導(dǎo)語：如何才能寫好一篇生物化學(xué)方向的專業(yè)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

現(xiàn)代高職教育的宗旨是以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以市場(chǎng)需求和就業(yè)為導(dǎo)向。高職生物化學(xué)課程的定位要緊扣這一宗旨，樹立“以學(xué)生為本、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力”的教學(xué)理念，著重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維能力，兼顧學(xué)生職業(yè)素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、人文素養(yǎng)的培育[2]。作為一門基礎(chǔ)學(xué)科，生物化學(xué)主要闡述生物大分子的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)以及在體內(nèi)的代謝變化。通過本課程教學(xué)使學(xué)生理解生物化學(xué)的基本知識(shí)和基本技能，掌握生物化學(xué)的主要概念和規(guī)律，了解近代生物化學(xué)的主要成果；寓綜合職業(yè)能力與全面素質(zhì)的培養(yǎng)于教學(xué)之中，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的能力、運(yùn)用所學(xué)的生物化學(xué)知識(shí)解釋、分析和動(dòng)手解決有關(guān)實(shí)際問題的能力。

2構(gòu)建高職食品類專業(yè)特色的生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)體系

生物化學(xué)課程在食品科學(xué)系食品類專業(yè)主要涉及生物技術(shù)、食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)3個(gè)專業(yè)。這些專業(yè)的主要就業(yè)崗位包括食品、藥品、酶制劑生產(chǎn)企業(yè)等的生產(chǎn)崗位、質(zhì)量管理崗位、檢驗(yàn)檢測(cè)崗位等。生物化學(xué)課程的基礎(chǔ)內(nèi)容有其自身的學(xué)科特點(diǎn)，不同專業(yè)對(duì)生物化學(xué)課程的要求各不相同，如生物技術(shù)專業(yè)主要向?qū)W生傳授生物體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及功能；物質(zhì)代謝及其調(diào)控；遺傳信息的貯存、傳遞與表達(dá)；細(xì)胞間信息傳遞等生命科學(xué)內(nèi)容。食品加工專業(yè)則側(cè)重于生物活性、酶促反應(yīng)、生物轉(zhuǎn)化、大分子物質(zhì)代謝等內(nèi)容，其中物質(zhì)代謝是講解的重點(diǎn)。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)重點(diǎn)在于對(duì)組成成分的定性、定量測(cè)定、對(duì)被測(cè)物的定性、定量及分離、提純，包括對(duì)一些儀器如分光光度計(jì)、電泳儀、層析儀等的使用。

3課程設(shè)計(jì)

3.1制定合理的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃

教學(xué)大綱是培養(yǎng)計(jì)劃的具體表現(xiàn)形式，食品科學(xué)系每學(xué)年對(duì)食品類各專業(yè)市場(chǎng)需求和崗位變化進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)對(duì)食品類專業(yè)進(jìn)行論證、調(diào)整，以此制定合理的教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃，包括教學(xué)目標(biāo)、任務(wù)、內(nèi)容、體系、范圍、進(jìn)度、教學(xué)方法、考核與評(píng)價(jià)體系等。在制定生物化學(xué)教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃時(shí)，以長(zhǎng)三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求為宗旨，結(jié)合現(xiàn)代生命科學(xué)發(fā)展方向，將職業(yè)道德教育與職業(yè)素質(zhì)教育內(nèi)容融入課程教學(xué)中，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力與職業(yè)養(yǎng)成教育。教材內(nèi)容緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，并注意及時(shí)跟蹤先進(jìn)技術(shù)的發(fā)展。更新教學(xué)設(shè)施和儀器設(shè)備，保證學(xué)生有足夠時(shí)間的、高質(zhì)量的實(shí)際動(dòng)手訓(xùn)練，切實(shí)提高學(xué)生的職業(yè)能力，滿足高技能人才培養(yǎng)的需要。同時(shí)，根據(jù)各專業(yè)生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的不同，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時(shí)由原先68學(xué)時(shí)壓縮為64學(xué)時(shí)，將實(shí)驗(yàn)課時(shí)由原先24學(xué)時(shí)提高至32學(xué)時(shí)；食品加工技術(shù)保持68學(xué)時(shí)課時(shí)提高總數(shù)，縮減理論課時(shí)，實(shí)驗(yàn)課時(shí)由原先24學(xué)時(shí)提高至32學(xué)時(shí)；生物技術(shù)及應(yīng)用（含生物制藥方向）專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)學(xué)時(shí)由原先68學(xué)時(shí)提高至72學(xué)時(shí)，整合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目增加綜合性試驗(yàn)，壓縮4學(xué)時(shí)理論課并增加4學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課時(shí)，由原先24學(xué)時(shí)提高至32學(xué)時(shí)。

3.2根據(jù)教學(xué)側(cè)重點(diǎn)，選擇滿足專業(yè)需求的教材

根據(jù)專業(yè)對(duì)生物化學(xué)知識(shí)和技能需求的差異，有側(cè)重點(diǎn)地選擇不同專業(yè)的生物化學(xué)教材。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)以檢測(cè)為主，選擇十一五高職高專規(guī)劃教材、榮瑞芬主編的《生物化學(xué)》，重點(diǎn)介紹食品中糖、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸、維生素與酶類等營(yíng)養(yǎng)元素的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與功能等相互關(guān)系，并對(duì)其生物代謝過程和色香味化學(xué)進(jìn)行了介紹，理論部分強(qiáng)化靜態(tài)生化內(nèi)容，簡(jiǎn)化動(dòng)態(tài)生化內(nèi)容，突出支撐檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用的知識(shí)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)選擇適合產(chǎn)品分析檢測(cè)用的基本技能和技術(shù)，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技術(shù)能力；食品加工技術(shù)選用農(nóng)業(yè)部高職高專規(guī)劃教材，劉靖主編的食品類《生物化學(xué)》，強(qiáng)化食品加工過程中物質(zhì)食品加工中的變化及運(yùn)用，了解生物氧化和代謝過程對(duì)食品質(zhì)量的影響；生物技術(shù)及應(yīng)用（含生物制藥方向）專業(yè)選擇高等職業(yè)教育教材、夏未銘主編的《生物化學(xué)》，結(jié)合生物科學(xué)的發(fā)展和高職生物技術(shù)與生物制藥的實(shí)際需要，重點(diǎn)介紹糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、核酸、維生素與酶類等結(jié)構(gòu)、生物學(xué)功能、代謝規(guī)律、相互關(guān)系和特點(diǎn)及主要臟器的生物化學(xué)等知識(shí)點(diǎn)，掌握蛋白質(zhì)的理化檢測(cè)、酶的特性研究、脂肪轉(zhuǎn)化糖等物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化的實(shí)驗(yàn)技能，熟練實(shí)驗(yàn)分光光度計(jì)、電泳儀、層析儀等儀器設(shè)備[6-7]。

3.3設(shè)計(jì)優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)高職技能型專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、崗位需求和前后續(xù)課程的銜接要求[8]，食品科學(xué)系通過對(duì)相關(guān)用人單位、工作崗位的深入研究和調(diào)查，在確定實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容時(shí)，減少了驗(yàn)證性演示實(shí)驗(yàn)，重點(diǎn)突出了生物物質(zhì)的提取、分析檢驗(yàn)、代謝加工等內(nèi)容，并參照公共營(yíng)養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工等職業(yè)技能的要求，在理化分析基本技能的基礎(chǔ)上，將課程的實(shí)踐教學(xué)與考工考證相結(jié)合，重點(diǎn)放在專業(yè)必備技能熟練及常規(guī)理化分析儀器使用上，課程實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容涉及的技能包括生化基本檢測(cè)技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)層析技術(shù)、比色分析技術(shù)、酶活力測(cè)定、酵母提取技術(shù)等。

3.4探索以崗位需求為導(dǎo)向的課程模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)

為了更好地服務(wù)于專業(yè)改革，食品科學(xué)系生物化學(xué)教學(xué)改革建設(shè)過程中，結(jié)合食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的崗位需求調(diào)查，認(rèn)真研究課程教學(xué)內(nèi)容，分析職業(yè)崗位的知識(shí)和技能構(gòu)成，整合課程教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容分為生命科學(xué)基本營(yíng)養(yǎng)素模塊、生命體中的能量變化模塊、生命體中營(yíng)養(yǎng)素的代謝模塊、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)K等，結(jié)合各專業(yè)技能需要，合理設(shè)計(jì)安排教學(xué)內(nèi)容。同時(shí)，根據(jù)專業(yè)要求和特點(diǎn)，在實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容中加入了專業(yè)針對(duì)性較強(qiáng)的生物質(zhì)提取分析純化等的操作訓(xùn)練。并且，將實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容分為基礎(chǔ)模塊和綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K，基礎(chǔ)模塊是不同專業(yè)共選的內(nèi)容，綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K則是整合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，開設(shè)出融合多種技能的大實(shí)驗(yàn)（如將單純的酶特性的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，整合成酶的發(fā)酵生產(chǎn)、提取、分離、提純、性質(zhì)檢測(cè)和生產(chǎn)應(yīng)用等技能融合的大實(shí)驗(yàn)），供不同專業(yè)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)選擇的內(nèi)容，整合從而使同一課程體現(xiàn)不同的專業(yè)特色。

4增強(qiáng)教師自身素質(zhì)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量

教師是提高教學(xué)質(zhì)量的根本。面對(duì)日新月異的生命科學(xué)，生物化學(xué)知識(shí)也在不斷更新。這要求生物化學(xué)教師不斷學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，才能保證教學(xué)高質(zhì)量。教師要不斷增強(qiáng)自身生命科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，教師的學(xué)術(shù)水平直接決定其專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，而教師專業(yè)知識(shí)積累則是教學(xué)活動(dòng)開展的前提和基礎(chǔ)。一方面，教師要上好生物化學(xué)這門課，就要吃透各專業(yè)生物化學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，自身要有扎實(shí)的無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)分析與檢測(cè)等學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識(shí)。另一方面，要時(shí)刻關(guān)注生命科學(xué)發(fā)展，及時(shí)補(bǔ)充和更新各學(xué)科生物化學(xué)關(guān)注的方向，比如僅生物化學(xué)檢測(cè)技術(shù)，不斷在更新、提高。即使是最新版本的教材內(nèi)容與企事業(yè)單位實(shí)際的檢測(cè)手段和技術(shù)也存在一定的距離，如果教師照本宣科，教學(xué)就會(huì)嚴(yán)重脫離學(xué)科發(fā)展前沿。因而，注重高技能素質(zhì)人才培養(yǎng)的高職高專教師要站在專業(yè)科學(xué)前沿，關(guān)注本學(xué)科研究進(jìn)展，準(zhǔn)確掌握最新研究成果，在教學(xué)過程中教師應(yīng)注意理論和實(shí)踐、經(jīng)典與前沿的融合，努力使動(dòng)物生化課程變得興趣盎然，而不是枯燥無味[9]。教師只有勤于積累，不斷充實(shí)自己，厚積而薄發(fā)，切實(shí)提高自身綜合素質(zhì)，才能做一名稱職的、讓學(xué)生敬佩的生物化學(xué)專業(yè)教師。

5改革教學(xué)手段與方法

傳統(tǒng)的生物化學(xué)授課方式是填鴨式的教師授課，學(xué)生被動(dòng)聽課模式，在很大程度上限制了學(xué)生主觀能動(dòng)性的發(fā)揮，不利于學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握，時(shí)間越久，不但降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和能力的培養(yǎng)，也使教師逐漸失去授課的積極性。只有充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，積極融入到課程教學(xué)中來，才能使教師的教與學(xué)的雙邊活動(dòng)成效顯著[10]。同時(shí)，教學(xué)過程中教師要積極掌握現(xiàn)代教學(xué)多媒體技術(shù)，把聲、像、影等技術(shù)融合到教學(xué)手段中，以生動(dòng)的語言和多彩的畫面最大限度地展示生物分子的立體結(jié)構(gòu)和化學(xué)變化過程，將繁冗的生物化學(xué)知識(shí)變抽象為直觀，變復(fù)雜為簡(jiǎn)明，變枯燥為生動(dòng)，形象直觀地掌握課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。為此，食品科學(xué)系教師在生物化學(xué)的授課模式上結(jié)合多媒體技術(shù)采用了啟發(fā)式、“寓學(xué)于做，做學(xué)結(jié)合”的發(fā)現(xiàn)式教學(xué)模式。

5.1啟發(fā)式教學(xué)的應(yīng)用

在生物化學(xué)教學(xué)中，應(yīng)用啟發(fā)式教學(xué)，是利用生命科學(xué)的知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生按照認(rèn)識(shí)事物、掌握知識(shí)技能和解決問題的思維過程，引導(dǎo)探究，層層深入，直至學(xué)生能動(dòng)地領(lǐng)會(huì)和掌握知識(shí)技能的方法。在講授課程時(shí)，盡量將所講授的內(nèi)容與生命活動(dòng)、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與健康等方面的知識(shí)聯(lián)系起來，通過學(xué)生已感知的、感興趣、最常見的實(shí)際問題。如講述“糖的代謝：糖酵解”時(shí)，提問學(xué)生“為什么人在劇烈運(yùn)動(dòng)后會(huì)感到肌肉酸痛”以引起學(xué)生學(xué)習(xí)糖酵解的興趣；講述“維生素與輔酶”時(shí)，提出“為什么有人會(huì)得夜盲癥”；講述“生物氧化”時(shí)，提出“為什么一氧化碳會(huì)致人窒息”等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的濃厚興趣。通過這些問題的導(dǎo)入，讓學(xué)生感受生物化學(xué)與生活密切相關(guān)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)不再是空洞知識(shí)，而是生活中時(shí)常遇到需要解決的問題，做到學(xué)而有用、學(xué)而有趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性和自覺性。

5.2“寓學(xué)于做，做學(xué)結(jié)合”的發(fā)現(xiàn)式教學(xué)

篇2

關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué)；問題；教學(xué)改革

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2014）01-02-154-03

生物化學(xué)是研究生命有機(jī)體化學(xué)組成和化學(xué)變化的科學(xué)，即研究生命活動(dòng)化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科。食品生物化學(xué)作為其中的一個(gè)分支學(xué)科，為石河子大學(xué)食品質(zhì)量與安全以及食品科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)置的專業(yè)基礎(chǔ)課，目的是使學(xué)生掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本的生化實(shí)驗(yàn)方法與技術(shù)，為有關(guān)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和繼續(xù)深造奠定基礎(chǔ)。本著既考慮生物化學(xué)自身的系統(tǒng)性和完整性，又顧及體現(xiàn)食品工程專業(yè)特點(diǎn)和要求，筆者經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐，探討食品生物化學(xué)課程教學(xué)中存在的問題，并采取相應(yīng)的對(duì)策，以期提高食品生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

1 《食品生物化學(xué)》教學(xué)中存在的問題[1，2]

