導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇公益活動(dòng)的項(xiàng)目策劃方案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

義賣(mài)公益活動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題：金馬之家百萬(wàn)愛(ài)心獻(xiàn)老區(qū)

關(guān)鍵詞：公益活動(dòng)輿論宣傳經(jīng)營(yíng)人心促銷(xiāo)

活動(dòng)目的：公益性與商業(yè)性相結(jié)合的義拍義賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

響應(yīng)政府建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村號(hào)召和青春家園建設(shè)關(guān)愛(ài)行動(dòng)，與共青團(tuán)武漢市委、武漢市關(guān)心下一代工作委員會(huì)、武漢市青少年發(fā)展基金會(huì)、武漢市農(nóng)業(yè)局、武漢市文化局、武漢市衛(wèi)生局、武漢晚報(bào)社、武漢市廣播電視局、武漢晚報(bào)社、武漢愛(ài)心文化傳播中心等單位聯(lián)手，推出大型公益活動(dòng)金馬之家百萬(wàn)愛(ài)心獻(xiàn)老區(qū)。[由整理]

聯(lián)合政府機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體、新聞媒體共同舉辦，增強(qiáng)該活動(dòng)的權(quán)威性、公益性、新聞性和可信度，這是企業(yè)組織公益活動(dòng)的關(guān)鍵問(wèn)題。

在即將到來(lái)的銷(xiāo)售淡季，推出與金馬之家經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)緊密相連的大型公益活動(dòng)，尋找挖掘新聞點(diǎn)，吸引大眾眼球，提升品牌形象，帶動(dòng)淡季的人流和銷(xiāo)售，并為旺季銷(xiāo)售做鋪墊。

活動(dòng)好處：

1、提升品牌知名度和美譽(yù)度：義拍助學(xué)是一項(xiàng)大眾關(guān)注度極高的公益活動(dòng)，開(kāi)展這次活動(dòng)有幾個(gè)好處，因?yàn)槭枪婊顒?dòng)，所以受眾面較廣，能快速推廣品牌，且大眾認(rèn)知較快;

2、輿論宣傳導(dǎo)向和新聞炒作：作為公益活動(dòng)本身就有必須的新聞價(jià)值，透過(guò)合理的炒作為金馬之家營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)造勢(shì)，增強(qiáng)大眾對(duì)金馬之家這一品牌的記憶、認(rèn)知和好感。

3、提升企業(yè)形象及實(shí)際銷(xiāo)售額：對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，獲得大眾認(rèn)知便是企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)，社會(huì)效應(yīng)越好，越能帶動(dòng)公司業(yè)績(jī)飛升。

4、貼合公司的經(jīng)營(yíng)理念：肖凱旋總裁曾多次在公司的會(huì)議上提出過(guò)企業(yè)使命感，在我們以全方位的產(chǎn)品定位解決了消費(fèi)者的家裝痛苦同時(shí)，我們同樣要在公眾心中媒體眼中塑造一個(gè)公益形象，營(yíng)造優(yōu)秀的企業(yè)文化，樹(shù)立員工的價(jià)值觀，透過(guò)經(jīng)營(yíng)人心的宏偉工程，為企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

5、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏：

(1)透過(guò)整合優(yōu)勢(shì)資源，有效開(kāi)展品牌形象戰(zhàn)略目標(biāo);

(2)義賣(mài)(義拍)活動(dòng)能有效吸引客流到賣(mài)場(chǎng)，從而提升經(jīng)濟(jì)效益，公眾對(duì)于公益事業(yè)的熱情較高，透過(guò)長(zhǎng)期的公益活動(dòng)，能獲得良好的社會(huì)效益;

(3)因公益事業(yè)是政府部門(mén)極為關(guān)注的一項(xiàng)長(zhǎng)久性事業(yè)，本次活動(dòng)又聯(lián)合了多家政府職能部門(mén)，從而樹(shù)立良好的政府形象工程;

(4)事半功倍的營(yíng)銷(xiāo)推廣效果：本次活動(dòng)主題突出，題材鮮明，受大眾及媒體、政府部門(mén)關(guān)注程度高;且活動(dòng)本身易于操作，炒作空間大;又與商戶(hù)互動(dòng)，投入少，能取得事半功倍的品牌推廣效果。

二、義賣(mài)(義拍)活動(dòng)分析：

1.活動(dòng)資料：

金馬之家聯(lián)合商戶(hù)帶給近百萬(wàn)價(jià)值的義賣(mài)產(chǎn)品，義賣(mài)款項(xiàng)作為愛(ài)心專(zhuān)款全部捐獻(xiàn)革命老區(qū)的福利機(jī)構(gòu)和弱勢(shì)群體。

2.活動(dòng)時(shí)間：20xx年5月開(kāi)始啟動(dòng)，至，在近一年的時(shí)間里開(kāi)展一系列愛(ài)心義賣(mài)義拍及捐贈(zèng)活動(dòng)。

3.義賣(mài)產(chǎn)品來(lái)源：

(1)由金馬之家商戶(hù)贊助義拍義賣(mài)商品，尤其是衛(wèi)浴、地板、磁磚、櫥柜、電器、家具等全國(guó)知名品牌的廠家有較強(qiáng)的品牌推廣意識(shí)，贊助投入產(chǎn)品的用心性高，同意以公益贊助為由頭，做商業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)。

(2)目前公司的武湖基地尚有一批庫(kù)存家具、床上用品等，能夠作為義賣(mài)商品。

(3)計(jì)劃在近一年的時(shí)間里，組織8-10次公益性主題促銷(xiāo)和若干次捐贈(zèng)活動(dòng)，估計(jì)每次需帶給價(jià)值1-5萬(wàn)元的家具建材商品進(jìn)行義賣(mài)，作為捐贈(zèng)款項(xiàng)資助革命老區(qū)。

4.活動(dòng)難度：這項(xiàng)活動(dòng)需要部分廠商配合，帶給義拍商品。但是參與此次活動(dòng)能給商家?guī)?lái)多項(xiàng)有形的回報(bào)，因此，說(shuō)服商家?guī)Ыo拍賣(mài)品是可行的。

5.活動(dòng)啟動(dòng)時(shí)間：5月27日、28日，每日一次，每一天拍賣(mài)時(shí)間約為2小時(shí)。

以后每月1-2個(gè)周末定點(diǎn)舉行義拍義賣(mài)公益活動(dòng)。

三、扶助對(duì)象

以湖北省大別山革命老區(qū)為主要扶助對(duì)象，能夠深入到大別山老區(qū)如：紅安、麻城、大悟、羅田、英山、黃陂、新洲等地，根據(jù)不同時(shí)段，組織品牌磁磚、地板、潔具、櫥柜櫥配等廠家參與，推出相關(guān)主題促銷(xiāo)活動(dòng)，例如可做如下主題活動(dòng)：

1.7-8月，高考后推出資助老區(qū)高考狀元

2.9月，九九重陽(yáng)節(jié)，如到老將軍故里，為老將軍或者其后人親屬獻(xiàn)愛(ài)心

3.10月，為革命老區(qū)的福利機(jī)構(gòu)獻(xiàn)愛(ài)心

大型公益活動(dòng)策劃方案大型公益活動(dòng)策劃方案

五、媒體支持

1.《武漢晚報(bào)》扶助行動(dòng)欄目

2.《武漢晨報(bào)》

3.武漢電視臺(tái)《百姓連線》

4.湖北廣播電臺(tái)

六、本次拍賣(mài)活動(dòng)操作細(xì)則：

1.本次義拍活動(dòng)為無(wú)底價(jià)義拍，即所有拍品0元起價(jià)，參與競(jìng)拍者自由叫價(jià)，最低喊價(jià)幅度為50元人民幣。

2.本次拍賣(mài)會(huì)拍品由金馬之家的商戶(hù)帶給，主要拍品有床、床墊、沙發(fā)、餐桌椅、沙發(fā)床等拍賣(mài)品。

3.本次拍賣(mài)會(huì)所得款項(xiàng)用于資助革命老區(qū)弱勢(shì)群體。

4.本次拍賣(mài)會(huì)在金馬之家建材家居門(mén)前廣場(chǎng)舉行。

5.本次拍賣(mài)為無(wú)底價(jià)拍賣(mài)，最終得主由工作人員帶到收銀臺(tái)繳款;

6.本次拍賣(mài)活動(dòng)擬定于5月27-28日下午3點(diǎn)進(jìn)行，提前展示拍賣(mài)品，由主持人現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)介紹其品牌、功能等(資料由商家?guī)Ыo)。

7.拍賣(mài)師宣布拍賣(mài)開(kāi)始，參與拍賣(mài)者開(kāi)始出價(jià)。

8.每次叫價(jià)，拍賣(mài)師現(xiàn)場(chǎng)喊價(jià)3次，如沒(méi)有人加價(jià)，拍賣(mài)師落錘，宣布成交。

8.工作人員現(xiàn)場(chǎng)將最后競(jìng)拍得主請(qǐng)上舞臺(tái)，有電臺(tái)、電視臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪。

10.由產(chǎn)品廠商代表恭賀該消費(fèi)者成為金馬之家愛(ài)心大使。

公益活動(dòng)策劃書(shū)

一、活動(dòng)背景

為弘揚(yáng)中華民族扶貧濟(jì)困的傳統(tǒng)美德，提高全民慈善理念，**年愛(ài)心助學(xué)會(huì)第一屆慈善義演是進(jìn)一步營(yíng)造全民慈善的良好氛圍，弘揚(yáng)慈善文化，倡導(dǎo)奉獻(xiàn)愛(ài)心，本次晚會(huì)是慈善與本土文化的完美結(jié)合，以愛(ài)心傳遞，真情助學(xué)為主題的義演將在**酒店舉行;

二、活動(dòng)目的及好處

開(kāi)展以愛(ài)心傳遞，真情助學(xué)為主題的慈善義演活動(dòng)，是為了引導(dǎo)更多的市民關(guān)注焦作貧困學(xué)生，關(guān)注我們身邊的弱勢(shì)群體，我們真誠(chéng)期望社會(huì)各界人士盡自己一份小小的心意liuxue86.，俗話(huà)講滴水能匯成大海，只要人人獻(xiàn)出一份愛(ài)，這世界將變的更完美!

三、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)

政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、交行省級(jí)分行領(lǐng)導(dǎo)、當(dāng)?shù)馗髦髽I(yè)領(lǐng)導(dǎo)、各媒體記者等;

四、活動(dòng)主題

1、主辦單位：深圳市機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì);

2、活動(dòng)名稱(chēng)：愛(ài)心傳遞，真情助學(xué)大型慈善義演;

3、活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月11日

4、活動(dòng)地點(diǎn)：**大酒店：

五、贊助公司方面

1、自己協(xié)調(diào)捐助單位，確定捐助意向和捐助金額;

2、用期望工程正規(guī)票據(jù)為贊助公司出具票據(jù)：

3、在義演中，請(qǐng)贊助公司上臺(tái)舉捐助牌：

4、在演出場(chǎng)地周邊布置展板，對(duì)熱心企業(yè)、個(gè)人進(jìn)行答謝：

六、安全預(yù)案

為確保活動(dòng)期間的安全，使本次活動(dòng)順利、圓滿(mǎn)地進(jìn)行，特?cái)M定安全保衛(wèi)工作方案如下

1、指導(dǎo)思想：精心組織、周密部署、密切配合、定崗、定員、定責(zé)，確保晚會(huì)萬(wàn)無(wú)一失，使慈善義演安全順利進(jìn)行;

2、組織領(lǐng)導(dǎo)：為加強(qiáng)本次活動(dòng)安全保衛(wèi)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，**同志負(fù)責(zé)，成立后勤保障應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)布置、協(xié)調(diào)和指揮此次活動(dòng)的安全保衛(wèi)后勤工作：

七、募集資金使用計(jì)劃

為確?；顒?dòng)期間的安全，使本次活動(dòng)順利、圓滿(mǎn)地進(jìn)行，特?cái)M定安全保衛(wèi)工作方案如下

1、助學(xué)計(jì)劃：所募得的款項(xiàng)一部分用捐助貧困學(xué)生;

2、募集資金比較充裕的狀況下，建立圖書(shū)室2座：

八、注意事項(xiàng)

1、外聯(lián)組：負(fù)責(zé)聯(lián)系熱心商家為孩子尋找捐助人和義演當(dāng)天廣場(chǎng)的義賣(mài)商家的尋找及義賣(mài)活動(dòng)。

2、接待組：負(fù)責(zé)各個(gè)相關(guān)組織人員的接待和關(guān)系的協(xié)調(diào)、場(chǎng)地的聯(lián)系。

3、宣傳組：負(fù)責(zé)宣傳品的設(shè)計(jì)，定稿。

篇2

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案是商業(yè)銀行在進(jìn)行金融產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)銷(xiāo)售之前，為使銷(xiāo)售達(dá)到預(yù)期目標(biāo)而進(jìn)行的各種銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的整體性策劃文書(shū)。

2．作用

營(yíng)銷(xiāo)策劃是針對(duì)某一客戶(hù)開(kāi)發(fā)和某一產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)而制作的規(guī)劃，它的任務(wù)是為將朦朧的“將來(lái)時(shí)”漸變?yōu)橛行虻摹艾F(xiàn)在進(jìn)行時(shí)”提供行動(dòng)指南，由此而形成的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案則是商業(yè)銀行開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的藍(lán)本。

3．特點(diǎn)

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案必須具備鮮明的目的性、明顯的綜合性、強(qiáng)烈的針對(duì)性、突出的操作性、確切的明了性等特點(diǎn)，即體現(xiàn)“圍繞主題、目的明確，深入細(xì)致\周到具體，一事一策，簡(jiǎn)易明了”的要求。

1．種類(lèi)

商業(yè)銀行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案因其策劃的對(duì)象不同可分為大型優(yōu)良客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案、重大項(xiàng)目營(yíng)銷(xiāo)策劃方案、市場(chǎng)調(diào)查策劃方案、產(chǎn)品推介策劃方案等等。

2．結(jié)構(gòu)

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的基本結(jié)構(gòu)是：

根據(jù)不同的營(yíng)銷(xiāo)策劃對(duì)象(即營(yíng)銷(xiāo)策劃項(xiàng)目),擬定各自所應(yīng)圍繞的主題。營(yíng)銷(xiāo)策劃主題是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策劃的基石和內(nèi)核,是營(yíng)銷(xiāo)策劃的基本準(zhǔn)繩。在闡述營(yíng)銷(xiāo)策劃主題的基礎(chǔ)上，要對(duì)策劃的項(xiàng)目情況作一簡(jiǎn)要的介紹，包括項(xiàng)目的背景、項(xiàng)目的概況、項(xiàng)目的進(jìn)展、項(xiàng)目的發(fā)展趨勢(shì)等。

營(yíng)銷(xiāo)策劃分析可以是逐項(xiàng)分類(lèi)分析,也可以作綜合分析,視策劃的具體情況來(lái)定。

（1）項(xiàng)目市場(chǎng)分析。

宏觀環(huán)境狀況。主要包括宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、宏觀經(jīng)濟(jì)政策、金融貨幣政策、資本市場(chǎng)走勢(shì)、資金市場(chǎng)情況等等。

項(xiàng)目市場(chǎng)狀況。主要包括現(xiàn)有產(chǎn)品或服務(wù)的市場(chǎng)銷(xiāo)售情況和市場(chǎng)需求情況、客戶(hù)對(duì)商業(yè)銀行新產(chǎn)品或服務(wù)的潛在需求、市場(chǎng)占有份額、市場(chǎng)容量、市場(chǎng)拓展空間等等。

同業(yè)市場(chǎng)狀況。主要包括同業(yè)的機(jī)構(gòu)、同業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)、同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)手段、同業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式、同業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)的可能與程度等等。

各種不同的營(yíng)銷(xiāo)策劃所需的市場(chǎng)分析資料是不完全相同的,要根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)策劃需要去搜集,并在營(yíng)銷(xiāo)策劃中簡(jiǎn)要說(shuō)明。

(2)基本問(wèn)題分析。

營(yíng)銷(xiāo)策劃所面臨的問(wèn)題和所要解決的問(wèn)題,這些問(wèn)題的生成原因是什么?其中主要原因有哪些?解決這些問(wèn)題的基本思路如何確定,出發(fā)點(diǎn)是什么?通過(guò)何種途徑,采取什么方式解決?等等。

(3)主要優(yōu)劣勢(shì)分析。

主要優(yōu)勢(shì)分析：圍繞營(yíng)銷(xiāo)策劃主題,將要開(kāi)展某一方面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)(如市場(chǎng)調(diào)查、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)促銷(xiāo)、廣告宣傳等),擁有哪些方面的優(yōu)勢(shì),主要是自身優(yōu)勢(shì)(即自身的強(qiáng)項(xiàng))分析,也應(yīng)考慮外部的一些有利因素。營(yíng)銷(xiāo)策劃就是要利用好有利因素,發(fā)揮出自身優(yōu)勢(shì)。分析優(yōu)勢(shì)應(yīng)冷靜客觀,既不能“過(guò)”,也不能“不及”,要實(shí)事求是。

主要劣勢(shì)分析：主要劣勢(shì)分析就是分析與將要開(kāi)展的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)相關(guān)聯(lián)的外部一些不利因素和自身的弱項(xiàng)、短處等。營(yíng)銷(xiāo)策劃就是要避免和化解這些不利因素,如何彌補(bǔ)自身的不足，.錯(cuò)開(kāi)自身的弱項(xiàng)。主要條件分析：主要條件分析就是分析將要開(kāi)展的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)所需要的條件，包括已具備的條件和尚須創(chuàng)造的條件,逐一列出,逐一分析,以求得資源的最佳利用與組合。

不同項(xiàng)目的營(yíng)銷(xiāo)策劃,有各自不同的營(yíng)銷(xiāo)策劃目標(biāo),而營(yíng)銷(xiāo)策劃目標(biāo)大多由一些具體的指標(biāo)所組成。擬訂營(yíng)銷(xiāo)策劃目標(biāo),要實(shí)事求是,經(jīng)過(guò)努力能夠達(dá)到。

