導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇生物化學(xué)教學(xué)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；乳糖操縱子；教學(xué)設(shè)計(jì)

生物化學(xué)是從分子水平探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學(xué)科，也是醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科科學(xué)研究的工具學(xué)科。該學(xué)科對(duì)于培養(yǎng)農(nóng)林醫(yī)藥院校學(xué)生解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力是至關(guān)重要的。然而，由于生物化學(xué)學(xué)科非常抽象，主要是闡述體內(nèi)蛋白質(zhì)、DNA和RNA以及其他分子的相互作用過(guò)程，導(dǎo)致學(xué)生很難理解，使得生物化學(xué)課程成為農(nóng)林醫(yī)藥院校最難學(xué)、不及格比例最高的學(xué)科之一。盡管在當(dāng)前的教學(xué)改革過(guò)程中，以PBL為主導(dǎo)的理學(xué)教學(xué)方式［1］和以任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)為主導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式［2］對(duì)于實(shí)現(xiàn)真正的“以學(xué)生為中心”教學(xué)理念提供了新的教學(xué)方法，但傳統(tǒng)的由教師主導(dǎo)的講授法授課模式仍然是無(wú)法替代的。因而如何在教學(xué)過(guò)程中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，如何能夠深入淺出的將復(fù)雜的機(jī)制通俗化，一直是生化教學(xué)老師不懈的追求。本文以較抽象的基因表達(dá)調(diào)控中的乳糖操縱子為例，從導(dǎo)課、授課、知識(shí)拓展、強(qiáng)化訓(xùn)練、小結(jié)5個(gè)環(huán)節(jié)闡述如何進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)設(shè)計(jì)。

1設(shè)疑導(dǎo)課激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

由于乳糖操縱子內(nèi)容非常枯燥，而且比較復(fù)雜，所以在教學(xué)過(guò)程中先給學(xué)生講述一個(gè)現(xiàn)象（給出一張細(xì)菌生長(zhǎng)曲線圖）：當(dāng)培養(yǎng)基中同時(shí)含有葡萄糖和乳糖時(shí)，細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線不是大家熟悉的遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期，而是出現(xiàn)了2個(gè)對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期，中間有一個(gè)遲緩期。那么為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢？接著給出一張細(xì)菌培養(yǎng)基中糖消耗曲線圖，學(xué)生就會(huì)分析發(fā)現(xiàn)第一個(gè)對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期主要是培養(yǎng)基中的葡萄糖被消耗了，而第二個(gè)對(duì)數(shù)期是乳糖被消耗了。那么為什么葡萄糖和乳糖分別在第一個(gè)和第二個(gè)細(xì)菌生長(zhǎng)對(duì)數(shù)期會(huì)被消耗呢？學(xué)生通過(guò)前面代謝部分的學(xué)習(xí)，一般都明白代謝葡萄糖和乳糖都需要酶，而且需要的酶不同，第一個(gè)對(duì)數(shù)期細(xì)菌體內(nèi)有分解葡萄糖的酶，第二個(gè)對(duì)數(shù)期有分解乳糖的酶。也就是說(shuō)培養(yǎng)基中同時(shí)含有葡萄糖和乳糖時(shí)，細(xì)菌優(yōu)先利用葡萄糖。那么這是為什么呢？最后給出細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程中l(wèi)acmRNA、β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶，此時(shí)學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)乳糖代謝的基因——lacmRNA并沒(méi)有表達(dá)，而且對(duì)應(yīng)的基因表達(dá)產(chǎn)物β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶含量也很低，所以第一對(duì)數(shù)期不能分解乳糖，只有第二對(duì)數(shù)期才能分解乳糖。那么細(xì)菌體內(nèi)如何實(shí)現(xiàn)這一復(fù)雜的基因表達(dá)調(diào)控過(guò)程呢？通過(guò)4次層層設(shè)疑，抽絲剝繭，引出乳糖操縱子的調(diào)控機(jī)制，大部分學(xué)生會(huì)好奇細(xì)菌是如何實(shí)現(xiàn)這一復(fù)雜調(diào)控過(guò)程的。

2始終圍繞培養(yǎng)基中不含葡萄糖、只含有乳糖時(shí)乳糖操縱子才開(kāi)始表達(dá)這一現(xiàn)象進(jìn)行授課

通過(guò)前面3張圖片的講解，學(xué)生發(fā)現(xiàn)當(dāng)培養(yǎng)基中只含有乳糖時(shí)，乳糖代謝相關(guān)的2個(gè)酶β半乳糖苷酶和β半乳糖透性酶產(chǎn)生了，而且編碼這2個(gè)酶的lacmRNA也表達(dá)了。由此就引入了誘導(dǎo)表達(dá)和操縱子這兩個(gè)概念。誘導(dǎo)表達(dá)就是加入代謝物后基因才開(kāi)始表達(dá)；而操縱子就是一個(gè)lacmRNA產(chǎn)生2個(gè)以上的蛋白質(zhì)。接著詳細(xì)講述乳糖操縱子的結(jié)構(gòu)、操縱子中每個(gè)元件的功能。而且指出1961年，Jacob和Monod提出的操縱子模型在原核生物基因表達(dá)調(diào)控機(jī)制中具有普遍性，并于1965年獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。然后講述為什么培養(yǎng)基中含有乳糖時(shí)該操縱子才開(kāi)始表達(dá)主要是由于阻遏蛋白的負(fù)調(diào)控作用被乳糖誘導(dǎo)后解除。同時(shí)在講解過(guò)程中要結(jié)合蛋白質(zhì)和酶的變構(gòu)效應(yīng)，講解阻遏蛋白與乳糖結(jié)合后結(jié)構(gòu)改變不能與操縱序列結(jié)合，這樣學(xué)生與前面學(xué)習(xí)到的知識(shí)融匯貫通，方便學(xué)生理解。乳糖操縱子阻遏蛋白的負(fù)調(diào)控機(jī)制只解釋了只有在乳糖存在是乳糖代謝相關(guān)酶才開(kāi)始表達(dá)，因而此時(shí)接著拋出另外一個(gè)疑問(wèn)：為什么培養(yǎng)基培養(yǎng)基中同時(shí)存在葡萄糖和乳糖時(shí)，乳糖代謝的酶并沒(méi)有被誘導(dǎo)呢？是不是還存在其他調(diào)控機(jī)制呢？由該疑問(wèn)引出CAP蛋白的正調(diào)控機(jī)制，同樣的CAP蛋白存在與cAMP結(jié)合后的變構(gòu)效應(yīng)導(dǎo)致功能改變的現(xiàn)象。最后總結(jié)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)阻遏蛋白的負(fù)調(diào)控與CAP蛋白的正調(diào)控協(xié)調(diào)調(diào)節(jié)乳糖操縱子的表達(dá)過(guò)程，也解釋了為什么“只有在培養(yǎng)基中不含葡萄糖、只含有乳糖時(shí)乳糖操縱子才開(kāi)始表達(dá)”這一中心問(wèn)題。

3側(cè)重創(chuàng)新能力培養(yǎng)，進(jìn)行知識(shí)拓展

知識(shí)拓展應(yīng)該注重于學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力培養(yǎng)，更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生創(chuàng)新品質(zhì)的培養(yǎng)。我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“授人以魚，不如授人以漁”，因而在講解完乳糖操縱子結(jié)構(gòu)后，應(yīng)當(dāng)教會(huì)學(xué)生如何可以從GenBank中查詢下載到該序列，如何找到乳糖操縱子結(jié)構(gòu)中的各個(gè)調(diào)控元件和結(jié)構(gòu)基因。學(xué)生一看非常直觀，而且會(huì)有許多新發(fā)現(xiàn)：調(diào)控序列實(shí)際上很短，只有幾十個(gè)堿基，而結(jié)構(gòu)基因很長(zhǎng)，有幾千個(gè)堿基；阻遏蛋白結(jié)合的操縱序列和RNA聚合酶結(jié)合的啟動(dòng)序列實(shí)際上是重疊的；lacZ、lacY和lacA基因之間實(shí)際上有間隔序列；阻遏蛋白基因不隸屬于乳糖操縱子，是獨(dú)立轉(zhuǎn)錄的。通過(guò)教會(huì)學(xué)生如何使用GenBank查詢下載序列，既為學(xué)生今后從事科研工作奠定了基礎(chǔ)，同時(shí)學(xué)生又可以“做中學(xué)”，有不少新發(fā)現(xiàn)，而學(xué)有余力的同學(xué)課后就會(huì)查找文獻(xiàn)，更深入地了解原核基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)及機(jī)制。同時(shí)在知識(shí)拓展時(shí)還要強(qiáng)調(diào)新進(jìn)展，強(qiáng)調(diào)這個(gè)領(lǐng)域中目前的創(chuàng)新性的成果。如我們講述了Bhogale等2014年發(fā)現(xiàn)在大腸桿菌中，乳糖操縱子有非誘導(dǎo)狀態(tài)轉(zhuǎn)化為誘導(dǎo)狀態(tài)，不僅與阻遏蛋白在操縱序列的解聚相關(guān)，同時(shí)與阻遏蛋白與操縱序列解聚的周期相關(guān)。學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)經(jīng)典的模型，直到今天都在不斷發(fā)展、不斷完善，有力于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)無(wú)止境的學(xué)習(xí)品質(zhì)和創(chuàng)新精神。

4圍繞重點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練

大學(xué)的教學(xué)課堂要不要進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，一直以來(lái)都飽受爭(zhēng)議，其主要原因就是學(xué)生過(guò)去在高中階段長(zhǎng)期深受“填鴨式教育”和“應(yīng)試教育”毒害。但是我們認(rèn)為課堂上適當(dāng)?shù)膹?qiáng)化訓(xùn)練還是必要的，有利于學(xué)生對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)內(nèi)容的理解和掌握。本校教師赴美國(guó)猶他大學(xué)訪學(xué)后發(fā)現(xiàn)，國(guó)外的醫(yī)學(xué)院考試是非常多的，生物化學(xué)部分內(nèi)容每2周考試一次，學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部分內(nèi)容一年后就參加類似于國(guó)內(nèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師的全國(guó)性統(tǒng)一考試，2次機(jī)會(huì)，沒(méi)考過(guò)直接退學(xué)了。因此，我們針對(duì)乳糖操縱子正負(fù)調(diào)控機(jī)制和歷年來(lái)考試中學(xué)生多選題失分較多，安排兩道單選題和兩道多選題，先讓學(xué)生通過(guò)掃描二維碼在問(wèn)卷網(wǎng)回答，然后教師現(xiàn)場(chǎng)直接在問(wèn)卷網(wǎng)查詢學(xué)生答題結(jié)果，查看學(xué)生掌握情況，與學(xué)生一起分析回答錯(cuò)誤的原因。