1.1 學(xué)時(shí)設(shè)置不合理 之前，我校生物化學(xué)課程為54+36，也就是理論54學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)36學(xué)時(shí)，而當(dāng)前我校食品生物化學(xué)的總學(xué)時(shí)為44+12，而教學(xué)大綱要求15個(gè)章節(jié)內(nèi)容，同學(xué)們普遍反映內(nèi)容多，信息量大，深度不夠。從生物化學(xué)這門課程來看，其內(nèi)容繁雜，在有限的時(shí)間內(nèi)完成如此繁重的教學(xué)任務(wù)，對(duì)學(xué)生的接受能力來說有一定的難度。每章節(jié)的重點(diǎn)難點(diǎn)講解完，教師沒有充裕的時(shí)間做課堂練習(xí)，幫助學(xué)生消化本堂課程的內(nèi)容，所以學(xué)生們都認(rèn)為教學(xué)進(jìn)度太快。實(shí)驗(yàn)的學(xué)時(shí)也在不斷的減少，改革前的36學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課程基本涵蓋了五大物質(zhì)，即還原糖的提取和測(cè)定，酶的提取與活性測(cè)定，蛋白質(zhì)的提取與測(cè)定，核酸的提取及檢測(cè)，以及脂類的提取與測(cè)定，涉及到使用的儀器為可見分光光度計(jì)、離心機(jī)、電泳裝置、層析裝置、微量蒸餾裝置等，基本包括了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)具備的實(shí)驗(yàn)操作技能，使學(xué)生能夠熟練掌握常規(guī)的檢測(cè)技術(shù)；但現(xiàn)在的12學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課程，只能從其中選取大分子物質(zhì)的2～3種，導(dǎo)致學(xué)生們?nèi)狈υ撜n程最基本的實(shí)驗(yàn)操作技能訓(xùn)練，泛而不精，基本功不扎實(shí)。一般學(xué)校的食品生物化學(xué)學(xué)時(shí)都不少于56學(xué)時(shí)，如華南理工大學(xué)該課程的總學(xué)時(shí)為150學(xué)時(shí)，江南大學(xué)理論學(xué)時(shí)60學(xué)時(shí)，廣東藥學(xué)院對(duì)食品專業(yè)總學(xué)時(shí)90學(xué)時(shí)，而黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)總學(xué)時(shí)80學(xué)時(shí)，我校生物化學(xué)與其相比較少，難以保證食品生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。

1.2 教材選擇不合理 在教材的選擇上，已出版發(fā)行的生物化學(xué)教材種類很多，被各類高校廣泛使用的也不在少數(shù)。我校一直沿用的是高等教育出版社出版、由郭藹光主編的《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，其脈絡(luò)清晰，語言簡(jiǎn)練，重點(diǎn)突出，章節(jié)安排合理，是一本適于本科生使用的教材。但由于該教材側(cè)重于生物、遺傳、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)等專業(yè)，并不適于食品專業(yè)，特別是我校的食品檢驗(yàn)檢疫和食品安全專業(yè)的學(xué)生。其生物化學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容完全能夠涵蓋，但是缺乏與食品相關(guān)的技術(shù)，如食品加工化學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)等內(nèi)容，使學(xué)生認(rèn)為該課程與其專業(yè)無關(guān)，從而喪失了學(xué)習(xí)的積極性和熱情。

1.3 實(shí)驗(yàn)課程安排不合理 （1）實(shí)驗(yàn)課程和理論課程存在脫節(jié)現(xiàn)象。我校實(shí)驗(yàn)課程的開設(shè)在食品生物化學(xué)的理論課程結(jié)束后7d進(jìn)行，而且集中在21d完成，時(shí)間安排到學(xué)期末，緊接著進(jìn)入期末考試，學(xué)生疲于應(yīng)付考試；并且理論課程結(jié)束的早，課程內(nèi)容多，學(xué)生基本沒有時(shí)間復(fù)習(xí)，造成實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果欠佳。（2）開設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容大部分是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如植物中還原糖的測(cè)定，水果中維生素C含量的測(cè)定，淀粉酶的測(cè)定等。由于實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)限制，只能開設(shè)上述3個(gè)實(shí)驗(yàn)，綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)無法進(jìn)行，讓學(xué)生覺得食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)索然無味。

1.4 教學(xué)方法不合理 食品生物化學(xué)作為一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的基礎(chǔ)學(xué)科，主要是從分子水平來揭示生命現(xiàn)象的的本質(zhì)和規(guī)律，因而難以像動(dòng)物學(xué)、植物形態(tài)學(xué)課程那樣直觀，它理論性強(qiáng)，概念抽象、名詞繁多，而且化學(xué)反應(yīng)過程復(fù)雜，必須有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)的知識(shí)背景，教師如果在理論課程講解時(shí)缺少與學(xué)生的互動(dòng)，授課都是使用幻燈片，采用填鴨式教學(xué)，探究式和歸納演繹式較少，使學(xué)生理解難度加大，學(xué)習(xí)的積極性降低。

2 對(duì)策建議

2.1 選擇適宜的教材，制定切實(shí)可行的教學(xué)計(jì)劃 根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，有的放矢，對(duì)選定的教材內(nèi)容上可以進(jìn)行添加、刪減。生物化學(xué)教材各有利弊，《食品生物化學(xué)》的教材有許多，如由謝達(dá)平主編的教材，它的特點(diǎn)在于基本內(nèi)容之外，還介紹了與食品物質(zhì)成分的純化和檢測(cè)相關(guān)的現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)；由陳曉平主編的教材，突出在食品營(yíng)養(yǎng)成分化學(xué)、食品加工儲(chǔ)藏中的生物化學(xué)等實(shí)用技術(shù)等；由寧正祥主編的教材，側(cè)重了食品加工化學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)等方面。所以這些教材都可以作為《食品生物化學(xué)》教材或者輔助教材，而與我院其他專業(yè)如農(nóng)學(xué)、農(nóng)資、園藝、生物等專業(yè)的《生物化學(xué)》教材應(yīng)有所區(qū)分。

食品專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)食品生物化學(xué)課程時(shí)，應(yīng)搞清食品所含的營(yíng)養(yǎng)成分，食品如何進(jìn)入生物體進(jìn)行代謝過程，以及如何改善食品的風(fēng)味等，因此適當(dāng)加大理論學(xué)時(shí)和實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)是非常必要的。在實(shí)驗(yàn)開設(shè)的時(shí)間上，應(yīng)盡量安排在相應(yīng)章節(jié)的理論課程后面，如維生素C的提取實(shí)驗(yàn)，應(yīng)該是維生素和輔酶章節(jié)結(jié)束后進(jìn)行，而蛋白質(zhì)的分離檢測(cè)應(yīng)該在蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)學(xué)完以后進(jìn)行，加深學(xué)生對(duì)章節(jié)的理解。在實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容上，引入探究性或創(chuàng)新性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，擴(kuò)展學(xué)生的視野，關(guān)注當(dāng)前社會(huì)關(guān)心的熱點(diǎn)問題，如食品安全問題，國(guó)產(chǎn)奶粉三聚氰胺，地溝油，瓜子里含有鋁等問題。由學(xué)生準(zhǔn)備材料，實(shí)驗(yàn)老師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和動(dòng)手操作能力，同時(shí)提高學(xué)生分析和解決問題的能力，提謹(jǐn)?shù)目蒲兴季S和團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上，經(jīng)常關(guān)注國(guó)家食品生物化學(xué)的研究方向和研究熱點(diǎn)問題，爭(zhēng)取與時(shí)俱進(jìn)，如食品生物化學(xué)研究領(lǐng)域基礎(chǔ)研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，通過研究每年的國(guó)家自然科學(xué)基金申請(qǐng)和資助情況，發(fā)現(xiàn)食品生物化學(xué)領(lǐng)域基礎(chǔ)科學(xué)研究中應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注的研究方向和趨勢(shì)[3]。

2.2 應(yīng)用不同教學(xué)方法穿插授課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性

2.2.1 案例引導(dǎo)法 在食品生物化學(xué)的教學(xué)中，將與生活息息相關(guān)的現(xiàn)象以案例的形式展現(xiàn)出來。如燙發(fā)的生化原理，首先把頭發(fā)卷成一定的形狀，然后涂上還原劑并加熱，還原劑可以打開鏈間二硫鍵，濕熱破壞氫鍵使頭發(fā)α-角蛋白的螺旋結(jié)構(gòu)伸展成β-構(gòu)象，然后除去還原劑，涂上氧化劑以便在相鄰多肽鏈的半胱氨酸殘基對(duì)之間建立新的二硫鍵；當(dāng)洗滌并冷卻頭發(fā)時(shí)，多肽鏈回到原來的α-螺旋構(gòu)象，這時(shí)頭發(fā)將以希望的形式卷曲，因?yàn)樾碌亩蜴I形成使得頭發(fā)纖維的α螺旋束發(fā)生扭曲。教師可以將蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)中的二級(jí)結(jié)構(gòu)α-螺旋構(gòu)象和β-折疊的內(nèi)容和蛋白質(zhì)變性的知識(shí)結(jié)合起來，使學(xué)生更好掌握其蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)。又如磺胺類藥品、有機(jī)磷殺蟲劑與酶的抑制劑有關(guān)，胃潰瘍的形成與胃蛋白酶的酶激活有關(guān)，痛風(fēng)與核苷酸代謝紊亂有關(guān)，奶粉中添加三氯氰胺目的是提高含氮量，這些案例大大激發(fā)學(xué)生對(duì)食品生物化學(xué)的興趣，加深學(xué)生對(duì)該課程的理解，將書本上知識(shí)活學(xué)活用到生活中，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.2.2 歸納演繹法 采用歸納演繹方法是將相似的知識(shí)點(diǎn)通過比較，歸納不同點(diǎn)進(jìn)行記憶，從而由點(diǎn)到線，由線到面將相關(guān)知識(shí)串聯(lián)起來。如將脂肪酸的合成代謝即從頭合成，與脂肪酸的分解代謝即β-氧化，它們之間有許多共同點(diǎn)，如都需要酶，都要消耗能量，都需要載體等。再比如對(duì)DNA復(fù)制過程和DNA轉(zhuǎn)錄過程做了比較，它們所需的模板一樣，采用的酶不同，需要的原料不同，產(chǎn)物也不同。通過這種歸納和演繹的方式，將較難理解的兩種代謝過程很直觀的方式表達(dá)出來，學(xué)生較容易接受，既能培養(yǎng)學(xué)生的歸納整理能力，又能使其掌握該內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)，起到事半功倍的效果。而同樣對(duì)于原核生物與真核生物翻譯過程，放在一起比較記憶就相對(duì)簡(jiǎn)單了。

2.2.3 提問思考法 在每章的末尾都提出一些問題，讓同學(xué)們?nèi)ニ伎?，如下章講脂類代謝了，上節(jié)課的末尾，可以提出問題：為什么人吃甜的容易長(zhǎng)胖？講解核苷酸代謝，提出“為什么珍奧核酸是商業(yè)騙局”？而將維生素與輔酶的章節(jié)中，提出問題為什么孕期要補(bǔ)充葉酸？生活中維生素缺乏會(huì)引起什么疾病等。這些問題一提出，學(xué)生們就會(huì)主動(dòng)查閱文獻(xiàn)資料，探究其原理，既相當(dāng)于提前預(yù)習(xí)上課內(nèi)容，又激發(fā)了同學(xué)們求知欲望，提高了學(xué)習(xí)的自信心，使他們不會(huì)因?yàn)閷W(xué)科難度大而造成困擾。

2.3 提高教師的專業(yè)素養(yǎng)，營(yíng)造良好的師生關(guān)系[4] 課堂是一個(gè)舞臺(tái)，教師就是舞臺(tái)上的領(lǐng)舞者，如何讓學(xué)生自覺自愿在你的引導(dǎo)下去學(xué)習(xí)，不僅僅是對(duì)教師本身教學(xué)能力與教學(xué)行為的肯定，也是影響學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要因素之一。教師應(yīng)不斷充實(shí)更新知識(shí)儲(chǔ)備，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，把握學(xué)科特點(diǎn)，充分利用自己的專業(yè)知識(shí)將復(fù)雜的理論簡(jiǎn)單化，通俗化，直觀化，將枯燥乏味的課程講授趣味化，變死板為生動(dòng)，使得學(xué)生樂于接受，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，使之成為學(xué)習(xí)的主體。同時(shí)教師不僅僅是知識(shí)的領(lǐng)航者，更應(yīng)該成為學(xué)生的知心人，在生活和學(xué)習(xí)中去關(guān)心和幫助他們，營(yíng)造良好的師生關(guān)系。影響學(xué)生學(xué)習(xí)差異與非智力因素有關(guān)，如他們的重視程度，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、學(xué)習(xí)興趣等因素有關(guān)。準(zhǔn)確找到影響學(xué)習(xí)的因素，因材施教，才能取得良好的結(jié)果。在學(xué)生群體中主要有三類學(xué)生，第一類是努力上進(jìn)型，自己積極要求進(jìn)步，刻苦、努力認(rèn)真學(xué)習(xí)，對(duì)自己嚴(yán)格要求，這類學(xué)生的成績(jī)常位于榜首；第二類隨大流型，喜歡安逸，也沒那么努力，本分、順從，會(huì)配合老師，成績(jī)會(huì)位于中間，這一部分人數(shù)較多；第三類有問題型，對(duì)專業(yè)不愛好，不想學(xué)習(xí)，有的沉迷于網(wǎng)絡(luò)，有的醉心于社交活動(dòng)或第二學(xué)位。對(duì)于第一類學(xué)生，適當(dāng)鼓勵(lì)和表揚(yáng)，讓他們始終保持對(duì)學(xué)習(xí)的熱情；對(duì)于第二類學(xué)生，在學(xué)習(xí)上調(diào)動(dòng)他們的積極性，調(diào)整授課內(nèi)容和授課進(jìn)度，積極耐心指導(dǎo)與輔導(dǎo)，使他們喜歡這門課，從而降低學(xué)習(xí)的難度；對(duì)于第三類學(xué)生，應(yīng)給予更多的關(guān)注，詢問其理由，找到問題的本質(zhì)，不斷的溝通，幫助他們分析和解決所出現(xiàn)的問題，消除學(xué)生對(duì)于生化課的心理障礙，培養(yǎng)學(xué)生攻克學(xué)業(yè)難點(diǎn)的勇氣和信心。

參考文獻(xiàn)

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篇3

關(guān)鍵詞：中醫(yī)專業(yè)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革；生物化學(xué)；教學(xué)方法

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)與臨床醫(yī)學(xué)的橋梁學(xué)科，已經(jīng)應(yīng)用到中醫(yī)藥學(xué)研究的各個(gè)領(lǐng)域。為培養(yǎng)中醫(yī)專業(yè)人才，提高其綜合素質(zhì)，學(xué)校應(yīng)創(chuàng)造適合中醫(yī)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生提升實(shí)踐技能提供良好的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，可以提高解決實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)科技創(chuàng)新與協(xié)作能力。牢固掌握生物化學(xué)理論知識(shí)，靈活運(yùn)用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，對(duì)中醫(yī)院校學(xué)生進(jìn)一步學(xué)好醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能，從事教學(xué)、科研和臨床工作都具有重要意義。

