導語：如何才能寫好一篇加強學校衛(wèi)生管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

第一條為加強學校衛(wèi)生工作，提高學生的健康水平，制定本條例。

第二條學校衛(wèi)生工作的主要任務是：監(jiān)測學生健康狀況；對學生進行健康教育，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣；改善學校衛(wèi)生環(huán)境和教學衛(wèi)生條件；加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。

第三條本條例所稱的學校，是指普通中小學、農業(yè)中學、職業(yè)中學、中等專業(yè)學校、技工學校、普通高等學校。

第四條教育行政部門負責學校衛(wèi)生工作的行政管理。衛(wèi)生行政部門負責對學校衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導。

第二章學校衛(wèi)生工作要求

第五條學校應當合理安排學生的學習時間。學生每日學習時間（包括自習），小學不超過六小時，中學不超過八小時，大學不超過十小時。

學校或者教師不得以任何理由和方式，增加授課時間和作業(yè)量，加重學生學習負擔。

第六條學校教學建筑、環(huán)境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環(huán)境質量以及黑板、課桌椅的設置應當符合國家有關標準。

新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當符合國家的衛(wèi)生標準，并取得當?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可?？⒐を炇諔斢挟?shù)匦l(wèi)生行政部門參加。

第七條學校應當按照有關規(guī)定為學生設置廁所和洗手設施。寄宿制學校應當為學生提供相應的洗漱、洗澡等衛(wèi)生設施。

學校應當為學生提供充足的符合衛(wèi)生標準的飲用水。

第八條學校應當建立衛(wèi)生制度，加強對學生個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生以及教室、宿舍衛(wèi)生的管理。

第九條學校應當認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法律、法規(guī)，加強飲食衛(wèi)生管理，辦好學生膳食，加強營養(yǎng)指導。

第十條學校體育場地和器材應當符合衛(wèi)生和安全要求。運動項目和運動強度應當適合學生的生理承受能力和體質健康狀況，防止發(fā)生傷害事故。

第十一條學校應當根據學生的年齡，組織學生參加適當?shù)膭趧?，并對參加勞動的學生，進行安全教育，提供必要的安全和衛(wèi)生防護措施。

普通中小學校組織學生參加勞動，不得讓學生接觸有毒有害物質或者從事不安全工種的作業(yè)，不得讓學生參加夜班勞動。

普通高等學校、中等專業(yè)學校、技工學校、農業(yè)中學、職業(yè)中學組織學生參加生產勞動，接觸有毒有害物質的，按照國家有關規(guī)定，提供保健待遇。學校應當定期對他們進行體格檢查，加強衛(wèi)生防護。

第十二條學校在安排體育課以及勞動等體力活動時，應當注意女學生的生理特點，給予必要的照顧。

第十三條學校應當把健康教育納入教學計劃。普通中小學必須開設健康教育課，普通高等學校、中等專業(yè)學校、技工學校、農業(yè)中學、職業(yè)中學應當開設健康教育選修課或者講座。

學校應當開展學生健康咨詢活動。

第十四條學校應當建立學生健康管理制度。根據條件定期對學生進行體格檢查，建立學生體質健康卡片，納入學生檔案。

學校對體格檢查中發(fā)現(xiàn)學生有器質性疾病的，應當配合學生家長做好轉診治療。

學校對殘疾、體弱學生，應當加強醫(yī)學照顧和心理衛(wèi)生工作。

第十五條學校應當配備可以處理一般傷病事故的醫(yī)療用品。

第十六條學校應當積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的群體預防和矯治工作。

第十七條學校應當認真貫徹執(zhí)行傳染病防治法律、法規(guī)，做好急、慢性傳染病的預防和控制管理工作，同時做好地方病的預防和控制管理工作。

第三章學校衛(wèi)生工作管理

第十八條各級教育行政部門應當把學校衛(wèi)生工作納入學校工作計劃，作為考評學校工作的一項內容。

第十九條普通高等學校、中等專業(yè)學校、技工學校和規(guī)模較大的農業(yè)中學、職業(yè)中學、普通中小學，可以設立衛(wèi)生管理機構，管理學校的衛(wèi)生工作。

第二十條普通高等學校設校醫(yī)院或者衛(wèi)生科。校醫(yī)院應當設保健科（室），負責師生的衛(wèi)生保健工作。

城市普通中小學、農村中心小學和普通中學設衛(wèi)生室，按學生人數(shù)六百比一的比例配備專職衛(wèi)生技術人員。

中等專業(yè)學校、技工學校、農業(yè)中學、職業(yè)中學，可以根據需要，配備專職衛(wèi)生技術人員。

學生人數(shù)不足六百人的學校，可以配備專職或者兼職保健教師，開展學校衛(wèi)生工作。

第二十一條經本地區(qū)衛(wèi)生行政部門批準，可以成立區(qū)域性中小學衛(wèi)生保健機構。

區(qū)域性的中小學生衛(wèi)生保健機構的主要任務是：

（一）調查研究本地區(qū)中小學生體質健康狀況；

（二）開展中小學生常見疾病的預防與矯治；

（三）開展中小學衛(wèi)生技術人員的技術培訓和業(yè)務指導。

第二十二條學校衛(wèi)生技術人員的專業(yè)技術職稱考核、評定，按照衛(wèi)生、教育行政部門制定的考核標準和辦法，由教育行政部門組織實施。

學校衛(wèi)生技術人員按照國家有關規(guī)定，享受衛(wèi)生保健津貼。

第二十三條教育行政部門應當將培養(yǎng)學校衛(wèi)生技術人員的工作列入招生計劃，并通過各種教育形式為學校衛(wèi)生技術人員和保健教師提供進修機會。

第二十四條各級教育行政部門和學校應當將學校衛(wèi)生經費納入核定的年度教育經費預算。

第二十五條各級衛(wèi)生行政部門應當組織醫(yī)療單位和專業(yè)防治機構對學生進行健康檢查、傳染病防治和常見病矯治，接受轉診治療。

第二十六條各級衛(wèi)生防疫站，對學校衛(wèi)生工作承擔下列任務：

（一）實施學校衛(wèi)生監(jiān)測，掌握本地區(qū)學生生長發(fā)育和健康狀況，掌握學生常見病、傳染病、地方病動態(tài)；

（二）制定學生常見病、傳染病、地方病的防治計劃；

（三）對本地區(qū)學校衛(wèi)生工作進行技術指導；

（四）開展學校衛(wèi)生服務。

第二十七條供學生使用的文具、娛樂器具、保健用品，必須符合國家有關衛(wèi)生標準。

第四章學校衛(wèi)生工作監(jiān)督

第二十八條縣以上衛(wèi)生行政部門對學校衛(wèi)生工作行使監(jiān)督職權。其職責是：

（一）對新建、改建、擴建校舍的選址、設計實行衛(wèi)生監(jiān)督；

（二）對學校內影響學生健康的學習、生活、勞動、環(huán)境、食品等方面的衛(wèi)生和傳染病防治工作實行衛(wèi)生監(jiān)督；

（三）對學生使用的文具、娛樂器具、保健用品實行衛(wèi)生監(jiān)督。

國務院衛(wèi)生行政部門可以委托國務院其他有關部門的衛(wèi)生主管機構，在本系統(tǒng)內對前款所列第（一）、（二）項職責行使學校衛(wèi)生監(jiān)督職權。

第二十九條行使學校衛(wèi)生監(jiān)督職權的機構設立學校衛(wèi)生監(jiān)督員，由省級以上衛(wèi)生行政部門聘任并發(fā)給學校衛(wèi)生監(jiān)督員證書。

學校衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行衛(wèi)生行政部門或者其他有關部門衛(wèi)生主管機構交付的學校衛(wèi)生監(jiān)督任務。

第三十條學校衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務時應出示證件。

學校衛(wèi)生監(jiān)督員在進行衛(wèi)生監(jiān)督時，有權查閱與衛(wèi)生監(jiān)督有關的資料，搜集與衛(wèi)生監(jiān)督有關的情況，被監(jiān)督的單位或者個人應當給予配合。學校衛(wèi)生監(jiān)督員對所掌握的資料、情況負有保密責任。

第五章獎勵與處罰

第三十一條對在學校衛(wèi)生工作中成績顯著的單位或者個人，各級教育、衛(wèi)生行政部門和學校應當給予表彰、獎勵。

第三十二條違反本條例第六條第二款規(guī)定，未經衛(wèi)生行政部門許可新建、改建、擴建校舍的，由衛(wèi)生行政部門對直接責任單位或者個人給予警告、責令停止施工或者限期改建。

第三十三條違反本條例第六條第一款、第七條和第十條規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門對直接責任單位或者個人給予警告并責令限期改進。情節(jié)嚴重的，可以同時建議教育行政部門給予行政處分。

第三十四條違反本條例第十一條規(guī)定，致使學生健康受到損害的，由衛(wèi)生行政部門對直接責任單位或者個人給予警告，責令限期改進。

第三十五條違反本條例第二十七條規(guī)定的，由衛(wèi)生行政部門對直接責任單位或者個人給予警告。情節(jié)嚴重的，可以會同工商行政部門沒收其不符合國家有關衛(wèi)生標準的物品，并處以非法所得兩倍以下的罰款。