5提綱挈領(lǐng)進(jìn)行小結(jié)，提出問(wèn)題引發(fā)學(xué)生思考

小結(jié)是對(duì)一堂課內(nèi)容的簡(jiǎn)要概述，也是對(duì)一堂重難點(diǎn)內(nèi)容的再次強(qiáng)化，有利于學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整體性掌握。在進(jìn)行乳糖操縱子講述過(guò)程中可以自己制作一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)畫，概述乳糖操縱子結(jié)構(gòu)、阻遏蛋白的負(fù)調(diào)控和CAP蛋白的正調(diào)控作用。這樣學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容有個(gè)整體性的認(rèn)識(shí)，不至于“只見(jiàn)樹木不見(jiàn)森林”。然后可以提出一道思考題供學(xué)生課后研究性學(xué)習(xí)：“人體中是否有乳糖代謝相關(guān)的酶？該基因在東亞人群和歐美人群中的表達(dá)調(diào)控特點(diǎn)有何差異？為什么不少同學(xué)喝牛奶后有輕微的腹瀉呢？”這個(gè)問(wèn)題既和本節(jié)學(xué)習(xí)內(nèi)容密切相關(guān)，又與學(xué)生的日常生活密切相關(guān)，可以解決學(xué)生“為什么學(xué)？學(xué)后有什么用？”的疑惑。

6結(jié)語(yǔ)

上好一堂生物化學(xué)課，授課教師需要有高度的責(zé)任心，查閱大量文獻(xiàn)，對(duì)課堂進(jìn)行精心的設(shè)計(jì)，才能收到良好的教學(xué)效果。而傳統(tǒng)高校教師教學(xué)過(guò)程中，由于存在“重科研，輕教學(xué)”的思維定式，一般課堂教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)以教材中的章為單位進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，往往涵蓋3~5個(gè)課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容。這就導(dǎo)致學(xué)生在一節(jié)課的學(xué)習(xí)中感覺(jué)非常凌亂、不系統(tǒng)，無(wú)法感受到那些內(nèi)容是重點(diǎn)內(nèi)容，往往老師在講課時(shí)常常強(qiáng)調(diào)這里是重點(diǎn)啊，但是幾分鐘就講完了，學(xué)生根本沒(méi)有聽(tīng)明白。因而我們建議在教學(xué)過(guò)程中要以一節(jié)課作為單位進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，從導(dǎo)課、授課、知識(shí)拓展、強(qiáng)化訓(xùn)練、小結(jié)5個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行“深雕細(xì)琢”。同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中要層層設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，以本節(jié)內(nèi)容為例，我們先后設(shè)計(jì)了5個(gè)問(wèn)題引發(fā)學(xué)生思考，而且問(wèn)題一環(huán)扣一環(huán)。此外，要充分利用小結(jié)的機(jī)會(huì)，對(duì)一節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的回顧，讓學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容有整體性的認(rèn)識(shí)。最后，再提出與本教學(xué)內(nèi)容和大家日常生活都密切相關(guān)的問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生思考，讓學(xué)生明白生物化學(xué)和大家的生活其實(shí)是密切相關(guān)的，而不是抽象的、無(wú)用的。

參考文獻(xiàn)

［1］李崇奇，張晨嶺.PBL教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用［J］.江蘇第二師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（05）：22-25.

篇2

1資料和方法

1.1一般資料

本研究選取本校2014級(jí)中醫(yī)八年制專業(yè)的138名學(xué)生作為PBL教學(xué)研究對(duì)象，授課教材使用中醫(yī)藥出版社《生物化學(xué)》第7版唐炳華主編教材，

1.2教學(xué)方法

目前我校針對(duì)中醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)，將中醫(yī)專業(yè)生物化學(xué)授課內(nèi)容整體優(yōu)化后劃分為三大版塊，即物質(zhì)化學(xué)、物質(zhì)代謝和肝膽生化與疾病。物質(zhì)代謝版塊包括生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝四個(gè)部分。肝膽生化與疾病是第三版塊。在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)，全程展開(kāi)PBL教學(xué)有一定的困難。因此，我們結(jié)合中醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)，精選適合PBL教學(xué)的物質(zhì)代謝版塊和肝膽生化與疾病版塊內(nèi)容，選擇合適的臨床病例，在課堂中以微視頻形式播放并講解相關(guān)的具體臨床病例情況并提供患者資料，要求學(xué)生針對(duì)此患者基本情況，利用網(wǎng)絡(luò)查閱相關(guān)資料，分組討論疾病的可能發(fā)病機(jī)制、目前中、西醫(yī)臨床治療方案，并比較不同臨床治療方案之間的優(yōu)劣，以促進(jìn)學(xué)生從分析解決臨床問(wèn)題的角度理解生物化學(xué)物質(zhì)代謝和肝膽生化版塊授課內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高教學(xué)效果。例如：采用微課小視頻在課堂展示以物質(zhì)代謝紊亂引起的疾病如脂肪肝、多并發(fā)癥糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽結(jié)石和黃疸等疾病相關(guān)的臨床病例，要求學(xué)生針對(duì)上述疾病從生物化學(xué)知識(shí)角度討論疾病發(fā)生的機(jī)制及目前中、西醫(yī)臨床治療方案，促進(jìn)中醫(yī)八年制學(xué)生從物質(zhì)代謝角度理解并討論疾病發(fā)生的具體機(jī)制以及中西醫(yī)治療差異，培養(yǎng)他們分析、解決臨床問(wèn)題的能力。

2評(píng)價(jià)和分析

PBL教學(xué)效果學(xué)生以小組為單位在固定的時(shí)間內(nèi)對(duì)課堂中提到的問(wèn)題，每組出一名學(xué)生代表回答問(wèn)題。學(xué)生通過(guò)多種途徑如電子版教材、網(wǎng)絡(luò)精品課程視頻、網(wǎng)絡(luò)微課、慕課教學(xué)平臺(tái)、手機(jī)移動(dòng)百度搜索等搜集資料，進(jìn)行分組討論并在課堂中搶答積極討論。鑒于課時(shí)的關(guān)系，有些復(fù)雜問(wèn)題留給學(xué)生放在課后討論。授課老師針對(duì)學(xué)生在討論過(guò)程中出現(xiàn)的帶有共性的問(wèn)題進(jìn)行講解，并結(jié)合授課內(nèi)容強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)、難點(diǎn)。在整個(gè)過(guò)程中，教師應(yīng)把控課堂討論氣氛，引導(dǎo)學(xué)生積極思考。在學(xué)生回答問(wèn)題方面，結(jié)合目前我校實(shí)施的形成性評(píng)價(jià)考核進(jìn)行評(píng)價(jià)。學(xué)生的形成性評(píng)價(jià)考核成分由期末考試成績(jī)(70%)、平時(shí)成績(jī)(20%)和實(shí)驗(yàn)成績(jī)(10%)三部分構(gòu)成。平時(shí)成績(jī)占20分(由課堂討論回答問(wèn)題情況構(gòu)成)。在PBL教學(xué)模式中，每組學(xué)生在回答問(wèn)題方面的表現(xiàn)是平時(shí)成績(jī)的組成部分。對(duì)于回答問(wèn)題較好的每組同學(xué)給予更高的平時(shí)成績(jī)。同時(shí)，教師對(duì)學(xué)生回答問(wèn)題情況(問(wèn)題回答的正確性，問(wèn)題回答的深度和廣度)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，引導(dǎo)學(xué)生反思在解決和分析問(wèn)題的過(guò)程中存在的不足。通過(guò)反思做出總結(jié)，鞏固自己學(xué)到的知識(shí)。同時(shí)，也可讓學(xué)生在課后整理自己以及本組在討論過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、錯(cuò)誤。教師根據(jù)學(xué)生在討論中的表現(xiàn)做出客觀的評(píng)定。當(dāng)然，在PBL教學(xué)過(guò)程中，教師也可根據(jù)學(xué)生的反饋發(fā)現(xiàn)自己的不足，從而進(jìn)一步拓寬自己的知識(shí)面，作出及時(shí)而有效的調(diào)整，使教和學(xué)雙方面同時(shí)得到提高。采用PBL教學(xué)方法實(shí)施教學(xué)后，筆者對(duì)參加PBL教學(xué)的中醫(yī)班學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查進(jìn)行效果評(píng)價(jià)。調(diào)查內(nèi)容包括臨床問(wèn)題分析能力、自主學(xué)習(xí)能力，對(duì)生物化學(xué)授課內(nèi)容的理解能力，對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣、師生互動(dòng)、課堂氣氛、學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性、學(xué)習(xí)思路開(kāi)拓、知識(shí)的記憶能力等方面。此問(wèn)卷主要評(píng)測(cè)中醫(yī)八年制學(xué)生對(duì)生物化學(xué)課程物質(zhì)代謝相關(guān)知識(shí)的掌握及對(duì)PBL教學(xué)方法在中醫(yī)八年制生物化學(xué)課堂教學(xué)中實(shí)施的合適度等，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷138份，回收138份，應(yīng)答率100%。調(diào)查的具體結(jié)果見(jiàn)表1。從以上問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果看出，在中醫(yī)八年制生物化學(xué)教學(xué)中實(shí)施PBL教學(xué)法，82.60%學(xué)生認(rèn)為提高了他們對(duì)生物化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，85.50%學(xué)生認(rèn)為PBL教學(xué)增強(qiáng)了他們對(duì)生物化學(xué)授課內(nèi)容的理解，80.43%學(xué)生認(rèn)為PBL教學(xué)提高了他們對(duì)生物化學(xué)授課內(nèi)容的記憶能力。此外，調(diào)查結(jié)果還顯示PBL教學(xué)活躍了中醫(yī)班生物化學(xué)課堂氣氛，在結(jié)合臨床疾病發(fā)病機(jī)制和治療方案基礎(chǔ)上提高了中醫(yī)八年制學(xué)生分析和解決臨床問(wèn)題能力。PBL教學(xué)開(kāi)拓了學(xué)生思維，使學(xué)生在分析主觀題時(shí)思路更廣闊，能夠引用其他學(xué)科知識(shí)，體現(xiàn)出較強(qiáng)的綜合能力，尤其是在培養(yǎng)中醫(yī)學(xué)生臨床思維能力、綜合分析能力和探索創(chuàng)新精神方面。