第五部分：營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行方案（即保障措施）

制訂營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行方案,是營(yíng)銷(xiāo)策劃的重頭戲,是對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)各道環(huán)節(jié)、各個(gè)方面工作的精心設(shè)計(jì)、周密安排和逐一布置與落實(shí),是營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)組織、開(kāi)展的腳本。

制訂營(yíng)銷(xiāo)執(zhí)行方案應(yīng)考慮以下問(wèn)題： (1)理順本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)所涉及的各種關(guān)系;(2)把握本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)和難點(diǎn);（3）確定本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)應(yīng)采取的策略；

（4）弄清楚開(kāi)展本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)可利用的人、財(cái)、物等方面的資源與條件，確定好策劃預(yù)算:(5)本次營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)人員的組成，各參與部門(mén)及人員在本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中所應(yīng)完成的任務(wù)、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和所應(yīng)充當(dāng)?shù)慕巧?(6)開(kāi)展本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)

的監(jiān)控、反饋機(jī)制和傳導(dǎo)系統(tǒng);（7）完成本次營(yíng)銷(xiāo)策劃任務(wù)的時(shí)間安排（分階段任務(wù)）；(8)開(kāi)展本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)可能出現(xiàn)的突發(fā)問(wèn)題與應(yīng)急措施;(9)對(duì)本次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的考核獎(jiǎng)懲方式。

寫(xiě)策劃方案，其實(shí)，這不是一個(gè)寫(xiě)文章的事，你首先對(duì)要你要策劃的這個(gè)方案是想做些什么、在做些什么、要做到怎樣，然后，考慮達(dá)到這目的之步驟，每個(gè)步驟的環(huán)節(jié)和方方面面，寫(xiě)策劃方案只不過(guò)是把以上這些設(shè)想詳細(xì)完整地落實(shí)到文本上而已。如果別人能按照你的策劃方案，不需要你的指點(diǎn)就能準(zhǔn)確達(dá)到策劃方案想達(dá)到的效果，這就是一份成功的策劃方案。

策劃方案的種類(lèi)太多了，有公益活動(dòng)策劃方案、社團(tuán)活動(dòng)策劃方案、贊助策劃方案、創(chuàng)業(yè)策劃方案、培訓(xùn)策劃方案，各種政治學(xué)習(xí)活動(dòng)策劃方案、各類(lèi)喜慶節(jié)日活動(dòng)策劃方案、各個(gè)年齡段的群體活動(dòng)策劃方案，最多的是商業(yè)策劃方案，有公關(guān)策劃方案、營(yíng)銷(xiāo)策劃方案、促銷(xiāo)推廣活動(dòng)策劃方案等等。但是，總的來(lái)講，還是以各種活動(dòng)的策劃方案居多，我們就著重探討活動(dòng)的策劃方案的寫(xiě)法。

一份基本的策劃書(shū)涉及以下幾個(gè)方面：

1、策劃方案名稱(chēng)――標(biāo)題

策劃方案名稱(chēng)就是策劃活動(dòng)的主題，如“3.15活動(dòng)策劃方案”“五一節(jié)長(zhǎng)假促銷(xiāo)策劃方案”“公司培訓(xùn)策劃方案”“七夕情人節(jié)活動(dòng)策劃方案”“街道重陽(yáng)節(jié)敬老活動(dòng)策劃方案”，標(biāo)題置于首頁(yè)頁(yè)面中央。但是這還不完整，比如，“公司培訓(xùn)策劃方案”，要具體地

寫(xiě)出特定的這一次，對(duì)內(nèi)的策劃方案不必寫(xiě)公司名稱(chēng)，對(duì)外必須寫(xiě)明是某單位。然后，在策劃方案名稱(chēng)下方寫(xiě)上策劃者姓名（小組名稱(chēng)、成員名稱(chēng)），有外界人員參與的話(huà)也應(yīng)明白記載。還要寫(xiě)上策劃制作年月日。2、活動(dòng)背景

這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃方案的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述，具體項(xiàng)目有：基本情況簡(jiǎn)介、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者（注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位）、活動(dòng)開(kāi)展原因、社會(huì)影響，以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。如果活動(dòng)有主辦單位、協(xié)辦單位和承辦單位，那就要一一介紹，有媒體合作方還要介紹媒體合作方?；顒?dòng)背景中很重要的一部分是應(yīng)說(shuō)明活動(dòng)的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素。

3、活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)

活動(dòng)的目的、意義應(yīng)用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言將具體化的目的要點(diǎn)表述清楚，讓人明確活動(dòng)舉辦的最重要和最終的目的是什么；在陳述目的要點(diǎn)時(shí)，該活動(dòng)的核心構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義（經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)利益、媒體效應(yīng)等）都應(yīng)該明確寫(xiě)出。

4、經(jīng)費(fèi)預(yù)算和資源需要

活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，用清晰明了的形式列出。同時(shí)列出所需人力資源、物力資源，可以列為已有資源和需要資源兩部分。

5、活動(dòng)策劃內(nèi)容確定

大體活動(dòng)流程，把活動(dòng)分成幾個(gè)大塊來(lái)做。寫(xiě)出詳細(xì)工作分解預(yù)案以及活動(dòng)的前期準(zhǔn)備。安排整體工作的進(jìn)程，拿出詳細(xì)的時(shí)間推進(jìn)表。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說(shuō)明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。如果活動(dòng)是一個(gè)會(huì)議的形式，就有會(huì)場(chǎng)布置、接待地點(diǎn)、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、海報(bào)制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)、司儀、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、燈光、音響、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)節(jié)等。如果是促銷(xiāo)活動(dòng)，要有促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)布置效果圖、人員的有效分工、商品陳列、上貨、廣告宣傳品的布置、促銷(xiāo)人員的禮儀、服裝、工作紀(jì)律、做好促銷(xiāo)后的銷(xiāo)量預(yù)估等。

6、傳播渠道的設(shè)置

要在確定傳播對(duì)象的基礎(chǔ)上選擇傳播溝通渠道，決定何時(shí)進(jìn)行、如何進(jìn)行，我們要對(duì)各類(lèi)媒體進(jìn)行考察評(píng)估，分析普及狀況和受眾成分，同時(shí)考察其使用條件和費(fèi)用，不失時(shí)機(jī)地決策日程和頻度。

7、效果預(yù)測(cè)

從內(nèi)容和影響的范圍考慮，有經(jīng)濟(jì)效果、心理效果、社會(huì)效果；從產(chǎn)生效果的時(shí)間來(lái)看，有即時(shí)效果、近期效果和長(zhǎng)期效果。

8、活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié)

內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來(lái)一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施，應(yīng)周密考慮活動(dòng)中可能發(fā)生的突發(fā)事件，并拿出后備方案。如有附件，可以附于策劃方案后面。一個(gè)大策劃方案，可以有若干子策劃方案。

1.如公共關(guān)系的策劃是從信息分析開(kāi)始的。有以下幾個(gè)步驟：

（1）信息分析

公共關(guān)系的策劃者要重點(diǎn)分析的信息有兩大類(lèi)：一類(lèi)是策劃所服務(wù)的社會(huì)組織自身的情況，包括組織的歷史狀況、現(xiàn)實(shí)狀況、戰(zhàn)略目標(biāo)，具體到資產(chǎn)資源、人才設(shè)備、業(yè)務(wù)水平、辦事效率、服務(wù)態(tài)度以及組織形象（組織的知名度的美譽(yù)度）等。另一類(lèi)是影響社會(huì)組織運(yùn)行的各種社會(huì)信息：如策劃所服務(wù)的社會(huì)組織的目標(biāo)公眾、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、合作伙伴，國(guó)家的政策法規(guī)、傳媒環(huán)境、財(cái)政金融、交通通訊、能源人口等方面的背景及信息。

（2）確定目標(biāo)

公共關(guān)系的策劃者在分析信息的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的條件，提出解決問(wèn)題、期望達(dá)到的理想結(jié)果的方案，這就是目標(biāo)。

舉例：

海爾張瑞敏的砸次品事件，張瑞敏帶頭將76臺(tái)次品冰箱砸爛后，他自己罰了自己工資的百分之百。從此海爾樹(shù)立了質(zhì)量方面的一種理念：“有缺陷的產(chǎn)品就是廢品”。這個(gè)砸次品事件的策劃就是為“敬業(yè)報(bào)國(guó)，追求卓越”這個(gè)海爾的精神服務(wù)的。在法國(guó)和美國(guó)家用電器評(píng)比中海爾名列第九，是中國(guó)唯一入選企業(yè)。海爾在巴基斯坦建了一個(gè)海爾工業(yè)園，在建園儀式上，奏響了中華人民共和國(guó)國(guó)歌。接著美國(guó)一條路以海爾的名字命名“海爾路”，在命名儀式上升起了中華人民共和國(guó)國(guó)旗。海爾為中國(guó)人贏的了驕傲，贏得了自豪。

（3）活動(dòng)公眾的辨認(rèn)

公共關(guān)系的策劃者在進(jìn)入實(shí)質(zhì)性策劃時(shí)，首先要進(jìn)行公眾的辨認(rèn)，要研究特定公眾的特點(diǎn)需求，對(duì)社會(huì)組織的態(tài)度如何，從而有針對(duì)性地策劃主題，展開(kāi)策劃各個(gè)步驟。

（4）設(shè)計(jì)主題

公共關(guān)系的策劃主題是策劃的靈魂、核心，貫穿于整個(gè)策劃之中，是策劃中最富創(chuàng)造性的一個(gè)步驟。它要服從和服務(wù)于策劃目標(biāo)，要有獨(dú)特新穎具有個(gè)性特色，要融入公眾需求因素。

舉例：

如寶潔公司針對(duì)與兒童常見(jiàn)的牙冠蛀牙相比，成年人的牙根蛀牙因?yàn)殡y以及時(shí)發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，舉辦“預(yù)防成人根部蛀牙”活動(dòng)，提醒大家，牙齦萎縮的現(xiàn)象在我國(guó)82%的成年人中普遍存在，而牙齦萎縮會(huì)導(dǎo)致牙齒根面暴露在外，牙根的硬度和抗酸能力比較差即使沒(méi)有看到牙冠上有蛀洞，牙根也已經(jīng)有蛀牙的可能了。從而推出佳潔士“根部蛀牙，全面保護(hù)”的理念，就比較容易為公眾所接受。

（5）選擇媒體

根據(jù)具體目標(biāo)和本次辨認(rèn)的公眾，有目的有針對(duì)性地選擇媒體。

（6）編制計(jì)劃

根據(jù)上述信息對(duì)活動(dòng)的全程做總體構(gòu)想，使之有序，可操作性，這說(shuō)是計(jì)劃的編制。要找時(shí)機(jī)、想方式、確定地點(diǎn)、人員，設(shè)置步驟，匡算經(jīng)費(fèi)的可行性。

（7）經(jīng)費(fèi)預(yù)算。

在經(jīng)費(fèi)預(yù)算中考慮投入與收益的關(guān)系，考慮各個(gè)項(xiàng)目之間的分配比例是否合理，使資產(chǎn)的投入產(chǎn)生最佳效益。至此，才進(jìn)入策劃方案的寫(xiě)作階段。

2.廣告策劃

方案也是從調(diào)查分析開(kāi)始調(diào)查分析的關(guān)鍵在于廣泛

收集信息：

（1）環(huán)境信息：政策環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、企業(yè)環(huán)境、廣告宣傳環(huán)境、自然環(huán)境、政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、國(guó)際環(huán)境等；

（2）市場(chǎng)信息：市場(chǎng)需求信息、產(chǎn)品供應(yīng)信息、市場(chǎng)狀況等；

（3）消費(fèi)群體信息：消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)態(tài)度等；

（4）產(chǎn)品信息：產(chǎn)品的原料、產(chǎn)地、用途、性能、包裝、商標(biāo)，以及產(chǎn)品的價(jià)格、鋪貨情況、產(chǎn)品的知名度、產(chǎn)品檔次、產(chǎn)品廣告促俏現(xiàn)狀等；

（5）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí)，他們的競(jìng)爭(zhēng)能力如何，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的資金、技術(shù)、產(chǎn)品、人員、管理等。根據(jù)上述信息，找出目標(biāo)市場(chǎng)的廣告對(duì)象，進(jìn)行產(chǎn)品定位，以此為基礎(chǔ)，才能制定出廣告戰(zhàn)略和廣告策略，才能進(jìn)入科學(xué)有效的廣告策劃階段。

3.如你要寫(xiě)商業(yè)

促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案，那你就要注意：

（1）主題要單一

（2）利益點(diǎn)要直接地說(shuō)明

如：一般情況下，必須要回答以下問(wèn)題：

（a）顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處？（b）企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品？

（c）企業(yè)為自己的產(chǎn)品采取了何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有哪些專(zhuān)利、許可證，或與已申請(qǐng)專(zhuān)利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議？

（d）為什么企業(yè)的產(chǎn)品定價(jià)可以使企業(yè)產(chǎn)生足夠的利潤(rùn)，為什么用戶(hù)會(huì)大批量地購(gòu)買(mǎi)企業(yè)的產(chǎn)品？

（e）企業(yè)采用何種方式去改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、性能，企業(yè)對(duì)發(fā)展新產(chǎn)品有哪些計(jì)劃等等。

（3）活動(dòng)要圍繞主題進(jìn)行并盡量精準(zhǔn)

（4）具有良好的可操作性

不要把策劃書(shū)當(dāng)作計(jì)劃書(shū)來(lái)寫(xiě)，因?yàn)橛?jì)劃無(wú)需創(chuàng)意，只處理細(xì)節(jié)，而策劃必須要有創(chuàng)意。創(chuàng)意也可以是對(duì)一個(gè)舊事物的革新，使舊事物以新面貌呈現(xiàn)，這一種創(chuàng)新可能是突破性的，它可以拓寬某一領(lǐng)域。凡有創(chuàng)意，必定投入小產(chǎn)出大。活動(dòng)更是如此。公共策劃中的幾個(gè)創(chuàng)意的經(jīng)典例子

1.急中生智，揚(yáng)長(zhǎng)避短

民國(guó)四年（公元1915年），中國(guó)駐外大使黎庶昌把茅臺(tái)酒送去巴拿馬參加萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)展出，茅臺(tái)酒當(dāng)時(shí)包裝比較差，是黃色土瓷瓶，陳列在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)偏僻角落上，與包裝精美、色彩華麗的威士忌、雞尾酒中相比，毫不引人注目，幾乎無(wú)人問(wèn)津。情急之下，一負(fù)責(zé)人將一瓶茅臺(tái)摔在地下，頓時(shí)，濃厚的醇香引起了人們的注意。醇厚四溢的酒香，引來(lái)眾多外國(guó)參加者，最后和蘇格蘭的威士忌、科洛克的白蘭地并列為世界三大名酒之一，獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

2.出人意料，二次傳播

日本西鐵城鐘表商為了在澳大利亞打開(kāi)市場(chǎng)，提高手表的知名度，曾聲稱(chēng)某月某日將在某廣場(chǎng)空投手表，誰(shuí)揀到歸誰(shuí)。到了那天，日本鐘表商雇用了一架直升飛機(jī)，將千余只手表空投到地面，當(dāng)幸運(yùn)者發(fā)現(xiàn)自已揀到的手表完好無(wú)損時(shí)，都奔走相告。

3.乘勢(shì)而上，博擊風(fēng)浪

“ppa事件”引起感冒藥行業(yè)一次不小的震蕩，造成消費(fèi)者心理恐慌，信任出現(xiàn)危機(jī)，此時(shí)如果不能及時(shí)糾正輿論誤導(dǎo)，企業(yè)很可能因此事件株連而遭受“誤傷”。中藥的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和ppa被禁給整個(gè)感冒藥市場(chǎng)造成的空缺，使三九制藥第一時(shí)間出擊，展開(kāi)了大規(guī)模的新聞戰(zhàn)。配合廣告攻勢(shì)，以新聞的形式，通過(guò)媒體的權(quán)威報(bào)道，快速在全國(guó)產(chǎn)生影響。由于反應(yīng)及時(shí)，在危機(jī)發(fā)生的第二天，三九健康網(wǎng)上就刊登了《感冒了，康泰克不能吃，吃什么？！》、《關(guān)愛(ài)自己，拒絕ppa》，同時(shí)在新浪、搜狐、網(wǎng)易、上海熱線、21cn等著名網(wǎng)站進(jìn)行鏈接。關(guān)于《“999感冒靈”不含ppa》和《三九決心搶占感冒藥市場(chǎng)》的報(bào)道出現(xiàn)在中央及各地方新聞媒體上。

4.人機(jī)大戰(zhàn)，頂峰演示

“1997年5月11日，星期一，早晨4時(shí)50分，一臺(tái)名叫‘深藍(lán)’的超級(jí)電腦將棋盤(pán)上的一個(gè)兵走到c4的位置時(shí)，人類(lèi)有史以來(lái)最偉大的棋手不得不沮喪地承認(rèn)自己輸了。世紀(jì)末的一場(chǎng)人機(jī)大戰(zhàn)終于以計(jì)算機(jī)的微弱優(yōu)勢(shì)取勝?！比祟?lèi)派出的最優(yōu)秀的象棋代表-——卡斯帕羅夫被一種沒(méi)血沒(méi)肉，有的只是冷冰冰的鐵和硅的機(jī)器怪物打敗了！“深藍(lán)”與卡斯帕羅夫的“預(yù)賽”最后有了結(jié)果?？ㄋ古亮_夫經(jīng)過(guò)調(diào)整戰(zhàn)術(shù)，終以三勝兩和一負(fù)的戰(zhàn)績(jī)贏得了比賽和50萬(wàn)元美元的獎(jiǎng)金。

