加入氫氣通過去硫和氫化裂解來提煉原油，但氣體具有無色無味、燃燒火焰透明等特性，因此發(fā)生泄漏時，通常很難被察覺，一旦液氫外泄至空氣中，就有可能與空氣混合引發(fā)燃燒爆炸事故；而其他常見的氨氣、硫化氫氣體等，也各具可燃性、腐蝕性等危險，必須妥善管理，加強預(yù)防控制。

2）反應(yīng)裝置的危險性?；どa(chǎn)設(shè)備的危險性主要來自其生產(chǎn)原料、產(chǎn)品、以及相關(guān)工藝條件，催化裂解、常減壓蒸餾、延遲焦化以及汽油加氫等工藝中，設(shè)備的安裝、運行，及維護(hù)都面臨一定的安全風(fēng)險。以催化裂化裝置為例，該裝置主要包括反應(yīng)器和再生器、加熱爐和輔助燃燒室、裂解余熱鍋爐、油氣分離器、氣分裝置等。生產(chǎn)過程主要包括原料油催化裂化、催化劑再生和產(chǎn)物分離3個主要工藝流程，以原油蒸餾所得的餾分油為原料，在熱和催化劑的作用下發(fā)生裂化反應(yīng)，以獲得輕質(zhì)油品和液化氣等產(chǎn)品，其原料與副產(chǎn)品、產(chǎn)品均易于與空氣形成爆炸性氣體，在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的硫化氫有毒，且易泄漏，具有中毒危害。故整個裝置具有易燃、易爆、有毒等危害特性。此外，工藝中的高溫、高壓等工藝條件和裝置自身的缺陷等也構(gòu)成了生產(chǎn)過程中的危險性因素。

三、重視風(fēng)險評估方法的研究

1、危險源辨識

應(yīng)根據(jù)不同企業(yè)的具體生產(chǎn)過程對其工藝中各物質(zhì)與裝置的固有危險性、危險物質(zhì)容量、溫度、壓力、操作方式、反應(yīng)放熱與腐蝕性等多個項目分等級賦值并進(jìn)行累計計算，所得的危險程度再結(jié)合其風(fēng)險指標(biāo)、危害程度及后果、控制方案等建立完備的資料數(shù)據(jù)庫。以危險物質(zhì)容量為例，該指標(biāo)是針對工藝裝置中各種反應(yīng)物的含量，參考《危險化學(xué)品重大危險源辨識》或《壓力容器中化學(xué)介質(zhì)毒性危害和爆炸危險程度分類》等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級，含量的計算應(yīng)以反應(yīng)物的反應(yīng)形態(tài)為標(biāo)準(zhǔn)，有觸媒的反應(yīng)還應(yīng)去掉觸媒層所在的空間。在計算機的自動識別和控制程序設(shè)計中，還應(yīng)完善系統(tǒng)中的查詢、保存、修改等功能。

2、風(fēng)險等級評估指標(biāo)體系的合理性研究

1）通過建立危險性化工工藝風(fēng)險等級評估指標(biāo)體系可以根據(jù)化工工藝的工藝參數(shù)進(jìn)行固有危險性劃分，再根據(jù)安全生產(chǎn)中容易發(fā)生危險事故的管理措施進(jìn)行危險評定，具有很好的可行性。

2）危險性化工工藝的固有危險性可以通過建立定量賦值計算方程，采用計算的方式進(jìn)行評估，這樣得到的結(jié)果更加科學(xué)與準(zhǔn)確。生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生突發(fā)事故的風(fēng)險定性的方式進(jìn)行分類，綜合化工工藝風(fēng)險進(jìn)行等級評估建立執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，將石化企業(yè)化工工藝的危險性降到最低。

3、科學(xué)進(jìn)行風(fēng)險識別與安全評估

化工工藝應(yīng)用中，化學(xué)反應(yīng)相關(guān)設(shè)施儀器安全性、應(yīng)用材料的運輸、屬性、冷凝處理、過濾操作、干燥處置、反應(yīng)混合等環(huán)節(jié)尤為重要。化工生產(chǎn)中連續(xù)的處理過程體現(xiàn)了良好的穩(wěn)定性，優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)效能以及安全等級，因此該環(huán)節(jié)成為安全評估的首要因素。當(dāng)然，不同化工工藝具有一定的差異性、顯現(xiàn)出的特征有所不同。進(jìn)行比對分析不難看出，間歇工藝體現(xiàn)了更為簡單便利性，其操作處理手段具有良好的彈性。在設(shè)計階段中，可應(yīng)用精準(zhǔn)度有效的數(shù)據(jù)資料，體現(xiàn)了良好的通用性。風(fēng)險識別過程中，應(yīng)關(guān)注化學(xué)反應(yīng)呈現(xiàn)出的具體路線。一般來講一類反應(yīng)會呈現(xiàn)出若干工藝路線，因此我們應(yīng)比選出應(yīng)用路線可降低危險物質(zhì)的總體用量、預(yù)防危險事故的模式，并盡量選擇無毒害、危險影響低水平的材料。還應(yīng)有效的掌控過程條件要求的苛刻性，令其限定在較低水平。例如，在應(yīng)用催化劑對各類化學(xué)危險材料進(jìn)行稀釋處理，可有效的降低反應(yīng)呈現(xiàn)的劇烈現(xiàn)象。還可積極采用新工藝科技手段，降低危險介質(zhì)的總體藏量，并提升原材料整體應(yīng)用效能，降低形成廢料量。對于各類過程用料以及化學(xué)反應(yīng)輔助劑，應(yīng)盡可能的回收再利用，進(jìn)而有效的抑制化學(xué)反應(yīng)變化對生態(tài)環(huán)境形成的不良破壞與污染影響。

化工工藝設(shè)施在化學(xué)反應(yīng)處理階段中，還會呈現(xiàn)出偏離健康運轉(zhuǎn)狀況問題，進(jìn)而導(dǎo)致超溫超壓的危機現(xiàn)象。為此，在風(fēng)險識別與安全評估階段中，應(yīng)注重選擇優(yōu)質(zhì)的壓力管控裝置，并做好各類排泄閥門、防爆安全板、通風(fēng)連接管路、安全閥門的評估判斷，做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的維護(hù)保養(yǎng)。同時應(yīng)評估各類穩(wěn)定裝置，例如緊急操控設(shè)施、冷卻系統(tǒng)有否會對化工生產(chǎn)工藝產(chǎn)生危險影響，具體的等級標(biāo)準(zhǔn)。就化工生產(chǎn)中危險性較大的操作，應(yīng)采用全自動智能管控體系，也可引入程序控制系統(tǒng)。當(dāng)產(chǎn)生爆炸以及安全火災(zāi)等危機事故，則可有效的預(yù)防安全隱患的不良蔓延與擴(kuò)充。另外應(yīng)全面考量管理維護(hù)的可靠性，各類設(shè)施管路均應(yīng)配設(shè)必要的閥門裝置，令其同檢修部件可有效斷開，確保操作員工自身安全性。另外還應(yīng)考量進(jìn)行安全救援系統(tǒng)設(shè)備的科學(xué)配設(shè)，例如布設(shè)洗眼區(qū)域以及安全淋雨系統(tǒng)設(shè)施等。

4、其他管理內(nèi)容

其他管理內(nèi)容包括方案設(shè)計與評估、數(shù)據(jù)管理、預(yù)算管理等。要確保安全辨識與評價的可靠、實用，必須對包括生態(tài)環(huán)境污染等內(nèi)容在內(nèi)的危險辨識及控制、工藝路線的科學(xué)性、作業(yè)的安全性、以及工程進(jìn)度計劃等方案進(jìn)行綜合評估；而針對企業(yè)的未來發(fā)展規(guī)劃，數(shù)據(jù)庫應(yīng)具有運行穩(wěn)定、更新快、可擴(kuò)充的性能，預(yù)算管理則應(yīng)根據(jù)實際風(fēng)險特點，合理配置安防費用，降低企業(yè)的經(jīng)營成本。

結(jié)束語：針對化工工藝技術(shù)特征、生產(chǎn)危險性進(jìn)行必要的風(fēng)險識別與安全評估尤為重要。我們只有制定科學(xué)有效的應(yīng)對策略，明確化工生產(chǎn)安全狀況，掌握危險管控點，方能提升管理效益，營造安全可靠的化工生產(chǎn)與工藝應(yīng)用環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)的全面發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙來軍, 吳萍, 許科. 我國危險化學(xué)品事故統(tǒng)計分析及對策研究[J]. 中國安全科學(xué)學(xué)報, 2009, (07).

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關(guān)鍵詞：風(fēng)險評估 URS DQ FAT

中圖分類號：F274 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）10（a）-0114-02

1 法規(guī)要求

《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》2010版第五章――設(shè)備，共分六節(jié)、31條。其中涉及到設(shè)備采購、驗收方面的條款要求共7條，條款規(guī)定詳情如下。

第七十一條 設(shè)備的設(shè)計、選型、安裝、改造和維護(hù)必須符合預(yù)定用途，應(yīng)當(dāng)盡可能降低產(chǎn)生污染、交叉污染、混淆和差錯的風(fēng)險，便于操作、清潔、維護(hù)以及必要時進(jìn)行的消毒或滅菌。

第七十三條 應(yīng)當(dāng)建立并保存設(shè)備采購、安裝、確認(rèn)的文件和記錄。

第七十四條 生產(chǎn)設(shè)備不得對藥品質(zhì)量產(chǎn)生任何不利影響。與藥品直接接觸的生產(chǎn)設(shè)備表面應(yīng)當(dāng)平整、光潔、易清洗或消毒、耐腐蝕，不得與藥品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)、吸附藥品或向藥品中釋放物質(zhì)。

第七十五條 應(yīng)當(dāng)配備有適當(dāng)量程和精度的衡器、量具、儀器和儀表。

第七十六條 應(yīng)當(dāng)選擇適當(dāng)清洗、清潔設(shè)備，并防止這類設(shè)備成為污染源。

第七十七條 設(shè)備所用的劑、冷卻劑等不得對藥品或容器造成污染，應(yīng)當(dāng)盡可能使用食用級或級別相當(dāng)?shù)膭?/p>

第七十八條 生產(chǎn)用模具的采購、驗收、保管、維護(hù)、發(fā)放及報廢應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)操作規(guī)程，設(shè)專人專柜保管，并有相應(yīng)記錄。

2 風(fēng)險評估

2.1 系統(tǒng)影響性評估（GEP）

系統(tǒng)影響性評估是用于確定項目的調(diào)試和驗證范圍的活動。此過程用于判定哪些系統(tǒng)除了需要遵循GEP之外還需要進(jìn)行驗證，哪些系統(tǒng)僅需要遵循GEP進(jìn)行調(diào)試。

2.2 部件關(guān)鍵性評估（CCA）

針對設(shè)計文件可進(jìn)行部件關(guān)鍵性評估（Component Criticality Assessment，CCA）工作，其可用于判定系統(tǒng)的哪些部件除了遵循GEP之外還需要進(jìn)行確認(rèn)。

2.3 風(fēng)險評估

風(fēng)險評估是一種用于評估并描述系統(tǒng)、設(shè)備或工藝的關(guān)鍵方面，以構(gòu)成編寫驗證方案的基礎(chǔ)方法。

在判斷出關(guān)鍵部件/功能后，對關(guān)鍵部件/功能繼續(xù)進(jìn)行風(fēng)險評估，并確定適宜的控制方法。

3 設(shè)備采購、驗收流程中的風(fēng)險管理

3.1 設(shè)備的投資計劃――購買

對于新設(shè)備投資計劃，由相應(yīng)職能部門根據(jù)公司生產(chǎn)、研發(fā)、生產(chǎn)效率、設(shè)備更新等方面的需求發(fā)起項目。項目立項需納入變更控制程序以評估GMP風(fēng)險并跟蹤實施過程，經(jīng)批準(zhǔn)立項。

3.2 用戶需求URS書

是指使用方對廠房、設(shè)施、設(shè)備和檢驗儀器等硬件設(shè)施系統(tǒng)等提出的自己的期望使用需求說明，是使用方綜合自己的使用目的、用途、環(huán)境等提出的具體方案。

3.3 設(shè)計確認(rèn)

設(shè)計確認(rèn)（DQ）是文件證據(jù)證明廠房、設(shè)施、支持系統(tǒng)、公用系統(tǒng)等要求設(shè)計。設(shè)計確認(rèn)是一項可以有效規(guī)避風(fēng)險的工作，是所有確認(rèn)的起點和基礎(chǔ)。

3.4 工廠驗收測試（FAT）

設(shè)備依據(jù)設(shè)計完成生產(chǎn)建造，發(fā)貨前在客戶見證下，由供應(yīng)商在設(shè)備制造場地對待交付的設(shè)備進(jìn)行工廠驗收測試，該測試旨在保證設(shè)備已經(jīng)嚴(yán)格按照要求完成了組裝調(diào)試。

3.5 設(shè)備調(diào)試與現(xiàn)場驗收測試（SAT）

與FAT相似的是，現(xiàn)場驗收測試也是為了保證設(shè)備已經(jīng)按要求完成了組裝和調(diào)試，所以有些測試項目與FAT相同。所不同的是，F(xiàn)AT是由設(shè)備的制造商在制造工廠測試，而現(xiàn)場驗收測試是由設(shè)備的使用方在設(shè)備的使用場所進(jìn)行的測試，所以更偏向于一些在設(shè)備制造工廠無法進(jìn)行的測試。

現(xiàn)場驗收測試將由供應(yīng)商在設(shè)備/系統(tǒng)到使用現(xiàn)場后進(jìn)行檢查以保證其文件、安裝和功能的正確性，并由用戶指定的人員進(jìn)行見證。

現(xiàn)場驗收測試包含靜態(tài)和動態(tài)測試活動。測試活動在現(xiàn)場由供應(yīng)商在移交設(shè)備給使用方之前進(jìn)行，每一項現(xiàn)場驗收測試工作都用文件記錄下來。

3.6 安裝確認(rèn)（IQ）、運行確認(rèn)（OQ）、性能確認(rèn)（PQ）前的風(fēng)險評估

（1）2010版GMP要求。

第一百三十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)確定需要進(jìn)行的確認(rèn)或驗證工作，以證明有關(guān)操作的關(guān)鍵要素能夠得到有效控制。確認(rèn)或驗證的范圍和程度應(yīng)當(dāng)經(jīng)過風(fēng)險評估來確定。

第一百四十條 應(yīng)當(dāng)建立確認(rèn)與驗證的文件和記錄，并能以文件和記錄證明達(dá)到以下預(yù)定的目標(biāo)。

①設(shè)計確認(rèn)應(yīng)當(dāng)證明廠房、設(shè)施、設(shè)備的設(shè)計符合預(yù)定用途和本規(guī)范要求。

②安裝確認(rèn)應(yīng)當(dāng)證明廠房、設(shè)施、設(shè)備的建造和安裝符合設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。

③運行確認(rèn)應(yīng)當(dāng)證明廠房、設(shè)施、設(shè)備的運行符合設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。

④性能確認(rèn)應(yīng)當(dāng)證明廠房、設(shè)施、設(shè)備在正常操作方法和工藝條件下能夠持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)。

（2）下面以實際案例來進(jìn)行風(fēng)險評估。

實際案例見表1。

4 結(jié)語

通過對設(shè)備采購、驗收（各階段確認(rèn)）的風(fēng)險評估，同時也簡述了如何證明、規(guī)避、降低各項目中存在的風(fēng)險。通過對新設(shè)備采購、驗收的風(fēng)險分析得知：經(jīng)過確認(rèn)與驗證，能及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險點，為后續(xù)進(jìn)一步采取措施提供了書面依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

[1] 國家食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)證中心.藥品GMP指南：質(zhì)量管理體系分冊[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2011.

