導語：如何才能寫好一篇旅游管理專業(yè)內(nèi)容，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公文云整理的十篇范文，供你借鑒。

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一、中外合作辦學概況

1、中外合作辦學原因

中外合作辦學在全球化及高等教育國際化趨勢背景下應(yīng)運而生。外方辦學者往往從經(jīng)濟利益、教育市場、社會效益三個方面來考慮。在中方動因方面，首先國家層面：兌現(xiàn)入世之承諾，也可以成為幫助政府解決教育經(jīng)費的渠道之一。其次社會層面：滿足我國經(jīng)濟與科技及教育改革和發(fā)展的需要，也是為了滿足我國對復合型人才的要求。最后家庭和個人層面，滿足個人對優(yōu)質(zhì)教育資源的需求。

2、中外合作辦學的模式

（1）中外合作辦學的性質(zhì)。中外合作辦學是既具有公益性事業(yè)的因素，也具有產(chǎn)業(yè)性的因素，其運作還具有市場性。王劍波在其著作中指出中外合作辦學教育服務(wù)方式和管理的特有屬性不僅包括教育公益性，其合作辦學的招生、融資辦學和經(jīng)營合作項目等各個環(huán)節(jié)還具有市場性和產(chǎn)業(yè)性的特點。

（2）中外合作辦學的特點。其自身的發(fā)展特點具有多樣性，林煒、陶林的觀點認為合作辦學呈現(xiàn)出區(qū)域性、多層次并存性、與我國教育的互補性、社會效益與經(jīng)濟效益的統(tǒng)一性等特點。李蘭巧認為中外合作辦學具有互利性、效益性、開放性、多樣性、復雜性等特點。

（3）中外合作辦學的模式。多數(shù)學者贊同三種主要的辦學模式，即融合型、嫁接型和松散型。

二、旅游管理專業(yè)本科院校合作辦學的主要類型

1、雙校園類型

這種類型通常是2+2、3+1、1+2+1等形式，“雙校園”類型中最常見的形式。“雙校園”類型所取得學位通常是雙學位。

2、單校園類型

學生被授予雙方院校的相應(yīng)學位是在畢業(yè)前學滿相應(yīng)學分的課程及達到雙方合作院校的成績標準后。在我國雙校園的本科層次旅游管理合作辦學的大學有：大連大學國際學院、東北財經(jīng)大學薩里國際學院、長春師范學院等；酒店管理專業(yè)合作的大學是天津商業(yè)大學，單校園的合作大學是廣州大學、吉林大學、上海大學等。

三、中外合作辦學的發(fā)展現(xiàn)狀

全國中外合作辦學針對旅游管理專業(yè)的具體情況，國內(nèi)開設(shè)旅游管理專業(yè)的本科教育合作辦學項目的大學是上海師范大學、寧波大學、浙江農(nóng)林大學、廣州大學、青島大學、哈爾濱商業(yè)大學、哈爾濱學院、牡丹江師范學院、長春師范學院；酒店與旅游業(yè)管理專業(yè)的大學是天津商業(yè)大學、浙江大學；其中之江大學合作的層次是碩士研究生。

根據(jù)羅列，我們可以看到嫁接型是旅游管理中外合作辦學時應(yīng)用的較為普遍的一種方式，采用“2+2”，“3+1”，甚至為“4+0”的形式。

1、根據(jù)國內(nèi)的合作院校，總結(jié)出其合作思路

以大連大學和澳大利亞南十字星大學為例，它的辦學特點就是校企合作，同澳大利亞多家旅游組織和集團公司有著密切的合作伙伴關(guān)系，分布在斯莫爾、考夫斯港、黃金海岸、悉尼的四個校區(qū)，連續(xù)多年獲澳大利亞旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎?；谶M一步提高旅游管理專業(yè)的辦學水平，引進國外優(yōu)質(zhì)教育資源。青島大學國際學院是1997年第一年面向全國招生的，在充分吸取第一個中外合作項目青島大學霍爾姆斯學院成功經(jīng)驗成立的。學院開設(shè)了旅游與酒店管理專業(yè)，課程設(shè)置中引進了專業(yè)領(lǐng)域的4個系列的以商務(wù)教育而著稱的澳大利亞霍爾姆斯學院的課程專業(yè)課程。2006年學生為第一季正式參加此項目的學生，是在學院與奧地利克雷姆斯學校鑒訂正式合作項目第二年。

2、中外旅游管理合作辦學中的教學模式

（1）對于語言主要指英語教學的高度重視。因為是合作辦學，要接受國外課程的學習和外籍老師的授課，所以對于語言的要求就非常高。在課程設(shè)置中突出英語實踐能力教學特色以便使學生具有較強的英語聽、說、讀、寫和交際能力，能夠在國內(nèi)國外環(huán)境下，從事旅游與酒店管理接待業(yè)和人力資源工作。第一，加大英語教學量，開設(shè)英語專業(yè)課程。一、二年級英語周課時達到12節(jié)，采用英語專業(yè)課程交際英語，分別開設(shè)了英語閱讀、聽說、日語等小語種、寫作專項課程。第二，加強口語并聘請外教的教學。聘請具有相關(guān)資質(zhì)的外籍教師來講授口語、寫作課，有國外留學經(jīng)歷的教師任教英語教學課程。第三，采用雙語教學，采用原版教材。這樣的教學模式使得學生英語水平提高，能入學后第二年時即通過出國要求的雅思考試。

（2）引進外方專業(yè)核心課程。根據(jù)雙方的合作協(xié)議，青島大學引入奧地利克雷姆斯學院等旅游專業(yè)核心課程，即這些課程由國外派教授授課或提供教學大綱、教材等由中方教師進行雙語教學。

（3）保留相關(guān)專業(yè)本土特色。這樣的課程如傳統(tǒng)的旅游學原理、旅游法規(guī)、管理學、會計學、財務(wù)管理等課程給予了保留。

（4）中外合作辦學旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置。在“2+2”教學模式和課程設(shè)置方面需要結(jié)合我國旅游管理專業(yè)高等教育現(xiàn)狀和國外旅游專業(yè)高等教育的優(yōu)勢，加強外國語言基礎(chǔ)教育和旅游專業(yè)?n程的國際導向。具體課程設(shè)置以大連大學和澳大利亞南十字星大學合作辦學課程設(shè)置為例。

①我國高校要求開設(shè)的課程。開設(shè)所學的各門公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)必修課程，這些是根據(jù)國家教育部規(guī)定的。在英語類課程設(shè)置方面，是和國內(nèi)的外語教學有很大的區(qū)別，對于外語實際能力的要求更高，注重聽說口語，同時增設(shè)雅思專項培訓等大量的英語課程，這是基于“2+2”的模式培養(yǎng)模式，為學生后兩年出國學習奠定基礎(chǔ)。②與國外大學的對接課程。與國外對接的課程是按照國外大學的要求，國內(nèi)高校開設(shè)的課程。包括專業(yè)基礎(chǔ)課和部分必修專業(yè)課程。這些課程是國外大學提供課程的詳細大綱和樣本試卷，以及指定教材，即原版教材，由中方老師采用雙語教學的形式，試卷采用英文試卷與國際接軌，體現(xiàn)了合作辦學的專業(yè)特色，引進和吸收了國外優(yōu)質(zhì)的教育資源。按照國內(nèi)大學與國外大學的合作辦學協(xié)議，旅游管理專業(yè)有6門該類對接課程。③“2+2”模式下旅游管理專業(yè)具體課程設(shè)置具體指第一學期到第四學期的課程在國內(nèi)完成，第五學期到第八學期的課程在國外大學完成。8個模塊分別從第一學期到第八學期的課程設(shè)置。第一學期課程為：交際英語（1）、大學計算機基礎(chǔ)、基本原理、旅游學原理、旅游與酒店接待市場營銷；第二學期課程為：微觀經(jīng)濟學、中國近現(xiàn)代史綱要、旅游研究與分析、旅游與酒店人力資源管理、溝通與思維、旅游地理；第三學期課程為：交際英語（2）、高等數(shù)學、管理學、體育1、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、旅游心理學；第四學期課程為：英語高級寫作（3）、雅思培訓、高等數(shù)學2、大學體育II、中國近現(xiàn)代史、法律基礎(chǔ)；第五、六學期課程為：核心課：旅游英語、服務(wù)管理、旅游經(jīng)濟學、選修課（選修2門）、餐飲管理、民俗學、體育旅游研究、旅行社信息技術(shù)系統(tǒng)、旅游財務(wù)管理。第七第八學期為實習學期。

四、中外合作辦學的問題與對策

1、課程設(shè)置和課程體系存在諸多問題

（1）課程設(shè)置不符合我國國情。國外課程很多是針對于本地區(qū)本國家的課程，我們合作雖然是需要了解國外的實際情況但并不是要西方化或是美國化、澳洲化，我們需要的是國外優(yōu)質(zhì)的課程洋為中用。根據(jù)合作辦學后反映出來的問題在課程設(shè)置上提出不能照搬他國的課程，而是要借鑒。

從表中可以看到以上問題。第一，關(guān)于課程的設(shè)置不科學。國內(nèi)沒有開設(shè)旅游政策與法規(guī)可以和國外的旅游政策與發(fā)展兼有。關(guān)于語言學了提高實際的聽說能力外，還需要開設(shè)雅思課程。第二，有很多“雙校園”類型院校對于學生是要求達到一定語言和專業(yè)成績的標準后才可以進入到國外合作院校進行學習。所以學生在之前的學習中對于語言的學習在時間上和精力上付出要多，對于“單校園”類型的合作院校同樣面臨這樣的問題，因為學校聘請的外籍教師會全英文授課，這對學生的英語水平也提出了較高要求。

（2）旅游管理專業(yè)課程開設(shè)相對滯后。旅游本科的專業(yè)教育應(yīng)該是一個循序漸進的過程，在教學計劃中，關(guān)于專業(yè)課的設(shè)置主要在第五到第七學期，很多學生對于前四個學期專業(yè)課很少表示不滿，大一一年幾乎沒有專業(yè)課，這樣的設(shè)置沒有考慮到新生在對于整個專業(yè)的了解和自己四年大學的學業(yè)規(guī)劃。學院應(yīng)在大學一年級就開設(shè)少量的旅游入門基礎(chǔ)課程，以便從學生入學時就抓起，熏陶、培養(yǎng)學生強烈的專業(yè)意識。旅游管理本科是個實踐性很強的課程，前四個學期可以安排相對于比較適合先實踐后學習的課程。

①酒店實習環(huán)節(jié)與教學內(nèi)容環(huán)節(jié)有脫節(jié)，應(yīng)實踐與教學相互促進。實習等實訓課程對于旅游專業(yè)學生、尤其是酒店工作的學生而言是非常重要的必修課。只有在實習中才能真正體會到專業(yè)知識，在實踐中得以應(yīng)用。實踐表明學生更喜歡在先實習后學習這樣的課程。老師們發(fā)現(xiàn)，先實踐后教學，?？频膶W生上課的積極性被大大激發(fā)，學生的注意力集中，上課認真，和老師互動頻繁。由于課程設(shè)置的原因安排實習的環(huán)節(jié)沒有包括全部的專業(yè)課知識，是應(yīng)該注意的。②旅游管理課程體系模塊需優(yōu)化。由于我國和國外就教學理念、培養(yǎng)目標等很多方面不同，整個教育體系存在很大差異，所以國內(nèi)院校和合作的國外院校，雖然引進了許多的外方核心課程，但也有很多的本土特色的課程，在課程銜接上以及教學內(nèi)容上很大程度上存在“兩張皮”的現(xiàn)象，這是不利于學生學習的系統(tǒng)性。這就要求我們在整個教學大綱、教學計劃、教材、課程內(nèi)容進行細致而系統(tǒng)的梳理，經(jīng)過反復的實踐，摸索出一套切實可行的課程設(shè)置體系是非常必要和重要的，對于合作辦學教學質(zhì)量評估體系的建立也應(yīng)該研究和建立，評估和改進合作辦學項目。