3討論

PBL教學(xué)法的特色是以問(wèn)題為基礎(chǔ)，以學(xué)生為中心，以具體病例為切入點(diǎn)提出問(wèn)題，以討論這些問(wèn)題為手段來(lái)激發(fā)和啟迪學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生臨床思維能力[3-4]。在中醫(yī)八年制生物化學(xué)PBL教學(xué)模式中，教師在課堂中采用微視頻展示相關(guān)病例情況，介紹患者的具體情況并提出問(wèn)題，學(xué)生圍繞教師提出的問(wèn)題，利用當(dāng)今發(fā)達(dá)的網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行深入思考并展開(kāi)討論。針對(duì)學(xué)生回答問(wèn)題的積極程度和準(zhǔn)確度，以給予平時(shí)成績(jī)的形式對(duì)學(xué)生回答問(wèn)題的表現(xiàn)情況進(jìn)行形成性評(píng)價(jià)。通過(guò)結(jié)合PBL教學(xué)方式，在中醫(yī)八年制班級(jí)中以討論形式講授物質(zhì)代謝與疾病相關(guān)內(nèi)容，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，在中醫(yī)班形成了輕松愉悅的生物化學(xué)學(xué)習(xí)氛圍。調(diào)查報(bào)告結(jié)果還顯示，PBL教學(xué)促進(jìn)中醫(yī)專業(yè)學(xué)生對(duì)物質(zhì)代謝中復(fù)雜代謝途徑知識(shí)的理解和掌握，提高了學(xué)生臨床思維和綜合分析能力，有利于培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代的創(chuàng)新性的卓越中醫(yī)人才。例如：教師通過(guò)以臨床真實(shí)病例為出發(fā)點(diǎn)引導(dǎo)中醫(yī)八年制學(xué)生對(duì)“不同類型糖尿病發(fā)病機(jī)制和中醫(yī)臨床治療策略”和“肝性腦病的發(fā)病機(jī)制和中醫(yī)臨床治療策略”等問(wèn)題進(jìn)行思考和分析，從分析臨床問(wèn)題角度充分挖掘中醫(yī)八年制學(xué)生臨床思維潛能。盡管PBL教學(xué)提高了中醫(yī)八年制學(xué)生臨床思維和生物化學(xué)教學(xué)效果，但是在順利開(kāi)展需要解決以下問(wèn)題。首先，教師應(yīng)結(jié)合理論知識(shí)精選臨床病例，學(xué)生應(yīng)對(duì)物質(zhì)代謝授課內(nèi)容十分熟練，并配合老師積極查閱相關(guān)資料熟悉臨床疾病發(fā)病機(jī)制和臨床治療方案，才具備解決和分析臨床問(wèn)題能力。其次，在中醫(yī)八年制班級(jí)生物化學(xué)中實(shí)施PBL教學(xué)，要求教師掌握豐富的中醫(yī)中藥理論知識(shí)和臨床經(jīng)驗(yàn)，具備一定的中醫(yī)中藥知識(shí)背景，憑臨床和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)來(lái)分析教學(xué)內(nèi)容，密切聯(lián)系臨床病例。再次，教師還應(yīng)掌握醫(yī)學(xué)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，密切關(guān)注臨床疾病發(fā)病動(dòng)態(tài)和各種臨床治療方案，將生物化學(xué)代謝知識(shí)領(lǐng)域的最新研究成果與中醫(yī)臨床疾病防治緊密結(jié)合，才能對(duì)學(xué)生給予正確引導(dǎo)，保證教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。

作者:陶懷 張波 周賽男 宋嵐 胡梅 單位:湖南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室

參考文獻(xiàn)

[1]宋嵐，胡梅，張波，等.在中醫(yī)學(xué)臨床拔尖班生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科研素質(zhì)的探討[J].科教文匯，2016（19）:73-74.

[2]張麗娜，金國(guó)琴，張學(xué)禮，等.提高中醫(yī)藥院校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量有效途徑的探索[J].上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，29(2):8-10.

篇3

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)探索；改革

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是與生命學(xué)科相關(guān)的專業(yè)最重要的公共基礎(chǔ)實(shí)踐課，是對(duì)生物化學(xué)課程的有效補(bǔ)充，通過(guò)學(xué)習(xí)該課程不但能夠更好理解生物化學(xué)的基本知識(shí)、概念和原理等知識(shí)點(diǎn)，而且還能夠掌握研究生物化學(xué)領(lǐng)域的相關(guān)實(shí)驗(yàn)方法、技能，為學(xué)生繼續(xù)深造和走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。深化課程體系改革，持續(xù)更新課程內(nèi)容，提高教學(xué)效果，提升學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)素質(zhì)，是教學(xué)工作者孜孜以求的目標(biāo)和任務(wù)。為此，我們課程團(tuán)隊(duì)在教學(xué)方面采取了如下幾個(gè)方面的探索：

1強(qiáng)化教師隊(duì)伍建設(shè)，確保課程建設(shè)可持續(xù)發(fā)展

實(shí)行課程負(fù)責(zé)人制，聘任具有高級(jí)職稱兼有科研課題的教授、副教授作為課程負(fù)責(zé)人，同時(shí)配備一批教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的中青年教師擔(dān)任主講教師，進(jìn)而形成了一支以課程負(fù)責(zé)人為核心、主講教師為骨干的具有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)。人才培養(yǎng)方面主要采用引進(jìn)與培養(yǎng)相結(jié)合的方式，從而形成了一支相對(duì)穩(wěn)定，職稱、學(xué)歷、年齡、學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理，可持續(xù)發(fā)展的教師隊(duì)伍。

2合理設(shè)置課程內(nèi)容，強(qiáng)化教學(xué)與科研緊密結(jié)合

教學(xué)團(tuán)隊(duì)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)一步架構(gòu)更適于教學(xué)對(duì)象的內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系，設(shè)置基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)簡(jiǎn)單或經(jīng)典，易于操作，主要是驗(yàn)證性內(nèi)容，目的是培養(yǎng)學(xué)生的最基本的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。主要有層析法分離氨基酸、影響酶活性的因素及活力測(cè)定、蛋白質(zhì)性質(zhì)及含量測(cè)定等方面的實(shí)驗(yàn)，涉及到了層析、分光光度法、樣品處理及含量測(cè)定等一些常規(guī)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理與技術(shù)，也涉及到了如離心機(jī)、水浴鍋、組織搗碎機(jī)、分光光度計(jì)等儀器的使用。在積極跟蹤生物化學(xué)研究前沿的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身的科研成果與社會(huì)實(shí)際需求，開(kāi)發(fā)一些新的配套綜合性訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生的科研綜合訓(xùn)練能力。例如：精氨酸激酶表達(dá)與純化、酵母雙雜交檢驗(yàn)藍(lán)藻蛋白質(zhì)的相互作用、菠菜葉綠體基質(zhì)蛋白質(zhì)組分離、蛋白質(zhì)印跡等實(shí)驗(yàn)都是目前已經(jīng)開(kāi)設(shè)的綜合性訓(xùn)練大實(shí)驗(yàn)，一般在每學(xué)期16-18周開(kāi)展。由于這些實(shí)驗(yàn)所用設(shè)備比較多、實(shí)驗(yàn)技能要求比較高，涉及生物化學(xué)研究領(lǐng)域最新研究成果，有效提高了學(xué)生的綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，同時(shí)也能初步接觸生物化學(xué)研究前沿的技術(shù)手段和方法。為了給學(xué)生提供更多接觸科研的訓(xùn)練機(jī)會(huì)，積極鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合自身特長(zhǎng)和興趣，申請(qǐng)進(jìn)入我院開(kāi)放性科研平臺(tái)，讓學(xué)生參與到教師科研一線工作中，在教師指導(dǎo)下進(jìn)行科研訓(xùn)練，不但培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)有效促進(jìn)了教師科研工作。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，通過(guò)查閱文獻(xiàn)，學(xué)生可進(jìn)行校級(jí)、院級(jí)等級(jí)別科研立項(xiàng)，在相關(guān)老師指導(dǎo)下開(kāi)展科學(xué)研究，并按期結(jié)題。目前，許多學(xué)生通過(guò)這些措施有效的提高了科研實(shí)踐能力，為以后進(jìn)修和走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3積極進(jìn)行教學(xué)方法和手段改革

隨著兩屆全國(guó)高校微課教學(xué)比賽的順利進(jìn)行，微課走進(jìn)高校，逐漸引起各院校教育工作者的重視。課程團(tuán)隊(duì)積極探索微課在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用，將實(shí)驗(yàn)理論和操作制作成微課，學(xué)生就能以網(wǎng)絡(luò)在線的方式自主學(xué)習(xí)。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生在微課的引導(dǎo)下，根據(jù)自己的興趣，帶著疑問(wèn)，獨(dú)立設(shè)計(jì)或選擇實(shí)驗(yàn)方案，去驗(yàn)證，去探究，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，發(fā)揮學(xué)生的主體性。[1]我們根據(jù)我院實(shí)際實(shí)驗(yàn)條件編制了電子版教材《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》，將其放在網(wǎng)上供同學(xué)們下載使用，并利用相關(guān)視頻資料、三維動(dòng)畫等多種教學(xué)手段，把原來(lái)枯燥、模糊的問(wèn)題變得直觀明了，大大提高了教學(xué)效果。

4強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程控制

為了提高教學(xué)質(zhì)量，我們采取如下措施強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程控制：a.加強(qiáng)和監(jiān)督學(xué)生實(shí)驗(yàn)課前查閱相關(guān)資料和文獻(xiàn)，預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，做到心中有數(shù)；b.實(shí)驗(yàn)課時(shí)，教師要對(duì)關(guān)鍵儀器設(shè)備操作要進(jìn)行示范性操作，并在學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行及時(shí)指導(dǎo)，確保實(shí)驗(yàn)操作技能得到有效提高；c.實(shí)驗(yàn)完成后，讓學(xué)生及時(shí)進(jìn)行討論總結(jié)，在完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告中著重強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理和結(jié)果與討論部分，強(qiáng)化學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，注重對(duì)科學(xué)現(xiàn)象的觀察和理解能力的培養(yǎng)。通過(guò)這些措施有效促進(jìn)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性，使其在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能夠積極思考，而不是簡(jiǎn)單的重復(fù)實(shí)驗(yàn)。

5構(gòu)建現(xiàn)代課程教學(xué)互動(dòng)平臺(tái)

我校重視網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)建設(shè)，把課程網(wǎng)站建設(shè)作為推進(jìn)教學(xué)改革活動(dòng)重要環(huán)節(jié)。我們積極借助國(guó)家級(jí)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心的教學(xué)理念，積極建設(shè)課程網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，充分利用課程qq群及網(wǎng)站進(jìn)行老師與學(xué)生互動(dòng)。隨時(shí)搜集學(xué)生的反饋意見(jiàn)和想法，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決，這樣不但有效的增強(qiáng)了師生的感情，并且激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。

