導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)研究，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)；典型模式；經(jīng)驗(yàn)啟示；借鑒

中圖分類(lèi)號(hào)：S792 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

休閑農(nóng)業(yè)是貫穿農(nóng)村1、2、3產(chǎn)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)功能，緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費(fèi)業(yè)態(tài)[1]。休閑農(nóng)業(yè)在國(guó)外發(fā)展已有100多年的歷程，1865年，意大利專(zhuān)門(mén)介紹城鎮(zhèn)居民到鄉(xiāng)村去感受農(nóng)業(yè)野趣的“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”宣布成立，這標(biāo)志著休閑農(nóng)業(yè)作為一種鄉(xiāng)村旅游類(lèi)型誕生。20世紀(jì)30～40年代，歐洲休閑農(nóng)業(yè)取得較大發(fā)展，并逐漸向美洲、亞洲所在地區(qū)拓展[2]。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民收入水平的提高，城鄉(xiāng)居民對(duì)休閑消費(fèi)需求高漲，各國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)也蓬勃發(fā)展起來(lái)。近年來(lái)，休閑農(nóng)業(yè)成為我國(guó)旅游開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)，同時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的加快、人民生活水平顯著提高也為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了契機(jī)。筆者通過(guò)對(duì)國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)的典型模式進(jìn)行比較分析，并總結(jié)其基本做法與成功經(jīng)驗(yàn)，并據(jù)此就我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展提出了思考，以期能更好地促進(jìn)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展及研究。

1 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型模式

從國(guó)外不同國(guó)家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體實(shí)踐來(lái)看，由于思想理念、資源稟賦和發(fā)展水平等的不同，因此各國(guó)休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展形式、組織機(jī)制和效益等方面各有差異，形成了各具特色的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，總結(jié)如下：

1.1 以日本為代表的綠色觀光旅游發(fā)展模式

日本是一個(gè)多火山、地震的島國(guó)，氣候高溫多雨，國(guó)內(nèi)資源貧乏、人均土地資源緊缺，農(nóng)業(yè)規(guī)模小，因此政府希望通過(guò)政策和制度來(lái)引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，希望通過(guò)當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^、歷史文化內(nèi)涵和風(fēng)土人情來(lái)吸引游客。因而，日本休閑農(nóng)業(yè)奉行“回歸自然”的理念，強(qiáng)調(diào)市民實(shí)踐體驗(yàn)，通過(guò)農(nóng)園吸引市民租地經(jīng)營(yíng)，農(nóng)民在公園里生產(chǎn)、生活、休閑，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民一體化經(jīng)營(yíng)管理。為了有效推動(dòng)綠色觀光旅游體制、景點(diǎn)和設(shè)施建設(shè)，政府制定了一套完整的農(nóng)業(yè)土地法律體系，在硬件配套設(shè)施、稅收、補(bǔ)貼等方面給予許多優(yōu)惠政策。目前日本國(guó)內(nèi)有很多富有詩(shī)情畫(huà)意的觀光農(nóng)園，內(nèi)設(shè)動(dòng)物廣場(chǎng)、牧場(chǎng)館、花圃、跑馬場(chǎng)、射擊場(chǎng)等各具特色的設(shè)施，同時(shí)配有完善周到的服務(wù)，吸引了眾多的游客，為觀光農(nóng)園贏得了不菲的經(jīng)濟(jì)收入。

1.2 以法國(guó)為代表的專(zhuān)業(yè)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展模式

法國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展得益于多個(gè)非政府組織機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，具體是指各行業(yè)協(xié)會(huì)在政府的政策指導(dǎo)下制定相關(guān)的行業(yè)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)以農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)為主的休閑農(nóng)業(yè)得到快速發(fā)展。這些農(nóng)場(chǎng)基本上都是專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，主要以農(nóng)場(chǎng)客棧、點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)、騎馬農(nóng)場(chǎng)、教學(xué)農(nóng)場(chǎng)、探索農(nóng)場(chǎng)、狩獵農(nóng)場(chǎng)、暫住農(nóng)場(chǎng)以及露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)等形式存在。早在1954年，聯(lián)邦國(guó)營(yíng)旅舍聯(lián)合會(huì)主辦“法國(guó)農(nóng)家旅舍網(wǎng)”，此后各類(lèi)農(nóng)業(yè)旅游社團(tuán)組織和法國(guó)農(nóng)業(yè)與漁業(yè)協(xié)會(huì)等中介機(jī)構(gòu)陸續(xù)成立，有力促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)交流、信息傳遞和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。隨著行業(yè)協(xié)會(huì)的不斷發(fā)展，行業(yè)自律作用逐漸凸顯，法國(guó)政府也逐漸由管理職能轉(zhuǎn)向監(jiān)管職能，行業(yè)協(xié)會(huì)在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中顯現(xiàn)主導(dǎo)作用。截至2005年，法國(guó)已有1.77萬(wàn)農(nóng)民經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)，超過(guò)5800戶(hù)農(nóng)民加入全國(guó)性的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織；2007年有2.92億人次前往鄉(xiāng)村進(jìn)行休閑，占全國(guó)旅游總?cè)藬?shù)的33.4%；農(nóng)業(yè)旅游收入約244.6億歐元，相當(dāng)于全國(guó)旅游收入的1/5[3]。

1.3 以澳大利亞為代表的葡萄酒旅游發(fā)展模式

澳大利亞作為開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)最早的國(guó)家之一，其休閑農(nóng)業(yè)特別重視葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的“產(chǎn)、學(xué)、研”緊密結(jié)合，主要依托葡萄莊園的田園風(fēng)光、釀造工藝生產(chǎn)設(shè)備、特色美食、葡萄酒歷史文化吸引游客，同時(shí)開(kāi)發(fā)觀光、休閑和體驗(yàn)等農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，帶動(dòng)餐飲、住宿、購(gòu)物、娛樂(lè)等產(chǎn)業(yè)延伸，促使休閑農(nóng)業(yè)向第2產(chǎn)業(yè)和第3產(chǎn)業(yè)延伸，實(shí)現(xiàn)了特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，為地區(qū)帶來(lái)了巨大的綜合效益。澳大利亞葡萄種植始于1788年，從1810年開(kāi)始，葡萄酒釀造和銷(xiāo)售開(kāi)始走向商業(yè)化，目前已經(jīng)形成了60多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，2008年澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量為125714百萬(wàn)升，出口量為71417百萬(wàn)升，成為世界第6大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)和第4大葡萄酒出口國(guó)[4]，吸納了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。據(jù)澳大利亞資源、能源和旅游部統(tǒng)計(jì)報(bào)道，2009年澳大利亞葡萄酒旅游就吸引410萬(wàn)國(guó)內(nèi)游客和66萬(wàn)國(guó)外游客，創(chuàng)匯達(dá)48.9億澳元。

2 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)依托區(qū)域特色資源、民俗文化、科技水平等優(yōu)勢(shì)，形成多樣化的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)模式，取得了較為顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，對(duì)其成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

2.1 政府適度扶持

國(guó)外政府制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展相關(guān)法律、法規(guī)或規(guī)劃，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和引導(dǎo)扶持。如日本制定了相關(guān)法律法規(guī)20多部，形成了一整套完善的法規(guī)體系[6]；國(guó)外政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的精品景區(qū)實(shí)行以獎(jiǎng)代補(bǔ)，并設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)扶持發(fā)展資金。如在1992年，美國(guó)專(zhuān)門(mén)設(shè)立了“農(nóng)村旅游發(fā)展基金”，推行“旅游政策會(huì)議”制度，確保國(guó)家的重大決策充分考慮旅游收益[5]。

2.2 協(xié)會(huì)積極推動(dòng)

國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)通常通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提高休閑農(nóng)業(yè)質(zhì)量，從而引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者、管理者不斷提升發(fā)展和管理水平，在會(huì)員與政府之間發(fā)揮橋梁和紐帶作用，最終來(lái)規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。如法國(guó)農(nóng)會(huì)、羅馬尼亞鄉(xiāng)村生態(tài)和文化旅游協(xié)會(huì)以及愛(ài)爾蘭的農(nóng)舍度假協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)均有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展[2]。

2.3 堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向

國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)行區(qū)域布局，形成市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶(hù)，集種養(yǎng)加、內(nèi)外貿(mào)、產(chǎn)供銷(xiāo)、農(nóng)科教于一體的管理和運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。如澳大利亞依托本地龍頭產(chǎn)業(yè)葡萄酒，通過(guò)拓展休閑農(nóng)業(yè)旅游、休閑、度假和體驗(yàn)等新型職能，開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品組合，帶動(dòng)農(nóng)副產(chǎn)品加工、餐飲服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)同發(fā)展[4]。

2.4 協(xié)調(diào)均衡發(fā)展

國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展注重在發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民積極參與，重視控制休閑農(nóng)業(yè)活動(dòng)對(duì)資源所造成的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境造成的破壞，強(qiáng)調(diào)休閑農(nóng)業(yè)在促進(jìn)工農(nóng)協(xié)調(diào)和城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)均衡發(fā)展，注重提升傳統(tǒng)文化內(nèi)涵、提高公民素質(zhì)，促進(jìn)人與自然和諧，從而創(chuàng)造社會(huì)文化效益。

3 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)對(duì)中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示

國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義。從我國(guó)實(shí)際來(lái)看，加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建設(shè)，應(yīng)從以下幾個(gè)方面做出努力。

3.1 堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)導(dǎo)向，加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策與資金扶持

政策完善是根本，市場(chǎng)運(yùn)行是重點(diǎn)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)政府的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和引導(dǎo)扶持，強(qiáng)化政府在政策扶持、規(guī)范管理、公共服務(wù)、營(yíng)造環(huán)境等方面的作用，建立休閑農(nóng)業(yè)部際聯(lián)席會(huì)議制度，協(xié)調(diào)和制訂我國(guó)關(guān)于推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策、研究部署重大活動(dòng)和工作措施。設(shè)立休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，積極引入市場(chǎng)機(jī)制，采取多種經(jīng)營(yíng)模式，充分調(diào)動(dòng)行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)力量的積極性，鼓勵(lì)支持個(gè)人和各類(lèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)體參與休閑農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)，發(fā)揮社會(huì)資金在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要作用。組織制訂并完善我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，強(qiáng)化對(duì)各類(lèi)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)等合作組織的管理與支持力度，增強(qiáng)行業(yè)自律性。

3.2 堅(jiān)持以農(nóng)為本、彰顯文化，深入挖掘休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的文化內(nèi)涵

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)不能脫離農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)民為主體，農(nóng)村為單元，要堅(jiān)持以促進(jìn)農(nóng)民就地就業(yè)和增收為目標(biāo)，融合1、2、3產(chǎn)業(yè)的要求，圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)民勞動(dòng)生活和農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌，深入挖掘鄉(xiāng)村深厚的農(nóng)耕文化和民俗文化資源，豐富文化內(nèi)涵，深入發(fā)掘休閑農(nóng)業(yè)的歷史文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)傳統(tǒng)休閑農(nóng)業(yè)文化，突出文化底蘊(yùn)厚實(shí)、景點(diǎn)豐富多彩的特色，拓展多元功能、功能齊全、環(huán)境友好、文化濃郁的休閑農(nóng)園，推進(jìn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的產(chǎn)品化，變資源優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，大力培育特色休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，在帶動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，為城鄉(xiāng)消費(fèi)者創(chuàng)造良好的休閑環(huán)境。

3.3 堅(jiān)持因地制宜、突出特色，推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)與品牌建設(shè)

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)以突出自然生態(tài)為重點(diǎn)，加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、旅游業(yè)的結(jié)合，樹(shù)立大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)、大發(fā)展的發(fā)展思路，充分整合農(nóng)、林、牧、漁和旅游文化等資源，依托區(qū)域特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地、國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國(guó)家循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，加快培育一批經(jīng)營(yíng)特色化、管理規(guī)范化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的休閑農(nóng)業(yè)精品點(diǎn)、精品休閑農(nóng)莊和精品農(nóng)家樂(lè)，組織開(kāi)展展示推介活動(dòng)，形成一批休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游特色品牌，重點(diǎn)培育鄉(xiāng)村旅游著名、馳名商標(biāo)和品牌，實(shí)現(xiàn)差異對(duì)接、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合理組合，構(gòu)建功能完善、形式多樣的產(chǎn)業(yè)布局，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游及其他旅游業(yè)態(tài)融合發(fā)展。堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新相統(tǒng)一，加快培育大中城市和名勝景區(qū)周邊、依山傍水逐草自然生態(tài)區(qū)、少數(shù)民族地區(qū)和傳統(tǒng)特色農(nóng)區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，變資源文化優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

3.4 堅(jiān)持創(chuàng)新服務(wù)，規(guī)范培養(yǎng)，提升休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平與經(jīng)營(yíng)機(jī)制

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)以創(chuàng)新的理念盤(pán)活我國(guó)傳統(tǒng)資源，將農(nóng)業(yè)資源與創(chuàng)意相結(jié)合，開(kāi)發(fā)豐富多樣的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，打造特色鮮明、富有魅力的農(nóng)村農(nóng)莊，形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。要高度重視食品安全、公共安全、生產(chǎn)安全、產(chǎn)品服務(wù)、環(huán)境保護(hù)等公共利益，要通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)管理、培育品牌、引導(dǎo)行業(yè)自律等多種方式，規(guī)范休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

總之，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展和建設(shè)任重道遠(yuǎn)，無(wú)法因循已有的模式，在實(shí)踐中將會(huì)遇到各種復(fù)雜的難題，需要我們結(jié)合我國(guó)具體實(shí)際，注重吸取國(guó)外成熟和有益的經(jīng)驗(yàn)，不斷探索和創(chuàng)新。在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和結(jié)構(gòu)調(diào)整的新時(shí)期，只要我們認(rèn)真貫徹落實(shí)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展和建設(shè)的各項(xiàng)政策、措施，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，緊緊依靠廣大農(nóng)民，充分調(diào)動(dòng)各行業(yè)協(xié)會(huì)和社會(huì)力量的積極性，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展就能夠?qū)崿F(xiàn)突破，道路會(huì)越來(lái)越寬廣，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的前景最終也會(huì)一片光明。

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篇2

[關(guān)鍵詞]休閑；休閑產(chǎn)業(yè)；休閑統(tǒng)計(jì)