2、教材選用難度偏大，不適合我國學生學習水平

外方課程都是由外方選用的原版教材，對于中國學生來說本身就有語言上的難度，再加之全英語授課，使得他們上課效率不高，聽不懂或是不能全部聽懂。而且內(nèi)容上沒有和中方的課程很好的銜接，使得內(nèi)容不是有缺失就是有重復，這不太完全適合中國學生。再加上跨文化的學習使得兩種教學思維和理念很難讓同學對于旅游管理有一個完整框架的構(gòu)建。

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（湖北文理學院管理學院，湖北 襄陽 441053）

摘　要：旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展對專業(yè)人才的要求越來越高，旅游管理專業(yè)卻被亮出“紅牌”，地方旅游院校應(yīng)重視學生的職業(yè)能力的培養(yǎng)，加強實踐教學改革，促進學生高位就業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)需要的高質(zhì)量人才。

關(guān)鍵詞 ：旅游管理本科專業(yè)；職業(yè)能力；實踐教學改革

中圖分類號：G71文獻標志碼：A文章編號：1000-8772（2014）31-0214-02

收稿日期：2014-10-10

作者簡介：康玲（1981-），女（土家族），湖南慈利人，碩士，講師，從事旅游管理研究。

1 問題的提出

教育部2014年13日公布近兩年就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單，旅游管理等15個近年來被考生和家長視為“香餑餑”的“高大上”專業(yè)，都上了榜單被亮出“紅牌”。所謂“紅牌”專業(yè)是指對失業(yè)量較大，就業(yè)率較低，月收入較低且就業(yè)滿意度較低的專業(yè)，稱為“高失業(yè)風險型專業(yè)”。 這樣的紅牌專業(yè)產(chǎn)生的部分原因是供過于求，另一部分則是由于人才培養(yǎng)質(zhì)量達不到企業(yè)的要求。比如旅游管理專業(yè)全國有430多所高校開設(shè)，每年畢業(yè)生在20萬人左右，而真正所學為所用的人數(shù)不到整個畢業(yè)人數(shù)的百分之十。同時又有大量旅游企業(yè)感嘆招不到合適的旅游專門人才。這正印證了英國麥肯錫咨詢公司的一份報告指出的，中國的教育問題不在于大學培養(yǎng)的畢業(yè)生數(shù)量，而在于畢業(yè)生的工作能力、創(chuàng)新能力差和實用技能低是兩個突出問題。

無獨有偶，筆者所在的學校旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生連續(xù)幾年行業(yè)內(nèi)就業(yè)率不高，“有業(yè)不就”或“頻繁跳槽”現(xiàn)象比較突出；旅游管理本科專業(yè)的吸引力在減弱，招生規(guī)模在逐年萎縮，甚至出現(xiàn)了大一新生剛進大學就從旅游管理專業(yè)大量流失的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的背后是人們對旅游專業(yè)的認可度逐漸走低，對旅游院校的教學質(zhì)量的質(zhì)疑；在校內(nèi)則表現(xiàn)為旅游管理本科專業(yè)教學偏重于理論知識積累，理論教學與實踐教學脫節(jié)，學生對旅游管理教學失去興趣等等。因此，從改革旅游管理本科專業(yè)實踐教學角度，研究如何提升旅游管理本科專業(yè)學生的職業(yè)能力，加大其就業(yè)競爭力，實現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)教學與學生就業(yè)的真正對接，對高校旅游管理本科專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)具有重要的現(xiàn)實推進作用。

2 職業(yè)能力與實踐教學的關(guān)系

“職業(yè)能力”是德國各州文教部長在1991年聯(lián)席會議上提出的，一般包括基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力（關(guān)鍵能力）。

根據(jù)國內(nèi)外學者的研究，本文采納將旅游管理職業(yè)能力分成：專業(yè)基礎(chǔ)技能、職業(yè)核心技能、職業(yè)意識、社會需求技能的觀點。其中，專業(yè)基礎(chǔ)技能在職業(yè)領(lǐng)域所應(yīng)具備的最基本的能力，如外語交際能力、計算機應(yīng)用能力、基本寫作能力；職業(yè)核心技能即在旅游企業(yè)中所應(yīng)具有的專業(yè)的、有競爭力的技能，能夠掌握旅游企業(yè)的業(yè)務(wù)和操作規(guī)程。職業(yè)意識是職業(yè)道德、職業(yè)操守、職業(yè)行為等職業(yè)要素的總和，其中最為重要的表現(xiàn)是職業(yè)道德，即為在職場領(lǐng)域所應(yīng)遵守的道德規(guī)范，能夠在職場中保持愛崗敬業(yè)、誠實守信、服務(wù)群眾、奉獻社會的精神。社會需求技能即提高學生的適應(yīng)性，在實際工作中表現(xiàn)人際溝通能力、團隊協(xié)作能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力等。

旅游行業(yè)對職業(yè)能力的要求之高，是在傳統(tǒng)的理論教學為主、實踐教學為輔的模式下是無法完成的，因此，加強旅游管理實踐環(huán)節(jié)，進行實踐教學深化改革是目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)所面臨的重大課題。 實踐教學一般是指教學活動的實驗、實習、設(shè)計、實踐等。傳統(tǒng)的目的是檢驗理論教學的結(jié)果，使學生把所學知識、方法 等轉(zhuǎn)化為技術(shù)、能力，從而適應(yīng)職業(yè)要求。而實踐教學的深化改革不僅僅滿足于驗證理論教學的成果，它更注重學生綜合素質(zhì)的發(fā)展和實踐能力、創(chuàng)新能力的提高。實踐教學是保證專業(yè)教學質(zhì)量的有效手段，也是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中不可忽略的重要環(huán)節(jié)。

3 湖北文理學院旅游管理專業(yè)實踐教學的深化改革

湖北文理學院（原襄樊學院）旅游管理本科專業(yè)自2001年開辦至今，一直注重理論教學與實踐教學的結(jié)合，但由于現(xiàn)實條件如認識、師資、場地、經(jīng)費等所限，實踐教學效果一直不是很理想，學生的實踐能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力得不到應(yīng)有的開發(fā)，從而導致部分學生專業(yè)技能水平較低，職場應(yīng)對能力不足，崗位適應(yīng)性差。隨著學校211人才培養(yǎng)模式與地方應(yīng)用人才觀念的提出，在努力提高理論教學質(zhì)量的過程中，不斷探索新的教學方式，把職業(yè)應(yīng)用能力的提升作為實踐教學的首要任務(wù)甚至貫穿整個大學教育的全過程。

3.1 實踐教學改革搭建的方向標——準確的人才培養(yǎng)目標定位

根據(jù)1998年教育部在重新頒布的高等學校本科專業(yè)目錄，旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是：“培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。”該校旅管本科的人才培養(yǎng)目標最初為培養(yǎng)熟練掌握管理學與經(jīng)濟管理理論基礎(chǔ)知識，并具備堅實的旅游專業(yè)知識，善于將旅游管理知識與專業(yè)實際相結(jié)合，具有較強的實踐操作能力、外語表達能力和溝通協(xié)作能力，具備創(chuàng)新意識，能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位管理工作的應(yīng)用型、高素質(zhì)專門人才。但該目標沒有對要把學生培養(yǎng)成具有何種素質(zhì)、何種能力的人才，沒有提出明確的目標，存在著培養(yǎng)目標不明確，專業(yè)特點不突出的問題。幾經(jīng)修改，通過對行業(yè)所需人才的素質(zhì)、能力等方面確定人才培養(yǎng)方案，并組織業(yè)內(nèi)專家的意見對方案進行論證及審核，最終確定為培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具有系統(tǒng)的旅游管理理論素養(yǎng)和專業(yè)知識，具有自然科學和人文科學素質(zhì)、改革創(chuàng)新精神、旅游行業(yè)實踐能力，能在各類旅游相關(guān)企事業(yè)單位、教育及研究機構(gòu)等從事服務(wù)、經(jīng)營、管理、培訓、咨詢、設(shè)計等工作的厚基礎(chǔ)、寬口徑、復合型、應(yīng)用型高級管理人才。在總目標的基礎(chǔ)之上又對學生基本職業(yè)能力的培養(yǎng)規(guī)格做出明確的規(guī)定。

切實可行的旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標，為旅游管理本科專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，方能有效提升旅游管理本科專業(yè)學生就業(yè)能力，也為構(gòu)建合理的實踐教學體系提供了藍圖。

3.2 實踐教學改革完成的基本保證——專業(yè)設(shè)置的合理化與實踐課時的增加

早期的專業(yè)方向設(shè)置為旅游管理、旅行社管理、旅游規(guī)劃三個方向，但實質(zhì)是課程設(shè)置面面俱到，或者說是凡是與旅游管理相關(guān)的課程的重復疊加。因而實踐教學無法突出專業(yè)方向，無法針對專業(yè)方向進行專門的實訓，學生也無法依據(jù)自身的興趣和愛好進行實踐技能的替身。新修訂的人才培養(yǎng)方案根據(jù)地方及行業(yè)發(fā)展實際，精簡為兩個方向，并分方向?qū)W生提出了職業(yè)核心能力要求。

為保證學生能夠切實形成各種能力，在總學時有限的情況下，大力增加實踐課時，各種實踐總學時為309+52W，為學生各種職業(yè)能力的形成提供了充足了時間。

3.3 實踐教學內(nèi)容及方式的不斷更新

3.3.1 職業(yè)意識的培養(yǎng)貫穿在大學課程始終

旅游管理專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學生強烈的職業(yè)意識、職業(yè)習慣和職業(yè)能力，其中職業(yè)意識的養(yǎng)成是旅游管理專業(yè)教育的靈魂。只有學生有了強烈的職業(yè)意識才有真正學習及進入本行業(yè)的動力，為此，從大一新生軍訓開始就讓學生理解旅游職業(yè)意識的基本涵義，并將這一過程貫穿至大學課程始終，從課內(nèi)引導到課外導師引導不間斷，讓學生真正有職業(yè)認同。

3.3.2 課程設(shè)置充分結(jié)合職業(yè)能力

現(xiàn)有課程無論是理論教學還是實踐教學都要為職業(yè)能力的培養(yǎng)服務(wù)，每門課程都有明確的職業(yè)定位，讓學生學有所得從而愿意學習，并且除了傳統(tǒng)的校內(nèi)課程實訓、校外定崗實習外，還增加了課外創(chuàng)新板塊，涵蓋學科競賽、旅游產(chǎn)品設(shè)計、旅游服務(wù)技能、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、職業(yè)資格認證五大板塊，讓學生能將所學理論知識與實踐結(jié)合起來，可以激發(fā)學生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，與團結(jié)協(xié)作的能力，以及科研創(chuàng)作能力等等。

3.3.3 實踐參與及考核方式的靈活多樣

為了激發(fā)學生參與實踐教學的熱情，也為了檢驗實踐效果，首先在實踐開設(shè)時間上靈活設(shè)置，比如只保留了畢業(yè)實習一個集中實習，其他原有的暑假集中實習為靈活實習，學生可以利用周末、節(jié)假日機動進入相關(guān)實習單位實習，由實習單位核算時間，實習期間的管理與考核都由校內(nèi)與校外實踐指導教師共同考核，減少了實習的強制性，增加學生的主動性。其他形式的實踐則通過比賽結(jié)果、成果形式及職業(yè)證書等證明考核的結(jié)果，既激發(fā)了學生的參與熱情也讓學生一舉多得。

3.4 實踐教學平臺的不斷完善，校內(nèi)與校外雙管齊下

由于經(jīng)費投入等各種原因，校內(nèi)實踐教學設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽資料嚴重匱乏?，F(xiàn)有的校內(nèi)實驗室僅存形體與禮儀實訓室，一般只進行禮儀方面的訓練，且使用率較低，而教學計劃列出的很多實訓課程無法真正實現(xiàn)，只能取消或者合并到畢業(yè)實習一同進行。校外實踐教學基地的建設(shè)也屬于參差不齊的情況。

鑒于此，學校大力扶植，虛擬旅游平臺實驗項目正在啟動，校內(nèi)基礎(chǔ)酒店及旅游設(shè)施也列入計劃，而校外實訓基地不僅與國內(nèi)一線五星級大酒店簽訂合作協(xié)議，更是與地方旅游企業(yè)簽訂長期合作訂單培養(yǎng)，人數(shù)固定，時間不固定，學生不僅可以進入企業(yè)內(nèi)實習，并且可以直接實習后就業(yè)。

校內(nèi)與校外實習基地的共同創(chuàng)建，完全可以保證課堂模擬實訓、校內(nèi)仿真實訓、企業(yè)見習實訓、實習頂崗實訓“四年不斷線”的教學安排，讓學生真正得到職業(yè)能力的提升。

3.5 校外導師的大力加盟與校內(nèi)導師的不斷自我提升

為了保證學生能真正學到有用的知識，在師資力量上也大力突破，首先是請行業(yè)內(nèi)的專家真正進入課堂，不僅在理論上指導，更是親自帶學生的實踐，讓學生完成實習單位的日常工作內(nèi)容，提早熟悉職場環(huán)境；校內(nèi)實踐導師也不定期的派出去學習相關(guān)的職業(yè)技能，取得職業(yè)培訓資格，提升自身的能力，真正成為雙師型教師。

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[1] 教育部.教育部公布近兩年就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單[EB/OL].http：//news.youth.cn/jy/201410/t20141015_5837508.htm，2014-10-15.