6考核制度改革

為了提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重視，將該課程作為必修課進(jìn)行考核，為了強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)過(guò)程和技能的重要性，提高平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)操作的分值，具體成績(jī)計(jì)算比例為：平時(shí)成績(jī)主要根據(jù)平時(shí)上課情況、實(shí)驗(yàn)及報(bào)告等平時(shí)表現(xiàn)進(jìn)行確定，比例為30%，實(shí)驗(yàn)操作考試為30%，實(shí)驗(yàn)理論考試為40%。課程建設(shè)是一條不斷探索和發(fā)展之路，我們需要在教師隊(duì)伍、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)過(guò)程控制等多方面進(jìn)行積極改革和探索。教學(xué)內(nèi)容需要我們緊密結(jié)合生物化學(xué)科學(xué)研究前沿，在確保實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，不斷更新教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)方法要不斷學(xué)習(xí)新的手段和方法，充分利用微課、動(dòng)畫等在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用，并且要教學(xué)過(guò)程控制中探索發(fā)現(xiàn)行之有效的好辦法，不斷完善優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源建設(shè)與更新，使生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程能夠與時(shí)俱進(jìn)不斷發(fā)展。

作者:倪明 劉春輝 潘繼承 侯建軍 陳珍 單位:湖北師范大學(xué)

參考文獻(xiàn):

篇4

【關(guān)鍵詞】 生物化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

生物化學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。也是當(dāng)代醫(yī)學(xué)和生命科學(xué)的前沿學(xué)科，作為醫(yī)學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)顯得尤為重要。生物化學(xué)安排在第二學(xué)期開(kāi)課，起著聯(lián)絡(luò)基礎(chǔ)與臨床課之間的橋梁作用，而且生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)中一門重要的實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的基礎(chǔ)主干學(xué)科。生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域，成為診斷、 治療 、預(yù)防疾病的重要手段。因此，如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問(wèn)題 、解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新精神以及學(xué)會(huì)運(yùn)用常規(guī)實(shí)驗(yàn)技術(shù)探索生命現(xiàn)象及本質(zhì)是目前大部分醫(yī)學(xué)院校急待解決的嚴(yán)峻問(wèn)題。怎么樣克服問(wèn)題，提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。本人談?wù)勔恍┛捶ā?/p>

1 在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的素質(zhì)教育

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是醫(yī)學(xué)生從基礎(chǔ)課程步入臨床課程的過(guò)渡學(xué)科，是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課程的起步階段，教師在指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，傳授知識(shí)的過(guò)程中，除了加強(qiáng)指導(dǎo)外還應(yīng)注意向?qū)W生介紹科學(xué)的發(fā)展進(jìn)程以及人類認(rèn)識(shí)世界的過(guò)程，使學(xué)生體會(huì)到人的正確思想來(lái)源于實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會(huì)理論與實(shí)踐相結(jié)合的方法。用正確的觀點(diǎn)去認(rèn)識(shí)世界，學(xué)習(xí)怎樣認(rèn)識(shí)自然，怎樣認(rèn)識(shí)社會(huì)，進(jìn)而樹立正確的世界觀和方法觀。

2 主動(dòng)交流，耐心指導(dǎo)

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師與學(xué)生之間的雙向交流十分重要。通過(guò)交流，教師可以及時(shí)了解和掌握學(xué)生學(xué)習(xí)的綜合情況，獲得大量教學(xué)信息。如學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的理解程度、掌握情況及學(xué)習(xí)態(tài)度等，從而及時(shí)采取有效的教學(xué)措施，加強(qiáng)引導(dǎo)，幫助學(xué)生分析問(wèn)題，解決問(wèn)題。學(xué)生則可以更加深刻地了解教學(xué)目標(biāo)，理解教學(xué)內(nèi)容，鞏固己獲得的實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)技能。同時(shí)，交流可以促進(jìn)教師和學(xué)生之間的情感溝通，相互了解，相互依賴，活躍和優(yōu)化教學(xué)氣氛。

3 理論課內(nèi)容和臨床醫(yī)學(xué)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)課教學(xué)相結(jié)合

生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)課，抽象難懂。很多學(xué)生反映學(xué)習(xí)生化究竟與學(xué)醫(yī)有怎樣的關(guān)系，為什么要學(xué)它，對(duì)以后的臨床究竟有沒(méi)有幫助？這些問(wèn)題其他基礎(chǔ)學(xué)科同樣會(huì)遇到。生物化學(xué)書本上的許多理論可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到證實(shí)，將實(shí)驗(yàn)課與理論課的內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，可以消除學(xué)生心中理論和實(shí)驗(yàn)分離的感覺(jué)，自己動(dòng)手驗(yàn)證某個(gè)重要的結(jié)論，可以激發(fā)他們的興趣，也可加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解，強(qiáng)化教學(xué)效果。例如，學(xué)生通過(guò)理論課的學(xué)習(xí)得知底物濃度、酶的濃度、溫度、pH、激活劑和抑制劑可影響酶促反應(yīng)速度，我們開(kāi)設(shè)了“酶作用的特異性和影響酶促反應(yīng)速度的因素”這一實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)親自動(dòng)手操作和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，驗(yàn)證了理論知識(shí)，加深了學(xué)生對(duì)相關(guān)概念的理解；在“鄰甲苯胺法”測(cè)定血糖的實(shí)驗(yàn)中，在實(shí)驗(yàn)課堂上引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)血糖的調(diào)節(jié)，同時(shí)聯(lián)系臨床，闡述糖尿病的發(fā)病機(jī)制，本實(shí)驗(yàn)聯(lián)系了臨床上檢驗(yàn)血糖的方法，增強(qiáng)了實(shí)用性，極大地提高了學(xué)生的興趣。

4 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能的培養(yǎng)

為了強(qiáng)化學(xué)生實(shí)驗(yàn)的規(guī)范化操作和基本技能，不斷提高學(xué)生的綜合能力。首先要求學(xué)生寫明實(shí)驗(yàn)方案、實(shí)驗(yàn)所需藥品的種類和數(shù)量、實(shí)驗(yàn)器材等，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。雖然學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備增加了教師的工作量，但是，學(xué)生參與的積極性較高，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，提高了實(shí)驗(yàn)設(shè)置和實(shí)驗(yàn)操作的能力，基本熟悉了實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的全過(guò)程，大大地提高了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自覺(jué)性，收到了很好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。

5 提高教師的自身素質(zhì)

實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師應(yīng)具有較高的理論素養(yǎng)，較強(qiáng)的動(dòng)手能力，他們是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主力軍。對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資隊(duì)伍的建設(shè)，要按照人才培養(yǎng)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)師資的要求進(jìn)行，鼓勵(lì)和幫助實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師的進(jìn)修與學(xué)習(xí)，提高他們的業(yè)務(wù)水平，在教學(xué)工作中發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

6 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)建設(shè)，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利實(shí)驗(yàn)

一個(gè)學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的好壞，取決于這個(gè)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，當(dāng)然就是條件，就要看實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的配備、藥品的種類和質(zhì)量、藥品和儀器是否齊全，實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備，能不能滿足開(kāi)展學(xué)生試驗(yàn)和教師的演示實(shí)驗(yàn)的需要。

篇5

【關(guān)鍵詞】教學(xué)反思 生物化學(xué) 高職藥學(xué)

教學(xué)反思是指教師對(duì)教育教學(xué)實(shí)踐的再認(rèn)識(shí)、再思考，并以此來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步提高教育教學(xué)水平。教學(xué)反思一直以來(lái)是教師提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平的一種有效手段?，F(xiàn)在很多教師會(huì)從自己的生物化學(xué)教育實(shí)踐中來(lái)反觀自己的得失，通過(guò)教育案例、教育故事、或教育心得等來(lái)提高教學(xué)反思的質(zhì)量[1]。

1. 反思內(nèi)容

1.1 教學(xué)對(duì)象的反思。隨著近幾年高職院校擴(kuò)招，藥學(xué)專業(yè)學(xué)生有：文、理科學(xué)生、普通高中、三校生等，他們的基礎(chǔ)理論知識(shí)都有個(gè)自不同的特點(diǎn)。面對(duì)多層次的學(xué)生情況，這給生物化學(xué)這門課的教學(xué)帶來(lái)了棘手的問(wèn)題?，F(xiàn)如今藥學(xué)專業(yè)是崗位針對(duì)性很強(qiáng)的專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)崗位是在藥品生產(chǎn)、調(diào)配處方、等業(yè)務(wù)工作。這就要求在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中找到課程在專業(yè)設(shè)定上的作用及意義。

1.2 教材的反思。目前，高職藥學(xué)專業(yè)的生物化學(xué)課程的教材用的是潘文干主編人民衛(wèi)生出版社的《生物化學(xué)》十二五規(guī)劃教材，在用這本教材對(duì)高職藥學(xué)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的過(guò)程中，和藥學(xué)相關(guān)的章節(jié)知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系的比較少，或者是沒(méi)有，這就對(duì)教師的個(gè)人素質(zhì)和備課質(zhì)量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學(xué)專業(yè)的特色生物化學(xué)教材已是一件迫在眉睫的問(wèn)題。

1.3 教學(xué)目標(biāo)的反思。生物化學(xué)的主要任務(wù)是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中各種化學(xué)變化，如對(duì)生物大分子的功能及結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，以及它們特定的結(jié)構(gòu)關(guān)系生物化學(xué)的一門基礎(chǔ)課程。而對(duì)于高職類藥學(xué)專的學(xué)生而言，基礎(chǔ)知識(shí)及教育背景的限制，給他們對(duì)這門課程的學(xué)習(xí)的很大困難。對(duì)于一位生物化學(xué)老師來(lái)說(shuō)，積極的課后教學(xué)反思將對(duì)提高學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)有著重要的作用。

1.4 教學(xué)內(nèi)容的反思。生物化學(xué)作為一門基礎(chǔ)課，課程設(shè)定的章節(jié)共有13章，但是作為高職藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，需要掌握和熟悉的章節(jié)統(tǒng)計(jì)共為9個(gè)章節(jié)，故而在上這門課的過(guò)程中，章節(jié)知識(shí)的篩選、重難點(diǎn)的選擇、章節(jié)課時(shí)設(shè)定都要考慮到學(xué)生在日后藥學(xué)專業(yè)課程的作用。