5.實(shí)證手法，創(chuàng)造紀(jì)錄

1997年，愛(ài)民醫(yī)院決定對(duì)年僅11歲，體重達(dá)348.5斤的特胖少年鄧雪健實(shí)施治療，經(jīng)歷188天，成功減肥180斤，創(chuàng)造了“減肥速度最快的少年”世界吉尼斯紀(jì)錄。2000年，為體重530斤的哈爾濱人孟慶剛____0天內(nèi)成功減掉160斤，又創(chuàng)造了一次“減肥速度最快的人”世界吉尼斯紀(jì)錄。當(dāng)年孟慶剛被中央電視臺(tái)評(píng)為“二十世紀(jì)最幸運(yùn)的人”，新華社全國(guó)發(fā)通稿報(bào)道，大大小小的媒體也報(bào)道此事，天津愛(ài)民醫(yī)院的名聲也就不脛而走。

6.現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，出奇制勝

____年，世界特技飛行大師架機(jī)穿越天門(mén)洞，在全球引發(fā)了轟動(dòng)效應(yīng)，收看現(xiàn)場(chǎng)直播的觀眾達(dá)到8億之多。天門(mén)山距張家界市區(qū)南側(cè)約8公里，在天門(mén)山1264米高的絕壁之上，有著一個(gè)南北洞穿的天然門(mén)洞，洞底至洞頂131.5米，寬37米，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為天門(mén)。但這一奇特的景觀卻一直不為人所知。游客到了張家界，一般都是只到武陵源風(fēng)景區(qū)，而不去天門(mén)山。而“穿越天門(mén)”策劃直接突出了景點(diǎn)，飛機(jī)穿越天門(mén)又是一種驚險(xiǎn)的運(yùn)動(dòng)，其內(nèi)在氣質(zhì)和作為“自然天險(xiǎn)”的天門(mén)是非常吻合的。這樣的一種冒險(xiǎn)和壯舉，實(shí)際上賦予了“天門(mén)”一段傳奇。

創(chuàng)意是策劃的核心，以創(chuàng)意為方案的核心，再加上對(duì)創(chuàng)意的擴(kuò)展、修改、深入、補(bǔ)充等進(jìn)一步的具體構(gòu)思，便可以逐步形成一項(xiàng)完整的策劃。策劃富有創(chuàng)意，能夠塑造獨(dú)特風(fēng)格，體現(xiàn)“把握特色，創(chuàng)造特色，發(fā)揮特色”的策劃技巧。因此，好的創(chuàng)意是成功的策劃方案的根基。成功策劃方案的創(chuàng)意從何而來(lái)？人與人之間的交流以及媒體與大眾之間的交流（即大眾傳播）是創(chuàng)意的關(guān)鍵因素。思想的交流往往給我們帶來(lái)策劃的靈感。

1、迅速分析整體方案需求，初步擬出骨架結(jié)構(gòu)，劃分自己熟悉和陌生的領(lǐng)域。

一個(gè)方案交給你做肯定有你熟悉的模塊或者整體結(jié)構(gòu)，先將熟悉的部分厘清，寫(xiě)出綱要，具體的后期填補(bǔ)。

2、分析不熟悉的部分，擬出“求助”的幾種方法。

對(duì)于陌生的領(lǐng)域，快速采用幾種途徑建立知識(shí)結(jié)構(gòu)體系。哪些要依靠互聯(lián)網(wǎng)搜索，哪些要依靠咨詢(xún)熟悉人員等等。在采取這些渠道收集資料的過(guò)程中，關(guān)鍵的戰(zhàn)略的部分先獲取，周邊的細(xì)節(jié)的部分隨后補(bǔ)。

3、綜合分析手中資源，避實(shí)擊虛，揚(yáng)長(zhǎng)避短。

方案具體設(shè)計(jì)中，對(duì)于具有可選擇性的部分，要盡量避開(kāi)自己不熟悉或不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域。設(shè)計(jì)思路盡量客觀的實(shí)現(xiàn)需求目標(biāo)，遇到還未了解或解決的具體問(wèn)題，可以先空著或?qū)懜怕缘膸拙湓?huà)。

4、陌生的技術(shù)部分，以了解概要為主，具體技術(shù)為輔。

對(duì)于不了解的技術(shù)方法，以大略了解為主，提綱挈領(lǐng)，不要硬啃；尤其是具體的技術(shù)實(shí)現(xiàn)，無(wú)需浪費(fèi)太多時(shí)間，否則這個(gè)方案就不該你來(lái)寫(xiě)了。

5、客觀的擺出現(xiàn)有條件和需求欠缺。

對(duì)于方案中涉及的技術(shù)、裝備、人員等資源，已有的要標(biāo)明，避免重復(fù)浪費(fèi)；還不具備的要客觀擺出，同時(shí)要標(biāo)注獲取難度和周期，節(jié)省決策上級(jí)時(shí)間。

6、注意統(tǒng)籌規(guī)劃時(shí)間。

方案設(shè)計(jì)往往不是一時(shí)就能完成，比較好的習(xí)慣是，在吃飯、走路等閑暇時(shí)間在腦海中組織規(guī)劃重要的部分，然后集中自己效率和狀態(tài)較好的時(shí)段，突擊撰寫(xiě)，由于有較好的前期準(zhǔn)備，此時(shí)相當(dāng)于做的是記錄和梳理的工作，效率很高。

7、反復(fù)修改。

任何一個(gè)方案都不是完美的，而且每次修改肯定都有提高，也肯定都有需要改的地方。因此反復(fù)通篇縱覽，遇到想法就標(biāo)注在邊上，后期慢慢完善，不失為一種好的修繕辦法。

____年4月15日，公司安排我全權(quán)負(fù)責(zé)策劃____月份的全國(guó)糖酒交易會(huì)。4月16日我們就來(lái)到了鄭州進(jìn)行前期的調(diào)研工作,盡管事先早已有了心理準(zhǔn)備，到了鄭州還是被高的離譜的房?jī)r(jià)和廣告價(jià)格嚇了一跳。普通的三星級(jí)賓館的價(jià)格被抬到了12000元以上，位置一般的展廳的價(jià)格也在____萬(wàn)左右。根據(jù)這種情況，我粗略地估算了一下，按照事先設(shè)計(jì)的效果來(lái)預(yù)計(jì)，我公司的總投入至少要在300萬(wàn)元。這大大地超出了我們的預(yù)算。怎么辦？我們一方面和廣告公司商談，考察一個(gè)又一個(gè)地點(diǎn)，了解各方面行情，一方面開(kāi)始尋求別的途徑。

在調(diào)研的過(guò)程中，一個(gè)大膽的想法逐漸成熟，那就是我們參會(huì)的目的主要是加強(qiáng)與新老經(jīng)銷(xiāo)商的溝通與交流，推出新品與一系列政策，展示企業(yè)實(shí)力，提高經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)銷(xiāo)____的積極性。因此，與其在鄭州和別的廠家爭(zhēng)得你死我活，不如把所有資金投到一個(gè)鄭州鄰近市級(jí)市場(chǎng)，把經(jīng)銷(xiāo)商請(qǐng)過(guò)去。這樣做一舉三得。

首先，一個(gè)市級(jí)市場(chǎng)做了起來(lái)。每年的秋交會(huì)，我公司投入都比較大。將這些資金投到一個(gè)市級(jí)市場(chǎng)，可想而知，這個(gè)市場(chǎng)將被全方位包裝，掀起一股____熱潮。

其次，把經(jīng)銷(xiāo)商請(qǐng)過(guò)來(lái)，則可以從從容容地交流，不擔(dān)心別的廠家的競(jìng)爭(zhēng)。

第三，必將節(jié)約大筆費(fèi)用。在一個(gè)市級(jí)地區(qū)，住宿費(fèi)、廣告費(fèi)及其它開(kāi)銷(xiāo)都將比在鄭州要少

得多。根據(jù)上述想法及調(diào)研的情況，回到公司后我詳細(xì)地打了一份調(diào)研報(bào)告。經(jīng)公司開(kāi)會(huì)討論，一致同意我的方案。但是提出了幾點(diǎn)要求：

（1）、要確保經(jīng)銷(xiāo)商到我公司開(kāi)會(huì)的城市；

（2）、前期市場(chǎng)鋪貨工作要做細(xì)做好；

（3）、開(kāi)會(huì)城市宣傳要有氣勢(shì)，鄭州市提示性宣傳要到位。

經(jīng)過(guò)周密考察，我們最終選擇了登封市作為開(kāi)會(huì)城市。登封市距鄭州市76km，怎樣把經(jīng)銷(xiāo)商吸引過(guò)來(lái)成了一個(gè)大難題。經(jīng)過(guò)多次討論研究及與經(jīng)銷(xiāo)商溝通，我們最終選擇了如下操作方案：

(1)、免費(fèi)接送經(jīng)銷(xiāo)商往返；

(2)、免費(fèi)組織經(jīng)銷(xiāo)商游覽少林寺；

(3)、免費(fèi)安排經(jīng)銷(xiāo)商吃住(三星級(jí)賓館)；

(4)、請(qǐng)一大牌名星舉辦一場(chǎng)慰問(wèn)演出，為宣傳大造聲勢(shì)。關(guān)于請(qǐng)誰(shuí)的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的電話(huà)調(diào)查，我們最終邀請(qǐng)了頗具人氣的歌星____。

(5)、推出新品與一系列優(yōu)惠政策，召開(kāi)工商聯(lián)誼會(huì)。

吸引方案是定下來(lái)了，但是如何確保到會(huì)的經(jīng)銷(xiāo)商符合我公司的要求呢，我們不能不論到會(huì)是誰(shuí)全部免費(fèi)接待，那就失去我們的初衷了。最終我們選擇了如下操作方案：

（1）、給已有的經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)邀請(qǐng)函，憑邀請(qǐng)函登記接待；

（2）、每個(gè)公司另給4--5家空白邀請(qǐng)函，由公司經(jīng)理把握發(fā)放給一些潛在的經(jīng)銷(xiāo)商；屆時(shí)，憑邀請(qǐng)函登記接待；

（3）、鄭州市設(shè)立接待點(diǎn)，由公司副總親自接待，經(jīng)初步商談，確定是否給予接待；

（4）、對(duì)于一些直接到登封的經(jīng)銷(xiāo)商，各公司經(jīng)理負(fù)責(zé)前期接待商談，確定是否給予接待。

這樣層層把關(guān)，最終我們接待的經(jīng)銷(xiāo)商90%以上和我公司簽訂了合作協(xié)議，60%以上現(xiàn)場(chǎng)訂貨。

在確定了以上的思路和過(guò)程后，余下的操作就容易多了，首先，我們把宣傳點(diǎn)分為四處，第一是鄭州，第二是鄭州至登封的路上，第三是登封市，第四是少林寺。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及參考經(jīng)銷(xiāo)商意見(jiàn)，我們最終制定了一套宣傳方案：鄭州市以巨幅、車(chē)輛游行宣傳、散發(fā)宣傳品為主；鄭州至登封的路上以條幅為主；登封市以彩旗、條幅、巨幅、汽球、電視廣告全方位包裝；少林寺則以巨幅、拱門(mén)、彩旗和條幅相結(jié)合。

篇3

反觀高職學(xué)生的現(xiàn)有溝通能力卻是令人堪憂(yōu)的。筆者在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生在日常自己熟悉的小圈子里能做到侃侃而談，但一旦面對(duì)大庭廣眾他們的口頭語(yǔ)言表達(dá)就會(huì)糟糕得出人意料。筆者曾要求學(xué)生在講臺(tái)上面對(duì)同學(xué)作1-2分鐘的自我介紹，結(jié)果語(yǔ)無(wú)倫次、表述不清晰、聲音語(yǔ)調(diào)失常、表情動(dòng)作僵硬、全身或局部顫抖等現(xiàn)象普遍存在，甚至個(gè)別學(xué)生還出現(xiàn)了說(shuō)了一兩句話(huà)后就不知所措地啞然枯立的情況。此外，缺乏主動(dòng)溝通意識(shí)、不懂傾聽(tīng)、錯(cuò)別字病句滿(mǎn)紙跑都是極為常見(jiàn)的問(wèn)題。以至于中國(guó)工程院院士朱高峰在2007年末的《中國(guó)高等教育與創(chuàng)新型人才培養(yǎng)》專(zhuān)家論壇上指出：“現(xiàn)在不少新畢業(yè)的大學(xué)生溝通能力比較欠缺在表達(dá)能力上，不是很善于把自己的思想比較清楚地表達(dá)出來(lái)?！币贿吺菧贤芰υ絹?lái)越被企業(yè)和社會(huì)所重視，一邊是高職學(xué)生令人擔(dān)憂(yōu)的溝通能力現(xiàn)狀，因此，高職教學(xué)對(duì)學(xué)生溝通能力的培養(yǎng)及訓(xùn)練就顯得尤為必要和重要。然而，培養(yǎng)和提高學(xué)生溝通能力的相關(guān)課程，在很多高職院校的實(shí)際教學(xué)中卻遭遇“不招人待見(jiàn)”的尷尬局面。講臺(tái)上教師講得聲嘶力竭，課桌前學(xué)生聽(tīng)得無(wú)精打采，這是《應(yīng)用文寫(xiě)作》、《口才實(shí)訓(xùn)》、《溝通技巧》等溝通能力培養(yǎng)課程在課堂上的常見(jiàn)景象。久而久之，這類(lèi)課程就成了學(xué)生不想上、教師不愿上的“棄兒”。于是，有些高職院校不再開(kāi)設(shè)這類(lèi)課程，有些雖然還開(kāi)設(shè)但也僅限于極少數(shù)班級(jí)。究其原因，主要有三點(diǎn)：其一，絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為這些課程的教學(xué)效果并不明顯，甚至微乎其微；其二，大多數(shù)學(xué)生不喜歡這些課程的內(nèi)容，認(rèn)為很多內(nèi)容跟他們的需要不符；其三，幾乎所有學(xué)生都不認(rèn)同這些課程采用的傳統(tǒng)教學(xué)方法，認(rèn)為教師總是從概念、特點(diǎn)講到技巧、方法，然后就是“依樣畫(huà)葫蘆”環(huán)節(jié)，這樣的課堂讓人覺(jué)得“無(wú)趣”又“無(wú)意義”。

2高職溝通能力培養(yǎng)課程的教學(xué)改革與實(shí)踐

針對(duì)上述現(xiàn)狀，我們必須在培養(yǎng)學(xué)生溝通能力的相關(guān)課程中有機(jī)融合職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，將枯燥乏味的“知識(shí)講授課”改革成生動(dòng)實(shí)用的“能力訓(xùn)練課”。

2.1以項(xiàng)目為載體，設(shè)計(jì)強(qiáng)化職業(yè)能力的課程內(nèi)容

溝通能力培養(yǎng)課程旨在培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的交流溝通能力，提高學(xué)生的職業(yè)核心能力，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力，因此我們首先將《應(yīng)用文寫(xiě)作》、《口才實(shí)訓(xùn)》、《溝通技巧》等性質(zhì)相同或內(nèi)容相似的課程進(jìn)行整合。在整合課程的基礎(chǔ)上，編寫(xiě)偏重能力訓(xùn)練的教材《大學(xué)生實(shí)用口才與應(yīng)用文訓(xùn)練教程》。這本教材在編寫(xiě)模式上，汲取了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的職業(yè)教育和企業(yè)培訓(xùn)的理念與模式，突破強(qiáng)調(diào)知識(shí)系統(tǒng)性和完整性的傳統(tǒng)體例，針對(duì)高職學(xué)生的特點(diǎn)和需求，并借鑒勞動(dòng)部職業(yè)核心能力體系系列教材的做法，以職業(yè)活動(dòng)要素中的能力點(diǎn)作為教學(xué)重點(diǎn)，按照“OTPAE五步訓(xùn)練法”（即“目標(biāo)-任務(wù)-準(zhǔn)備-行動(dòng)-評(píng)估”）進(jìn)行編排，力求做到理論知識(shí)與實(shí)踐能力并重，趣味性與實(shí)用性結(jié)合。在課程設(shè)計(jì)上，以培養(yǎng)職業(yè)核心能力為導(dǎo)向，以提高職業(yè)技能為本位，以仿真或真實(shí)項(xiàng)目任務(wù)為載體，以師生互動(dòng)和綜合實(shí)訓(xùn)為平臺(tái)，貼近現(xiàn)實(shí)地選擇與學(xué)生今后工作及目前學(xué)習(xí)生活密切相關(guān)的內(nèi)容。筆者按照“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的要求，根據(jù)職業(yè)崗位所需的常用溝通能力設(shè)計(jì)了“競(jìng)聘與組建團(tuán)隊(duì)”、“團(tuán)隊(duì)溝通與風(fēng)采展示”、“公益宣傳活動(dòng)策劃與方案推介”及“公益宣傳活動(dòng)實(shí)施與總結(jié)匯報(bào)”四個(gè)項(xiàng)目任務(wù)，這四個(gè)真實(shí)的項(xiàng)目環(huán)環(huán)相扣，貫穿整個(gè)課程內(nèi)容。在“競(jìng)聘與組建團(tuán)隊(duì)”項(xiàng)目中，學(xué)生先自學(xué)并摹寫(xiě)自薦書(shū)、個(gè)人簡(jiǎn)歷，經(jīng)教師指導(dǎo)修改完善后，再通過(guò)競(jìng)聘演說(shuō)來(lái)組建或加入某個(gè)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)組建完畢后，就進(jìn)入下一個(gè)項(xiàng)目“團(tuán)隊(duì)溝通與風(fēng)采展示”。在這個(gè)項(xiàng)目中，學(xué)生要著重學(xué)習(xí)和訓(xùn)練傾聽(tīng)能力、團(tuán)隊(duì)溝通能力，不僅要充分地介紹自己、了解他人，還要給自己的團(tuán)隊(duì)取名、設(shè)計(jì)標(biāo)志、提煉口號(hào)、確定目標(biāo)和愿景，以及進(jìn)行合理的團(tuán)隊(duì)分工，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合與準(zhǔn)備，最后以PPT配合演說(shuō)的形式向觀眾展示自己團(tuán)隊(duì)的獨(dú)特風(fēng)采。接下來(lái)的“公益宣傳活動(dòng)策劃與方案推介”項(xiàng)目，是讓學(xué)生以團(tuán)隊(duì)為單位去策劃一次緊貼實(shí)際、有意義、有創(chuàng)意的公益活動(dòng)，并向大家推介，以贏取嘉賓（教師邀請(qǐng)）的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)支持。在此項(xiàng)目中，除了團(tuán)隊(duì)溝通，學(xué)生還會(huì)學(xué)習(xí)到調(diào)查研究的方法、調(diào)查報(bào)告和活動(dòng)策劃書(shū)的寫(xiě)作，以及再一次訓(xùn)練公眾演說(shuō)能力。最后一個(gè)項(xiàng)目“公益宣傳活動(dòng)實(shí)施與總結(jié)匯報(bào)”是建立在前幾個(gè)項(xiàng)目基礎(chǔ)上的一個(gè)重頭戲。如果說(shuō)前三個(gè)項(xiàng)目的情境還只是仿真模擬的話(huà)，那么這個(gè)項(xiàng)目就是完全在真實(shí)情境中的一次實(shí)訓(xùn)。它首先需要學(xué)生自己聯(lián)系相關(guān)部門(mén)與人員進(jìn)行溝通，做好活動(dòng)前的一切準(zhǔn)備工作，這個(gè)過(guò)程可能會(huì)讓學(xué)生遭遇到一些意想不到的情況與困難，但這也正是訓(xùn)練溝通能力、解決問(wèn)題能力、團(tuán)隊(duì)合作能力最好的實(shí)戰(zhàn)演練；接下來(lái)的宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，需要學(xué)生采取散發(fā)宣傳單、宣講與演說(shuō)、溝通與說(shuō)服等多種方式來(lái)宣傳自己的主張，完成公益宣傳活動(dòng)的預(yù)期成果；最后則需要學(xué)生對(duì)這次公益宣傳活動(dòng)做一個(gè)總結(jié)，其中包括總結(jié)的寫(xiě)作與匯報(bào)演說(shuō)。以項(xiàng)目為載體、強(qiáng)化職業(yè)核心能力培養(yǎng)的課程內(nèi)容安排，不再是傳統(tǒng)課堂中簡(jiǎn)單被動(dòng)的師教生學(xué)、師講生聽(tīng)、師考生答，而是主動(dòng)的師生互動(dòng)、教學(xué)相長(zhǎng)，它將帶來(lái)異?；钴S的課堂和良好的教學(xué)效果。