[2] 劉珺.簡議旅游管理專業(yè)如何在教學實踐中提高學生的就業(yè)能力[J].出國與就業(yè)，2010.（11）.

[3] 林淑飄.基于服務(wù)地方旅游經(jīng)濟的高校旅游管理專業(yè)實踐教學研究——以咸寧學院旅游管理專業(yè)實踐教學為例[J].咸寧學院學報，2011，（1）.

[4] 陳向紅.基于提升學生就業(yè)能力的旅游管理本科專業(yè)實踐教學研究[J].樂山師范學院學報，2011，（5）.

篇3

引言

目前高校畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)了“供需錯配”的局面，出現(xiàn)了大學生的知識儲備和能力特長很難滿足用人單位的用工需求的結(jié)構(gòu)性問題，旅游管理相關(guān)專業(yè)亦如此。近年來，我國旅游專業(yè)人才需求量巨大，每年多達13萬就業(yè)缺口。與此同時，旅游人才的培養(yǎng)規(guī)模和培養(yǎng)能力不斷發(fā)展。但現(xiàn)實情況卻是，人才需求和供給的雙重增長并未帶來旅游專業(yè)人才的供需平衡，旅游管理專業(yè)學生行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿低、流失率大，供需結(jié)構(gòu)性矛盾長期存在。

鑒于此，本文擬對安徽省數(shù)所高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行就業(yè)意愿及就業(yè)情況調(diào)查，針對其就業(yè)行為、就業(yè)路徑等展開調(diào)研，明確安徽省高職旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀。

一、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為調(diào)查

（一）調(diào)查問卷設(shè)計

結(jié)合安徽省旅游行業(yè)發(fā)展特征與高職院校學生特點，在專家意見和學生訪談的基礎(chǔ)上，課題組設(shè)計了就業(yè)意愿與就業(yè)傾向評價指標體系。主要調(diào)查項目包括：個人基本情況、就業(yè)情況、就業(yè)意愿影響因素等。就業(yè)情況主要調(diào)查了被試者是否從事過旅游業(yè)，目前是否正在從事旅游業(yè)，從事過的非旅游行業(yè)，從事過的旅游工作類型，目前的工作地、崗位和薪資水平等。對這一部分調(diào)研結(jié)果的研究將是本文的重點內(nèi)容。

（二）調(diào)查實施

課題組于2016年3月至6月期間，對安徽省數(shù)所高職院校發(fā)放了問卷，所涉及的專業(yè)有旅游管理、酒店管理、涉外旅游等。主要通過聯(lián)系該校教師，以QQ、郵箱等方式對往屆畢業(yè)生進行調(diào)查。共回收問卷308份，其中有效問卷270份，有效率達87.7%。

調(diào)查顯示，270名被試中，88名為男性，182名榕性，女性占比67.4%，符合旅游管理相關(guān)專業(yè)“女生多男生少”的基本特征。被試者進入大學的時間從2003年至2013年不等，也就是說畢業(yè)時間從1年到11年不等。其中人數(shù)占比較大的是2009-2012年間入校的畢業(yè)生，占到了全部被試的80.4%。

二、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為分析

（一）就業(yè)行業(yè)的選擇

根據(jù)調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，270名被試中，目前仍然從事旅游業(yè)的有93人，行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%。目前從事其他行業(yè)的有155人，流失率為57.4%;繼續(xù)在高校進行深造的有7人;明確表示目前無業(yè)的有15人，其中有8人從旅游行業(yè)離職后未再就業(yè)。

學者王旭麗曾發(fā)現(xiàn)高職旅游專業(yè)畢業(yè)生三年后仍穩(wěn)定在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的比例為17%。為了衡量畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率，在SPSS中選擇入學年份在2011年以前的個案，共有225人，仍然從事旅游業(yè)的有74人，可知旅游專業(yè)畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%，這一數(shù)據(jù)遠高于之前學者的研究。

1.首次擇業(yè)

270名被試中，明確表示除頂崗實習外，從未從事過旅游行業(yè)的有60人，剩余的210人都從事過一種或多種旅游工作，行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達到了77.8%。

2.從事過的旅游工作

此次調(diào)查將旅游工作類型分為五類：酒店、餐飲企業(yè)、景區(qū)、旅行社、旅游電子商務(wù)企業(yè)。根據(jù)問卷統(tǒng)計出，210名被試選擇從事過的旅游工作機會有314次之多，其中酒店被選擇139次，餐飲和旅行社均被選擇過66次，也就是說在210名從事過旅游業(yè)的畢業(yè)生中，66.2%從事過酒店行業(yè)，31.4%從事過餐飲或旅行社;有26個人在景區(qū)工作過，入職人數(shù)最少的是旅游電子商務(wù)企業(yè)，只有17人從事過此類工作。

以上的旅游工作類型反映出，高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時被選擇概率最大的是酒店業(yè)，分析原因可能與各大院校安排的酒店頂崗實習經(jīng)歷有關(guān)（所調(diào)查的院校中只有一所沒有安排酒店頂崗實習），而且酒店行業(yè)的從業(yè)門檻相對較低，從業(yè)資格證書并不強制要求，而景區(qū)或旅行社一般會要求從業(yè)人員具備相應(yīng)職業(yè)資格證書。旅游電子商務(wù)企業(yè)是較新型的就業(yè)崗位，是旅游行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下做出的相應(yīng)變化，對從業(yè)人員的創(chuàng)新能力和專業(yè)技能的要求較高，畢業(yè)生對于新型崗位的了解程度和職業(yè)能力相對有些欠缺，因此從業(yè)人數(shù)相對較少。

3.從事過的非旅游行業(yè)

對調(diào)研結(jié)果進行整理，得到畢業(yè)生從事的非旅游業(yè)情況：高職院校旅游管理相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生所從事的非旅游行業(yè)門類眾多，從事較多的行業(yè)為商品、金融、保險、房產(chǎn)等的銷售工作，人事、財務(wù)等商務(wù)服務(wù)工作也較為常見。通過對畢業(yè)生的訪談，發(fā)現(xiàn)商貿(mào)銷售等工作一般被認為是具有挑戰(zhàn)和薪酬豐厚的，而商務(wù)服務(wù)工作則被認為是穩(wěn)定、體面且較為輕松的。

目前有155人不從事旅游工作，且從未從事過旅游行業(yè)的被試有60人，也就是95人在旅游行業(yè)工作后，又流失到了其他行業(yè)。通過對問卷的梳理，也發(fā)現(xiàn)了從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)的案例，只是相對來說比較少，只有9人從其他行業(yè)又回到了旅游行業(yè)，其中5人以前從事商貿(mào)銷售，另外4人分別從事制造業(yè)、商務(wù)服務(wù)、教育和文化等;從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)時，3人選擇酒店，6人回到了旅行社。

（二）工作區(qū)域的選擇

1.目前的工作區(qū)域

通過對237份明確填寫工作區(qū)域的問卷的整理，可以發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生的工作區(qū)域無論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。其中，在安徽省內(nèi)工作的156人中，有超過60%選擇在合肥工作，而在省外工作的81人中，在江浙滬地區(qū)工作的合計占比77.8%。

安徽合肥、江K、浙江、上海成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。究其原因，除了這些省市的經(jīng)濟水平、開放程度較高外，畢業(yè)生對這些省市不陌生、不排斥、空間及心理距離較近也是有關(guān)系的。

2.從事旅游業(yè)的工作區(qū)域

在SPSS中選擇目前從事旅游業(yè)的個案，人數(shù)達93人，分析其工作區(qū)域，發(fā)現(xiàn)從事旅游業(yè)的人數(shù)排前三的省份是安徽、江蘇、浙江。在合肥工作的畢業(yè)生一共有94人，其中有38人從事旅游業(yè)，占比達40.4%。安徽省內(nèi)旅游資源豐富、旅游業(yè)發(fā)展較好的城市，如黃山、蕪湖等，畢業(yè)生從事旅游業(yè)的情況并不樂觀。

（三）薪酬回報情況

本研究采取被試選擇收入級別的方式調(diào)查了薪酬情況。剔除未明確選擇工資收入級別的樣本，剩余樣本量為249，以此考察全體被試的收入情況;分別選擇目前從事旅游業(yè)和非旅游業(yè)的個案，以考察各自的收入情況并進行對比（表中簡稱“旅游”、“非旅游”），經(jīng)過數(shù)據(jù)整理可得表1。

對比結(jié)果可從各收入級別的人數(shù)占比上得出。在旅游業(yè)的被試中，月收入在3500元以下和3501-5000元的占43.9%和33%，而在非旅游業(yè)的被試中，這一占比下降到35.5%和29.6%，由此可知收入較一般的畢業(yè)生在旅游業(yè)中占比更多;而月收入在5000元以上的，從事旅游業(yè)的被試中，分不同級別按收入由低到高分別占比為18.7%、3.3%和1%，而在非旅游業(yè)中，這一占比上升為23%、7.9%和3.9%?？梢娫谄渌袠I(yè)得到高薪的情況更多一點。這一結(jié)果是最直觀的對人數(shù)占比大小的反映，并沒有綜合考慮畢業(yè)生的工作區(qū)域與工作性質(zhì)，因此有必要在未來的研究中進行明確。

三、就業(yè)情況與畢業(yè)生生源地的相關(guān)性分析

有學者研究發(fā)現(xiàn)不同生源地的畢業(yè)生對于就業(yè)的焦慮程度是不同的，生源地和就業(yè)意向區(qū)域開放程度越高，學生越有可能在旅游行業(yè)就業(yè)，但也有學者認為地域來源與就業(yè)傾向間關(guān)聯(lián)性不強。本研究將生源地類型劃分為城市、縣城、鎮(zhèn)區(qū)和鄉(xiāng)村，將就業(yè)情況分為在旅游業(yè)就業(yè)、在其他行業(yè)就業(yè)、繼續(xù)深造和無業(yè)，以考察就業(yè)情況與生源地之間是否存在顯著的相關(guān)性。

將就業(yè)情況作為因變量、生源地類型作為因素變量，運用SPSS18.0進行多分變量Logistic分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，模型擬合信息中Sig值為0.543>0.01，方程無效，說明生源地類型與就業(yè)情況間沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。