1.5 教學(xué)方式方法的反思。多生物化學(xué)這門課程的教學(xué)方式多采用的是多媒體和板書綜合的方法，但是大多數(shù)情況下，更多的老師在上這門課的時(shí)候大部分的時(shí)間都是在用多媒體，板書和多媒體有其各自的優(yōu)勢(shì)和不足，這就要求教師在上課的過(guò)程中恰當(dāng)?shù)膮f(xié)調(diào)兩種教學(xué)方式之間的轉(zhuǎn)換，讓學(xué)生在熟悉更多知識(shí)的同時(shí)，掌握更多的基礎(chǔ)知識(shí)。

2.生物化學(xué)教學(xué)反思的意義

多層次的教學(xué)反思能讓生物化學(xué)這門課程的教學(xué)活動(dòng)循序漸進(jìn)、螺旋上升， 符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。突破了學(xué)生的認(rèn)知障礙，突破了難點(diǎn)，優(yōu)化了課堂。充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。這樣才能真正體現(xiàn)了“以學(xué)生為中心”的教學(xué)思想，使學(xué)生從情感上樂(lè)于學(xué)習(xí)、愛(ài)學(xué)、主動(dòng)去學(xué)的愿望。使枯燥單調(diào)的生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容變得豐富生動(dòng)。

篇6

我們授課的對(duì)象都是農(nóng)學(xué)類專業(yè)的學(xué)生，其中又分為對(duì)口生和統(tǒng)招生兩類。對(duì)口生的英語(yǔ)基礎(chǔ)普遍較差，而統(tǒng)招生的英語(yǔ)基礎(chǔ)要好一些。因此，在授課對(duì)象是對(duì)口生時(shí)，我們采用術(shù)語(yǔ)引導(dǎo)型為主、交叉滲透型為輔的教學(xué)模式;在授課對(duì)象為統(tǒng)招生時(shí)，我們采用交叉滲透型為主、完全滲透型為輔的教學(xué)模式。我們之所以采用這樣的教學(xué)模式，是為了避免教學(xué)模式中的一刀切現(xiàn)象，即不考慮學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)的差別，都采用同樣的教學(xué)模式。一刀切只能使差者更差，達(dá)不到生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的真正目標(biāo)。在教學(xué)中我們發(fā)現(xiàn)，90%的學(xué)生認(rèn)為最影響生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)效果的因素是生物化學(xué)專業(yè)詞匯的掌握。針對(duì)這種情況，我們?cè)谥v每一章前，都提前將這一章有關(guān)的專業(yè)詞匯表發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生提前對(duì)英文專業(yè)詞匯進(jìn)行掌握，在授課時(shí)為了讓學(xué)生正確發(fā)音，我們還要專門對(duì)每一個(gè)詞匯進(jìn)行領(lǐng)讀，能給出音標(biāo)的英文盡量進(jìn)行標(biāo)注，并分析專業(yè)詞匯的構(gòu)詞方式，以方便學(xué)生進(jìn)行記憶。為了進(jìn)一步督促學(xué)生掌握每一章的英文專業(yè)詞匯，我們還以提問(wèn)的方式定期進(jìn)行抽查，并將其作為學(xué)生平時(shí)成績(jī)的一個(gè)評(píng)定依據(jù)。在課堂講授時(shí)，對(duì)簡(jiǎn)單易懂的重點(diǎn)內(nèi)容，我們采取純英文授課;對(duì)難懂的重點(diǎn)內(nèi)容，我們則采取中文為主、英文為輔的策略，以學(xué)生能夠聽(tīng)懂為最終目的。

2.教學(xué)手段

我們?cè)谏锘瘜W(xué)課程“核酸結(jié)構(gòu)與功能”和“核酸的生物合成”兩章的雙語(yǔ)教學(xué)中，采用了多媒體教學(xué)、互動(dòng)教學(xué)和反饋式教學(xué)等手段，收到了良好的教學(xué)效果。3.1多媒體教學(xué)多媒體教學(xué)手段已經(jīng)在大學(xué)課堂教學(xué)中得到了廣泛的應(yīng)用{3一5〕。對(duì)于生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，應(yīng)用多媒體教學(xué)顯得尤為重要。這是由于雙語(yǔ)教學(xué)中使用多媒體課件優(yōu)化了教學(xué)信息的傳播方式，將單一的語(yǔ)音傳播轉(zhuǎn)換為圖文音并重的傳播方式，能使學(xué)生增加學(xué)習(xí)生物化學(xué)雙語(yǔ)課程的興趣。例如，在講授“DNA的半保留復(fù)制”時(shí)，采用多媒體教學(xué)手段，給學(xué)生播放帶有英文解說(shuō)的DNA復(fù)制的動(dòng)畫，這種教學(xué)手段不但可以達(dá)到圖文并茂的效果，而且也可以讓學(xué)生聽(tīng)到標(biāo)準(zhǔn)的英文解說(shuō)，在增強(qiáng)語(yǔ)感和熟悉英文表達(dá)習(xí)慣方面對(duì)學(xué)生起到了潛移默化的作用。因此，多媒體教學(xué)手段是決定生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)能否達(dá)到預(yù)期效果的一種行之有效的手段。32互動(dòng)式教學(xué)教學(xué)過(guò)程從表面上看，教師起到的是主要作用，學(xué)生則是被動(dòng)的在學(xué)。其實(shí)不然，教學(xué)過(guò)程是一個(gè)互動(dòng)過(guò)程，教師和學(xué)生都應(yīng)主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)程。所謂互動(dòng)式教學(xué)，就是把教育活動(dòng)看作是師生之間進(jìn)行溝通，把教學(xué)過(guò)程看作是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展著的教與學(xué)統(tǒng)一的交互影響和交互活動(dòng)過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)優(yōu)化“教學(xué)互動(dòng)”的方式，即通過(guò)調(diào)節(jié)師生關(guān)系及其相互作用，形成和諧的師生互動(dòng)、學(xué)習(xí)個(gè)體與教學(xué)中介的互動(dòng)，以產(chǎn)生教學(xué)共振，達(dá)到提高教學(xué)效果的一種教學(xué)手段。由于互動(dòng)式教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，有效利用課堂時(shí)間，構(gòu)建新型師生關(guān)系和提高學(xué)生的綜合素質(zhì)網(wǎng)，因此，采用互動(dòng)式教學(xué)更有利于生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的進(jìn)行。我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中，通過(guò)討論、做活動(dòng)和獨(dú)立說(shuō)課等形式讓學(xué)生主動(dòng)參與課堂教學(xué)，從而增加學(xué)生學(xué)習(xí)的})烏趣和動(dòng)力。33反饋式教學(xué)由于學(xué)生對(duì)英語(yǔ)缺乏較好的接受能力，雙語(yǔ)教學(xué)會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生畏難心理，從而很容易造成教與學(xué)的脫節(jié)，如果教師不及時(shí)了解和掌握學(xué)生的狀況的話，就會(huì)大大影響教學(xué)效果。因此，我們?cè)谥v完一章之后，就會(huì)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行調(diào)查，并與學(xué)生進(jìn)行交流和溝通，以便了解學(xué)生在學(xué)習(xí)上的困難及對(duì)老師授課方式的意見(jiàn)。根據(jù)學(xué)生的反饋信息，我們?cè)谥v下一章時(shí)會(huì)及時(shí)調(diào)整教學(xué)的方法和手段，以便達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。

3.我校農(nóng)學(xué)類專業(yè)生物化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)急需解決的問(wèn)題

篇7

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)反思

1教學(xué)對(duì)象的反思

生物化學(xué)課程是為我校二年級(jí)學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課程，學(xué)習(xí)生物化學(xué)的學(xué)生中既有醫(yī)學(xué)專業(yè)，也有非醫(yī)學(xué)專業(yè)。醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生因高考招生分?jǐn)?shù)高，基礎(chǔ)較好，能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)興趣濃厚；而非醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)較差，素質(zhì)參差不齊，學(xué)習(xí)興趣不高，這給教師提出了挑戰(zhàn)。通過(guò)教學(xué)實(shí)踐與反思，本人認(rèn)識(shí)到不管面對(duì)怎么樣的學(xué)生，都始終明確教學(xué)過(guò)程是師生合作、互動(dòng)、交流、知識(shí)共享的探究過(guò)程。教師的真正本領(lǐng)不在于是否會(huì)講述知識(shí)，而在于是否能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，喚起學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生積極地參與教學(xué)過(guò)程。這就需要教師分析教學(xué)對(duì)象，做到有的放矢。因此，筆者認(rèn)為應(yīng)該轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)思維，讓學(xué)生先明確生物化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)，即為什么學(xué)習(xí)生物化學(xué)，進(jìn)而思考學(xué)什么、怎樣學(xué)。

2教學(xué)目標(biāo)的反思

生物化學(xué)的教學(xué)要求學(xué)生掌握好重要的基本理論、基本知識(shí)和基本實(shí)踐技能。教師通過(guò)教學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考，并培養(yǎng)其分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，因此，本課程教學(xué)的要求分別為掌握、熟悉與了解。雖然教學(xué)要求相同，但針對(duì)不同層次的學(xué)生，所制訂的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該有所區(qū)別，目標(biāo)過(guò)高，會(huì)挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，教師也會(huì)情緒低落；而目標(biāo)過(guò)低，學(xué)生會(huì)感到缺少成就感，出現(xiàn)厭學(xué)情緒。得益于高校教育教學(xué)改革，筆者也認(rèn)識(shí)到只重視認(rèn)知領(lǐng)域的教學(xué)目標(biāo)，而忽視技能領(lǐng)域和情感的目標(biāo)，培養(yǎng)出高分低能的學(xué)生，已經(jīng)出現(xiàn)了不能樹立正確的人生觀、價(jià)值觀以及醫(yī)學(xué)倫理觀等問(wèn)題。為了彌補(bǔ)原來(lái)教學(xué)目標(biāo)中的不足，教師需要在實(shí)施教學(xué)目標(biāo)中及時(shí)進(jìn)行反思，從而制訂合理的教學(xué)目標(biāo)并增加思政教育的內(nèi)容，從而更好地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，重塑學(xué)生的人格。