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關(guān)鍵詞：石化企業(yè) 承壓氣瓶 爆炸 規(guī)避措施

中圖分類號：TH49 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2015）03（a）-0153-01

1 石化企業(yè)常用氣瓶安全特點

石化企業(yè)常用氣瓶能夠正常使用的環(huán)境溫度在-40～60°C，工作氣壓應(yīng)不小于0.2MPa，裝氣體的沸點應(yīng)不大于60°C，此類不包含滅火器瓶和吸附氣體的氣瓶。如果按照氣瓶內(nèi)充裝物的性質(zhì)分類，石化企業(yè)氣瓶可分為永久氣體氣瓶和液化氣體氣瓶。永久氣體氣瓶所充裝的物質(zhì)在常溫下呈氣態(tài)。石化企業(yè)中經(jīng)常用到的氣體有氫、氮、氧、空氣、甲烷、一氧化碳、稀有氣體等。液化氣體是指在最高使用溫度下使用時，壓力不小于0.1MPa，且它的臨界溫度不小于-10℃的氣體。高壓液化氣體和低壓液化氣體統(tǒng)稱為液化氣體。

石化企業(yè)常用氣瓶類型不一，絕大部分氣瓶為40L的無縫鋼瓶和容積較大為400L的焊接鋼質(zhì)氣瓶。氣瓶的組成部分為瓶體、瓶閥、瓶座、底帽、防震圈等，在一些焊接鋼瓶中還需要加一個護(hù)罩。為了保證氣瓶的安全，防止其在充裝或使用時發(fā)生危險，都會設(shè)置氣瓶的安全附件。

2 分析石化企業(yè)常用氣瓶的爆炸原因

根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，在充裝過程以及使用過程中，因操作不當(dāng)使氣瓶發(fā)生爆炸的事件時有發(fā)生。氣瓶爆炸分為兩類：一類是物理性爆炸，另一類則是化學(xué)性爆炸。

氣瓶物理性爆炸是指由于物理因素而造成的爆炸。一般情況下，如果氣瓶內(nèi)壓力超過氣瓶強度所能承受的壓力值時，就會使氣瓶破裂而引起爆炸。引起物理性爆炸的主要原因有：氣瓶直接受陽光照射、明火、熱輻射，氣瓶中氣體受熱膨脹，對氣瓶壓力劇增加，直至超出氣瓶的材料強度，在這些情況下，都會使氣瓶產(chǎn)生不可恢復(fù)的形變，甚至?xí)鸨ā３酥庖恍┤藶橐蛩卦斐傻臍馄勘?，例如，在搬運氣瓶過程中未戴上瓶帽，搬運時手托或者碰擊瓶閥等因素，致使氣瓶頸部或閥門上的螺紋損壞，瓶閥很有可能會被瓶內(nèi)的氣體壓力沖出而從瓶頸脫離，導(dǎo)致事故的發(fā)生。在搬運氣瓶或貯存氣瓶的過程中，由于跌落或碰撞到堅硬的物體時，盡管在冷狀態(tài)下，氣瓶同樣會發(fā)生爆炸。氣瓶在生產(chǎn)過程中不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不精密；或氣瓶沒有定期按規(guī)定進(jìn)行合格檢驗，有些氣瓶常年失修，使用不當(dāng)，使得氣瓶瓶壁銹蝕、變薄、裂紋而引發(fā)爆炸；充氣時不考慮沖氣量，從而氣體過多，使瓶內(nèi)壓力過大而產(chǎn)生爆炸等。

化學(xué)性爆炸是指物質(zhì)本身發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的爆炸。石化企業(yè)中產(chǎn)生爆炸的原因很多。企業(yè)或居民擅自改裝鋼瓶，并隨意裝填氣體引發(fā)爆炸；水電解制氫的生產(chǎn)過程中得到的氧副產(chǎn)品中含有部分氫；操作者在開啟關(guān)閉閥門時由于相互擠壓摩擦而引發(fā)燃燒、爆炸；氣瓶內(nèi)混入的氣體能夠發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引發(fā)爆炸；兩種或多種氣體混合達(dá)到氣瓶爆炸的極限而后引發(fā)的爆炸等。例如，在氧氣瓶中，如果瓶內(nèi)有油脂，其與壓縮氧接觸后會劇烈地氧化燃燒，進(jìn)而釋放大量的熱，致使瓶內(nèi)溫度升高，瓶內(nèi)的氣體壓力也會隨之升高，當(dāng)其超過鋼瓶所能承受應(yīng)力的極限值時，就會引發(fā)爆炸。而且，鋼瓶也會因為氧化反應(yīng)對氣瓶造成不可恢復(fù)的損傷，最終失去使用價值，造成經(jīng)濟(jì)損失。

3 化學(xué)承壓氣瓶爆炸的預(yù)防措施

氣瓶爆炸事件通常是由多種原因造成的，為了能夠安全有效規(guī)避事故發(fā)生，在檢驗氣瓶質(zhì)量等各個檢測工作中，一定要嚴(yán)格遵守《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》、《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)定》、《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)程》中的注意事項以及法律法規(guī)。

預(yù)防氣瓶爆炸，要從根源做起，強化安全管理是根本措施。操作時要由專業(yè)的操作人負(fù)責(zé)并實施管理；根據(jù)相關(guān)法規(guī)制度，確立有自己特色的企業(yè)安全管理制度，加強操作流程的規(guī)格；加大檢查和維護(hù)氣瓶投入的力度；對氣瓶運輸、儲存和使用的操作人員進(jìn)行安全管理培訓(xùn)教育；完善對事故的應(yīng)急預(yù)案，落實救援人員，提高有關(guān)部門應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

對于運輸和裝卸氣瓶的安全對策要引起重視。為了不影響城市道路通暢以及安全，應(yīng)盡量避免在城市中行駛，同時應(yīng)在運輸車輛上標(biāo)明運輸工具的安全標(biāo)志，司機以及陪同人員也能根據(jù)突發(fā)狀況做出有效準(zhǔn)確的行動。嚴(yán)格控制氣瓶充裝前的排查工作，嚴(yán)格遵守操作流程，在各項流程中注意靜電接地等安全措施。永久氣體充裝時要尤為注意，必須由專人負(fù)責(zé)，必須嚴(yán)格防止可燃?xì)怏w或助燃?xì)怏w混合，并防止過量充裝。儲存氣瓶應(yīng)本著通風(fēng)、干燥、避免陽光直射的原則，同時必須按照氣體的特有性質(zhì)控制存儲間內(nèi)的溫度、濕度。

購買和使用的氣瓶要有制造許可證，產(chǎn)品必須合格，氣瓶使用前應(yīng)進(jìn)行安全排查，對盛裝氣體的成分進(jìn)行確認(rèn)，對于不符合安全管理標(biāo)準(zhǔn)的不予入庫。使用時一定嚴(yán)格遵守使用說明書中的要求，并且熟讀注意事項。

由于氣體種類復(fù)雜，所以氣瓶的類型也各不相同。為了能夠準(zhǔn)確識別出填充在氣瓶的氣體的種類以及該氣體的壓力范圍，通常要選擇合適的氣瓶進(jìn)行充裝，以提高氣瓶的高效性，避免在充裝、運輸、使用過程中及定期檢驗時由于失誤而產(chǎn)生不必要的損失。對石化氣瓶的漆色和字樣，我國作了明確的規(guī)定。如氣瓶外表的涂層顏色、字樣的色環(huán)，必須要嚴(yán)格符合GB7144中《氣瓶顏色標(biāo)志》的規(guī)定。

要定期清理不合格的氣瓶。嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行檢驗，如在氣瓶的使用過程中，發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重?fù)p壞、或存在危險隱患時，提前檢驗，檢驗必須要嚴(yán)格符合《氣瓶定期檢驗站技術(shù)條件》的規(guī)定。對于存放時間過長的氣瓶，在使用之前要進(jìn)行嚴(yán)格排查。對沒有達(dá)到安全要求的氣瓶要作破壞性報廢處理。

4 結(jié)語

氣瓶與人民生活和工業(yè)生產(chǎn)息息相關(guān)，因此，保證它的安全性就尤為重要。相關(guān)部門也正在致力于解決氣瓶在運輸保存所隱藏的問題，使其更可靠，更安全、更高效。用戶也要在使用時注意氣瓶安全，詳細(xì)閱讀說明書，同時做到不私自充裝氣體，以免發(fā)生意外。

參考文獻(xiàn)

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[2] 辜冬梅.車用壓縮天然氣（CNG）氣瓶事故風(fēng)險評估[D].成都：西南石油大學(xué)，2013.

篇4

關(guān)鍵詞：有機化學(xué)；安全教育；實驗教學(xué)

教育部部長陳寶生同志指出：本科不牢，地動山搖。人才培養(yǎng)是大學(xué)的本質(zhì)職能，本科教育是大學(xué)的根與本，在高等教育中是具有戰(zhàn)略地位的教育、是綱舉目張的教育。世界一流大學(xué)，首先要有一流的本科教育。高質(zhì)量本科人才培養(yǎng)，無論是文科、還是理科，實驗教學(xué)都是大學(xué)教學(xué)的重要組成部分，因此各高校必須高度重視實驗室的安全運行。在以化學(xué)為基礎(chǔ)的相關(guān)專業(yè)的實驗課程中，有機化學(xué)實驗是必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程。通過有機化學(xué)實驗課程學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅能夠擴(kuò)展有機化學(xué)基礎(chǔ)理論知識，增強理論聯(lián)系實際的能力，而且能夠培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)密的科學(xué)思維方式、嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)[1]。如果要上好有機化學(xué)實驗課程，并達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的，需要學(xué)生清楚地了解整個實驗的內(nèi)容、步驟，不僅要掌握有機化學(xué)實驗的一般知識，而且要深入了解整個實驗過程中的安全注意事項、儀器設(shè)備的性能與安全使用方法。有機化學(xué)實驗所使用的試劑與無機、分析、物化等實驗有很大程度的區(qū)別。有機化學(xué)實驗所用試劑大多為易揮發(fā)、易燃燒、易爆炸、有毒性，反應(yīng)物、產(chǎn)物及副產(chǎn)物均為有機化合物，均為化學(xué)危險品，特別是副產(chǎn)物是未知的化學(xué)物質(zhì)，具有不確定的安全隱患[2-3]。因此，在整個教學(xué)過程中，從課前預(yù)習(xí)、實驗過程到課后實驗報告的撰寫都必須貫穿安全教育，強化學(xué)生的安全意識。通過將安全教育貫穿有機化學(xué)實驗教學(xué)的全過程，要求學(xué)生掌握實驗原理，精選實驗方案，優(yōu)化實驗步驟，完善實驗裝置，深入實驗思考，從而達(dá)到實驗教學(xué)目的，提高實驗教學(xué)質(zhì)量[4]。