篇2

關鍵詞：教育；目標；以人為本；學生

“仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人”，十幾年的寒窗苦讀與拼搏競爭，終于金榜題名。這些蟾宮折桂的“天之驕子”帶著現(xiàn)實的喜悅和夢中的遐想，猶如“鯉魚跳龍門”般躊躇滿志地闖入了靜謐的大學校園。但由于他們生理和心理上的不成熟，當最初的驚喜與激情逝去，開始實實在在的大學生活時，不少同學在這全新的環(huán)境面前出現(xiàn)了種種“不適應”，直接影響著大學生的身心健康和學生管理工作的發(fā)展。作為基層管理工作者，只有及時了解情況，把握學生思想動態(tài)，采取切實可行的措施，開展扎實有效的工作，才能幫助學生們渡過“適應期”，順利完成角色轉換。而高校學生管理干部工作的質量，對于推進院校改革，培養(yǎng)青年學生形成良好的學風、校風，起著極為重要的作用。

一、作為管理者要注重自身素質的培養(yǎng)

以人為本中的“人”，既涵蓋了社會全體成員，又突出了人民群眾的主體地位和核心作用；以人為本中的“本”，應從社會歷史觀和價值觀的統(tǒng)一上、從世界觀和方法論的統(tǒng)一上去把握。以人為本首先要以基層管理者為本。俗話說：“眼睛一睜，忙到熄燈”，這就是基層學生管理干部的工作，更多的事情都需要在8小時以外去完成。所以需要營造拴心留人的環(huán)境，如確確實實提高學生輔導員的地位、建立激勵機制，充分調動全體專職和兼職輔導員的工作積極性，吸引更多的管理人才到學生工作隊伍來，加強院校的校風、學風建設。

(1)作為學生管理干部要加強自身學習。要想勝任學生管理工作，必須加強理論學習，提高思想政治理論水平、認識水平及工作水平，才能在學生思想教育與管理中得心應手、游刃有余；提高自身素質必須嚴于律己、為人師表，古人云：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！弊寣W生做到的，自己首先做到，“身教重于言教”，在學生面前要表現(xiàn)出對人生的熱愛、對事業(yè)的追求；要有樂觀向上、心胸豁達的心理品質；要善于化解矛盾，提高自身的教育影響力，用自己的人格風范去感染學生。

(2)作為基層管理干部要做到“三個換位”思考。一要換位到廣大學生的角度思考并做好工作，二要換位到基層管理干部的角度思考并安排好工作，三要換位到上級領導機關的角度思考并開展好工作。做到三個換位必須遵循的原則是：一是對后進學生不歧視、不排斥，而是寬容相待，為他們提供寬容的心理氛圍，這樣就會找到誘發(fā)他們進步的觸點，取得較好的教育效果。二是在工作中學會克制、學會理解。學生普遍反感的是在做工作時遷怒于人，向學生宣泄自己的不滿，強調自己的權威。應對學生充滿信心、耐心、細致地做好思想工作。三是在工作中要實現(xiàn)對學生的全面教育管理，要協(xié)調好各部門對學生教育管理工作的支持。

(3)作為基層管理干部要樹立“以學生為本”的服務意識?！耙詫W生為本”就是把學生的成長和進步作為工作目標。建立集教育、管理、服務三位一體的管理體系，將思想工作落到實處，避免空洞的說教；將嚴格要求與關心愛護相結合，思想教育與制度保證相結合，使思想工作更有成效；將管理、服務和教育結合，提高管理和服務的質量。

①轉變教育觀念，變管理為引導。引導學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣、培養(yǎng)科學的學習方法、建立合理的知識結構、樹立遠大的理想志向和艱苦創(chuàng)業(yè)的奮斗精神；引導學生把個人的成才目標與國家、社會的需要結合起來，努力實現(xiàn)個人與社會的和諧統(tǒng)一，既奉獻社會，又完善自我；要積極籌備策劃一系列有意義的活動，增強學生的責任感，并以此帶動校風、學風建設。

②樹立服務意識，變管理為服務。樹立為學生服務的思想意識，努力維護廣大學生的正當利益，體現(xiàn)學生的主體地位，增強學生的自我約束、自我管理能力，發(fā)揮其主體能動性，變被動管理為自我管理。

二、作為教育者要加強對高校學生的教育管理

以人為本還要以學生為本。建立感情型的師生關系。師生之間應當真誠相待,互相接受對方的情感和觀點,互相理解。在教育過程中,管理教師不是選擇者、組織者、計劃者、指導者、決定者和評價者,而是學生的促進者、鼓勵者、幫助者、

輔導者、合作者和朋友,是盡職于學生的“侍人”。在進行學生管理教育工作中，應做到“望、聞、問、切”四個字，“望”就是注意觀察學生的行為和情緒變化，將學生中的種種“不適應”現(xiàn)象盡收眼底；“聞”就是廣開言路，聽取學生的感受和來自各方面的反映，對學生中的思想傾向做到心中有數(shù)、了如指掌；“問”就是主動詢問學生的思想、學習、生活情況，及時發(fā)現(xiàn)問題；“切”就是把握學生的思想脈搏，幫助學生解決問題，從心理學角度解決根源，對癥下藥，制定切實可行的攻心方案。

(1)把德育教育放在首位，努力做好思想政治工作，引導學生樹立堅定的政治方向。思想政治素質是大學生成才的核心。當代大學生面臨著社會的巨大變革和這種變革對跨世紀人才的急切呼喚，能否在充滿競爭、充滿挑戰(zhàn)、充滿機遇的大學生活中發(fā)展自己、奮發(fā)進取、拼搏成才，關鍵在于注重綜合素質的提高，而思想政治素質是大學生成長的核心，也是學生管理工作者的教育重心。堅持正面教育，開展多種活動，有的放矢，常抓不懈。從學生入學開始，堅持政治學習，教育他們嚴格要求自己，做到自重、自省、自警、自勵。道德素質是大學生成才的關鍵。古人云：“才者德之資，德者才是帥?！弊⒅嘏囵B(yǎng)大學生的道德素質，也是學生管理工作的重要課題。注重對道德理論、原則、規(guī)范的掌握和人文知識的學習。開展重視自我實踐活動，教育學生樹立自己的道德榜樣，提高自己的道德水平；開展批評與自我批評活動，客觀公正地評價自己，改正不良言行，端正品行。

(2)從嚴管理，抓好各項制度的落實，幫助學生養(yǎng)成嚴謹?shù)闹螌W精神和良好的生活習慣。制度是組織工作取得實效的必要保證，樹立依法治校的觀念，建立科學、規(guī)范、完整的學生工作規(guī)章制度是規(guī)范學生行為、行使有效管理的需要。遵紀守法是大學生成才的保障。教育大學生要從思想上認識到提高法律修養(yǎng)和紀律觀念對于自己成才的重要性，培養(yǎng)他們自覺學法、懂法、知法，提高法律意識，增強紀律觀念。建立健全各項制度，使考核有標準可依，獎罰分明，推動嚴而有序的管理工作，調動學生的積極性、主動性。嚴格執(zhí)行制度，以制度管人,令行禁止，并以此來約束和處理各類違紀人員。

三、化消極因素為積極因素

(1)要做好疏導工作。教育他們樹立正確的人生觀、價值觀，培養(yǎng)他們良好的道德情操，教育他們不要做“人上人”，而要做“人中人”。后進生的言行往往對一個班級、一個年級的全面工作影響很大。對于上進心不強，缺少服務精神的學生，一般通過豐富多彩的集體活動和同學們熱情幫助即可解決；對于自控能力差，不守紀律，自由散漫的學生，主動接納他們，給予溫暖和關心，切忌冷嘲熱諷，失去教育良機，這類同學常有反復，但當他發(fā)現(xiàn)輔導員老師的真心、愛心時，總是趨于進步的。

(2)要做到“真愛、執(zhí)著、包容、肯于接受”。著名教育家蘇霍姆林斯基說：“沒有愛就沒有教育?！薄罢鎼邸本褪怯眯娜ジ谢瘜W生；“執(zhí)著”就是強烈的責任心；“包容”就是學生以前的錯絕不追究；“肯于接受”就是什么樣的學生都能接受。學生在學習和生活中不可能總是一帆風順，由于思想素質和心理承受能力不盡相同，一些學生遇到挫折往往是情緒低落，態(tài)度消極；或是破罐破摔，不求上進；或是萬念俱灰；或是玩世不恭。遇到這些情況，要掌握工作方法和態(tài)度，對違反制度的學生要嚴肅處理，不回避、不姑息，維護制度的嚴肅性。但一定切忌只管不教，只處罰不擺明道理的做法，應做到嚴慈相濟、循循善誘，一視同仁，才能服眾。

總之，教育是以人為對象的活動,以人為本的教育觀，應該定位到人的發(fā)展上來。無論是教育目的還是教育過程,都應該把人作為教育的出發(fā)點和歸宿,反對把學生當作工具、當作“人力”來培養(yǎng)。針對當代世界的迅速發(fā)展,教育的目標應該是促進學生的發(fā)展,培養(yǎng)能夠適應變化和學會學習的個性充分發(fā)展的人。教育目標既包括知識和認識能力的發(fā)展,也包括情意的發(fā)展,它是對整個人的教育。教育目標還包括促進人的潛能充分發(fā)展和自我實現(xiàn)。在教育的過程中，要在早、恒、細上下工夫。所謂早，就是在學生入學時扎扎實實抓班風、學風建設；所謂恒，就是持之以恒；所謂細，就是制度定得細、思想工作做得細。春風化雨，潤物無聲?；鶎訉W生政治思想和教育管理工作唯其平凡、辛苦、煩瑣，卻是凈化人心靈的工作，責任重大，絕不容忽視，學生思想教育管理工作任重而道遠。

作者單位：成都醫(yī)學院人文社科部

參考文獻：

[1]陳大柔.思想政治心理學[M].北京:中國大百科全書出版社,1995.