3教學(xué)內(nèi)容的反思

生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容主要介紹生物化學(xué)的基本知識(shí)，以及與醫(yī)學(xué)相關(guān)的生物化學(xué)進(jìn)展，包括生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)；基因信息的傳遞；相關(guān)的專題知識(shí)。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)選擇其中的章節(jié)開(kāi)展教學(xué)，與醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的內(nèi)容重點(diǎn)講授，并聯(lián)系臨床案例開(kāi)展教學(xué)。由于專業(yè)不同，授課內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)與采用的案例也有所不同。例如，在講授氨基酸代謝一章時(shí)，往往以肝性腦病為例介紹氨基酸代謝紊亂的危害，對(duì)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，既要講授肝性腦病的發(fā)病機(jī)制、臨床分期及各自的特點(diǎn)，還應(yīng)增加講授目前臨床上常用的治療手段，尤其是新的治療手段，比如肝移植手術(shù)治療急性肝性腦病的應(yīng)用和進(jìn)展等。而對(duì)藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，因其將來(lái)大多會(huì)從事與藥品使用、研發(fā)和銷售相關(guān)的工作，在講授肝性腦病相關(guān)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)講授目前臨床上常用的降血氨藥的種類和特點(diǎn)，并介紹一些新的治療肝性腦病藥品的研發(fā)進(jìn)展等。通過(guò)課后反思與問(wèn)卷調(diào)查了解學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的接受程度，確定好授課內(nèi)容，以教案的形式明確哪些內(nèi)容在今后的授課中需要講解更詳細(xì)，哪些內(nèi)容可以讓學(xué)生課后思考或自學(xué)，讓學(xué)生合理分配學(xué)習(xí)時(shí)間，提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率，從而提升教學(xué)效果。

4教學(xué)方法或方式的反思

生物化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，其內(nèi)在知識(shí)結(jié)構(gòu)系統(tǒng)性強(qiáng)、內(nèi)容抽象、缺乏直觀性，高深難懂，這是導(dǎo)致生物化學(xué)難于教學(xué)的原因。筆者在前期的教學(xué)中，多采用的是傳統(tǒng)、單一教學(xué)方式進(jìn)行授課，學(xué)生學(xué)習(xí)效果較差，經(jīng)不斷反思，在教學(xué)中嘗試了多種教學(xué)方法，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。因此，選擇好的教學(xué)方法，或者同時(shí)運(yùn)用多種方法開(kāi)展教學(xué)顯得尤為重要。

4．1設(shè)計(jì)課程導(dǎo)入，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在講授新內(nèi)容前，可以從一些科學(xué)小故事、科普知識(shí)或者臨床案例等導(dǎo)入開(kāi)始，增強(qiáng)教學(xué)的趣味性，活躍課堂氣氛，從而吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

4．2完善傳統(tǒng)教學(xué)方法，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的

在教學(xué)過(guò)程中除使用課程教材外，通過(guò)制作條理清晰的PPT，并包括臨床案例及生動(dòng)清晰的圖片，這樣可以使抽象的問(wèn)題直觀化，尤其是一些重點(diǎn)的知識(shí)點(diǎn)；在教學(xué)結(jié)束前，還可以設(shè)計(jì)幾道題目讓學(xué)生解答，學(xué)生可以通過(guò)練習(xí)明確哪些是重要知識(shí)點(diǎn)，可以起到事半功倍的效果。

4．3使用多種教學(xué)方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

雖說(shuō)教無(wú)定法，但教師需要根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)生的基礎(chǔ)水平、教學(xué)內(nèi)容等，不斷調(diào)整以確定學(xué)生能夠接受的教學(xué)方法。除傳統(tǒng)的教學(xué)方法外，合理使用新的教學(xué)方法也非常重要。近年來(lái)，已經(jīng)出現(xiàn)了多種新的教學(xué)方法或教學(xué)方式，比如PBL、CBL教學(xué)法、雨課堂、微課等［1－3］。教師應(yīng)該嘗試多種教學(xué)方法用于教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生掌握生物化學(xué)的重要知識(shí)，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4．4利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)，提高教學(xué)效果

隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的普及，出現(xiàn)了微信群、QQ群、學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。教師通過(guò)這些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上傳相關(guān)章節(jié)課件，進(jìn)行課堂點(diǎn)名，開(kāi)展線上授課；學(xué)生通過(guò)這些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將不懂的知識(shí)與教師及時(shí)溝通，既加強(qiáng)了與學(xué)生之間的信息互通，同時(shí)也可以通過(guò)學(xué)生的反饋情況調(diào)整教學(xué)，達(dá)到最佳的教學(xué)效果。

篇8

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；多媒體技術(shù)；最新科研成果；發(fā)展史

生物化學(xué)是一門探討生命本質(zhì)的學(xué)科，具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，并快速地與其它學(xué)科進(jìn)行交叉、滲透。生物化學(xué)是從分子水平研究了生物體的分子結(jié)構(gòu)和功能，概念抽象晦澀、知識(shí)體系較為復(fù)雜。因此大多數(shù)學(xué)生感覺(jué)生物化學(xué)不易掌握和理解，導(dǎo)致學(xué)生缺乏積極性和學(xué)習(xí)興趣。因此，有必要通過(guò)多種方法來(lái)提高生物化學(xué)的課題教學(xué)效果。

1、采用多媒體技術(shù)提高教學(xué)效果

隨著對(duì)媒體教學(xué)技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)的快速發(fā)展，多媒體課件在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。生物化學(xué)的研究對(duì)象往往比較難以觀察，通過(guò)多媒體課件可以進(jìn)行豐富的課堂展現(xiàn)，不僅對(duì)生物化學(xué)的微觀過(guò)程進(jìn)行模擬，而且可以對(duì)一些抽象的生物現(xiàn)象進(jìn)行直接表現(xiàn)。生物化學(xué)的一些概念較為抽象、復(fù)雜，學(xué)生難以通過(guò)語(yǔ)言或文字真而正理解。通過(guò)多媒體課件中的動(dòng)畫或視頻，可以將一些抽象的概念進(jìn)行直觀展示。此外，生物化學(xué)是一門研究型學(xué)科，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)有更好地直觀理解。由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，操作較為復(fù)雜，課堂教學(xué)過(guò)程中難以結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過(guò)多媒體動(dòng)畫或視頻展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)效果，可以獲得更好的教學(xué)互動(dòng)。多媒體課件以其協(xié)同性、交互性、動(dòng)態(tài)性，可以極大地提高了生物化學(xué)的教學(xué)效果。

2、將生物化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活結(jié)合來(lái)提高教學(xué)效果

生物化學(xué)教學(xué)不僅要以教材為基礎(chǔ)，還應(yīng)將科學(xué)知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活相結(jié)合。例如，在講解基因重組技術(shù)時(shí)，介紹一些化妝品具有抗衰老作用，是由于加入了從大腸桿菌獲得的表皮生長(zhǎng)因子。利用大腸桿菌獲得人表皮生長(zhǎng)因子的操作方法是：通過(guò)PCR技術(shù)人基因組中獲得表皮生長(zhǎng)子基因，將表皮生長(zhǎng)子基因重組到原核表達(dá)的質(zhì)粒載體，基因重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)化大腸桿菌后，在適當(dāng)條件下可以誘導(dǎo)大腸桿菌表達(dá)生成人表皮生長(zhǎng)因子。在講解過(guò)脂代謝時(shí)，將脂代謝與減肥聯(lián)系起來(lái)。強(qiáng)調(diào)脂肪是在線粒體中進(jìn)行β-氧化分解，由于線粒體膜的屏障作用，脂肪是不能直接進(jìn)入線粒體。肉堿在脂肪代謝過(guò)程中作為搬運(yùn)工，搬運(yùn)脂肪穿過(guò)線粒體膜屏障，讓脂肪在線粒體中“燃燒”。一些公司由此將肉堿開(kāi)發(fā)成具有減肥作用的保健品。在講解DNA時(shí)，介紹轉(zhuǎn)基因植物對(duì)我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾绊?，例如轉(zhuǎn)基因西紅柿是通過(guò)基因過(guò)程技術(shù)敲除了能夠引起自身腐爛的聚半乳糖醛酸酶，因此轉(zhuǎn)基因西紅柿不易腐爛，能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。通過(guò)一些實(shí)例介紹，使學(xué)生將課本知識(shí)與現(xiàn)實(shí)生活交匯起來(lái)，激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的興趣，由此可以提高生物化學(xué)的教學(xué)效果。

3、通過(guò)介紹最新科研成果來(lái)提高教學(xué)效果

生物化學(xué)是研究自然界組成生物體的化學(xué)成分及其變化規(guī)律的學(xué)科，生物化學(xué)的主要任務(wù)解釋各種生命現(xiàn)象。在課堂教學(xué)過(guò)程中，向?qū)W生介紹生命科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，將最新的科研成果融入到教學(xué)過(guò)程中，有助于激發(fā)學(xué)生的興趣，提高課堂教學(xué)效果。很多疾病的發(fā)生機(jī)制的解釋，疾病的診斷方法、治療措施，都是基于生物化學(xué)的理論基礎(chǔ)。在講授蛋白質(zhì)功能結(jié)構(gòu)時(shí)，向?qū)W生介紹鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥，該病患者血液中出現(xiàn)許多長(zhǎng)而薄，看起來(lái)像鐮刀的新月形紅細(xì)胞，患者血紅蛋白含量?jī)H及正常人的一半，患者主要靠輸血維持，多在成年前死亡。鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥是一種“分子病”，是由于異常血紅蛋白β鏈的第6位谷氨酸被纈氨酸所代替，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生遺傳性變化導(dǎo)致了病變。過(guò)去鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥沒(méi)有特效治療手段，最新研究成果發(fā)現(xiàn)可以采用基因治療的方法，治療性的基因被導(dǎo)入非致病的病毒載體并轉(zhuǎn)化入造血干細(xì)胞，輸入人體后，能夠在人體內(nèi)產(chǎn)生正常的血紅蛋白，從而獲得較好的治療效果。課堂教學(xué)中引入最近的科研成果，不僅使學(xué)生對(duì)理論知識(shí)有了更深入的理解，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。

篇9

[關(guān)鍵詞]生物化學(xué);教師素質(zhì);教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號(hào)]R612

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的基礎(chǔ)生命科學(xué),從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)。生物化學(xué)已滲透到醫(yī)學(xué)科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)各學(xué)科的研究均深入到分子水平,并應(yīng)用生物化學(xué)的理論與技術(shù)解決各學(xué)科的問(wèn)題。生物化學(xué)是一門醫(yī)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)課程及在分子水平探討病因、研究發(fā)病機(jī)理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎(chǔ)[1]。加強(qiáng)教學(xué)改革,營(yíng)造良好的生物化學(xué)教學(xué)氛圍,改變單一的課堂教學(xué)模式,把握好教學(xué)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié),形成多途徑、全方位的生物化學(xué)教學(xué)格局,對(duì)搞好生物化學(xué)教學(xué)具有重要意義。結(jié)合自身近幾年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)歷,談?wù)劚救说膸c(diǎn)教學(xué)體會(huì),期望對(duì)搞好生物化學(xué)教學(xué)有所幫助。