1　問(wèn)題的提出

在西方，自凡勃倫(Veblen，1899)以來(lái)，休閑一直被當(dāng)作一種重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)加以研究。在中國(guó)，把休閑產(chǎn)業(yè)作為一門(mén)學(xué)問(wèn)研究則始于20世紀(jì)80年代初，當(dāng)時(shí)于光遠(yuǎn)先生最早提倡要對(duì)休閑進(jìn)行研究。現(xiàn)在，隨著休閑產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中地位的不斷提高，對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)已經(jīng)開(kāi)始成為我們所面臨的一項(xiàng)重要課題。目前部分發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)和英國(guó)已經(jīng)在著手建立各自的休閑產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)框架，它們的統(tǒng)計(jì)年鑒中已有專(zhuān)門(mén)的休閑消費(fèi)統(tǒng)計(jì)分類(lèi)，英國(guó)更是從20世紀(jì)80年代末即開(kāi)始每年出版《休閑統(tǒng)計(jì)年鑒》。我國(guó)也有學(xué)者已提出了要建立我國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)學(xué)的設(shè)想。但是，要建立休閑產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)學(xué)，并使所建立的休閑產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)體系在統(tǒng)計(jì)實(shí)踐中具有可操作性，就必須對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和外延進(jìn)行明確的界定，否則有關(guān)休閑消費(fèi)、供給、產(chǎn)值、就業(yè)、投資、貿(mào)易等所有統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的建立都是不可能的。因此，科學(xué)界定休閑產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和外延，已成為目前休閑產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域所遇到的一個(gè)最基本的、也是亟待解決的問(wèn)題之一。

2 當(dāng)前國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的不同理解

休閑產(chǎn)業(yè)這一概念自提出以來(lái)，就引起了學(xué)者們?cè)絹?lái)越大的興趣，迄今為止學(xué)術(shù)界發(fā)表了對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)許多不同的理解，如布朗和威爾(Brown&Veal，1988)認(rèn)為，休閑產(chǎn)業(yè)主要是指那些為滿(mǎn)足人們?cè)陂e暇時(shí)間里的消費(fèi)而向他們提供物品、服務(wù)和設(shè)施的組織和個(gè)人的集合。杰弗瑞?戈比(2000)曾把休閑業(yè)定義為與旅游、療養(yǎng)、娛樂(lè)及游園等休閑行為有關(guān)的職業(yè)和團(tuán)體組織。

我國(guó)的許多學(xué)者也對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的定義及范圍的界定進(jìn)行了一些有益的探索。于光遠(yuǎn)先生(2004)曾認(rèn)為，休閑產(chǎn)業(yè)是指為滿(mǎn)足人們的休閑需要而組織起來(lái)的產(chǎn)業(yè)，它是休閑得以實(shí)現(xiàn)的條件。這一定義雖然具有較高的概括性，但這里存在的問(wèn)題是：這里的“休閑需要”是指直接的休閑需要還是包括了間接的休閑需要?定義的模糊使得休閑產(chǎn)業(yè)的外延變得很不明確。實(shí)際上，于光遠(yuǎn)先生也并沒(méi)有給出休閑產(chǎn)業(yè)一個(gè)明確的外延。

馬惠娣是國(guó)內(nèi)較早研究休閑產(chǎn)業(yè)的學(xué)者，她認(rèn)為，休閑產(chǎn)業(yè)是指與人的休閑生活、休閑行為、休閑需求(物質(zhì)的與精神的)密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，特別是以旅游業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、服務(wù)業(yè)為龍頭形成的經(jīng)濟(jì)形態(tài)和產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，已成為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。休閑產(chǎn)業(yè)一般涉及到國(guó)家公園、博物館、體育(運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備、維修等)、影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)以及由此連帶的產(chǎn)業(yè)群。她還認(rèn)為：“休閑產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的邊界十分模糊，相互之間都有交叉與滲透，界定不同，稱(chēng)謂不同。如在我國(guó)，過(guò)去統(tǒng)稱(chēng)第三產(chǎn)業(yè)，經(jīng)合組織稱(chēng)服務(wù)業(yè)，在美國(guó)休閑產(chǎn)業(yè)被劃定一個(gè)范圍。目前，在全世界范圍內(nèi)都沒(méi)有統(tǒng)一的界定，只是大致相似?！盻她這一關(guān)于休閑產(chǎn)業(yè)的概念目前為國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)界所廣泛接受，但很明顯，她指的其實(shí)只是休閑服務(wù)業(yè)，而對(duì)第一和第二產(chǎn)業(yè)中的那些休閑產(chǎn)業(yè)部門(mén)則沒(méi)有提及。而且，她將休閑產(chǎn)業(yè)等同于第三產(chǎn)業(yè)(服務(wù)業(yè))的說(shuō)法，也是值得商榷的。

還有一部分學(xué)者也認(rèn)為休閑產(chǎn)業(yè)只存在于服務(wù)業(yè)中，他們甚至將教育產(chǎn)業(yè)、消費(fèi)品零售業(yè)等一些不屬于休閑產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)也納入了休閑產(chǎn)業(yè)的范疇。如李再永(1999)認(rèn)為，所謂休閑產(chǎn)業(yè)是指當(dāng)人們的收入達(dá)到一定水平后，隨著生活質(zhì)量的提高和休閑時(shí)間的增加而興起的產(chǎn)業(yè)，它主要為人們的精神享受提供服務(wù)，以滿(mǎn)足人們的“美、感、游、創(chuàng)”等心理需求為主，主要包括旅游業(yè)、美容業(yè)、文化娛樂(lè)業(yè)、居民服務(wù)業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)等。宋成立(2001)則認(rèn)為休閑產(chǎn)業(yè)是那些為人們的休閑活動(dòng)提供直接服務(wù)的各種行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括傳統(tǒng)的消費(fèi)品零售業(yè)、生活服務(wù)業(yè)、社區(qū)服務(wù)業(yè)、娛樂(lè)及旅游業(yè)、文化、體育、繼續(xù)教育等產(chǎn)業(yè)。這類(lèi)定義將一些因消費(fèi)者的休閑消費(fèi)而引發(fā)對(duì)非休閑服務(wù)的需求也納入了休閑產(chǎn)業(yè)的范疇，明顯存在外延過(guò)大的問(wèn)題。

3　休閑產(chǎn)業(yè)界定中存在的主要問(wèn)題及原因

在目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者所提出的有關(guān)休閑產(chǎn)業(yè)的概念中，存在的一個(gè)共同缺陷就是：沒(méi)有對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的范圍作出一個(gè)較為嚴(yán)格的、合理的界定。因此，休閑產(chǎn)業(yè)到底應(yīng)該包括哪些行業(yè)或部門(mén)?這～問(wèn)題至今仍沒(méi)有得到很好的解決。出現(xiàn)對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的范圍無(wú)法達(dá)成共識(shí)的原因有四：

一是人們對(duì)休閑這一概念本身就是模糊的。什么是休閑?國(guó)內(nèi)外不同學(xué)科領(lǐng)域的學(xué)者對(duì)休閑的理解至今仍是莫衷一是。因?yàn)椴煌娜藢?duì)休閑有不同的理解，而休閑產(chǎn)業(yè)概念又是建立在休閑概念基礎(chǔ)上的，如果哪些活動(dòng)屬于休閑都不能明確，又如何對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行明確界定?

二是按照傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)劃分方式和統(tǒng)計(jì)方法，我們很難準(zhǔn)確劃定休閑產(chǎn)業(yè)的界限。正如美國(guó)學(xué)者所認(rèn)為的，很難對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的范圍有一個(gè)全面的統(tǒng)計(jì)，因?yàn)閹缀跛械漠a(chǎn)業(yè)，包括國(guó)防，都有一些與休閑相關(guān)的工作。加拿大休閑學(xué)會(huì)在其的休閑白皮書(shū)中也指出，休閑活動(dòng)滲透在包括軍隊(duì)在內(nèi)的幾乎所有部門(mén)之中，很難確定其產(chǎn)業(yè)邊界。

三是大多數(shù)學(xué)者還沒(méi)有將休閑產(chǎn)業(yè)與休閑服務(wù)業(yè)區(qū)分開(kāi)來(lái)，而將休閑產(chǎn)業(yè)等同于休閑服務(wù)業(yè)。因此在對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的范圍進(jìn)行界定時(shí)，只列出了那些提供休閑服務(wù)的行業(yè)或部門(mén)，其中主要是旅游業(yè)、體育業(yè)、文化娛樂(lè)業(yè)等，而沒(méi)有將那些為人們的休閑消費(fèi)提供有形產(chǎn)品如休閑食品、休閑用品和休閑器械的行業(yè)或部門(mén)包括其中，但又覺(jué)得這樣處理不科學(xué)，因此在進(jìn)行具體界定時(shí)模棱兩可，陷入混亂。

四是對(duì)休閑服務(wù)業(yè)本身的范圍也把握不準(zhǔn)。有些學(xué)者雖然將休閑產(chǎn)業(yè)等同于休閑服務(wù)業(yè)，將休閑產(chǎn)業(yè)限定在一個(gè)比較狹窄的范圍內(nèi)進(jìn)行界定，但對(duì)于服務(wù)業(yè)中到底哪些行業(yè)或部門(mén)應(yīng)該歸入休閑產(chǎn)業(yè)，他們?nèi)允遣荒芎芎玫匕盐铡５湫偷娜缧蓍e用品零售服務(wù)，是零售服務(wù)還是休閑服務(wù)?這些棘手的問(wèn)題，都有可能使我們陷入模糊。

4　界定休閑產(chǎn)業(yè)的原則

4．1 從“休閑”的經(jīng)濟(jì)學(xué)概念出發(fā)的原則

從目前的情況來(lái)看，學(xué)術(shù)界之所以在休閑產(chǎn)業(yè)的范圍界定上還沒(méi)有取得一致意見(jiàn)，主要是緣于對(duì)“休閑”這一概念理解的多樣化。目前學(xué)術(shù)界對(duì)休閑的定義可謂是五花八門(mén)，既有來(lái)自哲學(xué)和社會(huì)學(xué)的定義，又有來(lái)自心理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的定義，而且即使是來(lái)自同一學(xué)科領(lǐng)域的學(xué)者，他們所定義的休閑也大多是互不相同的。而我們知道，同一概念，如果內(nèi)涵不同，那么外延也將不同。

那么，在界定休閑產(chǎn)業(yè)的范圍時(shí)應(yīng)該從哪一類(lèi)“休閑”的定義出發(fā)?筆者認(rèn)為，休閑產(chǎn)業(yè)作為一個(gè) 經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究范疇，首先應(yīng)該遵循經(jīng)濟(jì)學(xué)的定義方法，從“休閑”的經(jīng)濟(jì)學(xué)概念出發(fā)來(lái)對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行定義。而在經(jīng)濟(jì)學(xué)那里，“休閑”被定義為“消費(fèi)者在閑暇時(shí)間里的活動(dòng)”，它首先是一種消費(fèi)活動(dòng)，隱藏在這一活動(dòng)背后的是消費(fèi)者對(duì)休閑物品和休閑服務(wù)的消費(fèi)需求。因此，從這一意義上來(lái)說(shuō)，休閑產(chǎn)業(yè)首先應(yīng)該被定義為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中所有“生產(chǎn)休閑物品和休閑服務(wù)的部門(mén)”。

4．2 消費(fèi)者直接使用的原則

既然休閑產(chǎn)業(yè)是指所有生產(chǎn)休閑物品和休閑服務(wù)的行業(yè)，那么接下來(lái)的問(wèn)題就是：哪些產(chǎn)品屬于休閑物品或休閑服務(wù)?在這里我們遇到了一個(gè)定義的難題，那就是：如果以消費(fèi)者的直接休閑需要定義休閑物品和休閑服務(wù)，則那些為大型游樂(lè)場(chǎng)所提供游樂(lè)設(shè)備的行業(yè)將被排除在休閑產(chǎn)業(yè)的范圍之外，因?yàn)檫@些游樂(lè)設(shè)施并不是消費(fèi)者的直接休閑需要，它們只是游樂(lè)服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)休閑游樂(lè)服務(wù)的中間投入，游樂(lè)服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)的休閑游樂(lè)服務(wù)才是消費(fèi)者的直接休閑需要。但根據(jù)常識(shí)，這些生產(chǎn)游樂(lè)設(shè)施的企業(yè)顯然應(yīng)該歸入休閑產(chǎn)業(yè)。因此，如果以消費(fèi)者的直接休閑需要定義休閑物品和休閑服務(wù)，則休閑產(chǎn)業(yè)的范圍將過(guò)窄。相反，如果以消費(fèi)者的間接休閑需要定義休閑物品和休閑服務(wù)，則因消費(fèi)者的休閑引致需求而引發(fā)的所有產(chǎn)業(yè)活動(dòng)也都將被納入到休閑產(chǎn)業(yè)的范圍，如那些為游樂(lè)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)提供中間產(chǎn)品的行業(yè)如鋼鐵行業(yè)、塑料行業(yè)、電力行業(yè)等，都將屬于休閑產(chǎn)業(yè)，這樣無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致休閑產(chǎn)業(yè)的范圍寬泛無(wú)邊。

因此，我們既不能以消費(fèi)者的直接休閑需要也不能以消費(fèi)者的間接休閑需要定義休閑物品和休閑服務(wù)，而應(yīng)該遵從“消費(fèi)者直接使用”的原則，即如果某產(chǎn)品是供“消費(fèi)者在休閑時(shí)由消費(fèi)者直接使用和消費(fèi)”的，是“用于休閑的”，則這樣的產(chǎn)品就是休閑物品或休閑服務(wù)，生產(chǎn)這類(lèi)產(chǎn)品的行業(yè)就屬于休閑產(chǎn)業(yè)。比如游樂(lè)場(chǎng)向游人提供的游樂(lè)服務(wù)是游客的直接休閑需要，而游樂(lè)場(chǎng)的游樂(lè)設(shè)施是游客的間接休閑需要，這些游樂(lè)設(shè)施雖然只是游樂(lè)場(chǎng)生產(chǎn)游樂(lè)服務(wù)的中間投入，但由于許多服務(wù)尤其是休閑類(lèi)服務(wù)的生產(chǎn)具有生產(chǎn)的特殊性，即要求消費(fèi)者利用服務(wù)企業(yè)提供的服務(wù)設(shè)施進(jìn)行自我服務(wù)，因此這類(lèi)游樂(lè)設(shè)施仍是供游客“直接使用”的，故生產(chǎn)這類(lèi)游樂(lè)設(shè)施的企業(yè)仍應(yīng)被歸入休閑產(chǎn)業(yè)，而其他那些為生產(chǎn)休閑物品(用品)和休閑服務(wù)的企業(yè)提供中間產(chǎn)品的企業(yè)，由于它們所提供的中間產(chǎn)品不是供消費(fèi)者在休閑時(shí)“直接使用”的，因此不能被納入到休閑產(chǎn)業(yè)的范圍。所以，對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的界定應(yīng)遵循“消費(fèi)者直接使用”的原則，而不是“直接需要”的原則。