1安全意識貫穿有機化學(xué)實驗教學(xué)全過程

有機化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，有機實驗對有機化學(xué)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，有機化學(xué)實驗課與有機化學(xué)理論課是學(xué)生培養(yǎng)計劃中兩門平行的獨立課程。有機化學(xué)實驗與無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗與物理化學(xué)實驗相比，其特點之一是在實驗過程中容易出現(xiàn)安全事故，如實驗試劑具有刺激性、腐蝕性、毒性或者易燃易爆，實驗裝置組裝比較繁瑣，實驗操作涉及高溫加熱、加壓、減壓，實驗過程中容易引發(fā)火災(zāi)和傷害事故等。學(xué)生在工作中只有形成了良好的安全意識及強烈的責(zé)任心，才能減少安全事件，防止安全事故發(fā)生。有機化學(xué)實驗室正是培養(yǎng)學(xué)生具有這種意識的有效場所[5-9]。因此，提高學(xué)生安全意識，加強學(xué)生的安全教育是有機化學(xué)實驗教學(xué)的必要任務(wù)。1.1強化學(xué)生安全意識。在本科人才培養(yǎng)方案中，有機化學(xué)實驗課程覆蓋化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、材料、藥學(xué)、食品、醫(yī)學(xué)、生物、海洋科學(xué)等幾十個專業(yè)，而有機化學(xué)實驗課一般安排在大學(xué)一年級的第二學(xué)期。由于在中學(xué)時受實驗條件的限制，有機化學(xué)實驗課開設(shè)很少，多數(shù)學(xué)生幾乎沒有親手做過有機化學(xué)實驗。在大學(xué)時期進(jìn)入有機化學(xué)實驗室時，許多學(xué)生面對有機化學(xué)實驗室和有機化學(xué)實驗的特點，有些不知所措，更缺乏安全意識，稍不注意就有可能發(fā)生安全事故。因此，有機化學(xué)實驗開始之前必須強化學(xué)生的安全意識，如進(jìn)入實驗室必須養(yǎng)成穿實驗服和戴護(hù)目鏡的習(xí)慣，不許將食品及飲料帶入實驗室，實驗過程中要戴手套，保持實驗室通風(fēng)良好，離開實驗室要洗手及關(guān)掉水閘、電閘、氣閘等。1.2強化實驗教學(xué)安全意識。大學(xué)基礎(chǔ)化學(xué)實驗分為無機化學(xué)實驗、有機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗與高分子化學(xué)實驗等5大基礎(chǔ)實驗課程。有機化學(xué)研究的對象為有機化合物，具有種類較多、結(jié)構(gòu)復(fù)雜、性質(zhì)特殊（易燃、穩(wěn)定性差、有毒、一般難溶或不溶于水等）、反應(yīng)復(fù)雜（反應(yīng)慢、非單一反應(yīng)）等特點，這些特點必然導(dǎo)致有機化學(xué)實驗在開展的過程中會遇到如下問題：（1）具有一定安全隱患；（2）試劑消耗量大；（3）訓(xùn)練的操作程序多，且多為連續(xù)操作；（4）需要的時間長；（5）使用大量有機溶劑等。有機化學(xué)實驗的一些安全隱患已經(jīng)涵蓋無機化學(xué)實驗、分析化學(xué)實驗、物理化學(xué)實驗及高分子化學(xué)實驗所存在的安全隱患，因此在有機化學(xué)實驗教學(xué)中必須強化學(xué)生的安全意識。1.3安全意識融于有機化學(xué)實驗教學(xué)中。在有機化學(xué)實驗的整個過程中始終存在不安全因素，因此有機化學(xué)實驗課程教學(xué)自始至終要提醒學(xué)生注意安全，稍不小心，就會發(fā)生燒傷、割傷或被試劑灼傷，嚴(yán)重的可能出現(xiàn)爆炸、傷人致命。基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗課程的內(nèi)容分為3大模塊，有機化合物分離、有機化合物合成與有機化學(xué)性質(zhì)。有機化合物的分離基本實驗包含蒸餾、分餾、萃取、柱色譜、薄層色譜、重結(jié)晶與水蒸汽蒸餾等。有機化合物性質(zhì)實驗包含烷烴性質(zhì)、芳烴性質(zhì)、鹵代烴性質(zhì)、醇酚醚性質(zhì)與醛酮羧酸性質(zhì)。從以上有機化學(xué)實驗的內(nèi)容可以看出，有機化學(xué)實驗無論是原料，還是產(chǎn)物都屬于?；?，屬于易燃、易爆類化合物，存在不安全因素。因此，在有機化學(xué)實驗教學(xué)整個過程中都要貫穿安全教育。如開始稱取化學(xué)樣品時，要告訴學(xué)生針對試劑（樣品）不同的化學(xué)性質(zhì)，采用不同取樣器皿；實驗結(jié)束后，所有的試劑及實驗中產(chǎn)生的廢棄物，要針對其化學(xué)性質(zhì)，采用不同的回收器具，用不同的辦法進(jìn)行保存，確保安全。

2安全知識融于有機化學(xué)實驗教學(xué)各個環(huán)節(jié)

有機化學(xué)實驗課是一門重要的基礎(chǔ)課，起到理論與實踐結(jié)合的橋梁作用，培養(yǎng)學(xué)生獨立操作與動手的能力。由于有機化學(xué)實驗具有一定的不可預(yù)測性，可能會出現(xiàn)不同的實驗狀況，需要靈活面對、臨機處置，這就要求學(xué)生掌握好有機化學(xué)的基礎(chǔ)理論知識，同時要求教師通過有機化學(xué)實驗課程幫助學(xué)生掌握好這些知識與技能。本文把有機化學(xué)實驗課程教學(xué)分為4個教學(xué)階段，即課前預(yù)習(xí)、課程講解、實驗操作和撰寫報告[10-12]。為了培養(yǎng)學(xué)生的安全意識，把安全知識融于有機化學(xué)實驗教學(xué)的每個階段。對于教師來說，該課程不僅是有機化學(xué)實驗知識的教學(xué)，而且是有機實驗安全知識的教學(xué)。對于學(xué)生來說，通過該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅獲取有機化學(xué)實驗知識、提高實驗操作能力，同時也學(xué)到了有機化學(xué)安全知識，達(dá)到了培養(yǎng)學(xué)生的目的。2.1課前預(yù)習(xí)——評估安全風(fēng)險。如果要達(dá)到有機化學(xué)實驗課程的教學(xué)目的，確保實驗課程的教學(xué)質(zhì)量，必須要求學(xué)生做好課前預(yù)習(xí)，以及指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，同時把實驗過程中的安全事項融于預(yù)習(xí)之中。為了提高實驗效率，把學(xué)生將要在課堂上進(jìn)行操作的實驗，全部制作成多媒體課件，供學(xué)生課前預(yù)習(xí)。如在預(yù)習(xí)“乙醇蒸餾”實驗時，課件告訴學(xué)生如何選擇熱源，如何控制蒸餾時不能將燒瓶中液體蒸干，避免發(fā)生火災(zāi)或爆炸危險。另外，從安全角度考慮，學(xué)生一定要學(xué)會安全風(fēng)險評估，對實驗課程中的每一個步驟、每一個環(huán)節(jié)，都要做好風(fēng)險評估，確保每次實驗課的安全。通過預(yù)習(xí)實驗步驟，學(xué)生要牢記如何安裝儀器、將要用到哪些儀器、實驗過程會出現(xiàn)什么現(xiàn)象等。同時通過預(yù)習(xí)，學(xué)生要了解在每一步操作中會遇到哪些安全風(fēng)險、如何避免、如何解決；一旦出現(xiàn)安全事件，如何采取應(yīng)急措施，立即解決。如在預(yù)習(xí)“熔點測定”實驗時，該實驗要防止如下安全事件，如溫度計打破、水銀散落，溫度計套管上的小洞不能指向旁邊的學(xué)生，防止酒精燈起火，防止?fàn)C傷、燒傷，b形管必須干燥，防止有水，以免甘油外濺。為了有效防止以上安全事故的發(fā)生，必須進(jìn)行風(fēng)險評估，采取相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。如在預(yù)習(xí)“四氫呋喃除水”實驗時，該實驗最大的風(fēng)險是產(chǎn)生氫氣，氫氣見光容易爆炸。針對這一安全風(fēng)險，必須采取相應(yīng)的措施消除安全隱患，如必須具備良好的通風(fēng)設(shè)施，先要在敞口容器里，鈉反應(yīng)一段時間，必須使用微小的鈉粒，使反應(yīng)緩慢。此外，在預(yù)習(xí)階段，師生還要準(zhǔn)備好應(yīng)對可能出現(xiàn)的安全事故的應(yīng)急預(yù)案。2.2課程講解——注重安全細(xì)節(jié)。課程講解階段是在學(xué)生動手實驗操作之前，教師對本次實驗內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解的過程。在該教學(xué)階段，教師應(yīng)告訴學(xué)生實驗?zāi)康摹嶒炘?、實驗方法，明確所需儀器設(shè)備、藥品的種類和用量，講明實驗條件、實驗中將出現(xiàn)的情況等，特別是讓學(xué)生了解在實驗操作中、實驗反應(yīng)中的安全知識。在該教學(xué)階段，培養(yǎng)學(xué)生在實驗開始之前掌握好相關(guān)的安全知識，避免安全事故的發(fā)生，以此提高實驗教學(xué)質(zhì)量。如在講解乙酰苯胺重結(jié)晶實驗時，該實驗掌握的安全知識包括如何避免沸水外濺燙傷、趁熱過濾時燙傷、玻璃打破的刮傷等安全知識。2.3實驗操作——警惕安全事件。實驗操作是有機化學(xué)實驗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，能夠培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力以及規(guī)范的實驗操作能力。此外，實驗成敗的關(guān)鍵直接關(guān)系到學(xué)生實驗課程的成績，關(guān)系到學(xué)生是否對有機化學(xué)實驗課程感興趣。在此階段，由于學(xué)生獨立操作，以及有機化學(xué)實驗的獨特性，可能因?qū)W生操作流程發(fā)生的變化、化學(xué)藥品數(shù)量的稱量不準(zhǔn)確等，都會導(dǎo)致化學(xué)反應(yīng)發(fā)生變化，引發(fā)安全事故。因此，學(xué)生在實驗操作中，要特別警惕安全事件的發(fā)生。如在“正丁醚的制備”實驗操作中，為了確保實驗安全，警惕以下事項：實驗裝置必須規(guī)范，三口瓶與冷凝管夾子必須固定在同一鐵架臺上形成一個整體，搖動時避免玻璃斷裂，使正丁醚著火；濃硫酸取用必須按規(guī)程操作，否則容易灼傷；反應(yīng)前在三口瓶中加入沸石，防止反應(yīng)暴沸；檢查分水器是否漏液體，以免正丁醇燃燒等。2.4實驗報告——扎牢安全意識。有機化學(xué)實驗教學(xué)的最后教學(xué)環(huán)節(jié)——撰寫實驗報告，也就是實驗總結(jié)?；趯嶒灠踩慕嵌?，要求學(xué)生在撰寫實驗報告時，一定認(rèn)真分析此次實驗要注意哪些安全事項，使學(xué)生的安全知識、安全意識得到升華，潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的綜合素養(yǎng)。如在撰寫“正溴丁烷的制備”的實驗報告時，一定要總結(jié)該實驗的安全知識，如使用濃硫酸，要如何避免發(fā)生意外事故；反應(yīng)中生成酸性氣體溴化氫，除用吸收裝置外，應(yīng)在通風(fēng)條件下進(jìn)行操作，防止中毒事件發(fā)生；正丁醇及副產(chǎn)物正丁醚和1-丁烯都易燃燒，要防止著火事件發(fā)生；因此，對實驗產(chǎn)物正溴丁烷應(yīng)全部回收，登記入賬管理等。

3結(jié)語

篇5

從十幾年前開始，就有一些專家呼吁鋁過量可能對現(xiàn)代人造成危害，但對此事引起重視的人寥寥無幾。如今，在確鑿的數(shù)據(jù)面前，“鋁攝入超標(biāo)”問題終于有希望引起全社會的普遍關(guān)注了。

過量的鋁從哪里來

鋁存在于自然環(huán)境當(dāng)中，但天然食物中一般鋁含量很低。人體從食物中所攝入的鋁，主要來自含鋁食品添加劑，也就是鉀明礬（硫酸鋁鉀）和銨明礬（硫酸鋁銨）。

聽到一種化學(xué)詞匯，大部分人都會有驚恐之感。但仔細(xì)回想一下中學(xué)化學(xué)課程就會記得，明礬乃是老百姓常用的化學(xué)品。自古以來，人們就發(fā)現(xiàn)明礬的用處很大，而古人根本不知道它有什么害處，所以對它沒有警惕，只有感情。比如說，過去沒有自來水，很多地方的人都要用明礬來凈水，因為它水解生成氫氧化鋁之后，能夠和帶負(fù)電的水中懸浮物膠粒結(jié)合，令其失去電性斥力而凝聚沉降下來，讓渾濁的水變得澄清透明。

很早以前人們就發(fā)現(xiàn)，明礬放在食品里，還能改善食品的感官品質(zhì)。按現(xiàn)代食品添加劑的詞匯，添加了明礬之后的很多復(fù)合添加劑都可以叫做“食品品質(zhì)改良劑”?？梢赃@么說，明礬是一種很多國家都許可使用的，“全能型”的食品品質(zhì)改良劑配料。

比如說，按傳統(tǒng)工藝，炸油條、炸油餅、炸蝦片之類的油炸食品，都要加入明礬，配合一些小蘇打。這是因為，明礬可以和碳酸氫鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳，從而讓面食品在受熱之后體積變得膨大。有研究發(fā)現(xiàn)，油條要想達(dá)到最佳的膨大效果，添加明礬的量會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過安全量。

除了油條油餅之外，蛋糕、饅頭、包子、發(fā)糕、玉米餅和許多松軟多孔的糕點小吃類食品，理論上也都可以讓明礬來幫忙。當(dāng)然，蛋糕可以直接用雞蛋打發(fā)，但加泡打粉之后少用點雞蛋，成本就能大大下降。饅頭包子可以用自然酵母發(fā)酵，但是怎么也比不上加了泡打粉之后的松軟膨大程度。玉米餅不加泡打粉，口感會硬得完全不受歡迎，而加了泡打粉有了多孔質(zhì)地之后，連小朋友都喜歡吃。

然而，泡打粉的經(jīng)典配方，就是碳酸氫鈉和明礬這兩種物質(zhì)做主力。當(dāng)然，有很多替代配方，泡打粉可以做到完全不含鋁。只是，不含鋁的配方，要想達(dá)到同樣效果，成本會高出很多。既然消費者都不重視吃進(jìn)去多少鋁的問題，生產(chǎn)者自然也就挑便宜的含鋁泡打粉來用了。

前幾年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的一次測定發(fā)現(xiàn)，膨化食品中鋁超標(biāo)的居然達(dá)到三分之一。這是因為膨松劑能讓膨化食品質(zhì)地更為松脆，而“脆”是膨化食品引以為自豪的質(zhì)地特色，也是吸引消費者的主要殺手锏。含鋁膨松劑價格低效果好，廠家自然愛它沒商量。經(jīng)過那次曝光，很多企業(yè)進(jìn)行了原料改革，或許現(xiàn)在情況已經(jīng)好轉(zhuǎn)。但是，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)小食品生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的各種冒牌產(chǎn)品，小朋友最喜歡的那些脆爽小零食，鋁含量真的相當(dāng)令人憂慮。

不過，明礬的作用還遠(yuǎn)不止于此。它還能讓面食品更勁道，比如面條、面片、餃子皮之類，都有明礬的用武之地。此外，它也能讓凝凍類食品口感更彈性，比如粉絲、粉條、涼粉、涼皮、米皮、豆腐之類。鹽漬海蟄皮和海蟄頭等水產(chǎn)品也是最常添加明礬的食品，因為用了它，口感就特別有彈性。甚至一些魚貝類產(chǎn)品也有可能加入?？傊?，只要消費者熱愛這種彈性口感，生產(chǎn)者就用它沒商量。因為知道這個秘訣，每當(dāng)吃到那些太勁道的淀粉制品和面制品，看到那些怎么拉都不破的餃子皮，我總覺得有點心理障礙。

除了這些食品之外，制酸胃藥也是鋁的來源之一。因為這些中和胃酸的藥物往往含有氫氧化鋁。如果長期服用，攝入的鋁不可忽視。另一個重要來源就是鋁制餐具、飯盒、水壺、鍋具等。在二三十年前，鋁制品在廚房里占壓倒優(yōu)勢，不銹鋼制品只是最近十幾年才全面替代鋁制品。