[2]張厚粲.大學心理學[M].北京:北京師范大學出版社，2001.

篇3

【論文摘要】本文力求從數(shù)學課程改革的基本理念出發(fā)，結合數(shù)學學科自身的特點，對“如何培養(yǎng)學生自主學習能力”進行研究與探索。通過平等、民主、和諧的教學環(huán)境的創(chuàng)設，學生的調查訪問，合作學習的進行，以進一步培養(yǎng)學生的自主學習能力。

傳統(tǒng)的課堂教學，以學科為中心，忽視了受教育者的主體地位，以知識掌握為終極目的，忽略了人的學習特性，教室成了學生靜聽教師宣講規(guī)則的課堂。傳統(tǒng)教學雖然在學習系統(tǒng)知識方面取得了可喜成績，但學生過于依賴教師和書本，造成學生主體意識淡漠，創(chuàng)新精神差，給學生進一步發(fā)展帶來障礙。為此，在新課程背景下，課堂教學中應在教師的引導下，充分發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)學生自主學習能力引導學生自我發(fā)展。那么，如何才能在教學中更好地培養(yǎng)小學生的創(chuàng)造力呢?筆者根據自身的教育經驗，提出以下幾點看法。

一、創(chuàng)設情境。激發(fā)學生學習興趣

在課堂教學中，合理創(chuàng)設情境，不僅能夠激發(fā)學生學習的興趣，幫助學生理解教材內容，加深印象，提高教學效率，而且還能喚醒學生的認知系統(tǒng)，拓展思維，成為學習的主人。例如“相遇問題”的教學，一是要求學生理解“相遇問題”的意義，形成兩個物體運動的觀點，二是要求學會分析、理解“相遇問題”的數(shù)量關系，并掌握解題思路和方法。以前學的是一種物體的運動，而現(xiàn)在是有兩個物體在運動，有些學生對題中的術語如“同時…‘兩地”“相對”“相遇”等的含義不明白，就會造成學習困難。本人在教學時，借助多媒體技術創(chuàng)設了一幅動態(tài)畫面：首先是兩車從兩地同時出發(fā)，接著兩車相對而行，直到相遇的全過程，并適時通過閃爍、發(fā)聲等手段。讓運動過程由“靜”變“動”。同時鼓勵同桌之間相互演示上述過程。使學生充分理解“同時”“兩地”“相對”“相遇”的含義，為應用題的學習分散難點，掃清障礙。這種借助多媒體的教學，通過計算機生動、形象、直觀地虛擬了“相遇問題”的現(xiàn)實情境，化抽象為具體，變靜態(tài)為動態(tài)，營造了良好的學習氛圍，不但調動學生的求知欲，而且使他們的思維更加活躍，讓學生做好了全身心投入新課學習活動中，從心底產生準備和老師及同學一道學習新知識的愿望，從“要我學”變?yōu)椤拔乙獙W”、“我會學”、“能學好”，從而逐步走向自主學習，養(yǎng)成自主學習的良好習慣。

二、搭建交流平臺。激發(fā)學生大膽質疑

質疑是指學生善于發(fā)現(xiàn)問題，善于提出問題的能力。愛因斯坦說過：“提出一個問題往往比解決一個問題更重要?！苯處煿膭顚W生從不敢提問題到敢于提問題，并逐步做到善于提問題，就要為學生建造民主的平臺，從而使課堂出現(xiàn)觀點的交鋒，智慧的碰撞，進而進發(fā)出創(chuàng)新的火花。

例如：教學異分母分數(shù)5／7和3／8大小比較時，一般教師教學往往把它們化為分母或分子相同的分數(shù)進行比較。我在上這課時，出示例題后，要求學生自主學習，小組合作。然后匯報交流，出乎意料的是學生竟然得出了過小組討論還得出了以下幾種方法：(1)5／7超過一半，3／8不到一半，所以5／7大于3／8。(2)5／7有5個I／7，3／8由3個1／8，1／7大于1／8，5個1／7當然大于3個1／8。(3)可以通過畫線段圖來比較它們的大小等等。通過這樣的教學，學生敢于質疑、敢于想象、敢于創(chuàng)新。

三、以生活問題分層指導，訓練學生的思維

生活問題是學生的認知思維的最佳導火線，利用好生活中學生所熟知的問題，可有效激發(fā)和訓練學生的思維。但由于學生認知能力的生活體驗的不同，教師應當根據學習能力和認知水平的不同，進行分層訓練和指導，盡可能地調動全體學生的積極性，使優(yōu)秀?！俺浴钡煤?，讓潛能生“吃”得飽。本人在教學中按照學生的實際情況和學習能力，把學生分成三個層次，即上、中、下三層，其數(shù)量比為1：2：1，前后座按比例組成四人一組的學習小組。根據教材內容和新課程要求，分別確定各層次學生的學習目標。教學組織形式實行全班教學，分層教學和個別指導相結合，采用多種教學方法和手段，使各層次的學生在最近發(fā)展區(qū)自主學習，得到發(fā)展，爭取進步。

當然，學生的自主學習能力的培養(yǎng)，不是通過幾節(jié)課的教學或一時一事的教育就能達到的目的。只有在長期的教學過程中，倡導學生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學生搜索和處理信息的能力，獲取新知識的能力，分析和解決問題的能力。從而讓學生才維持性學習向自主創(chuàng)新學習的轉變。

四、組織社會生活活動，培養(yǎng)學生主動調查能力

生活是最好的老師，能對人產生最直接、最深遠的影響。教師應從現(xiàn)實生活中選取觀察的素材，為學生提供大量的實踐活動情境和參與的機會，通過調查訪問，讓他們親身感受到生活中存在數(shù)學問題，并學以致用，舉一反三，用數(shù)學知識解決生活中的實際問題。

五、創(chuàng)造動手實踐機會。發(fā)揮學生的創(chuàng)造性

篇4

【關鍵詞】 學校；飲水衛(wèi)生；監(jiān)督管理

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.03.608 文章編號：1004-7484（2014）-03-1673-01

近年來，隨著生活水平的提高，人們對飲水也有了更高的要求，不但要保證飲水的衛(wèi)生還對水質口感有了一定的要求。學校的學生飲水方式也由原來的燒開水，逐步改為凈化水和桶裝水。為了解上海市黃浦區(qū)學校飲水衛(wèi)生管理現(xiàn)狀，確保學生飲水安全，對全區(qū)75所學校的飲水衛(wèi)生管理、飲水設備衛(wèi)生狀況、日常維護消毒情況進行問卷調查，隨機抽取24所學校進行水質抽檢，并對存在的問題及今后監(jiān)督管理分析探討。

1 資料與方法

1.1 對象 以2013年上海市黃浦區(qū)所有已建檔的75所學校為研究對象，其中小學31所、中學39所、中專職校4所、大學1所。

1.2 方法 按照《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》《上海市中小學校衛(wèi)生條件設施設置及建設要求》《上海市中小學校校園直飲水工程建設和維護基本要求》等要求制作調查表，采用現(xiàn)場問卷的方式，對學校飲水類別、飲水衛(wèi)生管理、飲水設施日常維護的情況進行衛(wèi)生學調查。

1.3 檢驗與評價 按《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB5749隨機抽檢5所學校的集中式供水和5所學校的二次供水，對水質8項常規(guī)指標檢驗和評價。按《飲用凈水水質標準》CJ94在飲用水處理凈化直飲水的學校中隨機抽取14所學校，對水質5項常規(guī)指標檢驗和評價。1項不合格判定為不合格。

2 結 果

2.1 學校飲水類別基本情況 本次調查75所學校，水源均來自市政供水。飲水類別為水質凈化處理凈化水、桶裝水、開水3種方式，分別占學校飲用水總數(shù)的64%、36%、2.67%。有2所小學存在2種以上飲水方式。