4．3　和市場(chǎng)相關(guān)的原則

人們的休閑活動(dòng)多種多樣，有些要通過(guò)市場(chǎng)，有些不通過(guò)市場(chǎng)，那些不通過(guò)市場(chǎng)的休閑活動(dòng)屬于自我休閑服務(wù)消費(fèi)，消費(fèi)者在進(jìn)行這類(lèi)休閑服務(wù)消費(fèi)時(shí)沒(méi)有相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)發(fā)生，在GDP的計(jì)算中就沒(méi)有計(jì)入，因此雖然這類(lèi)休閑活動(dòng)在人們的生活中廣泛存在，但不能計(jì)入休閑產(chǎn)業(yè)的范圍。

根據(jù)以上分析，我們將休閑產(chǎn)業(yè)定義為：由消費(fèi)者的休閑消費(fèi)需求引發(fā)的、國(guó)民經(jīng)濟(jì)中那些生產(chǎn)休閑物品和休閑服務(wù)的行業(yè)總稱(chēng)，它廣泛存在于國(guó)民經(jīng)濟(jì)三大產(chǎn)業(yè)之中。我們將存在于三大產(chǎn)業(yè)中的休閑產(chǎn)業(yè)部門(mén)分別稱(chēng)為休閑第一產(chǎn)業(yè)、休閑第二產(chǎn)業(yè)和休閑第三產(chǎn)業(yè)，對(duì)稱(chēng)簡(jiǎn)稱(chēng)為休閑農(nóng)業(yè)(廣義)、休閑工業(yè)和建筑業(yè)、休閑服務(wù)業(yè)。在現(xiàn)代社會(huì)中，休閑服務(wù)業(yè)是休閑產(chǎn)業(yè)的主體產(chǎn)業(yè)部門(mén)。

5　休閑產(chǎn)業(yè)的行業(yè)范圍界定

下面，筆者從上述休閑產(chǎn)業(yè)的定義出發(fā)，結(jié)合國(guó)民經(jīng)濟(jì)三次產(chǎn)業(yè)劃分法和2002年新頒布的國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)法，對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)所包括的行業(yè)范圍進(jìn)行界定，其中：

休閑第一產(chǎn)業(yè)。包括了第一產(chǎn)業(yè)中那些提供休閑物品的行業(yè)或部門(mén)，如農(nóng)業(yè)中的花卉和園藝作物種植業(yè)、林業(yè)中的觀光林營(yíng)造業(yè)、畜牧業(yè)中的寵物養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)中的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)等，我們分別稱(chēng)為休閑農(nóng)業(yè)、休閑林業(yè)、休閑畜牧業(yè)和休閑漁業(yè)。

休閑第二產(chǎn)業(yè)。包括了第二產(chǎn)業(yè)中那些提供休閑物品和休閑場(chǎng)館的行業(yè)或部門(mén)，如休閑食品加工、休閑飲料制造、休閑用具和器(械)材制造、各類(lèi)公園、游樂(lè)園、體育場(chǎng)館、城市休閑廣場(chǎng)等的建筑等，我們將其分為三類(lèi)，即休閑食品(飲料)加工制造業(yè)、休閑用具(器械、器材)制造業(yè)和休閑建筑業(yè)。

休閑第三產(chǎn)業(yè)。又稱(chēng)休閑服務(wù)業(yè)，包括了第三產(chǎn)業(yè)中那些為人們的休閑消費(fèi)需要提供休閑服務(wù)的行業(yè)或部門(mén)，如公園提供的游覽服務(wù)、健身館提供的健身服務(wù)、美容院提供的美容服務(wù)、桑拿館提供的沐浴服務(wù)、博物館提供的展覽服務(wù)、電視臺(tái)和KTV等場(chǎng)所提供的文化娛樂(lè)服務(wù)等。我們大致可以根據(jù)這類(lèi)休閑服務(wù)的屬性將休閑服務(wù)業(yè)劃分為旅游休閑業(yè)、健體和美容休閑業(yè)、文化和娛樂(lè)休閑業(yè)、餐飲休閑業(yè)以及其他休閑服務(wù)業(yè)共5類(lèi)。

為清晰起見(jiàn)，我們將休閑產(chǎn)業(yè)所包含的主要行業(yè)范圍用圖1表示。

6　其他幾個(gè)需進(jìn)一步澄清的問(wèn)題

6．1 休閑用品批發(fā)零售業(yè)是休閑產(chǎn)業(yè)嗎?

休閑用品批發(fā)零售業(yè)只是直接“銷(xiāo)售”而非直接“生產(chǎn)”休閑用品，它直接生產(chǎn)的是批發(fā)零售服務(wù)而不是休閑服務(wù)，這類(lèi)批發(fā)零售服務(wù)并不是供“消費(fèi)者在休閑時(shí)使用的”，因而不是休閑服務(wù)，不能納入休閑產(chǎn)業(yè)的范圍。同樣的情況還存在于休閑用品運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、郵遞、保險(xiǎn)等行業(yè)中。可見(jiàn)，美國(guó)學(xué)者穆森將發(fā)送和銷(xiāo)售娛樂(lè)設(shè)備的行業(yè)，以及我國(guó)學(xué)者李再永和宋成立將零售業(yè)、教育業(yè)、社區(qū)服務(wù)業(yè)等都納入休閑產(chǎn)業(yè)，是值得商榷的。

6．2 休閑教育業(yè)為什么不能納入休閑產(chǎn)業(yè)的范圍?

王琪延(2000)認(rèn)為，人們?cè)跇I(yè)余時(shí)間里進(jìn)行的學(xué)習(xí)和研究活動(dòng)是休閑活動(dòng)，由此所引發(fā)的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)屬于休閑教育業(yè)，應(yīng)納入休閑產(chǎn)業(yè)的范圍。這是值得商榷的。因?yàn)樾蓍e是指在閑暇時(shí)間里進(jìn)行的活動(dòng)，而業(yè)余時(shí)間是指非工作時(shí)間，非工作時(shí)間并不都是閑暇時(shí)間，它還包括業(yè)余學(xué)習(xí)時(shí)間、生活必需時(shí)間、家務(wù)(義務(wù))勞動(dòng)時(shí)間等。而在業(yè)余時(shí)間里進(jìn)行的學(xué)習(xí)和研究活動(dòng)的目的是通過(guò)學(xué)習(xí)提高自己的知識(shí)和工作技能，這一活動(dòng)并不是休閑活動(dòng)，作為這一活動(dòng)載體的時(shí)間也不是閑暇時(shí)間而是學(xué)習(xí)時(shí)間，即使人們此時(shí)學(xué)習(xí)的是休閑技能類(lèi)課程，他也只不過(guò)是為了通過(guò)學(xué)習(xí)掌握休閑的知識(shí)和技能而已，但這一學(xué)習(xí)活動(dòng)本身并不是休閑。因此為人們?cè)跇I(yè)余時(shí)間里提供教育服務(wù)的機(jī)構(gòu)如業(yè)余大學(xué)等，應(yīng)該歸屬于教育業(yè)而不是休閑業(yè)。實(shí)際上，按國(guó)外學(xué)者的觀點(diǎn)，休閑教育是指以學(xué)習(xí)和掌握休閑知識(shí)和休閑技能為目的的教育活動(dòng)，而不是指在業(yè)余時(shí)間里進(jìn)行的受教育活動(dòng)。它既可以在業(yè)余時(shí)間里進(jìn)行，也可以在專(zhuān)門(mén)的學(xué)習(xí)時(shí)間里進(jìn)行，如國(guó)外許多大學(xué)就開(kāi)設(shè)有專(zhuān)門(mén)的休閑技能課程。

篇3

與會(huì)專(zhuān)家圍繞休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的主題，從休閑農(nóng)業(yè)文化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、創(chuàng)意與設(shè)計(jì)農(nóng)業(yè)、休閑漁業(yè)規(guī)劃、觀光葡萄建設(shè)、臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及都市農(nóng)業(yè)、城郊農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)等方面作了精彩報(bào)告。

為快速推進(jìn)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展，此次會(huì)議提出了五點(diǎn)倡議。一要因地制宜，注重農(nóng)業(yè)與農(nóng)村文化的傳承保護(hù)，注重與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，注重保護(hù)耕地資源，注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境，注重挖掘休閑農(nóng)業(yè)的社會(huì)價(jià)值和科普價(jià)值，進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)政策、金融、體制、機(jī)制的保障，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，真抓實(shí)干，推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上水平、上規(guī)模、上臺(tái)階；

二要正確處理好休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，充分利用好現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村生活資源做好休閑農(nóng)業(yè)文章的同時(shí)，通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)和促進(jìn)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，進(jìn)一步發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的聚合和龍頭作用；

三要進(jìn)一步加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)的干部隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化行業(yè)的指導(dǎo)、服務(wù)和監(jiān)督職能，切實(shí)加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需求的農(nóng)村實(shí)用人才培養(yǎng)，提高從業(yè)農(nóng)民的科學(xué)素質(zhì)和服務(wù)技能水平；

四要注重保護(hù)農(nóng)民利益，不斷探索多種形式的利益結(jié)合機(jī)制，讓農(nóng)民收入與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步增長(zhǎng)，充分發(fā)揮休閑農(nóng)業(yè)在增加農(nóng)民收入中的帶動(dòng)作用；

五要加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)和理論研究，深入總結(jié)和提煉休閑農(nóng)業(yè)的有效模式，不斷完善休閑農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)，拓展休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和外延，切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研的合作，提高休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的服務(wù)能力和綜合效益，提升休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化的水平。

作為會(huì)議主辦方之一，廣西壯族自治區(qū)近年來(lái)在休閑農(nóng)業(yè)方面的發(fā)展成就，成為與會(huì)者討論的熱點(diǎn)。廣西具有得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)生態(tài)自然資源、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土文化、民俗文化以及自然優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園風(fēng)景，為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。休閑農(nóng)業(yè)既可以增進(jìn)城市居民對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村的體驗(yàn)，又可以提高農(nóng)民的收益，是一種能讓農(nóng)民和市民實(shí)現(xiàn)“雙贏”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模糊。

目前，廣西按照“一縣一個(gè)點(diǎn)，一市一條線”進(jìn)行布局，精心打造了15條風(fēng)格各異的休閑精品線路，打包向自治區(qū)內(nèi)外游客推介，引領(lǐng)人們親近自然、親近山水、親近田園，以提升廣西休閑農(nóng)業(yè)品牌的影響力。

篇4

[關(guān)鍵詞] 湖南 休閑 休閑產(chǎn)業(yè)

一、休閑第一產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模

休閑第一產(chǎn)業(yè)包括了第一產(chǎn)業(yè)中那些提供休閑物品的行業(yè)或部門(mén),如農(nóng)業(yè)中的花卉和園藝作種植業(yè)、林業(yè)中的觀光林營(yíng)造業(yè)、畜牧業(yè)中的寵物養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)中的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)等,可以分別稱(chēng)為休閑農(nóng)業(yè)、休閑林業(yè)、休閑畜牧業(yè)和休閑漁業(yè)。為了研究的方便，這四類(lèi)經(jīng)常統(tǒng)稱(chēng)為休閑農(nóng)業(yè)。“廣義”的休閑農(nóng)業(yè)是指利用農(nóng)村自然環(huán)境、景觀、生態(tài)、農(nóng)村設(shè)備、農(nóng)村空間、農(nóng)特產(chǎn)品及文化資源，結(jié)合農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村觀光休閑旅游功能，提供國(guó)民休閑，增進(jìn)國(guó)人對(duì)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村田園生活體驗(yàn)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，是結(jié)合農(nóng)業(yè)和農(nóng)村等有形資源及其背后隱含的休閑觀光、教育體驗(yàn)與經(jīng)營(yíng)管理能力等無(wú)形資源而形成的一種新興休閑服務(wù)產(chǎn)業(yè)。湖南的休閑農(nóng)業(yè)起源于20世紀(jì)90年代，長(zhǎng)沙、益陽(yáng)兩市率先出現(xiàn)了以釣魚(yú)休閑、吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家房、觀農(nóng)家景、干農(nóng)家活為主要內(nèi)容的“農(nóng)家樂(lè)”，這就是我省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)端。至2007年底，湖南已有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)4000余家，直接從業(yè)人員10余萬(wàn)人，年接待休閑者逾3000萬(wàn)人次，年經(jīng)營(yíng)收入過(guò)30億元。其中長(zhǎng)株潭經(jīng)濟(jì)發(fā)展區(qū)現(xiàn)有一定規(guī)模的休閑農(nóng)莊1366家，經(jīng)營(yíng)收入50萬(wàn)元以上的有189家，環(huán)洞庭湖區(qū)1488家，年經(jīng)營(yíng)收入50萬(wàn)元以上的有309家，湘中南區(qū)556家，年經(jīng)營(yíng)收入50萬(wàn)元以上的有203家，湘西山區(qū)159家，年經(jīng)營(yíng)收入50萬(wàn)元以上的有58家，如表所示：

二、休閑第二產(chǎn)業(yè)亟待加強(qiáng)

休閑第二產(chǎn)業(yè)包括了第二產(chǎn)業(yè)中那些提供閑物品和休閑場(chǎng)館的行業(yè)或部門(mén),如休閑食品加工休閑飲料制造、休閑用具和器(械)材制造、各類(lèi)園、游樂(lè)園、體育場(chǎng)館、城市休閑廣場(chǎng)等的建筑等,它們可分為三類(lèi),即休閑食品(飲料)加工制造業(yè)、休閑用具(器械、器材)制造業(yè)和休閑建筑業(yè)。

1.休閑食品(飲料)加工制造業(yè)