如何限制食品中的鋁

按照我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011，明礬作為膨松劑和穩(wěn)定劑，可以用于豆類制品、小麥粉及其制品、蝦片、焙烤食品、水產(chǎn)品及其制品，還有就是膨化食品。想一想，你和孩子每天吃的都是什么？豆制品、水產(chǎn)品、面食品、焙烤食品和膨化食品，哪個不是小朋友吃的東西？它們都可以加明礬來制作，因為這是老祖宗傳下來的工藝，怪不得現(xiàn)代食品工業(yè)。

標(biāo)準(zhǔn)上寫著，明礬的使用量是“按生產(chǎn)需要適量添加”。也就是說，想加多少要看生產(chǎn)產(chǎn)品時想要什么效果。當(dāng)然，添加量也并非沒有限制，鋁的殘留量必須≤100毫克/千克干品。不過，對于小企業(yè)甚至手工作坊來說，這個標(biāo)準(zhǔn)基本上沒什么意義，因為他們根本不會測定什么殘留量。標(biāo)準(zhǔn)沒法保證，在有些時候，為了達(dá)到最佳口感狀態(tài)，鋁的殘留量肯定會超過標(biāo)準(zhǔn)。

可是，如果鋁攝入量大大超標(biāo)，會有什么麻煩？鋁元素不是人體所需的微量元素，人體對它的吸收能力也不強。然而，如果長期超量攝入，它具有蓄積性，可以沉積在大腦、肺臟、肝臟、骨骼、等組織當(dāng)中，累積到一定數(shù)量后產(chǎn)生慢性毒作用。鋁的過量攝入會引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變，甚至可能增加老年性癡呆的風(fēng)險。生長發(fā)育期的兒童長期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品，可能造成神經(jīng)發(fā)育受損導(dǎo)致智力發(fā)育障礙。過多的鋁作用于骨組織，導(dǎo)致沉積在骨質(zhì)中的鈣流失，同時抑制骨的生成，可能促進(jìn)骨質(zhì)疏松。此外，鋁對造血系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有一定毒性，同時妨礙鈣、鋅、鐵、鎂等多種元素的吸收。

按照標(biāo)準(zhǔn)，到底每天吃多少鋁算是超標(biāo)呢？各國對于含鋁食品添加物的規(guī)定不一，2011世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織 （WHO/FAO）將鋁的每周可容許攝取量，暫修正為每人2毫克/千克體重。歐盟標(biāo)準(zhǔn)更低，為1毫克/千克體重/周。按照WHO/FAO的標(biāo)準(zhǔn)，對于一個60千克體重的成年人，每周攝入量為120毫克，即每天攝入量不超過17毫克。不過，這個量真的很容易超過。

據(jù)國家食品安全風(fēng)險評估中心的監(jiān)測，我國部分地區(qū)食品鋁含量令人擔(dān)憂：市售烘烤面食中鋁平均含量為126 毫克/千克，市售蒸制面食為149 毫克/千克，油條為495.6 毫克/千克。而頗受兒童及青少年喜愛的膨化食品，含鋁量可達(dá)到300 毫克/千克。如果長期大量食用這些食物，體內(nèi)鋁的蓄積量恐怕就不能簡單用“超標(biāo)”來形容了。

要減少鋁的攝入量，其實也有一些辦法：

1.不吃或少吃油條、油餅、麻花、馓子、蝦片等等所有質(zhì)地蓬松或脆爽的油炸食品，膨化食品也要嚴(yán)格限量。這些食物營養(yǎng)價值本來就很低，除了鋁之外，其他安全風(fēng)險也很多，遠(yuǎn)離它們是最明智的選擇。

2.選用自然發(fā)酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點。買饅頭、包子、發(fā)糕、棗糕、玉米餅之類，不要太追求松軟，因為純酵母發(fā)酵和加明礬幫忙的產(chǎn)品相比，松軟多孔的程度會差不少。

篇6

關(guān)鍵詞：催化裂化；高溫硫腐蝕；低溫腐蝕；腐蝕與防護(hù)

隨著加工高含硫原油的增多，煉油工業(yè)二次加工原料的重質(zhì)化，渣油加氫裝置催化劑運行到末期，活性降低，催化裝置的原料中各種腐蝕介質(zhì)含量愈來愈高，加劇了裝置設(shè)備的腐蝕，還使得后序深加工裝置的產(chǎn)品質(zhì)量下降。主要原因是這些系統(tǒng)中存在著H2S，SOx等腐蝕物，在不同的環(huán)境因素作用下，引起各種不同類型的腐蝕，因此深入研究設(shè)備腐蝕與防護(hù)顯得尤為重要。

1 反應(yīng)D再生系統(tǒng)設(shè)備的腐蝕

1.1 腐蝕情況調(diào)查

反應(yīng)D再生器是催化裂化系統(tǒng)重要的核心設(shè)備之一，屬高溫操作系統(tǒng)，設(shè)備材質(zhì)及操作條件均要求嚴(yán)格，原料油經(jīng)加熱后進(jìn)入反應(yīng)器提升管進(jìn)行高溫裂解。反應(yīng)D再生系統(tǒng)由于流動的催化劑不斷沖刷內(nèi)構(gòu)件的表面，使內(nèi)構(gòu)件大面積減薄，甚至局部穿孔、脫落。過厚的襯里層往往會導(dǎo)致器壁外表面溫度低于煙氣的露點腐蝕溫度，煙氣中的酸性氣體在器壁冷凝成酸性溶液，造成器壁腐蝕和開裂，大油氣管線內(nèi)結(jié)焦嚴(yán)重，容器壁局部超溫和再生滑閥被卡的現(xiàn)象，二再提升管膨脹節(jié)上方局部過熱（大于500℃）。

1.2 腐蝕原因分析

1.2.1 高溫氣體腐蝕。發(fā)生高溫氣體腐蝕的部位，主要是再生器至煙囪之間與煙氣接觸的設(shè)備和構(gòu)件。催化劑再生過程中，為了使焦碳盡可能完全燃燒，往往使空氣的供給量過剩和使用助燃劑，提高了煙氣中NOx和SO3的含量，加劇了設(shè)備的高溫氣體腐蝕。在高溫條件下，空氣中的氧和氧化鐵在器壁表面形成結(jié)構(gòu)疏松、極易脫落的FeO，使材質(zhì)處在氧化狀態(tài)。

1.2.2 催化劑引起的沖刷和磨蝕。隨著反應(yīng)油氣和再生煙氣流動，催化劑不斷沖刷與之接觸的設(shè)備或內(nèi)構(gòu)件表面，使設(shè)備或內(nèi)構(gòu)件大面積減薄，而且隨著耐高溫催化劑的應(yīng)用，催化劑再生溫度提高，流速加快，催化劑對設(shè)備構(gòu)件的沖刷和磨蝕更加劇烈，裝置第一再生器內(nèi)的主風(fēng)分布管支管在催化劑氛圍中，空氣將催化劑鼓起呈“沸騰”狀態(tài)，不斷沖刷和磨蝕設(shè)備表面造成損壞和脫落。

2 分餾系統(tǒng)的腐蝕

2.1 腐蝕情況類型

分餾系統(tǒng)的腐蝕部位主要集中在分餾塔的下部系統(tǒng)、塔頂?shù)蜏負(fù)]發(fā)系統(tǒng)設(shè)備管線以及高溫油漿系統(tǒng)，其中分餾塔下段內(nèi)壁和塔內(nèi)件腐蝕減薄十分明顯，如分餾塔下部的人字擋板，底部的主梁和支梁因腐蝕減薄脫落嚴(yán)重和產(chǎn)品油漿冷卻器腐蝕嚴(yán)重等。從整體看，腐蝕通常是塔下部比上部嚴(yán)重；液相區(qū)又比氣相區(qū)嚴(yán)重。

2.2 腐g原因分析

2.2.1 高溫硫引起的腐蝕。高溫硫化物的腐蝕環(huán)境是指240℃溫度以上的重油部位硫、硫化和硫醇形成的腐蝕環(huán)境。在高溫條件下，活性硫與金屬直接反應(yīng)，它出現(xiàn)在與物流接觸的各個部位，表現(xiàn)為均勻腐蝕，其中以硫化氫的腐蝕性最強。高溫硫腐蝕速度的大小，取決于原料由中活性硫的多少，但是與硫問題他有關(guān)系。當(dāng)溫度升高時，一方面促進(jìn)活性硫化物與金屬的化學(xué)反應(yīng)，同時又促進(jìn)非活性硫的分解。溫度高于240℃時隨溫度的升高，腐蝕逐漸加劇，特別是硫化氫在350～400℃時，能分解出S和H2，分解出來的元素S比H2S的腐蝕性更劇烈，到430℃時腐蝕達(dá)到最高值，當(dāng)溫度升高到550℃時分解接近完全，腐蝕開始下降。高溫硫的腐蝕在開始是速度很快，一段時間后由于FeS保護(hù)膜的生成，速度會恒定下來。

2.2.2 分餾塔結(jié)鹽。結(jié)鹽與腐蝕同樣都侵蝕設(shè)備，使設(shè)備不能長周期安全運行。產(chǎn)物在分餾塔中隨油氣上升，由于頂循水蒸氣變成冷凝水與上升的帶有氨、氯離子的蒸氣進(jìn)行傳質(zhì)，無機鹽很易溶于水中，使氯化銨和硫氫化銨結(jié)晶析出，形成鹽垢。加之氰化物和氯離子對銹蝕層有強烈的滲透和破壞，使鹽垢疏松和剝落，大量的堆積在塔內(nèi)，堵塞塔盤。

2.2.3 循環(huán)水的腐蝕。裝置水冷設(shè)備側(cè)垢物較多，垢下腐蝕主要發(fā)生在冷換設(shè)備循環(huán)水側(cè)的管束、封頭、管板，特別是殼程走循環(huán)水的管束，由于循環(huán)水在殼程流速較慢，造成管隙積聚泥垢，垢下腐蝕嚴(yán)重，點蝕坑深1～1.5mm，管束報廢。

3 吸收穩(wěn)定、產(chǎn)品精制系統(tǒng)的腐蝕

3.1 腐蝕情況調(diào)查

通常催化裂化吸收穩(wěn)定系統(tǒng)，因前序加工裝置的工藝操作，加之反應(yīng)D再生系統(tǒng)催化劑和高溫條件操作，原油中的腐蝕性物質(zhì)，更大程度地被釋放出來。因此，吸收穩(wěn)定系統(tǒng)也存在著不同程度的腐蝕。顯著部位有：解吸塔上部、塔盤和浮閥表面有銹蝕；另外穩(wěn)定塔也有一定的腐蝕，塔壁及塔盤有麻點。

3.2 腐蝕原因分析

在吸收穩(wěn)定系統(tǒng)中存在著一定量的氯離子、氨及氰化物、硫化物等腐蝕介質(zhì)，其腐蝕體系為H2SDHCNDH2。腐蝕反應(yīng)如下：

NH3+H2SNH4HS

硫氫化銨對碳鋼的腐蝕性同樣很強，同時氰化物在體系中破壞了硫化鐵膜，從而加速了腐蝕速度。針對H2S-HCH-H2O腐蝕較嚴(yán)重的管束，應(yīng)采取材質(zhì)升級的防護(hù)措施。

4 防護(hù)措施和建議

4.1 催化裂化系統(tǒng)的選材。對高溫?zé)煔獾母g主要的防護(hù)措施是采用非金屬襯里和耐蝕金屬材料，在反應(yīng)再生系統(tǒng)和煙道系統(tǒng)采用了既隔熱又耐磨的非金屬襯里材料，分雙層襯里和單層襯里兩種結(jié)構(gòu)，襯里厚度在100～150mm。根據(jù)反應(yīng)再生溫度條件，又采用了耐熱耐磨金屬材料，考慮到經(jīng)濟(jì)合理性，本裝置沉降器，第一、第二再生器，一二再三旋等均采用16MnR材料。

4.2 緩解分餾塔腐蝕可在塔頂加注腐蝕抑制劑。因腐蝕抑制劑也是去垢劑，它可使金屬表面保持清潔，沒有雜質(zhì)沉積，能有效地防止硫氰化銨的形成，而且此方法經(jīng)濟(jì)，可調(diào)性大，效果很好。

4.3 強化電脫鹽操作管理，同時不斷研究開發(fā)新技術(shù)，把脫后含鹽控制在小于3mg/L以下，以達(dá)到減少腐蝕介質(zhì)的目的，給后續(xù)加工裝置的設(shè)備創(chuàng)造良好的介質(zhì)環(huán)境，使腐蝕降至最低。

4.4 加強對設(shè)備管線重點腐蝕部位定點監(jiān)測工作。隨著裝運行周期的延長，加工高含硫原油增加，設(shè)備管線的腐蝕將進(jìn)一步加重，因此在現(xiàn)有條件下應(yīng)加強對重點設(shè)備管線的重點部位進(jìn)行定期定點檢測、必要時增加測厚的頻率。

4.5 積極推行RBI管理，提高監(jiān)測的效率。按設(shè)備管道的工況、介質(zhì)等腐蝕狀態(tài)，與國際先進(jìn)的風(fēng)險評估方法接軌，參照API581標(biāo)準(zhǔn)，配合RBI風(fēng)險評估項目，制訂公司設(shè)備管道腐蝕管理標(biāo)準(zhǔn)，并依據(jù)腐蝕的嚴(yán)重程度，建立設(shè)備管道腐蝕分級管理檔案，逐步實行腐蝕分級管理。

4.6 加強原油原油脫鹽工作，盡可能降低二次加工原料油中的金屬元素的含量。

總之，為了做好設(shè)備防腐蝕工作，具體情況具體分析設(shè)備的腐蝕原因， 采取工藝防腐蝕和材料防腐蝕相結(jié)合的方法，對腐蝕嚴(yán)重的部位采取有效的預(yù)防措施和監(jiān)測手段，不斷完善防護(hù)措施，對設(shè)備長周期安全運行具有重大現(xiàn)實意義。

參考文獻(xiàn)

[1]李春樹.加工高酸值原油裝置設(shè)備腐蝕與防護(hù)[J].全面腐蝕控制，2004，01.