一、依據(jù)中醫(yī)專業(yè)創(chuàng)造適合的實(shí)驗(yàn)環(huán)境

根據(jù)中醫(yī)專業(yè)學(xué)生入學(xué)基礎(chǔ)不同的特點(diǎn)，按入學(xué)錄取成績(jī)分成若干實(shí)驗(yàn)組。實(shí)驗(yàn)常用儀器每2人一組，自行保管使用，如有損耗及時(shí)補(bǔ)充。將所有實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備統(tǒng)一規(guī)劃使用，使其發(fā)揮最佳的使用空間。因?yàn)檎猩鷶U(kuò)大，現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)不能滿足學(xué)生的實(shí)驗(yàn)需要，由原來的固定時(shí)間上實(shí)驗(yàn)課，改為上午、下午、晚間循環(huán)利用實(shí)驗(yàn)室，提升實(shí)驗(yàn)室及實(shí)驗(yàn)儀器的利用率。將以往驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，改為基礎(chǔ)性、綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作的能力，為將來服務(wù)社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、以構(gòu)建中醫(yī)專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)特色為亮點(diǎn)

中醫(yī)專業(yè)以生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)為改革的亮點(diǎn)。利用多媒體實(shí)驗(yàn)教學(xué)技術(shù)，把生物化學(xué)常用的儀器設(shè)備、應(yīng)用技術(shù)，離心機(jī)、比色分析、層析、光譜、電泳、PCR、自動(dòng)生化分析等儀器的特點(diǎn)、正確使用方法及注意事項(xiàng)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要，呈現(xiàn)在多媒體教學(xué)課件上。把生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)用的電泳、透析、超濾、沉淀、離心、層析、蛋白質(zhì)純化、基因芯片等應(yīng)用技術(shù)利用多媒體，用動(dòng)漫圖畫等形象化的教學(xué)方式進(jìn)行演示，較細(xì)膩清晰地分解表達(dá)知識(shí)的層次，使知識(shí)內(nèi)容通俗易懂，既便于學(xué)生對(duì)知識(shí)記憶，又活躍課堂教學(xué)氣氛，降低學(xué)習(xí)的難度，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有助于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。依據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程安排，由教師答疑講解，使學(xué)生進(jìn)一步了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)所需儀器結(jié)構(gòu)、功能、使用注意事項(xiàng)，全面提高了學(xué)生綜合適應(yīng)能力。

三、以提升學(xué)生專業(yè)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰槟康?/p>

依據(jù)中醫(yī)專業(yè)的特點(diǎn)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)注重專業(yè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增開設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性、開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以實(shí)驗(yàn)教學(xué)專業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、科技創(chuàng)新促學(xué)科發(fā)展、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容合理完善為原則。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革應(yīng)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱為基準(zhǔn)，創(chuàng)造一種新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。教師應(yīng)根據(jù)每一名學(xué)生的愛好興趣，合理安排教學(xué)內(nèi)容，給學(xué)生提供一個(gè)適宜自己的學(xué)習(xí)空間。針對(duì)學(xué)生的專業(yè)特長(zhǎng)和將來的研究方向，制定切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，設(shè)計(jì)不同模式的開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，以滿足學(xué)生自主學(xué)習(xí)的愿望與需求，為學(xué)生走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，要增開綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，與以往各學(xué)科相似的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目有機(jī)整合，形成一系列綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，體現(xiàn)相關(guān)知識(shí)的連續(xù)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生系統(tǒng)地掌握知識(shí)，靈活地應(yīng)用知識(shí)。綜合性實(shí)驗(yàn)涉及多個(gè)方面的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)的能力有重要作用。

1.開設(shè)符合專業(yè)特點(diǎn)的綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。在中醫(yī)專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中增開基礎(chǔ)、綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，加設(shè)與中醫(yī)專業(yè)學(xué)科密切相關(guān)的一些基礎(chǔ)綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，替代以往重復(fù)性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，以適應(yīng)今后科研、工作的需要。通過實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的擴(kuò)展，增加生物化學(xué)基礎(chǔ)、綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作水平，培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的科學(xué)態(tài)度，提高實(shí)驗(yàn)技能素質(zhì)。改變傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，研究新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)途徑，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和人才需求。通過對(duì)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合、篩選、優(yōu)化，順應(yīng)醫(yī)學(xué)教育現(xiàn)代化的需求，培養(yǎng)具有一定理論水平和較高操作能力的應(yīng)用型人才。

2.加設(shè)研究性實(shí)驗(yàn)。中醫(yī)幾千年的發(fā)展，已經(jīng)滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域，得到世界廣泛的認(rèn)可。生物化學(xué)有助于對(duì)常見病、多發(fā)疾病的研究，中醫(yī)對(duì)疾病的預(yù)防、治療起到了西醫(yī)不可替代的作用。生物化學(xué)的理論與中醫(yī)臨床實(shí)踐相結(jié)合，將生物化學(xué)應(yīng)用技術(shù)廣泛用于中醫(yī)研究的各個(gè)領(lǐng)域。根據(jù)中醫(yī)專業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，開展研究型綜合性生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科專業(yè)知識(shí)，獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，通過研究性實(shí)驗(yàn)改進(jìn)學(xué)習(xí)方式，不僅使知識(shí)得以拓展，提高了學(xué)生的自身素養(yǎng)，還加強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新意識(shí)，提高教學(xué)質(zhì)量。

3.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新。貫徹落實(shí)“以學(xué)生為主”的教育方針，通過教學(xué)提前進(jìn)入臨床、導(dǎo)師制教學(xué)、大學(xué)生科技創(chuàng)新、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)生結(jié)合實(shí)踐中遇到的問題，體會(huì)到知識(shí)的不足，激勵(lì)學(xué)生奮發(fā)學(xué)習(xí)。鼓勵(lì)學(xué)生參加全國(guó)大學(xué)生技能競(jìng)賽、科技創(chuàng)新競(jìng)賽、“挑戰(zhàn)杯”科技競(jìng)賽、學(xué)生知識(shí)沙龍、博士講堂等活動(dòng)。學(xué)生根據(jù)參賽實(shí)驗(yàn)內(nèi)容自行選題，自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，查找數(shù)據(jù)，準(zhǔn)備配制試劑，自行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析和研究報(bào)告等實(shí)驗(yàn)活動(dòng)?？萍紕?chuàng)新競(jìng)賽為學(xué)有余力和有濃厚興趣的學(xué)生提供了一個(gè)鍛煉平臺(tái)?？萍紕?chuàng)新推動(dòng)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，提高了學(xué)校的地位和學(xué)生的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和科技創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革推進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)發(fā)展，完善了實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)施，為學(xué)生專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)發(fā)展提供良好保障，為學(xué)生提供最優(yōu)良的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備和適宜的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和職業(yè)道德。培養(yǎng)中醫(yī)專業(yè)生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能是中醫(yī)高等醫(yī)學(xué)教育教學(xué)的重中之重，是本科教學(xué)的重要組成部分，是培養(yǎng)高素質(zhì)中醫(yī)專業(yè)醫(yī)學(xué)人才的重要方面。隨著醫(yī)藥科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，高校教學(xué)改革的不斷深化，對(duì)醫(yī)學(xué)教育工作者提出了更高的要求。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革之路有待進(jìn)一步探索。

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篇4

【關(guān)鍵詞】虛擬實(shí)驗(yàn) 生物化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)是生命科學(xué)研究的重要手段，是生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的重要的實(shí)踐性課程，該課程的教學(xué)效果直接影響學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，尤其是對(duì)相關(guān)專業(yè)研究生的培養(yǎng)質(zhì)量（如論文質(zhì)量和研究生的實(shí)驗(yàn)技能）至關(guān)重要。而生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是通過微觀領(lǐng)域的深入研究不斷地揭示了各種生命奧秘，因此學(xué)生了解生命本質(zhì)必須能夠進(jìn)入微觀世界，傳統(tǒng)的教學(xué)手段對(duì)微觀世界的動(dòng)態(tài)變化的展示卻顯得不夠充分，但信息技術(shù)提供了這種可能。運(yùn)用多媒體課件教學(xué)，動(dòng)態(tài)模擬，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，把學(xué)生的思維帶進(jìn)微觀世界模擬的實(shí)驗(yàn)環(huán)境之中，誘導(dǎo)學(xué)生觀察思考，相互討論，共同探究規(guī)律，較好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果。虛擬實(shí)驗(yàn)就是基于信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、虛擬仿真技術(shù)上構(gòu)建的開放式網(wǎng)絡(luò)化的虛擬實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)，使現(xiàn)有各種教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的數(shù)字化和虛擬化。

一、虛擬實(shí)驗(yàn)的概念

虛擬實(shí)驗(yàn)的概念，最早在1989 年由美國(guó)的William Wolf教授提出，用來描述一個(gè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化的虛擬實(shí)驗(yàn)環(huán)境。虛擬實(shí)驗(yàn)概念的提出至今僅為十多年的時(shí)間，但因其廣闊的應(yīng)用前景，國(guó)內(nèi)外有很多組織都已經(jīng)開展了虛擬實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)的研究和建設(shè)工作，特別是在國(guó)外一些著名的大學(xué)，已有較多建好并投入使用的虛擬實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)，涵蓋了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、數(shù)學(xué)、人工智能、生命科學(xué)、化學(xué)、物理、生物工程、通訊、3DCAD、圖形圖像、農(nóng)業(yè)科學(xué)等教學(xué)、科研領(lǐng)域。

目前，國(guó)內(nèi)在虛擬實(shí)驗(yàn)方面開展的工作還不多，已有部分高校初步建立了虛擬實(shí)驗(yàn)室。例如：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了網(wǎng)上虛擬土壤作物系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)用計(jì)算機(jī)模擬植物在三維空間中的生長(zhǎng)發(fā)育狀況，探討虛擬植物模型在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用的關(guān)鍵問題。縱觀近年來虛擬實(shí)驗(yàn)室在國(guó)內(nèi)高校的發(fā)展和應(yīng)用， 可以看出虛擬實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地改變了人們對(duì)實(shí)驗(yàn)室的看法。由于它不但能有效地降低實(shí)驗(yàn)成本， 提高實(shí)驗(yàn)效率， 而且可以實(shí)現(xiàn)異地協(xié)作和實(shí)驗(yàn)資源共享， 因此這種實(shí)驗(yàn)方式也越來越受到國(guó)內(nèi)高校和科研機(jī)構(gòu)的重視和青睞， 成為強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段的一個(gè)重要發(fā)展方向。

虛擬實(shí)驗(yàn)在生物化學(xué)與分子生物學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐意義

生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般都是在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，往往是教師介紹相應(yīng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的原理，學(xué)生則按照教材所示實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，對(duì)于實(shí)驗(yàn)過程中具體的細(xì)節(jié)尚處于一知半解狀態(tài)；而且，生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)所用試劑費(fèi)用較高，教學(xué)經(jīng)費(fèi)往往不允許學(xué)生進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)，一些較為前沿的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目還會(huì)因?yàn)閷?shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)和所需儀器的限制無法開設(shè)；另外，在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中，往往需要較長(zhǎng)的等待時(shí)間如PCR擴(kuò)增時(shí)要等待1個(gè)多小時(shí)、SDS-PAGE時(shí)電泳要等待1小時(shí)左右，后面的凝膠染色、脫色又有很長(zhǎng)時(shí)間等待，有限的課程實(shí)驗(yàn)時(shí)間只能開設(shè)非常有限的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。綜上所述，實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，卻難以達(dá)到預(yù)期效果。

虛擬實(shí)驗(yàn)則可以很好地解決上述問題，開展虛擬實(shí)驗(yàn)的虛擬實(shí)驗(yàn)環(huán)境由虛擬實(shí)驗(yàn)臺(tái)、虛擬器材庫和開放式實(shí)驗(yàn)室管理系統(tǒng)組成。虛擬實(shí)驗(yàn)臺(tái)與真實(shí)實(shí)驗(yàn)臺(tái)類似，可供學(xué)生自己動(dòng)手配置、連接、調(diào)節(jié)和使用實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備。教師利用虛擬器材庫中的器材自由搭建任意合理的典型實(shí)驗(yàn)，或?qū)嶒?yàn)案例，學(xué)生既可以在虛擬實(shí)驗(yàn)臺(tái)上動(dòng)手操作，又可自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，有利于培養(yǎng)的操作能力、分析診斷能力、設(shè)計(jì)能力和創(chuàng)新意識(shí)。在虛擬實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生更易獲得相關(guān)的知識(shí)，科學(xué)的指導(dǎo)和敏捷的反饋。

二、生物化學(xué)與分子生物學(xué)虛擬實(shí)驗(yàn)的運(yùn)用現(xiàn)狀

目前，相當(dāng)部分的物理與化學(xué)虛擬實(shí)驗(yàn)室逐漸運(yùn)用于實(shí)驗(yàn)教學(xué)，但是有關(guān)于生命科學(xué)的相關(guān)虛擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)均尚處于建設(shè)之中。原因有多方面的，如生命科學(xué)現(xiàn)象比較復(fù)雜，虛擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)的開發(fā)也就相對(duì)較為復(fù)雜；生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目繁多，有時(shí)候?qū)嶒?yàn)材料的選擇、方法的選擇不同就是不同的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，要建設(shè)一個(gè)相對(duì)較為完善的虛擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)工作量非常大，需要耗費(fèi)大量的人力物力；另外，生物化學(xué)與分子生物學(xué)虛擬實(shí)驗(yàn)平臺(tái)建設(shè)需要計(jì)算機(jī)工程和生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)人才共同努力才能完成的一項(xiàng)工作，而大部分實(shí)驗(yàn)教學(xué)中兩個(gè)學(xué)科之間交叉得比較少，也就是專業(yè)課程老師的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)相對(duì)較為薄弱，而計(jì)算機(jī)工程的專業(yè)人士的生物化學(xué)與分子生物學(xué)背景又相對(duì)欠缺。因此，生物化學(xué)與分子生物學(xué)虛擬實(shí)驗(yàn)尚有待于探索和研發(fā)。

三、展望

虛擬實(shí)驗(yàn)輔助生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一種全新的嘗試，能提升課程學(xué)習(xí)效果和教學(xué)質(zhì)量。但是，由于生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)本身的復(fù)雜性，虛擬實(shí)驗(yàn)軟件的研發(fā)尚處于起步階段，其進(jìn)一步開發(fā)需要投入很大的人力和物力，需要計(jì)算機(jī)工程和生物化學(xué)與分子生物學(xué)專業(yè)人才共同努力才能完成。綜上所述，針對(duì)課程特點(diǎn)合理選用開發(fā)技術(shù)，逐步實(shí)現(xiàn)教學(xué)型虛擬實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和應(yīng)用，使虛擬實(shí)驗(yàn)成為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有益的、必要的補(bǔ)充。

【參考文獻(xiàn)】

[1]易杰，高東輝. 實(shí)驗(yàn)技術(shù)類教學(xué)體系和課程體系構(gòu)建的思考，現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志，2009，18（2）：2485-2486.