湖南的休閑食品在國(guó)內(nèi)曾經(jīng)是相當(dāng)有名的，但是由于缺乏行業(yè)規(guī)范，生產(chǎn)企業(yè)的職工素質(zhì)和企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)水平參差不齊，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣各異。2007年湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局通報(bào)了部分夏令食品專(zhuān)項(xiàng)打假抽查結(jié)果，在抽查的5類(lèi)夏令食品中，休閑食品類(lèi)合格率最低，僅為40%。產(chǎn)品走出湖南市場(chǎng)的不多。經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查，生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)我省近千家，年產(chǎn)值上億的生產(chǎn)企業(yè)不到1%，年生產(chǎn)量單品種在1000噸以上的生產(chǎn)企業(yè)不到3%，而綜合加工能力年產(chǎn)量在1000噸的生產(chǎn)企業(yè)約15%，年產(chǎn)量在500噸左右的企業(yè)約25%，而有約近60%的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)能力在50噸～300噸之間。85%的企業(yè)為家庭模式生產(chǎn)企業(yè)和家庭式生產(chǎn)小作坊。湖南市場(chǎng)規(guī)模較大一點(diǎn)的企業(yè)有唐人神、陵武鴨、簡(jiǎn)氏、簡(jiǎn)四毛、湘都、步步為贏、鳳沅、口口香等，但與外省比相差較大。

2.休閑用具(器械、器材)制造業(yè)

近年來(lái)，休閑產(chǎn)業(yè)龐大的市場(chǎng)和誘人的商機(jī)直接促進(jìn)了休閑制造業(yè)的快速發(fā)展。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，僅2004年全球戶(hù)外休閑用品的交易額就高達(dá)320億美元，國(guó)內(nèi)達(dá)4.8億元人民幣。2001年以來(lái)，我國(guó)戶(hù)外休閑家具及用品的出口以每年30%左右的速度遞增。在出口的戶(hù)外家具及用品中，帳篷出口金額約占全球四分之三，使我國(guó)一躍成為世界上最大的帳篷生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。雖然我國(guó)休閑制造業(yè)發(fā)展迅猛，但湖南還遠(yuǎn)未成為休閑業(yè)制造強(qiáng)省，并且湖南的休閑制造業(yè)還比較落后，我們的生產(chǎn)企業(yè)剛由低價(jià)取勝階段跨入以質(zhì)取勝的精益生產(chǎn)階段，無(wú)論品質(zhì)品種、設(shè)計(jì)理念、營(yíng)銷(xiāo)方式與渠道，與國(guó)內(nèi)外知名品牌相比還有巨大的差距。

3.休閑建筑業(yè)

至2007年末，全省共有文化館140個(gè)，公共圖書(shū)館120個(gè)，博物館、紀(jì)念館69個(gè)。全省已建體育場(chǎng)地（館）21302個(gè)，其中體育館142座，體育運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地656個(gè)，游泳池152個(gè)，各種訓(xùn)練房20352個(gè)。休閑場(chǎng)館的日益完善，為全省人民的休閑提供了必需的條件。特別是在農(nóng)村體育休閑方面成績(jī)尤為突出，2007年，湖南省制定《湖南省“十一五”農(nóng)民體育健身工程方案》，啟動(dòng)農(nóng)民體育健身工程，在全省23個(gè)縣（市、區(qū)）中882個(gè)行政村建設(shè)籃球場(chǎng)、配建籃球架和乒乓球臺(tái)等室內(nèi)外健身設(shè)施，改善了農(nóng)村健身休閑活動(dòng)條件，成為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的一大亮點(diǎn)。

三、休閑第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

休閑第三產(chǎn)業(yè)又稱(chēng)休閑服務(wù)業(yè),包括了第三產(chǎn)業(yè)中那些為人們的休閑消費(fèi)需要提供休閑服務(wù)行業(yè)或部門(mén),如公園提供的游覽服務(wù)、健身館提供健身服務(wù)、美容院提供的美容服務(wù)、桑拿館提供的浴服務(wù)、博物館提供的展覽服務(wù)、電視臺(tái)和KTV場(chǎng)所提供的文化娛樂(lè)服務(wù)等。我們大致可以根據(jù)類(lèi)休閑服務(wù)的屬性將休閑服務(wù)業(yè)劃分為旅游休閑業(yè)、健體和美容休閑業(yè)、文化和娛樂(lè)休閑業(yè)、餐飲休閑業(yè)以及其他休閑服務(wù)業(yè)共5類(lèi)。

1.餐飲休閑業(yè)

近年來(lái)，隨著都市生活節(jié)奏的加快和居民消費(fèi)觀念的改變，城鎮(zhèn)居民飲食消費(fèi)逐步走向社會(huì)化，外出就餐已成為居民生活中的重要組成部分。截至2005年底，全省共有旅游星級(jí)飯店453家。湖南省餐飲服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展，也為老百姓外出用餐提供了便利條件。居民家庭在外用餐支出明顯增加，使得飲食服務(wù)支出增長(zhǎng)加快。調(diào)查資料顯示，2008年1月～4月全省城鎮(zhèn)居民家庭人均用于飲食服務(wù)的支出221.41元，比上年增長(zhǎng)13％。

2.文化和娛樂(lè)休閑業(yè)

“十五”以來(lái)，全省文化產(chǎn)業(yè)增加值年均增長(zhǎng)18.8%，省會(huì)長(zhǎng)沙的龍頭作用明顯，2005年文化產(chǎn)業(yè)增加值302億元，占全省增加值的三分之一。2007年全市文化產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為360億元，實(shí)現(xiàn)增加值170億元，占GDP的比重達(dá)10%，占全省文化產(chǎn)業(yè)增加值半數(shù)以上。同時(shí)，以長(zhǎng)沙歌廳和解放路酒吧一條街為代表的娛樂(lè)業(yè)更是成為全國(guó)知名的品牌，目前全市共有歌廳、酒吧、KTV、電游等各類(lèi)娛樂(lè)場(chǎng)所2293家，年產(chǎn)值達(dá)40多億元。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院在2005年公布的一項(xiàng)全國(guó)城市綜合實(shí)力研究報(bào)告的排名中，長(zhǎng)沙的綜合實(shí)力排名35位，文化實(shí)力為25位，而休閑娛樂(lè)類(lèi)排名竟上升為第1位。

3.健體和美容休閑業(yè)

居民對(duì)個(gè)人儀表和健康的重視程度明顯上升，用于美容、美發(fā)等服務(wù)和健體服務(wù)消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)。居民的一些日常生活服務(wù)，如理發(fā)、洗浴等已不只是單純滿(mǎn)足生理需求，更是追求個(gè)性和講求享受。2008年1月至4月全省城鎮(zhèn)居民人均雜項(xiàng)服務(wù)支出46.05元，同比增長(zhǎng)34.1%，其中人均用于理發(fā)洗澡方面的消費(fèi)9.91元，增長(zhǎng)45.1%，人均美容費(fèi)達(dá)11.65元，增長(zhǎng)17.1%。在休閑保健方面，湖南洗浴休閑業(yè)特別是足浴業(yè)近年來(lái)的迅猛發(fā)展，外界贊稱(chēng)長(zhǎng)沙為“足都”。2006年，長(zhǎng)沙社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)866億元，同比增長(zhǎng)16.4%，居全國(guó)省會(huì)城市第9位，其中洗浴休閑業(yè)的年?duì)I業(yè)額就超過(guò)30億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙市的沐浴、洗頭、洗腳、保健按摩等洗浴休閑企業(yè)合計(jì)約1萬(wàn)家，從業(yè)人員約15萬(wàn)，占全市服務(wù)業(yè)從業(yè)人員132萬(wàn)的11.4%。

4.旅游休閑業(yè)

近幾年，湖南精心打造3個(gè)國(guó)際旅游品牌，提升區(qū)域旅游品牌。一是以張家界為龍頭的自然生態(tài)旅游品牌；二是以韶山為重點(diǎn)的紅色旅游品牌；三是以炎帝陵為代表的歷史人文旅游品牌。進(jìn)一步提升南岳宗教文化、鳳凰民俗文化、岳麓書(shū)院湖湘文化、山地貌景觀、猛洞河和東江生態(tài)漂流、馬王堆古漢文化、岳陽(yáng)樓楚文化等區(qū)域旅游品牌。“十五”期間，旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模得到了快速發(fā)展。全省共接待入境旅游者249.77萬(wàn)人次，旅游外匯收入13.3億美元，接待國(guó)內(nèi)旅游者3.1億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入1465.31億元人民幣，旅游產(chǎn)業(yè)總收入達(dá)到1575.62億元人民幣。2005年，全省旅游總收入達(dá)到453.72億元人民幣，相當(dāng)于全省GDP的6.9%。

四、湖南省休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

1.產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，供求狀況嚴(yán)重失衡

(1)城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡

改革開(kāi)放以來(lái)，湖南省城鄉(xiāng)收入差距越來(lái)越大，進(jìn)入新世紀(jì)以后，擴(kuò)大趨勢(shì)依然沒(méi)有得到有效抑制。如圖1所示，農(nóng)村居民收入增長(zhǎng)緩慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城鎮(zhèn)居民和人均GDP的增長(zhǎng)，2000年和2005年，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入分別為7696元和8450元,農(nóng)民人均純收入分別為2941元和3118元，則兩者比例分別為 2.96∶1和3.04∶1。五年間，城鎮(zhèn)居民收入的增長(zhǎng)幅度是9%，比農(nóng)村居民增長(zhǎng)幅度快3.1個(gè)百分點(diǎn)。

這種低收入水平制約了農(nóng)村居民的休閑消費(fèi)，導(dǎo)致城鄉(xiāng)居民在休閑消費(fèi)上存在很大差距，農(nóng)村相對(duì)落后的娛樂(lè)和休閑設(shè)施也影響了休閑業(yè)的總體發(fā)展，目前農(nóng)村居民的主要的休閑方式仍然是看電視和打牌等。

(2)地區(qū)之間發(fā)展不平衡

區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡也是制約湖南省休閑產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展的障礙之一。按縣級(jí)區(qū)劃比較，在全省72個(gè)建制縣、16個(gè)縣級(jí)市和34個(gè)市轄區(qū)中，2000年人均純收入最高的長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)4631.2元，是人均純收入最低的湘西保靖縣的4.5倍；2003年長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)已達(dá)5733.7元，是純收入最低的邵陽(yáng)市新寧縣的4.9倍。長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)農(nóng)村居民消費(fèi)的恩格爾系數(shù)是0.436，湘西是0.587，相差15.1個(gè)百分點(diǎn)。長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)農(nóng)民人均生活費(fèi)支出是湘西瀘溪縣的4.4倍，恩格爾系數(shù)竟相差31個(gè)百分點(diǎn)。地區(qū)之間經(jīng)濟(jì)的失衡直接導(dǎo)致了休閑產(chǎn)業(yè)的不平衡，以文化產(chǎn)業(yè)為例，湖南14個(gè)市州發(fā)展不平衡，2006年長(zhǎng)沙GDP占全省的比重為23.8%，而長(zhǎng)沙文化產(chǎn)業(yè)增加值占全省的比重高達(dá)50.8 %，一點(diǎn)一線經(jīng)濟(jì)帶的六城市文化產(chǎn)業(yè)增加值占全省的比重超過(guò)70%，其他8個(gè)市州不到30%，大湘西的張家界、懷化、湘西自治州文化產(chǎn)業(yè)增加值合計(jì)14.95億元，僅占全省文化產(chǎn)業(yè)增加值的4.5%。

2.產(chǎn)品層次不高、文化內(nèi)涵挖掘不夠

全省休閑產(chǎn)業(yè)整體品位不高。一定程度上停留在原始的吃喝玩樂(lè)的基礎(chǔ)之上，雖然做到了大眾化，卻沒(méi)有達(dá)到大器化。傳統(tǒng)商貿(mào)業(yè)發(fā)達(dá)，卻沒(méi)有一家大型的賣(mài)場(chǎng)，商業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)額在全國(guó)同行業(yè)中排名滯后；傳統(tǒng)的餐飲發(fā)達(dá)，卻沒(méi)有做強(qiáng)湘菜文化，飲食氣氛有余，文化氛圍不足；影視湘軍享譽(yù)全國(guó)，雖然推出了一批有一定深度和影響的節(jié)目和欄目，但很多內(nèi)容過(guò)于通俗，即搞笑文化、帝王文化、揚(yáng)名文化較多；體育湘軍雖然在全國(guó)或世界獲得稱(chēng)譽(yù)，大眾化的體育文化產(chǎn)業(yè)卻沒(méi)有形成規(guī)模，未能很好地傳遞體育精神；出版湘軍排名全國(guó)第三，卻缺乏《南風(fēng)窗》、《南方周未》類(lèi)的思想藝術(shù)水準(zhǔn)高的自創(chuàng)報(bào)刊，僅有一個(gè)《體壇周報(bào)》走出了湖南；娛樂(lè)文化培養(yǎng)了藝人，卻不能培育知名藝術(shù)家和文人，涌現(xiàn)了一些所謂的“金牌”主持，但其文化影響力遠(yuǎn)不及沈從文對(duì)湘西鳳凰的帶動(dòng)。大眾市民的休閑消費(fèi)大都以洗浴、按摩、麻將、KTV、酒吧等形式為主，熱鬧有余，品位不足。

3.員工素質(zhì)有限，行業(yè)管理有待健全

制約湖南休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一個(gè)重要因素就是缺乏專(zhuān)業(yè)人才，缺乏系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)教育。湖南幾十萬(wàn)休閑行業(yè)從業(yè)人員，除商貿(mào)業(yè)外，沒(méi)有統(tǒng)一的上崗培訓(xùn)和審核機(jī)構(gòu)，沒(méi)有與之配套的培訓(xùn)學(xué)校和相關(guān)專(zhuān)業(yè)。休閑行業(yè)從業(yè)人員大部分來(lái)自農(nóng)村，文化程度普遍偏低。根據(jù)課題組對(duì)長(zhǎng)沙市天心區(qū)休閑從業(yè)人員的調(diào)查（如圖2所示），受過(guò)高等教育的僅占26.31%，本科以上學(xué)歷僅占5.37。

同時(shí)，湖南休閑行業(yè)不健全，協(xié)會(huì)的指導(dǎo)和約束作用不夠，企業(yè)依然處于“自由發(fā)展”狀態(tài)。因缺乏規(guī)范的行業(yè)管理和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，休閑行業(yè)場(chǎng)所參差不齊，人員魚(yú)龍混雜，收費(fèi)雜亂無(wú)章，從業(yè)人員的文化、身體、道德、技能素質(zhì)偏低，治安問(wèn)題、糾紛問(wèn)題、誠(chéng)信問(wèn)題甚至黃賭毒現(xiàn)象一定程度上仍然存在。