四、結(jié)論與討論

本研究對安徽省數(shù)所高職院校的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行就業(yè)行為調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

1.畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達77.8%，全體被試的行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%，三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%。這一比例明顯高于以前學者的研究結(jié)果，由此說明旅游專業(yè)學生行業(yè)流失的情況有所改善。

2.高職院校旅游專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時選擇概率最大的是酒店業(yè)，其次是餐飲和旅行社，景區(qū)及旅游電子商務(wù)企業(yè)入職人數(shù)較少。畢業(yè)生在其他行業(yè)工作的，多從事商品、金融、保險、房產(chǎn)、培訓機構(gòu)等的銷售工作。

3.畢業(yè)生的工作區(qū)域無論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。無論是否從事旅游業(yè)，安徽合肥、江蘇、浙江、上海都成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。在薪酬回報上，無論是否從事旅游業(yè)，大多數(shù)畢業(yè)生收入一般，但在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點。

4.畢業(yè)生的就業(yè)情況與其生源地類型沒有顯著的相關(guān)關(guān)系。

本文的研究重點是高職院校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀以及與其畢業(yè)生生源地之間的關(guān)系，對就業(yè)意愿的影響因素的研究不在本文的論述范圍內(nèi)，將在未來的研究中進行。

篇4

當前我國網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到了一個新的階段，智慧旅游成為當前旅游市場的一個新命題，高校旅游應(yīng)用管理人才的培養(yǎng)只有充分挖掘智慧旅游的時代內(nèi)涵，遵循智慧旅游背景下旅游行業(yè)的發(fā)展要求，才能真正培養(yǎng)出市場滿意、質(zhì)量合格的高素質(zhì)的“非同質(zhì)化”旅游應(yīng)用型人才。

關(guān)鍵詞：

智慧旅游；“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才；培養(yǎng)模式

自2011年我國正式提出“智慧旅游”的構(gòu)想之后，智慧旅游便成為了旅游市場的發(fā)展熱點，本論文提出的高等旅游教育人才培養(yǎng)非同質(zhì)化是指在旅游人才培養(yǎng)模式同質(zhì)化的過程中月各培養(yǎng)模式中的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)體制、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)方法和手段等進行調(diào)整使不同院校旅游專業(yè)的學生更加適應(yīng)多元化的旅游市場需求,增強其專業(yè)核心競爭力提高其行業(yè)內(nèi)就業(yè)率,降低其流失率,使高等旅游教育更緊密地與旅游行業(yè)相結(jié)合,提高高等旅游教育對旅游行業(yè)的貢獻率。

1智慧旅游背景下對旅游管理人才的新要求

1.1對于信息技術(shù)素養(yǎng)的要求

在智慧旅游中，主要是利用互聯(lián)網(wǎng)和計算機技術(shù)，與傳統(tǒng)的旅游信息收集是有區(qū)別的，但是，智慧旅游和當下的電子商務(wù)也有很大的區(qū)別，他除了通過電子及計算機技術(shù)展現(xiàn)旅游概念和風景信息之外，還在旅游服務(wù)上進行智慧的定義，也就是在旅游產(chǎn)業(yè)中引入智能化服務(wù)概念。所以智慧旅游更加注重旅游人才信息技術(shù)方面的素養(yǎng),這是旅游信息化的最高階段。按照美國相關(guān)的管理規(guī)定，針對學生培養(yǎng)條件來看，在智慧旅游概念的基礎(chǔ)上，新型的旅游人才培養(yǎng)內(nèi)容涵蓋了：在遵守社會公德和法律的條件下能夠通過計算機獲取相應(yīng)的信息，并懂得使用相應(yīng)技術(shù)，在互聯(lián)網(wǎng)條件下實現(xiàn)新的溝通交流模式，在辦理旅游業(yè)務(wù)過程中，能更有效地收集到相關(guān)信息，并根據(jù)智慧旅游的信息需求，對旅游信息的種類進行歸納，在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上，通過相應(yīng)的技術(shù)解決在旅游過程中所遇到的困難，并能帶動旅游產(chǎn)品的消費，促進市場經(jīng)濟的發(fā)展。

1.2對于新設(shè)備運用能力的要求

現(xiàn)在，在智慧旅游的發(fā)展過程中，不僅需要相關(guān)技術(shù)的支撐，更需要相應(yīng)的人才支撐。對于智慧旅游來說，其所包含的內(nèi)容是與當下的科學技術(shù)相一致的，并且在管理以及服務(wù)領(lǐng)域營銷等各個方面都與當下的科技發(fā)展相一致。比如在智慧旅游景點中，其景區(qū)以及酒店等相關(guān)建筑都通過電子設(shè)備相關(guān)聯(lián)，并可以通過社交平臺了解到相應(yīng)的信息，還可以進行有效的營銷活動，這些都需要科學技術(shù)人才的支撐才能實現(xiàn)。因此了解及運用新興技術(shù)設(shè)備進行管理、服務(wù)、營銷，是智慧旅游背景下的人才培養(yǎng)戰(zhàn)略應(yīng)該包含的內(nèi)容。

1.3對創(chuàng)新能力的要求

在旅游發(fā)展中，創(chuàng)新是其發(fā)展的關(guān)鍵因素，而在智慧旅游的背景下，旅游企業(yè)在經(jīng)營模式中所做的改變，是為了適應(yīng)市場的變化，并根據(jù)消費者的需求，提供相應(yīng)的服務(wù)以及旅游體驗，進一步推動消費者的消費實力，并優(yōu)化旅游資源的結(jié)構(gòu)，保證旅游形態(tài)與當下的社會變化相一致，并在傳統(tǒng)服務(wù)的概念基礎(chǔ)上，實現(xiàn)個性化定制服務(wù)，融入創(chuàng)新的理念，體現(xiàn)人性化的服務(wù)模式，讓消費者切實感受到智慧旅游的優(yōu)勢以及高質(zhì)量。此外，針對智慧旅游的營銷模式來說，除了創(chuàng)新的理念，還應(yīng)該利用相關(guān)的技術(shù)，挖掘消費者的喜好和需求，并滿足消費者的消費欲望，利用智慧旅游的平臺，提升消費模式，并將旅游產(chǎn)品通過智慧旅游平臺的推廣，提升其品質(zhì)，開展實時有效的營銷活動。

2智慧旅游背景下旅游管理“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

2.1轉(zhuǎn)變?nèi)瞬排囵B(yǎng)觀念，培養(yǎng)高素質(zhì)智慧旅游人才

教育人員在進行課堂實踐和過程中，要樹立創(chuàng)新實踐思維，以市場實踐為主，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力，從而最大限度的集中優(yōu)質(zhì)資源來促進人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。當然，我們的旅游管理專業(yè)的教育者還要認識到智慧旅游并不是我們旅游行業(yè)發(fā)展的最終目標，隨著我們旅游行業(yè)的日新月異，旅游業(yè)教育理論與市場發(fā)展規(guī)律也一定會出現(xiàn)新的變化，因此，我們還必須具備一定的理論前瞻性。另外在教師人員的選拔方面，為了提高高校旅游管理專業(yè)教育理論的時代創(chuàng)新性，我們最好邀請國內(nèi)知名企業(yè)的老總和旅游管理者來為學生授課，從而使當前智慧旅游背景下旅游市場發(fā)展過程中的先進理論能夠流入課堂，從而提高學生的學習興趣和綜合素質(zhì)。使其在智慧旅游工程發(fā)展過程中能夠真正將所學知識運用到實踐中去，實現(xiàn)其職業(yè)價值。從而提高旅游人才資源的利用效率。

2.2通過多元化平臺，加強校企合作

高校旅游管理教育千萬不能脫離市場發(fā)展的大潮，要學會從市場中求發(fā)展，求創(chuàng)新，求突破，只有這樣，才能使智慧旅游之光真正照入學生教師的心中，才能使學校的教育風氣為之一變，從而走向創(chuàng)新之路，因此，可以采取校企合作的方式來對旅游管理人才進行專業(yè)定向培養(yǎng)，通過企業(yè)建立旅游管理實踐基地，從而為學生的實踐創(chuàng)新能力的提高奠定堅實的基礎(chǔ)，使學生既能夠接觸到當前旅游市場發(fā)展的先進理論，也能夠開闊眼界，拓展思路，企業(yè)為學生的實踐活動提供相應(yīng)的平臺，讓學生更了解實際工作，并全面感受旅游工作的實質(zhì)性內(nèi)容，從而獲得真實的職業(yè)經(jīng)驗，方便今后工作過程中問題的解決。另外還要邀請企業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀旅游管理者定期到學校進行旅游經(jīng)驗指導，通過演講，座談會等方式將企業(yè)優(yōu)秀管理者的經(jīng)驗傳播給學生，從而使學生掌握更多的實踐技巧，尤其在智慧旅游背景下，旅游行業(yè)的發(fā)展非常注重從業(yè)人員對網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)的掌握，因此我們的旅游管理者和學校旅游管理專業(yè)的教育者要準確定位，把握智慧旅游發(fā)展中最核心的問題，通過對這些問題的解答來增強學生對旅游行業(yè)及智慧旅游創(chuàng)新的理解與把握，從而盡早適應(yīng)未來旅游產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。另外，在與學生交流的過程中，旅游管理者和高校專業(yè)教師要多以實例為佐證，通過對實例的探究闡述來增強學生對智慧旅游概念和規(guī)律的把握，這對于指導學生的專業(yè)學習也是非常有幫助的。

2.3豐富教師隊伍，提高教師自身水平

在智慧旅游觀念深入高校專業(yè)教育的過程中，對教師隊伍進行補充豐富，提高教師隊伍的整體水平是我們提高教育質(zhì)量，創(chuàng)新旅游專業(yè)教育思路的重要前提?？v觀當前我國各高校的旅游管理專業(yè)，之所以教學質(zhì)量上不去，創(chuàng)新觀念發(fā)展緩慢，主要是因為教師隊伍素質(zhì)不高導致的，我國很多高校的旅游管理專業(yè)設(shè)置時間較短，辦學經(jīng)驗非常少，很多旅游專業(yè)教師都是由其他崗位臨時抽調(diào)過去的，因此對旅游管理課程的核心與本質(zhì)了解甚少，因此也就無法使學生接觸到旅游市場發(fā)展的最新理論，很多教師對于旅游管理專業(yè)理論根本沒有細致研究，只會照本宣科，不僅使學生味同嚼蠟，而且也無法激發(fā)學生的創(chuàng)新思維，極大限制了學生專業(yè)技能的提高，因此我們必須對現(xiàn)有的旅游專業(yè)教師隊伍進行完善改革，引進大批旅游管理專業(yè)的專業(yè)人才，聘請一大批真正懂業(yè)務(wù)，懂市場，懂理論的高素質(zhì)人才加入，例如企業(yè)優(yōu)秀旅游管理者和國內(nèi)知名的旅游管理研究專家等等，都是非常合適的人選，另外還可以定期在校內(nèi)開展教師培訓課，邀請知名專家和企業(yè)管理者來現(xiàn)場授課，或者通過網(wǎng)絡(luò)多媒體技術(shù)進行遠程授課的方式加強學校專業(yè)人才的內(nèi)部培養(yǎng)，只有從內(nèi)外兩個方面多管齊下，才能徹底掃除當前我國旅游專業(yè)教師隊伍中業(yè)務(wù)不精，教學不良的風氣，從而對學生產(chǎn)生積極的引導作用，真正徹底的將我國旅游專業(yè)教育改革進行到底。