篇5

關(guān)鍵詞 生物化學(xué) 課程設(shè)置 教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Biochemistry Curriculum and Teaching Mode in Biological Engineering

WU Yuangen， WANG Xiao， TAO Han， ZHOU Hongxiang， QIU Shuyi

（School of Liquor and Food Engineering， Guizhou University， Guiyang， Guizhou 550025）

Abstract According to our college biological engineering services at the local school and social development needs of the economy， the author analyzes of the basic course biochemistry courses from the curriculum materials selection， in the teaching content highlights the theoretical knowledge of traditional brewing industry， and made use of multimedia teaching， online teaching and innovative teaching practice， supplemented by teaching model， in order to improve students' knowledge of the course to master skills.

Key words biochemistry； curriculum； teaching mode

生物化學(xué)（Biochemistry）是用化學(xué)的原理和方法，從分子水平來研究生物體的化學(xué)組成及其在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)變規(guī)律，從而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)。①生物化學(xué)課程是我院生物工程、釀酒工程、食品科學(xué)與工程等專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，其內(nèi)容基本覆蓋了我院各個(gè)專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)，是我院學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)的最重要紐帶，因而其教學(xué)地位十分重要。然而生物化學(xué)知識(shí)體系龐大，理論性和邏輯性強(qiáng)，內(nèi)容抽象復(fù)雜且相互關(guān)聯(lián)，這對(duì)剛開始接觸專業(yè)課的學(xué)生比較難以掌握。特別是近年來高等院校課程改革的實(shí)施，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的加強(qiáng)使得生物化學(xué)教學(xué)課時(shí)進(jìn)一步減少，給生物化學(xué)課程教學(xué)工作帶來挑戰(zhàn)。筆者從事多年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)歷發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生都采用死記硬背的方式來應(yīng)付期末考試，他們并沒有對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行很好的聯(lián)系和掌握，缺少學(xué)習(xí)的動(dòng)力和深入研究精神，在后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)和畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）中表現(xiàn)出知識(shí)點(diǎn)掌握不夠等問題。隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展和應(yīng)用，生物化學(xué)在生物工程專業(yè)中的地位和作用則更加突出，這就要求將生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容與后續(xù)課程緊密聯(lián)系，尤其是要結(jié)合專業(yè)定位和服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求來開展教學(xué)。筆者從貴州大學(xué)生物工程特色專業(yè)建設(shè)出發(fā)，探討生物化學(xué)的課程設(shè)置及教學(xué)模式，以期提高學(xué)生對(duì)該門課程知識(shí)的掌握能力。

1 生物化學(xué)課程設(shè)置

筆者所在學(xué)院開設(shè)生物工程專業(yè)已有二十余年，辦學(xué)依據(jù)立足本省、面向行業(yè)人才需求，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和國(guó)家現(xiàn)代化建設(shè)的專業(yè)培養(yǎng)要求，根據(jù)貴州產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生物工程專業(yè)的沿革，在課程體系的設(shè)置上突出生物工程中下游課程，內(nèi)容上突出傳統(tǒng)釀造業(yè)的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)。生物化學(xué)課程作為生物工程專業(yè)最核心的基礎(chǔ)課，在課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上應(yīng)該符合本專業(yè)的辦學(xué)定位。經(jīng)過多次課程改革后，生物化學(xué)課程教學(xué)課時(shí)被進(jìn)一步壓縮到64學(xué)時(shí)（理論教學(xué)48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)16學(xué)時(shí)），這給教學(xué)工作帶來極大挑戰(zhàn)。為了提高學(xué)生對(duì)該門課程知識(shí)的掌握能力，滿足本專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，筆者認(rèn)為有必要對(duì)目前使用的教材和已有的課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。

1.1 教材的選用

我院生物化學(xué)課程使用的教材主要是張洪淵先生主編的《生物化學(xué)》（第二版），由化學(xué)工業(yè)出版社出版發(fā)行。該書內(nèi)容精簡(jiǎn)，比較適合生物工程、食品工程等工科專業(yè)學(xué)生使用。但使用該教材存在的主要問題是，由于知識(shí)點(diǎn)比較抽象和精簡(jiǎn)，學(xué)生課后缺少擴(kuò)展學(xué)習(xí)的空間，所以很難深入掌握各個(gè)知識(shí)點(diǎn)及它們相互間的聯(lián)系。特別是近年來不少考研的同學(xué)反映，該書不是考研專業(yè)指定的教材，建議在教材使用上重新考慮。筆者后來在教材選用上進(jìn)行了嘗試，選用了王鏡巖先生主編的《生物化學(xué)》（第三版），由高等教育出版社出版發(fā)行。該書內(nèi)容詳實(shí)、知識(shí)點(diǎn)豐富，對(duì)各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的擴(kuò)展解釋很充分，是國(guó)內(nèi)很多985和211高校首選指定教材。然而使用該教材也面臨諸多困難，主要問題是在有限的教學(xué)課時(shí)內(nèi)很難把握各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講解，同時(shí)學(xué)生面對(duì)該教材有較大的學(xué)習(xí)壓力。最近筆者嘗試了鄭集先生主編的《普通生物化學(xué)》（第四版），由高等教育出版社出版發(fā)行。該教材章節(jié)編排合理、知識(shí)點(diǎn)及其展開解釋說明均比較合適，是國(guó)內(nèi)很多綜合性大學(xué)和其他院校生物相關(guān)專業(yè)的本科生教材。該教材在我院生物工程和釀酒工程專業(yè)使用，學(xué)生普遍反映比較好，同時(shí)任課教師感覺比較容易把握教學(xué)，因而是我院今后生物化學(xué)課程的首選教材。

1.2 教學(xué)課程設(shè)置

我院生物工程專業(yè)的辦學(xué)要滿足服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要求，在課程體系的設(shè)置上突出生物工程中下游課程，內(nèi)容上突出傳統(tǒng)釀造業(yè)的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)。因此，生物化學(xué)課程在教學(xué)內(nèi)容上也要根據(jù)辦學(xué)需求進(jìn)行調(diào)整。筆者依據(jù)生物化學(xué)課程理論教學(xué)48學(xué)時(shí)，再結(jié)合生物工程專業(yè)特點(diǎn)和傳統(tǒng)釀造業(yè)的知識(shí)體系，認(rèn)為該課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)從以下幾個(gè)方面開展。

糖類化學(xué)部分是傳統(tǒng)釀造業(yè)重要的理論基礎(chǔ)知識(shí)。在該部分教學(xué)過程中，應(yīng)當(dāng)要求學(xué)生重點(diǎn)掌握典型單糖（葡萄糖和果糖）的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，再?gòu)膯翁堑幕A(chǔ)上去理解二糖和多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，最好再結(jié)合某些釀造相關(guān)的實(shí)例來理解多糖等性質(zhì)。脂質(zhì)化學(xué)部分要求學(xué)生理解單脂和復(fù)脂的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，了解固醇類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和基本特點(diǎn)。蛋白質(zhì)化學(xué)部分不僅僅是釀造行業(yè)，同時(shí)也是整個(gè)生物相關(guān)專業(yè)最為基礎(chǔ)的知識(shí)體系。該部分教學(xué)應(yīng)該要求學(xué)生重點(diǎn)掌握氨基酸的分類及其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，在此基礎(chǔ)上掌握肽和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和相互間的依存關(guān)系。重點(diǎn)講解氨基酸的溶解度、旋光性、光吸收、酸堿性質(zhì)和重要的化學(xué)通性，并結(jié)合氨基酸的性質(zhì)講解氨基酸分析方法。注重講解蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及測(cè)定方法，要求學(xué)生掌握蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)種類及特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上理解蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)及功能，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)講解蛋白質(zhì)的分離純化方法。核酸化學(xué)部分是現(xiàn)代生物技術(shù)，特別是生物上游技術(shù)的基礎(chǔ)，雖然與傳統(tǒng)釀造業(yè)知識(shí)體系關(guān)聯(lián)不大，但對(duì)生物相關(guān)專業(yè)本科生至關(guān)重要。該部分教學(xué)應(yīng)該重點(diǎn)講解堿基及種類、核苷和核苷酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及核酸的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生物功能，要求學(xué)生掌握堿基、核苷、核苷酸和核酸之間的相互關(guān)系，徹底弄清核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)，并掌握核酸一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)結(jié)構(gòu)及堿基配對(duì)規(guī)律，深入理解核酸的酸堿性質(zhì)、吸收光譜、變性、復(fù)性與雜交，以及核酸的分離純化、合成和鑒定原理。酶化學(xué)和維生素化學(xué)內(nèi)容與傳統(tǒng)釀造業(yè)知識(shí)體系關(guān)聯(lián)比較大，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)講解酶的化學(xué)本質(zhì)和結(jié)構(gòu)以及分類，特別是要注重講解維生素與酶輔基間的關(guān)聯(lián)。要求學(xué)生理解酶的作用特點(diǎn)、作用機(jī)制和酶的分離純化，重點(diǎn)掌握酶活單位定義及測(cè)定，理解調(diào)節(jié)酶、同工酶、誘導(dǎo)酶和多酶復(fù)合物的特點(diǎn)。激素化學(xué)、生物膜與細(xì)胞器內(nèi)容與細(xì)胞工程、生物醫(yī)學(xué)等專業(yè)關(guān)聯(lián)度大，考慮到本專業(yè)學(xué)時(shí)的限制，該內(nèi)容可由學(xué)習(xí)課后自學(xué)，重點(diǎn)了解激素的化學(xué)本質(zhì)和生理功能，以及細(xì)胞的組成和各細(xì)胞器結(jié)構(gòu)的功能。

物質(zhì)代謝與調(diào)控內(nèi)容與傳統(tǒng)釀造業(yè)密切相關(guān)，也是整個(gè)生物中下游最為重要的知識(shí)體系，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)講解糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)和氨基酸代謝，以及這些代謝之間的相互聯(lián)系和調(diào)控。糖代謝方面重點(diǎn)講解糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戊糖等代謝途徑和生理意義，要求學(xué)生掌握糖酵解和三羧酸循環(huán)的各個(gè)代謝途徑、參與的酶系和ATP產(chǎn)生過程，重點(diǎn)理解戊糖磷酸途徑和參與的酶系，了解各種單糖、二糖和多糖進(jìn)入糖代謝途徑，掌握糖代謝的調(diào)控及關(guān)鍵調(diào)控酶。脂質(zhì)代謝方面以三酰甘油為例，側(cè)重講解甘油的分解代謝途徑和脂酸的-氧化過程，分析脂酸在何種情況下產(chǎn)生大量酮體及其后果，并注意比較脂酸 -氧化過程同線粒體酶系合成飽和脂肪酸過程的關(guān)系。蛋白質(zhì)和氨基酸代謝方面要求學(xué)生掌握蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的降解，然后根據(jù)氨基酸的主要代謝途徑，掌握氨基酸分解代謝和合成代謝的共同反應(yīng)，重點(diǎn)講解鳥氨酸循環(huán)及其生理功能，注重理解氨基酸代謝與糖代謝和脂質(zhì)代謝的關(guān)聯(lián)。核酸代謝方面簡(jiǎn)明扼要講解核酸的降解以及生物體內(nèi)嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解途徑和生物合成。生物氧化方面涉及物質(zhì)代謝的共同基本原理，重點(diǎn)講解NADH和FADH2兩條呼吸鏈中的電子傳遞及所需的輔基或輔酶，要求學(xué)生理解氧化磷酸化作用機(jī)制及其抑制和解偶聯(lián)。最后再講解物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系，要求學(xué)生掌握糖代謝、脂質(zhì)代謝和蛋白代謝之間的相互關(guān)系，了解整個(gè)代謝的調(diào)節(jié)調(diào)控方式。關(guān)于遺傳信息的傳遞和表達(dá)內(nèi)容，由于受學(xué)時(shí)的限制只能簡(jiǎn)單介紹，該部分可以納入分子生物學(xué)課程進(jìn)行講授。

2 生物化學(xué)教學(xué)模式

生物化學(xué)課程知識(shí)體系龐大，內(nèi)容抽象復(fù)雜且相互關(guān)聯(lián)，采用傳統(tǒng)教學(xué)方式很難取得良好的教學(xué)效果。筆者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為應(yīng)當(dāng)結(jié)合多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式。

2.1 多媒體教學(xué)

傳統(tǒng)的教學(xué)模式要花費(fèi)較多的時(shí)間用于板書，教學(xué)時(shí)間不能充分利用，教學(xué)內(nèi)容信息量較少。而采用多媒體教學(xué)后，課件都是在課前準(zhǔn)備好的，課堂上很少寫字，這樣就節(jié)省了板書時(shí)間，為增加教學(xué)信息量提供了條件，特別適用于生物化學(xué)這種知識(shí)體系龐大的課程。另一方面，多媒體教學(xué)將文字、圖片、動(dòng)畫等整合，可為學(xué)生提供大量的感性材料，教學(xué)形象、直觀、形式多樣、趣味性強(qiáng)，可有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。②在生物化學(xué)課程中，生物大分子的立體結(jié)構(gòu)及其代謝過程都是教與學(xué)的難點(diǎn)。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，借助板書、掛圖或模型可有效講授這些難點(diǎn)，但對(duì)于學(xué)生而言，內(nèi)容還是比較抽象，不容易理解。利用多媒體教學(xué)可輕易的解決這一問題。如在講生物大分子多糖、蛋白質(zhì)、核酸等的結(jié)構(gòu)時(shí)，學(xué)生通過觀看三維結(jié)構(gòu)的圖片或動(dòng)畫，就可以輕易地理解有關(guān)的復(fù)雜問題，自然地掌握了這些生物大分子的三維結(jié)構(gòu)等有關(guān)的概念。

雖然采用多媒體教學(xué)存在諸多優(yōu)點(diǎn)，但也要清醒意識(shí)到過分依賴多媒體教學(xué)的弊端。過分依賴多媒體教學(xué)，會(huì)極大地限制師生的主動(dòng)性發(fā)揮。③在課堂教學(xué)上，教師切忌把自己當(dāng)成課件機(jī)械式解說員。目前多媒體教學(xué)的一個(gè)常見現(xiàn)象是教師灌輸知識(shí)、學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的填鴨式教育，這種教學(xué)模式缺乏師生互動(dòng)，不利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。采用多媒體教學(xué)的另一個(gè)弊端是課堂節(jié)奏快，學(xué)生很難及時(shí)消化所學(xué)知識(shí)，長(zhǎng)時(shí)間后學(xué)生在學(xué)習(xí)上會(huì)出現(xiàn)消極的一面。筆者認(rèn)為采用多媒體進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)，在講授重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)時(shí)，課堂上應(yīng)該及時(shí)與學(xué)生加強(qiáng)溝通，讓學(xué)生能充分理解和掌握相關(guān)知識(shí)；同時(shí)插入一些緊扣教學(xué)內(nèi)容的時(shí)事圖片或研究進(jìn)展，有效結(jié)合專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的社會(huì)熱點(diǎn)問題，這對(duì)吸引學(xué)生的注意力和激發(fā)學(xué)生的興趣均有很大幫助。