篇7

摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)三年建設(shè)項目計劃的實施，財務(wù)要加強集中管理變得越來越重要。而開發(fā)區(qū)作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿，更需要管理職能型的會計集中核算。

關(guān)鍵詞 會計集中核算 管理職能

經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)總公司依托開發(fā)區(qū)廣闊的市場空間，獨特的資源優(yōu)勢和良好的政策環(huán)境，致力于開發(fā)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施開發(fā)與配套設(shè)施建設(shè)，致力于商辦房地產(chǎn)開發(fā)與經(jīng)營，致力于面向開發(fā)區(qū)市場的專業(yè)服務(wù)。在優(yōu)化區(qū)域投資環(huán)境的同時，緊抓崇川新城發(fā)展機遇，不斷拓展發(fā)展空間，不斷提升公司核心競爭力。目前，總公司已形成以各子公司專業(yè)化經(jīng)營為基礎(chǔ)的多元經(jīng)營格局，經(jīng)營業(yè)務(wù)涵蓋了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、房地產(chǎn)開發(fā)、建設(shè)工程、物業(yè)管理、基礎(chǔ)能源等多個領(lǐng)域。會計結(jié)算中心是集團(tuán)管理方式中最基本、也是最重要的部分。它將有助于實現(xiàn)總公司資源整合的組建和管理協(xié)同效應(yīng)的組建，是總公司科學(xué)管理、強化財務(wù)風(fēng)險控制的重要手段。

一、實行結(jié)算中心的重要意義

一是會計集中核算制有利于提高資金的集中管理。為籌措融資，開發(fā)區(qū)將會搭建一些融資平臺，在沒有進(jìn)行資金集中管理之前，各融資平臺的資金都比較分散，實行會計集中核算后，不僅能規(guī)范資金集中使用，增強對子公司的財務(wù)控制力，而且還能增強資源配置優(yōu)勢。通過資金的集中管理，提高資金運作效果、籌資融資能力和投資能力，為擴(kuò)大規(guī)模、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和合理投資等重大決策提供依據(jù)，從整個開發(fā)區(qū)層面實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。如果在經(jīng)營過程中，一個子公司出現(xiàn)資金短缺，而另一個子公司出現(xiàn)資金結(jié)余現(xiàn)象時，通過集中核算，就可以盤活資金存量，合理調(diào)配，降低財務(wù)費用，實現(xiàn)資金使用效益最大化，優(yōu)化資產(chǎn)負(fù)債結(jié)構(gòu)，增強融資和償債能力，給開發(fā)區(qū)提供足以支撐其長遠(yuǎn)發(fā)展的充足的、均衡的資金流。

二是有利于統(tǒng)一財務(wù)檔案，提高了會計信息質(zhì)量。實行會計集中核算后，開發(fā)區(qū)總公司下的各子公司會計業(yè)務(wù)都將納入中心統(tǒng)一管理，運用財務(wù)軟件記賬，按照統(tǒng)一會計準(zhǔn)則進(jìn)行核算，大大提高了會計核算工作的質(zhì)量和工作效率，統(tǒng)一規(guī)范使用科目；統(tǒng)一設(shè)置登記會計賬簿；統(tǒng)一編制會計報表；統(tǒng)一分析預(yù)算及開支計劃的執(zhí)行情況；統(tǒng)一規(guī)范會計檔案；統(tǒng)一指導(dǎo)、監(jiān)督財務(wù)工作，將會極大提高會計信息質(zhì)量。在工作中便于查找會計資料，更有利于審計單位開展審計工作。

二、新形勢下做好會計集中核算工作的探討

開發(fā)區(qū)作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前沿，要實行會計集中核算這個模式，應(yīng)該結(jié)合開發(fā)區(qū)自身的特點，我認(rèn)為可以打破傳統(tǒng)的會計集中核算的性質(zhì)，由核算型向管理型進(jìn)行轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)的核算型會計集中核算主要是事后的核算與監(jiān)督，反映的是過去的數(shù)據(jù)，財務(wù)管理永遠(yuǎn)處在“人推著數(shù)字走”的被動局面中，根本無法預(yù)知、掌握和反映事件的過程。而管理職能的會計集中核算更注重的是事前、事中的會計管理，能夠把會計的預(yù)測、分析職能突顯出來，將核算和管理有機地結(jié)合起來，從整個管理的角度來看待財務(wù)，使資金在支付之前就確定好是否應(yīng)該支付、如何支付，而不能在支付完了事后才明確。

第一，可以根據(jù)開發(fā)區(qū)內(nèi)外環(huán)境的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，適應(yīng)整體發(fā)展戰(zhàn)略的要求，制定科學(xué)合理的財務(wù)戰(zhàn)略規(guī)劃，對整體財務(wù)狀況進(jìn)行通盤考慮。

俗話說：“三年發(fā)展靠機遇，十年發(fā)展靠戰(zhàn)略”。財務(wù)戰(zhàn)略目標(biāo)的根本是通過資本的配置與使用，來創(chuàng)造價值并實現(xiàn)價值。我們開發(fā)區(qū)財務(wù)戰(zhàn)略的選擇可以根據(jù)建設(shè)項目投資的規(guī)模，籌資到適度的資金并有效合理的進(jìn)行投放。

第二，建立一套科學(xué)的預(yù)算管理體系。

預(yù)算是以定量的方式來展現(xiàn)財務(wù)目標(biāo)，它能夠使財務(wù)戰(zhàn)略目標(biāo)細(xì)化，通過預(yù)算可以進(jìn)行模擬分析、趨勢分析，有效預(yù)防或減少目標(biāo)決策失誤，使財務(wù)總目標(biāo)的實現(xiàn)建立在可靠可行的基礎(chǔ)之上，降低經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險。

一個單位好的管理等于好的戰(zhàn)略制定加好的戰(zhàn)略執(zhí)行。預(yù)算管理可以使長短期目標(biāo)、戰(zhàn)略和年度行動計劃很好地協(xié)調(diào)，可以整合各個子公司的目標(biāo)，通過預(yù)算的編制、實施和修正，促使戰(zhàn)略更好地“落地”，為目標(biāo)的實現(xiàn)提供合理保證。

所以，我們應(yīng)該建立全面有效的預(yù)算管理，將開發(fā)區(qū)的建設(shè)項目進(jìn)行事前預(yù)測，事中控制，將預(yù)算的起點建立在最小的單位上，將耗費細(xì)化到最直接的作用項目單元上，通過預(yù)算的運作和管理，充分發(fā)揮財務(wù)效益。

第三，根據(jù)財務(wù)指標(biāo)做好評價工作。

財務(wù)指標(biāo)的評價工作，是以財務(wù)報表等財務(wù)信息資源為基礎(chǔ)，運用各種定性和定量的方法來全面、動態(tài)地反映財務(wù)狀況和經(jīng)營成果，綜合地剖析財務(wù)管理中的薄弱環(huán)節(jié)，以及存在的問題，以便適時提出切實可行的彌補措施。財務(wù)指標(biāo)的評價是基于過程的評價，能夠追隨動因，所以，我們財務(wù)戰(zhàn)略的實施效果很大程度要借助于指標(biāo)的反映。在實際工作中，我們需要積累足夠的數(shù)據(jù)以及證明各個建設(shè)指標(biāo)之間存在相關(guān)關(guān)系和因果關(guān)系，對建設(shè)過程進(jìn)行適時跟蹤評價。

第四，做好內(nèi)部控制。

內(nèi)控是一個動態(tài)的過程，它必須嵌入開發(fā)區(qū)的整個財務(wù)活動中，它的終極目標(biāo)就是要促進(jìn)財務(wù)戰(zhàn)略的實現(xiàn)。我個人認(rèn)為我們開發(fā)區(qū)會計業(yè)務(wù)層面的內(nèi)部控制主要是資金活動的控制，資金活動中主要風(fēng)險在于籌資過程和資金營運環(huán)節(jié)。目前，開發(fā)區(qū)籌資的方式主要是債務(wù)融資，它的優(yōu)點就是速度快、彈性大、資金量大，但缺點在于資金成本較高、風(fēng)險較大，所以，在進(jìn)行融資的時候，要做好籌資的內(nèi)部控制，關(guān)鍵就是要對建設(shè)項目展開風(fēng)險評估，確定相應(yīng)的風(fēng)險承受度，確保項目建設(shè)資金流的平衡。對于資金營運環(huán)節(jié)，開發(fā)區(qū)內(nèi)部可以通過財務(wù)制度來規(guī)范和指導(dǎo)，來保證資金供求的動態(tài)平衡，促進(jìn)資金合理循環(huán)和周轉(zhuǎn)，提高資金使用效率，確保資金安全。

第五，理順財務(wù)管理體制，實現(xiàn)相關(guān)職能的整合。

篇8

【關(guān)鍵詞】 網(wǎng)絡(luò)環(huán)境 經(jīng)濟(jì)類課程 場景模擬 角色定位

一、現(xiàn)代信息技術(shù)給傳統(tǒng)的場景模擬教學(xué)帶來了革命

從一般意義上講，場景模擬教學(xué)本是一種常用的教學(xué)方式，例如在實驗室模擬自然界的化學(xué)反應(yīng)過程、模擬商務(wù)談判、模擬法庭等等。快速發(fā)展的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在教學(xué)中的應(yīng)用，使傳統(tǒng)的場景模擬教學(xué)模式帶來了徹底的變革。借助計算機網(wǎng)絡(luò)模擬實驗室和模擬軟件，場景模擬教學(xué)能更準(zhǔn)確、更全面地模擬現(xiàn)實環(huán)境，從而可以極大地提高教學(xué)效果。這里將基于計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的場景模擬教學(xué)稱為網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)。

事實上，現(xiàn)代科技的發(fā)展一直在改變著教育技術(shù)和教學(xué)模式，從之前的無線電技術(shù)到現(xiàn)在的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在它們一經(jīng)出現(xiàn)之后就被應(yīng)用到教學(xué)之中，成為一種有效的教學(xué)手段。如圖1所示，隨著信息技術(shù)的發(fā)展，電腦與網(wǎng)絡(luò)正逐漸占領(lǐng)教育領(lǐng)域。

經(jīng)濟(jì)類專業(yè)是一個綜合性很強的專業(yè)，學(xué)生既要掌握復(fù)雜艱深的經(jīng)濟(jì)理論，又要具備一定的實際動手能力和對復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的解釋能力。經(jīng)濟(jì)類課程的傳統(tǒng)的教學(xué)模式基本上是一支筆加一塊黑板，老師通過口授來講授經(jīng)濟(jì)理論、介紹實際經(jīng)濟(jì)過程，學(xué)生通過現(xiàn)場實習(xí)只能了解局部的經(jīng)濟(jì)運行環(huán)節(jié)，這使學(xué)生難以將理論與實踐相結(jié)合，難以形成實際動手能力和創(chuàng)新能力。

在信息化時代，經(jīng)濟(jì)類專業(yè)需要借助當(dāng)代計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的最新成果，改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，探索新的教學(xué)模式，讓學(xué)生在掌握扎實的經(jīng)濟(jì)理論的同時，增強實踐能力和創(chuàng)新能力，使理論與實踐并重。網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)是實現(xiàn)這種教學(xué)目的的一種重要方式。

經(jīng)濟(jì)類課程的網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)是指以實際經(jīng)濟(jì)行為作為背景材料，在實驗室開展的通過網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)來仿真模擬實際經(jīng)濟(jì)過程的一種教學(xué)方式。它通過借助計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，對經(jīng)濟(jì)類專業(yè)所需要的技能系統(tǒng)進(jìn)行分解和整合，使之與課程體系和教學(xué)內(nèi)容相配套，將學(xué)生置于特定場景中扮演特定的角色，通過實踐操作來領(lǐng)悟教學(xué)內(nèi)容，加深對基礎(chǔ)理論的理解，培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力與創(chuàng)新能力。

經(jīng)濟(jì)類課程實行網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)的重要意義在于：通過計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)模擬實際場景操作，將復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)交易行為以模擬形態(tài)在實驗室呈現(xiàn)出來，在加深學(xué)生對理論知識理解的同時提高其實踐操作能力和創(chuàng)新能力，以達(dá)到理論為實踐服務(wù)的目的;使學(xué)生置身于與現(xiàn)實接近的模擬交易場景中，真正體驗交易中的樂趣與風(fēng)險，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率;使學(xué)生接觸并掌握與現(xiàn)實環(huán)境和操作過程相一致的經(jīng)濟(jì)交易內(nèi)容，培養(yǎng)交易技能，為將來從事相關(guān)實際工作打下堅實基礎(chǔ);網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)強調(diào)以學(xué)生為中心，改變了學(xué)生在傳統(tǒng)講授方式中的被動狀態(tài)，學(xué)生通過模擬實驗操作成為教學(xué)活動的主體，教師的角色也從傳授主體向向?qū)лo助轉(zhuǎn)變，使教學(xué)模式發(fā)生了根本性變化，有助于提高教學(xué)效果。

二、經(jīng)濟(jì)類課程網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)的設(shè)計

1、網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)的實驗設(shè)計

網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)要以實驗室為載體。在場景模擬實驗設(shè)計中，需要考慮到不同課程的內(nèi)容和要求，對主要的實際經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行流程分解，據(jù)此設(shè)計各個模擬實驗?zāi)K，并注意到各個模塊間的關(guān)聯(lián)性，彼此合在一起能完整地模擬實際經(jīng)濟(jì)活動的全過程。

經(jīng)濟(jì)類課程的網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)將學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)內(nèi)化于模擬實物情境的空間中，學(xué)生在模擬的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中進(jìn)行完全接近現(xiàn)實經(jīng)濟(jì)交易的每一個流程操作，交易商品、交易伙伴以及市場的存在使學(xué)生可以真切地體驗具體業(yè)務(wù)操作，從而強化其實際動手能力，加深對經(jīng)濟(jì)理論的理解。因此，經(jīng)濟(jì)類課程的網(wǎng)絡(luò)場景模擬實驗的設(shè)計，需要配備強大的教師后臺教學(xué)工具和管理工具，教師根據(jù)課程性質(zhì)和教學(xué)要求對實驗過程進(jìn)行精心設(shè)計、組織和指導(dǎo)，以保證場景模擬教學(xué)的效果。