2.2 飲水衛(wèi)生管理情況 本次調查75所學校，均建立飲用水衛(wèi)生管理制度，供管水人員均取得健康合格證，均開展飲用水設備定期維護，飲用水水質檢驗報告定期公示學校占66.67%，直飲水水嘴每日消毒學校占34.67%所，飲水點與污染源（廁所）距離保持10米以上學校占56%。

2.3 水處理凈化直飲水衛(wèi)生管理情況 本次調查48所學校，均有水處理凈化設備竣工驗收資料、涉水產品批件均在有效期內，每月一次合格水質檢驗報告學校0所。每學期進行一次設備維護或更換水處理材料占91.67%，其余8.33%的學校每學年進行一次設備維護或更換水處理材料，每學期一次合格水質檢驗報告學校占95.83%，其余4.17%的學校每學年做一次水質檢驗。

2.4 水質分析

2.4.1 原水抽檢 對5所學校的集中式供水、5所學校二次供水共計抽檢10件水樣，檢測余氯、細菌總數(shù)、渾濁度、PH值等80項次均合格，合格率100%。

2.4.2 水處理凈化直飲水抽檢 對14所學校，抽檢直飲水冷水嘴出水共計42件水樣，檢測細菌總數(shù)、總大腸菌群、耗氧量、色度、渾濁度210項次，除1件水樣的渾濁度不合格外，其余水樣均合格，合格率97.62%。

3 討 論

學校飲水衛(wèi)生是保障學生身體健康的重要環(huán)節(jié)，不潔飲用水可造成學校腸道傳染病的流行和暴發(fā)。因此做好學校飲水衛(wèi)生的安全管理工作，保障飲用水的衛(wèi)生安全意義重大。[2]同時隨著人們生活水平提高，近年來飲水產品在各類學校中逐漸增多，目前水處理設備凈化水和桶裝純凈水成為黃浦區(qū)各類學校主要飲水類別，對學校飲水衛(wèi)生管理工作提出更高要求。主要存在問題：飲水點與污染源（廁所）距離保持10米以內學校占44%，未落實直飲水水嘴每日消毒學校占65%。大多數(shù)學校為每周對直飲水水嘴進行消毒，學校對飲水的管理理念還停留在開水保暖桶清洗消毒的要求。飲水點設置不達標主要是因為許多學校安裝飲水設備時考慮上下水道位置方便安裝，忽略了衛(wèi)生要求，存在衛(wèi)生安全隱患。

調查還發(fā)現(xiàn)：學校對水處理凈化直飲水的管理方面也存在問題，特別在設施及管道的每月清洗消毒、每月一次水質檢驗方面合格率分別為：10.42%和0%。91.67%學校能做的每學期開學前進行凈化水處理設備維護、更換濾芯和管道清洗消毒，每學期檢驗凈化水水質。還有本次隨機抽檢水處理凈化直飲水有1件陽性，究其原因，主要是因為多數(shù)學校委托設備商負責對設備進行管理，學校既缺乏對設備商的監(jiān)督機制，也對自身管理責任不明確，從而產生了管理漏洞[2]。且如果設備中的濾芯和濾膜得不到及時清洗、消毒和更換，其帶有的細菌反而會污染水質，造成二次污染[2]。當然，在調查中還發(fā)現(xiàn)有部分學校的使用的新型水處理設備能設定每天晚上自動對設備進行反沖洗，防止了直飲水二次污染的發(fā)生。

本次調查表明，教育部門還需認真貫徹執(zhí)行相關法律、法規(guī)和標準，明確責任，制訂完善日常衛(wèi)生管理制度和應急工作預案，加強對飲水設備定期維護消毒，定期水質檢測，加強飲水水嘴每日消毒管理和自查制度。衛(wèi)生監(jiān)督部門必須加強與教育部門的合作[1]，加強監(jiān)督檢查、水質監(jiān)測、加強對各個學校的培訓、指導和監(jiān)督，提高學校在飲水衛(wèi)生日常管理中的重視程度，幫助和督促學校做好飲水衛(wèi)生管理和自查工作，防止飲水中毒事件的發(fā)生。

參考文獻

篇5

關鍵詞：學校食堂 衛(wèi)生 問題 對策

中圖分類號：R 155 文獻標識碼：A

一、當前校園食堂衛(wèi)生存在的管理問題

（一）校園食堂衛(wèi)生管理政策不到位

在傳統(tǒng)的行政性質的經營模式下，高校食堂的本質是服務于師生的公益性組織，不以盈利為目的。中央及地方各級政府相關部門都會給予高校食堂一定的財政補貼，可以保證食堂的飯菜價格較低，保證工作人員的工資及福利待遇，實質上是學校給師生的福利待遇。

隨著高校食堂社會化和市場化改革的進行，有些地方政府對高校食堂的補貼逐漸減少甚至取消，食堂進行自負盈虧的經營。然而食堂服務性的本質并沒有改變，不能完全采取市場運行機制，食堂的飯菜價格不能定得過高，食堂的運行應堅持微利的性質，這就造成了在沒有財政補貼的情況下，食堂的盈利能力有限、財政能力有限，限制了進一步改革所需的經濟能力，食堂硬件更新緩慢、人員工資福利提升緩慢，造成工作人員工作積極性不高、服務質量不高，所以食堂衛(wèi)生一落千丈，從而師生對食堂的運營不滿意、食堂的上座率降低，如此一來，造成了惡性循環(huán)。

（二）校園食堂衛(wèi)生管理體制存在問題

現(xiàn)今，有些高校對食堂的社會化和市場化改革的重要性、趨勢性認識不夠，或以自身利益出發(fā)，從思想深處不想進行社會化的改革，仍然停留在大而全的封閉式運營模式上，不舍得放棄自身的部分權利。

服務質量較低，只求維持自身利益，不求有功但求無過是管理人員的主要思想。部分高校食堂雖然已經進行了社會化的改革，但由于其他原因導致改革停滯不前或改革失敗，或者受近年來發(fā)生的高校實物中毒事件影響，不求更好、但求無過，這種思想造成了衛(wèi)生管理中的“得過且過”心理，致使衛(wèi)生管理制度無法順利執(zhí)行。

（三）校園食堂衛(wèi)生管理機制存在漏洞

1.采購管理制度不完善造成的問題

采購進貨是食堂衛(wèi)生管理的重要環(huán)節(jié)，采購質量的好壞直接影響食堂衛(wèi)生管理的高低。只重視食堂內部資源的管理，認為食堂采購部門和供應商之間只是單純的買賣關系，忽略了食材的進貨質量，造成更換供應商的頻率較快，致使購原料質量沒有保證，無法解決衛(wèi)生管理的根本問題。

2.倉庫管理制度不完善造成的問題

倉庫管理水平較落后，還停留在行政體系管理模式，沒有引進現(xiàn)代化的管理方法，如倉儲管理系統(tǒng)等現(xiàn)代化的軟件等。倉庫管理制度不健全，沒有執(zhí)行物資驗收負責制度，或執(zhí)行力度不夠。同時，倉庫管理人員責任心缺乏，對采購物資的數(shù)量、質量缺乏必要的檢耍把關不嚴。同時對超量進貨、質量有缺陷、規(guī)格品種不對、未批準的貨物把關不嚴，擅自允許進入倉庫。倉庫出貨沒有記錄或記錄不準確，造成大量物資流失等相關問題都是導致倉庫管理費用提升、物資損失較大的重要原因。

3.生產管理制度不完善造成的問題

生產過程沒有嚴格的流程制度，就會造成生產過程混亂、食品質量較低。對于粗加工的部分回收利用較少，原材料的利用率較低。切配過程中的原料利用率較低，沒有遵守“大料大用、小料小用”的原則；沒有按照規(guī)定進行不同規(guī)格、質量的配菜，造成食品質量不高；在烹調過程中，對食品的要求規(guī)格不高，相關的調味品用量標準不準確，這不僅難以計算食品的成本，也造成了食品質量的不穩(wěn)定；生產過程中缺少必要的監(jiān)督問責，對出現(xiàn)的食品質量問題沒有相應的責任機制。

二、加強學校食堂衛(wèi)生管理的建議與措施

無論是食堂衛(wèi)生，還是一般的衛(wèi)生管理，要想實際提高衛(wèi)生水平，就要從多方面來考慮，無論是在管理人員的選拔，衛(wèi)生管理的重點位置以及衛(wèi)生管理的監(jiān)督措施等等方面，都要進行系統(tǒng)性的規(guī)劃，只有考慮全面，才能實現(xiàn)衛(wèi)生水平的切實提高，下面我們就從以上三個方面詳細討論如何加強學校食堂的衛(wèi)生管理：

（一）規(guī)范衛(wèi)生管理選人制度

人是一切發(fā)展的基礎，高校食堂的衛(wèi)生管理離不開人才的作用。高校食堂能否提高衛(wèi)生現(xiàn)狀，要靠廣大員工的共同努力。后勤管理人員要摒棄以前的思維方式，以市場化的眼光及機制進行人才的引進。具體措施有以下幾點：