2.2 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)

目前本科教學(xué)工作存在的一個(gè)最主要問題是缺少師生互動(dòng)，這與課堂教學(xué)課時(shí)被嚴(yán)重壓縮有很大關(guān)系。為了加強(qiáng)與學(xué)生間的交流和互動(dòng)，筆者借助生物工藝學(xué)精品課程網(wǎng)站，開辟了生物化學(xué)學(xué)習(xí)和交流平臺(tái)。在該平臺(tái)上，學(xué)生可以提出課堂教學(xué)未懂的知識(shí)，也可以給課堂教學(xué)提出建議和意見，我們針對(duì)這些問題都進(jìn)行了一一答復(fù)，這些交流手段也得到不少學(xué)生的積極參與。另外，筆者還在該平臺(tái)上提供了生物化學(xué)的學(xué)習(xí)材料，包括習(xí)題集和考研資料等，受到學(xué)生的歡迎。通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)上生物化學(xué)教學(xué)討論平臺(tái)，進(jìn)一步鞏固了課堂教學(xué)，同時(shí)也加強(qiáng)了師生間的交流互動(dòng)。

2.3 創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)

本科質(zhì)量教學(xué)提升計(jì)劃的改革方向是加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手操作能力。目前一般院校都開辦了專業(yè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)課程，但受到課時(shí)限制或經(jīng)費(fèi)短缺等因素，實(shí)驗(yàn)課程學(xué)時(shí)一般比較少。我院生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)為16學(xué)時(shí)，這相對(duì)課程龐大的知識(shí)體系是明顯不夠的。針對(duì)這些問題，筆者近幾年一直鼓勵(lì)本科生參與科研工作，加強(qiáng)自身的理論知識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力。筆者近幾年帶領(lǐng)本科生參與了國(guó)家大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃以及自己科研項(xiàng)目的研究，這些學(xué)生一般從大二上生物化學(xué)課程后就參與進(jìn)來，利用空閑時(shí)間做實(shí)驗(yàn)，直到最后完成畢業(yè)論文，他們中基本上每人都著有研究論文，畢業(yè)后這些同學(xué)大部分都繼續(xù)進(jìn)行深造。通過創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，學(xué)生可以結(jié)合生物化學(xué)所學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步在研究中得到應(yīng)用和更深入的理解。一般學(xué)校很多老師的科研項(xiàng)目與生物化學(xué)專業(yè)知識(shí)體系密切相關(guān)，所以學(xué)生有很大的參與創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)空間。

3 結(jié)語

生物化學(xué)是生物工程專業(yè)最為基礎(chǔ)的課程，其教學(xué)地位十分重要。根據(jù)我院生物工程專業(yè)的辦學(xué)理念以及有限的教學(xué)課時(shí)，本課程在教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)該做出適當(dāng)調(diào)整，突出傳統(tǒng)釀造業(yè)知識(shí)體系，同時(shí)也要兼顧現(xiàn)代生物技術(shù)和本專業(yè)的歷史沿革。本課程教學(xué)手段上應(yīng)該采用多媒體教學(xué)為主，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)為輔的策略，加強(qiáng)師生間的互動(dòng)和交流，在此基礎(chǔ)上改善教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)讓更多的學(xué)生參與到創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)一步提高該課程的教學(xué)效果。

基金項(xiàng)目：貴州省高等院校特色專業(yè)項(xiàng)目（SJG 2011 004）；貴州大學(xué)品牌特色專業(yè)培育項(xiàng)目（PTPY201303）

*通訊作者：邱樹毅

注釋

① 鄭昌學(xué).生物化學(xué)教學(xué)之我見―2012年全國(guó)生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)術(shù)大會(huì)發(fā)言[J].生命的化學(xué)，2013.33（1）：101-104.

篇6

今年來，由于生物技術(shù)的快速發(fā)展，使得我國(guó)生物學(xué)工程的發(fā)展也在不斷向前，并已有一定的基礎(chǔ)。調(diào)查顯示，當(dāng)前生物化工的產(chǎn)品已經(jīng)涉及到保健、醫(yī)藥、農(nóng)藥以及食品等各個(gè)領(lǐng)域與方面。①在醫(yī)藥方面，抗生素得到迅猛發(fā)展，并且在臨床中的使用最普遍，相關(guān)數(shù)據(jù)表明，目前我國(guó)抗生素的產(chǎn)量達(dá)到世界首位，此數(shù)據(jù)還在不斷增長(zhǎng)；②在農(nóng)藥方面，生物化工的農(nóng)藥品種也層出不窮，主要包括井霉素、赤霉素以及蘇云金桿菌等，該技術(shù)不斷進(jìn)步，并且逐步滿足了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要；③在食品與飼料方面，氨基酸、檸檬酸等的產(chǎn)量不斷加大，并呈現(xiàn)數(shù)倍增產(chǎn)的趨勢(shì)，該產(chǎn)品已經(jīng)不只為了滿足于本國(guó)市場(chǎng)，還出口到世界各國(guó)。

2、我國(guó)生物化學(xué)工程發(fā)展中所存在的問題

經(jīng)過深入調(diào)查分析可知，由于各種因素的限制，使得我國(guó)生物化學(xué)工程在發(fā)展過程中也存在著許多問題與不足，也將面臨著新的挑戰(zhàn)，本文主要從以下幾方面的問題著手分析：

（1）我國(guó)生物化學(xué)工程的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布置不夠科學(xué)，許多企業(yè)往往存在品種單一、低檔次等問題，不能滿足當(dāng)今市場(chǎng)的需求。對(duì)于檔次較高的醫(yī)藥生化產(chǎn)品例如激素類、干擾素、藥用多肽等，在我國(guó)的生產(chǎn)技術(shù)還不完善，不能滿足本土市場(chǎng)需求，每年還需花費(fèi)大量資金從國(guó)外進(jìn)口。

（2）當(dāng)前我國(guó)的生物化工產(chǎn)業(yè)主要局限于輕工、醫(yī)藥、食品業(yè)等。所以，許多企業(yè)對(duì)生物化工產(chǎn)品尤其是精細(xì)化工產(chǎn)品這一領(lǐng)域的了解不足，不利于擴(kuò)大生產(chǎn)，更不用說通過這些技術(shù)引領(lǐng)企業(yè)走向世界。此外因生物化學(xué)發(fā)展速度較快，我國(guó)相關(guān)部門對(duì)該行業(yè)的研究及規(guī)范還不成體系，導(dǎo)致生產(chǎn)過程中的能源消耗大，環(huán)境污染嚴(yán)重，技術(shù)在低水平徘徊。

（3）在生產(chǎn)技術(shù)上存在許多不足，生產(chǎn)設(shè)備與工藝配套不完善，上下游技術(shù)不配套，產(chǎn)物的收得率低，生產(chǎn)成本高企業(yè)效益低。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，雖然目前我國(guó)的產(chǎn)品如檸檬酸、乳酸等的發(fā)酵水平較高，但其他絕大多數(shù)產(chǎn)品的技術(shù)明顯低于國(guó)外。從而，某些企業(yè)為了引進(jìn)新技術(shù)提高生產(chǎn)效率，只能每年都要投入大量資金從外國(guó)進(jìn)口細(xì)胞破碎機(jī)、生物反應(yīng)器、計(jì)算機(jī)監(jiān)控設(shè)備以及生物傳感器等，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期生產(chǎn)目標(biāo)。

（4）我國(guó)生物化學(xué)工程的發(fā)展歷史較短，基礎(chǔ)研究的投入較薄弱，還沒有形成一個(gè)完整的科研體系，技術(shù)創(chuàng)新能力不強(qiáng)，同時(shí)，相關(guān)企業(yè)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)吸收能力差。調(diào)查顯示，當(dāng)前該行業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展多數(shù)依靠傳統(tǒng)的粗放型擴(kuò)大投資的增長(zhǎng)模式，從而生產(chǎn)效益低下、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，不利于企業(yè)的發(fā)展。

3、我國(guó)生物化學(xué)工程發(fā)展問題的解決建議

本文經(jīng)過深入探究分析我國(guó)生物化學(xué)工程發(fā)展過程中所存在的問題，并借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，主要從以下幾方面來解決當(dāng)前的問題：

（1）合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大并發(fā)展高檔次的產(chǎn)品。例如加大對(duì)醫(yī)藥生化產(chǎn)品、功能性食品及添加劑等高檔產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)。此外，使生物化學(xué)工程的發(fā)展呈現(xiàn)多元化，著重生產(chǎn)如生物色素、微生物多糖、工業(yè)酶制劑以及表面活性劑等多種精細(xì)化工產(chǎn)品以及采用傳統(tǒng)技術(shù)無法生產(chǎn)的產(chǎn)品，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（2）不斷擴(kuò)大生物化工的生產(chǎn)規(guī)模，提高競(jìng)爭(zhēng)力。因此，我國(guó)相關(guān)部門應(yīng)該出臺(tái)更多有效措施來鼓勵(lì)建設(shè)大型的生物化工企業(yè)，使之能夠?qū)⒀邪l(fā)、生產(chǎn)、銷售融于一體，從而節(jié)省生產(chǎn)成本。尤其要加大力度去培育一批科技創(chuàng)新型企業(yè)，此外，還要鼓勵(lì)那些具有發(fā)展生物化工產(chǎn)業(yè)的企業(yè)加入該技術(shù)發(fā)展行列，向著創(chuàng)新型生化公司的方向發(fā)展，并淘汰那些生產(chǎn)技術(shù)落后，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低下的企業(yè)，從而提高我國(guó)整體生物化工行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，并有利于擴(kuò)大我國(guó)生物化工的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

篇7

1PBL教學(xué)法的特點(diǎn)和教學(xué)形式

PBL教學(xué)法是以教師為導(dǎo)向，圍繞問題的解決而進(jìn)行的一種教學(xué)方法。該教學(xué)方法被認(rèn)為是聯(lián)系理論與實(shí)際的一座橋梁，其目的是引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，提高學(xué)生解決問題的能力，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生自學(xué)的積極性，轉(zhuǎn)被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，這已經(jīng)成為現(xiàn)代教學(xué)改革的方向和發(fā)展趨勢(shì)。該方法在20世紀(jì)80年代引入我國(guó)，隨后在不同學(xué)科教學(xué)中逐步得到應(yīng)用。

2PBL教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的必要性和可行性

2.1 PBL在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的必要性

生物化學(xué)在20世紀(jì)初期已經(jīng)發(fā)展為一門獨(dú)立的學(xué)科。作為動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)、遺傳學(xué)、生理學(xué)、醫(yī)學(xué)、農(nóng)學(xué)、藥學(xué)及食品學(xué)等眾多學(xué)科的基礎(chǔ)，生物化學(xué)所包含的知識(shí)體系越來越復(fù)雜，所涵蓋的知識(shí)內(nèi)容也越來越多。在生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)過程中，多數(shù)學(xué)生面對(duì)如此龐雜的新知識(shí)、新概念，時(shí)常感到無從下手，或感到無法從繁多的知識(shí)中提煉出重要的必須掌握的內(nèi)容。顯然，解決這個(gè)問題的關(guān)鍵在于處理好與生物化學(xué)進(jìn)展相對(duì)應(yīng)的教學(xué)安排、課堂講授和教科書的選擇。

同時(shí)，生物化學(xué)課程是我院生物技術(shù)、生物科學(xué)與生物工程專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一。由于生物化學(xué)涵蓋的知識(shí)繁雜眾多，而且枯燥，新技術(shù)新理論的發(fā)展又日新月異，因而對(duì)于生物學(xué)各個(gè)專業(yè)的學(xué)生而言，生物化學(xué)是一門難度很大的課程。因此，如何將這些深?yuàn)W難以理解的代謝機(jī)理以及錯(cuò)綜復(fù)雜的代謝反應(yīng)轉(zhuǎn)變成淺顯易懂的、形象化和具體化的知識(shí)，傳授給學(xué)生，是每一位教師不斷探索的課題。

2.2 PBL在生物化學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)用的可行性

首先，筆者及本教學(xué)組的教師長(zhǎng)期從事生物化學(xué)和分子生物學(xué)的研究，能夠及時(shí)把握生物化學(xué)的發(fā)展方向和科研進(jìn)展，從而在課堂問題的提出和經(jīng)典文獻(xiàn)的選擇方面具有較好的知識(shí)儲(chǔ)備。其次，PBL教學(xué)方法有利于學(xué)生針對(duì)要掌握的某一個(gè)知識(shí)點(diǎn)擴(kuò)展思路，相互啟發(fā)，共享學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和成果。因?yàn)樵谶@種教學(xué)方式下，學(xué)生作為一個(gè)學(xué)習(xí)的主體，不僅可以提高學(xué)習(xí)積極性，而且可以體會(huì)到解決問題的成功和輕松掌握知識(shí)的快樂，增強(qiáng)自我肯定和欣賞的成就感，從而提高學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)的熱情和興趣。再次，生物化學(xué)課程本身具有理論和實(shí)踐相結(jié)合的特征，適合進(jìn)行PBL教學(xué)。生物化學(xué)課程知識(shí)體系本身來源于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的歸納和獲取，這些知識(shí)不僅與人們的日常生產(chǎn)生活密切相關(guān)，而且也與當(dāng)今科學(xué)的最新成就緊密相連，這就為在PBL教學(xué)中選用不同的科學(xué)案例和實(shí)踐問題提供了豐富的素材來源。

3PBL在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

3.1 課前準(zhǔn)備

PBL教學(xué)法不同于傳統(tǒng)的灌輸式、注入式教學(xué)方法，使用該教學(xué)方法時(shí)，在正式進(jìn)入課堂之前，教師必須進(jìn)行充分認(rèn)真的準(zhǔn)備，包括教師教學(xué)觀念的改變，學(xué)生接受新的教學(xué)模式的動(dòng)員等。教師方面，經(jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間傳統(tǒng)的課堂講授式教學(xué)后，其角色已固化為課堂上的主講人，而PBL教學(xué)使教師的角色轉(zhuǎn)變?yōu)檎n堂教學(xué)的主導(dǎo)人，從課堂學(xué)習(xí)的臺(tái)前隱身到了幕后。另外，PBL教學(xué)模式較傳統(tǒng)的教學(xué)方法而言，對(duì)教師的教學(xué)知識(shí)、教學(xué)水平和教學(xué)態(tài)度等方面提出了更高的要求，需要教師在課前做更多的課堂設(shè)計(jì)方面的準(zhǔn)備。學(xué)生方面，同樣經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的傳統(tǒng)式上課方式，已經(jīng)習(xí)慣于被動(dòng)接受課程知識(shí)，習(xí)慣于由教師給出問題，再由教師給出解決辦法的學(xué)習(xí)方式，因此，在進(jìn)行PBL教學(xué)前，需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行PBL教學(xué)模式動(dòng)員，向?qū)W生說明PBL教學(xué)的方法、目的及課堂教學(xué)的一般設(shè)計(jì)，使學(xué)生在接受PBL教學(xué)模式之前做好心理上的準(zhǔn)備。