2.4優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，科學設(shè)置課程

能夠優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，科學設(shè)置課程是我們旅游管理專業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，不僅關(guān)系著學生學習能力及實踐創(chuàng)新能力的提升，也關(guān)系著我國智慧旅游發(fā)展的速度與進程，旅游業(yè)要求學生具備多方面的綜合素質(zhì)，因此學生在學習專業(yè)知識的過程中也必須接觸到當前市場發(fā)展的先進理論，例如網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，信息技術(shù)等等，只有打好基礎(chǔ)，才能在未來的工作中能夠熟練的運用基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)工具來實現(xiàn)智慧旅游信息化處理，所以我們的高校一定要在課程設(shè)置方面多下功夫，不僅要有針對性而且要爭取做到全面培養(yǎng)，對當前我國旅游管理專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)進行進一步的改革創(chuàng)新，例如多開設(shè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，計算機等選修課程，這些都是我們智慧旅游發(fā)展創(chuàng)新中對從業(yè)人員提出的最基本的素質(zhì)要求，另外，我們的高校還要對課程設(shè)置進行充分的細化，當前旅游業(yè)發(fā)展迅速，尤其是智慧旅游時代的到來，對于旅游行業(yè)的專業(yè)要求更高，很多旅游領(lǐng)域被紛紛細化，形成了不同的學科分支，因此，我們的高校人才培養(yǎng)模式也要順應(yīng)智慧旅游創(chuàng)新發(fā)展規(guī)律，通過人才的精準化投放，精準化培養(yǎng)來提高人才的利用效率，從而推動我國智慧旅游行業(yè)的進一步發(fā)展。

結(jié)束語

旅游行業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，無論在提高國民精神文化水平，還是在促進國民經(jīng)濟發(fā)展方面都發(fā)揮著不可或缺的作用，因此我們對旅游服務(wù)業(yè)的人才培養(yǎng)機制必須加以重視，及時解決旅游管理人才“智慧化”過程中存在的一系列問題，智慧旅游背景下旅游管理“非同質(zhì)化”應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式一直以來是學界的一個爭論焦點所在，主要是由于當前智慧旅游在我國旅游行業(yè)中占有重要地位，也是我國傳統(tǒng)旅游業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的一次契機，是高新科技與旅游市場經(jīng)濟相結(jié)合的一次創(chuàng)新進步。因此我們的高校人才培養(yǎng)模式要及時傳統(tǒng)理念，根據(jù)市場發(fā)展需求與時俱進，從而提高高校的旅游管理人才培養(yǎng)能力，為我國智慧旅游背景下旅游業(yè)的發(fā)展儲備更多高素質(zhì)，高品質(zhì)，高能力的旅游管理人才。

作者：魏鳳云 劉海洋 單位：長春師范大學歷史文化學院

參考文獻：

篇5

旅游管理專業(yè)特殊性決定了旅游管理專業(yè)教學內(nèi)容的滯后性。旅游業(yè)作為我國經(jīng)濟的后起之秀，是在改革開放的大趨勢下發(fā)展起來的。由于旅游業(yè)的發(fā)展日新月異，管理理念也伴隨發(fā)展，旅游企業(yè)的管理人員多忙于工作，用來進行經(jīng)驗總結(jié)和案例收集的時間和精力不足，而相關(guān)專業(yè)的教師、學者等科研工作者由于缺乏實踐經(jīng)驗，也無法及時傳達旅游業(yè)的即時發(fā)展狀態(tài)，導致用來教育的內(nèi)容遠遠滯后于行業(yè)的發(fā)展，人才的培養(yǎng)也很難與時俱進。

二、旅游管理專業(yè)畢業(yè)生遭遇現(xiàn)實的選擇

旅游業(yè)的特殊性決定了這個行業(yè)重實踐輕理論的特點，剛踏上工作崗位的畢業(yè)生由于缺乏相應(yīng)的實踐經(jīng)驗，在遇到突發(fā)狀況時通常束手無策，在提供熱情周到的服務(wù)過程中也不可避免遭遇冷眼......在理想與現(xiàn)實的巨大落差下，很多畢業(yè)生選擇換行，在其他行業(yè)里摸索著學習和適應(yīng)，將自己所學漸漸融入到現(xiàn)在的工作中或慢慢忘卻。高校學生的專業(yè)見習多安排在畢業(yè)前一年，在此期間學生們被安排到各旅游企業(yè)，嘗試做各項基層工作。畢業(yè)后，有的不堪忍受旅游行業(yè)高強度的工作選擇換行；有的繼續(xù)深造，畢業(yè)后再擇業(yè)或讀博，這部分學生后期多進國家機關(guān)或高校，鮮有選擇旅游企業(yè)工作的。旅游企業(yè)只能從其企業(yè)“挖”所需人才因此，我們應(yīng)該改革教學思路，培養(yǎng)能夠與旅游企業(yè)對接的可用人才。

三、旅游管理專業(yè)教學改革的思路

篇6

前言

當前情況下，世界各國的旅游業(yè)都十分關(guān)注智慧旅游這一新興的旅游形態(tài)。具體來講，智慧旅游其實依賴于物聯(lián)網(wǎng)、智能數(shù)據(jù)等的科技成果，在此基礎(chǔ)之上，它致力于讓游客進行自主的旅游體驗。在智慧旅游中，游客可以通過智能設(shè)備等接受到旅游企業(yè)所提供的全面的旅游信息管理和服務(wù)。這樣一來，對于游客而言，在他們旅游的過程中，有關(guān)信息搜索、購買等方面的問題，都可以受到全面的智能化服務(wù)，由此可見，智慧旅游與傳統(tǒng)的旅游方式存在明顯區(qū)別，前者更具現(xiàn)代化，非常符合當前的社會發(fā)展趨勢。

一、旅游管理課程體系中存在的問題

在構(gòu)建課程體系時，需要得到教育價值理念的指導，因為只有這樣才能夠有效整合課程要素從而形成課程體系。這樣一來，在動態(tài)過程中，每個課程要素都能夠致力于實現(xiàn)課程體系的目標，并實現(xiàn)對學生們的專業(yè)培養(yǎng)。從廣義的角度上來看，一般的課程都分為專業(yè)設(shè)置、課程體系、教材體系這三個層次，其中專業(yè)設(shè)置中包含高等教育的學科和專業(yè)，而課程體系中則有專業(yè)課程內(nèi)部體系的問題，最后教材體系則是關(guān)于專業(yè)課程的教學內(nèi)容。文章中主要針對課程體系進行了研究。通過研究可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)在課程體系設(shè)計方向，主要存在以下四個方面的問題:(一)課程設(shè)置不適應(yīng)時代要求在旅游管理專業(yè)中，實踐性是技能技術(shù)課程的明顯特征，這一特征意味著旅游管理專業(yè)的課程計劃不同于其他專業(yè)課程。就旅游專業(yè)來講，其專業(yè)教師不僅需要有靈活運用先進教學設(shè)備的能力，還需要學會應(yīng)用多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。還要求教師順應(yīng)時展需求，有效結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展新形勢，在此基礎(chǔ)上對課程體系進行合理的設(shè)計。但是就當前的旅游管理專業(yè)課程來講，傳統(tǒng)基礎(chǔ)課程占據(jù)大部分內(nèi)容，而且，也并沒有滿足智慧旅游的需求，為學生們設(shè)置結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和旅游知識的相關(guān)課程。(二)課程內(nèi)容重復就旅游管理專業(yè)的課程體系來看，其中包含著大量的內(nèi)容，而且這些內(nèi)容涉及到多個方面的知識。在這種情況下，很容易出現(xiàn)重復的課程教學內(nèi)容。首先，基礎(chǔ)理論課程包含內(nèi)容多且十分全面，其中涉及到經(jīng)濟學、市場營銷等多個方面的課程知識，但是在旅游專業(yè)課程中，學生們也需要學習關(guān)于旅游的市場營銷和經(jīng)濟知識。其次，在專業(yè)課程上，具有范圍小但是內(nèi)容全面的特點，其中涉及到酒店管理、旅行社管理和景區(qū)管理這三個方向的內(nèi)容。在旅行社管理中，旅行社經(jīng)營管理和旅行社市場營銷都是其中所包含的內(nèi)容，但是，這些內(nèi)容在景區(qū)管理中也有出現(xiàn)，從這一點我們可以看出，旅游管理專業(yè)雖然在方向上有分化，但是卻沒有進行有效的結(jié)合。不僅如此，旅游管理專業(yè)課程內(nèi)容重復的問題還存在于專業(yè)內(nèi)部知識中。(三)理論課程比例大于實踐課程比例，實踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高實踐性是旅游管理專業(yè)非常鮮明的特點。當前情況下，我國有很多旅游管理專業(yè)的學生，無法在一畢業(yè)后就從事于旅游領(lǐng)域。之所以出現(xiàn)這一問題，這要是因為學生們的實踐能力薄弱。在大多數(shù)本科院校中，旅游管理專業(yè)課程主要圍繞理論知識的教學，并沒有重視培養(yǎng)學生們的實踐能力，而且，學生們也沒有太多機會參與到酒店管理、導游管理的實踐活動中去。

二、“智慧旅游”對高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的新要求

首先，高職院校應(yīng)該致力于將學生們培養(yǎng)成為智慧型的旅游人才。面對智慧旅游的盛行，傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)方式已經(jīng)無法滿足時展的需求，因此，在設(shè)置旅游專業(yè)課程時，高職院校應(yīng)該充分了解信息化背景下的新知識，并將這些知識融入到旅游專業(yè)課程中去，以此來讓學生們跟上旅游業(yè)發(fā)展的腳步。其次，高職院校應(yīng)該強化自身與相關(guān)旅游企業(yè)之間的合作，為學生們成為智慧型人才提供良好的條件。在培養(yǎng)高職院校旅游管理人才的過程中，高職院校應(yīng)該充分發(fā)揮自身的優(yōu)點，強化與智慧旅游企業(yè)的合作，以此來為學生們提供實踐的平臺。與此同時，學校還可以積極聯(lián)系相關(guān)企業(yè)，與企業(yè)一同研究旅游管理專業(yè)課程應(yīng)該如何設(shè)置，這樣一來，便可以有效避免人才的培養(yǎng)脫離現(xiàn)實軌道，而且，這也能夠讓人才的培養(yǎng)更加符合企業(yè)的需求。除此之外，高職院校還應(yīng)該重視應(yīng)用現(xiàn)代化的教學手段。就“智慧型”旅游人才來講，其具有一定的特殊性，因為需要聯(lián)系到多個領(lǐng)域的內(nèi)容，特別要求掌握信息領(lǐng)域的內(nèi)容。因此，高職院校在設(shè)置課程時，應(yīng)該充分利用現(xiàn)代化教學手段，發(fā)揮云計算、多媒體等現(xiàn)代化教學手段的作用，使得“智慧旅游”的理論知識和現(xiàn)代信息技術(shù)充分聯(lián)合。目前，就國內(nèi)外旅游業(yè)情況來看，他們都十分認可“智慧旅游”理念。為此，高職院校也應(yīng)該清楚地認識到“智慧旅游”的重要性，同時，也要在此基礎(chǔ)上合理的設(shè)置旅游管理專業(yè)，致力于將學生們培養(yǎng)成為旅游管理專業(yè)的優(yōu)秀人才。

三、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)課程體系改革

(一)整合優(yōu)化教學內(nèi)容

要想有效培養(yǎng)人才，首先應(yīng)該優(yōu)化教學內(nèi)容，因為教學內(nèi)容是讓學生們受到有效培養(yǎng)的基礎(chǔ)，而且影響著學生們的能力。當前情況下，高職院校旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)和教學內(nèi)容中存在的問題出現(xiàn)體現(xiàn)在:沒有確立培養(yǎng)人才的方向，學科定位不準確，課程設(shè)置不清晰等方面。

(二)利用網(wǎng)絡(luò)學習資源實現(xiàn)