1.以市場化的機制招聘人才，同時加強技能和文化培訓

食堂應以市場化的機制招聘相應的人才，如食堂經理、廚師長等。同時要加強相關人員的技能和食堂文化的培訓。要通過現(xiàn)代的管理制度進行優(yōu)質的管理，給員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。通過一定的激勵機制來給予員工合理的工作報酬和福利待遇，提高員工的工作積極性。

2.建立科學合理的選人、用人制度

要遵循“合理設置崗位、競爭上崗”的原則，將食堂所需崗位透明化，通過公開、公平、公正的態(tài)度進行選人、用人，要大膽提拔有能力的、有服務意識的青年職工到更高的崗位工作，形成“能者上，庸者下”的用人機制，要敢于撤換相關居要職而不作為的人員。可通過公開招聘的方式從本校畢業(yè)生中招聘一些品學兼優(yōu)、有服務意識的大學生到食堂相關部門工作，如購，庫房等。這些剛剛畢業(yè)的學生工作熱情高、事業(yè)心重，同時又對學校的實際情況比較了解，真正了解學生的心里想法，以及食堂應該在哪些方面有所改善，從而很好地加強高校食堂和學生之間的溝通，更有效地提高食堂的運營效率。

3.注意培養(yǎng)中堅力量、骨干力量

管理層要選用那些具有管理知識、經濟知識，具有運營組織經驗，同時具有服務意識的人才。同時要引進具有專業(yè)知識的骨干型執(zhí)行人員，通過他們的“傳幫帶”可以培養(yǎng)更多的骨干力量。

（二）構建食品質量體系

食品質量控制是生產過程中控制的關鍵因素，也是食堂衛(wèi)生的重點工作之一。為了使每一種食品的質量達到標準質量要求，必須進行生產流程和食品原材料質量的嚴格控制。

1.嚴格控制食品原材料配方

嚴格控制食品原材料配方，指的是將每種食品主料、輔料、調味料的種類及用量，制作時的火候、油溫等編成標準手冊，應用在生產流程中，用于指導生產。

2. 對原材料進行嚴格篩選

一方面，在決定食品質量的因素中，原材料占有重要地位，原材料的質量是食品質量控制的重要環(huán)節(jié)。原材料質量的好壞表現(xiàn)在：蔬菜類表現(xiàn)在色澤、新鮮程度、含水量等；肉類表現(xiàn)在養(yǎng)殖地、養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖周期等方面。另一方面，高校食堂生產流程設置除了對生產布局及生產效率有一定影響外，也對就餐秩序有一定的影響。正式確定生產流程前要進行嚴密審定，一旦確定就嚴格按照程序執(zhí)行。高校食堂的基本生產流程包括：采購――粗加工――精加工――配菜――烹調――銷售――服務等，各崗位之間相互協(xié)作、密不可分。以前多數(shù)高校為節(jié)約人工成本，取一人多崗的制度。但隨著食堂就餐人數(shù)的增加，崗位分工不明確所造成的流程混亂、責任不明等問題使得食堂秩序混亂，阻礙了食堂的發(fā)展。

3.重點崗位進行監(jiān)控

所謂重點崗位是指在高校食堂的運營過程中起決定性質的崗位。主要包括：生產崗位、質量控制崗位、服務崗位等，這些崗位可以體現(xiàn)出食堂的生產管理和提供服務的水平。通過對這些崗位的日常監(jiān)控，可以了解相關崗位員工的工作能力及意識狀態(tài)，及時進行調整糾偏、完善相關規(guī)章制度。

建立健全重點崗位的制度及責任制是食堂正常運行的關鍵，明確重點崗位的相關職責，在出現(xiàn)問題或事故的時候可以及時查找到原因、分清責任。食堂管理層應嚴格按照崗位責任制實施員工的獎懲措施，以便創(chuàng)造透明的工作環(huán)境，激勵員工的工作積極性。

（三）增加食堂監(jiān)督機制

不管是什么性質的經營模式，要想其正常穩(wěn)定地運行，監(jiān)管是必不可少的環(huán)節(jié)。為了充分保障高校食堂工作的安全穩(wěn)定運行，食堂的管理部門和高校的相關部門要聯(lián)合進行監(jiān)管，通過制度的約束和人為的監(jiān)督，真正履行監(jiān)管責任。

1.要對食堂經營者的資質及經營狀況進行監(jiān)督

食堂的發(fā)包階段要嚴格審核承包者的經營資質、衛(wèi)生狀況及經營經驗，要與中標商家簽訂相關的衛(wèi)生、安全責任書，確定其責任、權利及義務，從根本上杜絕“以包代管，層層轉包”的問題。經營過程中要不定期地對經營者的衛(wèi)生情況、安全情況進行監(jiān)督。要建立淘汰機制，對不符合相關規(guī)定且不進行整改的經營者進行淘汰。

2.要對食品衛(wèi)生方面進行嚴格監(jiān)督

完善食品衛(wèi)生管理制度，在制度上保證食品衛(wèi)生：定期召開員工會議，加強食品衛(wèi)生安全方面的教育工作；對食品的加工、運輸、銷售各環(huán)節(jié)嚴格監(jiān)督，食堂主要部位安裝攝像頭等監(jiān)控設備；定期、不定期地對食品衛(wèi)生情況進行檢查等相關措施可以讓食品衛(wèi)生得到保證。

3.加強對食品的安全性監(jiān)督

通過統(tǒng)計了解食品日常用量，合理地制定采購計劃，減少原材料的倉儲數(shù)量，不但可以降低倉儲成本，還可以保證食品原料的新鮮，保證原料的安全。加強采購、出入庫等方面的監(jiān)管，確保應用在生產上的原材料的安全性；對生產上應用的調料等添加劑進行嚴格監(jiān)管，定期、不定期地進行抽查，防止食品中毒；對每批銷售的食品進行留樣，以便發(fā)生問題時采取有效措施。

三、結束語

綜上所述，高校食堂衛(wèi)生事關全體師生員工的身體健康與飲食安全。高校食品衛(wèi)生安全教育工作要做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校要經常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。

此外，學?？梢栽诘诙n堂中專門設立食品安全常識課，還可以聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行食品安全工作指導和進行相關講座，提高全校師生員工的食品保護意識。學校領導一定要創(chuàng)新經營模式和管理理念，加強食堂衛(wèi)生安全的制度化建設，依法推進后勤社會化改革和發(fā)展、為實現(xiàn)構建和諧校園的目標發(fā)揮重要作用。

參考文獻：

[1] 霍棟，梁博龍，宋維虎.高校食堂衛(wèi)生安全存在的問題與解決對策[J].內江科技， 2011（03）.

[2] 董佩新.學生食堂衛(wèi)生安全重要環(huán)節(jié)監(jiān)督內容剖析[J].科技信息，2010（08）.

篇6

【中圖分類號】 R 179 G 478.2

【文章編號】 1000-9817(2009)10-0952-02

【關鍵詞】 食品處理和加工;組織和管理;學生保健服務

為提高我國的食品衛(wèi)生管理水平,使我國食品衛(wèi)生監(jiān)督模式與國際接軌,衛(wèi)生部在總結國外食品安全監(jiān)管經驗的基礎上,結合我國的實際情況,于2002年出臺并于2004年在全國推行了食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理(以下簡稱量化管理)制度。該制度是將食品衛(wèi)生監(jiān)督的經驗管理模式向風險度和信譽度管理轉變的一種有益嘗試,實現(xiàn)了食品衛(wèi)生監(jiān)督由定性向定量的轉變[1]。

學校食堂由于具有就餐人數(shù)多、影響面廣的特點,一直是社會關注的熱點問題。學校食堂食品衛(wèi)生不僅影響到就餐人群的身體健康,還涉及社會多方面,一直是衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點[2]。為加強學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理,提高食堂經營者遵紀守法的自覺性,防止食物中毒和其他食源性疾患的暴發(fā)和流行,按照衛(wèi)生部的要求,開封市于2006年全面啟動了學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。為探討量化管理在學校食堂衛(wèi)生工作中的效果,以及時發(fā)現(xiàn)并解決存在的問題,提升衛(wèi)生監(jiān)督工作水平,同時,進一步探討現(xiàn)行量化管理標準中不夠完善、不夠合理的地方,提出適當改進建議,筆者對量化管理前、后學校自身狀況、基礎衛(wèi)生實施等指標進行了專題調查,現(xiàn)將結果報道如下。

1 對象與方法

1.1 對象 選取開封市2007年取得食品衛(wèi)生許可證并納入量化分級管理的大、中、小學、幼兒園食堂共計69所。資料來源于衛(wèi)生監(jiān)督所學校食堂量化分級管理檔案。

1.2 方法 根據國家衛(wèi)生部制定的《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》[3]和《河南省餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理手冊》要求,采用《餐飲業(yè)衛(wèi)生許可審查量化評分表》、《餐飲業(yè)經常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表》,在年度審查衛(wèi)生許可證和經常性衛(wèi)生監(jiān)督時對食堂進行評分定級。對參加量化管理的學校食堂實施量化管理前、后的食品衛(wèi)生狀況進行問卷調查;對食堂的食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識掌握情況進行測試,并對實施前、后指標變化情況進行統(tǒng)計學分析。