3.2 PBL教學(xué)方案的設(shè)計(jì)

3.2.1 提出問題

PBL教學(xué)法注重從具體問題的細(xì)節(jié)入手，著眼于培養(yǎng)學(xué)生解決具體問題及運(yùn)用所學(xué)理論綜合解決問題的能力。因此，編排設(shè)計(jì)合適的問題是PBL教學(xué)實(shí)施的前提和基礎(chǔ)。教師應(yīng)該根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生當(dāng)前的知識(shí)水平，精心設(shè)計(jì)問題，在課前一周或兩周發(fā)給學(xué)生，以便其在課前做好充分的準(zhǔn)備。例如：在教授核酸結(jié)構(gòu)及性質(zhì)這一部分內(nèi)容時(shí)，確定以下3項(xiàng)討論內(nèi)容：(1)DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)是如何提出的？(2)如何證明DNA是遺傳物質(zhì)？(3)如何分離和檢測(cè)DNA和RNA？

3.2.2 引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)自學(xué)

引導(dǎo)學(xué)生按照教師提供的討論題目，利用教材和參考書、期刊、學(xué)校圖書館電子數(shù)據(jù)庫尤其是網(wǎng)絡(luò)資源獲取必要信息。教會(huì)學(xué)生檢索信息，向各個(gè)領(lǐng)域的專家請(qǐng)教，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力，促進(jìn)學(xué)生動(dòng)腦思考，學(xué)會(huì)針對(duì)問題對(duì)已學(xué)過的知識(shí)和要學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行歸納、總結(jié)，整理學(xué)習(xí)筆記，找出解決問題的辦法。

3.2.3 課堂上分組討論

把學(xué)生按照個(gè)性特征和知識(shí)水平及學(xué)習(xí)情況分成若干個(gè)小組，每個(gè)小組7～8人，進(jìn)行討論。討論中，由學(xué)生進(jìn)行分析、討論、總結(jié)。教師在此過程中僅給予必要的引導(dǎo)。遇到比較難的問題，由教師側(cè)面給予啟發(fā)和引導(dǎo)。例如：在解決如何分離和檢測(cè)DNA和RNA的問題時(shí)，要強(qiáng)調(diào)物質(zhì)的分離通常是根據(jù)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)進(jìn)行的。由于真核生物中的DNA往往與組蛋白結(jié)合在一起形成核蛋白存在于細(xì)胞核中，而核蛋白溶于濃鹽溶液，不溶于稀鹽溶液，根據(jù)這樣的性質(zhì)就可以把核蛋白提取出來，隨后加入SDS，再加入75%的乙醇就可以讓DNA沉淀出來。在這個(gè)過程中，要啟發(fā)學(xué)生：本實(shí)驗(yàn)方案研磨液中的Tris，EDTA，SDS三種藥品的作用分別是什么？提取RNA時(shí)，由于RNA在結(jié)構(gòu)上比DNA的核糖多了個(gè)2′位OH，所以與DNA相比，RNA更不穩(wěn)定，并且降解RNA的RNA酶在環(huán)境中無處不在，因此，提取RNA的過程一定要異常小心。從而引導(dǎo)學(xué)生從不同的側(cè)面分析問題，進(jìn)而解決問題。每個(gè)小組派一名代表陳述本小組觀點(diǎn)，其他學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充。討論后，由教師在總結(jié)學(xué)生發(fā)言的基礎(chǔ)上，就整個(gè)討論情況做出評(píng)價(jià)，回答學(xué)生的疑問，并引導(dǎo)學(xué)生做進(jìn)一步的思考。

3.3 PBL在生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)注意的問題

3.3.1 PBL教學(xué)評(píng)價(jià)

PBL教學(xué)評(píng)價(jià) 是針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中學(xué)習(xí)結(jié)果的評(píng)價(jià)，因此，PBL教學(xué)評(píng)價(jià)不應(yīng)局限于期末考試卷面成績(jī)的評(píng)價(jià)，而應(yīng)重視學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，注重學(xué)習(xí)方法和學(xué)習(xí)結(jié)果二者結(jié)合的評(píng)價(jià)。另外，在做教學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)，教師要對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)結(jié)果及時(shí)總結(jié)、評(píng)價(jià)，肯定學(xué)生取得的成績(jī)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，鼓勵(lì)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，增強(qiáng)每位學(xué)生學(xué)習(xí)的成就感及團(tuán)隊(duì)的歸屬感。

3.3.2 教師知識(shí)的儲(chǔ)備

PBL教學(xué)畢竟不同于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，要求教師不僅具有非常扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)、良好的專業(yè)背景，而且要有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，良好的語言溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力以及引導(dǎo)和解決問題的能力，這就對(duì)任課教師提出了

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更高的要求，對(duì)新任課教師是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)。

3.3.3 教學(xué)方法的創(chuàng)新性

PBL教學(xué)符合生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展特點(diǎn)，雖然有很多優(yōu)點(diǎn)，也被很多大學(xué)采用，但它也有一些局限。例如：一些學(xué)生由于對(duì)本專業(yè)的漠然，而失去對(duì)本課程的學(xué)習(xí)積極性，PBL教學(xué)法在這方面是無能為力的。因此，我們?cè)诔珜?dǎo)PBL教學(xué)法的同時(shí)，還應(yīng)該輔之以其他教學(xué)方法，如案例教學(xué)法、文獻(xiàn)教學(xué)法等，以提高教學(xué)效果，構(gòu)建適合大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)模式。把科學(xué)研究的思維和方法融入教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與能力，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性，從而使之成為教師是主導(dǎo)、學(xué)生是主體的充滿互動(dòng)的授課模式。

4結(jié)束語

PBL教學(xué)法已成為現(xiàn)代教育改革的方向和發(fā)展趨勢(shì)。這種教學(xué)方法可使學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)養(yǎng)成積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)的習(xí)慣，提高理解能力、學(xué)習(xí)能力、克服困難的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。它是實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的重要教學(xué)方法之一，同時(shí)也使生物化學(xué)的教學(xué)側(cè)重于有效利用現(xiàn)有教學(xué)資源，應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)，改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，提高教師的教學(xué)水平和教學(xué)能力，為提高教學(xué)質(zhì)量，深化教學(xué)改革，轉(zhuǎn)變教學(xué)模式，形成新的教學(xué)理念提供依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊海蓮.以學(xué)生為中心進(jìn)行基礎(chǔ)生物化學(xué)研究性教學(xué)[J].中國(guó)大學(xué)教育,2006(2):35-36.

篇8

關(guān)鍵詞:醫(yī)學(xué)生物化學(xué);思維導(dǎo)圖;教學(xué)改革

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)是一門相對(duì)抽象的機(jī)能學(xué)科，主要研究生物體內(nèi)物質(zhì)化學(xué)構(gòu)成和變化規(guī)律以及與外界環(huán)境間的關(guān)系，是醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)其他專業(yè)課之前最為重要的基礎(chǔ)課程之一［1，2］。在教學(xué)過程中，以三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)及代謝通路為代表，其中知識(shí)點(diǎn)多、內(nèi)容枯燥抽象、實(shí)物展示少，學(xué)生理解難度較大。如何培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生形成整體性思維習(xí)慣，一直是醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中需要探討的問題［3］。思維導(dǎo)圖體現(xiàn)的是一種發(fā)散性思維模式，然后通過整理、歸納將這種發(fā)散性思維進(jìn)行系統(tǒng)梳理和組織，形成整體思維觀，特點(diǎn)是中心突出、層次分明。繪制過程中會(huì)先選擇一個(gè)中心主題，再以中心主題向四周發(fā)散，子項(xiàng)目再形成次級(jí)分支不斷發(fā)散拓展延伸直至完成。通過把各個(gè)知識(shí)點(diǎn)以這樣形象化的方式組織起來，并采用多種顏色、線條、圖案，將各種信息點(diǎn)繪制成邏輯清晰的知識(shí)脈絡(luò)［4，5］。通過思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽這種形式，教師可以更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的興趣，提升學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)能力，將繁雜的知識(shí)點(diǎn)融會(huì)貫通，達(dá)到學(xué)以致用的目的。本文探討了生物化學(xué)教研室舉辦醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽的實(shí)踐效果及存在的問題。

1對(duì)象與方法

1．1比賽對(duì)象

比賽學(xué)生分別來自2018級(jí)和2019級(jí)兒科學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)(五年制/“5+3”)、麻醉學(xué)等專業(yè)。參賽學(xué)生均為本科二年級(jí)學(xué)生。

1．2比賽時(shí)間

比賽時(shí)間為第二學(xué)期教學(xué)第14周，生物化學(xué)教研室作為比賽組委會(huì)向全校開設(shè)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程的班級(jí)發(fā)送大賽通知。發(fā)出通知后學(xué)生有兩周時(shí)間進(jìn)行創(chuàng)作，由各班級(jí)任課教師為參賽學(xué)生提供輔導(dǎo)，在截止日期前按班級(jí)報(bào)送參賽作品。

1．3評(píng)比過程

參賽作品由組委會(huì)進(jìn)行編號(hào)并保存，由高年資教師作為專家評(píng)委進(jìn)行初篩，選出入圍決賽的作品。入圍作品在展示期內(nèi)再由師生從整體布局、主題內(nèi)容及思維邏輯等方面進(jìn)行綜合評(píng)估，為入圍作品進(jìn)行投票，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)若干名。

1．4問卷調(diào)查

為了解學(xué)生對(duì)繪制思維導(dǎo)圖的認(rèn)識(shí)和對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽效果的看法，收集學(xué)生的意見與建議。本次調(diào)查利用問卷網(wǎng)，向隨機(jī)選取的三個(gè)參賽班級(jí)發(fā)放問卷。

2結(jié)果

2．1醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽獲獎(jiǎng)專業(yè)統(tǒng)

計(jì)2018年和2019年醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽共產(chǎn)生一等獎(jiǎng)10組、二等獎(jiǎng)16組、三等獎(jiǎng)28組。臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)獲獎(jiǎng)組數(shù)占比22．2%，其次是兒科學(xué)專業(yè)占比18．5%，檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)專業(yè)占比最小為3．7%。一、二等獎(jiǎng)中，獲獎(jiǎng)組數(shù)占比最大的均為兒科學(xué)專業(yè)，分別為50．0%、31．3%，三等獎(jiǎng)?wù)急茸畲笫桥R床醫(yī)學(xué)專業(yè)，占比為32．1%。兒科學(xué)獲獎(jiǎng)層次最高，均為一等和二等獎(jiǎng)，臨床醫(yī)學(xué)獲獎(jiǎng)組數(shù)最多，一、二、三等獎(jiǎng)均有收獲，其中三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)組數(shù)在所有專業(yè)中第一，大部分專業(yè)均有二、三等獎(jiǎng)獲得，檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)無一、二等獎(jiǎng)獲得，醫(yī)學(xué)影像學(xué)無二等獎(jiǎng)獲得，詳見表1。

2．2醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽問卷調(diào)查

本次調(diào)查問卷共包括12個(gè)問題。①你平時(shí)何時(shí)會(huì)采用思維導(dǎo)圖這一工具?②你認(rèn)為思維導(dǎo)圖對(duì)學(xué)習(xí)哪方面有幫助?③你認(rèn)為思維導(dǎo)圖對(duì)于提高哪方面學(xué)習(xí)能力有幫助?④你認(rèn)為影響思維導(dǎo)圖平時(shí)應(yīng)用的因素有哪些?⑤如果平時(shí)教師在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)授課時(shí)能使用思維導(dǎo)圖，你是否贊同?⑥通過參加醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽，你對(duì)思維導(dǎo)圖是否有興趣?⑦你認(rèn)為舉辦醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽這一形式怎么樣?⑧你認(rèn)為參加思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽對(duì)提高醫(yī)學(xué)生物化學(xué)學(xué)習(xí)興趣有幫助嗎?⑨你認(rèn)為參加醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽對(duì)提高同學(xué)們合作意識(shí)有幫助嗎?⑩你認(rèn)為參加醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽對(duì)提高同學(xué)們動(dòng)手能力有幫助嗎?瑏瑡你認(rèn)為參加醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽對(duì)于理解生化代謝通路有幫助嗎?瑏瑢你對(duì)思維導(dǎo)圖比賽有何意見和建議。其中問題①－⑤為引用問卷網(wǎng)上既有問卷題目，部分題目進(jìn)行了修改。問卷調(diào)查為匿名進(jìn)行，發(fā)放學(xué)生共計(jì)117人，回收問卷117份，有效問卷105份。問卷有效率達(dá)到89．7%。針對(duì)學(xué)生對(duì)思維導(dǎo)圖的認(rèn)識(shí)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，學(xué)生的認(rèn)識(shí)主要傾向于思維導(dǎo)圖可以幫助整理知識(shí)(89．74%)、有助于提高復(fù)習(xí)效率(56．41%)，少數(shù)學(xué)生選擇有助于提高預(yù)習(xí)效率(17．09%)，說明大部分學(xué)生認(rèn)為思維導(dǎo)圖主要是幫助整理知識(shí)和記憶知識(shí)，而對(duì)知識(shí)未完全了解的情況下，思維導(dǎo)圖對(duì)預(yù)習(xí)的幫助效果有限。此外，學(xué)生認(rèn)為思維導(dǎo)圖可有助于提高邏輯思維能力(88．03%)、記憶能力(57．26%)和理解能力(55．56%)，說明學(xué)生對(duì)于思維導(dǎo)圖的基本認(rèn)識(shí)與使用思維導(dǎo)圖所能產(chǎn)生的效果是一致的。對(duì)于“你認(rèn)為影響思維導(dǎo)圖平時(shí)應(yīng)用的因素有哪些?”這一問題，學(xué)生選擇主要集中于“學(xué)生不積極參與”“對(duì)思維導(dǎo)圖了解不深入”“繪制思維導(dǎo)圖的難度太大”，反映了學(xué)生即使參加過思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽，仍然會(huì)有無力感，需要教師在學(xué)生創(chuàng)作前進(jìn)行動(dòng)員和輔導(dǎo)。90．59%的學(xué)生支持教師在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)授課過程中能融入思維導(dǎo)圖，因此，教師在上課時(shí)可結(jié)合思維導(dǎo)圖啟發(fā)學(xué)生思考知識(shí)點(diǎn)間的聯(lián)系。針對(duì)學(xué)生對(duì)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽的看法，統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，過半數(shù)參加過醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽的學(xué)生對(duì)思維導(dǎo)圖這一工具產(chǎn)生興趣(56．41%)，并且大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為通過參加比賽，對(duì)提高合作意識(shí)(65．81%)、動(dòng)手能力(77．78%)、生化學(xué)習(xí)興趣(70．09%)、對(duì)生化代謝通路的理解(77．78%)均有幫助。70．94%的學(xué)生認(rèn)可醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽這一形式。為便于今后繼續(xù)對(duì)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽進(jìn)行改進(jìn)，我們?cè)O(shè)計(jì)了“你對(duì)思維導(dǎo)圖比賽有什么意見和建議”這一問題。有學(xué)生表示思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽安排的時(shí)間較晚，已經(jīng)臨近期末，與其他考試時(shí)間也接近，在時(shí)間分配上很難處理。也有學(xué)生表示對(duì)思維導(dǎo)圖的構(gòu)圖把握不清，需要教師進(jìn)一步的培訓(xùn)，以便有效發(fā)揮思維導(dǎo)圖的作用。