2.2以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，探索職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式

《應(yīng)用文寫(xiě)作》、《口才實(shí)訓(xùn)》、《溝通技巧》等溝通能力培養(yǎng)課程的傳統(tǒng)教學(xué)模式基本上都以教師課堂講授為主，學(xué)生的角色主要是作為聽(tīng)者、記錄者、問(wèn)題回答者，而不是交流者和表達(dá)者。以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)、以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向的教學(xué)模式，就是要改變以往這種講座式的教學(xué)方式，以完成職業(yè)能力任務(wù)為核心，運(yùn)用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法來(lái)組織教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情與主動(dòng)性，使教師從“主演”變成“導(dǎo)演”，學(xué)生由“觀眾”變成“主角”，將呆板的課堂變成仿真乃至真實(shí)的職場(chǎng)。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法，是以職業(yè)活動(dòng)的要求為教學(xué)內(nèi)容，依靠任務(wù)驅(qū)動(dòng)和行為表現(xiàn)來(lái)引導(dǎo)基本能力訓(xùn)練的一種教學(xué)方法。在這種教學(xué)法中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)合作完成項(xiàng)目、案例或課題等既定的任務(wù)，并將成果展示出來(lái)。學(xué)生完成任務(wù)的過(guò)程，就是學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是能力訓(xùn)練的過(guò)程。在這種教學(xué)模式下，小組討論、課堂展示、方案陳述、成果匯報(bào)等形式成為課堂常態(tài)。學(xué)生經(jīng)常被要求走上講臺(tái)，面對(duì)公眾進(jìn)行演說(shuō)。演說(shuō)的內(nèi)容基本上是上一堂課的作業(yè)，學(xué)生們將自己的作業(yè)或活動(dòng)成果配以PPT進(jìn)行展示，有時(shí)也可以是多人演說(shuō)，團(tuán)隊(duì)成員分工合作來(lái)共同完成一份演講任務(wù)。展示完畢以后，若有老師、特邀嘉賓或同學(xué)提出問(wèn)題或質(zhì)疑，就必須再作答辯。這類(lèi)似于美國(guó)課堂教學(xué)中最常見(jiàn)的“說(shuō)作業(yè)”。以“公益宣傳活動(dòng)策劃與方案推介”項(xiàng)目為例，在學(xué)生完成活動(dòng)方案策劃后，筆者模仿《職來(lái)職往》、《非你莫屬》、《贏在中國(guó)》等各大電視臺(tái)的求職創(chuàng)業(yè)等職場(chǎng)真人秀節(jié)目的做法邀請(qǐng)了三位嘉賓，并給予每位嘉賓一定數(shù)額的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。在聽(tīng)完所有團(tuán)隊(duì)的方案推介后，嘉賓們用經(jīng)費(fèi)投資的方式來(lái)表示對(duì)策劃案的認(rèn)可和支持程度。因此，每個(gè)團(tuán)隊(duì)要想贏得嘉賓及老師手中盡可能多的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，除了活動(dòng)策劃方案本身以外，如何準(zhǔn)確清晰地陳述策劃案、如何合情合理地打動(dòng)說(shuō)服評(píng)委以及如何富有邏輯地答辯就顯得至關(guān)重要。這種“說(shuō)作業(yè)”的方式相比以往單純的“寫(xiě)作業(yè)”更考驗(yàn)學(xué)生的真實(shí)水平，也更有助于檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)態(tài)度，對(duì)鍛煉學(xué)生的自主探究能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、表達(dá)能力、思維能力及傾聽(tīng)能力都有很大的幫助。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法重新構(gòu)建了教師與學(xué)生的“施”與“受”關(guān)系。它使學(xué)生從傳統(tǒng)教學(xué)的“受教”個(gè)體轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶袆?dòng)著的主體”，教師從“施教”主體轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)行動(dòng)的組織者、咨詢(xún)者、協(xié)調(diào)者，這種教學(xué)方法對(duì)于強(qiáng)調(diào)能力本位、實(shí)訓(xùn)性極強(qiáng)的職業(yè)核心能力課程教學(xué)而言富有成效。

2.3以能力為本位，實(shí)施注重過(guò)程的多元評(píng)價(jià)體系

傳統(tǒng)的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方式相對(duì)注重學(xué)習(xí)結(jié)果，往往缺少對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的自我學(xué)習(xí)能力、解決問(wèn)題能力、團(tuán)隊(duì)合作能力及學(xué)習(xí)態(tài)度等各方面的綜合評(píng)價(jià)，也無(wú)法體現(xiàn)學(xué)生溝通能力的發(fā)展情況。因此，這種過(guò)于籠統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足新的教學(xué)需求，也不利于學(xué)生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，必須加以改革和完善。以能力為本位的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系是一種全新的評(píng)價(jià)形式，它堅(jiān)持多元化評(píng)價(jià)原則，注重過(guò)程性評(píng)價(jià)、開(kāi)放性評(píng)價(jià)、綜合性評(píng)價(jià)、差異性評(píng)價(jià)和發(fā)展性評(píng)價(jià)。改革后的學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)方案在內(nèi)容上包含過(guò)程性評(píng)價(jià)、終結(jié)性評(píng)價(jià)和發(fā)展性評(píng)價(jià)三大塊。其中過(guò)程性評(píng)價(jià)占80%，主要考核學(xué)生的口頭表達(dá)能力、書(shū)面表達(dá)能力、自我學(xué)習(xí)能力、解決問(wèn)題能力、團(tuán)隊(duì)合作能力及學(xué)習(xí)態(tài)度等六大方面，且不再以最終的考試考查結(jié)果作為主要的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，而是注重學(xué)習(xí)的過(guò)程性，包括知識(shí)學(xué)習(xí)、能力學(xué)習(xí)和體驗(yàn)式學(xué)習(xí)的過(guò)程；終結(jié)性評(píng)價(jià)占10%，以項(xiàng)目完成情況為依據(jù)來(lái)考核學(xué)生的綜合能力；發(fā)展性評(píng)價(jià)占10%，主要關(guān)注學(xué)生個(gè)體的成長(zhǎng)過(guò)程，如關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程、平時(shí)表現(xiàn)、每一點(diǎn)進(jìn)步和需要努力的地方，并及時(shí)向?qū)W生反饋。評(píng)價(jià)方式的改變主要體現(xiàn)在開(kāi)放性評(píng)價(jià)、綜合性評(píng)價(jià)和差異性評(píng)價(jià)上。在開(kāi)放性評(píng)價(jià)中，教師不再是唯一的評(píng)價(jià)者，學(xué)生也不再是單一的評(píng)價(jià)客體，它可以讓學(xué)生參與到評(píng)價(jià)過(guò)程中來(lái)，成為評(píng)價(jià)的主體之一。通過(guò)學(xué)生自評(píng)、同學(xué)互評(píng)、教師評(píng)價(jià)等多種方式對(duì)學(xué)生在課堂及團(tuán)隊(duì)活動(dòng)時(shí)的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)效果等進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)。這種評(píng)價(jià)方式可以使學(xué)生學(xué)會(huì)客觀、公正地評(píng)價(jià)自己和他人。綜合性評(píng)價(jià)，則主張過(guò)程與結(jié)果相結(jié)合，能力與知識(shí)、態(tài)度相結(jié)合，個(gè)人成就與團(tuán)隊(duì)成就相結(jié)合。差異性評(píng)價(jià)，主要基于不同學(xué)生的個(gè)體差異進(jìn)行評(píng)價(jià)，有利于學(xué)生充分展示自身的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)自身的不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷完善。實(shí)踐證明，只有這種符合職業(yè)教育特點(diǎn)、注重過(guò)程的多元評(píng)價(jià)體系，才能全面考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果以及職業(yè)核心能力是否有所提高，才能充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，以及促進(jìn)學(xué)生自身的發(fā)展。

篇4

關(guān)鍵詞：民辦學(xué)校；招生；策劃

生源是民辦學(xué)校的生命線，招生是民辦學(xué)校一切工作的重中之重，它直接關(guān)系著一所民辦學(xué)校的生存與發(fā)展。

民辦學(xué)校招生需要策劃。所謂招生策劃，是一種謀略活動(dòng)，是策劃者緊緊圍繞招生目標(biāo)，運(yùn)用一系列的點(diǎn)子和創(chuàng)意進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)、謀劃、導(dǎo)引，制定切實(shí)可行、高質(zhì)高效的策劃方案，供決策者選擇運(yùn)用的過(guò)程。目的是使被策劃的學(xué)校順利實(shí)現(xiàn)招生的目標(biāo)。古人云“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，只要我們立足現(xiàn)實(shí)、面向市場(chǎng)，科學(xué)預(yù)測(cè)、精心策劃，就一定能夠達(dá)到預(yù)期的招生目標(biāo)，取得理想的招生效果。概括地說(shuō)，招生策劃主要包括以下幾點(diǎn)內(nèi)容：

一、定位策劃

定位是招生策劃的起點(diǎn)和依據(jù)，也體現(xiàn)著招生的目標(biāo)和方向。其實(shí)，任何一項(xiàng)事業(yè)、一所學(xué)校、一個(gè)人的生存與發(fā)展，都有一個(gè)定位的問(wèn)題。定位準(zhǔn)確、目標(biāo)明確、發(fā)展方向清晰，對(duì)于成功與發(fā)展起著重要的基礎(chǔ)性作用。招生定位策劃主要包括以下幾方面的內(nèi)容。一是定位生源地和招生目標(biāo)群。這是根據(jù)學(xué)校的發(fā)展規(guī)劃和培養(yǎng)目標(biāo)以及辦學(xué)規(guī)模和方向提出的，是解決到哪里去招收以及招收什么樣的學(xué)生的問(wèn)題。具體說(shuō)就是在地理上展開(kāi)招生的區(qū)域和招收學(xué)生的目標(biāo)群。二是定位招生規(guī)模和生源質(zhì)量。招生規(guī)模并非越大越好，招生必須有一定的質(zhì)量要求，決不能來(lái)者不拒，撿到籃子里即是菜。辦學(xué)、招生決不能搞一錘子買(mǎi)賣(mài)，尤其是同一層次的學(xué)生，必須有一個(gè)統(tǒng)一的質(zhì)量定位要求。入學(xué)不把質(zhì)量關(guān)，反倒嚴(yán)重影響了以后的招生。三是定位生源特色和招生優(yōu)勢(shì)。一定要找到本校的個(gè)性特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，可以面向特殊的生源群體，可以多層次分類(lèi)別招生，應(yīng)該善于劍走偏鋒、標(biāo)新立異、錯(cuò)位發(fā)展。

二、市場(chǎng)策劃

市場(chǎng)策劃首先要進(jìn)行調(diào)查分析，了解生源市場(chǎng)的現(xiàn)狀、態(tài)勢(shì)，分析招生的基本形勢(shì)和發(fā)展趨勢(shì)，掌握有關(guān)招生的基本數(shù)據(jù)，并且，進(jìn)行必要的統(tǒng)計(jì)分析，提出科學(xué)的論證報(bào)告。然后根據(jù)自己學(xué)校的實(shí)際情況，細(xì)分招生市場(chǎng)，確定本校招生的努力方向，確定招生市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的策略與戰(zhàn)術(shù)，確定投入的人力、物力和財(cái)力。

三、形象策劃

形象是一所學(xué)校的門(mén)面，更是一所學(xué)校核心價(jià)值觀的體現(xiàn)。所謂招生形象策劃，其涵義有兩個(gè)方面，一方面是通過(guò)招生宣傳把學(xué)校的形象展示出來(lái)，這與學(xué)校的整體形象密切相關(guān)，是建立在學(xué)校整體形象基礎(chǔ)之上的；另一方面，是指招生過(guò)程的形象展示，包括構(gòu)思設(shè)計(jì)招生過(guò)程中的一系列形象及其如何運(yùn)用，如何展示。比如，廣告訴求語(yǔ)、屏幕形象、宣傳畫(huà)冊(cè)、招生資料、招生咨詢(xún)場(chǎng)所人員形象等等。招生形象往往是社會(huì)、家長(zhǎng)、學(xué)生等接觸到的第一印象，是能夠直接影響學(xué)生是否選擇上某所學(xué)校的首要因素。

學(xué)校形象識(shí)別系統(tǒng)的支柱性要素主要有三個(gè)，這也是我們進(jìn)行招生形象策劃的切入點(diǎn)和著力點(diǎn)。一是理念識(shí)別系統(tǒng)，指學(xué)校的價(jià)值觀體系，包括辦學(xué)理念、學(xué)校文化、戰(zhàn)略目標(biāo)、宣傳口號(hào)等等。二是視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)，指運(yùn)用視覺(jué)設(shè)計(jì)和行為展示，將學(xué)校的理念和特征視覺(jué)化、規(guī)范化、鮮明化，形成學(xué)校在人們那里的視覺(jué)形象特征，例如學(xué)校的?；?、標(biāo)示牌之類(lèi)，以提升學(xué)校在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的識(shí)別度，進(jìn)而實(shí)施有效的信息傳播。三是行為識(shí)別系統(tǒng)，主要指學(xué)校的整體行為、組織行為、員工行為等，學(xué)校行為識(shí)別系統(tǒng)一般集中體現(xiàn)在學(xué)校內(nèi)外舉辦的招生咨詢(xún)活動(dòng)、文化活動(dòng)、社會(huì)公益活動(dòng)以及學(xué)校的管理行為之中。

四、廣告策劃

現(xiàn)階段，廣告是民辦學(xué)校招生的基本手段。有的學(xué)校甚至在招生廣告方面不惜重金、大量投入。所以，做好招生廣告策劃顯得十分重要。招生廣告就是有計(jì)劃地通過(guò)媒體向招生目標(biāo)群傳遞有關(guān)學(xué)校、專(zhuān)業(yè)、招生數(shù)量、規(guī)格要求、學(xué)校優(yōu)勢(shì)、特色等信息，以介紹、說(shuō)服、提醒為目標(biāo)，起到喚起注意、引起興趣、啟發(fā)欲望、導(dǎo)致行動(dòng)等作用。好的招生廣告應(yīng)該真實(shí)性強(qiáng)，信息量大，針對(duì)性強(qiáng)，符合消費(fèi)心理，符合道德規(guī)范。

招生廣告策劃的關(guān)鍵在于創(chuàng)意。好的創(chuàng)意應(yīng)該簡(jiǎn)捷、突出、獨(dú)特、聯(lián)想、凝神、形象、時(shí)尚。廣告媒體的選擇也很重要，主要應(yīng)該考慮其經(jīng)濟(jì)性、針對(duì)性和適合性。常用的媒體主要有報(bào)紙、雜志、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、宣傳品、戶(hù)外廣告牌、車(chē)體廣告、展覽會(huì)、公益性社會(huì)活動(dòng)等。還要注意報(bào)刊版面的環(huán)境選擇，電視廣告的時(shí)間選擇，頻率的變化，而且，學(xué)校也可以自行設(shè)計(jì)一些恰當(dāng)?shù)幕顒?dòng)或傳播性工具來(lái)學(xué)校招生信息。另外，還要注意軟性廣告的運(yùn)用，它對(duì)目標(biāo)公眾的滲透力有著極其重要的作用。

五、管理策劃

管理策劃在民辦學(xué)校招生策劃中也具有相當(dāng)?shù)牡匚?。所謂管理，是協(xié)調(diào)集體活動(dòng)以達(dá)到預(yù)定目的的實(shí)踐過(guò)程。招生也是一個(gè)集體活動(dòng)的過(guò)程，為了完成招生任務(wù)，實(shí)現(xiàn)招生目標(biāo)，必須對(duì)招生活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、激勵(lì)、協(xié)調(diào)和控制。