4.職能部門(mén)缺失，產(chǎn)業(yè)體系有待完善

在現(xiàn)今的湖南，休閑雖然進(jìn)入“十一?五規(guī)劃”，但其發(fā)展尚未完全進(jìn)入各地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展計(jì)劃。在絕大多數(shù)地方，也還沒(méi)有一個(gè)政府職能部門(mén)集中統(tǒng)一謀劃休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中所直接面對(duì)的土地、稅收、融資、管理等方面的問(wèn)題，常常無(wú)法可依。因此，不是處于自生自滅的狀態(tài)，就是處于各自為政的局面。休閑產(chǎn)業(yè)是一個(gè)相互配套的系統(tǒng)工程，涉及社會(huì)的各個(gè)部門(mén)和階層。除了加強(qiáng)供給，培養(yǎng)和引導(dǎo)需求以外，還需要整個(gè)社會(huì)條件支持系統(tǒng)的配套，如政策、立法、制度建設(shè)、社會(huì)保障、貨幣流通結(jié)算方式、人才培養(yǎng)、理論研究、觀念更新等，同時(shí)也涉及眾多部門(mén)，諸如：飯店、餐飲、接待、公安、醫(yī)療、交通、商業(yè)、旅游、通信、文化藝術(shù)等。但到目前為止，湖南的休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系很不完善，通用的行業(yè)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)尚不健全，所有這一切，都制約著湖南休閑產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)性發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]卿前龍：休閑產(chǎn)業(yè):概念、范圍與統(tǒng)計(jì)問(wèn)題[J].旅游學(xué)刊, 2007, 22( 8 ):82～85

[2]林錫波:臺(tái)灣地區(qū)休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展策略之討論[J]. 北體學(xué)報(bào), 2007, ( 15 ): 152～163

篇5

1休閑農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)狀

標(biāo)準(zhǔn)化管理是提高管理水平的有效措施之一，即通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的制定、實(shí)施和應(yīng)用，從而達(dá)到確定目標(biāo)的活動(dòng)。為規(guī)范觀光園建設(shè)，加強(qiáng)觀光園管理，提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，滿(mǎn)足游客旅游休閑的需求，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游健康持續(xù)發(fā)展，部分省市出臺(tái)了一些相關(guān)管理辦法或標(biāo)準(zhǔn)，例如:北京市制定了《北京市觀光農(nóng)業(yè)示范園評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)評(píng)定范圍、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)以及評(píng)定程序進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在北京市行政區(qū)域內(nèi)取得合法經(jīng)營(yíng)資格的，從事觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具有觀光、采摘、休閑、教育等功能，能提供相應(yīng)觀光服務(wù)設(shè)施的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)實(shí)體，包括觀光農(nóng)園、觀光果園、垂釣漁場(chǎng)、綜合性觀光園等類(lèi)型。評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)主要從三個(gè)方面進(jìn)行規(guī)定:觀光園建設(shè)包括觀光產(chǎn)品、觀光設(shè)施、觀光園周邊環(huán)境;觀光園管理包括發(fā)展規(guī)劃、觀光管理、宣傳促銷(xiāo)和游客接待;觀光園效益包括年接待人數(shù)、觀光農(nóng)業(yè)的年直接收入、園區(qū)綠化與生態(tài)環(huán)境等。江蘇省制定了《農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)規(guī)范》，界定了觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)的概念，規(guī)定了園區(qū)選址、資源調(diào)查評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)分析等前期調(diào)研工作的原則要求，明確了主題定位、容量計(jì)算、功能分區(qū)與分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)，并對(duì)大門(mén)與邊界、園路、集散廣場(chǎng)、水系、假山與置石、建筑物、綠化、環(huán)保、安全、標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、游覽線路等規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容提出了具體要求。河北省制定了《農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)規(guī)范》，界定了觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)的概念，規(guī)定了觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)編制的總則、前期調(diào)研工作、規(guī)劃設(shè)計(jì)的具體要求。前期調(diào)研工作涉及園區(qū)選址、資源調(diào)查評(píng)價(jià)、客源市場(chǎng)分析三個(gè)方面。

規(guī)劃設(shè)計(jì)包括主體設(shè)定、容量計(jì)算、功能分區(qū)、分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、大門(mén)和邊界規(guī)劃設(shè)計(jì)、園路規(guī)劃設(shè)計(jì)、集散廣場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、水系規(guī)劃設(shè)計(jì)、假山與山石規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑物規(guī)劃設(shè)計(jì)、綠化規(guī)劃設(shè)計(jì)、環(huán)保規(guī)劃設(shè)計(jì)和導(dǎo)游標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)等。浙江紹興縣柯橋區(qū)制定了《農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園服務(wù)規(guī)范》，對(duì)觀光園定義、總則及資源保護(hù)、生態(tài)環(huán)境、規(guī)范建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)、制度與管理等作了規(guī)定，特別對(duì)園區(qū)的資源保護(hù)、生態(tài)環(huán)境、規(guī)劃建設(shè)等提出了較為細(xì)致的要求。山東省旅游局制定了《山東省精品采摘園旅游服務(wù)規(guī)范與評(píng)定》文件，對(duì)全省采摘園進(jìn)行打分評(píng)定，旨在讓采摘園全面升級(jí)，發(fā)展品牌優(yōu)勢(shì)，規(guī)范管理，并為游客提供舒適的采摘、休閑娛樂(lè)環(huán)境。該文件對(duì)于農(nóng)業(yè)觀光園的基本要求包括園區(qū)、采摘品、安全、交通、設(shè)施、服務(wù)、管理、環(huán)境、活動(dòng)等方面。園區(qū)的具體要求涉及采摘園面積、園區(qū)衛(wèi)生、日接待能力;采摘品的具體要求涉及果品質(zhì)量、植物間距等;安全角度的具體要求涉及農(nóng)藥化肥施用情況、安全防護(hù)設(shè)施，通風(fēng)換氣設(shè)備;交通角度的具體要求涉及公路質(zhì)量與停車(chē)場(chǎng)面積;設(shè)施方面的具體要求涉及交通指示牌、區(qū)內(nèi)引導(dǎo)等;服務(wù)包括采摘園線路與項(xiàng)目簡(jiǎn)介、管理包括管理人員的崗位設(shè)定、網(wǎng)站網(wǎng)址建設(shè)等。雖然一些省、市制定了相關(guān)規(guī)定或管理辦法，但是我國(guó)目前在觀光園管理方面并未形成完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，僅有的少數(shù)管理辦法或標(biāo)準(zhǔn)也只涉及觀光園建設(shè)、評(píng)定等，關(guān)于觀光園其它方面的管理規(guī)定甚少，且大多針對(duì)種植業(yè)主導(dǎo)型的觀光農(nóng)業(yè)，并未涉及林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等其它類(lèi)型的觀光園。已的關(guān)于旅游、服務(wù)方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雖有些適用于觀光園，但觀光園在標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施過(guò)程中還應(yīng)結(jié)合自身的實(shí)際情況及要解決的實(shí)際問(wèn)題具體分析，制定標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施方案。

2休閑農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)需求

休閑農(nóng)業(yè)觀光園的類(lèi)別不同、定位不同、旅游項(xiàng)目不同，以及園區(qū)的發(fā)展定位和目標(biāo)不同，則標(biāo)準(zhǔn)的需求必然不同。例如，地處北京市區(qū)或近郊的農(nóng)業(yè)休閑觀光園區(qū)，地理位置寸土寸金，耕地資源十分有限和寶貴，且北京是嚴(yán)重缺水的城市，要充分研發(fā)和實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)產(chǎn)出率和資源的利用率，開(kāi)展日光溫室種植、地膜栽培、節(jié)水種植、立體種植等，而且為保護(hù)首都生態(tài)環(huán)境盡到企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，要開(kāi)展能源、資源、農(nóng)用廢棄物的循環(huán)利用，所以發(fā)展生態(tài)高效農(nóng)業(yè)是必然的選擇，生態(tài)高效、節(jié)約資源可以作為實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理的首要目標(biāo)。當(dāng)然，企業(yè)也可以根據(jù)自身發(fā)展的需要，將其它目標(biāo)，例如提高內(nèi)部的管理水平和效率、提高采摘農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、提高服務(wù)水平、提高顧客滿(mǎn)意度等方面中的一項(xiàng)或多項(xiàng)作為自身標(biāo)準(zhǔn)化管理的目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)多個(gè)管理目標(biāo)，就需要將綜合標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象及其相關(guān)要素作為一個(gè)系統(tǒng)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作。

例如，要實(shí)現(xiàn)生態(tài)高效、節(jié)約資源的目標(biāo)，首先要符合有關(guān)生態(tài)環(huán)境要素如水質(zhì)、空氣、土壤等的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn);其次，設(shè)施栽培是實(shí)現(xiàn)“生態(tài)高效節(jié)約資源” 目標(biāo)的重要途徑之一，能高效利用土地資源，提高土地耕種的效率和產(chǎn)出，節(jié)約時(shí)間、人力和成本，目前已有關(guān)于日光溫室建造方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求、日光溫室技術(shù)條件、溫室地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)、施工與驗(yàn)收技術(shù)規(guī)范等，在建造時(shí)遵照?qǐng)?zhí)行即可，但是很多水果和蔬菜尚沒(méi)有設(shè)施栽培的技術(shù)內(nèi)容，需要將現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)和研究成果寫(xiě)入水果、蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施指南中;第三，節(jié)水種植能有效節(jié)約水資源，提高水資源的利用率，對(duì)于北京等缺水城市十分必要，是實(shí)現(xiàn)園區(qū)“生態(tài)高效節(jié)約資源”目標(biāo)的重要途徑之一，已經(jīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)包括農(nóng)業(yè)灌溉設(shè)備、節(jié)水灌溉設(shè)備、節(jié)水灌溉工程等規(guī)范，但目前水果和蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程中關(guān)于節(jié)水栽培的技術(shù)內(nèi)容并不十分完善，需要將現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)和研究成果寫(xiě)入水果、蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南中;第四，立體或架式栽培能充分利用空間、溫度、濕度、大氣、光照，減少對(duì)土壤的依賴(lài)，種植單位面積生產(chǎn)更多的水果和蔬菜，提高土壤、水、能源的利用率，是實(shí)現(xiàn)園區(qū)“生態(tài)高效節(jié)約資源”目標(biāo)的重要途徑之一。目前，立體或架式栽培尚處于研發(fā)和推廣階段，沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。部分適合立體或架式栽培的水果和蔬菜的相應(yīng)的栽培技術(shù)規(guī)程需要研發(fā)，然后將經(jīng)驗(yàn)和研究成果寫(xiě)入水果、蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南中。針對(duì)園區(qū)建設(shè)方面的標(biāo)準(zhǔn)主要應(yīng)考慮以下要素:大門(mén)建設(shè)、邊界建設(shè)、園路建設(shè)、泊車(chē)場(chǎng)地、農(nóng)用設(shè)施、休閑設(shè)施、集散廣場(chǎng)、景觀建設(shè)、綠化工程、水系工程等。針對(duì)園區(qū)服務(wù)與管理方面的標(biāo)準(zhǔn)主要應(yīng)考慮以下要素:園區(qū)線路圖、服務(wù)項(xiàng)目介紹、休息區(qū)服務(wù)、講解服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、包裝提供、醫(yī)療救助服務(wù)、服務(wù)人員管理規(guī)定、園區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、游覽安全注意事項(xiàng)等。由于觀光園是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的特殊農(nóng)業(yè)形態(tài)，通過(guò)提供休閑觀光服務(wù)來(lái)滿(mǎn)足游客的需求。因此，雖然針對(duì)觀光園的標(biāo)準(zhǔn)并不多，但關(guān)于旅游和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)有些也適用于觀光園。例如，觀光園區(qū)內(nèi)的標(biāo)識(shí)對(duì)于游客來(lái)說(shuō)十分必要，能為游客提供清晰的旅游走向和服務(wù)指示。

篇6

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；對(duì)策建議

中圖分類(lèi)號(hào)：F32 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2013）03-0122-02

一、哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

“休閑農(nóng)業(yè)”一詞最早在臺(tái)灣使用，是指利用農(nóng)村設(shè)備和空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)和農(nóng)村休閑旅游功能，增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

近年來(lái)，哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)在實(shí)踐中不斷發(fā)展擴(kuò)大，休閑農(nóng)業(yè)的類(lèi)型也在不斷拓展，呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展模式，既展現(xiàn)了哈爾濱地區(qū)特有的民俗風(fēng)貌，又滿(mǎn)足了游客的多元化需求。哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)在各級(jí)政府的高度重視和社會(huì)的普遍關(guān)注下，已經(jīng)取得了一定的成效。目前，我市的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了由農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、社會(huì)主義新農(nóng)村試點(diǎn)共同構(gòu)建的發(fā)展格局，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。我市擁有東金集團(tuán)葡萄王國(guó)和省森工總局平山鹿苑兩個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)；正大集團(tuán)綠海田園、延壽縣欣悅山莊、尚志市元寶“中國(guó)文化第一村”、北大荒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園等九個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)；有尚志市呂家圍子、南崗區(qū)紅旗滿(mǎn)族鄉(xiāng)、呼蘭區(qū)黃土山和賓縣二龍山馬家村等規(guī)模較大的農(nóng)家樂(lè)近百家；有道里區(qū)太安村、道外區(qū)民主鄉(xiāng)朝鮮族村、香坊區(qū)黃河村等新農(nóng)村建設(shè)試點(diǎn)九家，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展模式

（一）農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

這種發(fā)展模式一般被傳統(tǒng)的認(rèn)為是“農(nóng)家樂(lè)”，是一種以“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活、娛農(nóng)家樂(lè)、購(gòu)農(nóng)家品”為主要內(nèi)容的休閑農(nóng)業(yè)。

1.農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的形成原因

我國(guó)是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，三農(nóng)問(wèn)題始終是社會(huì)發(fā)展的重中之重，為有效解決這一問(wèn)題，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國(guó)政府開(kāi)始提高對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)并積極制定政策措施以促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)化。此外，積極發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)能夠有效緩解勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移問(wèn)題。由于農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)具有投資少，收益快的特點(diǎn)，城市周邊閑置勞動(dòng)力開(kāi)始參與到休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)，“農(nóng)家樂(lè)”這種經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)運(yùn)而生。

2.農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的特點(diǎn)