3討論

思維導(dǎo)圖又稱心智圖，最早是由英國(guó)人東尼·博贊于20世紀(jì)60年代首次提出。目前思維導(dǎo)圖在分析問題、培養(yǎng)創(chuàng)造力等方面得到了廣泛應(yīng)用［6］。本文以正在學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的醫(yī)學(xué)生對(duì)思維導(dǎo)圖的認(rèn)知為出發(fā)點(diǎn)，結(jié)合教研室舉辦醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽的實(shí)施效果發(fā)放調(diào)查問卷，初步探討比賽實(shí)踐效果和學(xué)生對(duì)思維導(dǎo)圖的認(rèn)識(shí)情況。通過本次調(diào)查，我們可以了解學(xué)生對(duì)于思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽的評(píng)價(jià)，分析思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽過程中的經(jīng)驗(yàn)和不足，以對(duì)今后繼續(xù)開展相關(guān)教學(xué)活動(dòng)提供參考。

3．1有益經(jīng)驗(yàn)

通過此次創(chuàng)作比賽，我們獲得了以下經(jīng)驗(yàn)。①?gòu)谋荣愂盏降膶W(xué)生作品數(shù)量來看，學(xué)生參與創(chuàng)作繪制的熱情較高。思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽這一形式讓學(xué)生的學(xué)習(xí)從被動(dòng)完成變?yōu)橹鲃?dòng)出擊，促使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解與認(rèn)識(shí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到以賽促學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生整體思維觀的目的。②從比賽獲一、二等獎(jiǎng)分布專業(yè)上統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，兒科學(xué)專業(yè)所占比例最大。雖然兒科學(xué)專業(yè)學(xué)生入學(xué)平均分?jǐn)?shù)不高，但是繪圖能力優(yōu)于入學(xué)成績(jī)更高的臨床醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)本碩班，提示兒科學(xué)專業(yè)學(xué)生的認(rèn)知風(fēng)格和學(xué)習(xí)類型也許更加偏向視覺型，相比其他專業(yè)，兒科學(xué)專業(yè)學(xué)生繪圖構(gòu)思能力更強(qiáng)，對(duì)通過繪制思維導(dǎo)圖進(jìn)行學(xué)習(xí)的熱情更高，今后教學(xué)中可以多加鼓勵(lì)。③醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽搭建了一個(gè)師生、生生之間溝通的橋梁，在繪制過程中學(xué)生能就不清楚的概念主動(dòng)提出問題，同時(shí)教師也能更好地為學(xué)生梳理知識(shí)，答疑解惑。比賽要求以3人以內(nèi)為一小組完成參賽作品，可以讓學(xué)生各取所長(zhǎng)，有效促進(jìn)合作意識(shí)。④思維導(dǎo)圖的繪制是邏輯思維的訓(xùn)練和表現(xiàn)，可以直觀反映各種信息之間的關(guān)聯(lián)情況，培養(yǎng)學(xué)生的整體性思維，通過逐層細(xì)化，對(duì)知識(shí)碎片進(jìn)行全面梳理，從而把握繁雜的概念［7，8］。在比賽中，生物化學(xué)教研室收到過令人驚艷的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖作品。部分優(yōu)秀作品將臨床病例與醫(yī)學(xué)生物化學(xué)融合，比如以糖尿病或肥胖病人體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝為主題，生動(dòng)描繪患病狀態(tài)下的人物形態(tài)、器官外形營(yíng)造出適宜的臨床病例情境，再以微觀環(huán)境內(nèi)的葡萄糖為中心詞，選擇代謝通路中關(guān)鍵的中間產(chǎn)物比如磷酸二羥丙酮(既是糖酵解、也是甘油異生成糖的中間產(chǎn)物)或者丙酮酸(作為糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝聯(lián)系中的重要“節(jié)點(diǎn)”)作為發(fā)散性繪制的切入點(diǎn)，將各種代謝物之間發(fā)生的互相轉(zhuǎn)變進(jìn)行聯(lián)系遞進(jìn)。學(xué)生對(duì)于這類樞紐點(diǎn)的正確把握，是準(zhǔn)確繪制醫(yī)學(xué)生物化學(xué)思維導(dǎo)圖的關(guān)鍵和形成整體思維觀的前提。⑤生物化學(xué)教研室將科學(xué)性和藝術(shù)性有機(jī)結(jié)合的優(yōu)秀比賽作品制作成展板，給學(xué)生提供范例的同時(shí)也極大地豐富了校園文化建設(shè)。

3．2不足之處

創(chuàng)作比賽實(shí)施過程中仍然存在以下不足:①有些作品是從網(wǎng)絡(luò)上模仿，缺少自己的挖掘，只是將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)單羅列，對(duì)物質(zhì)代謝反應(yīng)專有名詞標(biāo)注不準(zhǔn)確以及反應(yīng)上下游方向描述錯(cuò)誤，說明學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)并沒有理解到位。②個(gè)別作品為了模擬情境，將抽象概念過分?jǐn)M人化、卡通化，作品整體邏輯構(gòu)架較差，喪失了思維導(dǎo)圖的實(shí)質(zhì)。③部分作品沒有從一個(gè)核心主題詞出發(fā)，同時(shí)延伸的二級(jí)分支、三級(jí)分支較少。以嘌呤核苷酸的補(bǔ)救合成為例，個(gè)別作品只拓展到合成所用原料以及酶，沒有進(jìn)一步聯(lián)系到阻斷合成所用的6－巰基嘌呤等，說明思維發(fā)散的廣度與深度不足。④作品創(chuàng)新意識(shí)欠缺，對(duì)課本以外的知識(shí)聯(lián)系少。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)作為知識(shí)更新速度最快的學(xué)科之一，從提交的作品來看，主題相對(duì)單一，均是教科書上要求掌握的基本內(nèi)容，沒有與前沿進(jìn)展進(jìn)行有效關(guān)聯(lián)。⑤對(duì)于比賽的建議，有學(xué)生表示思維導(dǎo)圖創(chuàng)作比賽安排的時(shí)間較晚，已經(jīng)臨近期末，接近其他考試時(shí)間，在時(shí)間分配上很難統(tǒng)籌。

3．3改進(jìn)措施

篇9

關(guān)鍵詞:制藥工程;生物化學(xué);問卷調(diào)查;教學(xué)改革

制藥工程是一個(gè)化學(xué)、藥學(xué)(中藥學(xué))和工程學(xué)交叉的工科類專業(yè)，其培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握藥物的結(jié)構(gòu)和分析方法，藥物的作用機(jī)理和制備工藝等．藥物的作用對(duì)象是生物體，藥物分子必須進(jìn)入機(jī)體內(nèi)參與新陳代謝才能發(fā)揮作用［1］．因此，理解生物體的物質(zhì)組成及其物質(zhì)代謝轉(zhuǎn)化規(guī)律是進(jìn)行藥物研制和開發(fā)的基礎(chǔ)，而生物化學(xué)就是用化學(xué)的理論和方法從分子水平來探討生物體的組成、結(jié)構(gòu)及其在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)變規(guī)律，進(jìn)而揭示生命本質(zhì)的一門科學(xué)［2］．生物化學(xué)是制藥工程專業(yè)學(xué)生必修的一門重要的基礎(chǔ)課程，但由于其理論邏輯性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、基本概念多、學(xué)科進(jìn)展快且專業(yè)所設(shè)學(xué)時(shí)相對(duì)少，因此教師普遍覺得這門課程難教而學(xué)生也普遍認(rèn)為難學(xué)［3-5］．教師如何開展教學(xué)、怎樣激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、怎樣引導(dǎo)學(xué)生較好地掌握該課程的核心內(nèi)容和了解最新的研究技術(shù)和成果，是生物化學(xué)教學(xué)目前亟需解決的問題［6-10］．對(duì)此，教師只有深入了解學(xué)生，清楚學(xué)生對(duì)課程的授課要求，才能集思廣益，更好地因材施教．為此，筆者在學(xué)生中進(jìn)行了不記名問卷調(diào)查，通過數(shù)據(jù)分析來探討該課程的教與學(xué)．

1研究對(duì)象與方法

1.1研究對(duì)象

凱里學(xué)院化學(xué)與材料工程學(xué)院在讀2012級(jí)和2013級(jí)制藥工程專業(yè)98名本科生．1.2調(diào)查方法參照相關(guān)文獻(xiàn)［5，10-12］自行設(shè)計(jì)調(diào)查問卷表，問卷內(nèi)容主要包括學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣、學(xué)生對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容的評(píng)價(jià)、學(xué)生對(duì)現(xiàn)有授課方式和教學(xué)效果的評(píng)價(jià)和學(xué)生對(duì)課程教學(xué)的總體評(píng)價(jià)4個(gè)方面，采用不記名的方式進(jìn)行調(diào)研，共發(fā)出98份問卷，收回有效問卷98份．

2結(jié)果與分析

2.1學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)興趣的調(diào)查

57.0%的學(xué)生認(rèn)為在制藥工程專業(yè)中開設(shè)生物化學(xué)課程很有必要，32.2%的學(xué)生覺得較有必要;學(xué)習(xí)興趣方面36.5%的學(xué)生興趣很大，4.7%的學(xué)生無興趣;學(xué)習(xí)意義方面48.8%的學(xué)生認(rèn)為很有意義，20.7%的學(xué)生表示一般．值得說明的是2013級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣比2012級(jí)學(xué)生明顯要高，這也從側(cè)面說明了我校教師對(duì)該課程的教學(xué)水平在不斷提升．

2.2學(xué)生對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容的評(píng)價(jià)

生物化學(xué)研究的內(nèi)容大體上可分為3部分:生物體的物質(zhì)組成及生物分子的結(jié)構(gòu)與功能、代謝及其調(diào)節(jié)和基因表達(dá)及其調(diào)控［2-3］．從問卷調(diào)查結(jié)果看，關(guān)于授課內(nèi)容與制藥工程專業(yè)聯(lián)系緊密程度，43.2%的學(xué)生認(rèn)為生物體的物質(zhì)組成及生物分子的結(jié)構(gòu)與功能這部分的內(nèi)容和所學(xué)專業(yè)最為緊密，30.3%的學(xué)生認(rèn)為代謝及其調(diào)節(jié)與本專業(yè)聯(lián)系最緊密，15.5%的學(xué)生選擇遺傳信息與基因表達(dá)，只有11.0%的學(xué)生則表示生物化學(xué)的授課內(nèi)容與自己專業(yè)毫無關(guān)系．由此可見，大多數(shù)學(xué)生還是認(rèn)可生物化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)的，但也有學(xué)生提出建議，希望教師今后在教學(xué)內(nèi)容的安排上更嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)充分考慮專業(yè)的相關(guān)性，加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)的銜接，還應(yīng)注重補(bǔ)充書本外的新知識(shí)．目前，生物化學(xué)還未開設(shè)實(shí)驗(yàn)課程，教學(xué)中教師如何將抽象的理論知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐聯(lián)系起來是加深同學(xué)們理解該課程內(nèi)容的關(guān)鍵之一．因此，教師在教學(xué)中可針對(duì)性地加入些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的講解，如講解維生素C的還原性可通過學(xué)生最熟悉的實(shí)驗(yàn)滴加溴水或碘液等顏色反應(yīng)來驗(yàn)證．

2.3學(xué)生對(duì)現(xiàn)有授課方式和教學(xué)效果的評(píng)價(jià)

從中可以看出91.9%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)生物化學(xué)能拓展他們的知識(shí)面，這也印證了在制藥工程專業(yè)中開設(shè)生物化學(xué)課程的必要性．在問卷調(diào)查中，關(guān)于教學(xué)內(nèi)容能否引起學(xué)習(xí)興趣的問題，6.8%的學(xué)生認(rèn)為不能，54.0%的學(xué)生表示一般，這說明教師在講授課程內(nèi)容時(shí)缺乏特色和技巧，不能很好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣．為了充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這就要求教師在授課過程中，應(yīng)結(jié)合日常生活實(shí)例來講解(如講解蛋白質(zhì)變性時(shí)引入豆腐的制作原理及昆蟲標(biāo)本的防腐原理)，而且授課方式也要更加豐富．在調(diào)查中我們了解到，28.0%的學(xué)生選擇多媒體授課，14.6%選擇板書，57.4%的學(xué)生認(rèn)為兩種授課方式應(yīng)靈活運(yùn)用，在板書的基礎(chǔ)上結(jié)合多媒體設(shè)備，必要時(shí)PPT中插入動(dòng)畫圖片、視頻、短片等能更好地吸引學(xué)生的注意力，并幫助他們更好的理解知識(shí)點(diǎn);另外，在教學(xué)內(nèi)容的理解上，調(diào)查結(jié)果顯示42.0%的學(xué)生表示能理解，37.3%的學(xué)生表示能基本理解，20.7%的學(xué)生認(rèn)為存在困表2學(xué)生對(duì)課程教學(xué)效果的評(píng)價(jià)%調(diào)查內(nèi)容能一般不能學(xué)習(xí)本課程能否有收獲56.635.38.1教學(xué)內(nèi)容能否引起學(xué)習(xí)興趣39.254．06.8教學(xué)內(nèi)容能否聽懂42.037.320.7難，這說明教師對(duì)課程內(nèi)容的難易程度把握還是不錯(cuò)的．

2.4學(xué)生對(duì)課程教學(xué)的總體評(píng)價(jià)

學(xué)生對(duì)生物化學(xué)教學(xué)的總體評(píng)價(jià)包括課堂設(shè)計(jì)、教學(xué)課件、教學(xué)方法、教學(xué)綜合質(zhì)量和教師綜合素質(zhì)等方面，調(diào)查結(jié)果見表3．從中我們可以看出，75.2%的學(xué)生認(rèn)為本課程的課堂設(shè)計(jì)較為合理，68.0%的學(xué)生表示對(duì)上課所用的教學(xué)課件及講義滿意，78.7%的學(xué)生對(duì)教師使用的教學(xué)方法滿意．當(dāng)然也有一些學(xué)生認(rèn)為教師教學(xué)缺少幽默感、課堂氣氛不夠活躍、教學(xué)課件缺少新意等，希望教師在今后的課堂上能加入點(diǎn)幽默或趣味性的知識(shí)來活躍課堂氣氛，課件中能適當(dāng)插入些視頻、短片及動(dòng)畫圖片以使抽象的知識(shí)形象化．在教學(xué)方法上，25.3%的學(xué)生認(rèn)為比喻法教學(xué)和啟發(fā)式教學(xué)的效果更好，15.4%學(xué)生易接受案例式教學(xué)法，11.0%的學(xué)生選擇理論聯(lián)系實(shí)際教學(xué)法，4.6%的學(xué)生喜歡課堂提問式教學(xué)法，其他同學(xué)則希望教師能多種教學(xué)方法靈活應(yīng)用．針對(duì)教學(xué)質(zhì)量和教師的綜合素質(zhì)而言，57.6%的學(xué)生對(duì)目前的教學(xué)綜合質(zhì)量滿意，80.0%的學(xué)生對(duì)教師自身的教學(xué)素質(zhì)感到滿意．由此可以看出，任課教師在該課程的教學(xué)上取得了較好的成效，但還有待進(jìn)一步改進(jìn)和完善．