招生管理策劃，首先應(yīng)該對(duì)招生工作的機(jī)構(gòu)、人員進(jìn)行策劃安排，確定建立精干、高效的組織系統(tǒng)，選擇配備熱愛(ài)、熟悉招生工作的人員。其次，策劃建立科學(xué)、高效的指揮協(xié)調(diào)機(jī)制，優(yōu)化配置各種招生資源，努力以最少的投入取得最大的效益。

六、渠道策劃

招生工作有多種渠道，尤其是當(dāng)代，已經(jīng)進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，招生渠道正在呈立體化發(fā)展的趨勢(shì)。所謂招生渠道策劃，就是謀劃形成屬于自己學(xué)校的招生網(wǎng)絡(luò)和多種渠道，并且，確保其暢通高效。

目前常用的招生渠道主要有以下幾種：一是學(xué)校的老生帶新生，學(xué)校全體教職工充當(dāng)招生人員，四處拉學(xué)生。二是聘請(qǐng)招生信息員、招生，往各主要生源學(xué)校派駐招生機(jī)構(gòu)、招生代表。三是參加各級(jí)各類(lèi)招生咨詢(xún)會(huì)、展覽會(huì)、進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)。四是到生源地學(xué)校開(kāi)展各種聯(lián)誼活動(dòng)，進(jìn)行公關(guān)。五是新聞宣傳，樹(shù)立形象。六是各種媒體廣告、實(shí)物廣告。七是聘請(qǐng)著名專(zhuān)家、知名教授作顧問(wèn)，對(duì)學(xué)校作出正面評(píng)價(jià)。八是邀請(qǐng)教育行政部門(mén)、教育科研機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)家到學(xué)校視察指導(dǎo)。

七、項(xiàng)目策劃

項(xiàng)目是一種一次性的工作，它應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，由為此專(zhuān)門(mén)組織起來(lái)的人員完成，充分利用一定的資源范圍，去實(shí)現(xiàn)一個(gè)明確的預(yù)期目標(biāo)。項(xiàng)目可以是建造一棟大樓，也可以是組織一次活動(dòng)，解決一項(xiàng)課題等。所謂招生項(xiàng)目策劃，是指以招生過(guò)程中具體的項(xiàng)目活動(dòng)為對(duì)象的策劃，例如文娛活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)、比賽活動(dòng)、評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)、咨詢(xún)活動(dòng)、博覽活動(dòng)、旅游活動(dòng)、教學(xué)活動(dòng)、德育活動(dòng)、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)等等。它能夠提高和推廣學(xué)校的知名度，給招生學(xué)校帶來(lái)滿(mǎn)意的效果和實(shí)際的效益。

好的項(xiàng)目必然會(huì)給招生帶來(lái)機(jī)遇和實(shí)效，它總是人們夢(mèng)寐以求的。但是，天上不會(huì)掉餡餅，好項(xiàng)目必須依靠策劃者去思考、去尋找。在思考尋找的過(guò)程中，可以適當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：一是與眾不同，在招生項(xiàng)目和手段同質(zhì)化傾向越來(lái)越明顯的今天，與眾不同的項(xiàng)目必然會(huì)產(chǎn)生奇效。二是巧搭便車(chē)，四兩撥千斤，借力發(fā)力，巧妙地借用其它行業(yè)、企業(yè)的手段和力量，為自己的招生打開(kāi)局面。三是拾遺補(bǔ)缺，在招生市場(chǎng)上總有一些不被人看重的冷門(mén)或?qū)I(yè)，抓住了，一樣可以使之有價(jià)值、高效率。四是填補(bǔ)空白，由于多方面的原因，盡管招生的學(xué)校越來(lái)越多，但還是有一部分需求暫時(shí)無(wú)法滿(mǎn)足或者滿(mǎn)足的代價(jià)很高。哪個(gè)學(xué)校如果能夠滿(mǎn)足這部分需求或者降低滿(mǎn)足這部分需求的代價(jià)，則一定能夠取得成功。

總之，招生策劃是一種很重要的謀略活動(dòng)，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。另外，招生策劃應(yīng)該從學(xué)校的實(shí)際情況出發(fā)，具體問(wèn)題具體分析，而且，要真正落實(shí)到具體細(xì)致的招生策劃方案之中，提供一份獨(dú)特的、高質(zhì)量的，供決策者決策、實(shí)施的藍(lán)本。

參考文獻(xiàn)

篇5

美國(guó)著名營(yíng)銷(xiāo)學(xué)專(zhuān)家杰克特勞特說(shuō)過(guò)，要想讓你的企業(yè)和產(chǎn)品與眾不同，形成強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力，就要?jiǎng)?chuàng)立鮮明的品牌。那么，什么是報(bào)紙的品牌呢？指的就是一份報(bào)紙?jiān)谧x者中、在社會(huì)上所具有的名聲、名氣，具體說(shuō)就是通過(guò)為本報(bào)讀者量身定做的內(nèi)容、廣告、公益活動(dòng)等手段在公眾中建立起來(lái)的知名度、美譽(yù)度和影響力。對(duì)于像《巴彥淖爾日?qǐng)?bào)》這樣一張地市級(jí)黨報(bào)來(lái)說(shuō)，打造一個(gè)品牌絕不是一朝一夕的事情，而是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期艱苦的努力并貫穿于整個(gè)采編工作的始終。這就要求我們的采編人員要牢固樹(shù)立品牌意識(shí)，運(yùn)用各種手段、集中力量努力打造讀者認(rèn)可的報(bào)紙品牌。

對(duì)于報(bào)紙來(lái)說(shuō)，樹(shù)立品牌包括兩個(gè)方面，一個(gè)是在讀者心中樹(shù)立的品牌，另一個(gè)是在廣告客戶(hù)心中樹(shù)立的品牌，這兩個(gè)品牌相輔相成，息息相關(guān)。一份報(bào)紙要想在讀者心中樹(shù)立良好的形象，就要不斷研究讀者的心理，研究他們想看什么樣的內(nèi)容，有什么需求，然后有針對(duì)性地去選題、去采訪、去編發(fā)稿件，也就是說(shuō)報(bào)道要貼近讀者。例如，巴彥淖爾日?qǐng)?bào)社所辦的《黃河晚報(bào)》，其辦報(bào)方針是“主流、好看、有用”。根據(jù)這個(gè)思路在具體的采編過(guò)程中，小到一條簡(jiǎn)訊，大到一個(gè)專(zhuān)版乃至一期報(bào)紙，都要把老百姓愛(ài)不愛(ài)看放在首位，而不是以自己覺(jué)得好不好看作為標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)前，媒體間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。為了應(yīng)對(duì)新興媒體的競(jìng)爭(zhēng)，首先，黨報(bào)必須發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，保證內(nèi)容的真實(shí)性和客觀性，以增強(qiáng)報(bào)紙的權(quán)威性和公信力。在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，各種信息紛至沓來(lái)，呈爆炸狀態(tài)，但有時(shí)魚(yú)龍混雜，真假難辨，缺乏公信力。而公信力正是黨報(bào)的優(yōu)勢(shì)所在，所以，我們必須要堅(jiān)持，這是傳統(tǒng)媒體——黨報(bào)的立身之本，也是黨報(bào)的生存發(fā)展之道。其次，要努力推出獨(dú)家新聞或者在同類(lèi)新聞中挖掘出鮮為人知的內(nèi)容。第三，強(qiáng)化新聞追蹤、新聞解讀等深度報(bào)道和新聞點(diǎn)評(píng)。去年，根據(jù)巴彥淖爾市委提出“弘揚(yáng)‘總干’精神，實(shí)現(xiàn)趕超崛起”的思路，《巴彥淖爾日?qǐng)?bào)》和《黃河晚報(bào)》均開(kāi)辟專(zhuān)欄，組織刊發(fā)了一批連續(xù)報(bào)道和深度報(bào)道，再現(xiàn)了當(dāng)年河套地區(qū)開(kāi)挖“總干渠”（即二黃河）和總排干時(shí)一代河套人民戰(zhàn)天斗地的精神風(fēng)貌。特別是《黃河晚報(bào)》專(zhuān)門(mén)派出優(yōu)秀記者，在長(zhǎng)達(dá)100多公里的總排干沿線走訪當(dāng)年挖過(guò)總排干的老勞模，現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證沿總排干周邊耕地發(fā)生的變化，引起了強(qiáng)烈的社會(huì)反響。由此看來(lái)，報(bào)紙除了向讀者提供大量新鮮的有用信息之外，還要提供與此相關(guān)的獨(dú)家見(jiàn)解、背景資料以及鮮明的觀點(diǎn)，以此增加新聞的厚度，提升報(bào)紙的可信度、權(quán)威性和社會(huì)影響力，這樣就能樹(shù)立起報(bào)紙良好的品牌形象，使其在媒體的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

同時(shí)，作為主要承擔(dān)著創(chuàng)收增收任務(wù)的廣告部門(mén)，也必須牢固樹(shù)立品牌意識(shí)，嚴(yán)格遵守相關(guān)的法律法規(guī)，認(rèn)真規(guī)范廣告內(nèi)容，保證所的廣告內(nèi)容真實(shí)準(zhǔn)確。在廣告客戶(hù)心中也要樹(shù)立品牌意識(shí)，在不斷提升報(bào)紙的社會(huì)影響力、擴(kuò)大報(bào)紙發(fā)行量、保證廣告的宣傳效果的同時(shí)，還要是在客戶(hù)面前樹(shù)立權(quán)威性，對(duì)所有的客戶(hù)一定要保持公平公正的態(tài)度，在價(jià)格上不能有差距，在內(nèi)容的要求上保持一致，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)，與客戶(hù)共同耕耘，一起成長(zhǎng)。

（作者單位：巴彥淖爾日?qǐng)?bào)社）

開(kāi)門(mén)辦廣播——補(bǔ)廣播“看不見(jiàn)”之短

張迎雪

摘 要：根據(jù)“木桶理論”：一只沿口不齊的木桶，其存水量的多少，取決于最短的那塊木板。廣播作為具有獨(dú)特個(gè)性的主流媒體，欠缺“畫(huà)面感”這塊“短板”不可不補(bǔ)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，開(kāi)門(mén)辦廣播，多辦大型現(xiàn)場(chǎng)直播和各類(lèi)戶(hù)外活動(dòng)，揚(yáng)廣播節(jié)目音響之“長(zhǎng)”，避廣播節(jié)目看不見(jiàn)之“短”，讓越來(lái)越多的受眾充分認(rèn)識(shí)廣播、體會(huì)廣播、感知廣播，使廣播節(jié)目變得有聲有色，是廣播真正走向市場(chǎng)，提升媒體影響力和公眾形象的必要手段。

關(guān)鍵詞： 活動(dòng) ？ 策劃 ？ 整合？ 影響力

開(kāi)門(mén)辦廣播，搞戶(hù)外活動(dòng)的最大特點(diǎn)是與聽(tīng)眾的零距離接觸。這樣辦廣播，新鮮、有趣、有益、有序，立竿見(jiàn)影。自2010年以來(lái)，內(nèi)蒙古人民廣播電臺(tái)8個(gè)頻率，每年按照總臺(tái)要求，都要承擔(dān)大型戶(hù)外直播活動(dòng)，全臺(tái)全年直播活動(dòng)總數(shù)多達(dá)500場(chǎng)（次）以上。這其中，既有主題宣傳，弘揚(yáng)主旋律和公益性的直播活動(dòng)，如自治區(qū)兩個(gè)文明經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)的隨車(chē)直播、“愛(ài)在金秋——捐資助學(xué)活動(dòng)”、內(nèi)蒙古人民廣播電臺(tái)新春“三下鄉(xiāng)”專(zhuān)場(chǎng)文藝演出以及“行風(fēng)熱線”進(jìn)社區(qū)等現(xiàn)場(chǎng)直播，也有我們與商家共同舉辦的大型主題活動(dòng)，比如“某某杯”音樂(lè)之聲汽車(chē)廣播張北草原音樂(lè)節(jié)、“某某杯”編輯記者主持人大賽活動(dòng)的全程直播等。舉辦這些“開(kāi)門(mén)辦廣播”的各類(lèi)主題直播活動(dòng)，都取得了非常好的宣傳效果：不僅提高了電臺(tái)各個(gè)品牌欄目知名度，同時(shí)也拉近了主持人與聽(tīng)眾之間的距離，鍛煉了廣播主持人隊(duì)伍，激發(fā)了廣播隊(duì)伍的活力，提升了電臺(tái)形象，提高了電臺(tái)收聽(tīng)率，創(chuàng)造了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

那么，應(yīng)如何辦好“戶(hù)外活動(dòng)”，使廣播變得更加有聲有色呢？回顧和總結(jié)多年以來(lái)電臺(tái)的多場(chǎng)戶(hù)外活動(dòng)，有幾點(diǎn)粗淺的體會(huì)與業(yè)界一同探討：

一、開(kāi)展戶(hù)外活動(dòng)應(yīng)注重前期市場(chǎng)調(diào)研及縝密的策劃和執(zhí)行

活動(dòng)策劃一般出于兩個(gè)考慮 ：一是拓展新市場(chǎng)，提高知名度和收聽(tīng)率。電臺(tái)在戶(hù)外活動(dòng)中，應(yīng)宣傳電臺(tái)臺(tái)標(biāo)、電臺(tái)頻率、電臺(tái)呼號(hào)，使電臺(tái)的形象更加立體和更有文化內(nèi)涵，這是戶(hù)外活動(dòng)策劃要達(dá)到的最基本要求。 二是直接吸引廣告客戶(hù)的目光，拉動(dòng)廣告贊助商的近期投放，培育遠(yuǎn)期客戶(hù)市場(chǎng)。特別是非商業(yè)的活動(dòng)策劃，不能過(guò)于偏重商業(yè)利潤(rùn)而淡化媒體的公正、客觀與權(quán)威性，應(yīng)是廣播節(jié)目?jī)?nèi)涵的延伸，不是生拉硬扯，直截了當(dāng)，而是旁敲側(cè)擊，或和風(fēng)細(xì)雨?；顒?dòng)的策劃最終要以文字執(zhí)行方案體現(xiàn)，要根據(jù)不同類(lèi)型的活動(dòng)撰寫(xiě)方案，安排流程和執(zhí)行細(xì)則。活動(dòng)策劃書(shū)不能把執(zhí)行方和贊助方混為一體，要分開(kāi)撰寫(xiě)文案。給贊助方的策劃方案要體現(xiàn)服務(wù)意識(shí)，比如如何在活動(dòng)中融合企業(yè)的文化理念以及企業(yè)的市場(chǎng)效應(yīng)期待，而媒體操作方案要注重體現(xiàn)細(xì)節(jié)性以及公信力、貼近性。

二、搞好認(rèn)真、及時(shí)的后期總結(jié)

活動(dòng)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行及時(shí)有效地經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、資料積累和后期推廣。

總結(jié)工作要由主要負(fù)責(zé)人完成。一份完整的總結(jié)報(bào)告要包括活動(dòng)策劃書(shū)、項(xiàng)目細(xì)化執(zhí)行流程、活動(dòng)協(xié)議附件、廣告投放記錄、費(fèi)用收支明細(xì)表和活動(dòng)得失匯報(bào)等6個(gè)方面。完滿(mǎn)而出色的總結(jié)，會(huì)讓活動(dòng)策劃人員揚(yáng)長(zhǎng)避短、不斷提升自己的策劃能力，成為下一次活動(dòng)策劃的起點(diǎn)；要對(duì)冠名、贊助商的回訪和受眾的回訪調(diào)查，傾聽(tīng)他們對(duì)活動(dòng)的意見(jiàn)和建議；對(duì)受眾群進(jìn)行回訪，根據(jù)活動(dòng)主題、內(nèi)容、形式、時(shí)間、主持人、環(huán)境渲染等眾多項(xiàng)，進(jìn)行細(xì)節(jié)的分類(lèi)細(xì)化調(diào)查。

篇6

概述

2

動(dòng)因與目的

主題與宗旨

大賽原則

本案的要素　3

比賽形式

3

比賽特點(diǎn)

4

選手機(jī)會(huì)

5

評(píng)委組成

5

活動(dòng)步驟

6

準(zhǔn)備階段　前期工作　6

預(yù)賽階段　復(fù)賽階段　7

決賽階段　總決賽

8

后續(xù)階段

9

媒體支持

10

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

11

選手競(jìng)賽程序　11

初賽　復(fù)賽　決賽

大賽組織

13

主辦、承辦、支持單位

組委會(huì)成員

附件

14

“祈禱和平、傳承美麗”

17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)選拔賽

策劃全案

一、概述

動(dòng)因與目的

和平，是人類(lèi)得以生存的基本環(huán)境；和平，也是當(dāng)今世界上無(wú)數(shù)雙眼睛的盼望；和平，更是大地上的美麗得以傳承和新生的保證。作為一個(gè)致力于倡導(dǎo)世界和平，促進(jìn)國(guó)際文化交流盛大活動(dòng)的“世界大學(xué)生和平大使”第17屆總決賽第一次在中國(guó)舉辦,旨在為人們創(chuàng)造出一個(gè)機(jī)會(huì)促進(jìn)世界和平，倡導(dǎo)愛(ài)心、健康的社會(huì)風(fēng)氣。至20__年，該賽事已舉辦了16屆，全世界有60多個(gè)國(guó)家參與總決賽。

“世界大學(xué)生和平大使選撥賽”是為紀(jì)念聯(lián)合國(guó)1986年設(shè)立“世界和平年”，由聯(lián)合國(guó)“國(guó)際大學(xué)校長(zhǎng)協(xié)會(huì)”發(fā)起而舉辦的，它與國(guó)際小姐、環(huán)球小姐、世界小姐并稱(chēng)“四大著名國(guó)際活動(dòng)”。浙江省作為中國(guó)選拔賽第一賽區(qū),給有著和平與美麗的禮儀和文化之邦的大學(xué)生展示自己的一次絕好的機(jī)會(huì)。