2 結果

2.1 量分分級情況 本次調查的69所學校食堂均持有效衛(wèi)生許可證。見表1。

2.2 衛(wèi)生管理狀況 實施量化管理前、后學校食堂從業(yè)人員的有效健康證明持有率、從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識考試合格率、采購原料的索證率和衛(wèi)生管理制度實際檢查執(zhí)行的有效率差異均有統(tǒng)計學意義,見表2。

2.3 布局和衛(wèi)生設施配備情況 自量化管理工作開展以來,有4所學校對原有食堂進行了擴建、改建,學校食堂硬件建設(如功能區(qū)布局、清洗水池分設、餐具洗滌消毒設施、專間、“三防”設施等)顯著改觀,見表3。

3 討論

3.1 量化分級管理提高了學校食堂的食品衛(wèi)生安全狀況 實施量化分級管理之前,部分學校食堂由于對外承包,出現(xiàn)了衛(wèi)生管理職責不明、管理上脫節(jié)、存在盲區(qū)等現(xiàn)象。通過實施量化分級管理,學校對食堂衛(wèi)生的管理從被動逐步走向了主動,從而把政府的監(jiān)督管理與食品生產經營者自身管理有機結合起來,并強調了食品衛(wèi)生與安全的第一責任人仍應為學校負責人,有效促進了企業(yè)自律和誠信水平的提高。食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度使得衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查標準統(tǒng)一,保證了衛(wèi)生監(jiān)督的公平、公正、公開,并對學校食品衛(wèi)生工作起到了指導作用[4],得到了被監(jiān)督單位和教育行政部門的高度重視和認可,學校食堂衛(wèi)生發(fā)生了明顯改觀,提高了學校食堂的食品衛(wèi)生安全水平。

3.2 量化分級管理中存在的問題 在實施量化管理中,也發(fā)現(xiàn)了一些問題,如學校在新、改、擴建食堂時未經預防性衛(wèi)生監(jiān)督,造成食堂布局不合理;食品衛(wèi)生管理人員的素質較差,管理水平有待提高;食品索證制度不健全、資料不全等。食品索證工作量大,存在問題較多,也是多年來食品衛(wèi)生工作的難題。雖然國家早有規(guī)定,但實際上真正做到索證的餐飲業(yè)很少,尤其是那些規(guī)模大的學校食堂,因品種多、工作量大,很難做到證件齊全。

3.3 建議 (1)重點食品必須索證。評審中應將建立食品采購索證登記、供貨單位有效的衛(wèi)生許可證復印件及油、面、米、肉、大宗調味品等主要食品應備有相關證件作為評審標準,使之便于掌握[5]。(2)進一步加強衛(wèi)生知識培訓工作,建立規(guī)范的從業(yè)人員培訓制度。首先,對單位負責人進行《食品衛(wèi)生法》等相關法律、法規(guī)的培訓,使其樹立守法意識,自覺遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī);其次,要嚴把從業(yè)人員崗前培訓,使從業(yè)人員真正掌握有關食品衛(wèi)生知識,并形成良好的衛(wèi)生習慣,掌握正確的操作規(guī)范。(3)促進學校食堂管理工作規(guī)范化。學校自身衛(wèi)生管理是搞好學生用餐衛(wèi)生安全的關鍵。學校食堂要制定完善的崗位責任制和獎懲制度,做到組織落實、制度落實、責任落實,形成自我約束機制,使管理更加規(guī)范化、科學化,全面提高學校食堂衛(wèi)生管理水平。(4)進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,提高監(jiān)督執(zhí)法效能。在食品量化分級管理中,衛(wèi)生監(jiān)督機構、教育部門應密切配合,并進一步明確其各自職責。衛(wèi)生監(jiān)督部門要按照衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的要求,對不同級別的食堂采取不同的監(jiān)督方式[6],加大對信譽度低、風險級別高的企業(yè)的監(jiān)督力度,把衛(wèi)生監(jiān)督管理的主要力量放在自律意識低、風險度高的單位上,做到重點監(jiān)控,目標明確,同時進一步加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度,提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效能,并實行及時向教育行政主管部門通報的制度,不斷強化學校領導的食品安全意識。(5)建議衛(wèi)生監(jiān)督部門在給每所學校食堂建立基礎檔案中增設誠信檔案,將就餐者對食堂的投訴作為不良記錄及時輸入,作為經常性衛(wèi)生審查的扣分項目,進行累計扣分,并將衛(wèi)生信譽度分級等情況定期向社會進行公布,創(chuàng)造良好的輿論氛圍。同時運用電視、報紙、電臺等新聞媒體,采取多種形式,廣泛宣傳開展衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和衛(wèi)生信譽度分級工作的重要意義,以形成強大的社會監(jiān)督力量,有效促進此項工作的順利開展。

4 參考文獻

[1] 中華人民共和國衛(wèi)生部.食品安全行動計劃.中國食品衛(wèi)生雜志,2003,6(1):71-76.

[2] 張漱潔,林萍.江蘇省部分學校食堂衛(wèi)生狀況調查.江蘇預防醫(yī)學,2004,15(4):28-29.

[3] 衛(wèi)生部.食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南.北京:2002.

[4] 陳屏歷.從量化分級管理制度談食品衛(wèi)生管理模式的改革.中國公共衛(wèi)生管理,2005,21(3):216.

[5] 金志強,金建平,謝福生,等.餐飲業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作探討.中國衛(wèi)生監(jiān)督雜志,2004,11(2):112-114.

篇7

1 高校食堂飲食營養(yǎng)衛(wèi)生管理工作的重要性

大學生正處于身體發(fā)育、學習知識的關鍵時期，合理的營養(yǎng)能夠有效補充學生身體和大腦的能量消耗，使學生保持良好的精神面貌，保證學習的效率。同時高校食堂是人員比較密集的地方，飲食營養(yǎng)衛(wèi)生一旦出現(xiàn)問題，就會帶來嚴重的后果。輕則影響學生健康，重則危及學生的生命安全。也將面臨重大的社會輿論壓力，更會對學校的社會形象造成無法彌補的負面影響。

2 高校食堂飲食營養(yǎng)衛(wèi)生管理工作存在的問題

2.1 飲食營養(yǎng)管理方面存在的問題 飲食營養(yǎng)是滿足人體生理所需的能量和各種營養(yǎng)素的需求，通過合理的飲食搭配及烹調技術來實現(xiàn)。在高校食堂管理過程中，通常由一日三餐多類型的飯菜選擇來為學生提供所需的營養(yǎng)。存在的問題如下：①管理人員缺乏相應的理念。高校食堂管理人員往往不注重飯菜營養(yǎng)的滿足，只是單純的想著學生能夠“吃飽”就可以了，管理人員自身缺乏營養(yǎng)觀念，極大程度阻礙了學校食堂飲食營養(yǎng)發(fā)展的道路，學生日常就餐僅僅停留在“吃飽”層面上，沒有條件“吃好”，極大地影響了學生的身體健康，長期下去學生由于營養(yǎng)失衡會出現(xiàn)營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩等現(xiàn)象。②食堂廚師技術水平低。通過調查了解，高校學生對學校食堂飯菜質量普遍不是很滿意，認為學校食堂的飯菜色、香、味、型欠佳，就餐食欲不高，品種不夠多樣化，質價不相符等。在學生眼中，食堂飯菜可不可口才是他們最關心的問題，所以，高校食堂需加強對廚師烹調技術水平的培訓，只有廚師懂得營養(yǎng)配餐，烹調水平提高了，才能烹制出學生滿意的美味飯菜。

2.2 飲食衛(wèi)生管理方面存在的問題 高校食堂飲食衛(wèi)生管理包括很多方面，主要指就餐環(huán)境衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生以及廚房環(huán)境衛(wèi)生，這三方面的管理出現(xiàn)問題將直接影響大學生的身體健康。

就餐環(huán)境衛(wèi)生。就餐環(huán)境主要是指食堂餐廳環(huán)境的文化氛圍、餐桌椅、地面、物品擺放、垃圾處理等方面。食堂就餐環(huán)境差，會影響到學生就餐的食欲，也為細菌的滋生和傳播創(chuàng)造了條件。有些高校食堂的餐桌椅僅是進行了簡單的擦拭，看起來很干凈實際上卻非常臟。保潔員有時對食堂角落衛(wèi)生不關心，垃圾丟棄的現(xiàn)象時有發(fā)生，尤其是夏天造成蚊蠅密集，嚴重威脅學生就餐安全，再有就是消毒工作做得不到位，沒有系統(tǒng)專業(yè)的消毒規(guī)劃和實施方案。

食品安全衛(wèi)生。既包括食品來源又包括對剩余食品的處理。有些高校的食堂對外承包，原料的采購把關不夠嚴格，或者對于食品的安全缺乏合理的檢測制度，導致食品存在很大的安全隱患。外包的服務窗口對于剩菜剩飯的處理，有時會不盡如人意，為了節(jié)約成本進行二次使用等。