1 品德高尚,治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)

教師的道德品質(zhì)是教師人格特征的直接體現(xiàn)。要想成為一名優(yōu)秀的教師,不僅要有較高的學(xué)術(shù)水平,而且要品德高尚[2]。醫(yī)學(xué)教師更需要如此。教師應(yīng)立足自身專業(yè),刻苦鉆研,不斷充實(shí)自己,提升自己的學(xué)術(shù)水平[3]。利用教師廣博的知識(shí)傳道授業(yè),不斷提高教學(xué)質(zhì)量,滿足學(xué)生對(duì)知識(shí)的渴求。教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn),對(duì)教學(xué)工作應(yīng)一絲不茍;堅(jiān)持原則,對(duì)學(xué)生一視同仁。只有品德高尚,學(xué)識(shí)淵博,才能得到學(xué)生的尊重和愛(ài)戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學(xué)生。

2 精讀教材,認(rèn)真?zhèn)湔n

教材是傳播知識(shí)的重要載體。專業(yè)知識(shí)和重要進(jìn)展均囊括在教材中。生物化學(xué)課程的突出特點(diǎn)是內(nèi)容抽象、代謝途徑錯(cuò)綜復(fù)雜、知識(shí)點(diǎn)多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內(nèi)容,分析教材的組織結(jié)構(gòu)和框架,結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)、學(xué)生實(shí)際和教學(xué)內(nèi)容制訂教學(xué)計(jì)劃,明確教學(xué)目的、重點(diǎn)和難點(diǎn),研究教學(xué)方法,合理應(yīng)用教具[4]。另外,由于教學(xué)課時(shí)有限,教師不可能將教材中全部的知識(shí)傳授給學(xué)生。這要求教師應(yīng)明確各章節(jié)的教學(xué)目的,分清主次,突出重點(diǎn),剖析難點(diǎn),運(yùn)用多種手段和方法,以期使課堂教學(xué)緊密而富有節(jié)奏和條理。良好的課堂教學(xué)效果的獲得必須有賴于教師認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n。

3 強(qiáng)化認(rèn)識(shí),明確目的

生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,也是發(fā)展迅速的學(xué)科,它的理論和技術(shù)已滲透到生物學(xué)各學(xué)科乃至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域,在醫(yī)學(xué)和生物學(xué)領(lǐng)域中以及推動(dòng)其它學(xué)科的發(fā)展上都起著非常重要的作用。生物化學(xué)學(xué)習(xí)的好壞直接影響著學(xué)生在其它學(xué)科方面的深入發(fā)展。強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生物化學(xué)重要性的認(rèn)識(shí)是搞好生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。在緒論中注重介紹一些對(duì)人類生產(chǎn)和生活產(chǎn)生重大影響的科學(xué)成果,尤其是我國(guó)科學(xué)家取得的成績(jī),以及生物化學(xué)在其他學(xué)科如臨床醫(yī)學(xué)的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。指定教學(xué)參考書,明確教學(xué)紀(jì)律和考試要求,在教學(xué)過(guò)程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發(fā)興趣

4.1 多媒體教學(xué)課堂教學(xué)是師生間信息傳授與接受的相互過(guò)程。信息輸出量的多少,是否準(zhǔn)確、新穎,重點(diǎn)是否突出,層次是否分明,決定了學(xué)生對(duì)知識(shí)信息接受的程度,也直接影響著教學(xué)效果[5]。傳統(tǒng)的教學(xué)方式只能讓學(xué)生通過(guò)死記硬背來(lái)理解生物化學(xué)的內(nèi)容,難以提高學(xué)生的抽象和邏輯思維能力,并易于產(chǎn)生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動(dòng)畫、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學(xué)內(nèi)容變得直觀、形象、生動(dòng),從而簡(jiǎn)化課堂教學(xué)程序,吸引學(xué)生的注意力,幫助學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解[6];同時(shí)縮短了教學(xué)時(shí)間,讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)參與到課堂教學(xué)中來(lái),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性,利于在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)更好的完成教學(xué)內(nèi)容,并可明顯提高教學(xué)效率。

4.2 啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)就是教師運(yùn)用多種手段和方法進(jìn)行指導(dǎo),啟發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行聯(lián)想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學(xué)知識(shí)的一種教學(xué)方法[7]。生物化學(xué)課程講述的是正常人體的生物化學(xué)以及疾病過(guò)程中的生物化學(xué)問(wèn)題,與醫(yī)學(xué)有著密切的聯(lián)系。從學(xué)生的生活閱歷和積累的知識(shí)出發(fā)提出問(wèn)題,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行比較、分析和討論,從而使學(xué)生能理解和熟練掌握所學(xué)知識(shí)。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng),人較長(zhǎng)期不進(jìn)食為什么會(huì)死,高糖膳食為什么會(huì)使人長(zhǎng)胖等,通過(guò)生活中的生物化學(xué)問(wèn)題激發(fā)學(xué)生求知的興趣,增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性,同時(shí)也開(kāi)闊了學(xué)生的視野,增強(qiáng)了學(xué)生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學(xué)生物化學(xué)的內(nèi)容抽象,知識(shí)點(diǎn)多,代謝途徑復(fù)雜,研究進(jìn)展快,需要學(xué)生掌握的內(nèi)容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應(yīng)圍繞教科書,按章節(jié)內(nèi)容重點(diǎn)介紹。講課時(shí)內(nèi)容要熟練,語(yǔ)言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業(yè)知識(shí)以通俗的方式表達(dá)給學(xué)生,使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)不是負(fù)擔(dān),而是一種享受。另外,生物化學(xué)是一門注重記憶和理解的學(xué)科。對(duì)學(xué)生來(lái)講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及習(xí)慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來(lái)讓學(xué)生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時(shí),可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(shè)(色氨酸)來(lái)(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)”來(lái)記。同時(shí),生物化學(xué)各章節(jié)之間不是孤立的,而是互相聯(lián)系的,許多內(nèi)容前后貫穿、上下銜接,形成一個(gè)有機(jī)的整體。教師授課時(shí)應(yīng)注意章節(jié)之間的聯(lián)系,并提醒學(xué)生注意學(xué)習(xí)內(nèi)容的聯(lián)系性,必要時(shí)應(yīng)予以總結(jié)和復(fù)習(xí),加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解[7]。

5 重視實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生能力

生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)、形成能力有著重要的意義。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生可以驗(yàn)證生物化學(xué)的理論知識(shí),將復(fù)雜的知識(shí)簡(jiǎn)單化、抽象的知識(shí)形象化,使繁雜的生物化學(xué)反應(yīng)變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的效率。通過(guò)開(kāi)設(shè)綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)思維和操作技能,為臨床實(shí)際應(yīng)用和從事科研工作奠定基礎(chǔ)。另外,實(shí)驗(yàn)教學(xué)讓重視學(xué)會(huì)辯證地看待實(shí)驗(yàn)的成功與失敗,學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)分析方法,培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)分析能力和興趣。

6 復(fù)習(xí)與答疑

篇10

關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué)；雙語(yǔ)教學(xué)；對(duì)策

經(jīng)濟(jì)全球化是當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要趨勢(shì)。在此背景下，我國(guó)的對(duì)外開(kāi)放水平逐漸提升，參與國(guó)際文化交往日益增多。這對(duì)當(dāng)前的教育體制、學(xué)生培養(yǎng)提出了新的要求，即如何更好地與國(guó)際接軌。而對(duì)于人才培養(yǎng)而言，就是要不斷地提升學(xué)生專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)表達(dá)和交流的能力。具體到課程建設(shè)上，就是廣泛地開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生的國(guó)際化。《食品生物化學(xué)》是生命科學(xué)尤其是食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)的主干或基礎(chǔ)課程，對(duì)此課程開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)無(wú)疑具有極為重要的意義。

一、《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的基本特點(diǎn)

(一)課程內(nèi)容難度大

《食品生物化學(xué)》是生命課程中的重要課程，具有交叉學(xué)科的性質(zhì)，是對(duì)生物生命現(xiàn)象的化學(xué)性研究。因此，較之于其他的生命科學(xué)課程，《食品生物化學(xué)》課具有較高的難度，理論性比較強(qiáng)烈，且隨著現(xiàn)代生命科學(xué)的發(fā)展，《食品生物化學(xué)》也歷經(jīng)了巨大變化，真正比較前沿地掌握這門課程是比較有難度的。課程內(nèi)容的難度，使即便是全中文的教學(xué)都對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)、教師的教授是一種挑戰(zhàn)[1]，而使用雙語(yǔ)教學(xué)則更增加了課程的難度。

(二)專業(yè)詞匯多且冗長(zhǎng)

《食品生物化學(xué)》課程的專業(yè)術(shù)語(yǔ)非常的多，且常常可見(jiàn)大量的專業(yè)性短語(yǔ)[2]。雙語(yǔ)教學(xué)中僅掌握相關(guān)術(shù)語(yǔ)的翻譯就非常具有挑戰(zhàn)性。因此，要想課程能夠順利的開(kāi)展，就要求學(xué)生首先具備良好的英語(yǔ)水平，并對(duì)相關(guān)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)有較好的熟悉程度。專業(yè)術(shù)語(yǔ)多，且采取短語(yǔ)形式，是課程教學(xué)中的難題，對(duì)于外語(yǔ)基礎(chǔ)不好的學(xué)生是一大挑戰(zhàn)，如何較為迅速地理解教師的授課內(nèi)容，就需要掌握并熟悉這些專業(yè)術(shù)語(yǔ)。此外，在專業(yè)學(xué)術(shù)中，《食品生物化學(xué)》課的雙語(yǔ)課程還會(huì)有很多生命科學(xué)中的縮略語(yǔ)，也是該課程教學(xué)中所遇到的難題。

(三)課程的基礎(chǔ)性地位

《食品生物化學(xué)》在生命科學(xué)中，具有基礎(chǔ)性地位，其開(kāi)展雙語(yǔ)教育，將對(duì)整個(gè)生命科學(xué)相關(guān)課程的中英學(xué)習(xí)具有較好的鋪墊作用[3]。學(xué)生如果掌握了《食品生物化學(xué)》的基本術(shù)語(yǔ)，就能對(duì)其他生命學(xué)科產(chǎn)生輻射效應(yīng)，也能閱讀相關(guān)的學(xué)術(shù)文章。因此，《食品生物化學(xué)》的雙語(yǔ)教學(xué)之重要性就是顯而易見(jiàn)。這就表明《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)所肩負(fù)的任務(wù)之重，其教學(xué)效果的好與壞，對(duì)生命科學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)以及國(guó)際接軌有著直接性的影響。