此次浙江賽區(qū)把承辦和決賽地點(diǎn)放在浙江舟山，是因?yàn)橹凵接兄锰飒?dú)厚的海天佛國(guó)、漁都港城的地理和人文環(huán)境。這不僅是舟山，也是國(guó)內(nèi)第一次專(zhuān)門(mén)面向大學(xué)生群體的國(guó)際性大型活動(dòng)的盛事。通過(guò)這次活動(dòng)，不僅能進(jìn)一步展現(xiàn)我省大學(xué)生風(fēng)貌；而且也能進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)潛在的優(yōu)秀人才資源；更是提高大學(xué)生文化素質(zhì)及向全社會(huì)傳播關(guān)愛(ài)、和平理念的一次契機(jī)；并且將在和平使者與大眾媒體的影響下成為本年度浙江地區(qū)，乃至影響全國(guó)的全民倡導(dǎo)世界和平、促進(jìn)國(guó)際文化交流的一場(chǎng)盛會(huì)。

本次在浙江（舟山）設(shè)立世界大學(xué)生和平大使中國(guó)第一分賽區(qū)，是為本次賽事在全國(guó)其他分賽區(qū)的良好運(yùn)作提供一個(gè)成功范本。

大賽主題詞：關(guān)心、善心、愛(ài)心

大賽宗旨

世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)選拔賽暨慈善晚會(huì)以“祈禱和平，傳承美麗”為宗旨，以“關(guān)心、愛(ài)心、善心”為大賽主題，以促進(jìn)世界和平、增進(jìn)友誼、加強(qiáng)國(guó)際間的文化交流為目標(biāo)，倡導(dǎo)健康、高尚、愛(ài)心的良好社會(huì)風(fēng)氣。通過(guò)舉辦世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)選拔賽決賽暨頒獎(jiǎng)晚會(huì)等各項(xiàng)活動(dòng)，來(lái)推動(dòng)浙江地區(qū)的公益事業(yè)的迅速發(fā)展，同時(shí)進(jìn)一步樹(shù)立當(dāng)代大學(xué)生的良好社會(huì)風(fēng)貌，對(duì)省內(nèi)各地及全國(guó)慈善事業(yè)的發(fā)展都具有深遠(yuǎn)的意義。

大賽原則

公平、公正、公開(kāi)、健康、活潑、向上。

二、本案的要素

1.　比賽形式

初賽時(shí)，選手著自由裝接受大賽評(píng)審團(tuán)的綜合評(píng)議。

從初賽選進(jìn)入復(fù)賽的選手，需著休閑裝或個(gè)性裝接受評(píng)委的綜合評(píng)議，同時(shí)將進(jìn)行公德心、愛(ài)心與人文歷史常識(shí)的相關(guān)考核。

進(jìn)入決賽的選手，須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格正規(guī)的藝術(shù)、形體等方面的培訓(xùn)。決賽中，評(píng)委將對(duì)著學(xué)士裝、自由裝、旗袍及晚裝等服飾的選手進(jìn)行綜合評(píng)議，同時(shí)著重觀察選手形體、氣質(zhì)以及考核選手對(duì)維護(hù)世界和平的理念和具體行動(dòng)計(jì)劃，并將此作為重點(diǎn)評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)；在此基礎(chǔ)上，還將對(duì)每一位選手進(jìn)行嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)才藝表演的考核。對(duì)于選手來(lái)說(shuō)，考核是對(duì)其表演知識(shí)、表演技巧掌握程度的一次檢驗(yàn)。通過(guò)培訓(xùn)和比賽，使選手提高了“和平大使”所必須具備的氣質(zhì)、神韻、才識(shí)、道德等各方面的素質(zhì)。

2.　比賽特點(diǎn)

本次大賽為的是通過(guò)“和平大使”這一金字招牌，提高活動(dòng)知名度，在樹(shù)立品牌的基礎(chǔ)上發(fā)掘形象好、氣質(zhì)好、素質(zhì)好并且有潛質(zhì)的大學(xué)生選手；并對(duì)這些好苗子進(jìn)行培養(yǎng)、包裝，最大化地開(kāi)發(fā)他們的潛質(zhì)，為優(yōu)秀選手提供更多的發(fā)展機(jī)會(huì)和上升的空間。在為參賽選手提供更好更廣闊發(fā)展空間的同時(shí)，也為其他各項(xiàng)活動(dòng)組織起一道靚麗的風(fēng)景線和人才后備軍。大賽本身不會(huì)只停留在評(píng)選的過(guò)程上，不會(huì)隨著決賽的結(jié)束而嘎然而止，關(guān)注美的發(fā)掘與傳播，宣揚(yáng)友愛(ài)、和平、友好及環(huán)保，以及最大化地體現(xiàn)本活動(dòng)的新聞、社會(huì)以及精神文明價(jià)值，都是我們努力追求的境界。

3.　為獲獎(jiǎng)選手提供以下機(jī)會(huì)：

1、根據(jù)比賽成績(jī)獲得參加第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)賽區(qū)參賽資格或觀摩資格；

2、獲獎(jiǎng)選手有機(jī)會(huì)參與中國(guó)電影家協(xié)會(huì)制作的各類(lèi)電影、電視劇拍攝；

3、在省內(nèi)各類(lèi)電視欄目中出鏡表演、亮相；

4、有機(jī)會(huì)成為廣播電視節(jié)目嘉賓主持人，通過(guò)組委會(huì)提供的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)機(jī)會(huì)，進(jìn)而可能成為一名主持人；參加電臺(tái)廣播劇的錄制；

5.一年內(nèi)有權(quán)獲得浙江傳媒學(xué)院知名教授、導(dǎo)演關(guān)于表演、主持、禮儀方面的課程傳授，同時(shí)一年內(nèi)組委會(huì)有安排其演出的權(quán)力；

6.可獲得企業(yè)形象代言人的機(jī)會(huì)。

組委會(huì)的悉心安排，努力策劃，相信會(huì)使每一位參賽選手“有所得，有所學(xué)”，同時(shí)會(huì)使大賽聚集更多的人氣。因此本次“和平大使”大賽企劃案的規(guī)劃重點(diǎn)是創(chuàng)意性、整合性和可實(shí)施性，并以此作為在全國(guó)乃至國(guó)際范圍內(nèi)宣傳浙江經(jīng)濟(jì)文化的一種新手段，使“和平大使”品牌更具

延展性。大賽評(píng)委組成

·預(yù)賽、復(fù)賽評(píng)委構(gòu)成：

總編導(dǎo)、藝術(shù)總監(jiān)、舞蹈表演藝術(shù)家、省攝影協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、體形訓(xùn)練專(zhuān)家、執(zhí)行導(dǎo)演。

·決賽評(píng)委構(gòu)成：

總評(píng)判長(zhǎng)一名、評(píng)委人選七名（中國(guó)賽區(qū)組委會(huì)成員一名、廣告專(zhuān)業(yè)權(quán)威人士一名、美學(xué)評(píng)論家或表演藝術(shù)家一名（徐靜蕾）、電視臺(tái)文藝導(dǎo)演一名、形體造型專(zhuān)家一名、公益慈善機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)一名、冠名企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)一名）

三、活動(dòng)實(shí)施步驟文秘站網(wǎng)-

（一）、準(zhǔn)備階段20__.5.10——20__.6.5

1、完善策劃方案，上報(bào)浙江大學(xué)、浙江大學(xué)城市學(xué)院、浙江省廣播電視局、浙江省青年聯(lián)合會(huì)、浙江傳媒學(xué)院、浙江海洋學(xué)院等聯(lián)系合作主辦單位。

2、聯(lián)系贊助企業(yè)單位。贊助方式包括：

A、總冠名

B、現(xiàn)金贊助

C、物品支持：包括：服裝、造型、場(chǎng)地、培訓(xùn)、獎(jiǎng)品、餐飲等

D、其他方式

3、聯(lián)系電視、電臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體和通訊平臺(tái)的合作宣傳事項(xiàng)。媒

體與通訊平臺(tái)包括：

A．江電視臺(tái)1—2個(gè)頻道

B．級(jí)、杭州及分賽區(qū)有關(guān)報(bào)刊

C、各地區(qū)（分賽區(qū)）相關(guān)媒體

D、新浪網(wǎng)、浙江在線等網(wǎng)絡(luò)媒體

E、浙江移動(dòng)、浙江聯(lián)通等

（二）前期工作20__.6.5——20__.7.6

1、成立大賽組委會(huì)

A、成立首屆“和平大使”評(píng)選大賽組委會(huì)，具體操辦大賽各項(xiàng)事務(wù)，明確職責(zé)，事事落實(shí)。

B、聯(lián)系、確定大賽各階段賽事的評(píng)委。

2、前期宣傳及報(bào)名

A、前期宣傳：擬于5月28日召開(kāi)新聞會(huì)，并于次日通過(guò)電視、廣播、

報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等各大媒體大賽消息，并利用移動(dòng)通訊短信群發(fā)平臺(tái)消息，初步吸引大眾的注意力。

B、報(bào)名工作：5月25日起至6月30日?qǐng)?bào)名工作全面展開(kāi)。報(bào)名對(duì)象包括所有16-28周歲的浙江在校女大學(xué)生或在浙江學(xué)習(xí)、工作、生活的非本地區(qū)女大學(xué)生。具體采取3種報(bào)名方式：

（1）到報(bào)名點(diǎn)報(bào)名；

（2）郵寄報(bào)名表報(bào)名。報(bào)名表索取方法：報(bào)紙刊登剪裁下來(lái)填寫(xiě)；到指定

網(wǎng)站下載報(bào)名表。

（3）在線報(bào)名：到大賽指定網(wǎng)站在線報(bào)名。

（4）短信報(bào)名。

（三）預(yù)賽階段20__.7.8-20__.7.10（分賽區(qū)）

1、預(yù)賽工作安排

A、匯總所有參賽人員資料，在報(bào)紙和網(wǎng)站上參賽選手照片和簡(jiǎn)單資料，同時(shí)刊登“人氣選票”。設(shè)立“人氣選票”指標(biāo)，作為預(yù)賽成績(jī)的參考指標(biāo)。

B、組織選手進(jìn)行預(yù)賽面試。（單機(jī)拍攝，做專(zhuān)題片或留做資料）

C、預(yù)賽評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：面試成績(jī)70％，人氣選票30％。人氣選票來(lái)源：報(bào)紙選票、網(wǎng)站點(diǎn)擊投票。

D、預(yù)賽內(nèi)容：待定

2、宣傳工作安排

A、四大媒體通過(guò)新聞方式報(bào)道預(yù)賽過(guò)程及結(jié)果。

B、電視時(shí)尚欄目做專(zhuān)題

C、報(bào)紙、網(wǎng)站預(yù)賽勝出者名單及照片、資料。

（四）復(fù)賽階段20__.7.8——20__.7.10（分賽區(qū)）

1、復(fù)賽工作安排

A、對(duì)進(jìn)入復(fù)賽選手進(jìn)行抽簽分組，暫定為2組。

B、策劃和籌備復(fù)賽電視晚會(huì)。

C、進(jìn)行2場(chǎng)復(fù)賽電視晚會(huì)。復(fù)賽全部結(jié)束按得分情況取前15名進(jìn)入決賽。

D、復(fù)賽內(nèi)容：待定

E、進(jìn)入決賽選手將安排20天左右的集中培訓(xùn)。

2、宣傳工作安排

A、四大媒體對(duì)分組抽簽進(jìn)行新聞報(bào)道。

B、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)組織復(fù)賽預(yù)測(cè)調(diào)查和競(jìng)猜（看好哪位選手能進(jìn)入決賽）。參

與方式：報(bào)紙選票、網(wǎng)絡(luò)在線投票、短信投票。

C、電視時(shí)尚欄目專(zhuān)題。

D、報(bào)紙?jiān)谶x手中挑選典型人物進(jìn)行專(zhuān)訪。

E、決賽前“魔鬼訓(xùn)練”前景預(yù)測(cè)。

（五）決賽階段20__.7.15－7.30（分賽區(qū)）

1、決賽工作安排

A、集中培訓(xùn)階段。（單機(jī)拍攝）

B、在報(bào)紙和網(wǎng)站上參賽選手照片和簡(jiǎn)單資料，同時(shí)刊登“人氣選票”。設(shè)立“人氣選票”指標(biāo)，作為決賽成績(jī)的參考指標(biāo)。參與方式：手機(jī)短信。（或者通過(guò)手機(jī)短信方式由觀眾票選出1—2個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)）

C、決賽晚會(huì)彩排

D、決賽晚會(huì)

E、決賽內(nèi)容：待定

2、宣傳工作安排

A、四大媒體用新聞方式報(bào)道大賽進(jìn)程。

B、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)組織決賽預(yù)測(cè)調(diào)查和競(jìng)猜。參與方式：報(bào)紙選票、網(wǎng)絡(luò)在線投票、短信投票。

C、拍攝集訓(xùn)與其他外景花絮。

D、電視時(shí)尚欄目專(zhuān)題。

E、為每一位選手制作3—5分鐘個(gè)人小專(zhuān)題，在電視中播出。報(bào)紙配套個(gè)人專(zhuān)訪。

F、決賽后對(duì)冠軍或前三名選手進(jìn)行專(zhuān)訪，拍攝專(zhuān)題，制作參賽回顧等節(jié)目。

（六）總決賽階段20__.8.5-8.15(華東賽區(qū))

1、決賽工作安排

A、集中培訓(xùn)階段。（單機(jī)拍攝）

B、在報(bào)紙和網(wǎng)站上參賽選手照片和簡(jiǎn)單資料，同時(shí)刊登“人氣選票”。設(shè)立“人氣選票”指標(biāo)，作為決賽成績(jī)的參考指標(biāo)。參與方式：手機(jī)短信。（或者通過(guò)手機(jī)短信方式由觀眾票選出1—2個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)）

C、決賽晚會(huì)彩排

D、決賽晚會(huì)

E、決賽內(nèi)容：待定

2、宣傳工作安排

A、四大媒體用新聞方式報(bào)道大賽進(jìn)程。

B、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)組織決賽預(yù)測(cè)調(diào)查和競(jìng)猜。參與方式：報(bào)紙選票、網(wǎng)絡(luò)在線投票、短信投票。

C、拍攝集訓(xùn)與其他外景花絮。

D、電視時(shí)尚欄目專(zhuān)題。

E、為每一位選手制作3—5分鐘個(gè)人小專(zhuān)題，在電視中播出。報(bào)紙配套個(gè)人專(zhuān)訪。

F、決賽后對(duì)冠軍或前三名選手進(jìn)行專(zhuān)訪，拍攝專(zhuān)題，制作參賽回顧等節(jié)目。

（七）后續(xù)階段的宣傳

1、追蹤報(bào)道勝出選手參加公益活動(dòng)。

2、四大媒體組織觀眾對(duì)本次大賽進(jìn)行滿(mǎn)意度等調(diào)查。

3、專(zhuān)題回顧本次大賽前前后后的幕后花絮。

4、利用專(zhuān)題、采訪和新聞深度報(bào)道等方式探討大學(xué)生“和平大使”大賽的方方面面，吸引公眾關(guān)注全國(guó)總決賽的到來(lái)。

四、媒體支持

浙江賽區(qū)組委會(huì)將對(duì)本次活動(dòng)本身及相關(guān)合作單位給予在媒體上的宣傳，擬安排的媒體有：

a.電視臺(tái)：浙江電視臺(tái)衛(wèi)視頻道、錢(qián)江都市頻道、浙江教育科技頻道、浙江影視文化頻道、浙江經(jīng)濟(jì)生活頻道、各分賽區(qū)電視臺(tái)等，全方位、立體宣傳報(bào)道并根據(jù)各合作單位需要進(jìn)行直播、轉(zhuǎn)播總決賽晚會(huì)現(xiàn)況。

b.電臺(tái)：浙江調(diào)頻及各分賽區(qū)的電臺(tái)等。

c.報(bào)紙：杭州市及各分賽區(qū)各類(lèi)報(bào)刊。

d.網(wǎng)絡(luò)：浙江在線等

e.聲訊電話(huà)：待定。

f.文宣品：入場(chǎng)券、海報(bào)、宣傳單頁(yè)、大賽會(huì)刊。

本次晚會(huì)將有大量的廣告文宣品提供各方面支持，以最大范圍宣揚(yáng)本次大賽的影響。

五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

1、冠軍

2、亞軍

3、季軍

4、單項(xiàng)獎(jiǎng)：

最上鏡選手獎(jiǎng)

最佳才智獎(jiǎng)

最具青春活力獎(jiǎng)

最佳表演獎(jiǎng)

最具時(shí)尚風(fēng)采獎(jiǎng)

最具親和力獎(jiǎng)

最佳公益心獎(jiǎng)

冠名企業(yè)特別獎(jiǎng)

六、競(jìng)賽程序

1、初賽比賽項(xiàng)目

第一部分：形體評(píng)測(cè)

預(yù)賽選手由專(zhuān)家評(píng)委對(duì)其進(jìn)行形體評(píng)價(jià)，由于世界大學(xué)生和平大使評(píng)選

的特殊性，不要求身體測(cè)量，僅有目測(cè)評(píng)價(jià)。

附則：（略）

第二部分：語(yǔ)言表達(dá)（簡(jiǎn)略）

預(yù)賽選手由專(zhuān)家評(píng)委對(duì)其進(jìn)行語(yǔ)言表達(dá)能力進(jìn)行評(píng)價(jià)。

第三部分：才藝表演（簡(jiǎn)略）

·要求參賽選手表演各自才藝，內(nèi)容不限

·評(píng)委根據(jù)選手的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)，認(rèn)定合格者，即.為才藝表演合格。否則

不能進(jìn)入復(fù)賽。

2、復(fù)賽比賽項(xiàng)目：

流程基本預(yù)賽一致，加入大賽歷史與世界和平事業(yè)考核。

3、決賽比賽項(xiàng)目：

進(jìn)入決賽的50名選手采取全封閉訓(xùn)練，由專(zhuān)家教授對(duì)選手進(jìn)行語(yǔ)言表達(dá)、形體藝術(shù)、表演基本功、技巧、世界和平文化、公益道德等全方位有針對(duì)性的培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)從下面4個(gè)方面進(jìn)行考核：