“線上+線下”體驗式學習教師是實施體驗式教學的關(guān)鍵人員，因此，旅游管理專業(yè)的教師應(yīng)該改變自身傳統(tǒng)的教學觀念，充分發(fā)揮微課、翻轉(zhuǎn)課堂等的有效作用，重新整合教學資源，讓學生們能夠進行良好的體驗學習，從而在學習過程中促使自身實踐能力的提升。同時，旅游管理專業(yè)還可以建設(shè)云平臺，為教學活動提供服務(wù)，在這一平臺上，教師和學生們可以展開活動，實現(xiàn)學習交流和共享資源，這樣一來，便也有利于師生全面提升自我能力除此之外，通過這一方式，也能夠?qū)W習活動延伸到課堂之外，讓學生們提高自己的課后自主學習能力。而且，教師通過觀看學生們的網(wǎng)上學習痕跡，可以總和出大數(shù)據(jù)，以此來了解學生們的學習弱點，這樣一來，便可以在課堂教學中完善這部分的教學，讓學生們更好的學習相關(guān)內(nèi)容。

(三)利用校企合作豐富課程教學，實現(xiàn)工學耦合

由于企業(yè)的經(jīng)驗主義，導致專業(yè)知識難以朝著教育資源方向進行轉(zhuǎn)變。當前高職院校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置不符合企業(yè)對人才的需求，為此，這就必須要強化學校和企業(yè)之間的聯(lián)系，實現(xiàn)校企合作。這樣一來，在建設(shè)課程體系的過程中，便可以充分發(fā)揮學校和企業(yè)兩大優(yōu)勢。

(四)課程設(shè)置融入地域特色文化元素

在各個地方中，高職院校是本地區(qū)的高校。為此，高職院校的辦學應(yīng)該立足于當?shù)?，從當?shù)赝卣沟街苓?。而且，高職院校還有一個重要的職責，那就是為地方經(jīng)濟的發(fā)展做出服務(wù)。所以說，地方文化特色應(yīng)該成為高職院校旅游管理專業(yè)中的課程教學內(nèi)容，并對其內(nèi)涵進行深入的挖掘，以此來強化當?shù)匚幕厣?，并有效增強當?shù)芈糜纹放频挠绊懥Α?/p>

(五)設(shè)置實訓室，加強學生們的實踐操作能力

實訓課程是高職院校中的重要教學內(nèi)容之一，對于學生而言，這類課程有利于他們通過動手實踐來消化所學習的理論知識。所以，在高職院校的旅游管理專業(yè)中，實訓課程也同等重要。因此，作為高職院校，就必須要為學生們設(shè)置實訓室，以此來讓學生們在良好的環(huán)境中學習。但是很多高職院校卻忽視了實訓室的設(shè)置，它們要么不設(shè)置實訓室，要么就是不充分利用實訓室，在這種情況下，實訓室并不能夠發(fā)揮自身的真實價值。所以，在“智慧旅游”背景下，高職院校要想讓學生們成長為優(yōu)秀的旅游管理人才，就必須要重視實訓室的設(shè)置，并重視發(fā)揮其有效作用。

總結(jié)

總而言之，在智慧旅游背景下，當前高職旅游管理專業(yè)的課程體系中還存在著很多的問題，這些問題都導致高職旅游管理專業(yè)無法順應(yīng)智慧旅游發(fā)展的腳步，使學生們難以在旅游行業(yè)中順利就業(yè)，自身的能力和水平也無法達到旅游行業(yè)的工作崗位標準。因此，高職旅游管理專業(yè)就應(yīng)該滿足智慧旅游發(fā)展要求，對自身的專業(yè)課程體系進行改革和完善，讓學生們接受到良好的教育，充分提高自身的各項專業(yè)能力和水平，進而成長為旅游行業(yè)所需要的人才。

參考文獻:

［1］鄭耀星，葉穎．智慧旅游:未來旅游業(yè)發(fā)展新趨勢———基于4G技術(shù)支撐下的景區(qū)轉(zhuǎn)型升級［J］．資源開發(fā)與市場，2014，(5)．

篇7

關(guān)鍵詞 旅游管理專業(yè) 崗位調(diào)查 分析 啟示

0前言

海南地區(qū)擁有豐富的旅游資源，旅游基礎(chǔ)設(shè)施良好，旅游配套接待業(yè)也初成體系，旅游區(qū)域優(yōu)勢明顯。海南依托于其獨特的生態(tài)旅游資源和優(yōu)越的地理區(qū)位優(yōu)勢，以及國家賦予的獨一無二的入境旅游優(yōu)惠政策，海南省確立了旅游國際化發(fā)展的道路，旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級工作成效顯著，旅游增長方式已呈現(xiàn)出由適度數(shù)量規(guī)模型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)品從觀光旅游型向休閑度假型轉(zhuǎn)變，旅游客源結(jié)構(gòu)由低端向高端轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)業(yè)步入了發(fā)展加速、質(zhì)量提高的轉(zhuǎn)型升級時期，呈現(xiàn)出國際化、度假化、品牌化、高端化的發(fā)展趨勢。海南旅游行業(yè)的發(fā)展也為旅游管理專業(yè)提供了發(fā)展方向。面對種類繁多的職業(yè)需求，海南省各類院校也相繼設(shè)置了旅游管理相關(guān)專業(yè)。海南地區(qū)目前高校有18所（含高職高專），其中大多數(shù)院校均開設(shè)旅游管理相關(guān)專業(yè)，每年約有3000名該專業(yè)的畢業(yè)生，旅游管理畢業(yè)生遠遠不能滿足海南旅游人才市場的需求。更重要的是旅游管理專業(yè)教育過程中，存在專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標與旅游企業(yè)的人才要求一定程度上出現(xiàn)不匹配等問題，使得旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在一定程度上存在學非所用，實踐能力差等情況。提高旅游管理專業(yè)教育教學質(zhì)量，與旅游企業(yè)人才需求相匹配，培養(yǎng)出真正符合旅游企業(yè)需求的專業(yè)人才，是目前海南高校旅游管理專業(yè)教育的難題。本文通過對海南地區(qū)的旅游文化景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)的調(diào)查分析，總結(jié)旅游企業(yè)對人才的需求情況，從而明確旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標和提升專業(yè)課程培養(yǎng)體系，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系形成理論支持和文獻參考。

1研究內(nèi)容及方法

1.1研究內(nèi)容

本文針對海南地區(qū)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)以及相關(guān)旅游企業(yè)就以下幾個方面進行調(diào)研：一是了解旅游企業(yè)崗位設(shè)置情況，對各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)等相關(guān)旅游企業(yè)的崗位設(shè)置及崗位要求進行分布抽樣；二是在分布抽樣調(diào)查的基礎(chǔ)上，歸納提煉旅游管理專業(yè)的崗位技能、培養(yǎng)目標和專業(yè)定位；三是結(jié)合專業(yè)課程培養(yǎng)體系，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系形成理論支持和文獻參考。

1.2研究對象

本文主要研究為海南地區(qū)各類型旅游酒店、旅游文化景區(qū)及相關(guān)旅游企業(yè)。通過實地調(diào)研，累計抽取各類型酒店級及相關(guān)旅游企業(yè)34家，其中旅游酒店19家（5星級酒店6家，4星級酒店5家，3星際酒店4家，主題酒店4家），旅行社3家，旅游餐飲5家，購物商店4家，旅游客運1家，旅游文化景區(qū)2家。本研究的對象主要是旅游企業(yè)的從業(yè)人員，通過與目標旅游企業(yè)的人事部門主管進行座談，發(fā)放調(diào)查問卷，同時通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)研，采用滾雪球的方式，把問卷在“問卷星”網(wǎng)站，將問卷鏈接通過研究者并邀請相關(guān)旅游企業(yè)工作人員進行轉(zhuǎn)發(fā)填寫，從而了解旅游企業(yè)目前的崗位設(shè)置要求以及從業(yè)者學歷、工作技能、基本素質(zhì)等信息。其中，網(wǎng)絡(luò)問卷回收501份，有效501份。線下紙質(zhì)問卷發(fā)放400份，回收377份，其中有效369份。C合兩個來源的有效問卷為870份。本調(diào)查問卷項數(shù)為21個，有效問卷與問項數(shù)比率超過10，滿足統(tǒng)計分析的需要。有效樣本中，男性占51%，其余為女性；碩士及以上學歷占11%，大專或本科學歷占64%，其余為高中及以下學歷。

2調(diào)查分析

2.1旅游企業(yè)崗位設(shè)置情況

旅游企業(yè)的管理和經(jīng)營需由不同的崗位復合而成，不同的旅游企業(yè)的崗位設(shè)置情況將根據(jù)該企業(yè)的實際工作需求進行設(shè)置，但主體崗位的設(shè)置基本類似。本研究現(xiàn)將旅游企業(yè)的典型崗位分為：基礎(chǔ)服務(wù)崗、行政管理、營銷策劃、銷售、質(zhì)量控制、人力資源、采購、客戶關(guān)系、計調(diào)、運行維護10個崗位群。從表1可以看出，10個崗位在旅游企業(yè)內(nèi)基本都有涉及，不同類型的旅游企業(yè)會根據(jù)自身業(yè)務(wù)情況，對崗位進行設(shè)置?？偟膩砜?，旅游企業(yè)對于基礎(chǔ)的崗位需求比較大。而其它的管理、營銷、運維等崗位則需求不是太多。

2.2旅游企業(yè)從業(yè)人員人才構(gòu)成及學歷層次

本次調(diào)查的崗位涵蓋旅游企業(yè)各部門10個崗位群共計118個工作崗位。根據(jù)職務(wù)的從高到低進行排列，本文將其分為高層管理人員、中層管理人員、基層管理人員、一線服務(wù)員。學歷層次分為博士、研究生、本科、大專、中專、其它。從表2旅游企業(yè)人才構(gòu)成及學歷情況表中，可以看出在旅游企業(yè)當中，中高層管理人員中普遍具有本科以上學歷。從學歷層次上看，旅游企業(yè)中本科生所占人員比例最多（占32.2%），大專人員及中專人員分別占了25.8%和21.8%。同時，基層管理人員和一線服務(wù)人員所占比例分別為17.2%和71.6%。說明旅游企業(yè)需要大量的人員從事基礎(chǔ)性的工作。在基層管理人員中，本科生占該類人群的65.3%，說明絕大部分本科生經(jīng)過長時間的鍛煉培訓，可以較好地勝任旅游企業(yè)的基層管理崗位。大專及以下學歷人員占總?cè)藬?shù)的60.6%，說明低學歷人員主要集中在低端服務(wù)型崗位，例如客房、餐廳服務(wù)員或企業(yè)工勤人員。從業(yè)人員多數(shù)畢業(yè)于中等職業(yè)技術(shù)學校，其中很少人能成長為高級管理人員。

篇8

關(guān)鍵詞：中職學生；旅游管理專業(yè)；創(chuàng)業(yè)教育

如今，由于畢業(yè)生就業(yè)壓力的增大，學生畢業(yè)后選擇自主創(chuàng)業(yè)的人數(shù)也逐年增加，學校對于學生創(chuàng)業(yè)教育的力度也在增強。從中職旅游管理專業(yè)的學生來說，在對學生加以創(chuàng)業(yè)教育時，也存在許多的問題，急需通過行之有效的方法來加以改善與解決。

一、中職旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)教育中的問題

中職旅游管理專業(yè)學生在畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)，不僅可以豐富就業(yè)環(huán)境，也可以使旅游業(yè)逐步發(fā)展壯大，但旅游管理專業(yè)在創(chuàng)業(yè)的過程中也存在許多問題。第一，缺少系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育體系，現(xiàn)今旅游管理專業(yè)方面的創(chuàng)業(yè)教育課程較少，沒有系統(tǒng)的課程給予學生教學。第二，校內(nèi)創(chuàng)業(yè)文化氛圍不高，在校園中，缺少有關(guān)旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)內(nèi)容的設(shè)計與宣傳，造成了整個學校自主創(chuàng)業(yè)的氛圍不濃。第三，國家及政府對于創(chuàng)業(yè)支持的支出不多。目前，國家及政府都大力鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)，并投入一定的財力，但得到創(chuàng)業(yè)基金的學生還是少數(shù)，受益者較少，受益面較窄。第四，企業(yè)沒有在創(chuàng)業(yè)過程中發(fā)揮輔助作用，只是與學校初步合作，沒有宣導作用，只提供資金的幫助，使創(chuàng)業(yè)教育的效果不明顯。第五，普遍的學生創(chuàng)業(yè)意識不強，學生更青睞于平穩(wěn)安逸的工作，不想有所嘗試，避免創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