例如，在進(jìn)行進(jìn)出口貿(mào)易課程的場景模擬實驗時，要求設(shè)置相應(yīng)的實踐模擬模塊，模擬進(jìn)出口貿(mào)易的磋商和履行兩個主要流程，將學(xué)生引入到實際情境中，通過模擬進(jìn)出口貿(mào)易操作來強化學(xué)生的動手能力。如建立磋商模塊中的詢盤、發(fā)盤、還盤、接受四個模擬環(huán)節(jié)，履行流程中的出口托運訂艙模塊、支付模塊、外匯核銷模塊以及出口退稅模塊等模擬方案，將不同空間的流程高效濃縮在同一個空間中，使得學(xué)生能夠在此空間中開展進(jìn)出口貿(mào)易的每一個模擬流程操作，從而提高學(xué)生的實際操作能力。

類似地，在進(jìn)行外匯交課程易場景模擬實驗時，首先要選擇交易方式，對客戶可能選擇的柜臺交易、自助終端交易、電話交易、網(wǎng)上銀行交易、手機交易等幾種交易方式，要分別進(jìn)行流程設(shè)計，如在柜臺交易的流程設(shè)計中，要設(shè)置注冊交易賬戶、買賣貨幣、資金結(jié)算、交易確認(rèn)等流程，要求學(xué)生通過市場分析確定目標(biāo)價位和止損價位，進(jìn)行外匯交易模擬操作。

2、網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)的效果評價設(shè)計

為有效推進(jìn)經(jīng)濟(jì)類課程場景模擬教學(xué)的改革，保障教學(xué)效果，教師在精心設(shè)計模擬板塊的同時，還要進(jìn)行教學(xué)測評體系的創(chuàng)新。

傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)類課程測評基本上是對學(xué)生理論知識的檢測，忽略了對學(xué)生動手能力的評價，使學(xué)生為取得好的成績而專注于課本理論知識的學(xué)習(xí)，而忽視了實踐能力的培養(yǎng)，難以達(dá)到學(xué)以致用的效果。在經(jīng)濟(jì)類課程場景模擬教學(xué)中，新的教學(xué)測評方式是對學(xué)生基礎(chǔ)理論知識和實踐能力的綜合評價，使測評成績能全面、準(zhǔn)確地反映學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)。

在網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式下，教學(xué)考核體系應(yīng)該既能檢測學(xué)生的基礎(chǔ)操作能力，也要對學(xué)生的市場分析、風(fēng)險防范能力等綜合性能力進(jìn)行測試。由于模擬操作以不同流程模塊展開，可以考慮將不同的流程模塊進(jìn)行逐項測評，賦予各模塊不同的比重值，最后進(jìn)行總分值統(tǒng)計，這也有利于對學(xué)生不同技能的全面測評，改變了傳統(tǒng)測評方式不能有效按能力分別逐項進(jìn)行測試的模式。鑒于不同模塊的訓(xùn)練方式存在較大差異，考核方式也應(yīng)存在相應(yīng)的差異。比如，業(yè)務(wù)操作測評采取實驗室模擬方式進(jìn)行，交易決策能力測評就利用市場分析報告等方式進(jìn)行，等等。

以進(jìn)出口貿(mào)易課程的場景模擬測評為例。根據(jù)國際貿(mào)易專業(yè)對應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，將其能力指標(biāo)進(jìn)行多級分解，然后按照所分解的模塊體系進(jìn)行單項技能測評，最后以不同權(quán)重進(jìn)行總分值計算。具體而言，可以把國際貿(mào)易專業(yè)人才的綜合能力分解為國際市場分析與決策、進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)、國際貿(mào)易風(fēng)險防范與管理、綜合實踐能力和綜合專業(yè)素質(zhì)等四大模塊，在教學(xué)測評中，按照這四大分解模塊逐一進(jìn)行考核，得出各個分解項目的分值。然后按照國際貿(mào)易專業(yè)所需技能的要求，對這四個模塊賦予權(quán)重，四大模塊的權(quán)重比例依次為20%、40%、20%和20%，從而得到進(jìn)出口貿(mào)易課程場景模擬測評總成績的計算公式為：國際市場分析與決策能力測評成績×20%+進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)能力測評成績×40%+國際貿(mào)易風(fēng)險防范與管理能力測評成績×20%+綜合實踐能力與專業(yè)素質(zhì)能力測評成績×20%。其中，國際市場分析與決策能力的測評以學(xué)生國際市場分析報告等為依據(jù)進(jìn)行記分，進(jìn)出口貿(mào)易業(yè)務(wù)能力的測評按照外貿(mào)函電撰寫、單據(jù)審核、場景模擬交易等進(jìn)行記分，國際貿(mào)易風(fēng)險防范與管理能力的測評采取估測和預(yù)警報告、預(yù)案設(shè)計等方式進(jìn)行記分，而綜合實踐能力與專業(yè)素質(zhì)能力的測評則按照全流程業(yè)務(wù)演練、考勤等進(jìn)行記分。

其他經(jīng)濟(jì)類課程網(wǎng)絡(luò)場景模擬的教學(xué)測評也可按照上述類似的方式進(jìn)行。仍以外匯交易課程場景模擬的測評為例。

根據(jù)國際金融專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，將綜合能力分解為國際市場分析與決策、外匯交易業(yè)務(wù)、風(fēng)險評估與防范、專業(yè)素質(zhì)等四大模塊。與進(jìn)出口貿(mào)易課程場景模擬測評不同的是，在外匯交易課程的業(yè)務(wù)模塊中，由于學(xué)生初始注冊資金相同，操作流程簡單，對于外匯交易業(yè)務(wù)能力的測評可根據(jù)學(xué)生交易的盈虧進(jìn)行記分。

由于基于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的外匯模擬交易隨時都可進(jìn)行，操作方便，學(xué)生課下自主的模擬操作也可作為其綜合專業(yè)素質(zhì)能力的測評依據(jù)，即根據(jù)學(xué)生網(wǎng)上模擬交易的次數(shù)對學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)進(jìn)行記分，賦予學(xué)生交易次數(shù)即專業(yè)素質(zhì)模塊的權(quán)重為25%。例如，統(tǒng)計出整個學(xué)期全部學(xué)生的交易次數(shù)（記為變量x）在4―56范圍內(nèi)波動，允許在一定范圍內(nèi)使得學(xué)生的成績在此模塊中存在差異，即令此交易次數(shù)波動范圍內(nèi)學(xué)生的成績（記為變量y）范圍為60――100分，設(shè)記分方程為線性方程：

y=f（x）=ax+b

則可得到方程組：f（4）=4a+b=60f（56）=56a+b=100

解得積分方程為：y=■x+■

據(jù)此方程可對不同的交易次數(shù)進(jìn)行記分。

再給另外幾項模塊的能力測試賦予比重值，于是可以得到外匯交易課程場景模擬測評總成績的計算公式為：國際市場分析與決策能力測評成績×30%+外匯交易業(yè)務(wù)能力測評成績×25%+風(fēng)險評估與防范能力測評成績×20%+專業(yè)素質(zhì)能力測評成績×25%。

由于不同的經(jīng)濟(jì)類課程對學(xué)生能力的培養(yǎng)有不同的要求，在場景模擬測評時，可以根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程性質(zhì)分解為若干方面能力的測評項目，并根據(jù)各個項目的重要性來確定權(quán)重值。

三、網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)中教師與學(xué)生的角色定位

1、教師的角色定位

網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式的順利實施，要求教師具有開放意識，形成新的教育理念，不斷提升教學(xué)能力。

教師教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變是實施網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式的基礎(chǔ)和前提。實踐表明，一些教育改革的失敗是因為教師的教學(xué)信念沒有隨之進(jìn)行更新。教師的信念對教育改革舉措的實施具有重大影響，即使提供各種設(shè)備支持，教育技術(shù)的運用仍受教師的教學(xué)觀念所限制。教師的個人教學(xué)觀點與其所選的教學(xué)方法是一致的，即執(zhí)傳統(tǒng)教學(xué)信念的教師傾向于說教式教學(xué)方法，而容易接受新事物的教師則青睞于較開放的、以學(xué)生為本的網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)方式。因此，經(jīng)濟(jì)類課程網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式的推廣，要求教師角色的轉(zhuǎn)變從思想觀念的更新與轉(zhuǎn)變開始。

長期以來，受傳統(tǒng)教育觀念的影響，教師在教學(xué)過程中習(xí)慣于以自身為中心的模式，學(xué)生成為知識的被動接受者。在網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式下，教師不再是信息的傳播者或者知識體系的呈現(xiàn)者，更不是教學(xué)課堂的主宰者，其角色定位應(yīng)由授課主體向?qū)W(xué)主體轉(zhuǎn)變，強調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)與相互合作，以學(xué)生為中心，強調(diào)師生的教學(xué)互動與溝通，注重從學(xué)生的專業(yè)操作技能的提高中來提升教學(xué)效果。

推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)對教師的教學(xué)能力提升也提出了要求。在網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)下，教師首先要有扎實的專業(yè)理論基礎(chǔ)和豐富的專業(yè)實踐經(jīng)驗，這樣才能明確哪些環(huán)節(jié)要開展場景模擬教學(xué)，如何通過場景模擬教學(xué)來促使學(xué)生加深基礎(chǔ)理論的理解，提高學(xué)生的實際操作能力和創(chuàng)新能力;其次，教師要掌握一定的計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，能夠?qū)ΜF(xiàn)實經(jīng)濟(jì)交易行為進(jìn)行流程分解，進(jìn)行模擬流程設(shè)計;再次，教師必須具備熟練的網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)學(xué)能力，圍繞課程教學(xué)，能夠掌握場景模擬教學(xué)的全部要素并且能夠有效地整合運用，有效地對網(wǎng)上教育資源進(jìn)行優(yōu)化與重組，這包括經(jīng)濟(jì)類模擬交易軟件的選擇與運用、網(wǎng)絡(luò)資源的重組利用，等等。

2、學(xué)生的角色定位

網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式實際上是一種建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)觀。建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論提倡的學(xué)習(xí)方法是教師指導(dǎo)下的、以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)，強調(diào)學(xué)生的自主參與，學(xué)生是知識意義上的主動建構(gòu)者，學(xué)習(xí)過程是一個自我的建構(gòu)過程。

網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)強調(diào)的是學(xué)生對專業(yè)知識的主動構(gòu)建，教學(xué)效果從根本上還是取決于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與互動。為保證場景模擬教學(xué)的有效實施，學(xué)生必須從學(xué)習(xí)觀念、方法以及學(xué)習(xí)技能上進(jìn)行轉(zhuǎn)變，采取一種新的學(xué)習(xí)風(fēng)格、新的認(rèn)識加工策略，形成自己是知識與理解的建構(gòu)者的心理模式。

在傳統(tǒng)教學(xué)模式下，學(xué)生是知識的被動接受者。由于單一的理論知識教學(xué)無法將經(jīng)濟(jì)類課程復(fù)雜的交易環(huán)節(jié)一一呈現(xiàn)出來，學(xué)生對紙上談兵式的交易流程講授印象不深，難以培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力和創(chuàng)新能力。而在場景模擬教學(xué)模式下，通過模擬實際交易的每一個流程，學(xué)生成為模擬交易的主體和教學(xué)活動的中心，教師只是學(xué)習(xí)活動的組織者與指導(dǎo)者，學(xué)生的角色定位從傳統(tǒng)教學(xué)模式下的課堂聆聽者向網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式下的教學(xué)活動主體轉(zhuǎn)變，強調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與教學(xué)互動，以小組為單位的模擬交易有助于培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神。

網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)的開展還需要學(xué)生提高學(xué)習(xí)技能，形成新的學(xué)習(xí)方式。它要求學(xué)生有較強的計算機操作與應(yīng)用能力，掌握在線學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的基本技能。網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)可以共享豐富的網(wǎng)絡(luò)化學(xué)習(xí)資源，以個體的自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)為主要形式，可以使場景模擬教學(xué)突破實體實驗室和固定的授課時間的限制，達(dá)到更好的教學(xué)效果。

四、結(jié)語

基于網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的場景模擬教學(xué)的改革，是借鑒計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，應(yīng)對當(dāng)前競爭激烈的國際形勢對于高技能經(jīng)濟(jì)類專業(yè)人才的需求，以及適應(yīng)教育創(chuàng)新和發(fā)展需要的重要舉措。通過模擬實驗教學(xué)和教學(xué)評估體系的精心設(shè)計，以及全新教學(xué)模式下教師和學(xué)生角色定位的轉(zhuǎn)變，網(wǎng)絡(luò)場景模擬教學(xué)模式必將成為培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力和創(chuàng)新應(yīng)用能力的有力手段。

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篇9

避免地溝油流向人們的餐桌是一個極其重要的公共衛(wèi)生問題，同時也是一個重大的社會問題。

讓地溝油遠(yuǎn)離餐桌需要綜合治理，其中，三項重大舉措不可或缺，即監(jiān)管、出路和懲治。這三項舉措的目的是要從上游的源頭上杜絕或減少泔水油，并且從下游的出口上給地溝油以疏導(dǎo)，同時以嚴(yán)格的法律規(guī)范地溝油，不讓利益集團(tuán)為了從地溝油謀取暴利而毒害公眾。

監(jiān)管：

把地溝油納入食品安全體系

其實，地溝油早就存在于人們的生活中。地溝油一種是將下水道中的油膩漂浮物或?qū)①e館、酒樓的剩飯剩菜、泔水，經(jīng)過加工提煉出的油。二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮經(jīng)加工提煉出的油。三是炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。目前我國每年返回餐桌的地溝油有200萬噸至300萬噸。而國人一年動物和植物油消費總量約2250萬噸。按此比例推算，人們每吃10頓飯就可能有1頓碰上地溝油。由此看來，對地溝油的監(jiān)管迫在眉睫。

對于食品安全的監(jiān)管，國際上早就有成熟的監(jiān)管體系，即食品安全的HACCP系統(tǒng)。這個系統(tǒng)是指危害分析和關(guān)鍵控制點。通過對食品在生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用等過程中的安全監(jiān)控，馬上能發(fā)現(xiàn)有毒或問題食品出現(xiàn)在哪一個環(huán)節(jié)。這一監(jiān)管體系也早就為中國食品安全部門采用。但是，具體到地溝油上，卻成為中國食品安全監(jiān)管的一個盲點。因為，地溝油的生產(chǎn)、加工、買賣、流向等，并沒有得到有效監(jiān)控，這才造成地溝油流向人們的餐桌。在這方面，德國的經(jīng)驗值得借鑒。