廚房環(huán)境衛(wèi)生。廚房是食品加工的場所，應該保證衛(wèi)生條件良好，定期消毒，一般高校食堂制度制定的很好，但是落實情況卻很差，有時僅僅是在走過場，在檢查時突擊進行相關的清理，形式化現(xiàn)象嚴重。

3 加強高校食堂飲食營養(yǎng)衛(wèi)生管理工作的對策

3.1 飲食營養(yǎng)方面管理對策 合理的食物搭配是飲食營養(yǎng)的重要前提。高校食堂工作人員要有基本的營養(yǎng)配餐觀念，在食堂飯菜種類上進行合理的安排，在保證學生吃飽的基礎上盡量吃好，使大學生的飲食營養(yǎng)能夠滿足身體的需求。①提升食堂工作人員的專業(yè)技術水平。合理的營養(yǎng)搭配需要高水平人員的指導，學校要配備專業(yè)的營養(yǎng)師和廚師，從學生基本的一日三餐著手，對食物進行營養(yǎng)上的合理搭配，保證菜肴品種的多樣化和就餐的質量。食堂可以在學生中開展就餐滿意度調查，對于不滿意的飯菜或者服務要進行一定的調整，同時定期組織食堂相關人員參加培訓，不斷提升工作人員技術水平。也可定期聘請專家進行指導，為學校食堂制定相關飲食營養(yǎng)配餐計劃及實施方案等。②增強管理人員的服務理念。高校食堂的管理人員是為就餐學生服務的，平時工作需要加強服務意識，可以利用宣傳欄或咨詢臺進行飲食營養(yǎng)、衛(wèi)生安全知識方面的宣傳，讓學生明白飲食營養(yǎng)的重要性，為就餐學生提供專業(yè)的飲食營養(yǎng)搭配方面的建議，便于學生進行合理的食物選擇。

3.2 飲食衛(wèi)生管理方面對策 合格的管理是高校食堂衛(wèi)生安全的保證，所以要制定相應的管理制度，充分發(fā)揮管理人員的監(jiān)督責任，引進先進的技術設施，保證衛(wèi)生安全。①制定規(guī)范的管理制度。合理的制度是高校食堂衛(wèi)生管理的有效依據，針對就餐環(huán)境衛(wèi)生，食品安全衛(wèi)生，以及廚房環(huán)境衛(wèi)生必須制定相應的管理制度作為約束，做到有章可循，有據可依，從而確保食堂衛(wèi)生合格。②發(fā)揮監(jiān)督職能。保證食品安全的重要方式就是透明化，這樣既能保證管理人員行使監(jiān)督的職責，同時也能充分發(fā)揮大眾的力量，保證高校食堂管理在各個環(huán)節(jié)都按照相關規(guī)定進行，避免制度的形式化。

篇8

一、加強校園衛(wèi)生管理，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣

認真抓好校容環(huán)境衛(wèi)生，凈化、美化、綠化校園環(huán)境，創(chuàng)建優(yōu)美、整潔、安全和健康的育人環(huán)境，同時，組織學生積極參與衛(wèi)生清潔行動和宣傳活動，增強社會衛(wèi)生意識，注意培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣。清潔與保潔并舉，學生參與校內和社區(qū)的愛衛(wèi)活動。一直以來，各學校堅持校園教室“每天兩小掃”、“每周一大掃”的制度，把清潔保潔與創(chuàng)建文明班相結合，讓廣大學生在時時處處、點點滴滴的清潔保潔中受到精神文明教育，得到勞動鍛煉，從而引導學生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣和文明行為。節(jié)假日，學校引導學生走向社會，到街道、殘疾孤寡家庭開展學雷鋒、做好事等活動。每年的全國愛國衛(wèi)生活動月，學校都組織廣大師生積極參與，從學校到社區(qū)，到公共場所，大搞清潔衛(wèi)生，成為我區(qū)愛國衛(wèi)生活動中一支不可或缺的生力軍。學生們用自己勤勞的雙手創(chuàng)造了一個優(yōu)美、整潔的校園環(huán)境和社會環(huán)境。

二、加強對校舍與食堂衛(wèi)生管理與監(jiān)督

為給學生提供可靠的后勤保障，落實學校衛(wèi)生監(jiān)督制度，確保學校師生員工身體健康。防疫、食品藥品監(jiān)督局等監(jiān)督部門緊密配合，堅持學校衛(wèi)生安全月檢查與突擊抽查相結合，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，及時整改。檢查內容包括：學校食品衛(wèi)生許可證情況、從業(yè)人員健康證、食堂衛(wèi)生制度、冷藏設施、衛(wèi)生設施、使用餐具消毒設施、外購食品索證、炊事員衛(wèi)生知識、食堂內三防設施等方面。通過檢查監(jiān)督，學校領導高度重視學校衛(wèi)生管理工作，并對照有關的規(guī)定，對學校食堂衛(wèi)生及管理工作所發(fā)現(xiàn)的問題進行認真整改。同時，加大基礎設施改造力度，統(tǒng)籌安排好校舍、宿舍、食堂的改造計劃，食堂硬件建設有了較大改觀，食品衛(wèi)生管理水平大大提高，各學校未發(fā)生重大衛(wèi)生事故。學校領導對學校的建筑衛(wèi)生、教學衛(wèi)生、健康教育、教學設施衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生、公共衛(wèi)生管理、衛(wèi)生經費投入等非常重視，形成了學校行政人員依法治教，學校衛(wèi)生工作人員自覺執(zhí)行學校衛(wèi)生工作條例的可喜局面。

三、通過多種渠道，加強對學生衛(wèi)生與健康教育

衛(wèi)生健康教育課是學校衛(wèi)生工作的重要組成。上好衛(wèi)生與健康課，提高教學質量，培養(yǎng)學生學習健康課的興趣，良好衛(wèi)生行為習慣，提高環(huán)保意識和社會實踐能力，是學校衛(wèi)生工作重點。為確保健康教育取得良好效果，通過制作課件、搜集資料、播放健康課VCD、到校外參觀、參加社區(qū)清潔勞動等，課內、課外相結合；還利用學校廣播、報刊宣傳欄等形式，對學生進行防病治病宣傳，并聯(lián)合疾控中心對學生進行艾滋病、手足口病、甲流感、“紅眼病”、肝炎、食物中毒等流行病的宣傳，讓學生進一步掌握有關預防知識和必要技能。讓學生參與各項活動，認識衛(wèi)生與健康的關系、衛(wèi)生與健康的重要性，感悟環(huán)境保護的重要性和迫切感，養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生行為習慣，提高了環(huán)保意識和社會實踐能力。

篇9

【關鍵詞】 高校；衛(wèi)生發(fā)展；問題；對策

高校醫(yī)療衛(wèi)生機構是為高校師生服務的機構，該機構的工作水平直接關系到整個學校師生的身心健康。現(xiàn)階段隨著整個社會保障制度與高校制度的改革發(fā)展，高校醫(yī)療衛(wèi)生機構需要進行相應的改革以適應新形式的發(fā)展需要。1 高校衛(wèi)生體制存在的問題

1.1 高校醫(yī)療衛(wèi)生工作內容不全面 現(xiàn)階段國內高校的醫(yī)療衛(wèi)生工作大多工作大都輕預防、重醫(yī)療，但是作為高校的醫(yī)療衛(wèi)生機構首要任務應該要做好高校的預防保健工作，高校醫(yī)療衛(wèi)生工作的傾向導致高校醫(yī)療衛(wèi)生工作的預防保健功能削弱，但是在醫(yī)療功能方面卻進一步強化，并且成為了學校的負擔，不利于社會醫(yī)療衛(wèi)生資源的優(yōu)化分配。染病的防治和管理是整個預防保健工作的重點，主要包括預防接種、傳染病監(jiān)督檢查制度、預防接種、師生健康檢查等工作。隨著就業(yè)壓力等各方面因素的影響，高校學生的精神和心理衛(wèi)生疾病逐漸增多，對高校的心理衛(wèi)生工作提出了更高的要求，但是很多高校內部的對學生的心理教育工作貫徹不夠，沒有發(fā)揮應有的作用。大部分高校醫(yī)療衛(wèi)生機構內部沒有設置預防保健科，專項的預防保健人員也比較少，大學生的心理健康教育工作較薄弱，在資金投入方面，很多學?；旧蠜]有預防保健的專項資金，資金投入的重點都在師生的醫(yī)療費用，醫(yī)療衛(wèi)生工作的重點也都在醫(yī)療上，科室的設置以及工作量的計算等都體現(xiàn)在醫(yī)療工作量的量化上。另外大多數(shù)高校對公共衛(wèi)生事件以及傳染病防治人員的培訓意識淡薄，對公共衛(wèi)生人員全科以及傳染科的培訓不夠。