二、中職旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)教育的方法

1.營造校園創(chuàng)業(yè)氛圍

一個良好的氛圍能夠帶動整體的發(fā)展，對于中職旅游管理專業(yè)的學生來說也是如此，校園整體擁有一個強大的創(chuàng)業(yè)氛圍，能夠帶動學生擁有創(chuàng)業(yè)意識。因此，在常規(guī)的教學之外，還要積極營造校園創(chuàng)業(yè)的氣氛。比如，中職院校組織旅游管理專業(yè)的學生參與創(chuàng)業(yè)相關(guān)的競賽，依據(jù)現(xiàn)今熱門的旅游管理專業(yè)的話題，加以舉辦有關(guān)專業(yè)方面的比賽，使學生積極參與進來，注重培養(yǎng)在校期間的創(chuàng)業(yè)能力，從而為今后的創(chuàng)業(yè)做準備。同樣，組織學生參加創(chuàng)意設(shè)計競賽，充分發(fā)散學生的思維，設(shè)計與產(chǎn)生具有新意的旅游管理項目，使之為今后的創(chuàng)業(yè)之路提供思路。院校要將優(yōu)秀的設(shè)計加以展示，給予學生更多的思考與開發(fā)，能夠產(chǎn)生更多的交流和學習，使更多的學生能夠通過的優(yōu)秀作品為畢業(yè)后的創(chuàng)業(yè)帶來靈感。

2.建立創(chuàng)業(yè)資金保障機制

中職旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育需要科學的管理制度加以保障，其中包含資金保障。首先，國家及政府應(yīng)該加大對學生創(chuàng)業(yè)的投入資金。許多學生在創(chuàng)業(yè)初期缺少資金，迫使創(chuàng)業(yè)之路擱淺，雖然學生創(chuàng)業(yè)的具體內(nèi)容完善且又具實踐性，但資金沒有進一步跟上就會阻斷創(chuàng)業(yè)之路。所以，保證學生創(chuàng)業(yè)的前提是要確保資金的有效投入。其次，社會各個公益部門應(yīng)積極配合學校，給予學生創(chuàng)業(yè)資金的輔助作用。在創(chuàng)業(yè)資金之外，也要在創(chuàng)業(yè)渠道與創(chuàng)業(yè)項目方面加以幫助，使學生得到社會整體的支持，確保在創(chuàng)業(yè)的過程中能夠更順利地開展下去，保證對中職旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)教育的加強與繼續(xù)。

3.引進優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)教師

旅游管理專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育最離不開的是老師，老師作為學生最初擁有創(chuàng)業(yè)想法的首要引導者，具有重要意義。老師的優(yōu)秀程度，對學生加以創(chuàng)業(yè)的開展與實施有至關(guān)重要的作用。因此，要引進優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)老師，對學生進行最佳的教導。最好是引入經(jīng)驗豐富的教師，可以將自身的教學經(jīng)歷與專業(yè)程度加以結(jié)合，產(chǎn)生較好的教育成果。但值得注意的是，引進的老師也要具備一定的專業(yè)教學理論知識，能夠在專業(yè)方面對學生加以指導，更直觀地將旅游管理專業(yè)與創(chuàng)業(yè)結(jié)合起來，促進學生的雙向進步與發(fā)展，進而完善整體專業(yè)創(chuàng)業(yè)師資隊伍的建設(shè)。

4.增強與企業(yè)的合作

對中職旅游管理專業(yè)學生進行創(chuàng)業(yè)教育時，要加強多方面的聯(lián)系，尤其是與企業(yè)之間的聯(lián)系，尋找有一定發(fā)展及創(chuàng)新意識的企業(yè)，帶動及熏陶學生加強創(chuàng)業(yè)精神，給予學生更多的實踐鍛煉機會，加強學生的創(chuàng)業(yè)意識與創(chuàng)業(yè)實踐力，真正實施創(chuàng)業(yè)教育。而在創(chuàng)業(yè)教育過程中，要結(jié)合教學內(nèi)容加以合理運用，充分給予理論知識的融合，好好利用企業(yè)與學校提供的創(chuàng)業(yè)實踐機會，從中獲取豐富的經(jīng)驗。掌握企業(yè)中比較新的創(chuàng)業(yè)要點，總結(jié)獨立自主的實踐過程，并進行一定期限內(nèi)的紙質(zhì)自我評價，指出自身存在的問題，這樣對今后步入社會創(chuàng)業(yè)時，有規(guī)避錯誤與節(jié)省時間的好處，同時也為創(chuàng)業(yè)教育的良好進行有重要的作用。

三、結(jié)語

學生自主創(chuàng)業(yè)早已成社會關(guān)注的熱點問題，而中職旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)教育之路存在許多問題，需要采取一些解決方法，要通過營造校園創(chuàng)業(yè)氛圍、建立創(chuàng)業(yè)資金保障機制、引進優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)教師以及增強與企業(yè)合作的方式方法，進而強化中職旅游管理專業(yè)學生的創(chuàng)業(yè)教育，為構(gòu)建和諧創(chuàng)新的社會而努力奮斗。

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一、旅游管理專業(yè)實踐教學的作用

(一）調(diào)動學生的學習積極性

在高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，學生綜合能力的提升，離不開教師與學生的共同努力I:,而學生作為教學主體，其學習興趣的高低很大程度影響著學習效果I:,通過實踐教學，使學生親身體驗旅游管理知識的重要作用，能有效調(diào)動學生的積極性，使學生更主動的學習專業(yè)知識。

(二）培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)

當今社會對人才的職業(yè)素質(zhì)提出了更高要求，要求人才必須了解職業(yè)的相關(guān)知識，并具備一定的實踐經(jīng)驗，能快速適應(yīng)社會環(huán)境。而在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，實踐教學能有效培養(yǎng)學生職業(yè)道德，豐富學生實踐經(jīng)驗，增強學生職業(yè)能力，促進學生全面發(fā)展。

(三）提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

在局職院校中，對局水平應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，是進行旅游管理專業(yè)教學的最主要目標I:,因此，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，教師不僅要加強對學生基本理論知識的教學，還要注重對學生實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)實踐教學是在學生掌握一定基礎(chǔ)理論知識的前提下，所進行的實踐應(yīng)用，既能鍛煉學生的實際應(yīng)用能力，也能加深學生對專業(yè)理論知識的理解，有效提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(四）滿足旅游企業(yè)對實用型人才的需求

當前，旅游企業(yè)在旅游管理人才錄用方面，要求較為嚴格，人才必須具備一定的社會實踐經(jīng)驗，能在最短時間內(nèi)適應(yīng)企業(yè)崗位需求而在旅游管理專業(yè)中，實踐教學直接決定學生實踐水平的高低，對學生就業(yè)率造成重大影響I:,高校需要加強校企合作，通過實踐教學，增強旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)技能。

二、旅游管理專業(yè)實踐教學環(huán)節(jié)實施中存在問題探析

(一）實踐教學環(huán)節(jié)建設(shè)不合理

當前，高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中理論性課程比重過大，實踐性課程較少I:,課程內(nèi)容設(shè)置上，大部分為基礎(chǔ)性理論知識，實際應(yīng)用知識涉及較少，忽視了實踐教學的重要性。在一些教育水平較高的國家，旅游院校通常要求相關(guān)專業(yè)學生正式學習前，經(jīng)歷6個月左右的旅游行業(yè)實習活動，確保學生在進行專業(yè)理論知識時，擁有一定的實踐基礎(chǔ)。在國內(nèi)，一些局職院校的學生在入學前，學校并未對其實踐經(jīng)歷作出強制要求。實際教學中，國內(nèi)高校也多以理論教學為主，忽視學生對專業(yè)知識的接受能力，學生職業(yè)能力難以得到較大提升，造成與旅游企業(yè)對人才的任用標準差距I:,

(二）實踐教學活動實施缺乏科學依據(jù)

旅游業(yè)要求旅游管理人才必須具備較高的綜合實踐能力。高職院校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)時，必須設(shè)置不同類型的實踐課程，從各方面提升學生的綜合實踐能力。科學的實踐教學體系包含專業(yè)實踐教學、基礎(chǔ)課程實訓、綜合實踐教學等多方面實踐。同時，在實踐教學中，既要注重培養(yǎng)學生的實踐操作能力，也不能忽視對學生應(yīng)用思維的訓練，要著重培養(yǎng)學生的綜合應(yīng)用能力但當前的實際教學，大部分院校

在實踐課程體系構(gòu)建與實施過程中，未對當前旅游市場做出深入調(diào)研，忽視了旅游企業(yè)對專業(yè)人才的最新能力要求，造成制定的實踐教學目標缺乏科學依據(jù)，實用性差，學生的綜合實踐能力難以提升I:,

(三）實踐教學平臺建設(shè)不足

現(xiàn)階段，在高職院校的旅游管理專業(yè)實踐教學中，主要采用兩種教學模式，即校企合作實踐教學模式與校內(nèi)實驗室教學模式。但實際教學中，高職院校在實踐教學平臺構(gòu)建方面，均存在投入不足的問題I:,在實驗室基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，未能配備齊全的專業(yè)實踐所需設(shè)施，實驗室實際功能較少，只適用于極少部分實訓課程的基礎(chǔ)操作實踐。同時，實驗室配備的設(shè)備大部分為基礎(chǔ)設(shè)備，且較為落后，無法使用其進行綜合性較強的實踐訓練，學生的旅游管理能力難以在實踐教學中獲得提升。

在校企合作方面，大部分高職院校未能與企業(yè)建立穩(wěn)定的長期合作關(guān)系I:,旅游管理專業(yè)學生綜合實踐能力的提升，很大程度上來源于學生的校外實習。校外實習場所主要是旅游企業(yè)。真實的經(jīng)營管理環(huán)境，為學生提供了實戰(zhàn)機會，有利于培養(yǎng)學生的社會實踐能力，豐富學生的實踐經(jīng)驗。但實際中，企業(yè)受各方面因素的影響，對參與人才培養(yǎng)的實踐教育興致不高，責任感不強。另一方面，學校缺乏對學生校外實習的指導與跟進，致使高職院校的校外實習浮于表面，只鍛煉了學生基層服務(wù)能力，學生的旅游管理知識在實習中未能發(fā)揮作用，學生的綜合實踐能力未能被有效提升。

(四）實踐教學效果難以保證

當前，高校旅游管理專業(yè)實踐教學缺乏對其教學環(huán)節(jié)的制度化管理。實踐教學涉及面較廣，需要協(xié)調(diào)校內(nèi)外多方關(guān)系。相比于理論教學，實踐教學管理難度更高I:,因此，為確保實踐教學活動的有效落實，必須構(gòu)建合理、科學的實踐教學管理體系。但在實際情況中，大部分高職院校在實踐教學方面均存在教學考核方式落后、教學管理制度不合理的問題。實踐教學管理隨意性較大，操作程序極不規(guī)范；實踐教學成果考核方式單一，難以體現(xiàn)實踐教學的真實狀況。同時，在高職院校的旅游管理專業(yè)教學中，教師隊伍的整體水平不高，只有極少一部分教師擁有較為豐富的旅游管理實踐經(jīng)驗I:,教師在專業(yè)課程教學中，側(cè)重于對學生理論知識的講解，較少進行實踐訓練，實踐教學效果難以保證。