3結(jié)論與討論

通過對(duì)問卷調(diào)查的結(jié)果分析后我們可以看出，大多數(shù)學(xué)生支持制藥工程專業(yè)開設(shè)生物化學(xué)課程，并且對(duì)教師的授課內(nèi)容、授課方式、教學(xué)效果、教學(xué)方法等也給予了肯定．但調(diào)研中我們也發(fā)現(xiàn)，有少數(shù)學(xué)生對(duì)該門課程的學(xué)習(xí)熱情不高，且多數(shù)學(xué)生希望教師的教學(xué)方法能有所改革和創(chuàng)新．針對(duì)這方面我們應(yīng)該對(duì)這門課程的教學(xué)方法有所改進(jìn)，主要包括:結(jié)合生活實(shí)例加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容與制藥工程專業(yè)的銜接性;更新教學(xué)知識(shí)，豐富課本內(nèi)容;教學(xué)方法多樣化，提倡幽默式教學(xué)法;教學(xué)課件(PPT)生動(dòng)形象，可插入視頻、短片和動(dòng)畫圖片等．

作者:胡秀虹 龍立寬 單位:凱里學(xué)院

參考文獻(xiàn):

［1］陳淑陽．喹諾酮藥物與生物大分子的相互作用［D］．杭州:浙江大學(xué)，2006．

［2］劉越，周宜君，孫洪波，等．提高制藥工程專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)水平的研究［J］．化學(xué)教育，2014(2):37-39．

［3］唐炳華．生物化學(xué)［M］．3版．北京:中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2012．

［4］查錫良．生物化學(xué)［M］．7版．北京:人民衛(wèi)生出版社，2008．

［5］馬利峰，劉麗軍，賀擁軍，等．從問卷調(diào)查結(jié)果看醫(yī)學(xué)專業(yè)生物化學(xué)的教改方向［J］．教改縱橫，2009，1(1):26-29．

［6］張俊河，董衛(wèi)華，王芳，等．案例教學(xué)法在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用［J］．山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)(基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版)，2010，12(2):139-142．

［7］王義軍，劉立鵬，黃春霞，等．啟發(fā)式教學(xué)在醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用［J］．新課程研究，2011(10):58-60．

［8］樊繼光，劉丹寧，楊朝輝，等．生物化學(xué)課堂教學(xué)的幾點(diǎn)體會(huì)［J］．山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，11(2):167-169．

［9］井大煒．《生物化學(xué)》教學(xué)方法的探討［J］．生物災(zāi)害科學(xué)，2013，36(3):339-341．

［10］蘇上貴，吳耀生，周素芬，等．生物化學(xué)課堂教學(xué)效果調(diào)查結(jié)果分析與思考［J］．廣西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2006，23(9):264-265．

篇10

各位同學(xué)：

現(xiàn)就關(guān)于703基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合考試科目的問題，說明如下，請(qǐng)仔細(xì)閱讀。

1、703基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合含：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)、報(bào)考法醫(yī)學(xué)類專業(yè)在前三科基礎(chǔ)上增加法醫(yī)學(xué)，意思就是說這門綜合考試總涵蓋以上4方面的內(nèi)容，但分為必做和選做兩部分。

必做為：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)；（200分，各科分值略相同）

選做為：分為選做（A）選做（B）兩個(gè)選做部分，考生根據(jù)報(bào)考專業(yè)情況來選擇選做部分。

選做（A）：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)（100分，各科分值略相同）（限報(bào)考非法醫(yī)學(xué)類的同學(xué)選做）

選做（B）：法醫(yī)學(xué)共100分：含法醫(yī)物證學(xué)(約25分)、法醫(yī)病理學(xué)(約25分)、法醫(yī)臨床學(xué)(約25分)、法醫(yī)毒物分析(約15分)、法醫(yī)精神病學(xué)(約10分)。（限報(bào)考法醫(yī)學(xué)類的同學(xué)選做）

2、703基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合題型約為：選擇、名詞解釋、問答題

四川大學(xué)2018年碩士生招生專業(yè)目錄

(401)招生院（系所）：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與法醫(yī)學(xué)院擬招生人數(shù)：40(其中專業(yè)學(xué)位：0，推免：13，非全日制：0)

    全院只招收有學(xué)士學(xué)位本科畢業(yè)生?？荚嚳颇浚?01生物綜合含：醫(yī)學(xué)生物學(xué)、醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)、醫(yī)學(xué)遺傳學(xué)、發(fā)育生物學(xué)；703基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合含：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)、報(bào)考法醫(yī)學(xué)類專業(yè)在前三科基礎(chǔ)上增加法醫(yī)學(xué)；704基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)含：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)；706藥學(xué)綜合含：有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)；709醫(yī)學(xué)綜合：病理學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、內(nèi)科學(xué)、診斷學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué) 學(xué)科專業(yè)代碼 學(xué)科專業(yè)名稱 研究方向 指導(dǎo)教師姓名 擬招生人數(shù) 考試科目名稱 備注 071003 生理學(xué)     1         01 (全日制)神經(jīng)生理學(xué) 周華   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 704  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 或 708  醫(yī)學(xué)生物學(xué)

④ 802  生物化學(xué)（醫(yī)學(xué)） 復(fù)試：生理學(xué)     02 (全日制)生殖功能調(diào)控 岳利民       03 (全日制)心血管生理 陳麗   071007 遺傳學(xué)     1         01 (全日制)法醫(yī)遺傳學(xué) 侯一平

張林

李英碧

吳瑾

顏靜

梁偉波

羅海玻

張霽   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 704  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 或 708  醫(yī)學(xué)生物學(xué)

④ 802  生物化學(xué)（醫(yī)學(xué)）

或

① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 656  生物學(xué)

④ 939  生物化學(xué)(自主命題) 復(fù)試：遺傳學(xué)、法醫(yī)學(xué) 071010 生物化學(xué)與分子生物學(xué)     2         01 (全日制)生命過程的分子生物學(xué) 方定志

李昌龍

覃揚(yáng)

劉戟   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 656  生物學(xué)

④ 939  生物化學(xué)(自主命題)

或

① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 704  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 或 708  醫(yī)學(xué)生物學(xué)

④ 801  生理學(xué) 復(fù)試：生物化學(xué)     02 (全日制)蛋白質(zhì)化學(xué)與蛋白質(zhì)工程 方定志

付強(qiáng)       03 (全日制)生物分析與生物傳感 高秀峰       04 (全日制)信號(hào)通路與轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué) 劉戟

覃揚(yáng)

趙玉華

劉皓   100101 人體解剖與組織胚胎學(xué)     2         01 (全日制)神經(jīng)生物學(xué) 周雪

王蕾   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：組織學(xué)與胚胎學(xué)     02 (全日制)組織學(xué)與胚胎學(xué) 周雪       03 (全日制)惡性腫瘤發(fā)病及靶向治療分子機(jī)制 陳堯

周鴻鷹

李華   復(fù)試：系統(tǒng)解剖學(xué)     04 (全日制)臨床應(yīng)用解剖研究 陳堯

周鴻鷹

李華       05 (全日制)神經(jīng)解剖應(yīng)用研究 陳堯

周鴻鷹

李華   100102 免疫學(xué)     2         01 (全日制)免疫系統(tǒng)與自身免疫疾病和腫瘤 李楠   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：免疫學(xué)     02 (全日制)抗感染免疫 陳建平       03 (全日制)腫瘤發(fā)生及免疫系統(tǒng)的相互作用 朱彤波       04 (全日制)腫瘤/免疫性疾病的細(xì)胞與分子機(jī)制 張林       05 (全日制)遺傳與腫瘤免疫 張林       06 (全日制)免疫調(diào)控與疾病 王霞

胡麗娟   100103 病原生物學(xué)     2         01 (全日制)病原生物的致病機(jī)制 李婉宜   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)     02 (全日制)醫(yī)學(xué)分子病毒學(xué) 鮑朗       03 (全日制)新型疫苗研究 陳建平   復(fù)試：人體寄生蟲學(xué) 100104 病理學(xué)與病理生理學(xué)     2         01 (全日制)分子病原生物學(xué)及腫瘤靶向治療 黃英

王玉芳   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：病理生理學(xué)     02 (全日制)藥物靶點(diǎn)及信號(hào)通路 黃寧       03 (全日制)基因免疫 鮑朗       04 (全日制)心血管病生 黃英

張霽       05 (全日制)天然免疫與炎癥基因調(diào)控和分子信號(hào) 黃寧

吳琦   100105 法醫(yī)學(xué)     8         01 (全日制)法醫(yī)遺傳學(xué) 侯一平

張林

李英碧

吳瑾

顏靜

梁偉波

羅海玻

張霽   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 （含法醫(yī)學(xué)）或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：法醫(yī)學(xué)     02 (全日制)法醫(yī)病理學(xué) 劉敏

易旭夫

黃飛俊

云利兵       03 (全日制)法醫(yī)毒物分析 廖林川       04 (全日制)司法精神病學(xué) 胡峻梅

胡澤卿

顧艷       05 (全日制)法醫(yī)臨床學(xué) 鄧振華   1001Z1 醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)     2         01 (全日制)基因診斷與基因治療與心腦血管病分子機(jī)制 方定志

李昌龍

付強(qiáng)   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)     02 (全日制)腫瘤、衰老分子細(xì)胞生物學(xué)與轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué) 劉戟

覃揚(yáng)

趙玉華

劉皓       03 (全日制)蛋白生物工程/生物傳感/生化檢測(cè)應(yīng)用開發(fā) 高秀峰   1001Z2 醫(yī)學(xué)神經(jīng)生物學(xué)     1         01 (全日制)醫(yī)學(xué)神經(jīng)生物學(xué) 周雪

王蕾   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：醫(yī)學(xué)神經(jīng)生物學(xué)     02 (全日制)神經(jīng)免疫調(diào)節(jié) 王蕾   1001Z3 醫(yī)學(xué)生理學(xué)     1         01 (全日制)呼吸生理 周華   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：生理學(xué)     02 (全日制)生殖生理 岳利民       03 (全日制)循環(huán)生理 陳麗       04 (全日制)神經(jīng)生理 王正榮

劉延友

汪宇輝

江舟   1001Z4 醫(yī)學(xué)細(xì)胞生物學(xué)     3         01 (全日制)細(xì)胞信號(hào)系統(tǒng)與疾病發(fā)病機(jī)制 劉肖珩

曾燁   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：細(xì)胞生物學(xué)     02 (全日制)腫瘤細(xì)胞遷移與調(diào)控 劉肖珩       03 (全日制)調(diào)控干細(xì)胞分化的生物學(xué)機(jī)制 李良       04 (全日制)細(xì)胞應(yīng)激與信號(hào)調(diào)控 黃燦華

孫曉東   100704 藥物分析學(xué)     1         01 (全日制)藥物分析及藥物代謝研究 廖林川   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 706  藥學(xué)綜合(自主命題)

④ --  無 復(fù)試：藥物分析 100706 藥理學(xué)     2         01 (全日制)化療藥理 周黎明   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 706  藥學(xué)綜合(自主命題) 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：05、06方向：藥物分析；08方向：微生物學(xué)；其它方向：藥理學(xué)     02 (全日制)免疫藥理 黃寧       03 (全日制)內(nèi)源抗生素藥理 黃寧       04 (全日制)化療藥理及時(shí)間藥理 朱玲       05 (全日制)藥物體內(nèi)過程研究 廖林川       06 (全日制)藥物分析 廖林川       07 (全日制)抗生素 劉小康       08 (全日制)抗菌藥與耐藥性 李明遠(yuǎn)       09 (全日制)神經(jīng)藥理和時(shí)間藥理 萬莉紅       10 (全日制)化療藥理及中藥藥理 張媛媛

孫曉東   1009Z1 生物物證學(xué)     1         01 (全日制)新型生物標(biāo)記探索 侯一平

張林

李英碧

吳瑾

顏靜

梁偉波

羅海玻

張霽   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 （含法醫(yī)學(xué)）或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：法醫(yī)物證學(xué)     02 (全日制)親緣關(guān)系鑒定 侯一平

張林

李英碧

吳瑾

顏靜

梁偉波

羅海玻

張霽   1009Z2 法醫(yī)病理學(xué)與法醫(yī)臨床學(xué)     1         01 (全日制)法醫(yī)病理學(xué) 劉敏

易旭夫

黃飛俊

云利兵   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合（含法醫(yī)學(xué)） 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：法醫(yī)病理學(xué)、法醫(yī)臨床學(xué)     02 (全日制)法醫(yī)臨床學(xué) 鄧振華       03 (全日制)醫(yī)事法學(xué) 劉敏

鄧振華   1009Z3 法醫(yī)毒物學(xué)     1         01 (全日制)法醫(yī)毒物學(xué) 廖林川   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合（ 含法醫(yī)學(xué)）或 706  藥學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：法醫(yī)毒物分析 1009Z4 法律精神醫(yī)學(xué)     1         01 (全日制)法律與心理健康 胡澤卿

胡峻梅

顧艷   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合（含法醫(yī)學(xué)） 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：法醫(yī)精神病學(xué)     02 (全日制)司法精神醫(yī)學(xué) 胡澤卿

胡峻梅

顧艷   1009Z5 空間時(shí)間生物學(xué)     1         01 (全日制)空間時(shí)間生物學(xué)/生物技術(shù) 王正榮

劉延友

汪宇輝

江舟   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：細(xì)胞生物學(xué) 1009Z6 災(zāi)害生物學(xué)     1         01 (全日制)災(zāi)害病原生物的防治 陳建平

李婉宜   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：寄生蟲學(xué)或微生物學(xué) 1009Z9 醫(yī)學(xué)材料學(xué)     1         01 (全日制)醫(yī)學(xué)材料的界面生物學(xué)研究 李良

劉肖珩   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 709  醫(yī)學(xué)綜合

④ --  無 復(fù)試：生物材料學(xué) 107200 生物醫(yī)學(xué)工程     3         01 (全日制)生物技術(shù)/時(shí)間生物學(xué) 王正榮

劉延友

汪宇輝

江舟   ① 101  思想政治理論

② 201  英語一

③ 701  生物綜合 或 702  數(shù)學(xué)（醫(yī)學(xué)） 或 703  基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)綜合 或 706  藥學(xué)綜合(自主命題) 或 709  醫(yī)學(xué)綜合