A、個(gè)性身著個(gè)性服裝的選手集體流行舞亮相，然后自我介紹環(huán)節(jié)，選手以漢語(yǔ)及一種外語(yǔ)進(jìn)行自我介紹。

B、智慧由評(píng)委及部分捐款或贊助單位（企業(yè)）代表向總決賽選手面對(duì)面提出各類(lèi)即興問(wèn)題，通過(guò)問(wèn)答，展示選手的智慧、風(fēng)度和愛(ài)心。

C、才藝部分選手的才藝表演

D、風(fēng)采選手著運(yùn)動(dòng)服、牛仔服跳流行舞或走CATWALK。

D、桂冠選手著禮服，接受頒獎(jiǎng)

最終產(chǎn)生前三甲及各個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)選手中（5）名選手獲得參加中國(guó)區(qū)總決賽資格。

七、17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)

大賽組織

主辦單位：浙江大學(xué)

浙江大學(xué)城市學(xué)院

浙江省廣播電視局

浙江省青年聯(lián)合會(huì)

浙江傳媒學(xué)院

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)華東區(qū)組委會(huì)

承辦：深圳市好時(shí)光文化發(fā)展有限公司

深圳獅子會(huì)和平大使評(píng)選活動(dòng)辦公室

浙江三合商務(wù)有限公司

全案策劃：浙江三合商務(wù)有限公司（籌）（現(xiàn)舟山三合商務(wù)公司）

協(xié)辦單位：待定

支持單位：

組委會(huì)成員：浙江大學(xué)

浙江大學(xué)城市學(xué)院

浙江省廣播電視局

浙江省青年聯(lián)合會(huì)

浙江傳媒學(xué)院

浙江工業(yè)大學(xué)

浙江海洋學(xué)院

寧波大學(xué)

浙江師范大學(xué)

紹興文理學(xué)院

溫州大學(xué)

浙江教育廳高教處

浙江省教育報(bào)社

杭州市廣播電視局

共青團(tuán)杭州市委員會(huì)

舟山日?qǐng)?bào)

附件一：

17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《參賽須知》

附件二：

17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《培訓(xùn)手冊(cè)》

附件三：

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《選手培訓(xùn)計(jì)劃》

附件四：

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《評(píng)委手冊(cè)》

附件五：

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《評(píng)委守則》

附件六：

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《評(píng)委規(guī)則》

附件七：

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《評(píng)審方法》

附件八：

第17屆世界大學(xué)生和平大使中國(guó)浙江賽區(qū)《評(píng)審內(nèi)容》

篇7

一年的時(shí)間就在這樣的日復(fù)一日的工作當(dāng)中過(guò)去了，其實(shí)自己是沒(méi)想到時(shí)間過(guò)的這么的快的，總覺(jué)得一年的時(shí)間是很長(zhǎng)的。這一年的工作也已經(jīng)結(jié)束了，很快就要開(kāi)始新一個(gè)階段的工作了，所以自己是應(yīng)該要做好一個(gè)工作總結(jié)的。下面就讓小編帶你去看看火鍋店年終工作總結(jié)范文5篇，希望對(duì)你有所幫助吧！

火鍋店年終工作總結(jié)1建立一個(gè)餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴(lài)其位置，因而選址非常重要。需要專(zhuān)業(yè)人士對(duì)餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評(píng)估，進(jìn)行全面的市場(chǎng)可行性研究，包括整個(gè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競(jìng)爭(zhēng)度及目標(biāo)顧客等。

火鍋單店選址分三個(gè)步驟： 第一步是選擇市場(chǎng);

第二步是在選定的火鍋市場(chǎng)內(nèi)選擇商圈; 第三步是在確定的商圈內(nèi)落實(shí)火鍋具體店址。

一、市 場(chǎng) 選 擇 A、火鍋市場(chǎng)選擇原則 1.當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣;

2.足夠的市場(chǎng)容量：走的中檔路線，規(guī)模最小的店至少應(yīng)該開(kāi)在縣級(jí)以上的市場(chǎng);

3.市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度; B、火鍋市場(chǎng)選擇方法

1、考察目標(biāo)市場(chǎng)的人口數(shù)量、人均收入、市容市貌、交通狀況等。

2、考察餐飲(含火鍋、中餐、西餐及其他形式的餐飲)的整體經(jīng)營(yíng)狀況。

3、具體考察當(dāng)?shù)鼗疱伒慕?jīng)營(yíng)狀況(火鍋店的數(shù)量、檔次、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)狀況、品牌火

鍋店的數(shù)量)。

4、詳細(xì)考察當(dāng)?shù)刂袡n火鍋企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況(品嘗口味、統(tǒng)計(jì)臺(tái)位數(shù)量、評(píng)估其裝修

檔次、菜品酒水價(jià)格、上座率、已開(kāi)業(yè)時(shí)間)。

5、了解當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)的稅收、消防、衛(wèi)生防疫等政策，即投資外部環(huán)境及政府支持力

度。

二、商 圈 選 擇

商圈選擇需要注意以下幾點(diǎn)：

1、商圈：一座城市是由若干個(gè)功能區(qū)有機(jī)組合而成，包括主要商業(yè)區(qū)、機(jī)關(guān)集中地、交

通樞紐、高科技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、工業(yè)區(qū)、居民住宅區(qū)、新興住宅區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校集中地、貧困居民居住區(qū)等。每一個(gè)功能區(qū)既獨(dú)立存在又和別的功能區(qū)相互聯(lián)系，相互依靠。

2、經(jīng)營(yíng)定位為中檔，單店規(guī)模中型，它的市場(chǎng)半徑為一公里，因此我們?cè)谝粋€(gè)市場(chǎng)內(nèi)

選擇商圈時(shí)應(yīng)結(jié)合火鍋的定位來(lái)分析。一般我們傾向于選擇住宅區(qū)、商業(yè)區(qū)、機(jī)關(guān)、院校集中地等。

3、火鍋的單店經(jīng)營(yíng)要求7—12個(gè)月內(nèi)收回成本，因此選擇商圈時(shí)建議避免現(xiàn)在并不成熟而被期望一年或兩年后會(huì)開(kāi)發(fā)成型的商圈。

三、選 址 要 求

選址工作是非常細(xì)膩的工作，應(yīng)遵循以下原則：

1、良好的交通狀況：這即是我們談的易接近性，奇火鍋的單店選址應(yīng)考慮客人來(lái)去的方便。

2、可視性：必須有良好的可視性，檢查任何對(duì)單店標(biāo)記和其它可視物形成障礙的因素，保證各方面的行人和車(chē)輛能清楚看見(jiàn)奇火鍋的招牌及店面。

3、投資回報(bào)性：考慮的投資回報(bào)和預(yù)期利潤(rùn)，要考慮地價(jià)、租金、基礎(chǔ)設(shè)施等因素。

4、是否有停車(chē)場(chǎng)：酒樓經(jīng)營(yíng)必須有停車(chē)位，最好的停車(chē)場(chǎng)是單店門(mén)前或旁邊有室外停車(chē)場(chǎng)地，地下停車(chē)場(chǎng)次之，100米以外的停車(chē)場(chǎng)足以讓部分顧客打消來(lái)店消費(fèi)的念頭。

5、樓層：最好是平街層，有足夠的營(yíng)業(yè)面積，比較規(guī)整，承高至少3米以上。

6、出入口：?jiǎn)蔚陸?yīng)有獨(dú)立入口，最好有獨(dú)立出口，至少應(yīng)有公用出口。

以保證出貨物方便，消防驗(yàn)收合格。

7、外觀：外觀應(yīng)有空調(diào)室外機(jī)位置和廣告招牌位置。

8、給排水系統(tǒng)：自來(lái)水管應(yīng)為無(wú)縫鋼管，管徑25毫米以上，水壓1.5—3.0千克/平方厘米;

有足夠大的下水口，排水管管徑應(yīng)在160毫米以上，有無(wú)隔油池或沉沙井，不能與蓄水池混用，若無(wú)可否另行規(guī)劃。

9、排煙系統(tǒng)：是否有排煙管道及管道走向，是否有排煙風(fēng)機(jī)安裝位置。

10、電力系統(tǒng)：本地區(qū)室內(nèi)電壓波動(dòng)是否在200V—240V之間，是否為單相三線制，動(dòng)力電壓是否在300V—400V之間，是否為三相五線制，若電力增容有無(wú)可能。

11、消防系統(tǒng)：開(kāi)發(fā)商是否安裝了消防設(shè)施，是否完備、有效，若無(wú)可否改建，開(kāi)發(fā)商是否愿意承擔(dān)改建成本。

12、排污系統(tǒng)：排污系統(tǒng)管道的大小是多少，能否有足夠的排污承受量。

13、店面的徑伸和開(kāi)間有多少：店面的徑深一定大，徑深最少達(dá)到12米，開(kāi)間越大越好。

14、室外是否有廣告位，可否安裝：特別提醒，能否安排優(yōu)秀的廣告位置，街道對(duì)我們的支持很重要。

15、有無(wú)天然氣供應(yīng)：要確定是否有天然氣的供應(yīng)，有無(wú)氣表，氣壓是否足夠，如果沒(méi)有，能否增加，能否改建，需要多少成本。

16、門(mén)面的租約是否在5年以上，店面是否屬于拆遷范圍，房屋是否通過(guò)驗(yàn)收，業(yè)主是否有產(chǎn)權(quán)證(原件)，這些都是在單店選址時(shí)必須注意的問(wèn)題。

17、要考慮當(dāng)?shù)氐奶厥猸h(huán)境，如風(fēng)俗習(xí)慣、日照走向等。

四、單店選址工作中的三不選

1、不到萬(wàn)不得以，不選二樓，因?yàn)橐欢ㄒ歇?dú)立的門(mén)頭，要有獨(dú)立的消防通道;

2、單行道不選。

3、無(wú)停車(chē)條件的不選。

營(yíng)運(yùn)支持

1、選址支持：協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的第一關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修效果等。

2、營(yíng)運(yùn)支持：提供標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)運(yùn)支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營(yíng)運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時(shí)互動(dòng)指導(dǎo)。

3、培訓(xùn)支持：總部在開(kāi)前15天派支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場(chǎng)調(diào)研、價(jià)格定位、物料選購(gòu)、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)，開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案，業(yè)務(wù)提升，營(yíng)業(yè)評(píng)估等。

4、營(yíng)建與物配支持：為了確保總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營(yíng)建與物配支持系統(tǒng)。

如：選址與裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、服裝配送、原料代購(gòu)，核心原料配送、物品配送等。

5、手冊(cè)支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，特配：后廚管理手冊(cè)、前廳管理手冊(cè)、員工管理手冊(cè)、VI光盤(pán)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、設(shè)備維護(hù)手冊(cè)、廣告營(yíng)銷(xiāo)手冊(cè)等。

6、企劃支持：經(jīng)營(yíng)策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷(xiāo)方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷(xiāo)品，同時(shí)，總部也會(huì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌知名度，如：開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、廣告宣傳、促銷(xiāo)宣傳、公益活動(dòng)等。

7、技術(shù)支持：匯源火鍋研究所針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng)，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，提供給加盟商使用。

幫助加盟商獲得增值服務(wù)，更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。

8、無(wú)形資產(chǎn)支持：即：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受奇火鍋品牌，文化體系，經(jīng)營(yíng)模式，管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎(jiǎng)牌的支持。

開(kāi)火鍋店選址非常重要，總的來(lái)說(shuō)，要考慮以下因素：

1、火鍋店選址的區(qū)域因素：

在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種;

第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近";

第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益;

第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開(kāi)業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。

另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局：

確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具置、同行聚集地、特殊口岸。

布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客?？傮w來(lái)說(shuō)，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問(wèn)題：

一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào);

二是店內(nèi)空氣混濁潮濕;

三是店內(nèi)桌位間距過(guò)小;

四是環(huán)境空間壓抑;

五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

火鍋店年終工作總結(jié)2火鍋店這一年，也是在我們的努力下，做的不錯(cuò)，看到全年的業(yè)績(jī)，我們也是完成了領(lǐng)導(dǎo)交付的任務(wù)，看到客戶(hù)喜歡我們的火鍋，也是對(duì)于我們工作的一個(gè)認(rèn)可，在此我也是就火鍋店這一年工作來(lái)總結(jié)下。

作為火鍋店的店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)這個(gè)店鋪，我也是知道是領(lǐng)導(dǎo)給予信任，其實(shí)自己也是有一定的壓力，畢竟我們火鍋店的名聲是不錯(cuò)的，而自己作為管理者，也是要去做好，要對(duì)得起這份期待，讓客戶(hù)滿(mǎn)意，讓他們吃得開(kāi)心，工作之中，我也是盡責(zé)的去做好管理工作，去和同事們相互的配合，一個(gè)火鍋店不是一個(gè)人可以開(kāi)立起來(lái)的，而是需要大家的努力，才能讓我們的工作開(kāi)展的順利，無(wú)論是后廚的廚師們，還是前廳的服務(wù)員們，其實(shí)都是要大家一起來(lái)努力來(lái)為客戶(hù)服務(wù)，那么才會(huì)得到肯定，才會(huì)有業(yè)績(jī)。而我作為店長(zhǎng)，也是積極的參與進(jìn)來(lái)去了解火鍋店日常的工作，去熟悉同事們的工作，清楚他們的問(wèn)題，去幫忙解決，無(wú)論是客戶(hù)有時(shí)候的糾紛，或者一些沖突事情，我也是盡量的解決，讓客戶(hù)滿(mǎn)意，同時(shí)不斷的思考來(lái)提升我們火鍋店的服務(wù)水平。

一年工作下來(lái)，的確和之前相比也是有了進(jìn)步，當(dāng)然也是有外部的環(huán)境督促著我們?nèi)デ斑M(jìn)，畢竟上半年的業(yè)績(jī)真的太差了，好多天都是沒(méi)有辦法堂食的，而對(duì)于我們火鍋店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)，外賣(mài)終究不是一個(gè)長(zhǎng)久的路子，更是無(wú)法讓我們真正的把業(yè)績(jī)給做好的，所以我們也是積極的配合社區(qū)同事一起做好防控工作，為堂食營(yíng)業(yè)而去做好消毒，做好衛(wèi)生要求，讓我們能盡快的走入正軌，而到了下半年也是積極的去做好促銷(xiāo)工作，提升我們的客流量，雖然平時(shí)的工作辛苦一些，但是也是明白，如果沒(méi)有客流，那么我們也是完不成業(yè)績(jī)，也是無(wú)法得到收獲的，而忙碌的一年下來(lái)，也是感觸到，的確有時(shí)候有壓力也是一種動(dòng)力，危機(jī)下也是有不錯(cuò)的機(jī)會(huì)，外賣(mài)的工作依舊開(kāi)展著，也是為我們火鍋店的經(jīng)營(yíng)提供了新的業(yè)績(jī)收入渠道，同時(shí)對(duì)于堂食衛(wèi)生安全的要求，我們也是比以前做的更好了，也是得到了客戶(hù)的信任和肯定。

當(dāng)然火鍋店一年的工作也是有做的還不夠好的方面，這些也是要繼續(xù)的提升，要和同事們一起努力去做好，在來(lái)年把業(yè)績(jī)?nèi)プ龅母鼮槌錾乙彩窍嘈盼覀兓疱伒陼?huì)越來(lái)越受到客人們的歡迎。

火鍋店年終工作總結(jié)3轉(zhuǎn)眼____年運(yùn)作已走過(guò)三個(gè)季度，回顧10月份，在公司各部門(mén)和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績(jī)是122萬(wàn)元，比9月份超了7.5萬(wàn)元，可是離指標(biāo)133萬(wàn)元還差11萬(wàn)元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對(duì)10月份的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營(yíng)情況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來(lái)臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

二、工作情況：

1.員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷(xiāo)售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷(xiāo)售，銷(xiāo)售情況良好，除了鮑魚(yú)因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷(xiāo)售，1000多顆的鮑魚(yú)直貨通過(guò)大家的推銷(xiāo)，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚(yú)，銅陵店100顆，，在此表示對(duì)這兩家門(mén)店的感謝，謝謝支持。

同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門(mén)店能及時(shí)將真實(shí)的庫(kù)存數(shù)告訴梁雪濤，每家門(mén)店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷(xiāo)售一空的情況下主動(dòng)去問(wèn)有沒(méi)有其他店需要幫忙代售的，

盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進(jìn)來(lái)的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過(guò)自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。

4.人員招聘上面，前廳是招了十來(lái)位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;

緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒(méi)有大的事件發(fā)生。

現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。

6.溝通方面:

在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶(hù)的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見(jiàn)，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;

在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7.團(tuán)隊(duì)方面：

經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹(shù)立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛(ài)企業(yè)的觀點(diǎn)。

一是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng)收、贏利”

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門(mén)創(chuàng)收能力，部門(mén)根據(jù)總體工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷(xiāo)菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。

②加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來(lái)，嘗出味道、嘗出品味來(lái)，改變澳門(mén)豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強(qiáng)在vip客戶(hù)中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、更多的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量(如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來(lái)時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù);

促銷(xiāo)上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷(xiāo)能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜;

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”

質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門(mén)在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開(kāi)展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿(mǎn)的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門(mén)根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門(mén)爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門(mén)根據(jù)上半年經(jīng)營(yíng)情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開(kāi)拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門(mén)于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過(guò)此次技能比武，共推出新菜3________道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基礎(chǔ)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門(mén)于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤(pán)器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，部門(mén)對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購(gòu)置工作。

三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，保持并提升餐飲上

半年良好的經(jīng)營(yíng)局面，部門(mén)積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開(kāi)展工作：

①定期對(duì)常客及消費(fèi)大戶(hù)進(jìn)行電話(huà)聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶(hù)進(jìn)行了電話(huà)聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來(lái)消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門(mén)共電話(huà)聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪常客達(dá)20________次，通過(guò)部門(mén)的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門(mén)對(duì)來(lái)店過(guò)生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;