二、《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的要求

(一)師資要求

《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)教師提出了特殊要求。首先是具備良好的專業(yè)知識(shí)，作為一門基礎(chǔ)課程，授課教授的專業(yè)知識(shí)水平，直接影響到了該課程講授的深度以及應(yīng)有的學(xué)術(shù)視野；第二是具有較高的專業(yè)英語(yǔ)能力，這不僅是良好的詞匯基礎(chǔ)，還必須能夠傳授如何運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)術(shù)性的對(duì)話或討論，培養(yǎng)學(xué)術(shù)國(guó)際交流對(duì)話的能力。因此，授課教師的英語(yǔ)水平對(duì)講好雙語(yǔ)課課程效果有著直接性的影響。此外，教師還必須具備良好的課堂駕馭能力，能夠運(yùn)用肢體語(yǔ)言形象而具體地傳達(dá)出某些表達(dá)，加強(qiáng)課堂的活躍氣氛，增加師生互動(dòng)等等，這都是對(duì)教師課堂技巧能力的更高要求。

(二)教材要求

適當(dāng)?shù)慕滩囊彩请p語(yǔ)教學(xué)效果的重要影響因素。當(dāng)前，我國(guó)在雙語(yǔ)課的教材建設(shè)上存在著不足。就《食品生物化學(xué)》課程結(jié)構(gòu)上看，很多的學(xué)校教材選擇具有盲目性,缺乏與本專業(yè)其他課程的交流,因此存在重復(fù)或與專業(yè)課內(nèi)容斜街不好的現(xiàn)象，在雙語(yǔ)教學(xué)中就是老師找一些英文的文獻(xiàn)來(lái)進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)，雖然這有利于學(xué)生更好地把握最新的國(guó)際學(xué)術(shù)研究成果，但這無(wú)疑還是不夠的。目前而言，美國(guó)費(fèi)城大學(xué)生命科學(xué)院TrudeMcKee和JamesR.McKee主編的《生物化學(xué)》及中國(guó)輕工業(yè)出版社出版王淼教授等主編的《食品生物化學(xué)》可以作為比較好的教材參考。當(dāng)然，隨著課程研究的推進(jìn)，我國(guó)相關(guān)部門需要組織專家學(xué)者進(jìn)行教材的編寫，從而形成較為統(tǒng)一性的課程教材參考也將成為重要的改進(jìn)方向。

三、《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施

(一)秉持雙語(yǔ)教學(xué)的基本原則

雙語(yǔ)教學(xué)不是簡(jiǎn)單的中英對(duì)照授課。作為專業(yè)課程，《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的根本主旨還是在傳授專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，提升學(xué)生的國(guó)際化水平，能夠參與到國(guó)際學(xué)術(shù)前沿領(lǐng)域，了解國(guó)際學(xué)界的最新研究進(jìn)展，能夠具備良好的國(guó)際交流能力。因此，雙語(yǔ)教學(xué)不可演變?yōu)榛A(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)，即將專業(yè)知識(shí)、技能學(xué)習(xí)變成英語(yǔ)學(xué)習(xí)。專業(yè)教育才是主線或目的，英語(yǔ)僅是媒介。因此，雙語(yǔ)教學(xué)之本質(zhì)是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能[4]。因此，《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)要重視對(duì)知識(shí)技能講授、學(xué)習(xí)，而不是刻意注重英語(yǔ)語(yǔ)法或句意結(jié)構(gòu)分析。這是在《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)中所應(yīng)該把握的基本原則。

(二)掌握雙語(yǔ)教學(xué)的語(yǔ)言應(yīng)用

如何駕馭雙語(yǔ)課堂的語(yǔ)言英語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，是授課教師的一大挑戰(zhàn)。有《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)授課教師，將其教學(xué)過(guò)程稱為三大階段：一是中文為主，英文為輔；二是中英文各半；三是英文為主，中文為輔。這種模式是循序漸進(jìn)地加強(qiáng)英文比例。對(duì)于像甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)這樣地處西部的普通本科院校，雙語(yǔ)教學(xué)才處于初步探索和嘗試階段，這種有計(jì)劃的不斷推進(jìn)，無(wú)疑是一種較好的選擇，但也不可一概而論。授課教師應(yīng)該對(duì)學(xué)生的情況有一個(gè)基本的了解，了解其相關(guān)的專業(yè)背景知識(shí)、外語(yǔ)水平狀況。在了解的基礎(chǔ)上，教師才能更好地決定外語(yǔ)運(yùn)用的程度，對(duì)于總體上外語(yǔ)基礎(chǔ)比較好的班級(jí)，應(yīng)該有比較高的起點(diǎn)和要求，而對(duì)于外語(yǔ)水平比較差的，則需要從低階段開(kāi)始慢慢提升。

(三)雙語(yǔ)教學(xué)過(guò)程的實(shí)施

課堂教學(xué)的實(shí)施過(guò)程，涉及到諸多的環(huán)節(jié)和部分?？傮w上看，授課教師要精心組織課堂，因?yàn)樗鼘?duì)于雙語(yǔ)教學(xué)效果是極為必要的。具體上看，首先教師應(yīng)該備好課，對(duì)課程的充分準(zhǔn)備，是課堂講授得心應(yīng)手的重要保障。教師在備課過(guò)程中，要細(xì)化課堂的各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)講授的問(wèn)題或難點(diǎn)，選擇恰適的專業(yè)文獻(xiàn)資料；其次在課堂教學(xué)的實(shí)際過(guò)程中，教師要盡量做到英語(yǔ)思維，用生動(dòng)活潑的英語(yǔ)準(zhǔn)確到位地表達(dá)，將學(xué)生注意力吸引到課堂，雙語(yǔ)教學(xué)不是翻譯課程，不是英語(yǔ)語(yǔ)法學(xué)習(xí)課程，而是一種表達(dá)能力、交流能力的培養(yǎng)，在雙語(yǔ)課程學(xué)習(xí)課堂上，授課教師應(yīng)該是教授學(xué)生如何將課程的專業(yè)知識(shí)通過(guò)外語(yǔ)表達(dá)出來(lái)；第三是在教授的方式或手段上要采取輔助工具，如多媒體設(shè)備，增加課程內(nèi)容的生動(dòng)性，如圖畫、圖標(biāo)、音頻、視頻等資料，增加知識(shí)講授的豐富性。

四、《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的問(wèn)題及對(duì)策

為了更好地開(kāi)展課程的教學(xué)，就需要對(duì)課程開(kāi)設(shè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行對(duì)策思考。從目前《食品生物化學(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的實(shí)踐看，教師、學(xué)生、學(xué)校等，如師生的英語(yǔ)能力以及學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度等，都直接地影響了課程的效果。

(一)教師方面

教師不能用英文駕馭外文教材，是甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)這樣的普通高校授課教師普遍存在的問(wèn)題。為此，課程的主干教師應(yīng)該主動(dòng)赴國(guó)外或國(guó)內(nèi)該課程開(kāi)展成熟的高校進(jìn)修學(xué)習(xí)[5]，通過(guò)促進(jìn)教師的國(guó)際學(xué)術(shù)互動(dòng)、交流學(xué)習(xí)，從而提升教師的英語(yǔ)能力，通過(guò)直接感受國(guó)外的教學(xué)風(fēng)格，學(xué)習(xí)的氛圍，從而更好地鍛煉教師的雙語(yǔ)教學(xué)能力。近年來(lái)，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)主動(dòng)與全國(guó)高校教師網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)中心、南京大學(xué)等高校對(duì)接，通過(guò)線上線下為從事該?！妒称飞锘瘜W(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的教師提供越來(lái)越多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和學(xué)習(xí)平臺(tái)，對(duì)該?！妒称飞锘瘜W(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)的完善和改進(jìn)作出了許多重要的舉措和大膽的嘗試。另外，國(guó)家還可以進(jìn)一步通過(guò)留學(xué)基金委平臺(tái)向西部地區(qū)高校傾斜，擴(kuò)大對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)教師的國(guó)外訪學(xué)。

(二)學(xué)生方面

學(xué)生的外語(yǔ)水平、專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備等方面，也對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)的效果有直接性的影響，像甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)這樣的西部高校由于學(xué)生本身英語(yǔ)的整體水平就較欠缺，再讓學(xué)生短時(shí)間內(nèi)掌握較多的專業(yè)英語(yǔ)詞匯就更加困難。因此，為了更好的開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)，該校的學(xué)生應(yīng)該首先學(xué)習(xí)一門生命科學(xué)專業(yè)的專業(yè)英語(yǔ)，能夠?qū)υ搶I(yè)領(lǐng)域的通常英語(yǔ)表達(dá)有更為全面而系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。要讓學(xué)生深刻理解雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)自身成長(zhǎng)的重要意義，高度重視課程的學(xué)習(xí)，能夠以更為積極的態(tài)度參與到課堂的學(xué)習(xí)之中。

(三)學(xué)校方面

西部地區(qū)高校本身教學(xué)資源就較東部地區(qū)匱乏，各高校更應(yīng)增加該方面的硬件軟件投入，積極創(chuàng)造條件，為教師和學(xué)生創(chuàng)造更好的雙語(yǔ)教學(xué)環(huán)境和條件。如加強(qiáng)對(duì)雙語(yǔ)教學(xué)意義的宣傳，吸引學(xué)生到雙語(yǔ)課堂，培養(yǎng)雙學(xué)學(xué)習(xí)的積極性和良好氛圍；學(xué)習(xí)可以結(jié)合英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步鞏固專業(yè)英語(yǔ)課程的開(kāi)設(shè)；再如，學(xué)校應(yīng)該為雙語(yǔ)教學(xué)的教師提供更好的課程開(kāi)設(shè)的硬件設(shè)施的環(huán)境，對(duì)開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)教學(xué)教師的課程任務(wù)評(píng)估進(jìn)行相應(yīng)的提升，從而激發(fā)教師教授雙語(yǔ)課程的積極性。綜上所述，西部地區(qū)普通本科院?！妒称飞锘瘜W(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)課程有利于受教育者“雙語(yǔ)、雙文、雙能”的素質(zhì)提升。這對(duì)縮小東、西部教育教學(xué)水平差距，食品類相關(guān)專業(yè)后期國(guó)際化專業(yè)人才的培養(yǎng)都有著很大的意義。西部地區(qū)普通本科院?！妒称飞锘瘜W(xué)》雙語(yǔ)教學(xué)雖然面臨著一些問(wèn)題和挑戰(zhàn)，但是必須繼續(xù)堅(jiān)持，在實(shí)踐探索中不斷地推進(jìn)，提升教學(xué)的效果。

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