第一，地域特色顯著、內(nèi)容多樣。我省幅員遼闊、地大物博的自然條件使得野生生物資源、水果、蔬菜種類(lèi)繁多，為發(fā)展農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。同時(shí)，不同地域具有不同的自然條件，也產(chǎn)生了不同的農(nóng)事活動(dòng)和傳統(tǒng)習(xí)俗，使農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)具有多樣性的特征。第二，客源市場(chǎng)豐富、游客重游率較高。農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)多處于城市近郊，出行方便，往返時(shí)間短、花費(fèi)較小。大部分城市居民可以利用周末、“五一”黃金周和“國(guó)慶”黃金周和帶薪假期這幾類(lèi)公共假期體驗(yàn)“農(nóng)家樂(lè)”的休閑活動(dòng)，使游客既能休閑觀光又能親身體驗(yàn)農(nóng)作活動(dòng)。

（二）鄉(xiāng)土民俗體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

1.鄉(xiāng)土民俗體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的形成原因

黑龍江省幅員遼闊，資源豐富，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，不同的地域環(huán)境和多民族類(lèi)型形成了廣泛的農(nóng)業(yè)民俗。發(fā)展鄉(xiāng)土民俗型休閑農(nóng)業(yè)不僅能夠促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的升級(jí)與發(fā)展，而且對(duì)于保存?zhèn)鹘y(tǒng)民俗文化和傳承農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有積極的作用。哈爾濱市道外區(qū)民主鄉(xiāng)朝鮮族村是這種發(fā)展模式的典型代表。

2.民俗體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的優(yōu)點(diǎn)與缺陷

哈爾濱市民俗與人文資源豐富，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、具有民族特色的各類(lèi)建筑、獨(dú)特的生活習(xí)慣和罕見(jiàn)的民風(fēng)習(xí)俗都極大豐富了我市民俗體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)容。

但是這種發(fā)展模式同時(shí)也存在一些缺陷：第一，當(dāng)?shù)貙?duì)于本土的民俗保護(hù)意識(shí)仍然比較薄弱，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，往往忽視了農(nóng)村的傳統(tǒng)本質(zhì)。第二，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的品牌意識(shí)還比較薄弱，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和農(nóng)產(chǎn)品容易跟風(fēng)經(jīng)營(yíng)，對(duì)具有鄉(xiāng)土特色的產(chǎn)品尚未進(jìn)行充分挖掘，沒(méi)有樹(shù)立地區(qū)的特色品牌。第三，民俗體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)多數(shù)以農(nóng)戶(hù)自主經(jīng)營(yíng)為主，自主開(kāi)發(fā)與管理導(dǎo)致了民俗體驗(yàn)型休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中缺乏科學(xué)的指導(dǎo)與統(tǒng)一管理。

（三）科普教育型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

北大荒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園是哈爾濱市科普教育型發(fā)展模式的典型代表。科普教育型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與現(xiàn)代科技的有機(jī)結(jié)合。這種發(fā)展模式通常依靠現(xiàn)代高科技設(shè)施、生產(chǎn)流程與高新技術(shù)，使游客在參觀體驗(yàn)現(xiàn)代科技成果的同時(shí)，還能了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本生產(chǎn)流程，尤其對(duì)學(xué)生有重要的教育意義。

（四）觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

1.觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的特點(diǎn)

觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式主要出現(xiàn)在大、中城市的周邊區(qū)域，規(guī)模大且內(nèi)容豐富。面對(duì)城市居民高層次與多樣化的休閑需求，觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)在國(guó)家政策的支持下，發(fā)展規(guī)模逐漸壯大。以觀光采摘型發(fā)展模式為經(jīng)營(yíng)模式的休閑農(nóng)莊和農(nóng)場(chǎng)不斷豐富瓜果和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)，以滿(mǎn)足城市居民多方面的需求。哈爾濱市松北區(qū)萬(wàn)寶鎮(zhèn)葡萄王國(guó)便是這種發(fā)展模式的典型代表，經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

2.觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的優(yōu)點(diǎn)與缺陷

觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)地處大、中城市近郊，交通便利。城市居民利用周末或其他閑暇時(shí)間既可以欣賞農(nóng)村的自然風(fēng)光，又可以采摘新鮮綠色的水果和蔬菜?；ㄙM(fèi)少、時(shí)間短便能融入自然，放松身心，因此對(duì)城市居民具有很強(qiáng)的吸引力。但是哈爾濱觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式也存在如下缺陷：季節(jié)性較強(qiáng)；基礎(chǔ)設(shè)施不完善、服務(wù)水平較低；經(jīng)營(yíng)不規(guī)范，管理體制不健全；缺乏必要的政策引導(dǎo)與扶持，大多數(shù)休閑農(nóng)莊均為自發(fā)式開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)。

三、哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

哈爾濱市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的自然條件優(yōu)越，資源豐富，潛力巨大，前景十分廣闊。加快發(fā)展哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)科學(xué)規(guī)劃、正確指導(dǎo)、合理定位、大力扶持，形成“政府引導(dǎo)、農(nóng)民主體、社會(huì)推動(dòng)、充滿(mǎn)活力”的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展新局面，全力打造生態(tài)旅游、綠色旅游、文化旅游，更好地滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民休閑度假和觀光旅游的需求。

（一）制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)和規(guī)章制度

制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)和規(guī)章制度，一是貫徹“因地制宜，合理布局，突出特色”的原則，重視環(huán)境開(kāi)發(fā)與環(huán)境保護(hù)，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。二是對(duì)鄉(xiāng)村文化資源要深入挖掘，突出鄉(xiāng)村原生態(tài)特色，增強(qiáng)本地區(qū)的旅游吸引力。三是重視對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，防止生態(tài)環(huán)境和景觀的過(guò)度開(kāi)發(fā)，強(qiáng)化對(duì)原始環(huán)境的保護(hù)。休閑農(nóng)業(yè)綜合性強(qiáng)，波及面廣，為了引導(dǎo)其健康發(fā)展，政府應(yīng)當(dāng)設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行綜合管理。對(duì)哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)的資源、發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行科學(xué)評(píng)估和預(yù)測(cè)，制定切實(shí)可行的政策，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和正確引導(dǎo)，合理開(kāi)發(fā)，實(shí)行規(guī)范化管理。

（二）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入嚴(yán)重不足，在很大程度上制約了哈爾濱市休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為解決這一問(wèn)題，政府應(yīng)完善公共基礎(chǔ)設(shè)施，改善休閑農(nóng)業(yè)的硬環(huán)境，為加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)造良好的條件。應(yīng)以交通、景區(qū)設(shè)施、綜合配套設(shè)施和接待設(shè)施為重點(diǎn)，提高景區(qū)可進(jìn)入性和服務(wù)接待質(zhì)量。同時(shí)，改善旅游環(huán)境及接待設(shè)施的衛(wèi)生條件，完善水電設(shè)施，使廚房、餐廳、臥室、浴室、廁所及公共娛樂(lè)場(chǎng)所的衛(wèi)生達(dá)到接待標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足游客對(duì)飲食衛(wèi)生、生活方便、住宿安全、信息順暢等方面的基本要求，提高休閑農(nóng)業(yè)整體的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）打造產(chǎn)品品牌和精品項(xiàng)目

目前大部分休閑企業(yè)欠缺品牌意識(shí)，管理水平較為落后，品牌化發(fā)展呈現(xiàn)不平衡狀態(tài)，沒(méi)有形成具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色休閑產(chǎn)品。在突出鄉(xiāng)村的自然景觀優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，更要體現(xiàn)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化積累的深厚底蘊(yùn)，充分挖掘鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵。在發(fā)展過(guò)程中，要善于借鑒和吸取先進(jìn)地區(qū)的成功發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，突出地方特色與優(yōu)勢(shì)，形成休閑農(nóng)業(yè)精品項(xiàng)目，滿(mǎn)足游客高層次、高品位的休閑需求。

（四）加大對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的宣傳力度

采取多種營(yíng)銷(xiāo)方式對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行廣泛宣傳策劃，提高哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)的知名度和美譽(yù)度。一是充分利用“哈洽會(huì)”、“哈爾濱之夏旅游文化節(jié)”、“冰雪節(jié)”等會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)遇開(kāi)展各類(lèi)豐富的宣傳活動(dòng)；二是形成休閑農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)與旅行社的合作機(jī)制，借助旅行社的品牌與影響力，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)進(jìn)行深層開(kāi)發(fā)，擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的輻射范圍，以吸引客源；三是建議成立休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮其在行業(yè)自律、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、協(xié)調(diào)服務(wù)等方面的影響與作用，積極探索“政府+行業(yè)協(xié)會(huì)+旅游景點(diǎn)+旅行社”的運(yùn)行模式。通過(guò)以上途徑，著力倡導(dǎo)以“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”為主題的休閑農(nóng)業(yè)旅游，打造哈爾濱市“春賞花、夏耕耘、秋摘果、冬滑雪”的四季休閑農(nóng)業(yè)旅游品牌。

參考文獻(xiàn)：

[1]王紅姝，田甜.對(duì)哈爾濱市休閑農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)與思考[J].旅游經(jīng)濟(jì)，2012，（1）.

[2]帥婭娟.休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式研究[D].長(zhǎng)沙：湖南師范大學(xué)，2008，（5）.

篇7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1008-925X(2012)07-0057-01

摘要:

在一般的意義上講，休閑是老百姓私下里游玩休息之事，從來(lái)都不會(huì)被擺到臺(tái)面上說(shuō)事，就像故宮，前面有浩然大殿，在那里講述江山社稷，而后面有一塊小小的后花園，這個(gè)地方是不為人說(shuō)的，也是不上臺(tái)面的。但是，當(dāng)一個(gè)地方的休閑形成了文化的時(shí)候，當(dāng)一個(gè)地方的休閑和老百姓的生活有密不可分關(guān)系的時(shí)候，對(duì)休閑的關(guān)注就不是一個(gè)簡(jiǎn)單游戲的把玩了，它就要登上大雅之堂，成為一個(gè)學(xué)問(wèn)。

關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè); 農(nóng)民問(wèn)題; 解決途徑

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)村設(shè)施與空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農(nóng)村人文資源等，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑功能，展示當(dāng)?shù)刈匀恢馈⒕拔镏?、人文之美、產(chǎn)品和科技之奇，增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，并提高農(nóng)民收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

1休閑農(nóng)業(yè)對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大意義與影響?yīng)?/p>

1.1農(nóng)村整體變得更加美麗。

休閑農(nóng)業(yè)是供人們休閑觀賞的，因此農(nóng)民的房屋要求整齊美觀。隨著休閑農(nóng)業(yè)深入發(fā)展和經(jīng)濟(jì)條件的不斷改善，對(duì)農(nóng)民住宅重新規(guī)劃，整齊劃一地進(jìn)行建設(shè)，也可以對(duì)已建房屋按照當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗和民族風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，使其具有深厚的文化底蘊(yùn)和鄉(xiāng)土氣息；根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的地勢(shì)地貌及生產(chǎn)條件，將全村田土按照發(fā)展規(guī)劃、生產(chǎn)需要和觀賞要求進(jìn)行合理化的整治改造，實(shí)施具有觀賞價(jià)值的專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)；休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展后，農(nóng)民的生活用品到公司購(gòu)買(mǎi)，農(nóng)民自家不再喂豬、雞、狗、兔之類(lèi)的動(dòng)物禽類(lèi)，也不需自己種菜，農(nóng)村的自然環(huán)境和生活面貌將大為改觀。

1.2農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁增強(qiáng)。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可廣泛籌集發(fā)展資金。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可吸引外來(lái)企業(yè)投資；可將農(nóng)民手上的閑散資金投入到休閑農(nóng)業(yè)公司中；符合國(guó)家發(fā)展方政策的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，可以爭(zhēng)取政府的資金支持；發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以大幅度提高勞動(dòng)效率。通過(guò)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，實(shí)行規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營(yíng)，并通過(guò)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的推廣運(yùn)用和機(jī)械化程度的提高，勞動(dòng)效率也會(huì)隨之迅速提高；發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)相互帶動(dòng)。休閑農(nóng)業(yè)實(shí)際上是滿(mǎn)足休閑者“吃、喝、玩、樂(lè)、購(gòu)”等需求。也就是說(shuō)休閑業(yè)不僅可帶動(dòng)餐飲業(yè)，餐飲業(yè)帶動(dòng)加工業(yè)，加工業(yè)帶動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)。

1.3促進(jìn)農(nóng)民走上富裕之路。

抗風(fēng)險(xiǎn)的能力大為增強(qiáng)。単家獨(dú)戶(hù)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，一遇到天災(zāi)人禍，往往是傾家蕩產(chǎn)，通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)所開(kāi)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)就不存在傾家蕩產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)了；收入水平大幅度提高。農(nóng)民加盟休閑農(nóng)業(yè)公司后，不僅可獲得土地入股的分紅收入，還可以拿到一份穩(wěn)定的工資收入，如果公司經(jīng)營(yíng)得好，還可以享受到勞保福利；生活質(zhì)量將明顯改善。現(xiàn)在是単家獨(dú)戶(hù)的開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容十分單一，忙閑不均，玩牌打麻將成風(fēng)，如果休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展了，農(nóng)民是企業(yè)的工人，每天按時(shí)上班，生活也就不會(huì)閑得無(wú)聊了，同時(shí)，可在休閑農(nóng)業(yè)莊園中享受到城里人豐富的業(yè)余生活。

2發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的主要任務(wù)

2.1優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

以規(guī)劃為先導(dǎo)，挖掘文化內(nèi)涵，注重參與體驗(yàn)，加快創(chuàng)意發(fā)展，加大休閑農(nóng)業(yè)資源整合力度，形成集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)耕體驗(yàn)、文化娛樂(lè)、教育展示、生態(tài)環(huán)保、產(chǎn)品加工銷(xiāo)售于一體的多元化休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)。遵循休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)律，以需求為導(dǎo)向，突出區(qū)域資源、環(huán)境和文化特色，科學(xué)配置種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)比例，鼓勵(lì)產(chǎn)業(yè)間聯(lián)合與協(xié)作，構(gòu)建新型休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，打造生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)集約化、服務(wù)規(guī)范化、功能多樣化的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群。農(nóng)家樂(lè)和小型休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)要主動(dòng)與附近的大型旅游場(chǎng)所加強(qiáng)聯(lián)合，形成功能銜接和特色互補(bǔ)的格局。