③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)常客的重視，通過(guò)部門(mén)外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？?，并請(qǐng)客人前來(lái)消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見(jiàn);

通過(guò)以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)常客的距離，擴(kuò)大了酒店餐飲對(duì)外知名度，樹(shù)立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，____年三季度，部門(mén)包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.________百分點(diǎn)。

四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

第三季度是部門(mén)新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門(mén)為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處;

其次部門(mén)分樓層和分前后臺(tái)定期召開(kāi)樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷(xiāo)能力及有無(wú)投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷(xiāo)能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過(guò)以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門(mén)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍

為強(qiáng)化部門(mén)骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門(mén)成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問(wèn)題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門(mén)部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);其次部門(mén)還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門(mén)專(zhuān)門(mén)對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。

三、存在的主要問(wèn)題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門(mén)安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;

2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門(mén)中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒(méi)有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;

4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;

5、部門(mén)對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多;

四、四季度主要工作安排

四季度不僅是酒店深化利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為_(kāi)___年工作打好基礎(chǔ)，再上臺(tái)階的一個(gè)季度。

火鍋店年終工作總結(jié)4轉(zhuǎn)眼____年運(yùn)作已走過(guò)三個(gè)季度，回顧10月份，在公司各部門(mén)和王經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，在前后廳的密切配合下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業(yè)績(jī)是122萬(wàn)元，比9月份超了7.5萬(wàn)元，可是離指標(biāo)133萬(wàn)元還差11萬(wàn)元，我們將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持和奮斗下去。下面對(duì)10月份的工作總結(jié)

一、經(jīng)營(yíng)情況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢(shì)，經(jīng)營(yíng)情況較為穩(wěn)定，客源也較為穩(wěn)定，為即將來(lái)臨的旺季我們已做好了準(zhǔn)備工作。

二、工作情況：

員工的整體接待服務(wù)水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓(xùn)時(shí)間，都會(huì)給員工做培訓(xùn)，練好各項(xiàng)基本功，減少不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷(xiāo)售情況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在新鮮期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，及時(shí)和梁雪濤做好溝通、匯報(bào)工作，申請(qǐng)了海鮮特價(jià)的銷(xiāo)售，銷(xiāo)售情況良好，除了鮑魚(yú)因養(yǎng)殖技術(shù)原因產(chǎn)生了直貨較多，現(xiàn)已漸

漸銷(xiāo)售，1000多顆的鮑魚(yú)直貨通過(guò)大家的推銷(xiāo)，截止到今天還剩顆，直到11月才調(diào)撥給了安慶店200顆鮑魚(yú)，銅陵店100顆在此表示對(duì)這兩家門(mén)店的感謝，謝謝支持。

同時(shí)，希望安徽區(qū)域的每家門(mén)店能及時(shí)將真實(shí)的庫(kù)存數(shù)告訴梁雪濤，每家門(mén)店齊心協(xié)力，互相配合，在完成本店直貨銷(xiāo)售一空的情況下主動(dòng)去問(wèn)有沒(méi)有其他店需要幫忙代售的，

盡可能在短時(shí)期內(nèi)銷(xiāo)售完畢，否則會(huì)影響口感和質(zhì)感。

3.管理方面任然在繼續(xù)加強(qiáng)管理方式和管理技巧的鍛煉：

在10月份進(jìn)來(lái)的幾名從基層員工提拔的實(shí)習(xí)領(lǐng)班，經(jīng)過(guò)自身的努力、學(xué)習(xí)、實(shí)踐，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了管理狀態(tài)，日后將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)她們的培訓(xùn)工作。提高各項(xiàng)管理技能。

4.人員招聘上面，前廳是招了十來(lái)位兼職的大學(xué)生，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和鍛煉已可以單獨(dú)操作;

緩解了服務(wù)員緊缺的情況;但是基層員工依然缺乏，招聘員工已納入我店的工作重點(diǎn)。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時(shí)候上菜慢了、菜里發(fā)現(xiàn)小蟲(chóng)等異物，忙的時(shí)候人員不夠，都已做好解釋工作，沒(méi)有大的事件發(fā)生。

現(xiàn)在我也常給員工總結(jié)些案例，加

強(qiáng)處理客訴的應(yīng)變能力，及時(shí)安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點(diǎn)中。

6.溝通方面:

在客人面前，培養(yǎng)領(lǐng)班的工作積極性，多做好與客戶(hù)的溝通、巡臺(tái)，及時(shí)傳達(dá)和了解客人反饋的意見(jiàn)，必要時(shí)做好回訪記錄，做好售后服務(wù)工作;

在員工面前，培養(yǎng)了大家的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多做員工和領(lǐng)導(dǎo)層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導(dǎo)、考核領(lǐng)班的工作，一邊做好員工支持實(shí)習(xí)領(lǐng)班的工作情況，減少矛盾和誤會(huì)的產(chǎn)生

，從而影響工作的安排和執(zhí)行力度不夠的壓力。

7.團(tuán)隊(duì)方面：

經(jīng)常給員工灌輸團(tuán)隊(duì)精神，抨擊個(gè)人主義者，經(jīng)常給員工樹(shù)立正確的思想教育觀，培養(yǎng)大家熱愛(ài)企業(yè)的觀點(diǎn)。

一是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題[網(wǎng)-]

創(chuàng)收、贏利是一個(gè)企業(yè)永不變的主題，為提高部門(mén)創(chuàng)收能力，部門(mén)根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：

①為進(jìn)一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷(xiāo)菜品較多情況下，推出了特價(jià)酬賓促銷(xiāo)活動(dòng)，得到的消費(fèi)者的一致好評(píng)。

②加強(qiáng)優(yōu)惠券的大力宣傳情況，讓中低擋消費(fèi)層次的顧客走進(jìn)來(lái)，嘗出味道、嘗出品味來(lái)，改變澳門(mén)豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增強(qiáng)在vip客戶(hù)中的知名度和品牌效應(yīng)，搶占更大、的高檔消費(fèi)客源，充分展示和體現(xiàn)酒店承辦效果及組織能力，

服務(wù)上，建議在店內(nèi)培養(yǎng)一批骨干力量(如氣質(zhì)上、形象上，技能上)的服務(wù)人員，貴賓來(lái)時(shí)最好領(lǐng)班級(jí)以上親自服務(wù);

促銷(xiāo)上，建議在店內(nèi)培訓(xùn)一批促銷(xiāo)能手，要求口才較好、應(yīng)變能力強(qiáng)的員工、領(lǐng)班親自針對(duì)為不同消費(fèi)檔次的客人點(diǎn)菜;

⑤為強(qiáng)化廚部創(chuàng)新意識(shí)，確保餐飲產(chǎn)品在花色品種上做到常換常新，達(dá)到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，

二是轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化“質(zhì)量建設(shè)”這一根本

質(zhì)量就是根本，質(zhì)量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質(zhì)量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實(shí)現(xiàn)公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標(biāo)，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門(mén)在“質(zhì)量建設(shè)”上著手開(kāi)展了以下六個(gè)方面的工作：

①為圓滿(mǎn)的完成市旅游局組織的飯店服務(wù)技能大賽，部門(mén)根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手?jǐn)M定并實(shí)施了《餐飲部參加市技能比武人員實(shí)施進(jìn)度表》，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)人員的的高度關(guān)注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)一等獎(jiǎng)、中餐宴會(huì)擺臺(tái)三等獎(jiǎng)，為酒店、為部門(mén)爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

②部門(mén)根據(jù)上半年經(jīng)營(yíng)情況較好的實(shí)際，為保持這種良好的經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)原材料的引進(jìn)上得到進(jìn)一步的提升和信息的了解，在分管領(lǐng)導(dǎo)賈副總的帶領(lǐng)下，組織后廚部分骨干赴長(zhǎng)沙、株洲、吉首等地的原材料市場(chǎng)、社會(huì)餐館進(jìn)行了一次全面的考查，不僅開(kāi)拓了廚師視野，同時(shí)也引進(jìn)了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質(zhì)原材料，受到了廣大顧客的一致好評(píng)。

③為進(jìn)一步提高后廚烹飪水平，加強(qiáng)廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊(duì)伍切、配、裝的整體技術(shù)水平，并不斷強(qiáng)化后廚質(zhì)量意識(shí)，部門(mén)于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過(guò)此次技能比武，共推出新菜3________道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識(shí)，同時(shí)也找準(zhǔn)了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺(tái)階打下了良好的基礎(chǔ)。

④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結(jié)合后廚日常工作的實(shí)際，部門(mén)于十二月份擬定并實(shí)施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時(shí)為統(tǒng)一廚部裝盤(pán)器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，部門(mén)對(duì)廚部部分器皿進(jìn)行了一次購(gòu)置工作;

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三是積極溝通，把握了客源市場(chǎng)這一關(guān)鍵

為進(jìn)一步穩(wěn)定客源，增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，保持并提升餐飲上

半年良好的經(jīng)營(yíng)局面，部門(mén)積極發(fā)揮外聯(lián)工作小組的作用并著手從以下幾方面開(kāi)展工作：

①定期對(duì)?？图跋M(fèi)大戶(hù)進(jìn)行電話(huà)聯(lián)絡(luò)，并對(duì)某段時(shí)間突然消費(fèi)較少的客戶(hù)進(jìn)行了電話(huà)聯(lián)絡(luò)或?qū)嵉匕菰L，了解其不來(lái)消費(fèi)或消費(fèi)較少的原因，并做好了記錄及整改，第三季度，部門(mén)共電話(huà)聯(lián)絡(luò)及實(shí)地拜訪?？瓦_(dá)20________次，通過(guò)部門(mén)的努力，天舟教育、客運(yùn)段、三醫(yī)院等消費(fèi)單位較上半年明顯增加;

②為進(jìn)一步體現(xiàn)酒店人性化服務(wù)，部門(mén)對(duì)來(lái)店過(guò)生日的客人及時(shí)贈(zèng)送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領(lǐng)導(dǎo)等;

③為體現(xiàn)酒店對(duì)消費(fèi)常客的重視，通過(guò)部門(mén)外聯(lián)小組及時(shí)將新菜研制推出的信息及時(shí)的反饋給消費(fèi)?？?，并請(qǐng)客人前來(lái)消費(fèi)品嘗和提出寶貴意見(jiàn);

通過(guò)以上舉措的實(shí)施，不僅穩(wěn)定了消費(fèi)客源，而且拉近了與消費(fèi)?？偷木嚯x，擴(kuò)大了酒店餐飲對(duì)外知名度，樹(shù)立了良好的社會(huì)口碑，同時(shí)也提升了包房出租率，____年三季度，部門(mén)包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.________百分點(diǎn)。

四是張馳有度，奠定了隊(duì)伍穩(wěn)定這一基礎(chǔ)

第三季度是部門(mén)新老員工交替的一個(gè)季度，也是員工隊(duì)伍容易出現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)季度，為此部門(mén)為提高整體凝聚力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會(huì)餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會(huì)餐館的長(zhǎng)處;

其次部門(mén)分樓層和分前后臺(tái)定期召開(kāi)樓面會(huì)，對(duì)每周工作進(jìn)行講評(píng)與總結(jié)，并根據(jù)個(gè)人在一周內(nèi)的工作表現(xiàn)、推銷(xiāo)能力及有無(wú)投訴等情況進(jìn)行獎(jiǎng)懲，并利用后廚每月推新菜之機(jī)，組織部分表現(xiàn)較好、推銷(xiāo)能力較強(qiáng)的員工參加新菜的品嘗和評(píng)議，此舉不僅起到的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的效果，而且增強(qiáng)了員工的自信心和榮譽(yù)感，總之通過(guò)以上舉措的實(shí)施，較好的穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，為部門(mén)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收打下了良好的基礎(chǔ)。

五是狠抓班子建設(shè)，形成了爭(zhēng)抓落實(shí)這一氛圍

為強(qiáng)化部門(mén)骨干的責(zé)任意識(shí)，轉(zhuǎn)變骨干的工作觀念，形成爭(zhēng)先恐后抓落實(shí)的工作氛圍，部門(mén)成立由領(lǐng)班以上骨干擔(dān)任組員的質(zhì)檢小組，每周輪流協(xié)同質(zhì)檢對(duì)部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行質(zhì)量檢查，并對(duì)每次檢查最差或問(wèn)題最多的區(qū)域責(zé)任人實(shí)施處罰或責(zé)令其限期整改，并在部門(mén)部委會(huì)上進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，同時(shí)對(duì)每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責(zé)任人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);其次部門(mén)還每月對(duì)領(lǐng)班以上骨干進(jìn)行工作講評(píng)，實(shí)施獎(jiǎng)優(yōu)罰劣并對(duì)下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭能力和管理水平，部門(mén)專(zhuān)門(mén)對(duì)領(lǐng)班層骨干實(shí)施了一次專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不僅了解了骨干在實(shí)施管理中存在的問(wèn)題及薄弱環(huán)節(jié)，同時(shí)也強(qiáng)化了骨干的學(xué)習(xí)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。

三、存在的主要問(wèn)題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績(jī)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：

1、部門(mén)安全防范意識(shí)較為淡薄，對(duì)員工的安全知識(shí)培訓(xùn)不夠，從而導(dǎo)致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生;

2、對(duì)參加市技能比武重視程度不夠，從而導(dǎo)致參加市技能比武部門(mén)中餐宴會(huì)擺臺(tái)爭(zhēng)一保二的任務(wù)沒(méi)有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進(jìn)一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一的投訴還時(shí)有發(fā)生;

4、在對(duì)前臺(tái)員工實(shí)施針對(duì)性的培訓(xùn)方法和力度不夠，被叫服務(wù)還時(shí)有發(fā)生;

5、部門(mén)對(duì)后臺(tái)管理缺乏力度和有效的方法，從而導(dǎo)致員工日常違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多;

四、四季度主要工作安排

四季度不僅是酒店深化利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理第二年的最后一個(gè)季度，更是餐飲為_(kāi)___年工作打好基礎(chǔ)，再上臺(tái)階的一個(gè)季度。第四季度，部門(mén)將以前三季度大好經(jīng)營(yíng)形勢(shì)為基礎(chǔ)，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷(xiāo)活動(dòng)及搞好大宴旺季的接待和服務(wù)為契機(jī)，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費(fèi)檔次為重點(diǎn)，以狠抓“兩個(gè)質(zhì)量”(產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量)，強(qiáng)化兩個(gè)意識(shí)(競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)與危機(jī)意識(shí))為中心，以穩(wěn)定員工隊(duì)伍為前提，轉(zhuǎn)變班子工作作風(fēng)，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭(zhēng)在利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理的第四個(gè)季度實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18________元，重點(diǎn)從以下幾方面著手開(kāi)展工作：

一是著力抓好冬季暖經(jīng)營(yíng)舉措的落實(shí)與效果的督導(dǎo)，確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節(jié)促銷(xiāo)系列工作安排，確保春節(jié)創(chuàng)收較去年同期上升20，人員穩(wěn)定，安全無(wú)事故;

三是以四季度各類(lèi)婚、壽喜宴的接待和服務(wù)為楔機(jī)，著力抓好大宴的出品及服務(wù)質(zhì)量，為搶占____年大宴市場(chǎng)份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);

四是在二樓大廳的經(jīng)營(yíng)思路上堅(jiān)持低起點(diǎn)、多實(shí)惠的大眾消費(fèi)經(jīng)營(yíng)思路，狠抓出品及快捷服務(wù)的保障，力爭(zhēng)散臺(tái)上座率較前三季度有較大幅度的上升;

五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后的經(jīng)營(yíng)淡季，對(duì)12月29日廚部技能比武中存在的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真梳理，并有針對(duì)性的實(shí)施培訓(xùn)和整改，確保后廚出品質(zhì)量再上新臺(tái)階;

總之，我堅(jiān)信，在公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在兄弟部門(mén)的大力支持、協(xié)助下，在部門(mén)全體干部員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，第四季度的工作任務(wù)一定能完成，公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)提出的“發(fā)展餐飲”這一目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)!

火鍋店年終工作總結(jié)5時(shí)間如流水，咱們的火鍋店正式開(kāi)業(yè)已有半年了;在這半年來(lái)，我從一個(gè)普通的服務(wù)員通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的栽培下，變成了領(lǐng)班。雖然有時(shí)候，自己很辛苦，但我覺(jué)得生活得很充實(shí)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，尤其是在工作中遇到很多的第一次有點(diǎn)擔(dān)心怕處理不妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候。

第一次和領(lǐng)導(dǎo)們?cè)谝黄痖_(kāi)碰頭會(huì)的時(shí)候，自己小心翼翼的看著每一個(gè)人，仔細(xì)地細(xì)聽(tīng)每一位的談話(huà)。心怦怦亂跳，怕自己一時(shí)間說(shuō)錯(cuò)話(huà)，或做出不雅的動(dòng)作;

第一次開(kāi)班前例會(huì)的時(shí)候，怕自己的語(yǔ)氣傷害到大家，可我還是傷害了大家;

第一次分配工作的時(shí)候，生怕自己會(huì)分配得不夠合理;

第一次給員工開(kāi)罰單的時(shí)候，我的里七上八下，生怕自己會(huì)傷害到員工;

第一次招聘給別人面試，心里還是有些悸動(dòng)，不知道來(lái)應(yīng)聘的人是什么樣的人，是多大，我應(yīng)該怎樣做顯得不生疏，我需要更多的自信，要對(duì)工作有足夠的了解，要問(wèn)在以后實(shí)際工作中有幫助的問(wèn)題，還要最多的抓住第一面的細(xì)節(jié)問(wèn)題，等等……好在對(duì)業(yè)務(wù)崗位有足夠了解后，知道我們需要什么樣新生力量來(lái)加入我們的團(tuán)隊(duì)，接下來(lái)面試成功的人經(jīng)過(guò)考核基本都符合要求，雖然都是憑直覺(jué)做的決定，但還是讓我很欣慰;

第一次，站在上面給大家做工作總結(jié)匯報(bào)，如有什么欠缺或不足的地方，望領(lǐng)導(dǎo)同事能給我?guī)椭?/p>

現(xiàn)將____年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就____年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。