德國政府要求，餐館必須跟政府簽訂泔水回收合同，要在合同中詳細(xì)說明泔水被哪家企業(yè)回收、何時回收、回收以后由誰加工。具體做法是，每一個泔水桶都像人一樣，要建立一張身份證，每桶泔水從產(chǎn)出、回收、利用都有嚴(yán)格的記錄在案，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會很快被查到，從而對責(zé)任人進(jìn)行懲處并銷毀地溝油。實際上，這就是HACCP系統(tǒng)用于地溝油的監(jiān)管。

同時，監(jiān)管地溝油必須要有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。我國從2010年12月1日起施行了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》。這個辦法規(guī)定，制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以保障公眾健康為宗旨。起草、制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險評估結(jié)果和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估結(jié)果為主要依據(jù)。

然而，鑒定地溝油是一個國際性難題。因為目前還無法找到一種有效方法，識別地溝油或“壞油”。盡管如此，食品安全研究人員仍在努力。北京市食品安全監(jiān)控中心經(jīng)過3個月的評估，已經(jīng)初步確定了鑒定地溝油的多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率、特定基因等四大類20余項具有重要鑒別意義的標(biāo)準(zhǔn)，初步建立了地溝油檢測指標(biāo)體系。但是，研究人員也承認(rèn)，用這些標(biāo)準(zhǔn)檢測地溝油還是有一定難度的。例如，膽固醇可以檢測油品中的動物油成分，但膽固醇并非地溝油或者泔水油的獨特指標(biāo)。而電導(dǎo)率、特定基因組成等檢測方式需要極其專業(yè)的設(shè)備，難以普及。

相信在政府各部門的多方努力下，未來對地溝油的檢測會形成一套行之有效的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這就可以把地溝油的監(jiān)管納入食品安全監(jiān)管體系中，防止地溝油禍害作亂。

出路：給泔水一個出路

地溝油顯然是一種垃圾，只不過是一種特殊的食品垃圾。如果從“垃圾是放錯地方的財富”的觀點來看，變垃圾為寶應(yīng)當(dāng)是化解地溝油的一條出路。

有人建議，用科學(xué)技術(shù)將地溝油變廢為寶，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)地溝油資源，如用來生產(chǎn)生物柴油。生產(chǎn)生物柴油不僅工藝簡單，而且產(chǎn)業(yè)化后市場前景廣闊。收購一噸地溝油并提煉加工成生物柴油直接成本為3600元/噸，市場售價為4400元/噸，售價比化工柴油便宜1000多元/噸，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。

在全球能源危機頻頻出現(xiàn)的今天，對地溝油的利用就有了更大的價值。工業(yè)利用就是疏導(dǎo)地溝油的一個重大出口。如果能建立和維護(hù)這個出口，讓地溝油有去處，就能防止地溝油流向人們的餐桌。這方面，國外的經(jīng)驗也值得借鑒。

例如，荷蘭已經(jīng)宣布，他們把地溝油提煉后用機燃料。荷蘭皇家航空公司稱，從今年9月開始，他們會在阿姆斯特丹飛往巴黎的飛機上使用廚余廢油提煉后的“可再生飛行燃料”。從地溝油提煉出可用機用的再生油的關(guān)鍵在于技術(shù)，而該公司表示，他們掌握的技術(shù)能夠?qū)U油先進(jìn)行脫氧處理，經(jīng)過一系列的有機化學(xué)反應(yīng)后就可達(dá)到“可再生飛行燃料”的標(biāo)準(zhǔn)。

顯而易見，變地溝油為寶的關(guān)鍵是技術(shù)，中國在這方面是否可以獨自研發(fā)或引進(jìn)這種技術(shù)，值得考慮。而日本的做法也提供了另一種借鑒。

日本過去也是一個地溝油泛濫的國家，嚴(yán)重危害人們的健康，造成社會混亂。于是，政府出面進(jìn)行管理，給地溝油一個出路，讓提煉出來的地溝油用做垃圾車的燃油。具體做法是，泔水由專業(yè)公司進(jìn)行回收，政府以較高價格購買這些公司回收的泔水。然后，日本政府將清理泔水的環(huán)保費用用于回收和提煉地溝油，再把提煉后的地溝油賣給環(huán)保公司用作垃圾車的燃料。

一方面，政府購買地溝油的價格大大高于無良廠商回收地溝油的價格，后者無利可圖，就會放棄收購。另一方面，環(huán)保公司購買垃圾車所需油料的購買價又優(yōu)于政府收購地溝油的價格。這個差價被節(jié)省下來以支付行政支出。同時，垃圾車燃料中加入蓖麻油，無法食用，也就避免了地溝油流向餐桌。

這實際上是用公眾交納的環(huán)保費來處理地溝油。在這個過程中，公眾、政府、垃圾回收公司和環(huán)境獲得多贏的局面。公眾不會吃到地溝油，環(huán)境也得到保護(hù)，而日本政府和回收公司也贏利。

懲處：提高犯罪成本

由于地溝油質(zhì)量很差、極不衛(wèi)生，過氧化值、酸價、水分嚴(yán)重超標(biāo)并含有毒素，對人的健康危害是顯而易見的。當(dāng)然，食用了地溝油不會立即有致命危險，但地溝油中含有多種有害物質(zhì)，主要有苯并芘、亞硝胺、重金屬和霉菌毒素，還可能混有化工污染物，而且泔水油、老油等都是高溫劣化油，反復(fù)發(fā)生水解、氧化、聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，其中的過氧化物會刺激胃腸道，長期食用地溝油不僅會讓人產(chǎn)生頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，還會造成營養(yǎng)缺乏、加速衰老，嚴(yán)重者會導(dǎo)致腸道和心血管疾病，破壞消化道黏膜，內(nèi)臟嚴(yán)重受損甚至致癌。

然而，地溝油之所以禁而不絕，就在于其利益鏈上每一個環(huán)節(jié)都有暴利產(chǎn)生。市場上食用油價格6000元/噸，而地溝油成本價約為300元/噸，市場銷售價3000元〜5000元/噸。一方面是有暴利存在，另一方面對于這樣的暴利和犯罪行為卻沒有嚴(yán)厲的法律進(jìn)行懲處，而且還讓這樣的行為處于合法與違法之間的灰色地段，無法對生產(chǎn)、銷售和使用地溝油的行為進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊，以致讓很多違法者感到犯罪成本很低，愿意鋌而走險，從事地溝油的生產(chǎn)和銷售。

盡管中國有食品安全法，但針對地溝油的相關(guān)法律一直是空白。對此，一些地方已經(jīng)在立法管理地溝油。例如，北京市十三屆人大常委會第27次會議于2011年9月22日對《北京市生活垃圾管理條例（草案修改稿）》進(jìn)行二次審議。草案修改稿第42條規(guī)定，禁止生產(chǎn)、銷售、食用以餐廚廢棄食用油脂為原料的食用油。

除了地方性法規(guī)，中國應(yīng)盡快出臺一個全國性的法規(guī)，或者在已有的食品安全法中專門增補對地溝油的管理一項，如果違法進(jìn)行生產(chǎn)、銷售和使用，將予以嚴(yán)格的懲處。這體現(xiàn)在兩方面，一是要讓違法者付出沉重經(jīng)濟(jì)代價，無法東山再起；二是這樣的違法行為可能付出生命代價，以警示社會和后繼者。

對此，最高法院已經(jīng)有司法解釋。最高法院要求對食品犯罪致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)，罪當(dāng)判處死刑的，要堅決依法判處死刑。由于食品安全在中國是一個非常嚴(yán)峻的社會和公共衛(wèi)生問題，食品安全的亂象并不僅限于地溝油，因此，食品安全的法律和嚴(yán)格執(zhí)法應(yīng)當(dāng)成為堵住眼下洶涌狂奔的食品安全犯罪浪潮的最后閘口。

規(guī)避：不給地溝油機會

在目前情況下，消費者有必要練就辨別地溝油的“功力”。有專家建議，以下幾類場所是地溝油使用重災(zāi)區(qū)。

小餐館。避開地溝油，最重要的是少去小攤、小店吃飯。這些餐館為降低成本，很少使用正規(guī)品牌的油。還有些餐廳，菜價明顯比同檔次的便宜，這也要警惕，畢竟油品是餐飲成本中很大的一塊，菜賣的便宜，就一定會從其他地方把成本省出來。路邊一些賣炸雞、肉餅的小店，也值得警惕。

早點攤。營養(yǎng)學(xué)專家王興國認(rèn)為，早點攤是使用地溝油的重災(zāi)區(qū)之一。尤其賣炸油條、炸油餅和酥香面點的，都需要大量用油，所以很有可能使用地溝油。就算用的是正規(guī)油，經(jīng)過反復(fù)烹炸，油中的有害成分也會越攢越多。

某些川湘菜館、火鍋店。從菜肴品類上來說，川菜、湘菜、火鍋等使用地溝油相對較多。主要原因是，這些菜肴在烹飪過程中都需要大量用油。比如川菜中的水煮魚、水煮牛肉、扣肉、蒜香肉、麻辣火鍋等，都需要大量的油來制作。但在一些菜館，一盆水煮魚只賣三四十元，一鍋麻辣鍋底一二十元，這么便宜的價格，只能在油上做手腳。相對來說，所有蒸煮類菜式、魚肉等都比較安全。相對安全的菜有蒸魚、魚湯、上湯青菜，清蒸河鮮、海鮮、煲湯類以及涼拌菜等。

雖然目前還沒有有效鑒別地溝油的方法，但專家建議，如果想避開地溝油，可以從以下幾點入手。

1.少吃油。在外就餐時，多點蒸煮的菜肴，少點過于油膩的菜，包括油炸主食、酥香面點等。需要注意的是，有些菜雖然不需油炸，但也經(jīng)過“過油”的程序，比如那些特別嫩的肉丁、雞丁等。只有人們吃的油少了，用于回收的地溝油原料才會變少，這樣可以從源頭上減少地溝油的產(chǎn)量。

2.太膩的油要警惕。在外就餐時，當(dāng)發(fā)現(xiàn)菜肴油脂膩口、黏度很大時，用地溝油或劣質(zhì)油的可能性極大。新鮮合格的植物油是滑爽而容易流動的，絕無油膩之感，在水里涮一下，比較容易把油涮掉。反復(fù)使用的劣質(zhì)油口感黏膩，吃起來沒有清爽感，甚至在熱水中都很難涮掉。

3.國有、連鎖店更安全。雖然有媒體曝出一些高檔酒店、餐館使用地溝油，但總體來說這些地方是較為安全的。此外，大家就餐可以選擇一些連鎖店或國有酒店，這里一般管理比較嚴(yán)，不會冒險使用地溝油；連鎖店比較注重自己的品牌，萬一用地溝油被查出，聲譽就會像多米諾骨牌一樣坍塌，所以也會有所顧忌。

篇10

日前，國家發(fā)改委和科技部等多部委聯(lián)合《“十二五”國家自主創(chuàng)新能力建設(shè)規(guī)劃》，分別從創(chuàng)新基礎(chǔ)條件建設(shè)、重點領(lǐng)域創(chuàng)新能力、創(chuàng)新主體實力、區(qū)域創(chuàng)新能力布局、創(chuàng)新環(huán)境等5個方面，提出到“十二五”末要達(dá)到的具體目標(biāo)。

《規(guī)劃》提出，投入運行和在建的重大科技基礎(chǔ)設(shè)施總量要接近50個，形成一批世界一流的科學(xué)中心。重點建設(shè)和完善100家國家工程中心，新建若干家國家工程（重點）實驗室，認(rèn)定一批國家級企業(yè)技術(shù)中心，產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、重大技術(shù)裝備研制和重點工程設(shè)計的支撐條件更加完善。

此外，《規(guī)劃》還提出“大中型工業(yè)企業(yè)研發(fā)投入占主營業(yè)務(wù)收入比例達(dá)到1.5%，一批創(chuàng)新型企業(yè)進(jìn)入世界500強；建成若干一流科研機構(gòu)，創(chuàng)新能力和研究成果進(jìn)入世界同類科研機構(gòu)前列；建設(shè)一批高水平研究型大學(xué)，一批優(yōu)勢學(xué)科達(dá)到世界一流水平，關(guān)鍵核心技術(shù)的有效供給能力明顯提升?！钡饶繕?biāo)。

4500億元盛宴開啟 LED節(jié)能產(chǎn)業(yè)起航

2013年2月17日，發(fā)改委、科技部、工信部等6部委聯(lián)合印發(fā)《半導(dǎo)體照明節(jié)能產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》，要求LED照明節(jié)能產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增長30%左右，2015年達(dá)到4500億元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為《規(guī)劃》將在一段時間內(nèi)潤澤LED上市公司。

根據(jù)《規(guī)劃》，到2015年，關(guān)鍵設(shè)備和重要原材料實現(xiàn)國產(chǎn)化，重大技術(shù)取得突破。高端應(yīng)用產(chǎn)品達(dá)到國際先進(jìn)水平，節(jié)能效果更加明顯。LED照明節(jié)能產(chǎn)業(yè)集中度逐步提高，產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)基本確立，一批龍頭企業(yè)競爭力明顯增強。研發(fā)平臺和標(biāo)準(zhǔn)、檢測、認(rèn)證體系進(jìn)一步完善。

“十二五”末

資源循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)1.8萬億

近日，國務(wù)院印發(fā)了《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略及近期行動計劃》。國家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，這是我國首部國家級循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略及專項規(guī)劃，提出了“十二五”及今后一段時期我國循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體要求、主要任務(wù)和保障措施。其中包括到“十二五”末，資源產(chǎn)出率提高15%、資源循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1.8萬億元等18項主要目標(biāo)。該負(fù)責(zé)人介紹說，《發(fā)展戰(zhàn)略及行動計劃》提出了4項重點任務(wù)，即構(gòu)建循環(huán)型工業(yè)體系、構(gòu)建循環(huán)型農(nóng)業(yè)體系、構(gòu)建循環(huán)型服務(wù)業(yè)體系和推進(jìn)社會層面循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

我國將著力提高企業(yè)研發(fā)投入

日前，中國政府網(wǎng)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于強化企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體地位全面提升企業(yè)創(chuàng)新能力的意見》?！兑庖姟诽岢龅?015年，我國基本形成以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系的目標(biāo)。

根據(jù)《意見》，我國要培育發(fā)展一大批創(chuàng)新型企業(yè)，提高企業(yè)研發(fā)投入。到2015年，大中型工業(yè)企業(yè)平均研發(fā)投入占主營業(yè)務(wù)收入比例提高到1.5%，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)達(dá)到國際同類先進(jìn)企業(yè)水平，企業(yè)發(fā)明專利申請和授權(quán)量實現(xiàn)翻一番；到2020年，企業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新的體制機制更加完善，企業(yè)創(chuàng)新能力大幅度提升和形成一批創(chuàng)新型領(lǐng)軍企業(yè)，帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變實現(xiàn)重大進(jìn)展。