2.2創(chuàng)新發(fā)展模式，塑造產(chǎn)業(yè)特色。

積極引導(dǎo)符合條件的農(nóng)戶(hù)利用農(nóng)業(yè)與生活資源，大力發(fā)展以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、摘農(nóng)家果”為主要內(nèi)容的農(nóng)家樂(lè)。以休閑度假和參與體驗(yàn)為核心，拓展多元功能，發(fā)展功能齊全、環(huán)境友好、文化濃郁的休閑農(nóng)莊。突出傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與現(xiàn)代科技的結(jié)合，拓展教育示范功能，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園建設(shè)。充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)空景觀，發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光園，彰顯人與自然和諧的豐收景象。挖掘包裝民俗文化，強(qiáng)化民族精神，塑造民族品格，推進(jìn)民俗村發(fā)展。全面提升農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)“以節(jié)會(huì)友、以節(jié)拓市、以節(jié)富民”。

2.3健全服務(wù)體系，增強(qiáng)發(fā)展后勁。

加快完善行政管理體系、信息統(tǒng)計(jì)體系和社會(huì)服務(wù)體系。強(qiáng)化對(duì)各類(lèi)休閑農(nóng)業(yè)合作組織和行業(yè)協(xié)會(huì)管理與支持力度，增強(qiáng)行業(yè)自律性。組織開(kāi)展對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展規(guī)律、發(fā)展政策、發(fā)展模式、管理機(jī)制等研究，增強(qiáng)管理的協(xié)調(diào)性和針對(duì)性。引導(dǎo)科研教學(xué)單位創(chuàng)新、集成和推廣休閑農(nóng)業(yè)技術(shù)成果，建立休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，增強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)支撐保障能力。順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)等新興媒體發(fā)展趨勢(shì)，拓展信息終端，加快信息服務(wù)體系建設(shè)。

3發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對(duì)策探索 

3.1結(jié)合實(shí)際，確立重點(diǎn)。

一是結(jié)合現(xiàn)有條件，以延伸現(xiàn)有游覽觀光景點(diǎn)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)；二是結(jié)合龍頭企業(yè)區(qū)域環(huán)境美化，增加休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)容；三是結(jié)合農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，拓展園區(qū)功能布局，發(fā)展成為科普基地和觀光休閑景點(diǎn)；四是結(jié)合名人名居名藝名產(chǎn)和民俗文化的弘揚(yáng)，組建農(nóng)業(yè)休閑街市，開(kāi)展產(chǎn)品交易和科技文化活動(dòng)。 

3.2修訂政策,促進(jìn)發(fā)展。

制訂全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)。制訂休閑農(nóng)業(yè)示范基地規(guī)劃與補(bǔ)助的管理辦法，加強(qiáng)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃、休閑農(nóng)業(yè)基地建設(shè)的管理與補(bǔ)助。制訂休閑農(nóng)業(yè)的設(shè)施建設(shè)、休閑農(nóng)場(chǎng)管理與監(jiān)督等具體政策，建立休閑農(nóng)業(yè)的土地使用、建筑面積、其他設(shè)施建設(shè)等旅游休閑設(shè)施應(yīng)經(jīng)批準(zhǔn)許可，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目補(bǔ)助內(nèi)容、重點(diǎn)進(jìn)行具體規(guī)范，對(duì)實(shí)施項(xiàng)目的效果制訂檢查考核指標(biāo)進(jìn)行檢查。加強(qiáng)休閑農(nóng)業(yè)信息的，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)合作進(jìn)行項(xiàng)目推介，協(xié)助開(kāi)展文化節(jié)、展覽會(huì)進(jìn)行促銷(xiāo)。 

3.3注意環(huán)境，永續(xù)發(fā)展。

環(huán)境保護(hù)是關(guān)系人類(lèi)生存的大事，也是提高人民生活質(zhì)量的一個(gè)重要方面，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，回歸自然的呼聲越來(lái)越高，保護(hù)環(huán)境，維護(hù)自然的意識(shí)不斷增強(qiáng)，這既是休閑農(nóng)業(yè)得以興起和發(fā)展源泉，也是休閑農(nóng)業(yè)賴(lài)以存在的根本。因此休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展不能破壞或污染農(nóng)業(yè)的自然資源，切忌建造過(guò)多的人文景觀，使環(huán)境和設(shè)施過(guò)于人工化、商業(yè)化，必須巧妙利用現(xiàn)有的各種資源，如利用太陽(yáng)能、風(fēng)能、沼氣能等，既增加景觀和培訓(xùn)教育內(nèi)容，又增加能源，同時(shí)又潔凈環(huán)境。同時(shí)要結(jié)合農(nóng)村文化活動(dòng)，充分挖掘當(dāng)?shù)氐呢S富精致的文化資源。既要尊重當(dāng)?shù)匚幕?，要保持?dāng)?shù)貧v史的文化傳承，樹(shù)立當(dāng)?shù)氐奶厣幕放?，也要提高?dāng)?shù)氐娜宋幕仞B(yǎng)，營(yíng)造良好的休閑環(huán)境。 

篇8

關(guān)鍵詞：休閑觀光；農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)；阜平大棗

一、應(yīng)用休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式的基礎(chǔ)

近年來(lái)，休閑觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為集休閑觀光、農(nóng)耕體驗(yàn)、休閑療養(yǎng)于一體的新型農(nóng)產(chǎn)品體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式，結(jié)合地理位置優(yōu)勢(shì)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物名、特、優(yōu)的條件為基礎(chǔ)進(jìn)行生產(chǎn)并以此吸引消費(fèi)者。休閑觀光農(nóng)業(yè)通過(guò)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式可以塑造鮮明的地域及農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，為消費(fèi)者提供深層次的消費(fèi)體驗(yàn)。保定市阜平大棗正是憑借其優(yōu)越的地理位置、深厚的歷史文化底蘊(yùn)及優(yōu)良的品質(zhì)，應(yīng)用體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式，發(fā)展其休閑觀光農(nóng)業(yè)。

（一）阜平地理位置優(yōu)越

地理位置決定著休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)條件與整體發(fā)展方向。保定市阜平縣的地理位置具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，阜平縣位于環(huán)首都經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，地處兩省四市九縣交匯處，北距首都北京275km，南距省會(huì)石家莊110km，西距佛教圣地五臺(tái)山78km，東距古城保定140km，被譽(yù)為“冀晉咽喉”“畿西屏障”。隨著京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的不斷深入，2016年河北省旅發(fā)大會(huì)的舉辦，2017年雄安新區(qū)的建設(shè)，阜平縣隸屬保定、毗鄰京津的區(qū)位優(yōu)勢(shì)日漸顯現(xiàn)。

（二）阜平大棗文化底蘊(yùn)深厚

阜平大棗在阜平縣已有3500多年的栽培歷史，種植歷史悠久，棗鄉(xiāng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在清代，阜平大棗便成為向康熙皇帝上貢的珍品；抗戰(zhàn)時(shí)期，大棗作為戰(zhàn)士們生活中的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，獲得了“阜平大棗甲天下”的美譽(yù)；20世紀(jì)80年代，阜平縣就享有“中國(guó)大棗第一鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

（三）阜平大棗品質(zhì)優(yōu)良

阜平縣屬與濕潤(rùn)半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，年平均降水量在55O～790mm，且降水相對(duì)集中，光照條件好，無(wú)霜期長(zhǎng)，有利于大棗的規(guī)律性生產(chǎn)，同時(shí)阜平縣地形以山地為主，土壤為褐土，適宜大棗的種植。阜平大棗以婆棗為主，其特點(diǎn)為皮薄、肉厚、個(gè)大、核小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。阜平大棗曾榮獲1990年河北省林業(yè)廳“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，1994年全國(guó)首屆林業(yè)名特稀優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1997年河北省首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品，1999年昆明世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2000獲年封“中國(guó)大棗特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，2002年樂(lè)陵全國(guó)紅棗交易會(huì)金獎(jiǎng)，2007年中國(guó)國(guó)際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2009年5月被河北省果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)大棗十強(qiáng)縣”，2009年9月阜平大棗取得“國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證”，并被中國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇組委會(huì)評(píng)為“中國(guó)十大名棗”。

二、休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式的應(yīng)用現(xiàn)狀

（一）休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展進(jìn)入新階段

2013年初，走訪阜平。2013年2月，《關(guān)于支持環(huán)首都扶貧攻堅(jiān)示范區(qū)及阜平縣加快發(fā)展的若干政策意見(jiàn)》出臺(tái)，阜平縣獲得了年均3億元的扶貧資助，基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，產(chǎn)業(yè)融資得到了財(cái)政支持與技術(shù)支撐，阜平縣休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式在此之后迅速發(fā)展。阜平縣根據(jù)當(dāng)?shù)靥赜械穆糜挝幕Y源，開(kāi)展以“棗樹(shù)認(rèn)領(lǐng)”“綠野仙蹤之棗山尋寶”活動(dòng)為主的農(nóng)業(yè)觀光游，吸引了城市游客前來(lái)。同時(shí)組織“棗園觀光”“大棗采摘”“大棗文化論壇”等系列主題活動(dòng)，依托互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)展線上線下的互動(dòng)活動(dòng)，充分展現(xiàn)棗鄉(xiāng)特色、棗文化，吸引了眾多城市消費(fèi)者報(bào)名參與。

（二）休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式存在的問(wèn)題

1.政府扶持力度不夠

目前休閑觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)資金緊張。像阜平縣這樣的貧困地區(qū)，資金缺乏是旅游資源開(kāi)發(fā)的最大瓶頸。阜平大棗休閑觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)依然以民資為主，投資主體多元化格局尚未形成。同時(shí)，休閑觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)中便利的交通條件十分重要，是吸引城市游客的重要手段。阜平縣的地形以山區(qū)為主，交通不便，即使有再好的山水休閑資源，也很難吸引更多的游客前來(lái)觀光與游玩。

2.缺乏整體統(tǒng)一規(guī)劃

現(xiàn)階段休閑農(nóng)業(yè)還是以鄉(xiāng)村企業(yè)、農(nóng)民自主開(kāi)發(fā)為主，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。與此同時(shí)休閑觀光農(nóng)業(yè)的規(guī)章制度和管理機(jī)制仍不健全，相關(guān)部門(mén)在管理上沒(méi)有確定一致的標(biāo)準(zhǔn)。以阜平大棗為例，雖然資源優(yōu)勢(shì)明顯，可開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)村休閑旅游項(xiàng)目較多，但是整體休閑觀光農(nóng)業(yè)仍處于粗放經(jīng)營(yíng)階段，在開(kāi)發(fā)建設(shè)上具有明顯的隨意性、無(wú)序性和盲目性。

3.經(jīng)營(yíng)管理理念落后

專(zhuān)業(yè)旅游管理人才和服務(wù)人員的缺乏制約著鄉(xiāng)村休閑旅游的發(fā)展。許多鄉(xiāng)村旅游地的經(jīng)營(yíng)者和服務(wù)人員，大多沒(méi)有受到過(guò)正規(guī)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，對(duì)旅游項(xiàng)目的特色、環(huán)境、服務(wù)等不關(guān)注，同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游地開(kāi)發(fā)模式單一，雷同化傾向明顯，管理人員缺乏對(duì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)的深層認(rèn)識(shí)，市場(chǎng)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。阜平縣農(nóng)村的中老年人群是經(jīng)營(yíng)服務(wù)隊(duì)伍的“主力軍”，缺乏專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才和服務(wù)隊(duì)伍，降低了阜平縣旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的彈性與續(xù)航能力，成為制約阜平大棗“休閑觀光農(nóng)業(yè)、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)”模式更進(jìn)一步的一大瓶頸。

4.缺乏品牌效應(yīng)

休閑觀光農(nóng)業(yè)品牌構(gòu)建過(guò)程中，需要依托當(dāng)?shù)匚幕蛟斓胤睫r(nóng)產(chǎn)品品牌，將特色自然景觀與濃厚的地域文化相結(jié)合至關(guān)重要。阜平大棗歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，鄉(xiāng)村旅游資源豐富，這些都是其主要組成部分。最受城市旅游者青睞的就是蘊(yùn)于其中的鄉(xiāng)味、農(nóng)味和泥土味。然而目前，阜平縣除了“阜平大棗”這一地理標(biāo)志證明商標(biāo)外，現(xiàn)有品牌知名度與美譽(yù)度遠(yuǎn)低于河南的“好想你”大棗、新疆的“樓蘭蜜語(yǔ)”大棗等品牌，文化底蘊(yùn)優(yōu)勢(shì)尚未凸顯，品牌建設(shè)仍處于起步階段，未形成品牌效應(yīng)。

三、休閑觀光農(nóng)業(yè)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展對(duì)策

（一）加強(qiáng)政府保障作用

加強(qiáng)政府保障，需要政府不斷完善落實(shí)稅收和補(bǔ)助政策，多方籌措資金，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的步伐，是休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)推動(dòng)力。推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整轉(zhuǎn)型，政府要積極引導(dǎo)社會(huì)資金投資開(kāi)發(fā)阜平縣鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，對(duì)新辦的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)，采取免稅扶持等政策，加大交通、水務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，切實(shí)改善休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)條件。

（二）進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、科學(xué)引導(dǎo)

休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，必須依據(jù)統(tǒng)一規(guī)劃、有序開(kāi)發(fā)、合理布局以及持續(xù)利用的原則進(jìn)行合理開(kāi)發(fā)，相關(guān)部門(mén)需要出臺(tái)協(xié)調(diào)一致的管理標(biāo)準(zhǔn)。阜平縣應(yīng)當(dāng)依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、旅游資源條件和自然生態(tài)環(huán)境，將粗放經(jīng)營(yíng)改變?yōu)榧s化經(jīng)營(yíng)，立足資源優(yōu)勢(shì)，突出產(chǎn)品特色，科學(xué)合理制定發(fā)展方案，按照民俗特點(diǎn)、地域特點(diǎn)，合理定位旅游特色，豐富旅游資源開(kāi)發(fā)模式，堅(jiān)決保護(hù)旅游資源和生態(tài)環(huán)境，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展。

（三）加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范，加大人才引進(jìn)力度

加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范，加大人才引進(jìn)力度，建立高素質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì)和服務(wù)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。阜平縣休閑觀光農(nóng)業(yè)需要培養(yǎng)并引進(jìn)專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理人才和服務(wù)隊(duì)伍，組織人員到專(zhuān)業(yè)院校旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)修學(xué)習(xí)，要求從業(yè)人員持證上崗，提高其業(yè)務(wù)水平，各旅游企業(yè)還應(yīng)通過(guò)各項(xiàng)培訓(xùn)提高管理人員素質(zhì)，提高其服務(wù)能力和意識(shí)，樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí)和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，促進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（四）注重品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力