三、提高旅游管理專業(yè)實踐教學質(zhì)量的措施

(一）建立以能力培養(yǎng)為目標的實踐教學體系

高職院校在進行旅游管理專業(yè)實踐教學活動策劃時，應(yīng)主動邀請行業(yè)內(nèi)權(quán)威人士共同探討，結(jié)合當前市場需求，制定科學的實踐教學課程體系，確保其體系能反映當今社會對相關(guān)專業(yè)人才的需求。一方面，高校需要結(jié)合旅游管理專業(yè)教學目標，規(guī)劃實踐教學模塊，注重對學生專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。另一方面，在專業(yè)基礎(chǔ)課程教學中，需適當融入實踐教學知識，在深化學生專業(yè)理論知識的同時，提升其實踐能力,此外，高校還可另外增設(shè)管理能力實訓課程，以市場需求為導向，進行課程專項訓練項目策劃，為學生提供更多的實踐機會。

(二）豐富校內(nèi)實踐教學形式，舉辦技能大賽豐富高職院校實踐教學的形式。

    通過組織多種形式的實踐教學活動，從各方面培養(yǎng)學生的綜合實踐能力I:,當前，許多高職院校為提高學生的管理實踐能力，紛紛舉辦酒店服務(wù)技能大賽，以競賽形式考察參賽學生的酒店服務(wù)綜合實踐能力I:,技能大賽很大程度上豐富了實踐教學形式I:,教師結(jié)合學生在技能大賽中反映出的問題，及時調(diào)整實踐教學內(nèi)容，確保實踐教學始終具備較強的實用性，提高旅游管理實踐教學的整體質(zhì)量I:,同時，通過技能大賽，有效實現(xiàn)專業(yè)課程設(shè)置與旅游管理行業(yè)需求的對接，培養(yǎng)旅游企業(yè)所需的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

(三）加強校企合作，為學生綜合實踐能力培養(yǎng)創(chuàng)造良好社會實踐環(huán)境

加強高校與企業(yè)之間的合作，建立良好的合作關(guān)系。一方面，高?？裳埪糜涡袠I(yè)權(quán)威人士參與學校旅游管理專業(yè)的教學改革活動中，結(jié)合當前行業(yè)對旅游管理人才的要求，進行專業(yè)課程內(nèi)容的設(shè)置，確保其教學內(nèi)容符合市場需求I:,另一方面，高校要加強專業(yè)教師隊伍建設(shè)，確保教師在掌握加強理論知識的基礎(chǔ)上，擁有豐富的實踐經(jīng)驗，能有效發(fā)揮自身優(yōu)勢，提高實踐教學質(zhì)量I:,同時，旅游企業(yè)也需轉(zhuǎn)變思想，為旅游管理專業(yè)學生提供實習機會，合理分配實習工作，在為實習生提供鍛煉機會的同時，充分利用實習生的特長，為企業(yè)創(chuàng)造更多價值I:,

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關(guān)鍵詞：旅游管理；實踐課程設(shè)置；本科

1.前言

旅游管理屬于應(yīng)用型學科, 旅游管理專業(yè)的教育為社會培養(yǎng)理論研究型人才, 同時也要培養(yǎng)實用型人才以適應(yīng)社會發(fā)展需求。旅游管理專業(yè)教育的培養(yǎng)目標應(yīng)以社會發(fā)展需要的實際情況為依據(jù), 突出對實踐能力的培養(yǎng), 增強學科的實際應(yīng)用性。目前高等院校旅游管理專業(yè)本科的實踐課程設(shè)置及其教學均普遍存在一些缺陷。由于目前我國高等院校實踐教學環(huán)節(jié)比較薄弱,因此必須采取有效措施, 對實踐課程的設(shè)置進行優(yōu)化改革,提升實踐教學質(zhì)量,培養(yǎng)學生的實踐能力。

2.實踐課程設(shè)置的內(nèi)容結(jié)構(gòu)

教學內(nèi)容豐富、教學的形式多樣是實踐教學課程的主要特點, 按照實踐教學的場所來進行分類，一般分為課堂實踐教學、校內(nèi)實踐教學以及學生校外實習三個部分。其中課堂實踐環(huán)節(jié)是培養(yǎng)學生能力的重要一環(huán)。經(jīng)過不同形式的課堂訓練, 學生的知識應(yīng)用能力將得到明顯提高。課堂實踐教學內(nèi)容包括實例教學、模擬培訓以及辯論會等。充分利用校內(nèi)的教學場所對學生進行校內(nèi)實踐教學，主要內(nèi)容包括對學生實際操作能力的培養(yǎng)、創(chuàng)新能力培養(yǎng)等。根據(jù)旅游管理專業(yè)的實踐課程要求，在校內(nèi)實踐教學基地開設(shè)不同的實踐教學室。例如有形體實踐室、語音實踐室等這一類公共實踐室；也包括專業(yè)實踐室比如模擬模擬酒吧、模擬酒店餐廳等。小型靈活方便、仿真訓練是校內(nèi)實踐教學基地的特點, 為提高導游業(yè)務(wù)等專業(yè)課程質(zhì)量提供幫助, 從而提高學生對知識的理解和運用能力, 積累實踐經(jīng)驗。而學校為學生提供校外實習的機會則主要是幫助學生提高實際操作能力，接受鍛煉挑戰(zhàn),使學生畢業(yè)以后能夠盡快適應(yīng)社會。校外實習通常以頂崗實習、畢業(yè)實習與社會實踐及社會調(diào)研等形式為主。實踐教學環(huán)節(jié)當中通過校外的實習, 可以讓學生對各旅游企業(yè)有所了解以及了解企業(yè)各部門的組織結(jié)構(gòu)、運作管理方式與企業(yè)文化等,能從實習中學習到最前沿的經(jīng)營管理理念與方式。

3.實踐課程設(shè)置存在的問題

目前我國高等院校的旅游管理專業(yè)實踐課程設(shè)置普遍存在著整體欠優(yōu)化的問題。

3.1教師隊伍與實踐教學要求不符

良好的師資是旅游管理專業(yè)高水平教育的重要保障, 師資隊伍質(zhì)量的高低對實踐教學的效果產(chǎn)生直接影響。由于旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性, 對理論與實際的聯(lián)系要求較高，注重實際操作能力, 因此要求教師具有深厚的文化積淀以及扎實的專業(yè)理論知識,同時也需要有基本的實踐能力。目前, 各高校旅游管理專業(yè)的教師大部分是本科或者研究生畢業(yè)以后就直接進入院校的旅游管理專業(yè)任教, 相關(guān)的行業(yè)工作經(jīng)驗不足、缺少業(yè)務(wù)背景,雖然理論水平相對較高,但實際操作和實踐能力則顯得比較低, 因此在對學生進行實踐操作的指導方面存在較大問題。除此之外,由于教師常年處在學校這樣一個工作環(huán)境,有一定的局限性。因此對旅游行業(yè)的變化、規(guī)則等的了解渠道有限, 從而導致教學內(nèi)容與行業(yè)實際情況不符, 學生畢業(yè)以后與業(yè)內(nèi)的要求相差甚遠，難以適應(yīng)社會。

3.2院校實踐教學基地欠佳

目前各高院大多均有自己的實踐教學基地，配有相應(yīng)的實踐室, 但并不能全部滿足實踐教學的需要。部分學校的模擬實踐室布設(shè)置不合理、局不規(guī)范,設(shè)備陳舊不齊全, 致使部分實踐教學項目無法進行,無法發(fā)到滿意的實訓效果。另外，各高校對旅游管理專業(yè)招生人數(shù)逐年遞增, 加之高校旅游管理專業(yè)實踐室面積小且數(shù)量少, 學生很少有較好實踐機會。

3.3學生校外實習存在問題

學生校外實習也存在各種問題, 導致實習效果欠佳, 學生的實踐技能沒有得到真正提高。一方面是很多高校的校外實搞形式主義，畢業(yè)實習也是學生自行聯(lián)系單位，沒有統(tǒng)一規(guī)范的指導；另一方面，學生人數(shù)多,提供的實習崗位有限, 導致許多學生沒有很好的實踐機會。第三是由于實習地點不固定。由于各種原因, 實習基地欠規(guī)范且學校與實習基地間的合作欠穩(wěn)定, 給予學生實習所需的指導和場所難以保證。

4.改進措施

4.1提高教師隊伍水平

教學質(zhì)量的高低與師資水平密切相關(guān), 對教師隊伍的培養(yǎng)則是旅游管理專業(yè)實踐教學的基礎(chǔ)要求。因此各高等院校應(yīng)重視教師隊伍建設(shè)培養(yǎng), 采取多種措施、通過不同渠道, 建設(shè)一支專業(yè)性強、理論與實踐結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)良多元化、高素質(zhì)的教師隊伍。首先高等院校在招聘旅游管理專業(yè)教師時, 在關(guān)注應(yīng)聘者學歷的同時, 還應(yīng)注重對其實踐能力與工作經(jīng)驗的考察。不但要招聘各大高校的應(yīng)屆畢業(yè)生, 還應(yīng)從酒店、旅行社等旅游相關(guān)行業(yè)招聘引進一批具有豐富工作經(jīng)驗和從業(yè)背景的企業(yè)人員。其次是加強對教師的培訓。要為專業(yè)教師積極創(chuàng)造條件機會，讓他們到相關(guān)旅游行業(yè)交流學習。高校教師可以在組織學生實習的時候了解熟悉企業(yè)的運作, 或者到企業(yè)兼職, 深入了解企業(yè)相關(guān)部門的組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)文化等并且參與管理, 提高實踐能力。最后，對外聘教師隊伍進行優(yōu)化。學校可以聘請酒店、旅行社以及旅游行政管理部門的高層管理人員作為實踐教學的教師，發(fā)揮他們的經(jīng)驗優(yōu)勢， 也可以邀請相關(guān)旅游企業(yè)的高層管理者及旅游專業(yè)的專家學者到學校開講座。

4.2完善教學實踐基地建設(shè)及配套設(shè)施

旅游管理專業(yè)不同于其他專業(yè)，對實際操作能力要求較高，同時要求學生基礎(chǔ)牢固。各本科院校均應(yīng)在校內(nèi)建立不同現(xiàn)代化的專業(yè)實踐室，對校內(nèi)教學實踐基地設(shè)備設(shè)施不斷完善。經(jīng)過實踐室的培訓, 可以幫助學生了解基本的現(xiàn)代設(shè)施設(shè)備、技術(shù)等, 通過模擬實驗等方法把理論與實際相結(jié)合， 讓學生掌握基本的操作規(guī)程及操作技能。關(guān)于校內(nèi)教學實踐基地的建設(shè)標準，應(yīng)當以旅游行業(yè)的先進水平作為參考。同時引進現(xiàn)代化的教學實驗設(shè)備、先進科學的教學軟件及技術(shù)手段。對已有的實踐室, 應(yīng)對設(shè)備進行維護維修，同時還要注意對陳舊老化設(shè)施設(shè)備給予及時更新?lián)Q代, 使實踐室有較高的仿真性，從而為學生提供良好的教學實踐環(huán)境。

5.結(jié)束語

根據(jù)多年全國旅游高等院校的招生情況來看，從盲目擴招到現(xiàn)在報考招生人數(shù)的銳減，甚至部分本科院校的旅游管理專業(yè)的招生已十分困難。需要明確的是，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生在就業(yè)方面不具有優(yōu)勢，另一方面旅游行業(yè)卻缺乏大量的專業(yè)人才，由此可見原因是我們的旅游專業(yè)高等教育未能培養(yǎng)出適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)專業(yè)人才。探究其根本原因發(fā)現(xiàn)問題出在我們的課程內(nèi)容設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)的設(shè)置、以及辦學模式等?；仡欉^去幾十年我國旅游高等教育的發(fā)展過程，其結(jié)果表明我國旅游高等教育現(xiàn)狀與不斷發(fā)展繁榮的旅游業(yè)相背離。如何讓旅游高等教育適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為目前亟待解決問題。

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