2015年，

我國力爭初步形成物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)體系

日前，《國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)有序健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》正式?！兑庖姟诽岢龅?015年，突破一批核心技術(shù)，初步形成物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)體系。為實現(xiàn)目標(biāo)，將加強財稅政策扶持、完善投融資政策，鼓勵金融資本、風(fēng)險投資及民間資本投向物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

我國在物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)研制等方面已初步具備基礎(chǔ)，但也存在關(guān)鍵核心技術(shù)有待突破、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、網(wǎng)絡(luò)信息安全存在潛在隱患等問題?！兑庖姟诽岢?，到2015年，我國要實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)在經(jīng)濟(jì)社會重要領(lǐng)域的規(guī)模示范應(yīng)用，突破一批核心技術(shù)，培育一批創(chuàng)新型中小企業(yè)，打造較完善的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，初步形成滿足物聯(lián)網(wǎng)規(guī)模應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化需求的標(biāo)準(zhǔn)體系，并建立健全物聯(lián)網(wǎng)安全測評、風(fēng)險評估、安全防范及應(yīng)急處置等機制。

產(chǎn) 業(yè)

我國首輛氫燃料電池電動機車“藍(lán)天號”問世

近日，由西南交通大學(xué)歷時4年自主研發(fā)、功率為150千瓦的我國首輛氫燃料電池電動機車“藍(lán)天號”，在西南交大鐵道專用線上成功運行。實現(xiàn)大功率環(huán)境下燃料電池、永磁同步電機等多項技術(shù)突破的該型機車，未來可廣泛用于工程作業(yè)車、檢修車和站場調(diào)車等軌道交通領(lǐng)域。

“藍(lán)天號”采用150千瓦燃料電池作為牽引動力，2臺120千瓦永磁同步電機作為牽引電機，設(shè)計時速每小時65千米、持續(xù)牽引力為20千牛、牽引重量200噸，裝滿氫氣可輕載連續(xù)運行24小時。

中國自主研發(fā)

風(fēng)能機器人在南極冰蓋首次“行走”

日前，由中國自主研發(fā)的風(fēng)能機器人“極地漫游者”在南極中山站附近冰蓋上“走”出了第一步，這是我國研發(fā)的首臺基于再生風(fēng)能驅(qū)動的機器人。

“極地漫游者”本體長1.8米，高1.2米，寬1.6米，重300千克，可在風(fēng)能發(fā)電驅(qū)動下不間斷地晝夜行走，能跨越高度近半米以上的障礙物，并在冰蓋復(fù)雜地形下進(jìn)行多傳感器融合的自主導(dǎo)航控制以及國內(nèi)通過衛(wèi)星鏈路進(jìn)行遙控，未來可搭載大氣傳感器、冰雪取樣器、地理地質(zhì)分析器50千克的任務(wù)載荷等。

近年來，美國、加拿大、日本等十分重視有關(guān)機器人南極科考這方面應(yīng)用技術(shù)的研發(fā)，但是我國自主研制的“極地漫游者”機器人在南極開展基于風(fēng)能發(fā)電驅(qū)動技術(shù)、復(fù)雜地面適應(yīng)性的自平衡機構(gòu)技術(shù)、基于視覺、激光與GPS融合的冰蓋自主導(dǎo)航等關(guān)鍵技術(shù)實驗研究，在國際尚屬首次。這對我國極地科考與先進(jìn)機器人技術(shù)的發(fā)展具有重要意義。

臺灣成功克隆全球首例“迷你豬”

日前，由臺灣中興大學(xué)特聘教授朱成志等人組成的研究團(tuán)隊研發(fā)了一項新式克隆技術(shù)，成功克隆出全球首例“迷你豬”。相比傳統(tǒng)克隆技術(shù)，這項技術(shù)操作更簡便、效率更高。

據(jù)臺灣媒體報道，朱成志團(tuán)隊歷時3年研發(fā)出手工卵子分切克隆技術(shù)，并利用該技術(shù)成功克隆出兩胎花斑迷你豬，其中一只已成功繁衍后代，顯示技術(shù)已成熟。

朱成志表示，他們的新技術(shù)設(shè)備費用僅需約50萬元新臺幣，而傳統(tǒng)的體細(xì)胞核移植則需200萬至300萬元。這將有利于推廣至“田間地頭”，再加上制造效率提高，可顯著增加產(chǎn)值。

煤燃燒產(chǎn)生的

二氧化碳99%可被捕獲

近日，由中國工程院外籍院士、美國俄亥俄州大學(xué)范良士教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組，開發(fā)出一種煤清潔燃燒的新方法。他們利用煤直接化學(xué)循環(huán)技術(shù)開發(fā)的研究裝置，成功使煤釋放熱量的同時，捕獲了反應(yīng)過程中產(chǎn)生的99%的二氧化碳。該研究的技術(shù)要點是如何在燃料中加入氧化金屬微粒實現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，目前已在實驗室中取得成功，利用該技術(shù)的大型試驗裝置預(yù)計2013年底開始運行。

東北地區(qū)首座核電廠并網(wǎng)發(fā)電

2013年2月17日，遼寧紅沿河核電站1號機組并網(wǎng)發(fā)電，標(biāo)志著遼寧紅沿河核電站一期工程1號機組正式進(jìn)入并網(wǎng)調(diào)試階段，具備發(fā)電能力。

遼寧紅沿河核電站是我國“十一五”期間首個被批準(zhǔn)開工建設(shè)的核電項目，也是東北地區(qū)第一個核電廠和最大的能源建設(shè)項目。遼寧紅沿河核電站并網(wǎng)發(fā)電后，將優(yōu)化遼寧省電力供應(yīng)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)節(jié)能減排，改善空氣和水質(zhì)量。據(jù)介紹，與同等規(guī)模的火電項目相比，遼寧紅沿河核電站一期工程4臺機組全部投入運行后，每年減少標(biāo)煤消耗約1000萬噸，減排二氧化碳2400萬噸、二氧化硫23萬噸、氮氧化物15萬噸，相當(dāng)于造林6.6萬公頃。

發(fā) 現(xiàn)

“最硬”新材料硬度超鉆石

日前出版的《自然》雜志撰文指出，一種最新材料已超越了鉆石的硬度。這種材料就是科學(xué)家最新人工合成納米等級的立方氮化硼，其硬度已超越鉆石，成為世界上最硬的物質(zhì)。

來自芝加哥大學(xué)等多所高?？茖W(xué)家組建的一支研究小組指出，超硬材料立方氮化硼是將氮化硼微粒壓縮成一種超堅硬物質(zhì)形式?？茖W(xué)家測試結(jié)果顯示，這種透明的材料甚至超越了鉆石的硬度，其維氏硬度達(dá)到108 GPa，而合成鉆石的維氏硬度為100 GPa，并且該材料是商用立方氮化硼硬度的兩倍。

“紙糊的”太陽能電池問世

形容一種東西不耐用、不結(jié)實時，人們常說它“像紙糊的”。日本一個研究小組卻以木漿為原料，研發(fā)出一種新型太陽能電池板，這種“紙糊的”太陽能電池環(huán)保、廉價且超薄可彎曲，將來可能大有用武之地。

據(jù)日本《每日新聞》網(wǎng)站日前報道，為了保證透光率，通常太陽能電池板使用透明的玻璃或塑料。大阪大學(xué)產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究所副教授能木雅也率領(lǐng)的研究小組以木漿中的植物纖維為原料，通過壓縮加工，成功研發(fā)出厚度僅有15納米的透明材料，并以此為基板，將光電轉(zhuǎn)換有機材料和配線用壓力嵌入，從而制成紙質(zhì)太陽能電池。

據(jù)稱，“紙糊的”太陽能電池光電轉(zhuǎn)換效率只有3%，遠(yuǎn)不及一般發(fā)電用太陽能電池10%至20%的轉(zhuǎn)換率，但和玻璃基板太陽能電池差不多，而且便攜易用，制造簡單，成本極低，開發(fā)者希望幾年后能實用。

人類胚胎干細(xì)胞首次用于三維打印

日前，英國赫瑞瓦特大學(xué)和一家干細(xì)胞技術(shù)公司合作，開發(fā)出一種真空閥門式（valve-based）三維（3D）打印技術(shù)，首次將3D打印拓展到人類胚胎干細(xì)胞范圍。這一突破使得利用人類胚胎干細(xì)胞來“打造”移植用人體組織和器官成為可能，打印出的干細(xì)胞保持了可分化為其他類型細(xì)胞的多能性，而打印結(jié)構(gòu)還能用于藥物測試，加速改良測試過程。

此次成果被認(rèn)為是一次科學(xué)的進(jìn)步，有望帶來長期的巨大價值，為人們提供可靠的藥物而不必用動物做藥物試驗，提供用于移植的器官而無需捐獻(xiàn)，并能消除器官排斥和免疫抑制帶來的問題。不過，人類胚胎干細(xì)胞被打印出來以后，還要經(jīng)過多項測試，以評價這種打印方法的精確性。

英國發(fā)明無需注射疫苗接種法

英國研究人員開發(fā)出一種無需注射的疫苗接種技術(shù)。實驗證明，用新技術(shù)接種的疫苗同樣有效，并能避免疫苗注射帶來的交叉感染風(fēng)險及不便。

英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院研究人員說，他們利用硅膠模具制作出一種微針陣列，即由許多顯微針組成的片狀物。這些顯微針用糖制成，進(jìn)入皮膚后會自動溶解。研究人員通過動物實驗發(fā)現(xiàn)，疫苗通過溶解的顯微針進(jìn)入實驗鼠皮膚后，能激活特定的免疫細(xì)胞，啟動免疫反應(yīng)。這種方式接種的疫苗與傳統(tǒng)注射接種的同劑量疫苗效果相當(dāng)。

研究人員說，許多疫苗對儲藏和運輸條件有嚴(yán)格要求，如需要冷藏等，而新方法可使疫苗在室溫下儲存，且避免了使用針頭可能造成的感染風(fēng)險。此外，“無注射接種”還有助于瘧疾、肺結(jié)核等疫苗的普及。

活 動

2013年北京科技工作“五著力六重點”

本刊訊 日前，2013年北京市科技工作會議隆重召開。北京市科委主任閆傲霜作了題為《實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，全面推動首都科學(xué)發(fā)展》的科技工作報告。

閆傲霜在科技工作報告中指出，2009年“科技北京”行動計劃實施以來，共部署實施450余項折子工程重點任務(wù)，“科技北京”行動計劃圓滿收官，科技對“穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、惠民生”的支撐引領(lǐng)作用顯著增強?！翱萍急本痹谝韵聨讉€方面取得了顯著成效：一是科技對促進(jìn)首都經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的貢獻(xiàn)明顯增強；二是首都自主創(chuàng)新能力大幅提升；三是科技創(chuàng)新促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)加快轉(zhuǎn)型升級；四是科技支撐城市建設(shè)管理和保障改善民生的水平不斷提高；五是中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)取得新突破；六是科技改革發(fā)展的政策環(huán)境不斷優(yōu)化。

閆傲霜在介紹2013年北京科技工作的總體思路時指出，要著力對接和服務(wù)國家創(chuàng)新戰(zhàn)略，著力深化科技體制改革，著力推進(jìn)中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)，著力強化企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體地位，著力發(fā)揮科技對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的支撐作用，實現(xiàn)科技改革發(fā)展新突破。

閆傲霜強調(diào)，2013年主要推進(jìn)5個方面的重點工作：一是深化科技改革，推進(jìn)首都科技資源融合發(fā)展；二是創(chuàng)新體制機制，加快中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)；三是提升創(chuàng)新能力，增強企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體地位；四是強化科技創(chuàng)新的核心地位，全面支撐首都經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展；五是加強服務(wù)保障，營造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的良好生態(tài)環(huán)境。

會上，還舉行了北京市工程技術(shù)研究中心和北京市重點實驗室授牌儀式。北京市北斗衛(wèi)星導(dǎo)航技術(shù)與裝備工程技術(shù)研究中心等12家市級工程技術(shù)研究中心代表、心臟藥械技術(shù)與循環(huán)醫(yī)學(xué)研究北京市重點實驗室等12家市級重點實驗室代表上臺接受授牌。本刊記者 陳治光

中關(guān)村2013年首個產(chǎn)業(yè)集聚園掛牌

日前，中關(guān)村科技園區(qū)管委會與房山區(qū)人民政府正式簽訂共建《中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)房山園》的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，“中關(guān)村國家自主創(chuàng)新示范區(qū)北京高端制造業(yè)基地”正式掛牌。這是中關(guān)村示范區(qū)在空間規(guī)模和布局調(diào)整后，2013年首個掛牌的產(chǎn)業(yè)集聚園。

北京高端制造業(yè)基地位于房山區(qū)竇店鎮(zhèn)中部，于2011年7月21日成立，是本市唯一一個市級高端制造業(yè)基地。目前投產(chǎn)、在建、簽約和在談項目約60個，2012年實現(xiàn)固定資產(chǎn)投資22.13億元，3家投產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值約8億元。

甲型流感國際合作研究取得重要進(jìn)展

日前，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院針對甲型流感相關(guān)研究取得重要進(jìn)展。該研究為國際首次報道甲型流感病毒感染人體后機體的特異性T細(xì)胞免疫反應(yīng)，對臨床醫(yī)生評價疾病進(jìn)展及探索新型治療策略提供理論依據(jù)。

據(jù)介紹，該研究依托北京市科委“北京重大疾病臨床數(shù)據(jù)和樣本資源庫建設(shè)”重大科技項目收集的臨床信息和樣本資源，與英國牛津大學(xué)分子醫(yī)學(xué)研究所合作完成。研究發(fā)現(xiàn)甲型流感重癥患者外周血中流感特異性CD4陽性T細(xì)胞反應(yīng)明顯高于普通患者，有助于早期發(fā)現(xiàn)流感重癥患者；流感患者病毒特異性CD8陽性T細(xì)胞的數(shù)量在肺臟明顯高于外周血，提示單純檢測外周血中CD8 陽性T細(xì)胞的數(shù)量和功能不足以反應(yīng)機體整體的免疫功能狀態(tài)。

首都設(shè)施農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟年會召開