文化是品牌創(chuàng)建和經(jīng)營(yíng)的精神動(dòng)力，把文化與品牌結(jié)合，有利于增強(qiáng)本土特色農(nóng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。阜平大棗在進(jìn)行品牌創(chuàng)建和經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，要充分利用自身特色、當(dāng)?shù)貧v史和本土風(fēng)情進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品推廣，促進(jìn)阜平大棗的文化傳播和品牌塑造共同發(fā)展。同時(shí)，阜平縣需要進(jìn)一步延長(zhǎng)大棗產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展大棗文化產(chǎn)業(yè)，可借鑒唐縣的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，成立紅棗文化研究會(huì)、紅棗文化博物館等，通過(guò)文學(xué)、攝影、藝術(shù)品等形式，展示當(dāng)?shù)赜凭玫摹皸椢幕钡滋N(yùn)，用“特色文化”帶動(dòng)“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展，還可以開(kāi)展“金秋大棗節(jié)”“鮮棗采摘節(jié)”等系列活動(dòng)，增加鮮棗銷(xiāo)量的同時(shí)，不斷帶動(dòng)地方休閑旅游業(yè)的發(fā)展。

（五）整合體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)渠道，加強(qiáng)情感體驗(yàn)

電子商務(wù)有降低交易成本、縮短交易周期、提高交易效率等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合現(xiàn)有銷(xiāo)售渠道，是大棗等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的新方向。目前，阜平縣增加了對(duì)“線上營(yíng)銷(xiāo)”的重視，開(kāi)展“電商扶貧”專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃，已經(jīng)與電商阿里巴巴開(kāi)展合作，以“政府引導(dǎo)+企業(yè)運(yùn)營(yíng)+淘寶支持”的模式為主，開(kāi)設(shè)“特色中國(guó)•阜平館”，建立阜平大棗網(wǎng)上“集市”，現(xiàn)已擁有主營(yíng)大棗銷(xiāo)售的網(wǎng)店22家，并開(kāi)通“阜平大棗網(wǎng)”，設(shè)立“產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“供求信息”“技術(shù)交流”等實(shí)用板塊，電子商務(wù)發(fā)展初具成效。在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，可以與旅游結(jié)合，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)“體驗(yàn)”，將農(nóng)業(yè)、生態(tài)、休閑和娛樂(lè)等有機(jī)結(jié)合。

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[9]王樹(shù)進(jìn)，陳宇峰.我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間相關(guān)性及影響因素研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2013（9）：38-45.

[10]武瑞營(yíng).河北省鄉(xiāng)村休閑旅游可持續(xù)發(fā)展探究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2013（5）：22-23.

[11]王帥帥，劉曉東，趙邦宏.河北省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（4）：147-149.

篇9

一是規(guī)模效益持續(xù)擴(kuò)大。全市休閑農(nóng)業(yè)年接待游客量從起步之初的50多萬(wàn)人次，發(fā)展到去年720萬(wàn)人次；綜合收入從發(fā)展之初的近億元，增加到去年的30億元。“十一五”期間，全市休閑農(nóng)業(yè)綜合收入累計(jì)超過(guò)百億元。

二是精品景點(diǎn)類(lèi)型多樣。目前，全市具有一定規(guī)模和接待能力的休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)（區(qū)）221個(gè)，其中，國(guó)家級(jí)的休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)（點(diǎn)）15個(gè)，省市級(jí)的休閑農(nóng)莊園和農(nóng)家樂(lè)村近百個(gè)，總投資超過(guò)80億元，90%的投入來(lái)自社會(huì)資本。

三是節(jié)慶經(jīng)濟(jì)特色鮮明。全年先后有梅花節(jié)、金花節(jié)、雨花茶節(jié)、葡萄節(jié)、西瓜節(jié)、螃蟹節(jié)、蟹黃湯包節(jié)、蘆蒿節(jié)等農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)16個(gè)，可以說(shuō)是“月月有節(jié)、區(qū)區(qū)縣縣有節(jié)”。年吸引游客150萬(wàn)人次，收入10多億元，占全市休閑農(nóng)業(yè)收入的近一半。

四是城鄉(xiāng)互動(dòng)成效明顯。緊緊依靠特大城市的廣闊市場(chǎng)，通過(guò)類(lèi)型多樣、特色鮮明的農(nóng)業(yè)休閑活動(dòng)，把長(zhǎng)期生活于城市“水泥森林”之中，渴望生態(tài)自然、鄉(xiāng)村田園的市民吸引到農(nóng)村，每年數(shù)百萬(wàn)人次的客流和數(shù)十億元的資金流進(jìn)入農(nóng)村，有效維系了城鄉(xiāng)間要素流動(dòng)的動(dòng)態(tài)平衡。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)每年能夠帶動(dòng)農(nóng)村12萬(wàn)人就業(yè)，為農(nóng)民人均收入貢獻(xiàn)超過(guò)千元。

五是對(duì)外影響日益增強(qiáng)。連續(xù)舉辦七屆的“農(nóng)業(yè)嘉年華”，是南京休閑農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志和品牌，累計(jì)吸引市民超過(guò)150多萬(wàn)人次，效益和品牌價(jià)值超過(guò)8億元。南京“農(nóng)業(yè)嘉年華”與成都“農(nóng)家樂(lè)”、北京“民俗京郊游”共同成為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個(gè)成功模式。南京市先后被國(guó)際都市農(nóng)業(yè)基金會(huì)授予“都市農(nóng)業(yè)推廣與創(chuàng)意杰出城市獎(jiǎng)”、被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意獎(jiǎng)”。

目前，南京休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展已初具規(guī)模?！按禾焯で噘p花、夏天避暑納涼、秋天采摘瓜果、冬天品嘗農(nóng)家美食”等農(nóng)業(yè)休閑活動(dòng)已成為市民休閑旅游的新時(shí)尚，可以說(shuō)南京市休閑農(nóng)業(yè)走出了一條具有自身特色的發(fā)展之路?？偨Y(jié)起來(lái)，主要得益于做到了“四個(gè)堅(jiān)持”。

1.堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，把休閑農(nóng)業(yè)作為一個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是拓展農(nóng)業(yè)功能、推進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的有效途徑。從實(shí)際出發(fā)，提出以休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)跑南京都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，這在全省農(nóng)業(yè)發(fā)展中，是一個(gè)突破性的舉措。通過(guò)大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)功能性調(diào)整，拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，使農(nóng)業(yè)兼具了“生產(chǎn)、生活、生態(tài)和服務(wù)”的功能，不僅滿(mǎn)足了市民“胃”和“肺”的需求，而且也滿(mǎn)足了廣大城市居民休養(yǎng)身心、體驗(yàn)生活的需求。實(shí)踐證明，休閑農(nóng)業(yè)作為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面起到了十分重要的作用。

2.堅(jiān)持規(guī)劃先行，高起點(diǎn)實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)整體開(kāi)發(fā)。

通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)，南京市委托南師大、南農(nóng)大等高校歷時(shí)8個(gè)月，編制完成了全國(guó)特大城市中第一個(gè)完整的“休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”，統(tǒng)籌整合全市農(nóng)業(yè)資源，把休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局、村鎮(zhèn)建設(shè)、土地利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)理性發(fā)展。幾年來(lái)，我們堅(jiān)持按照規(guī)劃要求，先后突出旅游線路、農(nóng)家樂(lè)專(zhuān)業(yè)村、特色主題農(nóng)園、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)節(jié)慶等重點(diǎn)主題，從空間、時(shí)間、市場(chǎng)、品牌等多個(gè)方面，一步一步地向前發(fā)展，切實(shí)做到按規(guī)劃合理開(kāi)發(fā)和保護(hù)，避免重復(fù)建設(shè)和破壞，使休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目布局更合理、定位更科學(xué)、特色更鮮明。

3.堅(jiān)持市場(chǎng)化運(yùn)作，廣泛吸納社會(huì)力量參與休閑農(nóng)業(yè)。

按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作”的發(fā)展思路，南京市公開(kāi)招標(biāo)，吸引了南京中國(guó)國(guó)際旅行社、南京舜天旅行社等大型旅游企業(yè)，共同參與休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品推廣。先后推出了慢城游、賞梅采莓游、洲麗島風(fēng)情游、養(yǎng)生保健游、農(nóng)家美食游、新農(nóng)村建設(shè)體驗(yàn)游等多條精品線路，吸引了廣大市民參與。與此同時(shí)，南京還著力加強(qiáng)與企業(yè)和社會(huì)資本的合作，通過(guò)政府引導(dǎo)和市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化運(yùn)作，使企業(yè)、景點(diǎn)、農(nóng)民三者之間形成了一個(gè)利益紐帶，結(jié)成了合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了“三贏”的工作成效。

篇10

湖南省有湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)辦了觀光農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)。湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的觀光農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)依托湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)這個(gè)平臺(tái)，依靠農(nóng)學(xué)、園林園藝、畜牧獸醫(yī)這些優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，積極融合了旅游管理、室內(nèi)設(shè)計(jì)等新興專(zhuān)業(yè)，把觀光農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)辦成了湖南省的標(biāo)桿。

（一）開(kāi)設(shè)課程：生態(tài)農(nóng)莊管理、觀光旅游實(shí)務(wù)、現(xiàn)代農(nóng)莊創(chuàng)意規(guī)劃、特種植物栽培與應(yīng)用、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、景觀生態(tài)學(xué)、特種養(yǎng)殖與管理、食品加工與儲(chǔ)藏、茶藝表演、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等。

（二）就業(yè)面向：主要面向農(nóng)業(yè)高科技園、大型休閑度假村、星級(jí)生態(tài)農(nóng)莊、旅游觀光技術(shù)服務(wù)組織就業(yè)，培養(yǎng)新時(shí)期生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展管理需要的，熟悉植物栽培、動(dòng)物養(yǎng)殖與企業(yè)管理等基礎(chǔ)知識(shí)，掌握生態(tài)農(nóng)莊管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具備生態(tài)創(chuàng)意、規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)管理、創(chuàng)新等職業(yè)能力的、高端技術(shù)技能人才。

（三）可獲職業(yè)資格證：休閑農(nóng)業(yè)中高級(jí)職業(yè)經(jīng)理、觀光農(nóng)業(yè)師、導(dǎo)游資格證、中級(jí)茶藝師。

二、湖南休閑農(nóng)莊人力資源現(xiàn)狀及人才需求調(diào)研結(jié)果分析

（一）員工主要來(lái)源分析結(jié)果員工來(lái)源最大的渠道是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民；來(lái)源第二大的是親戚友，這與中國(guó)的家族式企業(yè)比較相像；其次是大中專(zhuān)畢業(yè)生，他們比較能夠接收新鮮的事物，懂得用更加先進(jìn)的方法進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)，有的畢業(yè)生本身就出身在農(nóng)村，有農(nóng)村情結(jié)，也愿意留在農(nóng)村工作。

（二）管理崗位員工學(xué)歷現(xiàn)狀分析結(jié)果農(nóng)莊主要是以高中、初中以及以下學(xué)歷為主要構(gòu)成，在調(diào)研的農(nóng)莊中沒(méi)有出現(xiàn)研究生這一類(lèi)學(xué)歷構(gòu)成；與農(nóng)莊所期待的大專(zhuān)本科為主干，研究生為11%左右的結(jié)構(gòu)構(gòu)成而言，現(xiàn)實(shí)和期待還是有較大的差距。

（三）管理崗位員工專(zhuān)業(yè)狀況與所需掌握的知識(shí)分析結(jié)果專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀是：企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)以36.5%的比例位列第一，其次是旅游管理、農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)；從需要掌握的知識(shí)角度來(lái)看，企業(yè)管理知識(shí)排名第一，與目前管理崗位人員企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)最多相一致，其次策劃創(chuàng)意知識(shí)、旅游服務(wù)知識(shí)和農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)，這也與管理崗位人員的專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀相一致。

（四）目前最緊缺的人才結(jié)果分析最缺的人才是復(fù)合型管理人才，旅游服務(wù)行業(yè)人才和農(nóng)技人才比較缺乏，而且出乎意外的是策劃創(chuàng)意人才沒(méi)有一個(gè)農(nóng)莊選擇。

三、對(duì)策與建議

（一）建立“學(xué)校—政府—企業(yè)—行業(yè)”四方聯(lián)動(dòng)的專(zhuān)業(yè)建設(shè)動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員建設(shè)；通過(guò)設(shè)立職業(yè)崗位監(jiān)測(cè)點(diǎn)、技術(shù)革新觀察點(diǎn)、培養(yǎng)職業(yè)信息分析師，及時(shí)掌握休閑農(nóng)業(yè)人才需求及技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r；建立人才市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)，建立以高校為基礎(chǔ)，企業(yè)為實(shí)踐平臺(tái)，為整個(gè)行業(yè)輸送專(zhuān)業(yè)人才的戰(zhàn)略聯(lián)盟體制，形成適應(yīng)行業(yè)快速發(fā)展，靈活有效專(zhuān)業(yè)建設(shè)動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制。

（二）建立校企交互的緊密型校企合作長(zhǎng)效機(jī)制每年聯(lián)合休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，使培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接；開(kāi)啟“校中場(chǎng)”的建設(shè)模式；“場(chǎng)中?！苯ㄔO(shè)采用“技術(shù)合作和訂單培養(yǎng)”并重的模式，校企雙方通過(guò)技術(shù)合作、互聘人員、文娛活動(dòng)等活動(dòng)鞏固長(zhǎng)效合作機(jī)制。

（三）構(gòu)建“四方聯(lián)動(dòng)、四個(gè)融合、四段遞進(jìn)”的人才培養(yǎng)模式根據(jù)湖南觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求來(lái)確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，以高端技能型人才培養(yǎng)為中心，兼顧觀光農(nóng)業(yè)基層操作崗位與中層技術(shù)管理崗位向高端技術(shù)管理崗位升遷的能力與素質(zhì)培養(yǎng)要求，校企深度合作，構(gòu)建“四方聯(lián)動(dòng)、四個(gè)融合、四段遞進(jìn)”人才培養(yǎng)模式。培養(yǎng)“用得上、留得住、能發(fā)展、會(huì)帶動(dòng)”的21世紀(jì)新型“大學(xué)生農(nóng)民”，促進(jìn)觀光農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。