1.2 高校醫(yī)療衛(wèi)生保健體制不健全 隨著各大高校規(guī)模的不斷擴大，學校人數(shù)不斷增多，公共醫(yī)療衛(wèi)生事件突發(fā)的可能性增加，為此高校衛(wèi)生工作應該逐漸納入國家疾病控制網絡之中。但是，現(xiàn)階段很多學校的醫(yī)療衛(wèi)生機構主要由學校的后勤部門進行管理，但是這種醫(yī)療管理體制比較滯后，管理粗放，不能適應現(xiàn)階段高校醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展需要，在學校出現(xiàn)緊急情況時，醫(yī)療衛(wèi)生部門不能及時作出相關的緊急應對措施。2 高校衛(wèi)生發(fā)展的改革對策

2.1 完善高校醫(yī)療衛(wèi)生制度 針對目前國內很多高校醫(yī)療衛(wèi)生機構重醫(yī)療、輕預防的現(xiàn)象，高校需要構建更加完整健全的醫(yī)療衛(wèi)生制度。首先，各大高校需要構建健全的學校衛(wèi)生預防保健體系，為了充分保證學校師生的身心健康，各大高校的醫(yī)療衛(wèi)生機構要做好兩方面工作，一方面高校醫(yī)療衛(wèi)生機構應該加強各種慢性非傳染病的預防工作，特別是糖尿病、高血壓以及心腦血管等疾病的預防，醫(yī)療衛(wèi)生機構可以聯(lián)合學校學生會在高校內部開展各種非傳染病的宣傳教育，通過宣傳提高師生的自我保健意識，合理飲食，逐漸養(yǎng)成健康的生活習慣；另一方面高校醫(yī)療衛(wèi)生機構要定期對學校超市以及食堂等公共衛(wèi)生場所的衛(wèi)生檢查，積極預防食物中毒、傳染病疫情等涉及面較廣的公共衛(wèi)生突發(fā)事件發(fā)生，通過定期衛(wèi)生檢查對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生安全問題及時采取有效措施解決處理。

其次，高校應該建立健全的醫(yī)療衛(wèi)生急救體系，醫(yī)療衛(wèi)生急救體系的建立可以增強高校對各種急救和突發(fā)事件的應急能力。為此各大高校一方面要加強醫(yī)療衛(wèi)生急救人才的培養(yǎng)，提高高校醫(yī)療衛(wèi)生急救能力；另一方面各大高校應該不斷健全對各種急救和突發(fā)醫(yī)療事件的工作流程和制度，例如可以與當?shù)氐尼t(yī)院加強合作，確保某些急診事件的順利完成，有效維護學校師生的身心健康。

2.2 提高高校醫(yī)療衛(wèi)生管理水平 為了保證高校的醫(yī)療衛(wèi)生管理水平，高?？梢越⑼晟频尼t(yī)療衛(wèi)生體制，通過有效的管理，提高醫(yī)療衛(wèi)生管理的科學性和規(guī)范化，進而保證高校醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的健康發(fā)展。首先，高?？梢蕴剿鹘洜I權和所有權分離試點，逐漸將醫(yī)療機構中的服務職能和后勤管理職能分開，增加在人財物等方面的管理自，進而健全責權相結合的管理制度，不斷提高醫(yī)療衛(wèi)生管理水平，切實貫徹和落實醫(yī)療衛(wèi)生管理的各項制度。高校在充分落實醫(yī)院的各項醫(yī)療規(guī)章制度的同時，還應該建立相應的醫(yī)療安全責任制度，強化醫(yī)療衛(wèi)生安全，盡量避免高校醫(yī)療事故的發(fā)生，為此，高?？梢詫嵭嗅t(yī)療人員的崗位責任制，推行醫(yī)療衛(wèi)生人員的聘任制度，按照在職人員的工作能力，實行科學的獎勵機制，打破平均主義，保證職工工作積極性的同時將高校醫(yī)療衛(wèi)生的責任明確到人，最后達到增強高校醫(yī)療衛(wèi)生管理的目的。

其次，各大高校應該采取各種有效措施不斷提高高校醫(yī)療衛(wèi)生人員的素質，高校醫(yī)療衛(wèi)生人員的素質決定了高校醫(yī)療衛(wèi)生質量，為了提高現(xiàn)階段高校的醫(yī)療衛(wèi)生水平，學校必須充分使用現(xiàn)有的醫(yī)療衛(wèi)生資源，在醫(yī)療衛(wèi)生工作過程中，加強對學校醫(yī)療衛(wèi)生人員的培訓，保證學校的在職醫(yī)生都有全科執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格證，定期對醫(yī)療衛(wèi)生人員進行專業(yè)教育培訓，開展多種形式的進修培訓，加強學校醫(yī)生對各種新的醫(yī)療技術和醫(yī)學知識的學習。另外，為了進一步保證學習的醫(yī)療衛(wèi)生水平，可以采用合同制的辦法吸引一些有能力的專業(yè)醫(yī)療人員，不斷增強醫(yī)療衛(wèi)生機構的學術氛圍，在醫(yī)療衛(wèi)生機構內部形成較為合理的專業(yè)人才梯隊。

醫(yī)療服務和預防保健是高校醫(yī)療衛(wèi)生機構工作的基本任務，為了不斷滿足高校師生的基本衛(wèi)生需求，高校的醫(yī)療衛(wèi)生機構要依據高校師生的健康水平加強醫(yī)療衛(wèi)生服務，強化高校衛(wèi)生醫(yī)療機構的內部管理，提高醫(yī)療衛(wèi)生在職人員的醫(yī)學水平和醫(yī)療作風，以更好地為高校師生的身體健康服務，為整個學校的發(fā)展服務。3 結 語

隨著醫(yī)療科學的不斷發(fā)展進步，給高校衛(wèi)生發(fā)展提出來許多新的課題，對高校醫(yī)務工作者的醫(yī)學水平也提出了更高的要求，加之，高校衛(wèi)生工作是一項社會性較強的系統(tǒng)工程，為此，高校內部各個相關部門之間一定要共同配合，不逐漸健全高校醫(yī)療衛(wèi)生體制，最終達到提高高校醫(yī)療衛(wèi)生工作水平的目的。

參考文獻

［1］ 張光.高校醫(yī)療管理的現(xiàn)狀及改革對策［J］.商情(教育經濟研究)，2008(04).

［2］ 陳建.高校醫(yī)療機構現(xiàn)狀及其發(fā)展方向與策略［J］.中國校醫(yī)，2008(03).

篇10

認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》，《杭州市健康學校標準》，結合學校的實際，加強學校的精神文明建設，加強學校的衛(wèi)生工作，切實抓好健康教育，搞好學校環(huán)境衛(wèi)生和學生個人衛(wèi)生，創(chuàng)設良好的育人環(huán)境，“以學生健康為中心”，提高學生的健康水平。

二、工作目標：

1、學生的近視率達到省標準要求。

2、做好學生“六病”防治工作。

3、學校要達到凈化、綠化、美化。

4、抓住健康課堂教學效果，保證學生身體健康。

5、抓好學生兩課兩操的工作，保證學生視力不良率低于國家標準。

三、主要工作：

（一）加強健康教育。

1、按照《學校衛(wèi)生工作條例》檢查評估細則要求,做好各項衛(wèi)生工作。

2、認真上好健康教育課，做到有教師、有課本、有課時、有評價，確保學生健康知識合格率達90%以上。

3、開展形式多樣的健康教育宣傳活動，尤其是做好防傳染病宣傳、控煙宣傳及預防艾滋病教育。校宣傳畫廊每月更換一次宣傳圖片，各班也可以在班級板報上開辟一塊衛(wèi)生與健康的專欄。

4、本學期，學校設置專職心理健康教師，隨時接受學生的心理咨詢與交流，重視學生心理、生理健康教育。

5、結合大隊部大力開展健康與衛(wèi)生方面的集體宣傳活動，利用每周一的集體晨會對全校師生進行相關的教育。

（二）做好學校衛(wèi)生監(jiān)督工作。

1、按《學校衛(wèi)生檔案》要求，做好學生病假統(tǒng)計工作，提高上報數(shù)據的準確性。

2、做好教學衛(wèi)生管理與監(jiān)督，逐步使學生課桌椅及采光照明等符合衛(wèi)生工作要求。

3、認真監(jiān)督學校飲水衛(wèi)生及食品衛(wèi)生，杜絕食品衛(wèi)生事故發(fā)生。

（三）開展學生常見病防治。

1、繼續(xù)開展防近工作，及時掌握學生視力動態(tài)，隨堂糾正學生讀寫姿勢（一尺一寸一拳），不疲勞用眼，按時下課，保證學生課間休息時間，學生每天在校時間不超過6小時。

2、提高眼保健操質量，任課教師要每天檢查學生眼保健操情況，對穴位按壓不準確的及時予以糾正。

3、根據傳染病在不同季節(jié)的流行特點，認真做好預防宣傳工作、消毒隔離工作。

4、配合防疫站做好學生計劃免疫工作。

（四）加強學校衛(wèi)生管理，不斷改善衛(wèi)生條件。

1、堅持衛(wèi)生管理檢查制度，劃分衛(wèi)生包干區(qū),責任落實到班級，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。